ORGANICOperatore controllato

n°B12NOrganismo di controlloautorizzato dal MIPAAF

IT-BIO-007Agricoltura UE/non UE

COMEPREVISTO DAAGRICOLTURABIOLOGICA:

FALLANI CARAMELLEDAL 1926 S.r.l.

Via 1 Maggio, 31 - Z. Ind. Terrafino50053 Empoli (FI) - Tel. 0571 944348

info@caramellefallani.itwww.caramellefallani.it

Il gusto unico delleCaramelle Artigianalicotte a fuoco diretto.

Che bontà!

Caramelle ai

MIELID’ITALIA

MIELEIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 3%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

PROPOLIIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, propoli 3%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e MIRTILLOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di mirtillo 10%, miele 3%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e LIMONEIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di limone 10%, miele 3%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE, PAPPA REALE eFRUTTI DI BOSCOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di frutti di bosco 12%, miele 5%, pappa reale 0.1%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e PROPOLIIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, propoli 3%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE ed EUCALIPTOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, eucalipto 0.2%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE ed ARANCIAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo d’arancia 12%, miele 5%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e LIQUIRIZIAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, estratto naturale di liquirizia 0.2%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

PROPOLI e MENTAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, propoli 3%, menta piperita 0.2%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e SESAMOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, semi di sesamo decorticato 25%, miele 3%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

PROPOLI BALSAMICAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, propoli 3%, eucalipto 0.2%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e LAMPONEzucchero, sciroppo di glucosio, succo di frutti di lampone 12%, miele 5%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e ZENZEROIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, olio essenziale di zenzero 0.2%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e RIBESIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di ribes 12%, miele 5%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

PROPOLI e LIQUIRIZIAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, propoli 3%, estratto naturale di liquirizia 0.2%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

SAMBUCOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, estratto naturale di sambuco 0.4%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

TIGLIOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, estratto naturale di tiglio 0.4%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

VIOLETTAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, aroma naturale di violetta 0.2%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e ORZOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, estratto naturale d’orzo 0.2%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e FRAGOLAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di fragola 12%, miele 5%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE, PINO MUGO edEUCALIPTOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, olio essenziale di pino mugo 0.1%, olio essenziale d’eucalipto 0.1%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

PROPOLI eFRUTTI DI BOSCOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di frutti di bosco 12%, propoli 3%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e MIRTOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, olio essenziale di mirto 0.2%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e MORAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di mora 12%, miele 5%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

PROPOLI e MIRTILLOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di mirtillo 12%, propoli 3%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e BERGAMOTTOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, olio essenziale di bergamotto 0.2%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e CANNELLAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, cannella macinata 0.2%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

PROPOLI ed AGRUMIIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, propoli 3% olio essenziale d’agrumi 0.1%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE, ZENZERO e LIMEIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, olio essenziale di zenzero 0.2%, olio essenziale di lime 0.1%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

ACEROLA, PROPOLI edEUCALIPTOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, propoli 3%, olio essenziale d’eucalipto 0.2%, estratto d’acerola 0.1%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE ed UVA FRAGOLAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, olio essenziale d’uva fragola 0.2%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE e FRUTTI DI BOSCOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di frutti di bosco 12%, miele 5%, aromi naturali, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELE DI MANUKAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele di manuka 10%, agente di rivestimento: gomma arabica (gomma d’acacia).

MIELEIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, pectina, miele 5%.

MIELE e LIMONEIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, pectina, miele 5%, olio essenziale di limone 0.2%, correttore d’acidità: acido citrico, aromi naturali.

MIELE e ARANCIOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, pectina, miele 5%, olio essenziale d’arancio 0.2%, correttore d’acidità: acido citrico, aromi naturali.

MIELE e ZENZEROIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, pectina, miele 5%, olio essenziale di zenzero 0.2%.

RIPIENA MIELEIngredienti: sciroppo di glucosio, zucchero, miele.

PROPOLI ripiena MIELEIngredienti: sciroppo di glucosio, zucchero, miele, propoli.

LATTE ripiena MIELEIngredienti: sciroppo di glucosio, zucchero, miele, latte condensato, sale, aromi.

EUCALIPTO ripiena MIELEIngredienti: sciroppo di glucosio, zucchero, miele, O.E. eucalipto, aromi.

LIQUIRIZIA ripiena MIELEIngredienti: sciroppo di glucosio, zucchero, miele, estratto naturale di liquirizia.

MIELEIngredienti:zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%.

MIELE e PROPOLIIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio,miele 5%, propoli 3%.

