Caso bembos final
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DOCENTE:• VELA, MILTON
ESTUDIANTES:• AYLAS FLÓREZ, ELIZABETH• CAVERO MATIENZO, JANNINA • COLOMBATTI ROLDÁN, OSCAR• SAENZ CABRERA, KATHERINE• VASQUEZ HERRERA, GABRIELA
2013- II
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CULTURA DE LA EMPRESA
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Visión
• Ser líderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel latinoamericano y después, a nivel mundial.
Misión
• Brindar a nuestros clientes una experiencia gratificante e inigualable.
ValoresNuestro equipo
humano• Personas
satisfechas generan clientes
satisfechos.
Orientación hacia nuestros consumidores• Son la fuente de nuestro progreso.
Innovación• Siempre creadores
del cambio.
Integridad • Marca la pauta de
todo nuestro accionar del día a
día.
Responsabilidad Social
• Servimos a la sociedad,
respetando y cuidando de
nuestro entorno ecológico.
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PROPUESTA DE VALOR
Ofrecer SABOR ÚNICO y CREATIVAS
COMBINACIONES
El ESPÍRITU INNOVADOR y
EXPRESIVO
los productos los puntos de venta la músicala atención al cliente y los
servicios
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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
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Gerente General
Gerente de Administración y
Finanzas
Gerente de Operaciones
Gerente de Tienda
Asistentes de Tienda
Encargados de área
Miembros de equipo
Gerente de Logística
Garente de Marketing
Gerente de RRHH
Fuente: Marquina 2010Elaboración: Propia
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SIETE DIMENSIONES DE LA REPUTACIÓN
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Liderazgo
Bembos se ha caracterizado por ser la empresa líder en el mercado de las hamburguesas. Tanto así que logró ser comprada por el Grupo Interbank.
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Oferta
Amplia variedad de productos . No solo venden hamburguesas, brindan una oferta
variada en comida rápida
http://www.youtube.com/watch?v=dVQprhcD4kA
Bembos Perú – Aventura culinaria
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Entorno de
Trabajo
Carlos Koelhe, Gerente General de la empresa en el 2011; explica que para ellos el bienestar del cliente interno es una de las piezas clave para otorgar un ambiente de bienestar al consumidor.
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Número 14
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Ciudadanía
Papa YungayPapa TumbayPapa Amarilla
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Innovación
Los nombres de sus productos suelen cambiar al igual que sus presentaciones.
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ANÁLISIS DEL PRINCIPAL COMPETIDOR
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en Perú
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Cultura
MISIÓN Servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.
VISIÓNDuplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados.
VALORES
- Calidad, servicio & limpieza - Espíritu emprendedor- Compromiso con el personal- Rentabilidad- Ético & responsable- Contribución al desarrollo
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7 Dimensiones
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Menores precios, complemento ají y vende Inca Kola y Coca Kola.
Segmento: Niños, jóvenes y familias de los niveles socioeconómicos A y B1
Calidad y variedad de productos con sabor peruano (30 tipos de hamburguesas).
Líder en el mercado peruano 58%
Cadena Líder en el mundo.Segundo en Perú 28%.
38 locales21 locales
6 de cada 10 limeños lo consideran el mejor fast food
Oferta
http://www.slideshare.net/waltermenchola/examen-final-mercado-de-hamburguesas-walter-menchola-iii-mba-101212
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7 Dimensiones
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7 Dimensiones
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7 Dimensiones
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ANÁLISIS SOBRE VARIABLES POSITIVAS
(ON/OFF)
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ADAPTACIÓN DE HAMBURGUESA A REALIDAD PERUANA: La estrategia fue crear la hamburguesa ideal para el gusto del joven peruano, que incluyera la razón, el sabor, el tamaño, la cantidad de ingredientes y complementos adecuados.
Oferta
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IMPORTANTE GESTIÓN DEL COMUNITY MANAGER
Oferta
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LA INTRODUCCIÓN DE NUEVOS SABORES SE REALIZAN ALREDEDOR DE CADA CUATRO MESES
Innovación
![Page 33: Caso bembos final](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081415/5580e928d8b42aec5a8b4ca2/html5/thumbnails/33.jpg)
La innovación se ha visto reflejada en las campañas de temporada que Bembos lanza
Innovación
![Page 34: Caso bembos final](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081415/5580e928d8b42aec5a8b4ca2/html5/thumbnails/34.jpg)
2 AÑOS EN EL RANKING DE GREAT PLACE TO WORK: Generado por las prácticas positivas que se fomentan dentro de la empresa.- Desayunando con nuestro Gerente, - Capta el momento. - Linkers
Entorno de Trabajo
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BEMBOS APOYA MANIFESTACIONES ARTÍSTICAS EMINENTEMENTE
JUVENILES
Ciudadanía
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BEMBOS PROMUEVE LA PRÁCTICA DEL DEPORTE
Ciudadanía
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BEMBOS PROMUEVE LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS ALTOANDINOS
Ciudadanía
![Page 38: Caso bembos final](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081415/5580e928d8b42aec5a8b4ca2/html5/thumbnails/38.jpg)
LIDER EN LA CATEGORIA DE COMIDA RAPIDA DEL TOP OF MIND DEL CONSUMIDOR: Bembos cuenta con el liderazgo (29.9%), seguido de KFC (21.5%).
Liderazgo
Bembos
KFC
McDonald's
BK
Norky's
29.80%
21.50%
15.00%
12.80%
6.50%
Recordación de marca (2007)
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LIDER EN EL MERCADO TOTAL DE HAMBURGUESAS EN EL PERU
Liderazgo
51%35%
14%
Mercado total de hamburguesas en Perú (2008)
BEMBOSMcDonald´sBK
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ANÁLISIS SOBRE VARIABLES
NEGATIVAS (ON/OFF)
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Oferta Silencios que incomodan.
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OfertaFuertes quejas al servicio al cliente.
![Page 43: Caso bembos final](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081415/5580e928d8b42aec5a8b4ca2/html5/thumbnails/43.jpg)
Oferta Un divorcio que desfideliza
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Oferta Ausencia de respuesta
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Oferta
![Page 46: Caso bembos final](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081415/5580e928d8b42aec5a8b4ca2/html5/thumbnails/46.jpg)
17/06/2013
23/11/2013
Oferta
Una plataforma pendiente
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Ciudadanía
Bembos : El pequeño no utilizó adecuadamente el juego y sus padres no debieron permitir eso.
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RECOMENDACIONES
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BIBLIOGRAFÍA
![Page 51: Caso bembos final](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081415/5580e928d8b42aec5a8b4ca2/html5/thumbnails/51.jpg)
MARQUINA, Percy2010 "Casos de Marketing"
MARQUINA, Percy 2010 "Bembos, un ícono del sabor peruano y de la estrategia
empresarial”
VELA, Milton2013 Café Taipá
![Page 52: Caso bembos final](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081415/5580e928d8b42aec5a8b4ca2/html5/thumbnails/52.jpg)
Gracias por su atención