Cascina Style - numero 8

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C asCina UN MONDO DI CUCINA, CULTURA E GLAMOUR TUTTO DA SCOPRIRE N. 8 Giugno 2012 MAGAZINE DEL USTO Tante idee per un augurio di sole Il buono dei sapori del sole: le ricette di Simonetta Moda news: un calcio all’inverno / gli occhiali più glam

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Cascina Style - Un mondo di cucina, cultura e glamour tutto da scoprire - Il magazine ufficiale di Cascina San Cassiano

Transcript of Cascina Style - numero 8

Page 1: Cascina Style - numero 8

CasCinaUN MONDO DI CUCINA, CULTURA E GLAMOUR TUTTO DA SCOPRIRE

N. 8 Giugno 2012

MAGAZINEDEL USTO

Tante ideeper un augurio di sole

Il buono dei sapori del sole:le ricette di Simonetta

Moda news: un calcio all’inverno / gli occhiali più glam

Page 2: Cascina Style - numero 8

a cura diSimonetta de Nisco

“La mente è golosa.Di sensazioni da assaporare,di momenti di trasgressione,di piaceri e di affetti”

Una pagina per dare spazio a piccole e grandi realtà che meritano citazione: novità gastronomiche, personaggi, libri, news e curiosità. Per nuove interessanti discussioni, suggerimenti e commenti scrivete a: [email protected]

In copertina e in questa pagina a destra:occhiali glam di Caractère Eyewear

ideali per il primo sole.www.caractere.it

CasCina3

FILO DIRETTO

Page 3: Cascina Style - numero 8

CasCina

In questo numero

concept e testi: Simonetta de Nisco

web editor: Cascina San Cassianoa cura di Simonetta de Nisco e Federico Bellardi

SOMMARIO

In questo numero

7X ATTUALITÀ Orti e Giardini

9X OGGI HO COMPRATO Parmigiano Reggiano

13 IL BUONO DEI SAPORI DEL SOLE Le ricette di Simonetta

39 LIBRI NEWS Letture al primo sole con qualche pausa dolce

71 CASA NEWS Complementi di design

73 MODA NEWS Un calcio all’inverno Gli occhiali più glam

85 BELLEZZA NEWS

95 UN PELOSO PER AMICO Bebè, una labrador a Saint Tropez

99 HO SOGNATO E forse mi gioco i numeri al lotto

13

73

83

5

39

85

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ATTUALITÀ

7

Orti e giardiniOrti e giardini

Il cuore di Roma antica

Una passeggiata sul colle sacro di Roma, alla

scoperta dei fasti del passato, da Augusto ai

Farnese nel cuore della città eterna.

Per rivivere la storia degli spazi verdi del

Palatino da quando furono formati fino ai

giorni nostri. La ricostruzione, frutto di anni

di studi, offre agli occhi ammirati dei visitatori

migliaia di piante e fiori (rose, cotogne,

viburni, pervinche, petunie, piante importate

negli anni dalle Americhe, dall’Oriente, dal

Sud Africa) a comporre un caleidoscopio

di immagini che resteranno impresse nella

memoria per la loro straordinaria bellezza.

Nella Casina Farnese sono invece esposte al

pubblico le stampe che raccontano la nascita

e lo sviluppo negli anni degli Orti Farnesiani.

“Orti e Giardini” nasce sotto l’ègida del

Ministero per i Beni e le Attività Culturali

e della Soprintendenza Speciale per i Beni

Archeologici di Roma.

CasCina

Roma, Via di San Gregorio 30 Palatino, fino al 14 ottobre 2012 tel. 06 39 96 77 00 www.pierreci.it

Ninfeo ottagonale(foto di Tamara Cavallucci)

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OGGI HO COMPRATO

9

ParmigianoReggianoParmigiano

Reggiano

Una perla del Made in Italy

Il più prestigioso formaggio italiano D.O.P. è

uno dei prodotti che hanno fatto grande il made

in Italy; è sulle tavole dei buongustai di tutto

il mondo, è un componente essenziale di molte

ricette della nostra tradizione e anche della

cucina innovativa dei grandi, giovani chef.

Nasce in un comprensorio vocato dove crescono

foraggi particolari, elementi indispensabili per

l’alimentazione di bestiame selezionato, che

dona latte altrettanto prezioso. L’abilità e la cura

dei casari e la perfetta stagionatura (diciotto,

ventidue, trenta mesi e oltre) che affina sapori

e aromi donano infine al Parmigiano Reggiano

peculiarità inimitabili.

Compriamolo oggi, regaliamolo agli amici per

le occasioni di festa. Portiamolo in tavola con

gli aperitivi, spargiamolo con abbondanza sui

primi, inventiamoci delle ricette, mangiamolo

a fine pasto, diamolo ai bambini al posto della

solita merendina, ricordiamoci che è fonte di

calcio che rafforza le ossa. Offriamo, oggi,

un cenno concreto di solidarietà ai produttori

tutti, non soltanto di questa delizia, dell’Emilia

Romagna e del Mantovano.

CasCina

AIUTIAMOLI!

Si può prenotare e

acquistare on line

il PARMIGIANO

delle Aziende

Agricole colpite

così gravemente

dal sisma in Emilia,

inviando una mail a

[email protected]

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OGGI HO COMPRATO

11

Torta salata di parmigiano

e cipolle all’aceto balsamico

Ingredienti:

50 g di Parmigiano Reggiano di media

stagionatura in un sol pezzo e 50 g grattugiato

400 g di cipolle bianche

1 confezione di pasta sfoglia già pronta

40 g di burro

1 uovo intero e 2 tuorli

150 ml di latte intero

aceto balsamico di Modena Riccardo Giusti

sale q.b.

Procedimento:

Mondare e lavare le cipolle, quindi tagliarle

a fettine molto sottili. In una padella

antiaderente, farle appassire nel burro, senza

bruciarle e metterle da parte. Sbattere in una

ciotola l’uovo intero e i tuorli e continuando

a sbattere unire il latte poco a poco e alla fine

se si vuole, salare (il composto deve risultare

leggermente spumoso). Ridurre in foglie sottili

la metà del formaggio e grattugiare l’altra.

