Puas dengan makanan, jangan lupa siapkan es juga, Chef. Siapkan Es Durian Ketan Hitam untuk keluarga

yuk, Chef. %E2%80%AA#%E2%80%8EResepLezatCARNATION%E2%80%AC

Chef punya resep dessert lain yang bisa disiapkan pada hari raya? Share hasilnya di carnation.co.id yuk,

Chef, dalam kompetisi%E2%80%AA#%E2%80%8EBeMyCreativeChef%E2%80%AC.

Untuk 10 porsi

Bahan:

10 biji durian

75 gram sirop cocopandan

750 gram es serut

Bahan ketan hitam:

150 gram beras ketan hitam, rendam semalam

500 ml air

50 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

2 lembar daun pandan, ikat

Bahan saus:

150 gram daging durian, blender halus

300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

75 gram Nestle Carnation

1/4 sendok teh garam

2 lembar daun pandan, ikat

Cara membuat:

Ketan, kukus ketan 15 menit.

Rebus ketan hitam, air, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai ketan hitam matang dan

meresap. Sisihkan.

Saus durian, blender daging durian dan santan sampai lembut. Masukkan Nestle Carnation, garam, dan

daun pandan. Masak sambil diaduk rata sampai larut.

Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai kental dan meletup-letup.

Tata durian dan ketan hitam di dalam mangkuk saji. Siramkan saus durian. Tambahkan es serut dan sirop

cocopandan.