Catálogo de Productos - puratos.pe 2013 FINAL_tcm369-105076.pdf · Productos Puratos a utilizarse...
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Catálogo de Productos
Productos que puedes encontrar en una Panadería
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Easy Soft’r Panes SuavesEasy Hamburger
Soft’r IndustriaSoft’r TT
Levadura Okedo
Panadería
Pan de YemaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan Francés
S-500S-500 SenseToupan TTToupan TT Sense
Levadura Okedo
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan CiabattaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan Ciabatta IntegralProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pre Mezcla
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Easy Ciabatta
S-500S-500 SenseToupan TTToupan TT Sense
Levadura Okedo
Pre Mezcla
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Easy Ciabatta
S-500S-500 SenseToupan TTToupan TT Sense
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Easy HamburgerEasy Soft’r Panes Suaves
Soft’r IndustriaSoft’r TT
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Easy HamburgerEasy Soft’r Panes Suaves
Soft’r IndustriaSoft’r TT
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Easy Soft’r Panes SuavesEasy Hamburger
Soft’r IndustriaSoft’r TT
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Easy Soft’r Panes SuavesEasy Hamburger
Soft’r IndustriaSoft’r TT
Levadura Okedo
Panadería
Pan CaracolProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan de HamburguesaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan ColizaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan Hot DogProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Easy Soft’r Panes SuavesEasy Hamburger
Soft’r IndustriaSoft’r TT
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Easy Pan de MoldeEasy Soft’r Panes Suaves
Soft’r TTSoft’r Industria
Levadura Okedo
Panadería
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan Molde Blanco
Pre Mezcla
Fermentación
Pan KaramandukaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan IntegralProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan CariocaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Easy Pan FibraEasy Soft’r Panes Suaves
S500S500 SenseSoft’r IndustriaSoft’r TT Toupan TTToupan TT Sense
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Tegral Karamanduka
Levadura Okedo
Panadería
Pan Arabe Clásico
Easy Ciabatta
Levadura Okedo
Pre Mezcla
Fermentación
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan Roseta
S500S500 SenseToupan TTToupan TT Sense
Levadura Okedo
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan Baguette y Baguettino
Baguette Tosca
S500S500 SenseToupan TTToupan TT Sense
Levadura Okedo
Pre Mezcla
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan de Molde Integral
Easy Pan FibraEasy Soft’r Panes Suaves
S500S500 SenseSoft’r IndustriaSoft’r TT Toupan TTToupan TT Sense
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Easy Pan de MaízEasy Soft’r Panes Suaves
S500S500 SenseSoft’r TTSoft’r Industria Toupan TTToupan TT Sense
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Panadería
Easy Soft’r Panes SuavesEasy Soft’r PanetónTegral Soft’r Panetón
Soft’r TTSoft’r IndustriaS500S500 SenseSoft’r Panetón
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:Chancay Comercial
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan de Maíz
Easy Soft’r Panes SuavesEasy Soft’r PanetónTegral Soft’r Panetón
Soft’r TTSoft’r IndustriaS500S500 SenseSoft’r Panetón
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pan Dulce
Easy Pan FibraEasy Soft’r Panes Suaves
S500S500 SenseSoft’r IndustriaSoft’r TT Toupan TTToupan TT Sense
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Pan Arabe IntegralProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Panadería
Easy Soft’r Panes SuavesEasy Soft’r PanetónTegral Soft’r Panetón
Soft’r TTSoft’r IndustriaS500S500 SenseSoft’r Panetón
Levadura Okedo
Pre Mezclas
Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)
Fermentación
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:Bollería
Productos que puedes encontrar en una Pastelería
Pastelería
Milhojas
Margarina Argenta Pastry
CPT TradicionalCremyvit 4x4Cremfil VainillaCremfil Lúcuma
Masa
Rellenos
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Alfajores bañados en Chocolate
Tegral Allegro Tegral Keke VainillaTegral Keke ChocolateTegral Satin Creme CakeTegral Turrón
Decorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheDeliturrón
Pre Mezclas para base
Decoración o Baño
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Alfajores con Manjar
Tegral Satin Creme CakeTegral Keke VainillaTegral Keke ChocolateTegral Bizcochuelo Tres lechesTegral TurrónTegral Allegro
CPT TradicionalCremyvit 4x4DeliturrónCremfil Vainilla
Decorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux Leche
Pre Mezclas para base
Rellenos
Decoración o Baño
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Alfajores de Chocolate
Tegral Satin Creme CakeTegral Keke VainillaTegral Keke ChocolateTegral TurrónTegral Allegro
CPT TradicionalCremyvit 4x4Cremfil VainillaDeliturrónCremfil LúcumaDecorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux Leche
Pre Mezclas para base
Rellenos
Decoración o Baño
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Torta Chantilly GourmetProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pre Mezclas para base
Productos para masa tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
Desmoldante
Rellenos
Decoración
Easy QuequeTegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Keke De ChocolateTegral Bizcochuelo TradicionalTegral Biscuit
Polvo de hornearMixo
Puralix
CPT TradicionalCremyvit 4x4Coldfil FresaColdfil DuraznoTopfil Cereza
Coberlux BitterAmbiante WhiteChantypakWhippakMiroir
Pastelería
Torta Chantilly Comercial
Easy QuequeTegral AllegroTegral BiscuitTegral Bizcochuelo TradicionalTegral Keke VainillaTegral Keke Chocolate
Polvo de hornearMixo
Puralix
CPT TradicionalCremyvit 4x4Cremfil FresaCremfil VainillaTopfil CerezaGlassé de FresaGlassé de DuraznoGlassé de Manzana VerdeCoberlux BitterAmbiante WhiteChantypakWhippakMiroir
Pre Mezclas para base
Productos para masa tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
Desmoldante
Rellenos
Decoración
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Turrón de Doña Pepa
Tegral Turrón
Deliturrón
Deliturrón
Pre Mezcla para base
Rellenos
Decoración o baño
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pastelería
Tegral Keke ChocolateTegral Torta de ChocolateEasy Torta de Chocolate
Polvo de HornearMixo
