Bodegas Godelia, adscrita al Consejo Regulador de la Denominación de Origen BIERZO, es el resultado de casi quince años de trabajo duro. Desde el campo a la bodega, cada día nos reinventamos contando con la base sólida de la experiencia adquirida durante este período pero con la vista puesta en un nuevo concepto de vino, elaborado a partir de una uva de gran calidad.

Los promotores de este proyecto son la familia García Rodríguez, nacidos en Galicia en el seno de una familia dedicada fundamentalmente a la agricultura. Estos compaginan su profesiones con su pasión y entusiasmo por la naturaleza.

Bodegas Godelia está localizada en Pieros (Cacabelos) desde allí comercializa varias marcas de vinos, tanto blancos como tintos, siendo estos jóvenes, crianza o reserva. Todos ellos esconden los secretos mejor guardados de las variedades exclusivas de uva de la zona, Mencía y Godello.

La Mencía es la reina de las uvas de la región por excelencia. Es una variedad tinta con deliciosos toques aromáticos y que, además, ofrece muy buenos resultados en el proceso de crianza por sus notas minerales.

La uva de variedad Godello presenta aromas frescos, cítricos y notas de manzana. Sólo se da en la zona de la Ribera del Río Sil y consigue su mayor expresión con maceraciones en frío y batônages sobre sus propias lías, que le confieren cremosidad y cuerpo.

La uva procede en su mayor parte de los viñedos propios aunque, con el fin de complementar la capacidad, se opta por arrendar viñas centenarias acordes con las exigencias de calidad y siguiendo las directrices de la Bodega para el cuidado de los mismas.

FINCA LEGÚAS:Es la finca de mayores dimensiones, cuenta con treinta hectáreas de orientación este-oeste donde se pueden encontrar las variedades de la zona, mencía y godello. El sistema de conducción es en espaldera, lo que facilita todas las labores propias de cuidado del viñedo. Esta finca tiene como objetivo conseguir bajos rendimientos a través del control de la carga, sin sobrepasar la producción para obtener una uva de gran calidad.

FINCA EL CASTRO:Es el viñedo más cercano a las instalaciones de la bodega y debe su nombre a su ubicación, ya que está situado en la ladera de un antiguo castro celta, cuna de los futuros asentamientos que dieron origen al Bierzo. Consta de cinco hectáreas con variedad de uva mencía y godello, tanto en vaso como en espaldera.

Viernes RoséDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % Mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Mosto yema procedente del sangrado de mencía de cepas viejas de 50 años. Maceración de la uva en frío a 5º C y fermentación controlada a 16 ºC con crianza sobre lías finas durante 3 meses.

Nota de cata: Color frambuesa. Aromas florales a violetas y pétalos de rosa con matices de frutas rojas. Suave y elegante, con un final de boca fresco y persistente.

Viernes RoséDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % Mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Mosto yema procedente del sangrado de mencía de cepas viejas de 50 años. Maceración de la uva en frío a 5º C y fermentación controlada a 16 ºC con crianza sobre lías finas durante 3 meses.

Nota de cata: Color frambuesa. Aromas florales a violetas y pétalos de rosa con matices de frutas rojas. Suave y elegante, con un final de boca fresco y persistente.

Viernes MencíaDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % Mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Ensamble de uvas de mencía procedente de parcelas con personalidad propia. Minuciosa selección de la uva tras vendimia manual. Vinificación en depósitos de 150 hl. Fermentación controlada a 25º. Maceración con hollejos entre 12 y 15 días. Fermentación maloláctica en depósito. Conservación durante cuatro meses en sus lías finas.

Nota de cata: Vino color cereza picota cubierto de capa. Aromáticamente muy intenso y expresivo, sobresalen las notas a frutas rojas silvestres y florales como violeta, con un ligero matiz mineral. En boca es elegante amplio con un tanino maduro y suave que junto a una fresca y equilibrada acidez confieren un persistente y largo final en boca.

Viernes MencíaDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % Mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Ensamble de uvas de mencía procedente de parcelas con personalidad propia. Minuciosa selección de la uva tras vendimia manual. Vinificación en depósitos de 150 hl. Fermentación controlada a 25º. Maceración con hollejos entre 12 y 15 días. Fermentación maloláctica en depósito. Conservación durante cuatro meses en sus lías finas.

Nota de cata: Vino color cereza picota cubierto de capa. Aromáticamente muy intenso y expresivo, sobresalen las notas a frutas rojas silvestres y florales como violeta, con un ligero matiz mineral. En boca es elegante amplio con un tanino maduro y suave que junto a una fresca y equilibrada acidez confieren un persistente y largo final en boca.

Godelia Godello - Doña Blanca Denominación de Origen BierzoTipo de uva: 80% Godello 20% Doña Blanca

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Ensamblaje de dos uvas autóctonas con mucha personalidad donde se ajusta el porcentaje para extraer lo mejor de cada una de ellas. Tras vendimia y selección manual del fruto, tiene lugar el desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación por separado en depósito de acero inoxidable de 150 hl a 15º. Cinco meses en depósito sobre lías.

Nota de cata: Destacan las notas cítricas y florales junto con matices frutales. En boca es suave y elegante con mucho volumen y un característico toque salino, que junto a la acidez le confiere un agradable final fresco y persistente.

Godelia Godello - Doña Blanca Denominación de Origen BierzoTipo de uva: 80% Godello 20% Doña Blanca

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Ensamblaje de dos uvas autóctonas con mucha personalidad donde se ajusta el porcentaje para extraer lo mejor de cada una de ellas. Tras vendimia y selección manual del fruto, tiene lugar el desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación por separado en depósito de acero inoxidable de 150 hl a 15º. Cinco meses en depósito sobre lías.

