APERITIVOS BEBIDAS

CAFÉ

Pisco Sour Doble $ 2.390Pisco Sour Catedral $ 5.490Amaretto Sour Catedral $ 9.490Amaretto Sour Doble $ 3.390Aperol Spritz $ 5.390Biter Batido 3.690Bloody Mary $ 5.590Caipirinha $ 4.490Caipiroska $ 4.890Chardonnay Sour Catedral $ 5.290Chardonnay Sour Doble $ 3.390Daikiri (frambuesa – mango – piña) 4.490Jerez Sour $ 4.490Jerez Sour (Tio Pepe) $ 5.590Kir Royal $ 3.390Mango Sour $ 3.390Mango Sour Catedral $ 9.490

Café Express $ 1.890 Café Irlandés $ 4.990 Capuccino $ 2.690 Capuccino Doble $ 4.990 Cortado $ 1.990 Cortado Doble $ 3.990 Nescafé $ 1.290 Té $ 1.290 Té de Hierbas $ 1.290 Té Sole Mio $ 1.890

$

Agua Mineral $ 1.890 Bebidas $ 1.890 Cerveza (Austral - Negra Modelo) $ 3.590 Cerveza $ 2.990

Cerveza (Escudo - Cristal Cero) $ 2.590 Cerveza Kunstmann (Torovayo) $ 3.590 Cerveza Kunstmann Sin Alcohol $ 3.590 Jugo de Tomates $ 2.990 Jugos Naturales $ 2.990

Michelada $ 990 Limonada $ 2.990

$

Manhatan $ 5.490Maracuyá Sour Catedral $ 9.490Maracuyá Sour Doble $ 3.390Margarita $ 5.390Martini $ 5.290Martini Bianco $ 5.290Mojito $ 4.990Pisco Sour Alto del Carmen $ 4.190Pisco Sour Alto del Carmen Catedral $ 10.990Sangría Jerez Tío Pepe $ 5.590Sangría Vino Tinto 3.390Tom Collins Beefeater $ 5.590Vaina $ 3.090Whisky Sour Nacional $ 3.690

$

(chirimoya - frambuesa - mango - piña)

(Budweiser - Corona - Cusqueña - Estrella Damm - Heineken - Stella Artois)

Limonada Menta Gengibre $ 3.290

ENTRADAS

Bruschetta Mozzarella $

1.490 Calamares a la Romana (salsa tártara y golf) $

8.990

Camarones Ecuatorianos a la Romana (salsa tártara y golf) $

9.990 Camarones Ecuatorianos al Pil - Pil $

9.990

Carpaccio de Filete de Res $

8.190 Carpaccio de Salmón $

8.190

Carpaccio Mixto (salmón / reineta) $

8.190 Ceviche de Reineta $

8.590

Ceviche Sole Mio (reineta, colita de camarones y verduras) $

9.590 Locos Fríos con trilogía de salsa $

14.990

Machas Sole Mio (queso parmesano y chanco, crema, ajo y cilantro) $

9.990 Pastel de Jaiba $

9.990

Pil – Pil Camarones Ecuatorianos

9.990 Pil – Pil Carne

5.990

Pil – Pil Carne y Camarones Ecuatorianos

8.990 Pil – Pil Colita de Camarones

8.390

Pil – Pil Pollo

5.490 Pil – Pil Pollo y Camarones Ecuatorianos

8.990

Pil – Pil Pollo y Carne

5.990 Pil – Pil Pollo, Carne y Camarones Ecuatorianos

8.990

Prosciutto

7.990 Prosciutto con Palmitos

8.390

$$$$$$$$$$

Crema de Espárragos 3.390 3.990

Sopa de Cebolla 5.990

SOPAS

$$$

Consomé de Ave

Fetuccini al Huevo $ 3.890

Fetuccini Espinaca $ 4.290

Fetuccini Tinta de Calamar $ 4.290

Gnocchi $ 5.890

Spaguetti al Huevo $ 3.890

* Cocción : Al Dente (3 – 4 min) o Cocido (6 – 8 min)

