Carboidratos na alimentação

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Produtos para diabéticos

Carboidratos na alimentação


Todo diabético deve, antes de definir a dieta ideal,

conversar com um médico e/ou nutricionista, para entender

quais são os problemas de uma alimentação errada e como

consumir produtos para diabéticos. Há alguns anos se

pensava que ser diabético tornava a alimentação algo muito

restrito, porém hoje se sabe que as proibições são as

mínimas possíveis e adotando um plano alimentar saudável

não tem problema em se comer de tudo.


E vale lembrar que sempre se deve dar preferência para

produtos para diabéticos.

Mesmo com muitos produtos no mercado, é impossível

somente consumir somente produtos para diabéticos.

Então, alguns alimentos devem ser evitados ou consumidos

de forma controlada. Um exemplo são os carboidratos.


O consumo em excesso de carboidratos aumenta o nível

glicêmico, sendo prejudicial para qualquer pessoa. Produtos

para diabéticos já vem com esse controle de carboidratos,

mas em outros produtos esses níveis são irregulares. Os

carboidratos são divididos em dois grupos, os Carboidratos

Simples e os Carboidratos Complexos.

Os Carboidratos Complexos são os mais indicados, pois tem

absorção lenta e diminuem os picos glicêmicos no sangue.


Carboidratos Complexos são encontrados no milho, arroz,

cereais, batata, mandioca entre outros. Fibras possuem

Carboidratos Complexos também e todos os alimentos

devem, preferencialmente, serem consumidos na sua forma

integral, assim, aumentando sua capacidade nutricional,

auxiliando melhor na digestão e retardando a absorção de

glicose pelo organismo.


Os Carboidratos Simples estão presentes nos açúcares, mel,

frutas e tem o poder de fornecer de forma rápida energia

para o organismo, porém, em consequência, o nível

glicêmico também sobe com muita facilidade. O consumo

em excesso de Carboidratos Simples está diretamente

ligado à obesidade, além da elevação dos triglicerídeos no

sangue.


Como o consumo de carboidratos é desregulado, é

extremamente importante balancear isso de alguma forma.

Entre os produtos para diabéticos temos os livres de

Maltodextrina, ou simplesmente Malto, são uma forma fácil

de fazer esse balanço, pois não interferem nos níveis

glicêmicos e estimulam a produção de insulina pelo

organismo.


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