UNIVERSITATEA POLITEHNICĂFACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA ȘI MANAGEMENTUL AFACERILOR

INGINERIA ȘI MANAGEMENTUL AFACERILOR

MANAGEMENTUL CALITĂȚII – PROIECT

Îmbunătățirea Calității pentru Fierul de călcat Electrolux EDB6130, 2300 W, Polar blue

ÎndrumătorȘ.L. Dr. Ing. Prof. Bogdan FLEACĂ

Întocmit de studențiiKian BATHAEI

Ana-Maria GIORTAAndreea Maria Gabriela MILITARU

GRUPA 1532

București, 2016

2.1 CONSPECT TEORETIC2.1.1 QFD1

"Desfășurarea funcției calității", cunoscută sub denumirea de "Quality Function Deployment" (QFD) este considerată eficientă pentru definirea caracteristicilor de calitate ale produsului, care să asigure satisfacerea cerințelor utilizatorilor.

QFD reprezintă un instrument de planificare a calității care constă dintr-o serie de matrici legate reciproc, ce traduc cerințele clienților în caracteristici detaliate de calitate ale produsului și proceselor prin care acesta se va realiza (Figura 3).

Vectorul "CE?" listat în câmpul 1 cuprinde în succesiune cerințele externe ale clientului referitoare la noul produs. Realizarea noului produs presupune transformarea acestor cerințe în caracteristici tehnice măsurabile, acestea fiind listate în câmpul vectorului "CUM?".

Matricea de relații din "câmpul 3" conține relațiile de legătură dintre elementele componente ale vectorilor "CE?" și "CUM?" care trebuie analizate și estimate. Intensitatea acestor relații se reprezintă prin simboluri prestabilite. De exemplu: - pentru o relatie slaba; - pentru o relatie medie;  - pentru o relatie puternica.

Matricea de relații evidențiază clar și rapid următoarele aspecte:

absența simbolurilor sau o majoritate de relații slabe indică neconsiderarea unei cerințe;

majoritatea relațiilor puternice indică faptul că toate caracteristicile produsului s-au considerat indispensabile.

existența unor cerințe de proiectare opuse.

Matricea de corelatie din "câmpul 4" permite identificarea componentelor vectorului CUM? aflate în conflict si care trebuie sa se optimizeze simultan.

"Câmpul 6" conține cuantificarea, respectiv valorile obiectiv ale noului produs. În "câmpul 5" se face o evaluare a produsului din perspectiva clientilor. În "câmpul 7" se face o evaluare tehnica a produsului folosind teste standard.

Metoda QFD se poate aplica în cascadã, în patru faze astfel încât cerințele beneficiarului se transmit pe întreg fluxul de realizare al produsului astfel:

se stabilesc caracteristicile de calitate ale produsului în functie de cerințele clientilor; plecând de la aceste caracteristici se determinã caracteristicile componentelor produsului; din specificatiile componentelor vor rezulta cerințele (precizia) procesului de prelucrare; pe baza acestor cerințe sunt stabilite mijloacele de realizare si verificare ale produsului.

(MANAGEMENTUL CALITĂȚII PRODUCTIEI, 2016)2.1.2 Caracteristicile calitative (caracteristici ale calității) stabilite prin QFD

Calitatea produselor nu reprezintă un scop în sine, ci o consecință a calitații tuturor activitătilor din întreprindere, a întregului sistem de organizare și conducere.

Calitatea produsului se exprimă printr-un ansamblu de caracteristici formulat fie prin contracte, comenzi sau solicitări în raporturile directe dintre beneficiar și producător, fie explicitat

1 Abrevierea QFD reprezintă Quality-Function-Deployment. În română se poate traduce prin Desfășurarea Funcției Calității. QFD este un instrument de management cu rolul de a “traduce” cerințele clientului ca date de intrare pentru proiectarea funcțională. (Quality Function Deployment, 2016)

1

Figura 1 - Serie de matrici ce traduc cerințele clienților în caracteristici detaliate de calitate ale produsului – Casa calității

prin standarde sau norme, fie exista ca stări de fapt determinate de produse similare aflate la un moment dat pe piață.

În cadrul procesului de proiectare a valorii produsului, metoda QFD stabileşte: - care sunt cerinţele explicite ale utilizatorului, exprimate în caracteristici de calitate măsurabile;- nivelul caracteristicilor de calitate, comparând și cu concurenţa. Aceste niveluri servesc ca valori de referinţă (vor fi limitele dimensiunilor tehnice ale funcţiilor produsului) în demersul ulterior al dimensionării tehnice a funcţiilor produsului nou sau îmbunătăţit;- transformă caracteristicile de calitate în specificaţii de proiectare.Identificarea caracteristicilor prin QFD se face de către furnizor.