Foderare una teglia con la pasta sfoglia, sul

fondo porre le foglie di formaggio, quindi le

cipolle su tutta la superficie e sopra ricoprire

con il composto di uova. Spolverare la torta

con il formaggio grattugiato e passare in forno

a 170° cuocendo per almeno 35/40 minuti fino

a quando si sarà formata una leggera doratura.

Servire la torta tiepida su piatti individuali

irrorando ogni fetta con qualche goccia di aceto

balsamico.

CasCina

Un’altra prelibata produzionetipica delle zone colpite dal sisma.

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LE RICETTE DI SIMONETTA

13

Il buono dei saporidi primavera

Il buono dei sapori di primavera

Le ricette di Simonetta

Piccolo gazpacho al gusto di acciuga

Ingredienti per 6/8 persone:

700 g di pomodori perini

2 scalogni

1 limone

30 g di olio extra vergine di oliva ligure

1 spicchio di aglio

sale q.b.

filetti di acciughe in olio d’oliva

Procedimento:

Scottare i pomodori in acqua bollente,

scolarli, sbucciarli delicatamente e privarli

dei semi. Lavare e mondare gli scalogni e

l’aglio, quindi tagliarli a pezzetti. Spremere il

limone. Passare al mixer pomodori, scalogni,

aglio, succo di limone e poco sale. Mettere

in scodelle individuali il gazpacho e guarnire

ogni porzione con tre acciughe scolate tagliate

a piccoli pezzi e un filo d’olio. Servire freddo o

a temperatura ambiente.

CasCina

Page 8: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

15

Frittatine al salmone

Ingredienti per 6 persone:

½ l di latte scremato

3 uova

250 g di farina bianca

50 g di burro

4 fette di salmone affumicato

sale q.b.

salsa di asparagi

Procedimento:

In una ciotola versare la farina con il latte e

un pizzico di sale e mescolare energicamente;

unire le uova sbattute e mescolare ancora. Fare

riposare coperto il composto per una mezz’ora

in frigorifero. Fare fondere un cucchiaino di

burro in una padella antiaderente e versare

un cucchiaio di composto distribuendolo

bene sulla padella. Quando si sarà formata la

frittatina, girarla e farla cuocere per qualche

secondo ancora. Preparare così 6 frittatine

e quindi farcirle con uno strato di salsa di

asparagi e piccoli

dadi di salmone. Servirle arrotolate (si possono

anche tagliare a tocchi e offrirle come food

finger) tiepide o fredde.

CasCina

Page 9: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

17

Barchette di sedano

Ingredienti per 6 persone:

6 costole di sedano

100 g di gherigli di noce sgusciati e pelati

100 g di gorgonzola dolce

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva ligure

pomodori secchi in olio d’oliva

Procedimento:

Scottare separatamente il sedano lavato e

mondato e le noci. Tritare le noci. Mettere

in una terrina le noci tritate e il gorgonzola

tagliato a piccoli dadi, condire con l’olio

e mescolare bene riducendo il composto a

crema. Tagliare il sedano in modo da formare

delle barchette e farcirle con l’impasto.

Guarnire ogni barchetta con i pomodori

secchi scolati e tagliati a listarelle e servire

freddo questo antipasto leggero; ottimo

anche con gli aperitivi.

Bruschette al provolone

Ingredienti per 4/6 persone:

12 bruschette di pane integrale

150 g di provolone dolce a fette sottili

frutti di capperi con gambo

Procedimento:

Sgocciolare i capperi e tagliarli a pezzettini.

Far scaldare nel forno caldo le bruschette

dopo averle guarnite con le fette di provolone.

Quando il formaggio sarà morbido portare

in tavola dopo aver decorato ogni bruschetta

con i capperi. È un antipasto gustoso e

velocissimo da preparare.

CasCina

Page 10: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

19

Arancini arrabbiati

Ingredienti per 4/6 persone:

350 g di riso lessato

2 uova

1 zucchina lessata

5 cucchiai di pane grattugiato

5 cucchiai di Grana Padano grattugiato

olio per friggere q.b.

sugo all’arrabbiata

Procedimento:

Versare il riso in una ciotola, unire 1 uovo, il

formaggio e mescolare. Formare gli arancini

lasciando nel centro un incavo; porre negli

incavi un cucchiaino di zucchine tagliate

a dadini e richiudere gli arancini. Passarli

nell’altro uovo e nel pane grattugiato. Scaldare

il sugo a bagno-maria e l’olio a parte in una

padella antiaderente e far dorare gli arancini.

Sgocciolare gli arancini su carta assorbente e

servirli caldi coprendoli con la salsa.

Piatto di formaggi con mostarda di pere

Ingredienti per 4/6 persone:

3 tomini di Langa freschi e 3 stagionati

1 etto di gorgonzola naturale

1 etto di taleggio

1 etto di crescenza

foglioline di basilico lavate

mostarda di pere Madernassa

Procedimento:

Porre su piatti individuali, in cerchio, tocchi

di formaggio, dal più dolce al più stagionato.

Guarnire con foglioline di basilico e al centro

mettere una generosa cucchiaiata di mostarda

che bene si sposerà con i vari formaggi. CasCina

Page 11: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

21

Risotto con le fragole

Ingredienti per 4/6 persone:

400 g di riso Carnaroli

250 g di fragole

3 cucchiai di olio extra vergine di oliva ligure

1 lt di brodo vegetale

1 cipolla bianca piccola

50 g di Grana Padano grattugiato

aceto balsamico “Il Denso” Giusti

sale q.b.

burro con fragola e limone

Procedimento:

Lavare, mondare e tritare finemente la

cipolla e farla soffriggere poco in 20 g di burro

alla fragola e pochissimo olio. Aggiungere

il riso e farlo tostare. Nel frattempo lavare

e tagliare a pezzi grandi e asciugare le

fragole e tenerle in caldo. Far cuocere il riso

salandolo poco e bagnarlo a poco a poco con

il brodo bollente. A cottura ultimata salare

poco e mantecare con il restante burro e

con il Grana Padano. Unire con delicatezza

le fragole affinché non si rompano e servire

dopo aver irrorato il riso con qualche goccia

di aceto balsamico.

CasCina

Page 12: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

23

Spaghetti ai sapori

Ingredienti per 4/6 persone:

400 g di spaghetti

150 g di ricotta dolce

Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.

1 ciuffo di prezzemolo

qualche foglia di basilico e di salvia

1 rametto di rosmarino

olio extra vergine di oliva ligure e sale q.b.