PuralixTopfil CerezaDecorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheCoberlux BitterChantypakWhippakAmbiante WhiteSublimoMiroir
Pre Mezclas para base
Productos para base tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
Desmoldante
Decoración y Relleno
Torta Selva NegraProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Torta SacherProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pre Mezclas para base
Productos Base tradicionales(si no se desarrolla con pre mezcla)
Desmoldante
Rellenos
Decoración
Easy QuequeTegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Keke De ChocolateTegral Satin Creme CakeTegral Bizcochuelo Tres LechesTegral Torta de ChocolateEasy Torta de ChocolateTegral Bizcochuelo TradicionalEasy BizcochueloTegral BiscuitPolvo de hornearMixoPuralixDecorcrem BitterTopfil CerezaDecorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheSublimo GlazeChantypakWhippakAmbiante WhiteCoberlux BitterMiroir
Tegral Keke ChocolateTegral Torta de ChocolateEasy Torta de Chocolate
Polvo de HornearMixo
Puralix
Decorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheChantypakWhippakCoberlux BitterMiroir
Pre Mezclas para base
Productos para masa tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
Desmoldante
Decoración y Relleno
Torta de ChocolateProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pastelería
Queque Vainilla y Marmoleado
Easy QuequeTegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Keke De ChocolateTegral Satin Creme Cake
Polvo de HornearMixo
Decorcrem
Puralix
Belcochips
Sublimo Glaze
Pre Mezclas para base
Productos para base Tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
Marmoleado
Desmoldante
RellenoDecoración(después del horneado)
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Easy QuequeTegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Keke De ChocolateTegral Satin Creme Cake
Polvo De HornearMixo
Decorcrem
Puralix
Belcochips
Sublimo Glaze
Queque Inglés
Pre Mezclas para base
Productos para base tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
Marmoleado
Desmoldante
RellenosDecoración(después del horneado)
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Tegral Bizcochuelo Tres Leches
Polvo de HornearMixo
PuralixCremfil VainillaCremfil LúcumaCremfil MaracuyaCpt TradicionalCremyvit 4x4Coldfil FresaColdfil DuraznoTopfil CerezaDulcerío Tres LechesDecorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheSublimo GlazeChantypakWhippakAmbiante WhiteCoberlux BitterGlassé de FresaGlassé de DuraznoGlassé Manzana VerdeMiroir
Pre Mezclas para baseProductos parabase tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
Desmoldante
Relleno
Empape
Decoración
Torta Tres LechesProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pastelería
Pionono con Manjar o Chantilly
Tegral BiscuitTegral BizcochueloEasy BizcochueloTegral Chiffon
MixoPolvo de HornearChantypakWhippak
Pre Mezclas para base
Productos para masa tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
Rellenos
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pie de Limón
Margarina Argenta Pastry
Polvo de Hornear
CPT Stabil
Merengue en polvo
Materia Grasa
Productos para masa tradicional
Relleno
Decoración
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Queque con Chispas de Chocolate
Easy QuequeTegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Keke De ChocolateTegral Satin Creme Cake
Polvo de HornearMixo
Decorcrem
PuralixBelcochips
Sublimo Glaze
Pre Mezclas para base
Productos para base Tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
Marmoleado
DesmoldanteRellenoDecoración(después del horneado)
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Queque Comercial
Easy QuequeTegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Keke De ChocolateTegral Satin Creme Cake
Polvo de HornearMixo
DecorcremPuralixBelcochips
Sublimo Glaze
Pre Mezclas para base
Productos para base Tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
MarmoleadoDesmoldanteRellenoDecoración(después del horneado)
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pastelería
Pie de Manzana
Margarina Argenta Pastry
Tegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Satin Creme Cake
Polvo de Hornear
Sublimo Glaze
Materia Grasa
Pre Mezclas para base
Productos para masa tradicional
Decoración
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Hojaldre con Manzana
Margarina Argenta Pastry
Sublimo Glaze
CPT Stabil
Materia Grasa
Decoración
Relleno
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pionono bañado en Chocolate
Tegral BiscuitTegral BizcochueloEasy BizcochueloTegral ChiffónTegral Torta De ChocolateEasy Torta De Chocolate
MixoPolvo de HornearColdfil de FresaColdfil de DuraznoTopfil CerezaChantypakWhippakAmbianteCoberlux BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheDecorcrem BitterSublimo
Pre Mezclas para base
Productos para masa tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)
Rellenos
Decoración
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pastelería
Pastel de AcelgaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Conos con Manjaró Crema Pastelera
Margarina Argenta Pastry
CPT TradicionalCremyvit 4x4Cremfil VainillaCremfil Lúcuma
Materia Grasa
Rellenos
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Orejas ó Palmeras
Margarina Argenta Pastry
Materia Grasa
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Pastel de Hojaldre
Margarina Argenta Pastry
CPT TradicionalCremyvit 4x4Cremfil VainillaCremfil LúcumaChantypakWhippakAmbiante
Sublimo GlazeColdfil DuraznoColdfil Fresa
Materia Grasa
Rellenos
Decoración
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Margarina Argenta Pastry
Cuisipak
Materia Grasa
Rellenos
Pastelería
Enrollado de Hot-DogProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Margarina Argenta Pastry
Materia Grasa
Productos que puedes encontrar en una Chocolatería
Chocolatería
Bombones
Manteca De CacaoCoberlux BitterCoberlux LecheCoberlux BlancoBelcolade BitterBelcolade LecheBelcolade Blanco
ChantypakWhippakBelcolade Praliné de AvellanasMerengue en polvo
Casquillos de bombón
Rellenos
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Chocotejas
Manteca De CacaoCoberlux BitterCoberlux LecheCoberlux BlancoBelcolade BitterBelcolade LecheBelcolade Blanco
Casquillos de chocotejas
Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:
Productos Puratos
Índice
PRODUCTOS PANADERÍA
MejoradoresMejoradores Premium Crujientes S500 Actiplus S500 Kimo S500 Sense
Mejoradores Premium Suaves Soft’r Industria Soft’r Panetón Super Suave Fresh
Mejoradores Económicos Crujientes Toupan TT Toupan Actiplus Toupan TT Sense
Mejoradores Económicos Suaves Soft’r TT
Mejoradores Genéricos Pan Up
Mejorador Exclusivo Toupan Controller