Pentru aprecierea sau evaluarea calităţii se utilizează caracteristicile de calitate. Acestea, numite şi criterii sau parametrii de calitate sunt proprietăţi cantitative sau calitative folosite pentru evidenţierea cerinţelor de calitate impuse produselor şi/sau componentelor lor. În general, în industrie se utilizează mai multe caracteristici de calitate: tehnice, economice, psiho-senzoriale, de disponibilitate, cu caracter social.

• Caracteristicile tehnice vizează însuşirile intrinseci ale produsului, menite să satisfacă într-un anumit grad o utilitate. Acestea se concretizează printr-o serie de proprietăţi fizico-chimice proprii structurii produsului şi determinate de concepţia constructiv-funcţională a acestuia.

• Caracteristicile economice vizează aspecte de ordin economic ale producerii şi utilizării produselor. Acestea sunt exprimate printr-o serie de indicatori cum sunt: costul de producţie, preţul, cheltuieli de mentenanţă, randamentul, gradul de valorificare a materiilor prime.

• Caracteristicile psiho-senzoriale se referă la efectele de ordin estetic şi ergonomic pe care le au produsele asupra utilizatorilor, prin formă, culoare, grad de confort, etc. Acestea sunt variabile în timp iar aprecierea lor este influenţată de factori subiectivi.

• Caracteristicile de disponibilitate reflectă aptitudinea produselor de a-şi realiza funcţiile utile de-a lungul duratei lor de viaţă. Aceste caracteristici sunt definite de două noţiuni fundamentale: fiabilitatea şi mentenabilitate.

Prin fiabilitatea unui produs se înţelege probabilitatea ca acesta să-şi îndeplinească funcţiile cu anumite performanţe şi fără defecţiuni un anumit interval de timp şi în condiţii de exploatare date iar mentenabilitatea reprezintă probabilitatea ca în urma unei defecţiuni, starea de bună funcţionare să fie restabilită într-un interval de timp dat, adică produsul să poată fi reparat uşor. Disponibilitatea reprezintă capacitatea unui sistem de a fi repus în funcţionare într-un anumit interval de timp, după ce s-a produs o defecţiune.

• Caracteristicile cu caracter social se referă la efectele pe care le au sistemele tehnologice de realizare a produselor, cât şi utilizarea acestora, asupra mediului natural, asupra siguranţei şi sănătăţii oamenilor.

După importanţa lor în asigurarea utilităţii şi funcţionalităţii produselor, caracteristicile de calitate se împart în:

• caracteristici de bază, absolut necesare,• caracteristici secundare, care pot lipsi, sau pot fi realizate la niveluri inferioare, reducându-

se astfel costurile fără ca gradul de utilitate al produsului să fie afectat semnificativ.În funcţie de destinaţia economică şi de modul de utilizare a produselor, caracteristicile de

calitate se pot clasifica în: • caracteristici ale mijloacelor de muncă, şi anume: durabilitate, greutate, consumuri

specifice, gabarit, rezistenţă la lovire, temperatură, mediu nociv, precizie de lucru, estetică, comoditate în mânuire, randament, fiabilitate, mentenabilitate, cheltuieli specifice de materiale, etc,

• caracteristici ale obiectelor muncii, cum sunt: uşurinţa prelucrării şi economicitatea acesteia, asigurarea calităţii cerute a produsului finit, soliditate, elasticitate, compoziţie chimică, etc,

• caracteristici pentru obiectele de consum individual, şi anume: formă, culoare, rezistenţă la rupere şi frecare, conductibilitate electrică şi termică, permeabilitate, etc. (Curs - Calitate, 2016)

2

2.2 ELEMENTE TEORETICE ADAPTATE PRODUSULUI ALES2.2.1 Obiectivele și scopul metodei QFD

Obiectivele metodei QFD- Îmbunătățirea calităţii produsului fier de călcat Electrolux EDB6130, 2300W, polar blue - Identificarea cerinţelor clienţilor ( vocea clientului) și transformarea lor în caracteristici calitative (necesitățile tehnice) pentru produsul fier de călcat Electrolux EDB6130, 2300W, polar blue- Evaluarea competitivității de către client a produsului fier de călcat Electrolux EDB6130, Scopul metodei QFD poate fi exprimat astfel:

Calitate – prin faptul că dorințele clientului sunt transferate în produsul final. Cerințele clientului vor fi analizate și prin dezvoltarea lor în caracteristici tehnice va duce la satisfacerea nevoii și implicit creșterea vânzărilor.

Funcție – toate funcțiile organizatorice conlucrează împreună. Se vor implementa funcțiile cele mai folositoare în vederea creării unui produs cât mai adecvat.

Desfăsurare – definirea în unități mai precise a activităților necesare, care trebuie să fie controlate și măsurate. (Metoda QFD, 2016)Metoda QFD ajută la obţinerea asigurării cerinţelor clienţilor prin transpunerea atât în proiectarea produsului cât şi în proiectarea proceselor necesare pentru fabricarea produsului.