14 olive verdi snocciolate piccanti

pomodori secchi in olio di oliva

Procedimento:

Lavare prezzemolo, basilico, salvia e

rosmarino e tritarli tutti salvo il prezzemolo

che andrà spezzettato delicatamente con le

mani. Tritare anche le olive. Fare soffriggere

il trito dolcemente per una decina di minuti

in poco olio e quindi unire la ricotta prima

stemperata con poca acqua calda; cuocere

per ulteriori dieci minuti trito e ricotta.

Condire la pasta cotta in abbondante acqua

salata spolverando con il Parmigiano e

guarnire con pezzettini di pomodori secchi

sgocciolati e tagliati a pezzettini. È un piatto

tricolore gustoso che mette allegria.

CasCina

Page 13: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

25

Filetti di pesce al color verde

Ingredienti per 4 persone:

4 filetti di ricciola o di branzino già preparati

dal pescivendolo o surgelati

200 g di fagiolini

100 g di rucola

5 scalogni

olio di oliva extra vergine di oliva ligure

aceto di vino bianco

sale e pepe q.b.

pesto di pistacchi

Procedimento:

Cuocere al vapore i fagiolini e gli scalogni

dopo aver lavato, mondato e tagliato a

piccoli pezzi i fagiolini e a rondelle sottili

gli scalogni. Nel frattempo lavare e mondare

la rucola e tagliarla finemente. Emulsionare

in una insalatiera 5 cucchiai di olio con un

cucchiaio di aceto, salare e pepare poco.

Cuocere in una padella antiaderente i filetti

di pesce in poco olio girandoli due volte

(per circa 10 minuti) e salarli leggermente.

Contemporaneamente far scaldare il pesto a

bagno-maria. Intanto condire la rucola con

la semplice vinaigrette preparata prima.

Comporre piatti singoli mettendo un letto di

verdure cotte, quindi i filetti e decorare con

cucchiaini di pesto il pesce. Servire con la

rucola di contorno. È un piatto green molto

leggero.

CasCina

Page 14: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

27

Sformato di carne

Ingredienti per 6/8 persone:

450 g di polpa di vitello già cotta e tritata

150 g di mortadella in due fette

60 g di mollica di pane all’olio

40 g di Grana Padano grattugiato

2 uova

½ tazza di latte scremato

concentrato di pomodoro

sale e olio di oliva q.b.

salsa di topinambur e acciughe

Procedimento:

Tagliare a tocchetti e poi tritare la

mortadella, unirla alla carne e tritare

nuovamente il tutto; versare in una ciotola

grande il trito e unire la mollica di pane fatta

ammorbidire prima nel latte, quindi strizzata

e spezzettata, le uova e il formaggio. Salare

poco, unire due cucchiaini di concentrato

di pomodoro e amalgamare l’impasto bene.

Ungere uno stampo ad anello con l’olio e

riempirlo con l’impasto. Coprirlo con la

carta di alluminio. Mettere lo stampo in

una casseruola contenente un paio di dita

di acqua in ebollizione e passarlo nel forno

a 170° facendo cuocere lo sformato per una

mezz’ora/40 minuti. Far scaldare sempre a

bagno-maria sul fornello la salsa. Sformare

e coprire con abbondante salsa e servire

come antipasto o come secondo. Se come

secondo, porre al centro dell’anello delle

patate lessate al vapore tagliate a piccoli

pezzi.

CasCina

Page 15: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

29

Bombolotti

Ingredienti per 6/8 persone:

500 g di farina

80 g di zucchero

30 g di burro

30 g di margarina

2 uova intere

½ bicchiere di latte intero

1 bustina di lievito

olio per friggere

zucchero a velo e sale q.b.

confettura di fragole

Procedimento:

Mettere in una grande terrina farina, burro

e margarina tagliati a pezzettini piccoli,

zucchero, uova, latte, lievito e un pizzico

di sale. Impastare bene con un cucchiaio di

legno fino a che si sarà formato un impasto

compatto e senza grumi, porlo quindi in

una ciotola infarinata, coprirlo con un telo

e farlo riposare per circa 3 ore. Stendere la

pasta con il matterello sul tavolo infarinato

e fare una sfoglia di circa un centimetro. Fare

dei dischetti tagliandoli con l’aiuto di uno

stampino. Mettere un cucchiaio di confettura

su ogni disco, coprire il primo disco con un

secondo e sigillare i bordi. Lasciare riposare

almeno un’ora i bombolotti, quindi friggerli

in abbondante olio bollente, scolarli su carta

assorbente e servirli. Una delizia anche a

merenda.

CasCina

Page 16: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

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Crostata alla crema di pere e cacao

Ingredienti per 6/8 persone:

300 g di farina bianca

100 g di zucchero

100 g di burro o di margarina

2 tuorli d’uovo

crema di pere e cacao

Procedimento:

Mettere in una capiente ciotola la farina.

Tagliare il burro (a temperatura ambiente)

in piccoli pezzetti e unirlo alla farina e

lavorare con il cucchiaio di legno il composto,

unire i tuorli e porre lo zucchero al centro

della farina, quindi lavorare ancora con il

cucchiaio. Su un tavolo infarinato passare

il composto e impastarlo a mano con vigore

amalgamando il tutto. Comporre una palla

solida di pasta, coprirla con un telo o con

un velo di pellicola trasparente e porla in

frigorifero per almeno 1 ora. Togliere la pasta

dal frigo e lavorarla sul tavolo infarinato

usando un matterello. Rivestire con la pasta

una tortiera imburrata e fare un bordo alto

alla torta (decisamente più alto rispetto alla

base). Passare in forno preriscaldato a 180°

per 30 minuti e comunque fino a quando la

base della crostata sarà diventata di colore

lievemente dorato. Sfornare la torta e farla

raffreddare. Ricoprire la base fin quasi

all’orlo con la crema di pere e cioccolato.

Ottima come merenda o come dolce di fine

pasto.