Pre MezclasPre Mezclas Panes Crocantes Easy Ciabatta Tegral Baguette Finas Hierbas Tegral Baguette Tosca
Pre Mezclas Panes Suaves Tegral Karamanduka Easy Hamburger Tegral Soft’r Panetón Easy Soft’r Panetón Easy Pan de Molde Easy Soft’r Panes Suaves Easy Croissant Easy Maíz
Pre Mezclas Panes Saludables Tegral Spekkel Tegral Pan de Granos Tegral Pan de Centeno Tegral Puravita Granos Andinos Tegral Pan Alemán Tegral Pan de Avena Tegral Pan de Soya Easy Pan Fibra Easy Ciabatta Fibra Easy Multicereal
Masas Madres Deshidratadas O-tentic Durum Sapore Softgrain
Levadura Levadura Okedo Oro
PRODUCTOS PASTELERÍA
Cremas Vegetales Chantypak Whippak Ambiante White Dulcerío Tres Leches Cuisipak
Pre Mezclas Pastelería Easy Bizcochuelo Easy Queque Easy Torta de Chocolate Tegral Allegro Tegral Biscuit
Tegral Bizcochuelo Tegral Bizcochuelo de Chocolate Tegral Bizcochuelo Tres Leches Tegral Chiffón Tegral Keke Chocolate Tegral Keke Vainilla Tegral Satin Creme Cake Tegral Satin Wholegrain Cake Tegral Torta de Chocolate Tegral Torta de Vainilla Tegral Turrón Tegral Bizcochuelo Sierra Tegral Chiffón Sierra Tegral Torta de Chocolate Sierra
Cremas en Polvo CPT Stabil Cremyvit 4x4 Merengue en Polvo
Brillos / Glazes Brillo Neutro Glassé Durazno Glassé Fresa Glassé Guanábana Glassé Manzana Verde
Índice
Ladyfruit Miroir Neutro Sublimo Glaze y Go Neutro Deliturrón
Rellenos Coldfil Fresa Coldfil Durazno Cremfil de Lúcuma Cremfil Classic Baunilha Cremfil Classic Maracuyá Cremfil Classic Coco Topfil Cerise
Emulsificante Mixo
Polvo de Hornear Polvo de Hornear
Desmoldante Puralix
Margarinas Margarina Argenta Pastry
Otros Antimoho Gluten de Trigo Manteca de Cacao
PRODUCTOS CHOCOLATERÍA
Chocolate Real Belcolade Noir Selection Drops Belcolade Blanc Drops Belcolade Noir Perú 64 Drops Belcolade Leche Drops
Chocolate Sucedáneo Carat Coberlux Bitter Carat Coberlux Blanco Carat Coberlux Leche
Rellenos/ Carat Decorcrem Noir
Cremas Chocolate Belcolade Praliné de Avellanas Belcochips Bitter
Índice
Productos Panadería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
S500 Actiplus
1 y 5 Kgs.Cod. 40155/40156
INGREDIENTES
Harina Panadera S500 ACTIPLUSAguaSalLevadura OKEDO Instant
%
100%1%
60-62%2%1%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mejorador completo en polvo para todo tipo de panes, garantiza volumen uniforme y buena estructura de miga, buena tolerancia
S500 Kimo
25 Kgs.Cod. 40172
INGREDIENTESHarina Panadera S500 KIMOAguaSalLevadura OKEDO InstantGluten de trigo
%100%
2%55-60%
2%1.50%
2%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mejorador completo en polvo para masas de panificación que utilizan el sistema de panes crudos-congelados crocantes y/o blandos (croissants, masas danesas, baguettes, baguettinos, flautas, etc.)
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
S500 Sense
5 Kgs.Cod. 40152
INGREDIENTES
Harina Panadera S500 SENSEAguaSalLevadura OKEDO Instant
%
100%1%
60%2%1%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mejorador completo en polvo con la tecnología ACTIPLUS que maximiza la actividad del complejo enzimático aumentando la tolerancia y asegurando siempre un buen volumen.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Productos Panadería
Soft’r Industria
25 Kgs.Cod. 40178
INGREDIENTES
Harina Panadera
SOFT’R INDUSTRIA
Agua/Azúcar
Manteca/Leche en polvo
Sal/Antimoho
Levadura OKEDO Instant
%100%1.50%
52%/12%5%/3%2%/0.3%0.50-1%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mejorador en polvo, para la elaboración de todo tipo de panes blandos con larga vida útil como pan de molde, pan hamburguesa, pan hot dog, etc. Ofrece como ventajas: mayor volumen, mejor aspecto exterior de los productos horneados, excelente textura y suave miga. Los productos retienen su frescura por mayor tiempo.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
INGREDIENTES
La dosis de uso es al 4% sobre el peso de la harina utilizada en la receta del panetón industrial.
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mejorador en polvo concentrado para ser utilizado en la elaboración de panetones a nivel industrial. Este mejorador favorece la fuerza, el volumen y la frescura del producto final aumentando el efecto en volumen, fuerza y calidad de la miga (fibra).
Soft’r Panetón
25 Kgs.Cod. 40345
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Super Suave Fresh
1 y 5 Kgs.Cod. 40145/40146
INGREDIENTES
La dosis de uso es al 5% sobre el peso de la harina utilizada en la receta de panetón.
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Complejo enzimático que ofrece mayor suavidad y frescura a los panes suaves o embolsados lo que garantiza un mayor tiempo de vida en anaquel.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Productos Panadería
INGREDIENTESHarina Panadera TOUPAN TTAguaSalMantecaLevadura OKEDO InstantAzúcar
%100%0.70%
55-60%2%2%1%1%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mejorador completo para todo tipo de panes, su uso a menor concentración y garantiza un buen volumen y una buena tolerancia a la manipulación.
Toupan TT
5 Kgs.Cod. 40229
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Toupan Acti-Plus
5 Kgs.Cod. 40225
INGREDIENTESHarina Panadera TOUPAN ACTI-PLUSAguaSalMantecaLevadura OKEDO InstantAzúcar
%100%
1%55-60%
2%2%1%1%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mejorador completo en polvo, reforzado con enzimas de alta tecnología las cuales confieren mayor tolerancia y el volumen deseado. Está especialmente indicado para masas de panes de corteza crujiente como pan francés, baguettes, baguetines, rosetas, panes campesinos, panes rústicos y otros.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Toupan TT Sense
1 y 5 Kgs.Cod. 40159 / 40158
INGREDIENTESHarina Panadera TOUPAN SENSEAguaSalMantecaLevadura OKEDO InstantAzúcar
%100%0.7%60%2%2%1%1%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mejorador completo en polvo que contiene ingredientes de alta tecnología para la elaboración de todo tipo de panes. Ofrece tolerancia y seguridad de cualquier tipo de horno y proceso dando como resultado un pan de excelente volumen, greña y miga. Producto libre de Grasas Trans.
Productos Panadería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
INGREDIENTESHarina SOFT’R TTAguaAzúcarMantecaLeche en polvoSalLevadura OKEDO instantPropionato
%100%
1%52%12%6%3%2%1%
0.3%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mejorador en polvo para la elaboración de todo tipo de panes blandos como pan de molde, pan hamburguesa, chancay, pan de yema, etc. Ofrece como ventajas: mayor volumen, mejor aspecto exterior de los productos horneados, excelente textura y miga suave. Los productos retienen su frescura por más tiempo.