2.2.2 Identificarea cerințelor clienților

Caracteristici CERINȚE PRIMARE

CERINȚE SECUNDARE

CERINȚE TERȚIARE

FUNCȚIONALE

Să funcționeze

bine

Să reziste mult 1. Să se defecteze rar 92. Durată de viață cât mai mare 9

Să atingă temperatura corespunzătoare

3. Să se încălzească repede 64. Să se poată selecta

temperatura 8

Să fie economic

Să consume puțin 5. Oprirea automată după un interval de timp de la inutilitate. 8

6. Sistem de avertizare pentru disponibilitatea produsului 6

Să fie ieftin de reparat 7. Existența pieselor de schimb 58. Manoperă ieftină 4

ERGONOMICE

Să faciliteze utilizarea

Să aibă forme optime și să conțină materiale

ușoare

9. Vârful tălpii să dețină un unghi favorabil pentru accesul la zonele delicate ale hainelor 6

10. Mâner acoperit cu cauciuc sau silicon pentru antialunecare 6

ESTETICESă fie la

modăSă aibă un design

plăcut11. Să fie frumos colorat 312. Existența unor texte sau semne

vizibile care să ajute utilizatorul 3

Tabel 1 - Identificarea cerințelor clienților

Analiză: În urma observației s-au constatat cerințele primare, secundare și terțiare dorite spre a fi îmbunătațite de furnizor. Astfel consumatorul/clientul își expune părerea în legătură cu produsul, el este cel care spune cum să fie și ce să aibe pentru a fi satisfăcută propria-i nevoie. În analiza QFD cerințele clientului reprezintă vocea sa în dezvoltarea caracteristicilor tehnice. Luând în considerare cerințele diversificate ale consumatorului, cel ce va proiecta articolul va trebui în

3

primă instanță să le transforme în cerințe tehnice, apoi devenind caracteristici calitative. Cele 12 cerințe terțiare sunt primul punct în drumul spre descoperirea calității optime.

2.2.3 Caracteristicile tehnice ale fierului de călcat

Nr. CERINȚE TEHNICE SECUNDARE UNITĂȚI DE MĂSURĂ1. Să reziste minim 5 ani2. Număr maxim de butoane 5 bucăți3. Debit minim 35-50 g/min4. Debit maxim 210 g/min5. Oprire automată pe orizontală 30 s6. Oprire automată pe verticală 10-15 min7. Grafică clară (mărime text/distanță) 3 mm8. Volum mediu rezervor apă 0.40 l9. Rotirea cablului 360°10. Greutate maximă 1.5 kg

Tabel 2 – Caracteristicile tehnice ale articolului fier de călcat Electrolux EDB6130, 2300W, polar blue

Analiză: Produsul reprezintă tot ceea ce un vânzător oferă unui consumator în procesul schimbului însă consumatorul nu îl cumpără pentru conținutul lui fizic ci pentru funcțiile pe care acesta le poate îndeplini și prin care îi satisface o necesitate. Prin urmare, întreprinderea trebuie să își definească produsul în funcție de ceea ce caută clienții și să aducă constant îmbunătățiri caracteristicilor tehnice. Fiecare nouă caracteristică adăugată sau îmbunătăţită a unui produs înseamnă un avantaj competitive.

4

2.2.4 Matricele de relații și corelații

7 3 9 3 3 3 3 0 9 -9 9 Fier de călcatB6 9 -3 -3 -3 3 0 3 -9 -9 -9 C5 9 -3 -3 -3 0 3 3 -9 -9 -9

9 = asociere puternica 4 9 9 9 0 -3 -3 3 -3 -9 -9 min max3 = asociere normala 3 9 9 0 9 -3 -3 3 -3 -9 -91 = asociere slaba 2 9 0 9 9 -3 -3 9 3 -9 -90 = lipsa asociere 1 0 9 9 9 9 9 3 3 9 -9

Impo

rtanț

ă1.

Să

rezis

te m

inim

5

3. D

ebit

min

im 3

5-50

4. D

ebit

max

im 2

10

8. G

reut

ate

max

imă

1.5

9. R

otire

a ca

blul

ui 3

60

10. G

rafic

ă cla

ră 3

1 2 3 4 5 Dete

rmin

are

valo

are

scop

Dete

rmin

are

pond

ere

clien

t

1. Să se defecteze rar 9 9 9 3 9 9 3 3 3 3 9 0 A B C 4 2 722. Durată de viață cât mai mare 9 9 9 3 9 9 3 3 3 3 9 03. Să se încălzească repede 6 6 3 1 9 9 3 3 1 1 1 04. Să se poată selecta temperatura 8 8 3 9 9 9 3 3 9 0 0 05. Oprirea automată după un interval d8 3 0 1 1 9 9 1 0 0 06. Sistem de averitzare pentru disponi6 3 3 3 3 3 3 3 0 0 07. Existența pieselor de schimb 5 5 3 1 1 1 1 1 1 0 0 08. Manoperă ieftină 4 4 3 0 0 0 1 1 1 3 0 0

