Catabolismo De Carbohidratos }
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Universidad Nacional Autónoma de México.Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán.
Microbiología General I.
Prof. Leticia Cubillo.Domínguez Villa Francisco X.Gama Brambila Rodrigo A.Núñez Luna Isboset G.
CATABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Catabolismo de Carbohidratos.
• Los carbohidratosconstituyen la fuente decarbono para la formaciónde diferentes moléculasdentro de la bioquímicabacteriana. (bacteriasheterótrofas)
• Además de piruvato y lactato, se pueden obtener otros productos a partir de glucosa – 6- fosfato (Aminoácidos esenciales, ácidos nucléicos etc.)
Embden-Meyerhoff
• Es la vía que ocurre con mayorfrecuencia.
• Puede presentarse en aerobiosy anaerobios
• Consiste en la transformaciónde glucosa fosforilada a lactato(metabolito ácido) o etanol ydióxido de carbono(metabolitos neutros).
• Los productos finales de lafermentación constituyen labase de muchas pruebasdiagnosticas de bacterias conimportancia clínica.
• Genera 2 moléculas de ATP
Paso 1: la glucosa entra a la célula y se fosforila con gasto de ATP
Paso 2: Isomerización
Paso 3: Segunda fosforilación
Paso 4: Ruptura de la hexosa
Paso 5: isomerización
Paso 6: isomerización
Paso 7: primera formación de ATP
Paso 8: isomerización
Paso 9: formación de fosfoenolpiruvato
Paso 10: segunda formación de ATP
Derivación de la ruta.
Vía de las pentosas fosfato
• La vía de las pentosas fosfato también conocidacomo la vía del fosfogluconato, es un caminomultifuncional que puede ser utilizada para lafermentación de las hexosas, las pentosas y otroshidratos de carbono. Para algunos microorganismoscomo los fermentadores heterolácticos , esta es laprincipal fuente de energía.
Vía de las pentosas fosfato
Su principal función es la producción de NADPH el cual es útil el microorganismo en:
• Síntesis de ácidos grasos
• Síntesis de Colesterol
• Síntesis de nucléotidos
Vía de las pentosas fosfato
Tiene dos fases:
• La fase oxidativa genera por cada molécula deglucosa; 2 moléculas de NADPH, 1 molécula deribulosa-5-fosfato y una molécula de CO2.
• La fase no oxidativa convierte 3 azúcares fosfato de5 carbonos en 2 azúcares fosfato de 6 carbonos y 1azúcar fosfato de 3 carbonos
Vía de las pentosas fosfato.
Fase oxidativa
Vía de las pentosas fosfato
• Reacción 1. Oxidación de la glucosa-6-fosfato a 6-fosfogluconolactona.
Vía de las pentosas fosfato.
• Reacción 2. Hidrólisis de la lactona a fosfogluconato.
Vía de las pentosas fosfato.
• Reacción 3. Descarboxilación oxidativa a ribulosa-5-fosfato
Vía de las pentosas fosfato.
Fase no oxidativa:
Vía de las pentosas fosfato.
• Las reaccionesde la ribulosa 5-fosfatoisomerasa yepimerasa tienenlugar conintervención deintermediariosenediol.
Vía de las pentosas fosfato.• El TPP va a reaccionar con la Xilulosa para formar así
gliceraldehído-3-fosfato
Vía de las pentosas fosfato.• El Radical formado se condensa con la ribosa
formando un azúcar de 7 carbonos
Vía de las pentosas fosfato
• La siguiente fase del ciclo es catalizada por una aldolasa cuyo centro activo es el siguiente:
Vía de las pentosas fosfato.• Por último los azúcares de 6 carbonos se
regeneran.
Vía de las pentosas fosfato
• En resumen FASE OXIDATIVA
FASE NO OXIDATIVA
Entner-Duodorff
• Usa enzimas algunasdiferentes a la de laglucolisis y la vía pentosafosfato.
• Hallada en Pseudomonas,Rhizobium, Azotobacter,
Agrobacterium,Zimomonas. [G(-)]
• 2-ceto-3-deoxi-6-fosfogluconato genera dostipos de productos finalesdiferentes.
• Genera un ATP por cadaglucosa procesada.
Pseudonoma sp.
Vía Entner-Duodoroff
Derivación de la Vía E-D.
Fosfocetolasa o Fermentación del Heterolactato.
• Usado principalmente porbacterias de los génerosLactobacillus,Leuconostoc, Lactococcus,entre otros.
• Produce etanol en una desus fases
• Al igual que la vía deEntner-Duodorff, generaúnicamente 1 moléculade ATP.
Lactobacillus acidophilus.
Fosfocetolasa o Heterolactacto
Gracias.
Referencias.• JAWETZ, E.; MELNICK,J.L.; et al (1990) Microbiología Medica. 13ª
edición. El Manual Moderno. México D.F. 68-74
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• TORTORA, G.J., FUNKE, B.R.; et al. (1989). Microbiology. AnIntroduction. 3rd Edition. The Benjamin/Cummings PublishingCompany Inc. USA. pp 124-5