Soft’r TT
1 y 5 Kgs.Cod. 40162 / 40205
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Pan Up
5 Kgs.Cod. 40271
INGREDIENTESHarina Panadera PAN UPAguaSalMantecaLevadura OKEDO InstantAzúcar
%100%
1%50-55%
2%2%
0.3-0.5%1%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mejorador económico diseñado para todo tipo de pan.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
INGREDIENTESHarina TOUPAN CONTROLLERAzucárSalLevadura OKEDO InstantAgua HeladaManteca
%100%
1%1%2%1%
55-60%2%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Producto exclusivo para supermercados.
Toupan Controller
5 Kgs.Cod. 40221
Productos Panadería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Ciabatta
10 Kgs.Cod. 42461
INGREDIENTES
Harina Panadera
EASY CIABATTA
Levadura OKEDO Instant
Agua
%
100%10%1%
75-80%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración del clásico Ciabatta Italiano con su sabor y aroma caracteristico, además de la elaboración de todo tipo de panes italianos.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Baguette Finas Hierbas
10 Kgs.Cod. 42513
INGREDIENTES
TEGRAL BAGUETTE FINAS HIERBASLevadura OKEDO InstantAjos molidosAceite de OlivaAgua
%100%
1%2%3%
55-60%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes de corteza crujiente como pan baguette, francés, baguetines, rosetas, bolillos y flautas con finas hierbas.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Baguette Tosca
10 Kgs.Cod. 42600
INGREDIENTES
TEGRAL BAGUETTE TOSCA
Levadura OKEDO Instant
Agua helada
%
100%1%
60%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo que garantiza sabor y aroma de un auténtico pan rústico, especialmente para pan baguette, flautas y panes grandes de corteza crujiente como: pan toscano, pan campesino, entre otros.
Productos Panadería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Karamanduka
25 Kgs.Cod. 42535
INGREDIENTES
TEGRAL KARAMANDUKA
Manteca
Levadura OKEDO Instant
Agua
%
100%20-25%
1%30%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de un típico y delicioso pan Karamanduka.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Hamburger
10 y 25 Kgs.Cod. 42422 - 42448
INGREDIENTESHarina PanaderaEASY HAMBURGERLevadura OKEDO InstantAzúcarAgua HeladaManteca
%100%25%1%4%
55-60%6%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes suaves con miga suave, uniforme y estructura firme. Recomendable para la elaboración de pan hamburguesa, hotdog y con una pequeña variación en la receta original se puede elaborar todo tipo de panes suaves.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para ser utilizada en la elaboración de panetones tradicionales.
Tegral Soft’r Panetón
25 Kgs.Cod. 42545
INGREDIENTESPrimera Parte: La esponjaTEGRAL SOFT’R PANETONLevadura Okedo DoradaAgua
Segunda Parte: El refuerzoTEGRAL SOFT’R PANETONAgua (a menos de 10˚C)Yemas (refrigeradas)AzúcarMantecaMargarinaFruta confitadaPasasEsencia de panetón Cala
%
40%1.2%24%
60%21.2%12%24%8.4%8.4%28%
27.2%0.48%
Productos Panadería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Soft’r Panetón
25 Kgs.Cod. 42535
INGREDIENTES
Primera Parte: La esponjaEASY SOFT’R PANETONHarina PanetoneraLevadura Okedo DoradaAgua
Segunda Parte: El refuerzoEASY SOFT’R PANETONHarina PanetoneraAgua (a menos de 10˚C)Yemas (refrigeradas)AzúcarMantecaMargarinaFruta confitadaPasas PuratosEsencia de panetón
%
10%30%1.2%24%
15%45%
21.2%12%24%8.4%8.4%
27.2%27.2%0.5%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo el cual se utiliza al 25% en la elaboración de panetones tradicionales.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Pan de Molde
10 Kgs.Cod. 42551
INGREDIENTES
Harina de TrigoEASY PAN DE MOLDELevadura OKEDO InstantAgua HeladaManteca
%100%25%1%
60-65%4%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de pan de molde blanco, de gran suavidad y esponjosidad y con un buen tiempo de vida en anaquel.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
INGREDIENTES
Harina de TrigoEASY SOFT’R PANES SUAVES Levadura OKEDO InstantAgua HeladaManteca
%100%25%1%
60-65%4%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de todo tipo de panes suaves recomendado para la elaboración de pan de molde, hamburguesa, chancay, con excelente tiempo de vida y buena calidad de miga.
Easy Soft’r Panes Suaves
10 Kgs.Cod. 42670
Productos Panadería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Croissant
INGREDIENTES
Harina PanaderaEASY CROISSANTLevadura OKEDO InstantAguaMargarina ARGENTA para hojaldrar
%50%50%1%
50-55%25%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de productos a base de masas hojaldradas como croissants, masa danesa en todas sus variedades. Se obtienen productos de buen sabor.10 Kgs.
Cod. 42407
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Maíz
10 Kgs.Cod. 42412
INGREDIENTESHarina PanaderaEASY DE MAÍZ Levadura OKEDO InstantMantecaAgua
%50%50%1%6%
50-55%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración del tradicional Pan de Maiz con buen volumen y con un alto porcentaje de harina de maíz.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
INGREDIENTES
TEGRAL SPEKKEL
Levadura OKEDO Instant
Agua Helada
Manteca
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes especiales enriquecidos con semillas de girasol, linaza y ajonjolí.
Tegral Spekkel
10 Kgs.Cod. 42506
%100%
1%60%
6
Productos Panadería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
INGREDIENTES
TEGRAL PAN DE GRANOS
Levadura OKEDO Instant
Agua
%100%
1%55%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes con alto contenido de semillas de diversos cereales que contribuyen a una dieta más balanceada y saludable por su gran aporte en fibras, vitaminas y minerales.
Tegral Pan de Granos
10 Kgs.Cod. 42510
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Puravita Granos Andinos
10 Kgs.Cod. 42640
INGREDIENTES
TEGRAL PURAVITA GRANOS ANDINOS Levadura OKEDO InstantAgua
%
100%
1%54%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes saludables ya que contiene granos enteros, multivitaminicos completos tales como vitaminas del grupo B (B1, B2, B6, B9 y B12) y Vitamina E, todos estos promueven el consumo de energía, combaten la fatiga y el stress.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Pan de Centeno
10 Kgs.Cod. 42499
INGREDIENTES
TEGRAL PAN DE CENTENO
Levadura OKEDO Instant
Agua
%
100%1%
55%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración del clásico pan de centeno de miga oscura, contiene semillas de linaza, además ayuda en el proceso digestivo. Este pan contribuye a incrementar los niveles de fibra, vitaminas y ácidos grasos esenciales de la dieta diaria.