MIELE e SESAMOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, sesamo decorticato 25%, miele 3%.

MIELE e ZENZEROIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, olio essenziale di zenzero 0.2%.

MIELE e ARANCIAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di arancio 15%, miele 5%, aromi naturali.

MIELE e MIRTILLOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di mirtillo 15%, miele 5%, aromi naturali.

MIELE e LIMONEIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, succo di limone 15%, miele 5%, aromi naturali.

MIELE, PAPPA REALE e FRUTTI DI BOSCO Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio,succo di frutti di bosco 12%, miele 5%, pappareale 0.1%, aromi naturali.

MIELE e LIQUIRIZIAIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%, estratto naturale di liquirizia 0.2%.

PROPOLI ed EUCALIPTOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, propoli 3%, eucalipto 0.2%, aromi naturali.

PROPOLIIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, propoli 4%.

MIELE ed EUCALIPTOIngredienti: zucchero, sciroppo di glucosio,miele 5%, eucalipto 0.2%.

PROPOLIIngredienti: edulcoranti: isomalto, maltitolo; propoli 4%.

MIELE, ZENZERO e LIMONEIngredienti: edulcoranti: isomalto, maltitolo; miele 3%, olio essenziale di zenzero 0.2%, olio essenziale di limone 0.2%, aromi naturali.

MIELE BALSAMICAIngredienti: edulcoranti: isomalto, maltitolo; propoli 3%, eucalipto 0.2%, aromi naturali.

Operatore controllaton°B12N

Organismo di controlloautorizzato dal MIPAAF

IT-BIO-007Agricoltura UE/non UE

Salve, siamo la ditta Fallani Caramelle che dal lontano 1926 tiene a bocca dolce tante famiglie, dai più piccoli ai anonni.La nostra storia è simile a tante altre storie del primo ‘900 quando ci si arrangia-va per sbarcare il lunario.

I Fallani, con la passione per i dolci, cominciarono a produrre i duri di menta fatti con zucchero cotto, lavorato e tirato in modo da diventare spugnoso e sof-fice a forma di bastoncino o di torciglione, al sapore della menta, dell’arancio o della fragola… e poi via a venderlo per le fiere e le processioni.

Gli anni passarono e con la solita voglia di speri-men t a re qualcosa di nuovo, provaro -no a pro-durre le caramelle a l l ’or zo ,

che allora si facevano quasi unicamente nel retro delle Farmacie Fiorentine.La Caramella all’orzo piacque al punto che furono costretti a comprare altre macchine e ad assumere nuovo personale.Questa caramella così semplice, delicata, fat-ta di pochi ingredienti genuini, ha accompa-gnato due o forse tre generazioni di famiglie

soprattutto in Toscana.Spesso, Vi assicuro molto spesso, ci troviamo davanti a persone che ci domanda-no da quanto tempo fac-ciamo queste caramelle, se siamo proprio noi i Fallani delle caramelle d’orzo che da piccoli ricevevano come

premio o rubavano dalla tasca del nonno.

Oggi questa azienda, arrivata ad essere gestita dalla quarta generazione della famiglia, con la figlia di Paolo Fallani, Irene Fallani, e suo marito Matteo Gigli, che continua-no a produrre con la stessa passione, trasmessa di gene-razione in generazione; con le solite tecniche artigianali e con le solite ricette questa caramelle che è stata la gio-ia di tanti e che, ci auguria-mo, in futuro sarà ancora una piccola gioia quotidiana per tutta la famiglia.

Nel moderno stabilimento di Empoli oltre alle caramelle all’orzo si producono molte altre caramelle, seguendo sempre rigoro-samente la solita buona e nota tradizione artigianale, utilizzando ingredienti accurata-mente selezionati e pregiati, lavorando a fuo-co diretto come vuole la miglior tradizione e confezionando con la massima cura.

Fallani Lorenzo, il fondatore dell’azienda Falla-ni Caramelle nel primo ‘900.

Fallani Luigi e a destra Fallani Rodrigo, figli di Fallani Lorenzo, questa collaborazione ha permesso di far conoscere in tutta la Toscana la caramella all’Orzo.

Fallani Paolo, nipote di Fallani Lorenzo, ha por-tato modernità strutturali, sviluppi commerciali e nuovi prodotti.

Fallani Irene, figlia di Fallani Paolo, ha preso le redini nel 2012, la sua passione e determinazione ha permesso di sviluppare nuovi mercati, in particolare all’estero.

Prodotte in Toscana