Las bruchettas son una base de pan tostado con aceite de ajo...De panceta a la plancha, crema de queso de cabra con miel y orégano

4,5 €

Salsa pizza, mozzarella, rúcula fresca, copos de parmesano y tapenade de aceitunas negras

4,8 €

Con alcachofas confitadas, atún y salsa de piquillos 4,5 €La clásica, solo aceite de ajo 1,6 €La gratinada, con queso mozzarella y orégano 1,9 €

Los panninis....rebanadas de ciabatta tostadaTomate asado, sardinas marinadas y queso manchego

5,5 €

Salsa pizza, mozzarella, salami y pimientos del padron

5,3 €

De Vitello Tonnato con aceite de albahaca 6,1 €Salsa pizza y mozzarella con guiso marinero, rúcula fresca y aceite de ajo y perejil

6,5 €

Con queso brie, cebolla pochada, espinacas frescas y aceite de nueces

5,8 €

Las pizzas....de masa fina y crujiente, elaboradas con salsa casera de tomate, orégano y ajo, cubierta de suave mozzarella y hechas en el horno de piedraArgento Tiras de jamón cocido, láminas de champiñones y cebollino fresco

6,9 €

Cozzi gorgonzola, fontal, mozzarella y copos de queso pecorino

8,2 €

Savini Jamón de Parma, rúcula fresca, queso ricotta, tomatitos cherry y copos de parmesano

8,5 €

D’Amato La de carpaccio 8,5 €Lenzi La clásica 6,1 €Rosellini Finas lonchas de pollo al horno con especias, chimichurry de tomate secchi y cebolla crujiente

7,9 €

Le Nostre InsalateSicilia nido de langostinos confitados en aceite de ajo al aroma de jengibreSobre cama de tomate asado, crujiente de speck y limoneta de su jugo

5,7 € 9,9 €

Calabria dados de pavo frito con panceta, láminas de parmesano y vinagreta bianca

5,5 € 9,5 €

Lombardia láminas de pera, endivias y apio caramelizados con nueces y vinagreta de queso gorgonzola

5,2 € 8,9 €

La caprese tomates de la huerta, mozzarella fresca y albahaca

8,5 €

La mini di capri tomatitos cherry y bolitas de mozzarella

4,2 €

Toscana salteado de hongos y setas, perlas de queso casero de yogur a la provenzal y tiritas de tomate secchi

5,5 € 9,5 €

AntipastiPolenta de queso gratinada con salteado de verduritas de temporada

4 € 8,5 €

Mozzarella in Carrozza: Sandwich frito de mozzarella fresca, tomate secchi y aceite de albahaca

4,9 €

Carpaccio de Ternera con copos de Parmesano y aceite de albahaca

5,5 € 9,5 €

Berenjenas alla Parmigiana 5,7 € 9,9 €Provoleta 3,9 €Canutitos crujientes de langostinos y albahaca fresca con aceite de tomates secos

2,9 € 8,7 €

Involtino de jamón de Parma, filetito de cerdo, queso fontal y salvia fresca (el flamenquín de Italia)

7,9 €

Surtido de charcutería italiana 6,1 € 12,2 €Tabla de quesos italianos acompañado de pan de nueces y pasas

6,1 € 12,2 €

Mini-Calzones. Empanadillas caseras

De pollo picante con champiñones y bacon 1,9 € De setas y queso azul 1,9 € De ternera, huevo duro y aceitunas 2 €

Il sito della pastaCanelones caseros de confit de pato con suave bechamel de calabaza

5,7 € 11,4 €

Pasta negra Dell’Emilia: Spaghetti de tinta de sepia con salsa cremosa de tomate, langostinos, champiñones y rúcula fresca

5,2 € 10,4 €

Pancerotti de setas con guiso de hongos al aroma de salvia y lomitos de secreto ibérico a la plancha

5,7 € 11,4 €

Gnocchi de calabaza con verduritas, crema de queso de cabra y pesto alla Genovese

5,3 € 10,6 €

Spaghetti con salteado de panceta coppata, espárragos verdes y queso gorgonzola

5,6 € 11,2 €

Rigatoni con salsa Siciliana de tomate, alcaparras, aceitunas negras y atún fresco a la plancha

5,6 € 11,2 €

Gratinado de gnocchi de patata con fondu de 4 quesos

5,3 € 10,6 €

Las clásicas....Lasagna Bolognesa (100% Ternera) 4,9 € 9,8 €Pasta con salsa Bolognesa 4,5 € 8,9 €Pasta con nuestro pesto alla Genovese y con tomatitos cherry confitados

4,5 € 8,9 €

Risotto de setas silvestres, chalotas y cremoso de parmesano

5,5 € 10,9 €

Boccato di cardinaleCrocchette. Croquetas caseras

De hongos 3 € 9 € De jamón de Parma 2,9 € 8,7 € De quesos italianos 2,7 € 8,1 €

Foie-gras mi cuit con mermelada de pimientos y sus tostas de pan con olivas negras y de cereales

