Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Caprinos nativos
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Introdução• Os caprinos são descendentes dos caprinos exóticos.
• Introduzidos pelos europeus em 1535.
• Sofrendo seleção natural por várias gerações.
• perfeitamente adaptadas ao meio ambiente.
• Apresentando alta capacidade de sobrevivência.
• Os animais serão avaliados de acordo com o Padrão Racial
definido para cada uma das raças.
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Objetivo
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• O Brasil detém um expressivo rebanho caprino
• Cerca de 9.164 milhões de caprinos
• A maior produção encontra-se no Nordeste
• Constituindo apenas 1% de caprinos nativos
Rebanho No Brasil
Semiárido
Nordeste:90% caprinos Nativos
14,9%
42,5%
Bahia
Pernambuco Piauí
14,4%
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Características
Grande resistência Reduzida capacidade
Alimentação produção de Carne
Doenças produção de Leite
Clima
Cauda voltada para cima
Alguns apresentam chifres
Pequeno porte
Pelos curtos
Orelhas eretas
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Raças e suas aptidões
MOXOTO: (Pele)
Marota (Mista e pele)
REPARTIDA: (Carne e Pele)
CANINDÉ: ( pele eLeite)
Graúna: (Leite) AZUL: (Carne leite) Gurgéia: (Carne e
pele)
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• Registro intermediário
• Classificação de pureza racial
• Categoria:
Raças Nacionais Animais Puros de Origem (PO)
tabela de pontos elaborada pela ABCC (aprovada pelo Ministério da Agricultura e
Abastecimento)
• Características raciais
Conjunto de caracteres fenotípicos tais como biótipo, pelagem, conformação, e
desempenho produtivo que define uma população de indivíduos como
pertencente ao mesmo grupo genético ou raça.
Como regulamentar uma raça?
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CANINDÉ
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Origem da Raça Canindé
o De que forma se originou essa Raça:
o Descendente da raças charmequeira eserrana , trazidas pelos colonizadoresPortuguês, a cabra Canindé foi formadaprincipalmente na região do Piauí. Raçanaturalizadas no Nordeste Brasileiros, eprovavelmente se originária da rançaGrisonne negra, dos Alpes Suíços.
o Porque raça se chama canindé?
o Em que ano esse caprino foi consideradouma Raça? E porque?
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APTIDÃO
Leite;
Carne;
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Características Morfológicas da Raça Canindé
• Tipo de pelagem e pele:
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• Formato da cabeça e do perfil da fronte do animal:
Sub-concâvo
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Outras características
permissíveis na raça Canindé1:Pescoço2:Peito3,4,5:Tronco3: Dorso4: Lombo5: Garupa6: Tórax 7: Ancas8: Costelas 9: Ventre10: Membros11:órgãos genitais12: Úbere
1
2
3 4 5
7
6
8
9
11
101012
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Defeitos que são considerados permissíveis:
• Orelhas de tamanho médio;
• Chifres com ligeira assimetria e chifres paralelos e amochados;
• Pescoço curto e grosso;
• Linha dorso lombar com uma ligeira depressão;
• Tórax com média profundidade;
• Garupa curta;
• Úbere com tetas longas;
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Defeitos que são considerados desclassificatórios
• Cabeça grande;
• Perfil côncavo e convexo;
• Orelhas grandes e pendentes;
• Tórax estreito;
• Garupa muito inclinada;
• A vulva, a bolsa escrotal e a pele não podem ser despigmentadas;
• O ventre não pode ser preto
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CABRA AZUL
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Sua origem
Cabras anãs do oeste africano Cabra azul
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Números indeterminados e em processo de extinção
População no Brasil
Fonte: Google
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Aptidões
Corte
Pele
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Leite
Produção de queijo para consumo familiar
Fonte: O Candeeiro, Paraíba 2009.
