Cara membuat Tape
Click here to load reader
-
Upload
gregory-michelle -
Category
Food
-
view
689 -
download
0
description
Transcript of Cara membuat Tape
LAPORAN BIOLOGI CARA MEMBUAT TAPE
Oleh kelompok :
Tape
1. Fajar arif
2. a.gregory qo’nitah michelle
3. heri herlina
sman 1 watansoppeng
tahun pelajaran 2013 -2014
Laporan pembuatan
“TAPE KETAN HITAM”
Jamur yang digunakan =
1. Alat dan Bahan
^ Alat =
1. Sendok
2. Gelas
3. Baskom
4. Kukusan
5. Wadah plastik
6. Kain
7.Kompor
^ Bahan
1. 1½ Kg Ketan Putih
2. ½ Kg ketan Hitam
3. Ragi Tape ( 2 Butir ) yang dihaluskan 4. 600cc air daun suji
5. air biasa
6. Daun pisang
2. Cara Membuat :
1. Cuci kedua beras Ketan kemudian campur dalam
baskom lalu rendam selama +/- 12 Jam
2.
Setelah di rendam, cuci bersih lagi dan
kukus sampai matang
3. Angkat ketan setelah matang dan dinginkan
4. Setelah dingin, campur dengan air daun
suji.
5. Diamkan lagi sebentar
6. Campur lagi dengan ragi tape yang telah dihaluskan
7. Bentuk bulat dan susun di wadah plastik yang dilapisi daun pisang secara
bergantian sampai penuh dan tutup rapat
8. Tutup atau balut dengan kain
wadah yang berisi tape dab simpan di tempat yang lembap
9. Tunggu sampai lebih dari dua malam, sampai Tape mengeluarkan air dan menjadi
manis
SELAMAT MENIKMATI ^_^