3,5 € 10,5 €

Nuestros huevos rotos: Patatas confitadas a la provenzal con salteado de setas y huevos pochados al aroma de trufa blanca

5,2 € 10,4 €

Tagliata de buey a la plancha con hojas de parmesano, cama de berros y escamas de sal

6,5 € 12,9 €

Lomo de bacalao al horno con caponata de verduras y almendras laminadas, gratinado con emulsión de ajo y perejil

5,4 € 10,9 €

Presa iberica confitada sobre falso risotto de trigo tierno con mozzarella ahumada y albahaca

5,7 € 11,5 €

Chipirones rellenos de queso ricotta y rúcula con fideos tostados en su tinta

4,5 € 11,9 €

Italian burguer con queso Talegio, cebolla morada, tomate fresco y salsa pesto

4,9 € 9,9 €

Milanesa il’Laboratorio 4,9 € 9,9 €

PostresTiramisú il’Laboratorio 5,9 €Tarta tibia de chocolate y mascarpone 5,9 €Financier de cacao con helado de nata y toffe de Amaretto

5,9 €

Semifreddo de pistacho, nueces y caramelo 5,9 €Tarta de queso Parmesano con frutos secos y miel de romero

5,9 €

Copa Fragoli: Helado de yogur, guiso de fresas al balsámico y crumble de hierba buena

5,9 €

Sorbete de limoncello 5,2 €

Nuestros vinos

I.V.A. Incluido

Vinos de la casaLambrusco (Italia) – Tinto y rosado – Espumoso 2,30 € / 13,50 €Ribera del Duero (Vivir Vivir Joven) 2,60 € / 14,90 €(Tinta del País) – Afrutado, sabroso, redondo.Rioja Crianza 2,60 € / 14,90 €Blanco (Rioja) – Blanco de la casa2,30 € / 13,50 €Rosado (Rioja) – Rosado de la casa2,30 € / 13,50 €

Los vinos tintos – 2,60 € / 14,90 €· T-Sanzo Tempranillo (Castilla y León)(Tempranillo) – Carnoso, taninos maduros y persis-tentes.· Inés de Monclús (D.O. Somontano)(Tempranillo, Cabernet-Sauvignon) – Afrutado y fresco.· Tercer Motivo Roble (D.O. Bierzo)(Mencía) – Sabroso, taninos suaves, fresco.· Damalisco (D.O. Toro)(Tinta de Toro) – Frutas negras, carnoso, potente.· Lacrimus (D.O. Ca. Rioja)(Tempranillo) – Tánico y muy sabroso.· “1492” (Mendoza, Argentina)(Merlot, Bonarda, Sangiovese) – Redondo, con taninos frutosos y suaves.

· Nero D’Avola (Sicilia) – Cuerpo intenso, redondo en boca, final afrutado.· Botter Syrah (Sicilia) – Tanino maduro, especiado, muy agradable.· Venetto Merlot (Italia) – Amplio, sabor suave y afrutado.

Los vinos blancos – 2,60 € / 14,90 €· Viña Sanzo (D.O. Rueda)(Verdejo, Viura) – Frutas tropicales, untuoso y carnoso.· Roig Virgili (D.O. Penedés)(Chardonay) – Afrutado, carnoso y sabroso.· Inés de Monclús (D.O. Somontano)(Chardonay, Macabeo) – Floral, fresco y amplio.· Pinot Grigio (Italia) – Seco, elegante y armonioso.

Los vinos rosados – 2,60 € / 14,90 €· T-Sanzo (Castilla y León)(Tempranillo) – Afrutado, fresco, sabroso.· Pinot Grigio Ramatto (Italia) – Muy fresco, afruta-do y suave, de color muy claro, ideal como aperitivo.· Inés de Monclús (D.O. Somontano)(Tempranillo, Cabernet-Sauvignon) – Aromático, seco y fresco.

