Caprichos de · Caprichos de la Huerta Tomate de la huerta Valenciana sobre cama de ahumados y...
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ENTRANTESCaprichos de la Huerta
Tomate de la huerta Valenciana sobre cama de ahumados y queso fresco
16€
Ensalada templada de langostinos y frutos secos
15€
Ensalada Valenciana acompañada de los productos típicos de nuestra
huerta12€
Ensalada de quinoa con frutos secos y queso azul
14€
Tempura crocante de verduras con salsa de miel y mostaza
12€
Parrillada de verduritas11€
Jamón de bellota 5 Jotas24€
Jamón de bellota 5 Jotas y queso Manchego
28€
Tabla de quesosEntera: 17€ Media: 11€
Queso frito con mermelada de arándanos
13€
Habitas salteadas con chorizo criollo
12€
Croqueta de jamón ibérico3€
Foie caramelizado con mermelada de flores
Entera: 17€ Media: 9€
Tomate de la huerta Valenciana sobre cama de ahumados y queso fresco
16€
Ensalada templada de langostinos y frutos secos
15€
Ensalada Valenciana acompañada de los productos típicos de nuestra
huerta12€
Ensalada de quinoa con frutos secos y queso azul
14€
Tempura crocante de verduras con salsa de miel y mostaza
12€
Parrillada de verduritas11€
Jamón de bellota 5 Jotas24€
Tabla de quesosEntera: 17€ Media: 11€
Jamón de bellota 5 Jotas y queso Manchego
28€
Queso frito con mermelada de arándanos
13€
Habitas salteadas con chorizo criollo
12€
Croqueta de jamón ibérico3€
Foie caramelizado con mermelada de flores
Entera: 17€ Media: 9€
STARTERS
Delicias españolas
O R C H A R D WHIMS
SPANISH DELICATESSEN
Croqueta de Bogavante3€
Puntilla16€
Tartar de atún rojo16€
Carabinero en tempura5€
Sepia de callo a la plancha16€
Calamar de playa plancha o andaluza18€
Brocheta de langostino con pasta Kataifi
3€
Tellinas16€
Anchoas del Cantábrico con pan cristal y tomate
16€
Pulpo a Feira17€
Clóchinas valencianas o Mejillón del Norte
11€
Gambas especiadas al ajillo20€
Cigalas salteadas con ajitos tiernos20€
OstrasPSM
Almejas de CarrilPSM
Gamba RayadaPSM
Fritura de Pescado13€
Delicatessen deMar
SEA DELICATESSEN
Croqueta de Bogavante3€
Puntilla16€
Tartar de atún rojo16€
Carabinero en tempura5€
Sepia de callo a la plancha16€
Calamar de playa plancha o andaluza18€
Brocheta de langostino con pasta Kataifi
3€
Tellinas16€
Anchoas del Cantábrico con pan cristal y tomate
16€
Pulpo a Feira17€
Clóchinas valencianas o Mejillón del Norte
11€
Gambas especiadas al ajillo8 ud. 18€
Cigalas salteadas con ajitos tiernos20€
OstrasPSM
Almejas de CarrilPSM
Gamba RayadaPSM
Fritura de Pescado13€
ARROCESArroces
SecosPaella Valenciana de pollo de corral
16€
Paella de marisco19€
Paella del Senyoret19€
Paella de cigalas y alcachofas18€
Paella de cigalas, alcachofas y foie20€
Paella de cigalas, alcachofas y carabineros
24€
Paella de carabineros22€
Paella de bogavante24€
Paella de bogavante y pato26€
Paella de langosta29€
Paella de sepia y verduras18€
Paella de magro y verduras17€
Paella de verduras14€
Arroz a banda16€
Arroz negro16€
RICES
DRY RICES
Paella Valenciana de pollo de corral.16€
Paella de marisco.19€
Paella del Senyoret.19€
Paella de cigalas y alcachofas.18€
Paella de cigalas, alcachofas y foie.20€
Paella de cigalas, alcachofas y carabineros.
24€
Paella de carabineros.22€
Paella de bogavante.24€
Paella de bogavante y pato.26€
Paella de langosta.29€
Paella de sepia y verduras.18€
Paella de magro y verduras.17€
Paella de verduras.14€
Arroz a banda.16€
Arroz negro.16€
Mín 2 pax
Mín 2 pax
Arrocesmelosos
SAVORY BROTH RICE
Arroz yaya de pollo de corral16€
Arroz de bogavante24€
Arroz de carabineros22€
Arroz de langosta y rape31€
Arroz de marisco19€
Arroz de cigalas y alcachofas 18€
Arroz de setas y foie18€
Arroz de carranc17€
Fideuá de marisco19€
Fideuá del Senyoret19€
Fideuá de sepia y verdura18€
Fideuá de bacalao y cebolla17€
Fideuá de bogavante24€
Fideuá Arribar25€
Fideuá de cigalas, alcachofas y carabineros
24€
Arroz yaya de pollo de corral16€
Arroz de bogavante.24€
Arroz de carabineros.22€
Arroz de langosta y rape.31€
Arroz de marisco.19€
Arroz de cigalas y alcachofas. 18€
Arroz de setas y foie.18€
Arroz de carranc.17€
Fideuá de marisco.19€
Fideuá del Senyoret.17€
Fideuá de sepia y verdura.17€
Fideuá de bacalao y cebolla.17€
Fideuá de bogavante.23€
Fideuá Arribar.25€
Fideuá de cigalas, alcachofas y carabineros.
23€
FideuásFIDEUÁS
Mín 2 pax
Mín 2 pax
Pescados
Pescados Lubina al horno de brasa tradicional21€
Dorada / Dorada Salvaje 20€ / 25€
Bacalao en muselina18€
Corvina a la brasa con frutos secos y salsa vinagreta
20€
Caldereta de pescado28€
Caldereta de langosta y rape 33€
Langosta plancha con verduritas33€
Bogavante cocido sobre lecho de verduras
26€
Merluza a la marinera20€
Mariscada de langosta, carabineros, gambas rayadas y cigalas
65€
Fish
FISH
Lubina al horno de brasa tradicional21€
Dorada / Dorada Salvaje 20€ / 25€
Bacalao en muselina18€
Corvina a la brasa con frutos secos y salsa vinagreta
20€
Caldereta de pescado28€
Caldereta de langosta y rape 33€
Langosta plancha con verduritas33€
Bogavante cocido sobre lecho de verduras
26€
Merluza a la marinera20€
Mariscada de langosta, carabineros, gambas rayadas y cigalas
65€
Carnes MEAT
Solomillo a la plancha / pimienta roquefort
23€
Solomillo a la brasa con carbón tradicional
25€
Tournedo al foie25€
Steak tartar26€
Entrecotte al horno brasa carbón tradicional
21€
Magret de pato con salsa de miel y mostaza
19€
Carrillada de ternera19€
Carrillada Ibérica17€
Solomillo de ternera con salsa shogonoj y arroz blanco
25€
Chateaubriand(mínimo 2 pax)
60€
Solomillo a la plancha / pimienta roquefort
23€
Solomillo a la brasa con carbón tradicional
25€
Tournedo al foie25€
Steak tartar26€
Entrecotte al horno brasa carbón tradicional
21€
Magret de pato con salsa de miel y mostaza
19€
Carrillada de ternera19€
Carrillada Ibérica17€
Solomillo de ternera con salsa shogonoj y arroz blanco
25€
Chateaubriand(mínimo 2 pax)
60€
Carnes Meat