PASTAS FRESCAS

Rissotto Champignon y Prosciutto $ 9.990

$ 8.990

Rissotto de Filete al Vino Tinto $

10.390 10.890 10.890

Rissotto Frutti Di Mare $Rissotto Sole Mio (camarones, tomates cocktail y albahaca fresca)

$

RISSOTO

Agnolottis Camarón y Ostión (queso crema, rúcula, ricotta y finas hierbas) $ 9.990

Agnolottis Espinaca, Ricotta y Nuez $ 6.590

Agnolottis Siciliani (frutos del mar, ricotta, queso crema y espárragos) $

10.290 Canellonnis de Jaiba $ 11.990Canellonnis de Locos $

12.990

Canellonnis Mixto (loco y jaiba) $

12.990Lasagna Berenjenas $

8.390 8.390 8.390

Lasagna Carne $Lasagna Espinaca y Zapallo Italiano $Panzzotti Sole Mio $

10.290

Ravioles de Carne $ 5.990

Ravioles de Plateada $

6.990

$

7.390

Tortellini Sole Mio (camarones, ricotta, parmesano y champignon)$

8.990 Ravioles de Salmón

PASTAS RELLENA DE LA CASA

Rissotto Champignon

SALSAS

PIZZAS A LA PIEDRA

Pizza Camarones $

10.790 Pizza Champignon $

8.490

Pizza Cuatro Quesos (mozzarella, roquefort, parmesano, chanco) $ 9.990

Pizza Del Chef (espárragos, champiñones y pollo grillado) $ 9.990

Pizza Malfitana (chorizo, palmito, aceitunas negras) $ 8.490

Pizza Mediterránea (salamín, chorizo y pimentón) $ 9.990

Pizza Napolitana $ 8.290

Pizza Napolitana con Jamón $ 9.290

Pizza Sole Mio (rúcula, tomate cocktail, jamón serrano y pimentón) $ 9.990

* Todas las Pizzas tienen una base de masa, queso mozzarella y salsa napolitana.

$

9.590

$ 8.990

$

10.990

PESCADOS

Filete Atún a la Plancha Filete Reineta a la Plancha Filete Salmón a la Plancha

$$

$

$

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Salsa Alfredo (jamón y crema) 3.890Salsa Bolognesa (tomates y carne) 5.390Salsa Camarones 6.290Salsa Carbonara (tocino, ají verde, ajo, crema y huevo) 3.990 Salsa Champignon 3.890Salsa Filete y Vino Tinto 5.990 Salsa Frutto Di Mari (selección de mariscos) 6.990Salsa Matriciana (tocino, aceitunas, cebolla y napolitana) 3.990Salsa Napolitana (tomates) 2.990Salsa Nogada Menta 3.690 Salsa Pesto (albahaca, oliva, ajo y nueces) 2.990Salsa Putanesca (anchoas, oliva, ajo, cacho cabra, aceitunas y alcaparras) 4.290 Salsa Roquefort 4.390Salsa Sole Mio (camarones, tomate fresco y albahaca) 5.390 Salsa Tres Quesos (parmesano, mozzarella y roquefort) 4.390

$ 8.990

$ 8.490

$ 8.990

$ 8.990

$

11.590 $

13.990

$ 9.590

$ 7.290

$ 8.590

CARNE Y POLLO

Escalopa Kayser (jamón - queso) Escalopa Milanesa Escalopa Napolitana (t omate- queso) Escalopa Sole Mio (rúcula, queso)Lomo Vetado Grille (300 grs.) Medallones de Filete con Tocino (300 grs.)Osobuco Milanés (osobuco de res, con salsa

de verduras al vino)

Pechuga Deshuesada Grillada Plateada Sole Mio (receta t radicional)

Arroz Blanco $ 2.590Champignon a la Crema $ 5.890Choclo a la Crema $ 4.590Espinacas a la Crema $ 4.890Panaché de Verduras $ 4.890Papas Cocidas $ 3.590Papas Fritas $ 3.590Puré Natural $ 3.590