CasCina

Page 17: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

33

Tombolotti al cappuccino

Ingredienti per 4/6 persone:

500 g di farina

100 g di zucchero

3 uova

1 bustina di lievito

1 bicchiere di olio d’oliva

zucchero a velo e olio per friggere q.b.

crema cappuccino

Procedimento:

In una grande terrina porre la farina

“a fontana”e unire lo zucchero e le uova

leggermente sbattute. Mescolare molto

bene il tutto. Aggiungere l’olio e lavorare

l’impasto fino a che sarà omogeneo. Unire

il lievito. Fare riposare per almeno mezz’ora

coperto con un telo. Lavorare quindi la pasta

e formare delle palline della misura che si

desidera (come dei bignè). Friggerle in olio

a fuoco medio girandole molte volte. Scolare

bene i tombolotti sulla carta assorbente.

Quando saranno tiepidi, prendere in mano

(usando guanti da chirurgo) ogni tombolotto

e fare un buco da una parte del dolce stesso,

quindi con una siringa da dolce riempita

di crema cappuccino farcirli. Richiuderli

delicatamente premendo. Dopo averli

cosparsi di zucchero a velo servirli subito

caldi o tiepidi. Spariranno in un baleno!

CasCina

Page 18: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

35

Albicocche alla vodka

Ingredienti per 6 persone:

2 bicchierini di Vodka freddissima

panna montata già pronta

biscottini lingue di gatto

albicocche sciroppate

Procedimento:

Scolare non completamente le albicocche

(lasciando un dito almeno di sciroppo)

e versarle in una grande ciotola, unire

la vodka e mescolare bene. Comporre

coppette individuali con una base di

albicocche, guarnizione di panna e a far

cornice i biscottini. Per i grandi, i bambini

mangeranno i tombolotti!

Croissants farciti al cappuccino

Ingredienti per 4 persone:

4 croissants dolci

zucchero a velo o cacao in polvere q.b.

crema cappuccino

Procedimento:

Tagliare i croissants a metà; farcirli con

un paio di cucchiai di crema cappuccino;

richiuderli, spolverizzarli con zucchero a

velo o con cacao in polvere e servirli con un

cappuccino caldo. Una ricca sorprendente

colazione o un break super che piacerà a

tutti ma i bambini gioiranno per la novità

e scopriranno quanto è buono il sapore di

caffè.

CasCina

Page 19: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

37

Mousse delizia

Ingredienti per 4/6 persone:

biscotti savoiardi q.b.

3 bicchieri di vino Moscato d’Asti DOCG

cedro candito q.b.

mousse di vino Moscato d’Asti DOCG

Procedimento:

In una ciotola versare il vino e quindi i

savoiardi (almeno 4 per persona) e far sì

che si bagnino completamente; lasciare

riposare fino a quando saranno imbevuti di

vino. Formare delle coppette con una base

di savoiardi al Moscato, una di altri biscotti

sbriciolati (calcolarne 1 per persona) e

una di mousse e decorare con pezzettini

piccolissimi di cedro candito.

Colomba golosissima

Ingredienti per 4/6 persone:

4/6 fette di colomba di Pasqua

panna montata già pronta

qualche chicco di caffè

crema cappuccino

Procedimento:

Disporre su piatti da dolce individuali la

fetta di colomba. Spalmarla con qualche

cucchiaio di crema cappuccino. Decorare

con dei ciuffetti di panna montata e con i

chicchi di caffè macinati finemente. Una

goduria!

CasCina

Page 20: Cascina Style - numero 8

LIBRI DA GUSTARE CON LA MENTE

39

Libri da gustare con la mente

Libri da gustare con la menteLetture al primo sole

con qualche pausa snack

La stazione termale

di Ginevra Bompiani

ed. Sellerio

Gli amori, i dolori della vita declinati al

femminile. Due amiche trascorrono un

periodo di vacanza benessere presso una

stazione termale; vogliono sentirsi ancora

belle, desiderabili. L’incontro con altre due

donne (una di queste è soltanto una “piccola

curiosa donna”) farà emergere il passato di

ognuna di loro, i caratteri, i segreti delle loro

vite. Un libro da leggere per comprendere

l’intimo delle donne. CasCina

Lo snack del pomeriggioo del dopo cena:

ciliegie sciroppate

Page 21: Cascina Style - numero 8

LIBRI DA GUSTARE CON LA MENTE

41CasCina

Quello che

le donne

da Matilde Serao a

Natalia Ginzburg,

a Sibilla Aleramo

ed. Einaudi

Una straordinaria

raccolta di storie, di

racconti di coraggio

e passione tutti

declin declinati al femminile scritti dalle autrici

italiane che hanno lasciato un’impronta

indelebile nella nostra cultura. Un libro che si

legge con curiosità e si rilegge poi a tratti per

immettere nella memoria parole che restano nel

cuore e nella mente.

Il destino dei Malou

di Georges Simenon

ed. Adelphi

Uno straordinario,

intenso Simenon narra,

scandagliandone il

cuore e il sentimento,

di un figlio che alla

morte del padre per

suicidio resta solo,

sgomentosgomento, a scavare in un passato che sembrava

semplice da definire ma che in realtà nasconde

verità e ragioni fino a quel momento inspiegabili.

Lo snack con il tè del pomeriggio: crema di fichi e cacao in coppette

Per attenuarela tensione:amaretti morbidial cappuccino

Page 22: Cascina Style - numero 8

LIBRI DA GUSTARE CON LA MENTE

43CasCina

La sponda

dell’utopia

La memoria

di Tom Stoppard

ed. Sellerio

Questo testo fa parte di

una trilogia, mirabile

opera teatrale di

Stoppard che approda

in questo periodo in

Italia

La voce invisibile

del vento

di Clàra Sanchez

ed. Garzanti

Una donna alla ricerca

della strada di casa e

di sé. Storia sottile e

coinvolgente di fiducia,

di amore, di segreti, di

perdono per se stessi e

per per gli altri. Un libro che lascerà un segno nella

memoria di chi lo avrà letto e assaporato pagina

dopo pagina.

Per fare sosta tra una narrazione e l’altra:mousse di nocciole Piemonte IGP

con biscottini secchi

Per stuzzicare l’appetito:tume con origano, capperi e pepe rosa

in olio di oliva

Italia a teatro con attori di vaglia e che percorre

trent’anni di storia russsa (dal 1833 al 1863).

Protagonisti sono Bakunin, Herzen, Belinsky

e Turgenev e l’autore ne tratteggia con grande

maestrìa le storie private, tormentate e passionali,

evidenziando le utopie dell’Ottocento, con i

fallimenti ideologici che spesso ne derivarono.