Productos Panadería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Pan Alemán
10 Kgs.Cod. 42456
INGREDIENTES
TEGRAL PAN ALEMÁNLevadura OKEDO InstantMantecaAgua
%
100%1%3%
60%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de un pan de miga medianamente oscura con moderado contenido de fibra.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Pan de Avena
10 Kgs.Cod. 42512
INGREDIENTES
TEGRAL PAN DE AVENA
Levadura OKEDO Instant
Manteca
Agua
%
100%1%3%
60%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de un pan de miga medianamente oscura con moderado contenido de fibra de harinas integrales, cereales andinos y complejos.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Pan de Soya
10 Kgs.Cod. 42511
INGREDIENTES
TEGRAL PAN DE SOYA
Manteca
Levadura OKEDO Instant
Agua Helada
%
100%2%1%
45-50%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes de soya con su clasica miga amarillenta rica en fibras y grasas vegetales por las bondades de la soya.
Productos Panadería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Pan Fibra
10 y 25 Kgs.Cod. 42480 -42482
INGREDIENTES
Harina PanaderaEASY PAN FIBRALevadura OKEDO InstantMantecaAgua
%50%50%1%3%
55-58%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes saludables, de buen volumen, sabor y color y con presencia de fibra y salvado de trigo.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Multicereal
25 Kgs.Cod. 42520
INGREDIENTES
Harina Panadera
EASY MULTICEREAL
Levadura OKEDO Instant
Agua
%
100%30%1%
60-65%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes enriquecidos con granos enteros de diversos cereales, los cuales contribuyen al aporte diario de fibra, vitaminas y minerales.
INGREDIENTES
Harina Panadera
EASY CIABATTA FIBRA
Levadura OKEDO Instant
Agua
%
100%20%1%
85-90%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de la clasica Ciabatta Italiana pero con presencia de salvado de trigo, brindando el aroma y sabor típico de este pan italiano.
Easy Ciabatta Fibra
10 Kgs.Cod. 42477
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Productos Panadería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente seco (HR < 65%) y temperatura entre 16 - 20˚C. Una vez abierto puede ser almacenado máximo por 1 semana a 4˚C, mantenido en su empaque.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
16 - 20˚C
O-tentic Durum
1 Kgs.Cod. 42650
DESCRIPCIÓN
Es un componente para panadería activo hecho a base masa madre fermentada. Se caracteriza por que brinda un típico perfil de sabor y aroma “mediterráneo”. Recomendado para la elaboración de panes premium y de preferencia crujientes.
INGREDIENTESHarina O-TENTIC DURUMSalAgua
%100%
4%2%
65-70%
RECETAS SUGERIDAS
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente seco (HR < 65%) y fresco (temperatura menor a 25˚C). Una vez abierto, el producto puede ser almacenado máximo por 30 días en refrigeración y en su empaque original.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción, en las condiciones de almacenamiento dadas, y mantenido con el envase cerrado.
-25˚C
Sapore Softgrain
10 Kgs.Cod. 40287
INGREDIENTES
La dosis de uso es del 20% al 30% sobre el peso de la harina o de la premezcla a utilizar.
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Granos hidratados y precocidos, envueltos en masa madre. Permite la elaboración de panes multigranos y con buena precencia de fibra que ayudan en el proceso digestivo.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL2 años a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
˚C
INGREDIENTES
La dosis depende de la formulación del producto a elaborar.
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Levadura seca activa instantánea recomendada para masas con un contenido de azúcar mayor al 5% de azúcar y un porcentaje de grasa adicionado a la masa.
Levadura Okedo Oro
Caja: 20 x 0.50 Kgs.Cod. 68602
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente a temperatura menor a 20˚C. Una vez abierto mantener en refrigeración y utilizar en menos de 3 días. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción indicada y en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-20˚C
Chantypak
Caja de: 12 x 1 Lt.Cod. 61700
DESCRIPCIÓN
Crema vegetal con excelente sabor y textura incomparable.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente a temperatura menor a 20˚C. Una vez abierto mantener en refrigeración y utilizar en menos de 3 días. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción indicada y en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-20˚C
Whippak
Caja de: 12 x 1 Lt.Cod. -61500
DESCRIPCIÓN
Crema vegetal con gran rendimiento y delicioso sabor.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente a temperatura menor a 20˚C. Una vez abierto mantener en refrigeración y utilizar en menos de 3 días. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento indicadas.
-20˚C
Ambiante White
Caja de: 12 x 1 Lt.Cod. 61515
DESCRIPCIÓN
Crema vegetal con magnífico desempeño en decoración y rendimiento superior.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente a temperatura menor a 20˚C. Una vez abierto mantener en refrigeración y utilizar en menos de 3 días. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento indicadas.
-20˚C
Dulcerío Tres Leches
Caja de: 12 x 1 Lt.Cod. 61525 (13.03)
DESCRIPCIÓN
Jarabe listo para usar y de uso directo en la aplicación sobre el bizcochuelo tres leches, de buena densidad y excelente sabor lácteo similar a la preparación tradicional.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco (temperatura menor a 20˚C. Una vez abierto el producto puede mantenerse refrigerado por 5 a 6 días.
VIDA ÚTIL8 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-20˚C
Cuisipak
Caja de: 12 x 1 Lt.Cod. 61505 (12.97)
DESCRIPCIÓN
Crema vegetal para aplicaciones gastronómicas.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Bizcochuelo
5 Kgs.Cod. 60625
INGREDIENTESEASY BIZCOCHUELOHuevoAguaHarinaAzúcar
GR.200 gr.
1000 gr.600 ml.1000 gr.800 gr.
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla sin contenido de harina para la elaboración de bizcochuelos, piononos y bizcotelas.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Queque
5 Kgs.Cod. 60450
INGREDIENTESEASY QUEQUE HarinaAzúcarHuevosAguaAceiteEscencias
Kgs.5Kg.5.4Kg.6.4Kg.5Kg.5Kg.3Lt.
Al gusto
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo diseñada para elaborar queques comerciales de gran volúmen y excelente textura buena estructura de miga, suavidad y humedad prolongada.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Easy Torta de Chocolate
5 Kgs.Cod. 60620
INGREDIENTESEASY TORTA DE CHOCOLATEHuevoAguaHarinaAzúcarAceite vegetal
GR.293 gr.610 gr.
1220 ml.1000 gr.1147 gr.610 gr.
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla sin contenido de harina para la elaboración de tortas de chocolate.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL4 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Allegro
10 Kgs.Cod. 60203
INGREDIENTES
TEGRAL ALLEGRO
Margarina
Huevo
%100%50%50%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo al 100% para elaborar queques y tortas con el clásico sabor tradicional de un queque casero.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
INGREDIENTES
TEGRAL BISCUIT
Huevos
Agua
%100%50%30%30
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo al 100%, para la elaboración, de torta esponjosa tipo bizcochuelo de excelente volumen y miga uniforme.