ACOMPAÑAMIENTOS

ENSALADA SIMPLE

Ensalada a la Chilena Ensalada de PalmitosEnsalada de Palta Ensalada de Palta y PalmitoEnsalada Mixta (lechuga, tomate) Ensalada Surtida Especial (lechuga, tomate, choclo, palta, palmito, poroto verde)Porción de Aceitunas

3.7906.5905.5906.0903.7904.9902.890

$$$$$$$

Ensalada Mediterránea $ 7.790(lechuga, queso cabra /parmesano, champignon, aceitunas, jamón serrano y espárragos)

Ensalada Florentina $ 7.990(espinacas frescas, rúcula, lechugas, t ocino frito, parmesano y crutones)

Ensalda César Napolitana $ 8.690(lechuga, tomates, pollo grillado, queso parmesano, crutones, salsa de anchoas y ajo)

ENSALADAS ESPECIALES

POSTRES

Acaramelado de Manzana $ 5.790Castañas al Almíbar $ 4.590Copa de Helados, con salsa a gusto $ 3.590Créme Brulee $ 4.290Ensalada de Frutas $ 3.590Leche Asada $ 4.990Panna Cotta (salsa frambuesa - maracuyá) $ 4.290Panqueque Celestino con Helado $ 4.290Papayas al Jugo $ 4.290Semifredo de Nueces (receta de la casa) $ 5.390

(frambuesa, chocolate, caramelo)

Semifrío de dos Chocolates con salsa de Kahlúa (torta helada) $ 4.290Tiramisú $ 4.690Torta Merengue Frambuesa $ 3.890Torta Merengue Lúcuma $ 3.890Torta Merengue Maracuyá $ 3.890Torta Romana (receta de la casa) $ 4.590Torta Tres Leches (receta de la casa) $ 3.890

Porción de Crema $ 1.9901.9901.990

Salsa de Chocolate $Salsa de Kahlúa $

Amaretto Disaronno 6.490

Fernet Araucano 4.690

Limoncello

4.290 Manzanilla Fernet

4.990

Menta Marie Brizard

6.590 Nacional (amaretto, fernet, menta, manzanilla)

2.990

BAJATIVOS

$$$$$$

Alexander $

6.190 Amareto Disaronno $

6.190

Amareto Nacional $

2.990 Baileys $

6.490

Bitter Francesa $

4.390 Brandy Miguel Torres (10 Años) $

7.290

Campari Soda o Tónica $

5.590 Clavo Oxidado

6.990

Cognac Remy Martin $

12.990Cognac Tres Palos $

3.390

Cointreau $

6.890 Courvoisier $

11.990

Drambuie $

6.690 Frangelico $

6.690

Gin Tanqueray $

5.590 Mojito $

4.990

Negroni $

5.490 Old Fashioned $

5.690

Padrino $

6.290

Pisco Sour Doble

Primavera con alcohol

Primavera sin alcohol

Ron Habana Dorado con bebida

Ruso Blanco

Ruso Negro

Tom Collins

Vodka Absolut (Naranja o Tónica)

Whisky 12 Años

Whisky 18 Años (Chivas Regal)

Whisky 6 Años

Piña Colada

Pisco Capel con Bebida

SELECCIÓN DEL BAR

$

Pisco Sour Doble $

2.390 Primavera con alcohol $

4.490

Primavera sin alcohol $

3.990 Ron Habana Dorado con bebida $

5.590

Ruso Blanco $

5.990 Ruso Negro $

5.590

Vaina $

3.090 Tom Collins $

5.590

Vodka Absolut (naranja o tónica) $

6.690 Whisky 12 Años (J. Walker E.N, Ballantines, Jack Daniel’s) $

7.790

Whisky 18 Años (Chivas Regal) $

11.390Whisky 6 Años (J. Walker E.R, Ballantines, J & B) $

6.190

Piña Colada $

4.790 Pisco Capel con Bebida $

4.890