Un testo decisamente impegnativo che piacerà

a chi ama l’introspezione.

Page 23: Cascina Style - numero 8

LIBRI DA GUSTARE CON LA MENTE

45

La cucina del buon gusto

di Simonetta Agnello Hornby

e Maria Rosario Lazzati

ed. Feltrinelli - Collana Varia

Un libro curioso, spiritoso, che si legge con

avidità per scoprire aneddoti, ricette della

tradizione francese e siciliana, usanze, note

di costume, dedicato ai piaceri della tavola

traendo ispirazione da Brillat-Savarin. Con

uno stupendo menù delle feste creato dalla

nota maestra di cucina Lazzati e spaccati

di vita che solo Simonetta Agnello Hornby

riesce a tratteggiare in modo così sottile.

CasCina

Peperoni di Cuneo in olio di olivasu una bruschetta calda

Page 24: Cascina Style - numero 8

LIBRI DA GUSTARE CON LA MENTE

47

101 motivi per cui le donne

preferiscono gli stronzi

di Stefania Nascimbeni

ed. Newton Compton

Solitamente non uso vocaboli così espliciti

però quanti personaggi definibili in questo

modo incontriamo nella vita di tutti i giorni!

Se poi ce ne innamoriamo, poverette noi!

Impariamo invece a distinguerli e a fuggirne

prima che ci sfiorino anche solo con un

dito, oppure ad ammettere che comunque

sia molte di noi preferiscono frequentare

quelli che io chiamo “i corsari”, perchè amo

usare gli eufemismi. Il corsaro, si sa, piace

e sa di piacere, e le malcapitate lo adorano e

gli permettono di calpestarle. Non lasciarsi

abbindolare, questo è un consiglio d’amica.

Se poi si decide che è l’amour fou de notre

vie, e che lo si vuole nonostante tutto, allora

ci si prepari a uscirne con le penne arruffate. CasCina

Per dimenticarlo proprio:torta cioccolato gianduja

con nocciole Piemonte IGP

Page 25: Cascina Style - numero 8

LIBRI DA GUSTARE CON LA MENTE

49CasCina

Amore, zucchero

e cannella

di Amy Bratley

ed. Newton Compton

Juliet riuscirà a

lenire il dolore per

il tradimento del suo

amore attraverso la

riscoperta dei segreti

della dolcissima

nonnanonna Violet? Il passato ritorna e incombe ma

forse le sarà di aiuto per riprendere le redini

della sua vita e accogliere con fiducia e con

coraggio anche una nuova storia.

Il meglio di me

di Nicholas Sparks

ed. Frassinelli

Lui e lei si ritrovano

dopo venticinque anni

per un evento luttuoso.

Riscopriranno l’amore

che li aveva legati un

tempo? Oppure questo

sentimento è così

effimeroeffimero che è destinato a non lasciare traccia

quando ha attraversato soltanto per pochi

attimi, seppure intensi, il cammino della vita?

Brioche con farcitura di crema cappuccino, tazza di cappuccino fumante

e poi via con la lettura.

Per un breve lunch: insalatina verde conflan di carote e flan di peperoni

Page 26: Cascina Style - numero 8

LIBRI DA GUSTARE CON LA MENTE

51

Aristotele e la favola

dei due corvi bianchi - la memoria

di Margaret Doody

ed. Sellerio

È più giusto che un cittadino pensi solo ai

propri affari o che vi rinunci in nome del

bene comune? Domanda impegnativa,

direi decisamente attuale visti i tempi che

corrono. Con un insospettabile intreccio

giallo. Bellissimo! Da regalare ad amici

arrivisti e senza scrupoli (tutti ne abbiamo

qualcuno in giro) cui vorremmo dare una

piccola lezione di vita senza che ci odino

troppo.

CasCina

Per spiluccare:cipolline borettane con aceto balsamico

e salatini di pasta sfoglia

Page 27: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

53

Siamo in estate:viva i cibi light!Siamo in estate:viva i cibi light!

Le ricette di Simonetta

Tume in insalata

Ingredienti per 4/6 persone:

tume con salsa di rucola in olio di oliva

1 mazzetto di rucola fresca

olive snocciolate varietà “Taggiasca” in olio

d’oliva

4 ravanelli

Procedimento:

Lavare la rucola e i ravanelli. Tagliare la

rucola a pezzettini e i ravanelli a rondelle

sottilissime. Porre le verdure in una ciotola

grande, aggiungere le olive e mescolare bene.

Scolare le tume e porle su piatti individuali

circondandole con le verdure fresche e le

olive. Servire come antipasto o come secondo

leggero.

CasCina

Page 28: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

55

Tartine con melanzane e caprini

Ingredienti per 4/6 persone:

melanzane grigliate in olio di semi di vinacciolo

4 caprini freschi

paté di olive varietà “Taggiasca”

12 fette di pane carré integrale

un uovo sodo

Procedimento:

Sgocciolare bene le melanzane e tagliarle a

piccolissimi pezzi. In una ciotola amalgamare

i caprini a quattro cucchiai di patè di olive,

unire le melanzane e formare una crema

omogenea. Tostare le fette di pane carré,

tagliarle in quattro e spalmarvi sopra il

composto. Decorare ogni tartina con una fetta

di uovo sodo.

CasCina

Page 29: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

57

Tomini grigliati

Ingredienti per 4/6 persone:

zucchine grigliate in olio di semi di vinacciolo

melanzane grigliate in olio di semi di vinacciolo

6 tomini di capra freschi

1 peperone rosso

1 peperone giallo

aceto balsamico di Modena Riccardo Giusti

Procedimento:

Sgocciolare zucchine e melanzane e metterle

da parte su un grande vassoio di ceramica

lasciando in mezzo uno spazio rotondo dove

verranno posti i tomini. Lavare e togliere ai

peperoni i filamenti interni bianchi e i semi

e tagliarli a fette abbastanza spesse. Fare

scottare sulla griglia calda le fette di peperone

e mettere anche queste sul vassoio alternando

i colori delle verdure. Fare scottare anche

i tomini sulla griglia pressandoli un poco e

quindi porli sul vassoio e servire irrorando con

qualche goccia di aceto balsamico.