6 1 0 3 3 1 1 1 0 0 06 3 0 0 0 3 3 1 1 1 0

11. Să fie frumos colorat 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 03 0 0 0 0 0 0 1 0 0 9

Unitati de masura ani l s min kg ° mm 2-ridicat1 1- redus23 C4 B5 A

Determinarea valorii scop 5Suma importantei c. tehnicePonderea de influenta a c. TehnicePonderea absoluta a c. Tehnice = sum (Imp x CT1)Factor absolutPonderea relativa a c. Tehnice = sum( CT1 x pondere client )Factor relativ

Determinarea valorii scop Se determina prin alegere pe o scala de la 1 la 5 unde dorim sa pozitionam caracteristicaSuma importantei c. tehnice Se determina prin insumarea valorilor acordate CTPonderea de influenta a c. Tehnice Se determina prin raportarea sumei CT la suma totalaPonderea absoluta a c. Tehnice Se determina prin suma produselor Importantei CC si CTFactor absolut Se determina prin raportarea Ponderii Absolute totale la suma lorPonderea relativa a c. Tehnice Se determina prin suma produselor CT si Determinarea ponderii ClientilorFactor relativ Se determina prin raportarea Ponderii Relative a CT la suma lor

CC = caracteristici clienti Valori scop 1 = caracteristica nu se schimbaCT = caracteristici tehnice la CT 3 = caracteristica se va fi imbunatatita

5 = caracteristica va fi mai buna decat concurenta

Pentru imbunatatire se tine cont de Factorul Relativ si Factorul Absolut incepand cu valoarea cea mai mare si se actioneaza asupra

acelei CT. Imbunata se continua in ordine descrescatoare a valorii.

Determinarea Caracteristicilor prin metoda QFD

Evaluarea competitivitatii

la clienti

2. V

olum

med

iu re

zerv

or a

pă

0.40

5. O

prire

aut

omat

ă pe

or

izont

ală 3

0

6. O

prire

aut

omat

ă pe

ve

rtica

lă 10

-15

7. N

umăr

max

im d

e bu

toan

e 5 Ef

ectu

l asu

pra

val

orii

de

vanz

are

9. Vârful tălpii cu un unghi favorabil pentru accesul

10. Mâner acoperit cu cauciuc sau silicon pentru 12. Existența unor texte sau semne vizibile care să ajute

g/min

g/min

bucăți

Evaluarea competitivitatii la caracteristicile tehnice

5

Referințe

1. Conceptul de functie a produsului, clasificarea functiilor. (2016, Aprilie 14). Preluat de pe http://www.scritub.com/economie/Conceptul-de-functie-a-produsu2141310316.php

2. Curs planificarea si organizarea productiei. (2016, Aprilie 14). Preluat de pe https://portal.ctcnvk.ro/suporturi-de-curs/curs-planificarea-si-organizarea-productiei-m1.pdf

3. Dex Online. (2016, Aprilie 14). Preluat de pe dexonline.ro: https://dexonline.ro/definitie/configura%C8%9Bie

4. Fier de calcat Electrolux EDB6130, 2300 W, polar blue. (2016, Aprilie 14). Preluat de pe http://www.pentruacasa.com/electrocasnice-mici/fiare-de-calcat/fier-de-calcat-electrolux-edb6130-2300-w-polar-blue_8142/

5. Fier de călcat. (2016, Aprilie 14). Preluat de pe http://www.giz.ro/stiinta/cumperi-fier-de-calcat-37930/

6. Fier de călcat. (2016, Aprilie 14). Preluat de pe http://www.giz.ro/stiinta/cumperi-fier-de-calcat-37930/

7. How to Write a Technical Specification. (2016, Aprilie 14). Preluat de pe http://www.wikihow.com/Write-a-Technical-Specification

8. MANAGEMENTUL CALITĂȚII PRODUCTIEI. (2016, Aprilie 21). Preluat de pe http://www.scritub.com/management/MANAGEMENTUL-CALITĂȚII-PRODUCT23195.php

9. Quality Function Deployment. (2016, Aprilie 20). Preluat de pe http://www.leanblog.ro/wp/instrumente-lean/instrumente-lean/instrumente-de-analiza/quality-function-deployment-qfd/

10. Specificatie tehnica, de baza, specificatia incercarii. (2016, Aprilie 14). Preluat de pe http://www.consultanta-certificare.ro/iso/specificatie-tehnica-baza.html

6