Con un ambiente adverso en Mé-xico, tres emprendedores se lan-zan a la aventura y deciden en septiembre de 2008 introducir

la marca Tuti Frutti en México mediante la adquisición de una franquicia maestra conce-dida por ILTF, INC., empresa norteamericana con sede en Santa Fe Springs California.

Jacob Levine, Director General y Jacobo Rosenthal, Director de Operaciones deci-den integrar a su sociedad a María Angélica Munguía actual Directora de Franquicias.

“El camino no fue nada sencillo pues había que tropicalizar sabores, revisar la altura a la que está la ciudad de México y su influencia en los productos, la temperatura, la leche dis-ponible e integrar saborizantes según el pala-dar en México.” Comenta Jacobo Rosenthal.

Fue en abril de 2009 que se abre la prime-ra tienda en el Centro Comercial Interlomas y según palabras de Angélica fue un rotundo éxito

“Lo que hicimos fue adoptar el mode-lo de negocios que se maneja en EU Tutti

UNA FRANQUICIA CON SABOR A

POR. ELLIHER HERNÁNDEZ GARCÍA elliher@loseditores.com.mx

Frutti nace en 2007, y es creado por Justin Vuong y Jay Kim, quienes idearon un con-cepto de fabricación y distribución de he-lado de yogurt en un ambiente de diseño vanguardista, que se distinguiera por su delicioso sabor, los beneficios que ofrece a la salud, y un precio considerablemente más bajo que el de otros helados.” Afirma la Directora de Franquicias.

Así que esto combinado con el innova-dor concepto de sírvase usted mismo una imagen fresca, rica y divertida dio un resul-tado inesperado para los dueños de la firma en México quien en tan sólo 4 meses de su primera apertura lograron vender su prime-ra franquicia y 5 meses después ya contaban con 6 tiendas más.

Un factor clave del éxito es el sistema de autoservicio para que el cliente elija cómo preparar su yogurt helado, en tanto el precio de una bola de 100 gramos es de 16 pesos, mientras que el cono cuesta ocho pesos, me-dida que sirve para que los consumidores

decidan cuánto gastar en el postre. Con más de 25 deliciosos sabores de fruta 100% natu-ral y más de 30 toppings (cubiertas) la imagi-nación del cliente vuela para crear una deliciosa experiencia personalizada en cada visita.

Al respecto Angélica menciona “para ela-borar los helados debe importarse la materia prima, de ahí que el precio del dólar haya sido en ocasiones un obstáculo. Sin embargo, la compañía no prevé trasladar el alto precio de

TUTTI FRUTTI…

ÉXITO

10 •

CASO DE ÉXITO

TUTTI FRUTTI CUENTA CON MÁS DE 80 TIENDAS EN TODO EL MUNDO: ESTADOS UNIDOS: (CALIFORNIA, GEORGIA, HAWAI, ILLINOIS, NEVADA, NUEVA YORK, TEXAS, GEORGIA, VIRGINIA) CANADÁ, VIETNAM, BRASIL, INDONESIA, TAIWÁN Y MÉXICO.

EL YOGURT CONGELADO TUTTI FRUTTI OFRECE BENEFICIOS PARA LA SALUD, YA QUE ESTA HECHO CON FRUTA 100% NATURAL Y UNO DE LOS INGREDIENTES INCLUYE LA FÓRMULA SECRETA DE “LACTOBACILOS”.

las materias primas a los consumidores. Así que parte de nuestro trabajo es abastecer la materia prima”

HABLEMOS DE FRANQUICIASPara aquellos que deseen tener una fran-

quicia requerirá una inversión de 150 mil dólares, para comenzar a operar. “Tenemos los derechos de exclusividad para comercial-izar la franquicia a escala nacional y estima-

Elliher Hernández es actual editor de la revista Pulso PyMe, asesor editorial de diversos medios escritos como acuática family & fitness, Turis-teando, entre otros. Es socio y director de desa-rrollo de nuevos negocios de la empresa los edi-tores, empresa dedicada a proyectos editoriales, diseño e impresión.

mos la recuperación en 2.5 años, vendiendo más de 20,000 helados de yogurt al mes, en-contrando el punto de equilibrio en tan solo 7 días de operación.

Cada franquiciatario de Helados Tutti Frutti, adquiere al contratar con nosotros la compra de la marca, el concepto innovador y 3 máquinas de helado de 2 sabores cada una, la renta del local, mesas, sillas y una barra para toppings.

Actualmente la firma cuenta en tan sólo año y medio de operaciones con 33 fran-quicias aperturadas y 18 por abrir en lo que resta de 2011 en la República Mexicana

VALORES AGREGADOSEl año 2010, representó para ILTF de Mé-

xico, S.A. de C.V. un crecimiento exponencial del 317%, ya que se abrieron 19 sucursales, lo que mereció ser reconocidos por la Secre-taría de Economía con el “Galardón PyME” por ser la Franquicia más Innovadora y de mayor crecimiento en el año 2010.

Además estamos Acreditados en el Pro-grama Nacional de Franquicias, y somos un Socio activo de la Asociación Mexicana de Franquicias.

LA EXPANSIÓNILTF de México, ha sido autorizado por el

corporativo en Estados Unidos, por el cre-cimiento obtenido, como “Master Franchise” para los siguientes países:

• Argentina (Agosto /Octubre 2011)• Colombia (Mayo / Junio 2011)• Uruguay (Mayo / Julio 2011)La expansión hacia Sudamérica representa

para el corporativo, incursionar y explorar nuevos mercados que permitan la masifi-cación de este modelo de negocio, así como lograr la consolidación de la marca en esos países.

El futuro nos presenta el reto de poder fabricar este producto en México, exportarlo a otros países, por la facilidad de libre comer-cio en Sudamérica y con ello contribuir a la creación de fuentes de empleo y al crecimien-to económico de nuestro país. Concluyeron los directivos de ILFT, México.

Así que ya lo sabe, si está planeando in-vertir en un negocio, Tutti Frutti definitiva-mente debe estar dentro de sus opciones.

Tutti Frutti www.tuttifrutti.com.mx

• 11