CasCina

Page 30: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

59

Bruschette con le vongole

Ingredienti per 4/6 persone:

800 g di vongole fresche

in alternativa 1 confezione di vongole in vasetto

aglio marinato in olio

olio extra vergine di oliva

prezzemolo lavato q.b.

12 fette di pane casereccio

Procedimento:

Lavare bene le vongole, passarle in un tegame

ampio con dell’olio e coprirle con il coperchio

fino a quando si saranno aperte. Eliminare

le vongole che sono rimaste chiuse e togliere

i molluschi dal guscio. Tritare finemente 8

agli marinati e farli saltare in una padella con

poco olio, unire le vongole e cuocere coperto

a fuoco molto basso per almeno cinque/sei

minuti. Tostare le fette di pane e ricoprirle

con le vongole. Spolverarle prima di portarle

in tavola con un po’ di prezzemolo spezzettato

a mano.

CasCina

Page 31: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

61

Pasta fredda ricca

Ingredienti per 4/6 persone:

2 confezioni di “Farfalle: Le Stagioni - Estate”

conriso - condimento a base di verdure in olio

di oliva

1 fetta da 1 etto di prosciutto cotto

1 fetta da 1 etto di Emmentaler

olive nere “Alla Marchigiana”

1 peperone giallo

olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento:

Lavare e privare di filamenti e semi interni

il peperone e tagliarli a pezzettini. Tagliare

a tocchetti anche il prosciutto e il formaggio.

Mettere il tutto in una zuppiera aggiungendo

anche le olive e mescolare bene. Aggiungere

conriso e mescolare di nuovo. Nel frattempo

far cuocere in acqua bollente salata la pasta al

dente, quindi scolarla e passarla in una ciotola

grande a intiepidire condendola con poco olio

affinché non si attacchi. Quando la pasta sarà

tiepida unirla nella zuppiera a tutti gli altri

ingredienti e mescolare bene il tutto.

CasCina

Page 32: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

63

Misto di formaggi, cipolline o cognà

Ingredienti per 4/6 persone:

1 etto di Fontina

1 etto di Emmentaler

1 etto di Taleggio

1 etto di Gorgonzola naturale

2 caprini freschi

cipolline borettane con aceto balsamico

in alternativa alle cipolline: cognà

Procedimento:

Porre a raggiera su piatti individuali fettine

di formaggi partendo da quello più dolce (il

caprino) e finendo con il Gorgonzola. In centro

mettere diverse cipolline. Se si preferisce,

invece delle cipolline porre al centro del piatto

un’abbondante cucchiaiata di cognà.

Dadini di maiale alle pere

Ingredienti per 4/6 persone:

500 g di filetto di maiale tagliato a fette spesse

2 pere non troppo mature

mostarda di pere Madernassa del Cuneese

burro q.b.

Procedimento:

Tagliare il filetto di maiale a dadini e farli

saltare in una grande padella antiaderente nel

burro fuso caldo mescolando continuamente

fino a cottura desiderata. Nel frattempo lavare,

togliere i semi e tagliare a tocchetti le pere e

aggiungerle al maiale affinché ne prendano

il sapore. Servire con accompagnamento di

purea di patate e mostarda di pere.

CasCina

Page 33: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

65

Tagliolini marinari

Ingredienti per 4/6 persone:

400 g di tagliolini all’uovo

400 g di cozze fresche

200 g di vongole fresche

2 cipolle bianche

1 bicchiere di vino bianco secco

1 ciuffo di prezzemolo

burro e olio extra vergine di oliva e sale q.b.

Procedimento:

Spazzolare e lavare bene le cozze, lavare anche

le vongole quindi metterle in una padella molto

grande con poco olio e coprirle facendole

scaldare a fuoco medio fino a quando si

saranno aperte. Eliminare cozze e vongole

che non si saranno aperte e tenere da parte

le altre dopo aver tolto i molluschi dalle valve

lasciandone comunque parecchi con le valve

per la decorazione del piatto. Lavare e tritare

le cipolle e farle appassire in un padellino in

poca acqua, poco olio e due riccioli di burro

senza farle bruciare. Aggiungere alle cipolle il

vino e lasciare evaporare. Nel frattempo far

cuocere al dente i tagliolini in acqua bollente

salata e dopo averli scolati metterli in una

zuppiera, aggiungendo il sughetto di cipolle,

le vongole e le cozze senza valve, mescolare

bene, unire il prezzemolo lavato e quindi

spezzettato a mano, irrorare con un po’ di olio,

mescolare ancora, unire i molluschi lasciati

interi e servire.

CasCina

Page 34: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

67

Ruote tricolori al sapore di radicchio

con prosciutto crudo

Ingredienti per 4/6 persone:

500 g di ruote tricolori

1 salsa al radicchio

250 g di crudo di Parma in fette spesse

1 confezione di besciamella già pronta

50 g di burro

1 cipolla rossa

Parmigiano Reggiano grattugiato

olio extra vergine di oliva e sale q.b.

Procedimento:

Mondare e lavare la cipolla e tritarla finemente,

quindi passarla in una casseruola in poco

olio e poca acqua e farla appassire senza

bruciare, unire il prosciutto crudo tagliato a

dadini, la salsa al radicchio e far cuocere per

una decina di minuti. Intanto cuocere la pasta

in acqua bollente salata e scolarla; passarla

nella casseruola del sugo aggiungendo metà

besciamella e mescolare bene mantecando.

Imburrare bene una teglia, porvi sopra la

pasta livellandola bene, cospargerla con il

resto della besciamella e spolverarla con tanto

Parmigiano. Infornare a 180° e fare cuocere

fino a quando la superficie risulterà dorata.

CasCina

Page 35: Cascina Style - numero 8

LE RICETTE DI SIMONETTA

69

Branzino all’arancia

Ingredienti per 4/6 persone:

2 branzini di media grandezza già eviscerati e

puliti

3 arance non trattate

burro con arancia

sale q.b.

Procedimento:

Lavare bene i pesci, asciugarli e salarli

all’interno. Lavare e quindi grattugiare la

scorza di un’arancia; spremerla e tenere da

parte scorza grattugiata e sugo in un’unica

ciotola. Lavare e tagliare le altre due arance a

fettine. Praticare dei tagli sulla superficie dei

branzini e inserirvi delle scorzette grattugiate;

nell’interno dei pesci mettere invece delle

fette di arancia e un paio di tocchetti di burro.