Nota de cata: Destacan las notas cítricas y florales junto con matices frutales. En boca es suave y elegante con mucho volumen y un característico toque salino, que junto a la acidez le confiere un agradable final fresco y persistente.

Godelia MencíaDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Ensamblaje de uvas de la variedad mencía de tres zonas con suelos diferentes. Estricta y minuciosa selección de la uva, despalillado suave y vinificación de parcelas por separado en depósitos de acero inoxidable de 150 hl a 25º. Maceraciones ajustadas al potencial de cada parcela. Fermentación y maceración con los hollejos entre 18 y 22 días. Doce meses en barrica de roble francés y americano.

Nota de cata: Transmite el caracter y la personalidad de la mencía en El Bierzo. Complejo, elegante y de aroma expresivo. Destacan las notas florales y de fruta roja, con matices minerales y balsámicos. En boca es amplio y sabroso, de taninos maduros y dulces. De largo recorrido en boca con un final elegante, fresco y persistente.

Godelia MencíaDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Ensamblaje de uvas de la variedad mencía de tres zonas con suelos diferentes. Estricta y minuciosa selección de la uva, despalillado suave y vinificación de parcelas por separado en depósitos de acero inoxidable de 150 hl a 25º. Maceraciones ajustadas al potencial de cada parcela. Fermentación y maceración con los hollejos entre 18 y 22 días. Doce meses en barrica de roble francés y americano.

Nota de cata: Transmite el caracter y la personalidad de la mencía en El Bierzo. Complejo, elegante y de aroma expresivo. Destacan las notas florales y de fruta roja, con matices minerales y balsámicos. En boca es amplio y sabroso, de taninos maduros y dulces. De largo recorrido en boca con un final elegante, fresco y persistente.

GodeliaSelección GodelloDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Estricta selección del mejor godello de viñedo viejo. Vendimia y mesa de selección manual. Desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación en depósito de acero inoxidable de 30 hl a 15º. Ocho meses en barrica nueva de roble francés.

Nota de cata: Vino de aroma intenso y delicado con matices florales y minerales envueltos de toques dulces. Suave y cremoso en boca con un paso freso y equilibrado y un final de boca largo y sedoso.

GodeliaSelección GodelloDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Estricta selección del mejor godello de viñedo viejo. Vendimia y mesa de selección manual. Desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación en depósito de acero inoxidable de 30 hl a 15º. Ocho meses en barrica nueva de roble francés.

Nota de cata: Vino de aroma intenso y delicado con matices florales y minerales envueltos de toques dulces. Suave y cremoso en boca con un paso freso y equilibrado y un final de boca largo y sedoso.

GodeliaSelección MencíaDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Ensamblaje de mencía bajo estricta selección manual doble. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 400 litros. Extracción de los compuestos fenólicos mediante pigeage. Maceración con los hollejos entre 20 y 30 días. Dieciseis meses en barricas nuevas de roble francés.

Nota de cata: Vino de gran personalidad de nariz compleja, elegante y muy concentrada, donde salen notas de frutas rojas maduras envueltas de matices minerales, especiados y de madera fina. Gran equilibrio enre fruta, terruño y roble. En boca es suave, muy elegante y sedoso con taninos dulces y amables. Textura granulada con un final rico y persistente.

GodeliaSelección MencíaDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Ensamblaje de mencía bajo estricta selección manual doble. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 400 litros. Extracción de los compuestos fenólicos mediante pigeage. Maceración con los hollejos entre 20 y 30 días. Dieciseis meses en barricas nuevas de roble francés.

Nota de cata: Vino de gran personalidad de nariz compleja, elegante y muy concentrada, donde salen notas de frutas rojas maduras envueltas de matices minerales, especiados y de madera fina. Gran equilibrio enre fruta, terruño y roble. En boca es suave, muy elegante y sedoso con taninos dulces y amables. Textura granulada con un final rico y persistente.

LibamusDulce de MencíaDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Vino naturalmente dulce de uvas sobremaduras en planta. Vendimia y mesa de selección manual. Vinificación en depósitos de acero inoxidable de 30 hl. Criomaceración a 5º durante 10 días. Fermentación controlada a 20º. Parada de maceración por enfriamiento a 5º. Maceración con hollejos durante 30 días. Diez meses en barrica de roble de grano fino francés y americano de 400 litros.

Nota de cata: Rojo picota bien cubierto de capa. Aroma intenso a frutos rojos y notas de vainilla y cacao envueltas de un fondo mineral. En boca es dulce, concentrado y equilibrado, con un final seco y persistente.

LibamusDulce de MencíaDenominación de Origen BierzoTipo de uva: 100 % mencia

Terreno: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Elaboración: Vino naturalmente dulce de uvas sobremaduras en planta. Vendimia y mesa de selección manual. Vinificación en depósitos de acero inoxidable de 30 hl. Criomaceración a 5º durante 10 días. Fermentación controlada a 20º. Parada de maceración por enfriamiento a 5º. Maceración con hollejos durante 30 días. Diez meses en barrica de roble de grano fino francés y americano de 400 litros.

Nota de cata: Rojo picota bien cubierto de capa. Aroma intenso a frutos rojos y notas de vainilla y cacao envueltas de un fondo mineral. En boca es dulce, concentrado y equilibrado, con un final seco y persistente.

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