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Características Morfológicas da raça
o Mas em geral são animais que apresentam grande rusticidade;
o A pelagem é azulada, ou cinza-azulada; mais escura no inverno;
o Barbicha afogueada nos machos;
Não existe descrição oficial dos padrões raciais
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Características Morfológicas da raça
o Pêlos fortes e grossos nos machos, mais delicados nas fêmeas;
o Corpo – Retilíneo. Ventre reto, paralelo à linha dorso-lombar;
o Membros - Fortes, da altura do corpo
Não existe descrição oficial dos padrões raciais
Fonte: Google
![Page 24: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/24.jpg)
Características Morfológicas da raça
o Altura média - Fêmeas: 60-65 cm (podendo chegar a 75 cm);
o Machos: 65-75 cm (podendo chegar a 90 cm);
o Peso médio - Fêmeas: 45-55 kg. Machos: 60-75 kg;
Não existe descrição oficial dos padrões raciais
Fonte: Google
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Criação em sistema semi intensivo
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GURGUÉIA
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De acordo com MCMANUS (2010) este animal é resultado do processo de seleção natural, ocorridos entre os ecotipos trazidos pelos colonizadores portugueses.
Seu nome é referente a um afluente do rio Paraíba/PI.
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Figura : Comparação entre o ecotipo Gurgueia e seu possivel ancestral a raçaParda Alpina. a) Gurgueia e b) Parda Alpina, Teresina – Piauí, 2011.
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Características zootécnicas
o Animal de pequeno porte e de baixo potencial leiteiro;
o A presenta pelagem vermelha escura com ventre de cor castanha;
o Perfil retilíneo; chifres voltados para cima e para trás;
o Orelhas retas e pequenas;
o O dorso, ventre e extremidades pretas
Não existe descrição oficial dos padrões raciais, mas apresentam semelhanças aos da raça Pardo-Alpina.
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o Pescoço proporcional à cabeça e ao corpo;
o Linha de dorso reta;
o Garupa curta e inclinada;
o Pesam em média 36 kg.
Não existe descrição oficial dos padrões raciais, mas apresentam semelhanças aos da raça Pardo-Alpina.
Características zootécnicas
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Situação do rebanho hojeAtualmente, o ecotipo Gurgueia encontra-se em risco de desaparecimento devido a exposição a cruzamentos sem controle com animais sem raça definida, (COSTA, 2010).
Apenas Marota e Azul são conservados in situ pela
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária –
EMBRAPA/CPAMN
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Importância econômica
São animais de grande rusticidade, que nos últimos anos vem sendo explorados nos cruzamentos com outras raças, principalmente devido ao seu alto desempenho reprodutivo: cerca de 98,33% de parição, 170,27% de capacidade de proliferação e 71% de partos múltiplos, McManus (2010).
![Page 33: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/33.jpg)
RAÇA MOXOTÓ
![Page 34: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/34.jpg)
Teorias da origem da raça moxotó:
1ª Teoria:
ORIGEM DA RAÇA
Alpina Francesa Cabra Branca Moxotó
![Page 35: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/35.jpg)
2ª Teoria:
ORIGEM DA RAÇA
Serpentina Moxotó
Vale do Rio Moxotó Pernambuco
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HABITAT
Pernambuco
Ceará
Nordeste Brasileiro
Bahia
Piauí
Paraíba
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REGISTRO DA RAÇA
As outras cabras morrem
de inveja só porque somos a
única raça brasileira
reconhecida oficialmente e
com livro de registro.
Bejim no ombro
que o recalque
passa longe...
![Page 38: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/38.jpg)
Também chamada de “Lombo Preto”;
Rústica;
Pequeno Porte;
Prolífica;
PADRÃO RACIAL
Leite e Carne Pele
![Page 39: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/39.jpg)
Perfil Reto;
Peso médio ao Nascer: 2,0 a 2,3 Kg;
Adulto: 34 Kg;
PADRÃO RACIAL
CA
BE
ÇA
Média
Cônica
Alongada
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PADRÃO RACIAL
Altura varia entre
50 a 70 cmOrelhas pequenas e levantadas
Lista negra
Ventre e Úbere são pretosCascos e membros
inferiores são pretos
![Page 41: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/41.jpg)
PADRÃO RACIAL
Presença de brincosChifres fortes
e retilíneos
Pescoço curto,
forte e erguido
![Page 42: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/42.jpg)
PADRÃO RACIAL
Lista negra na
linha dorso-lombar
Barba
Dir. para cima,
levemente para
trás e para fora.
Dir. para cima
e para trás.