Scaldare il forno a 180°. In una pirofila bene

imburrata porre le fette di arancia avanzate

e qualche cucchiaio di sugo e scorze. In un

pentolino fare fondere il burro. Porre i pesci

nella pirofila, irrorarli con il burro fuso, le

restanti scorze grattugiate e passare la pirofila

nel forno caldo facendo cuocere per poco

meno di mezz’ora. Accompagnare con patate

e fagiolini lessati al vapore.

CasCina

Page 36: Cascina Style - numero 8

CASA NEWS

71

Casa NewsCasa NewsComplementi di design

CasCina

per Capo d’Opera).

www.capodopera.it

Cassettiera rivestita

da listelli di varie

profondità e colori

che da sola arreda una

stanza rendendola

speciale.

(A Beautiful day

design Alessio Bassan

per Capo d’Opera).

in

www.lineabeta.com

Consolle minimal

Lissio Lineabeta®

in alluminio color

arancio su cui

poggia un lavabo

in ceramica bianca.

Flag-applique di modo LUCE,

design Fabrizio Denina e

Nicola Manfredi che può essere

posizionata in orizzontale e in

verticale.

www.modoluce.com

Page 37: Cascina Style - numero 8

MODA NEWS

73

Moda NewsModa NewsUn calcio all’inverno

Calzatura

vertiginosa

di Blackmail,

solo per grintose.

CasCina

Ballerine e sandali

di Blackmail

con divertente

laccio-foulard.

www.plateauitalia.it

Per osare, indossando un tubino

nero e nessun bijou: scarpe con

tacco vertiginoso El Vaquero.

Sandalo nero El Vaquero che

starà benissimo con i jeans e una

maglietta nera

www.elvaquero.it

Page 38: Cascina Style - numero 8

MODA NEWS

75

Borse e sandali

dai colori che

mettono allegria,

come i gelati di frutta.

Di Miss Roberta,

limited edition Flou.

CasCina

www.missroberta.com

Ballerine stampa pitone e sandalo in

vernice nera di Elena Mirò.

www.elenamiro.it

Borsa in pelle beige che si adatta

a ogni mise di Elena Mirò.

Maglia in seta con maniche inusuali

verde deciso di Elena Mirò.

Page 39: Cascina Style - numero 8

MODA NEWS

77CasCina

Abito in popeline stretch

con originale stampa.

Tutto i capi sono di Diana Gallesi

www.dianagallesi.it

Trench in

microfibra.

Gonna in tessuto fluido

adatto a tutte le taglie.

Pantaloni rossi

in popeline stretch.

Maglia in lino.

Page 40: Cascina Style - numero 8

MODA NEWS

79

Abito bi-color

in punto Milano

dalla linea essenziale.

CasCina

Abito e accessori di Motivi

www.motivi.it

Cinturina con borchiette e fiocco.

Borsa con borchiette.

Sandali in satin martellato.

Page 41: Cascina Style - numero 8

MODA NEWS

81CasCina

Abiti e accessori di Motivi

www.motivi.it

T-shirt

con stampa

auto celebrativa

(o polemica?

A seconda

degli umori).

Cardigan lungo

molto sexy

se a nudo

con i leggins

Maglia effetto sfumato

Scarpe peep-toe

esageratamente rosse

Page 42: Cascina Style - numero 8

MODA NEWS

83CasCina

www.caractere.it

Le novità da vista o per nascondere gli occhi

al sole (o se si vuole mantenere un tocco di

fascinoso mistero)sono di Caractère Eyewear,

che si distinguono per leggerezza, confort e

design preciso.

Gli occhiali più glam

Page 43: Cascina Style - numero 8

BELLEZZA NEWS

85

Bellezza NewsBellezza NewsLa bellezza in un’ampolla

CasCinawww.bibobeauty.com

La nuova linea BIBO (da due ideogrammi

giapponesi che significano fascino e

bellezza), propone preziose ampolle

contenenti pregiati principi attivi, validi

aiuti nel combattere i problemi della pelle.

Collagen: a base di collagene puro di

origine vegetale, rassodante intensiva

per pelli secche e disidratate.

Retinol: a base di retinolo–vitamina A,

favorisce il rinnovamento cellulare.

Caviar: a base di estratto puro di caviale,

tonifica, leviga e aiuta a ridefinire i

contorni del volto.

Hyaluron: con principio attivo a base di

acido ialuronico, ha effetto filler super

idratante.

Quick Lift: a base di estratto d’ostriche,

alghe marine ed estratti vegetali, ha

effetto lifting immediato quindi si utilizza

prima di un’occasione speciale.

.

.

.

.

.

Page 44: Cascina Style - numero 8

BELLEZZA NEWS

87CasCina

www.bibobeauty.com

Golden Repair: con particelle d’oro che

stimolano il metabolismo intracellulare

ridonando elasticità e luminosità.

Multi Vitamin: con complesso

vitaminico (ACE, F e B6) previene i segni

del tempo.

Elastin: a base di elastina aiuta a

mantenere la pelle elastica e ridona forza

ai tessuti già segnati.

Omega 3-6-9: per pelli secche stressate

e nel periodo della menopausa a base dei

tre acidi grassi vegetali

Omega.

Eye Lifting: a base di olio di Shea e

olio di avocado per idratare e ridurre le

irritazioni e donare vitalità al

contorno occhi.

.

.

.

.

.

Page 45: Cascina Style - numero 8

BELLEZZA NEWS

89CasCina

Riad Argan, olio di Argan purissimo

100% di IncaRose (certificato ECOCERT),

per capelli secchi, sfibrati o inariditi dai

troppi trattamenti. Non unge, fa da schermo

protettivo contro i raggi solari e renderà

luminosa la capigliatura la sera. Da portare

in viaggio e anche in palestra. Prezioso

anche sulla pelle del viso e del corpo come

nutriente e idratante.

www.incarose.it

Page 46: Cascina Style - numero 8

BELLEZZA NEWS

91CasCina

Sempre di IncaRose, Extra Pure

Hyaluronic Diamond High

Tech Lip Care, acido ialuronico

in stick per le labbra, ad azione

superidratante, riempi rughe.

Luminoso, arricchito con oli

gelificati, rende le labbra più

turgide, levigate, definite, sensuali.

