Čarobna štrudla sa čajem Kada jednom napravite štrudlu sa ovim tijestom, više nikada nećete zamijesitini na jedan drugi način... Ludo, posno tijesto, vrhunski šupljikavo, ukusno,slasno i poslije dan, dva (ako uopšte dočeka toliko... :-)))

Autor: Catalpa

1h i 10min

Sastojci6 osobe

Sastojci za tijesto1kg brašna

5 šoljica (3 dcl) ulja

0.5l čaja od kamilice (ili bilo kogdrugog)

6 kašika šećera

1 kocka germe

1 kesica vanilijong šećera

dodaci: malo soli (1/2 kašičice),nastrugana limunova korica

Sastojci za fil4 X 200gr mljevenih oraha, maka, rogača,

lješnika4 X 3 kašike šećera

7 dcl vruće vode

Priprema

1. Najprije skuhajte čaj. Skuhajte više, može zatrebati. Razmutite kocku germe sa 1 kašičicom šećera i malo tople vode, pa pustite da nadođe.

2. U izvagano brašno dodati ulje, šećer, nastruganu koricu limuna, vanilijin šećer, malosoli, te dodajte mlak, procjeđen čaj. Zakuhajte mekano tijesto - ne brinite, kako bude nadolazilo, dobiće posebnu, podatnustrukturu tijesta, koju ćete moći čak prstima razvući.

3. Pustite da nadolazi.4. Podijelite na 4 dijela. Razvaljajte pravougaonik u širini pleha od peći. Svaki dio tijesta

posebno filujte.5. Svaki fil se pravi na isti način, npr. u mljeveni mak se doda šećer i zalije vrelom vodom;

ne smije biti prerijetko. Premažite, urolajte i po širini nauljenog pleha poredajte 4štrudle.

6. Pecite na 220'C dok lijepo porumeni i zamiriše cijela kuća, oko 30 minuta...7. Izvadite iz pećnice, prekrijte krpom i ostavite da se hladi. Pospite šećerom u prahu....

Posluživanje

Ovo tijesto uvijek uspjeva, lako se pravi, skoro da ne košta ništa, a daje vrhunskirezultat... uvijek se lijepo razabere, šupljikavo je i ukusno...

www.coolinarika.com