Cantharellus cibarius Fr Omphalotus illudens (Schwein ...

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Parte A. Especies silvestres que pueden ser objeto de comercialización en fresco 39 Cantharellus cibarius Fr. Cantharellus pallens Pilát (= Cantharellus subpruinosus Eyssart. & Buyck) © Ibai Olariaga © Pablo Pérez-Daniëls Cantharellus cibarius Cantharellus pallens Omphalotus illudens Sombrero Amarillo anaranja- do sin manchas rojizas Blanco a amarillo anaran- jado con manchas rojizas Naranja vivo Láminas No Ɵene láminas verdaderas, son pliegues No Ɵene láminas verda- deras, son pliegues Láminas bien for- madas Crecimiento Solitario o en pe- queños fascículos Solitario o en pequeños fascículos Cespitoso, en gran- des fascículos Hábitat Suelo en bosque Suelo en bosque Madera, en la base de árboles Observaciones Cantharellus cibarius y C. pallens (= C. subpruinosus) prácƟcamente sólo se diferencian en el color del sombrero, amarillo sin manchas rojizas en C. cibarius y blanco amarillento con manchas rojizas en C. pallens, y se han comercializado tradicionalmente ambos como C. cibarius (rebozuelos), por lo que hay que considerarlos a ambos como comercializables. La confusión con Omphalotus illudens pue- de causar una intoxicación más o menos intensa. Se diferencian por el color del sombrero naranja intenso y la presencia de láminas verdaderas en Omphalotus illudens. Omphalotus illudens (Schwein.) Bresinsky & Besl. © Ibai Olariaga Rebozuelo, cabrilla, seta de San Juan Rebozuelo, cabrilla, seta de San Juan

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Cantharellus pallens Pilát (= Cantharellus subpruinosus Eyssart. & Buyck)  

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Cantharellus cibarius

Cantharellus pallens

Omphalotus illudens

Sombrero Amarillo anaranja-do sin manchas rojizas

Blanco a amarillo anaran-jado con manchas rojizas  Naranja vivo

Láminas No  ene láminas verdaderas, son pliegues

No  ene láminas verda-deras, son pliegues 

Láminas bien for-madas

Crecimiento Solitario o en pe-queños fascículos

Solitario o en pequeños fascículos

Cespitoso, en gran-des fascículos

Hábitat Suelo en bosque  Suelo en bosque  Madera, en la base de árboles 

Observacio‐nes

Cantharellus cibarius y C. pallens (= C. subpruinosus) prác camente sólo se diferencian en el color del sombrero, amarillo sin manchas rojizas en C. cibarius y blanco amarillento con manchas rojizas en C. pallens, y se han comercializado tradicionalmente ambos como C. cibarius (rebozuelos), por lo que hay que considerarlos a ambos como comercializables. La confusión con Omphalotus illudens pue-de causar una intoxicación más o menos intensa. Se diferencian por el color del sombrero naranja intenso y la presencia de láminas verdaderas en Omphalotus illudens.

Omphalotus illudens (Schwein.) Bresinsky & Besl. 

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Parte A. E

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 Cantharellus cibarius Fr. 

Cantharellus pallens Pilát (=Cantharellus subpruinosus Eyssart. & Buyck)  

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Hygrophoropsis auran aca (Wulfen) Maire 

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Cantharellus cibarius

Cantharellus pallens

Hygrophoropsis auran aca

Sombrero Amarillo anaranjado, sin manchas rojizas 

Blanco a amarillo ana-ranjado, con manchas rojizas 

Naranja vivo

Láminas No  ene láminas verdaderas, son plie-gues

No  ene láminas ver-daderas, son pliegues 

Láminas bien forma-das, bifurcadas, se-parables fácilmente

Crecimiento Solitario o en peque-ños fascículos

Solitario o en peque-ños fascículos Solitario

Hábitat Suelo en bosque  Suelo en bosque  Madera, hojarasca en bosque 

Observacio‐nes

Cantharellus cibarius y C. pallens (= C. subpruinosus) prácticamente sólo se diferencian en el color del sombrero, amarillo sin manchas rojizas en C. cibarius y blanco amarillento con manchas rojizas en  C. pallens, y se han comercializado tradicionalmente ambos como  C. cibarius (rebozuelos), por lo que hay que considerarlos a ambos como comercializables. La confusión con Hygrophoropsis aurantiaca, especie comestible no comercializable, no causaría problemas de intoxicación. Se diferencian en la presencia de láminas auténticas fácilmente separables del sombrero en Hygrophoropsis aurantiaca.