È proposto in quattro tonalità che

impreziosiscono le labbra senza

colorarle.

www.incarose.it

Page 47: Cascina Style - numero 8

BELLEZZA NEWS

93CasCina

Collezione Doppio Gioco di Collistar

(terre abbronzanti, ombretti, rossetti, smalto

trasformista) per un’estate all’insegna del

gioco festoso nel trucco, che si può inventare

a seconda degli stati d’animo. Opaco, satinato,

perlato, glitterato con la sovrapposizione

alternata delle palettes.

Crema visa abbronzante protezione

attiva antirughe - antimacchia Collistar

per pelli ipersensibili: il sole non deve essere un

nemico; questa crema ha una protezione molto

alta e aiuterà ad acquisire “quel” delizioso

color albicocca dorato.

Unguento concentrato superabbronzante

water resistant - abbronzatura rapida

Collistar: senza filtro, per pelli già abituate a

stare al sole.

www.collistar.it

Page 48: Cascina Style - numero 8

UN PELOSO PER AMICO

95

Un pelosoper amicoUn pelosoper amico

Bebè, una labrador a Saint Tropez

Mi chiamo Bebé e sono un labrador femmina.

Vivo in un piccolo paese sopra le colline di

Saint Tropez. La mia casa è un piccolo auberge

delizioso, in mezzo a tanto verde dove posso

correre e fare lunghe passeggiate, anzi ormai

cerco di camminare molto e correr poco

perché qualche annetto in più si fa sentire.

Sono di manto nero che tende al blu, ci tengo

molto a sottolineare questa nuance perché

molti corteggiatori mi hanno negli anni fatto

complimenti per questo dettaglio molto chic.

Sono un tipo raffinato e comprendo un francese

perfetto e varie altre lingue; la mia mamma

bipede mi lascia libera di accedere allo spazio

piscina perché sa come mi comporto. Sto a

debita distanza se vedo che gli ospiti non sono

socievoli ma godo di particolari privilegi se

invece capisco di piacere. Con Simi c’è stata

subito una grande simpatia e ogni mattina

verso le 7 anche se so che lei in vacanza ama

dormire, gratto alla porta della sua stanza che

dà sul giardino. Lei, pur assonnata, apre, mi

dà qualche pacchetta sulla testa e poi mi lascia

entrare e sonnecchiare vicino alla sua parte

del letto sulla moquette bianca morbidissima.

Una pacchia. Alle 9 invece, quando dopo le

abluzioni

CasCina

Bebè: giochiamo un po’?

La piscina di Bebè.

Page 49: Cascina Style - numero 8

UN PELOSO PER AMICO

97

abluzioni mattutine lei è pronta, la seguo al

bordo della piscina dove facciamo colazione.

Sì, facciamo, perché lei mi offre bocconcini

di croissants. Ammetto di essere un poco

insistente però con l’età sono diventata molto

golosa e un giorno che ricordo con piacere mi

sono fatta dare anche pezzettini di pane con

sopra il patè, una vera eccezionale goduria

(logicamente era l’ora del lunch). Mi piace

stare poi distesa all’ombra sotto l’ombrellone

oppure vicino al tavolino dove Simi appoggia

plichi di carte di lavoro e il pc. Come si sta

bene. Con me vive anche Allumette, una pelosa

bianca e rossiccia che però non è molto furba.

Un giorno, dopo varie volte che tentava di fare

con Simi il gioco del riporto del sasso e non lo

trovava mai guardando disperata tra gli altri

sassi, mi sono innervosita, ho lasciato il mio

posto di osservazione e sono balzata a prendere

io il sasso che bisognava riportare, tanto

per farle capire come si fa. È giovane, forse

imparerà però mi sembra tonta. Ogni volta

che Simi deve partire e vedo le valige chiuse

divento triste. Chissà se ci vedremo l’anno

prossimo, mi piacerebbe proprio. Intanto ci

salutiamo e ci diamo molti baci e carezze dolci.

Seguo la macchina prima trotterellando vicino

e poi guardandola con l’occhio lungo fino a che

svolta per scendere verso la strada sottostante

l’auberge. Bon voyage, mes amis.

CasCina

Bebè: Simi, mi dai un pezzettino del tuo croissant?

Allumette: dov’è il sasso? Non lo trovo.

Page 50: Cascina Style - numero 8

HO SOGNATO...

Ho sognato...E forse mi giocoi numeri al lotto!

Ho sognato...E forse mi giocoi numeri al lotto!

FARE IL “FILO” (CORTEGGIARE)

. un po’ a tutti, tanto per divertirsi un po’: forse

non è giunto il momento di farsi avanti con chi

piace

(giocare il 16)

. a qualcuno (se si è uomo): conviene scomparire

per un po’ perché è meglio non lasciarsi

coinvolgere in un nuovo amore

(giocare il 72)

. a qualcuno (se si è donna): è giunto il momento

di pensare a cambiare rotta in amore e tagliare

i rami secchi

(giocare il 50)

99CasCina

Page 51: Cascina Style - numero 8

HO SOGNATO...FALCO

. vederlo volteggiare sulla propria testa: ci

saranno momenti di grande serenità in famiglia

(giocare il 72)

. con una preda nel becco : forse ci sarà bisogno

di un chiarimento con un amico di lunga data

(giocare il 42)

FUMARE

. una sigaretta: è consigliabile evitare di

discutere con il partner per stupidaggini

(giocare l’81)

. un sigaro cubano: se qualcuno vicino a

noi parla male di amici comuni sarà meglio

evitarlo del tutto

(giocare l’8)

. la pipa: malessere psico-fisico in agguato ma

durerà poco

(giocare il 36)

. l’erba: se nella realtà mai si è fumata

una “canna” né si pensa a un’eventualità

malaugurata del genere, vuol dire che si cerca

di mostrarsi diversi da quelli che in effetti si è

(giocare il 28)

101CasCina

Page 52: Cascina Style - numero 8

L’amore non può esistere come monologo; è un dialogo, un dialogo pieno di armonia. *****

Qualsiasi cosa distrugga la libertà non è amore. Deve trattarsi d’altro perché amore e libertà vanno insieme: sono due ali dello stesso gabbiano.

Osho

103CasCina

Occhiali da sole di Caractère EyeWear

www.caractere.it