Tegral Biscuit
10 Kgs.Cod. 60409
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Bizcochuelo
10 Kgs.Cod. 60408
INGREDIENTES
TEGRAL BIZCOCHUELO
Huevos
Agua
%100%50%30%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para elaborar bizcochuelos. Piononos y bizcotelas de miga uniforme, esponjosa y húmeda.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Bizcochuelo De Chocolate
10 Kgs.Cod. 60407
INGREDIENTES
TEGRAL BIZCOCHUELO DE CHOCOLATEHuevoAgua
%100%
50%30%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Premezcla en polvo para la elaboración de bizcochuelos de chocolate, pionono, bizcotelas de chocolate.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Bizcochuelo Tres Leches
10 Kgs.Cod. 60456
INGREDIENTES
TEGRAL BIZCOCHUELO TRES LECHESHuevoAguaAceite
%100%
50%20%10%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para elaborar bizcochuelos especialmente diseñado para la torta Tres Leches, de miga uniforme y excelente absorción y retención de líquido.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Keke Chocolate
10 Kgs.Cod. 60496
INGREDIENTES
TEGRAL KEKE CHOCOLATE
Huevos
Agua
Aceite
%100%35%28%20%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la preparación de keke de chocolate de textura muy suave, miga húmeda, buen color y exquisito sabor.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Chiffón
10 Kgs.Cod. 60240
INGREDIENTES
TEGRAL CHIFFÓN
Huevo
Agua
Aceite
%100%88%16%16%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para elaborar chiffones y piononos de excelente volumen, miga uniforme y buen tiempo de vida.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Keke Vainilla
10 y 25 Kgs.Cod. 60491/60490
INGREDIENTESTEGRAL KEKE VAINILLAAzúcarHarinaHuevosAguaAceite
%100%
--
35%28%27%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de keke vainilla de textura muy suave, miga húmeda y exquisito sabor.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
INGREDIENTES
TEGRAL SATIN WHOLEGRAIN CAKEHuevoAguaAceite
%100%
35%25%20%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo, para cakes con granos integrales y es una buena fuente de fibras.
Torta Satin Wholegrain Cake
10 Kgs.Cod. 60461
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Satin Creme Cake
10 Kgs.Cod. 60420
INGREDIENTES
TEGRAL SATIN CREME CAKE
Huevo
Agua
Aceite
%100%35%23%30%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para elaborar muffins y queques tipo americano de miga húmeda, excelente volumen y sabor.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Turrón
10 Kgs.Cod. 60292
INGREDIENTES
TEGRAL TURRÓN
Manteca
Margarina
Agua
%100%30%20%
17-20%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla para elaborar los tradicionales palitos de turrón, alfajores, galletas con excelente sabor.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Torta de Chocolate
10 y 25 Kgs.Cod. 60415/60445
INGREDIENTES
TEGRAL TORTA DE CHOCOLATE
Agua
Huevo
Aceite
%100%57%17%21%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo al 100% para elaborar la tradicional torta de chocolate de excelente sabor, buen color y miga húmeda.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Torta de Vainilla
10 Kgs.Cod. 60433
INGREDIENTESTEGRAL TORTA DE VAINILLAAguaHuevoAceite
%100%57%17%21%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de una deliciosa torta vainilla
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Chiffón Sierra
10 Kgs.Cod. 60244
INGREDIENTES
TEGRAL CHIFFÓN SIERRA
Huevo
Agua
Aceite
%100%88%16%16%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo diseñada para la elaboración de chiffon tradicional y piononos y exclusivamente diseñado para ciudades de la sierra entre 2000 y 3000 m.s.n.m.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Tegral Torta de Chocolate Sierra
10 Kgs.Cod. 60465
INGREDIENTES
TEGRAL TORTA DE CHOCOLATE SIERRAAguaHuevoAceite
%100%
57%17%21%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo para la elaboración de una deliciosa torta de chocolate tradicional. Balanceada para ciudades con una altitud mayor de 2000-3200 m.s.n.m.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
INGREDIENTES
TEGRAL BIZCOCHUELO SIERRA
Huevos
Agua
%100%50%30%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla en polvo, para la elaboración de bizcochuelos, piononos y bizcotelas exclusivamente diseñado para ciudades de la sierra entre 2000 y 3200 m.s.n.m.
Tegral Bizcochuelo Sierra
10 Kgs.Cod. 60476
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Cremyvit 4x4
5 Kgs.Cod. 60431
INGREDIENTES
Aplicación en frío o caliente:
CREMYVIT 4X4
Leche/Agua
%
37.5%100%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Premezcla en polvo para elaboración instantánea de crema pastelera ya sea con agua, leche en frío o en caliente.
CONDICIONES DE ALMACENAJEAlmacenar en un lugar seco (HR máx. 65%) y fresco (máx. 25ºC). Cerrar después de usar y conservar en su envase original.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
max. 25˚C
Merengue en Polvo
5 Kgs.Cod. 60473
INGREDIENTES
MERENGUE EN POLVO 500 g
Agua tibia
gr.
500 gr.200 gr.
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Mezcla en polvo para la elaboración de merengue instantáneo. Puede ser mezclado con colorantes, coco rallado, etc.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
CPT Stabil
5 Kgs.Cod. 60221
INGREDIENTES
Leche
Azúcar
CPT STABIL
%100%20%12%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Pre mezcla para elaborar en caliente crema pastelera tradicional.
FALTAFOTO
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Glassé Fresa
5 y 25 Kgs.Cod. 60536/60537
DESCRIPCIÓN
Glassé con sabor a fresa, listo para usar.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Glassé Durazno
5 y 25 Kgs.Cod. 60541/60542
DESCRIPCIÓN
Glassé con sabor a durazno, listo para usar.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Brillo Neutro
1 y 5 Kgs.Cod. 60210/60211
DESCRIPCIÓN
Abrillantador para aplicación de uso en caliente y de fácil preparación.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura entre 5 - 20˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso. Una vez abierto mantener en refrigeración.
