catalogo bisquertt

12

description

catalogo compañia bisquertt

Transcript of catalogo bisquertt

Mision“Brindarnos por entero a la produccion y comercializacion de vinos únicos de origen de calidad sobresaliente, sabrosos, elegantes, expresivos y faciles de beber”.

Mission"Provide for the production and whole unique marketing of wine of origin outstanding quality, tasty, elegants, expressives and easy to drink".

Vision“Ser globalmente reconocidos como una viña de clase mundial 100% orientada a la produccion y comercializacion de vinos premium”.

Our Vission"Be globally recognized as a world class viña 100% oriented to the production and marketing of premium wines".

Osvaldo Bisquertt Reveco quien plantó las primeras vides en 1974,

en el valle de colchagua .

BISQUERTT

Bisquertt es una compañía familiar perteneci-ente a la familia Bisquertt y es actualmente una de las viñas de mayor prestigio de Chile. Colcha-gua su lugar de origen y en el que se encuentran la totalidad de sus plantaciones (300 Ha), es considerado hoy uno de los mejores valles del mundo para la producción de vinos Premium.

Adicionalmente al compromiso de mantener la calidad de excelencia y tradiciones de Viña Bisquertt, los sucesores están embarcados en un agresivo plan de negocios que tiene como princi-pal objetivo situar a la viña entre las 10 viñas chilenas más reconocidas a nivel nacional e internacional, por su calidad y consistencia en la producción de vinos Premium.

Fundada en 1978 por Osvaldo Bisquertt Reveco quien planto las primeras vides en 1974, en el valle de colchagua. Hoy Bisquertt es liderada por sus hijos y un experto equipo enológico liderado por Johanna Pereira , enfocados a la producción y comercial-izacion de vinos unicos de origen , de calidad sobresaliente, frescos, elegantes y expresivos.

TERROIR

El concepto Terroir se define como un espacio limitado, en las que se conjugan condiciones de suelo, clima, topografía y manejo vitícola, lo que permite obtener calidades con características específicas, sostenibles en el tiempo y con una personalidad diferenciada para cada cepa.Por ello y basándose en los antecedentes históri-cos, el programa Terroir, implementado por la viña encuentra estos lugares en los campos El Rulo y El Chequén.El aumento de las calidades obtenidas de estos campos, en los últimos años se observa un crecimiento en calidades Reservas y Premium, denominados Q-Clay, Arcillas cuaternarias.Estas calificaciones se obtuvieron a través de estudios que se han realizado en años anteriores; fotos de vigor, separaciones de cuarteles, manejos de fertilización orgánica e inorgánica, trabajos de Canopia específicos a cada variedad, cambios en la metodología de riego y sectorización de zonas de cosechas realizadas por degustación de bayas durante las épocas de vendimia en conjunto con Enología.

Felipe, ex alumno del Colegio San Ignacio, es ingeniero Agrónomo Enólogo, egresado de la Universidad Católica de Chile con especialización y distinción en fruticultura Viticul-tura y Enología.

Posteriormente se especializa en la Université de Bordeaux, con distinción enDiplome National d’OenologueDiplome d’Etudes AmpélologiqueDiplome National en Sciences de la vigne

En la senda de las asesorías, es donde conoce a Don Osvaldo Bisquertt, quien otorga su plena confianza para asesorar hasta hoy, a Bisquertt, sus sucesores reconfirman su experi-encia y estilo, junto al grupo de enólogos liderados por Joanna Pereira.

Actual Director y Vicepresidente de la corporación Chilena del Vino.

Nuestros Enólogos

Felipe de Solminihac

Joanna estudió Ingeniería Agrícola en la Universidad de Concepción, y se especializó en enología. Posteriormente obtuvo diplomas de Post Título como Tecnología y Produc-ción de Vinos en renombradas Universidades en Santiago.

Desde 1998 Joanna ha desarrollado su carrera como enóloga principalmente en Viña Bisquertt en la zona de Colchagua.Al mismo tiempo ha participado en diferentes paneles de vino, nuevos proyectos relacionados con la industria y también como jurado en reputados torneos de vinos en Chile y Brasil.

Joanna es actualmente la principal enóloga y manager de producción de Viña Bisquertt, donde ha ganado gran recono-cimiento por sus vinos de las mas prestigiosas revistas especializadas del mundo.

Joanna Pereira

Color rubí profundo de leves matices teja, su aroma es complejo de una elegante base frutal que evoca berries rojos maduros y licor de guinda. En boca su ataque es suave y fresco, amplio volumen y muy rico en estructura gracias a sus taninos suaves y dulces, se desprenden notas a mermelada de arándanos, especies, y finales a moka y chocolate.100 % Barrica de Roble FrancesDurante 24 meses.

En el paladar es suave, aterciopelado y redondo, rico en estructura y de taninos dulces.

De las entrañas de las rocas madres de El Rulo emerge cual misterioso un trueno subterráneo, Tralca en idioma nativo se denomina este sorpren-dente y único vino, fiel expresión de uno de los mas excepcionales terroir de Colchagua.

Polígonos rigurosamente seleccionados con tecnología de precisión y granos cuidadosamente tratados por manos expertas dan vida a nuestro Ícono, genuina expresión de la naturaleza.

Vintage

Composición

Origen

G.L

Ac. TotalAc. VolátilSO2LSO2TAzúcarPHAging Barrels

2007

65% Cabernet Sauvignon31% Carménère4% Syrah

70% El Rulo30% El Chequén

14%

3,8 expresada en sulfúrico0,5237,6 mg/lt135,2 mg/lt3,0 gr/lt3,518-24 meses 100% en barrica nueva de Roble francés de grano extra �no. Tostados ligeros y médium

Color rubí profundo de leves matices teja, su aroma es complejo de una elegante base frutal que evoca berries rojos maduros y licor de guinda.En boca es de suave ataque, amplio volumen y muy rico en estructura gracias a sus taninos suaves y dulces, se desprenden notas a mermelada de arándanos, especies, y finales a moka y chocolate.

CRAZY ROWS 1 • 2 involucra no sólo un lugar físico en el viñedo, sino que una selección específi-ca de hileras. Hileras locas, enérgicas, nerviosas, con potencial de alta calidad ubicadas en los viñedos de “El Chequén“, bajo el privilegiado clima de Marchihue, en Colchagua.

Q Clay nace del producto de estas hileras que varían en su aporte cuantitativo en la mezcla final de este vino.

Q Clay es fiel reflejo del potencial del Syrah y Cabernet Sauvignon desarrollado bajo estas excepcionales condiciones de suelo, clima y manejo vitícola.

Vintage

Composición

Origen

G.LAc. TotalAc. VolátilAzúcarPHAging Barrels

2009

75% Syrah El Chequen (75%) El Rulo (25%)

25% Cabernet Sauvignon El Rulo (50%) El Chequen (50%)

70% El Chequen 30% El Rulo 14.5% 3.8 expresado en sulfúrico 0.503.5 mg / lt 3.5 gr / lt14-16 meses 100% en barrica nueva. 95% Roble Francés grano �no tostado medio-5% Roble americano con 36 meses de secado y tostado medio.

Q CLAY

ECOS DE RULO

TRALCA

CRAZY ROWS 1 * 2

SINGLE VINEYARD

LA JOYAGRAN RESERVA

PETIRROJORESERVA

www.bisquertt.cl

www.bisquertt.cl