Cava - 2,50 € / 14,50 €

AperitivosJerez 2,00

Moscatel 2,00

Manzanilla 2,00

Oporto 2,60

Ricard 4,50

Kirr 2,70

Kirr Royal 3,00

Tinto de Verano 1,70

Aperitivos italianosVermouth Marlotti 3,00

Martini 3,80

Cinzano 3,80

Campari 4,20

Gancia 3,80

Ramazotti Rosso 4,50

Milano Torino 4,20

Bitter Cinzano 2,50

ZumosDe botella 1,90

De frutas naturales 2,60

BatidosFrutas Naturales 3,90

Puleva chocolate 1,50

WhiskyDyc 8 años 4,50

Jameson 5,50

Ballantines 4,50

Dewar’s 4,50

JB 4,50

Cutty Sark 4,50

Johnnie Walker Red 4,50

Johnnie Walker Black 5,50

Cardhú 6,50

Four Roses 4,50

Jack Daniels 5,00

RonRon Miel 4,00

Rones Caseros 4,00

Barceló 4,50

Bacardi 4,50

Brugal 4,50

Cacique 4,50

Legendario 5,00

Cacique 500 5,50

Havana 7 años 5,00

Negrita 4,00

Pampero 4,50

Pampero Aniversario 6,00

VodkaSmirnoff 4,00

Moskovskaya 4,50

Absolut 4,50

Absolut Kurrant, Vainilla 6,00

Vodka Caramelo 4,00

TequilaJosé Cuervo Especial 5,00

BrandyMagno 3,50

Carlos III 4,50

Conde de Osborne 6,00

CombinadosSuplemento refresco 1,00

Sup. zumo natural 1,50

EspecialesArmagnac 6,00

Grand Marnier 6,00

Cognac 6,00

Calvados 6,00

Cointreau 6,00

Sol y Sombra 3,70

LicoresBaileys 4,00

Anís 3,00

Pacharán 3,50

Kalhúa 3,50

Cachaça 4,50

Licor 43 3,50

Licor manzana, melocotón

3,00

Licor sin alcohol 2,50

Tía María 4,00

Jagermeister 4,00

Orujo blanco, hierbas o miel

3,50

Southern Comfort 5,00

Mangaroca Batida de coco

4,00

Chupitos 2,00/3,00

CafésCafé / descafeinado 1,30

Café / descafeinado doble (a su gusto) 1,50

Bombón 1,90

Capuccino italiano 1,90

Capuccino Chantilly 2,10

Colacao 1,50

Chocolate casero al aroma de Madagascar 2,50

Chocochino (chocolate casero con Chantilly) 2,80

Cafés y tes con alcoholTé americano 3,50

Grogg 4,20

Café irlandés 4,20

Café jamaicano 4,20

Carajillo 2,00

Carajillo doble 2,20

Vino caliente 3,00

Tes a granelVerde 2,00

Negro 2,00

Earl Grey 2,00

Rojo 2,00

Jazmín 2,00

Caramelo 2,20

Frutas del bosque 2,20

Vainilla 2,20

Moruno 2,50

Rooibos 2,00

Blanco 2,00

InfusionesManzanilla 2,00

Poleo-Menta 2,00

Tila 2,00

RefrescosRefrescos 1,60

Aquarius 1,80

Nordic 1,60

Nordic Blue 2,10

Schweppes 1,60

Indian Schweppes 2,60

Fever Tree 2,60

Soda Nordic 1,60

Bitter 1,60

Nestea (sin azúcar) 1,70

Ginger Ale 1,70

Mosto 1,80

Agua sin gas 2,20

Agua con gas 1,80

San Pellegrino 50 cl. 2,50

Licores italianosFrangelico 4,50

Amaretto 4,50

Limoncello 4,00

Fernet-Branca Menta 4,50

Fernet-Branca 4,50

Grappa Bianca 5,00

Sambucca 5,00

de BotellaMoretti 2,50

Quilmes 2,50

Coronita 2,50

Alhambra 2,50

Duvel 4,50

Victoria 2,50

Grimbergen Rubia 3,00

Carlsberg 2,50

Nuestros Cócteles a 5 €Margarita Tequila, lima, triple seco…

Mojito Ron, lima, hierbabuena, soda..

Black mojito Ron añejo, lima hierbabuena, Coca-Cola..

Caïpirinha Cachaça, lima…

Caïpirinha de naranja y miel Cachaça, miel, naranja…

Caïpiroska Vodka, lima…

Ruso blanco Vodka, licor de café, leche

Martini Dry Gin, martini blanco…

Manhattan Whisky, martini rosso…

Bloody Mary Vodka, zumo de tomate…

Long Island Iced Tea Vodka, ron, tequila, lima, hierbabuena, Coca-Cola…

Piña Colada Ron, ron añejo, coco, zumo de piña…

Tequila Sunrise Tequila, zumo natural de naranja, granadina…

Sex on the Beach Vodka, zumo de melocotón, granadina…

Daïquiri de frutas Ron, lima, frutas naturales…

Cosmopolitan Vodka, zumo de cranberry, lima, crema de cassis…

de BarrilMahou 1,70 3,20

Mahou Sin 1,70 3,20

Clara 1,70 3,20

Kriek 2,90

La Chouffe 3,20

La de trigo 2,80 4,90

Grimbergen Double 2,90 5,20

Nuestros Gin Tonics

Selecciona la ginebra... Y combínala con nuestras tónicasPink 5 € Nordic 1 €Bulldog 6 € Nordic Blue 1,5 €London Nº1 7,5 € Schweppes 1 €Hendrik´s 7 € Fever Tree 2 €Martin Miller 6,5 € Indian Schweppes 2 €Citadelle 7 €Bombay Sapphire 5,5 €Larios 4,5 €Beefeater 5 €Tanqueray 5 €Bombay 5 €

Nosotros le añadimos los aromasCanela, cardamomo, anís estrellado, pimienta de Jamaica, enebro, hierbabuena,

cilantro, vainilla, pétalos de rosa, frutos rojos, pomelo, lima, naranja y la clásica cáscara de limón.

Nuestras cervezasCarta de bebidas

Visita nuestra web: www.trattoriaillaboratorio.es