VIDA ÚTIL12 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
5-20˚C
Ladyfruit Miroir Neutro
5 Kgs.Cod. 61600
DESCRIPCIÓN
Brillo de aplicación directa en frío para pastelería fina y postres semifríos.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Glassé Manzana Verde
5 y 25 Kgs.Cod. 60546/60547
DESCRIPCIÓN
Glassé con sabor a manzana verde, listo para usar.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Glassé Guanábana
5 y 25 Kgs.Cod. 60546/60547
DESCRIPCIÓN
Glassé con sabor a guanábana, listo para usar.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Coldfil Fresa
5 Kgs.Cod. 60301
DESCRIPCIÓN
Relleno de frutas ideal para rellenos y decoraciones de pastelería, presencia de pulpa de fresa y de sabor similar al natural.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Deliturrón
5 Kgs.Cod. 60299
DESCRIPCIÓN
Jalea lista para usar. Sirve para preparar el tradicional turrón.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco y seco (HR < 65%), temperatura entre 18 - 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso. Una vez abierto mantener refrigerado y usarlo antes de 3 semanas.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
18-25˚C
Sublimo Glaze y Go Neutro
1.2 Kgs.Cod. 61616
DESCRIPCIÓN
Brillo de aplicación directa en frío para aplicar en frutas, panadería y pastelería.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco. Proteger de la luz. Una vez abierto mantener en refrigeración. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
˚C
Cremfil Classic Baunilha
5 Kgs.Cod. 72310
DESCRIPCIÓN
Relleno con vainilla, listo para usar en decoración y relleno de productos de pastelería. Estable al horneo.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Cremfil de Lúcuma
5 Kgs.Cod. 60570
DESCRIPCIÓN
Relleno de pulpa natural de lúcuma de alta calidad, listo para utilizar y de sabor similar al natural.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Coldfil Durazno
5 Kgs.Cod. 60306
DESCRIPCIÓN
Relleno de frutas ideal para rellenos y decoraciones de pastelería, presencia de pulpa de durazno y de sabor similar al natural.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente seco (HR<65%) y temperatura entre 5 - 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
5-25˚C
Topfil Cerise
5 Kgs.Cod. 60590
DESCRIPCIÓN
Relleno con presencia de trozos de cerezas de alta calidad, listo para usar y con un excelente sabor.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco. Proteger de la luz. Una vez abierto mantener en refrigeración. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
˚C
Cremfil Classic Coco
4,5 Kgs.Cod. 72340
DESCRIPCIÓN
Relleno de coco, listo para usar en decoración y relleno de productos de pastelería. Estable al horneo.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, Proteger de la luz. Una vez abierto mantener en refrigeración. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
˚C
Cremfil Classic Maracuyá
1 Kgs.Cod. 63110
DESCRIPCIÓN
Relleno de maracuyá, listo para usar en decoración y relleno de productos de pastelería. Estable al horneo.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Puralix
1 y 10 Kgs.Cod. 61742/61740
DESCRIPCIÓN
Agente desmoldante para productos de alto contenido de azúcar.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Polvo de Hornear
4 Kgs.Cod. 60287
INGREDIENTES
Dosis sugerida según la receta de cada producto a elaborar.
%RECETAS SUGERIDAS
DESCRIPCIÓN
Agente de leudante que permite mejorar el volumen en queques, muffins y todo tipo de productos de pasteleria que necesite um agente leudante.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
INGREDIENTES
Pan (sobre el peso de la harina)
Queques (sobre el peso de la harina)
Bizcochuelos y batidos (sobre el peso de la harina)
%
1-2%1-3%5-6%
RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN
Emulsificante en pasta y que mejora el batido y el volumen de tortas, kekes, bizcochuelos, panes, panetones y helados.
Mixo
900gr., 4 y 20 Kgs.Cod. 60230/60231/60232
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco. Conservar el envase cerrado después de su uso.
VIDA ÚTILAl menos 2 años. En las condiciones de almacenamiento indicadas.
˚C
Gluten de Trigo
5 Kgs.Cod. 63001
INGREDIENTES
Utilizado en productos de panadería y pastelería, su dosificación depende de la formulación.
%RECETAS SUGERIDAS
DESCRIPCIÓN
Gluten vital de trigo, es un aditivo con capacidad de absorción de agua de al menos 150%.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL12 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-25˚C
Antimoho
1 y 5 Kgs.Cod. 60100/60101
INGREDIENTES
Al 0.3% sobre el peso de la harina.
%RECETAS SUGERIDAS
DESCRIPCIÓN
Conservante para productos de panadería y pastelería. Extiende el tiempo de vida de los productos, evitando la aparición de mohos en ellos.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura entre 16 - 20˚C. Una vez abierto mantener en refrigeración.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
16-20˚C
Margarina Argenta Pastry
Placas: 10 Kgs.Cod. 61750
DESCRIPCIÓN
Margarina de alta calidad para la elaboración de todo tipo de masas hojaldradas.
Productos Pastelería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco y seco (HR < 60%), temperatura entre 16-20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL18 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
16-20˚C
Manteca de Cacao
4 Kgs.Cod. 64145
INGREDIENTES
Fundir la cantidad deseada en horno microondas o en baño maría a 40˚ - 45˚C, atemperar y aplicar.
%RECETAS SUGERIDAS
DESCRIPCIÓN
Manteca de cacao 100% pura y libre de olores. Su presentación es en forma de granos.
Productos Chocolatería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco, seco (HR<60%), una temperatura entre 16 - 20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL12 meses en las condiciones de almacenamiento dadas.
18-20˚C
Belcolade Blanc Drops
1 y 5 Kgs.Cod. 62631/62630
DESCRIPCIÓN
Chocolate Verdadero Blanco de origen belga sabor lacteo y 30% de manteca de cacao su presentación es en Drops.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco, seco (HR<60%), temperatura entre 18 - 20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL24 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
18-20˚C
Belcolade Noir Selection Drops
1 y 5 Kgs.Cod. 62615/62612
DESCRIPCIÓN
Chocolate Verdadero de origen belga de sabor bitter, con 55% de cacao su presentación es en Drops.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco y seco (HR<60%), temperatura entre 16 - 20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL24 meses a partir de la fecha de producción en las condiciones de almacenamiento dadas.
18-20˚C
Belcolade Noir Perú 64 Drops
1 Kgs.Cod. 62605
DESCRIPCIÓN
Chocolate Verdadero de origen belga y hecho con cacao peruano, sabor bitter fuerte ya que contiene 64% de cacao.
Productos Chocolatería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco (HR<60%), temperatura entre 18 - 20˚C. Proteger de la luz. Una vez abierto el producto conservar en envase original.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción y mantenido en su empaque original sin abrir, y en las condiciones de almacenamiento dadas.
18-20˚C
Carat Coberlux Bitter
Caja por:1 y 5 Kgs.Cod. 62910/62900
DESCRIPCIÓN
Cobertura de chocolate sucedáneo premium de sabor bitter y excelente brillo y desempeño.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco (HR<65%), temperatura entre 16 - 18˚C. Proteger de la luz. Una vez abierto el producto conservar en envase original.
VIDA ÚTIL12 meses a partir de la fecha de producción y mantenido en su empaque original sin abrir, y en las condiciones de almacenamiento dadas.