![Page 43: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/43.jpg)
Pelagem
Pele preta e mucosas escuras;
Potencial Genético da raça moxotó;
Animais de dupla aptidão
PADRÃO RACIAL
Branca ou Baia
Pele
Carne
![Page 44: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/44.jpg)
Cabeça de tamanho médio;
Perfil retilíneo;
Chifres ligeiramente assimétricos ou amochados;
Pescoço curto;
A linha de dorso com ligeira depressão;
DEFEITOS PERMISSÍVEIS
![Page 45: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/45.jpg)
Tórax de comprimento médio;
Ventre ligeiramente distendido;
Garupa curta;
Testículos de tamanho mediano;
Pelagem com pelos claros na extremidade ventral da bolsa
escrotal. Listra negra atingindo 50% da linha dorso-lombar.
DEFEITOS PERMISSÍVEIS
![Page 46: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/46.jpg)
Cabeça grande;
Perfil côncavo ou convexo;
Animais mochos;
Pescoço comprido e fino;
Peito excessivamente estreito, interferindo nos aprumos;
Linha de dorso com forte depressão;
DEFEITOS DESCLASSIFICATÓRIOS
![Page 47: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/47.jpg)
Tórax estreito;
Ventre distendido;
Garupa acentuadamente inclinada;
Cascos rajados e brancos;
Pelos longos
Mucosas claras;
Pele despigmentada.
DEFEITOS DESCLASSIFICATÓRIOS
![Page 48: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/48.jpg)
Raça Repartida
![Page 49: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/49.jpg)
Origem
• Colonização
Raça Repartida
![Page 50: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/50.jpg)
Características
Raça de pequeno
porte;
chifres grandes;
corpo alongado;
peso médio de 36
quilos (Kg) para
cabras adultas.
![Page 51: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/51.jpg)
Porque esta raça que
vive no Nordeste
que é um local tão
seco, é uma grande
produtora de carne?
![Page 52: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/52.jpg)
Raça Marota
![Page 53: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/53.jpg)
Origem: Vale do São Francisco entre os sertõesda Bahia e Pernambuco. Seleção Natural ocorridoentre ecótipos trazidos por colonizadoresPortuguês. Provavelmente se originou da própriaalpina branca.
Também denominada Curaçá.
Hábitat: Nordeste Brasileiro, principalmente notrecho do rio São Francisco, entre o sertão da Bahiae o Sertão de Pernambuco.
Raça Marota
![Page 54: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/54.jpg)
Características Morfológicas
Características principais: Raça Marotaé a descrição de uma cabra alpina depelagem branca ou clara um poucomaior nos machos e presença de barbascom pequenas pintas nas orelhas deforma alongada, terminando com aspontas arredondadas, sem detalhes oumanchas escuras pelo resto do corpo,nativa no Nordeste brasileiro.
As orelhas nem sempre sãopigmentadas.
Clima mais adequado: Quente e seco.Região mais adequada: Nordestebrasileiro.
![Page 55: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/55.jpg)
PRODUÇÃO
• Leite;
• Peles:
• Carne;
![Page 56: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/56.jpg)
GRAÚNA
![Page 57: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/57.jpg)
GRAÚNA
Origem;
Preta graúna ou preta de corda;
Redução na sua produção de leite;
Pelagem preta;
Altamente resistentes;
Capacidade produtiva;
![Page 58: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/58.jpg)
Resistência térmica
RF: FREQUÊNCIA RESPIRATÓRIA
TR: TEMPERATURA RETAL
TS: TEMPERATURA SUPERFICIAL
Fonte: LEITE et al (2012)
![Page 59: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/59.jpg)
DESEMPENHO PRODUTIVO
• GPMD: GANHO DE PESO MÉDIO DIÁRIO
Fonte: LEITE et al (2012)
![Page 60: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/60.jpg)
APTIDÃO
Mista e Pele;
Peso corporal entre 35 e 40 Kg;
![Page 61: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/61.jpg)
Sem Raça Definida(SRD)
![Page 62: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/62.jpg)
SRD
• Resultado de cruzamentos indiscriminados;
• 75% do total de caprinos existentes no semiárido
nordestino;
![Page 63: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/63.jpg)
Pelagem variada;
Diversas cores.
![Page 64: Caprinos nativos](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013105/559541f81a28ab340c8b4678/html5/thumbnails/64.jpg)
RESISTÊNCIA
• Machos: 35 e 40 kg
• Fêmeas: 28 e 32 kg
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CONCLUSÃO
• Caprinocultura no nordeste brasileiro
• Importância da Interligação dos sistema de criação de caprinos para fomentar o crescimento.
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BIBLIOGRAFIA
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