16-18˚C
Carat Coberlux Blanco
Caja por: 10 Kgs.Cod. 62906
DESCRIPCIÓN
Cobertura de chocolate sucedáneo premium de color blanco característico y de excelente desempeño. Presentación en gotas.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco, seco (HR<60%), una temperatura entre 16 - 20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque bien cerrado después de cada uso.
VIDA ÚTIL18 meses en las condiciones de almacenamiento dadas.
16-20˚C
Belcolade Leche Drops
1 y 5 Kgs.Cod. 62625/62620
DESCRIPCIÓN
Chocolate Verdadero de origen belga sabor leche y 35% de cacao su presentación es en Drops.
Productos Chocolatería
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente a temperatura menor a 20˚C. Conservar el envase cerrado. Una vez abierto mantener en refrigeración.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-20˚C
Belcolade Praliné de Avellanas
Balde por: 5 Kgs.Cod. 62550
DESCRIPCIÓN
Pasta praliné de avellanas al 50% especial para rellenos de postres, bombones y toda aplicación de pastelería fina.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco (HR<65%), temperatura entre 18 - 20˚C. Proteger de la luz. Una vez abierto el producto conservar en envase original.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción y mantenido en su empaque original sin abrir, y en las condiciones de almacenamiento dadas.
18-20˚C
Carat Decorcrem Noir
Balde por: 4.5 Kgs.Cod. 62950
DESCRIPCIÓN
Chocolate sucedáneo en pasta de sabor bitter diseñado especialmente para el recubrimiento de todo tipo de productos de pastelería.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco (HR<65%), temperatura entre 18 - 20˚C. Proteger de la luz. Una vez abierto el producto conservar en envase original.
VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción y mantenido en su empaque original sin abrir, y en las condiciones de almacenamiento dadas.
18-20˚C
Carat Coberlux Leche
Caja por:1 Kgs.Cod. 62915
DESCRIPCIÓN
Cobertura de chocolate sucedáneo premium de sabor leche y excelente brillo y desempeño.
CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco y seco (HR<60%), temperatura entre 16 - 20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque cerrado después de cada uso
VIDA ÚTIL24 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.
-20˚C
Belcochips Bitter
5 Kgs.Cod. 62455
DESCRIPCIÓN
Chocolate Verdadero de origen belga especialmente diseñado para soportar el horneo y que puede ser agregado en cualquier producto de panadería y pastelería y que necesite ser horneado, su presentación es en pequeños Drops.
Productos Chocolatería
Recomendaciones
FASES MÁS IMPORTANTESDEL PROCESO DE VENTA:
1. PROSPECCIÓNEl primer paso del proceso de venta consiste en la búsqueda de clientes o aquellos que tienen grandes posibilidades de serlo.
Etapa 1: ¿Quiénes pueden ser nuestros futuros clientes?Para hallar clientes recurre a las siguientes fuentes:
• Datos de la misma empresa.
• Referencias de los clientes actuales.
• Referencias que se obtienen en reuniones con amigos, familiares y conocidos.
• Empresas o compañías que ofrecen productos o servicios complementarios.
• Información obtenida del seguimiento a los movimientos de la competencia.
• Grupos o asociaciones.
• Periódicos y directorios.
Etapa 2: Califica a los candidatos en función a su potencial de compra. Califica del 1 al 10 cada uno de los siguientes factores:
• Capacidad económica
• Autoridad para decidir la compra.
• Accesibilidad.
• Disposición para comprar.
• Perspectiva de crecimiento y desarrollo.
Etapa 3: Elabora una lista de clientes ordenándolos de acuerdo a su importancia y prioridad.
Recomendaciones
2. ACERCAMIENTO PREVIO O “PRE ENTRADA”
La pre entrada consiste en la obtención de información más detallada de cada cliente y la preparación de la presentación de ventas adaptada a las particularidades de cada cliente:
Etapa 1: Investiga las particularidades de cada cliente, asi como, también, la información relacionada con la parte comercial, por ejemplo:
• Productos similares que usa actualmente.
• Motivos por el que usa los productos similares.
• Qué piensa de ellos.
• Estilo de compra, etc.
Etapa 2: Preparación de la presentación de ventas enfocada en el posible cliente:Se sugiere elaborar una lista de todas las características que tiene el producto, luego se las convierte en beneficios para el cliente y finalmente se establece las ventajas con relación a la competencia. Es necesario planificar una entrada que atraiga la atención del cliente, las preguntas que mantendrán su interés, los aspectos que despertarán su deseo, las respuestas a posibles preguntas u objeciones y la forma en la que se puede efectuar el cierre induciendo a la acción de comprar.
Etapa 3: Obtención de la cita o planificación de las visitas en frío:Dependiendo de las características de cada cliente, se toma la decisión de solicitar una cita por anticipado o de realizar visitas en frío, por ejemplo tocando las puertas de cada domicilio en una zona determinada.
3. LA PRESENTACIÓN DEL MENSAJE DE VENTAS
La presentación del mensaje de ventas debe ser adaptada a las necesidades y deseos de los clientes. Los tiempos han cambiado, hoy se debe promover una participación activa de los clientes para lograr algo más importante que la venta misma: su plena satisfacción con el producto adquirido.
Recomendaciones
La presentación del mensaje de ventas se basa en una estructura basada en 3 pilares:
• Las caracteristicas del producto: lo que es el producto en sí, sus atributos.
• Las ventajas: aquello que lo hace superior a los productos de la competencia.
• Los beneficios que obtiene el cliente: aquello que busca el cliente de forma consciente e inconsciente.
El cierre debe efectuarse ni bien exista un indicio de compra por parte del cliente, lo que puede suceder al principio de la presentación.
4. SERVICIOS POST VENTALos servicios de post venta tienen el objetivo de asegurar la satisfacción del cliente. Es en esta etapa, la empresa puede dar un valor agregado que no espera el cliente pero que puede ocasionar su lealtad hacia la marca o la empresa.
Estos incluyen:
• Verificación de que se cumplan los tiempos y condiciones de envío.
• Verificación de una entrega correcta.
• Instalación.
• Asesoramiento para un uso apropiado.
• Garantías en caso de fallas de fábrica.
• Servicio y soporte técnico.
• Posibilidad de cambio o devolución.
• Descuentos especiales para compras futuras.
RECUERDA:• Prospectar clientes potenciales.
• Preparar la presentación de ventas adaptada a cada cliente.
• Presentar al producto, sus ventajas y beneficios. Aprovechar al máximo el material, visual, escrito y de costeo que facilitará el cierre de ventas.
• Cerrar la venta.
• Ofrecer el servicio post venta.