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Candida Gonzaga produce solo Franciacorta e solo da vigneti a cordone speronato, con una densità media di 5.000 piante/ha, di proprietà e seguiti direttamente dell’azienda. La prima fermentazione avviene in parte in acciaio a temperatura controllata e in parte in fusti di rovere. La seconda fermentazione sui lieviti avviene con il classico Metodo Franciacorta. Bornato di Cazzago San Martino
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Candida Gonzaga produce solo Franciacorta e solo da vigneti a cordone speronato, con una densità media di 5.000 piante/ha, di proprietà e seguiti direttamente dell’azienda. La prima fermentazione avviene in parte in acciaio a temperatura controllata e in parte in fusti di rovere. La seconda fermentazione sui lieviti avviene con il classico Metodo Franciacorta.
Bornato di Cazzago San Martino
Ottenuto con uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Color giallo paglierino, presenta un bouquet di profumi floreali, di burro e frutta matura, con perlage sottile, delicato, ben persistente. In bocca è pieno, lungo senza perdere in piacevolezza e vivacità.
franciacorta special cuvèe brutUva da cui è prodotto:Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot NeroTipo di vinificazioneMetodo Classico24 -30 mesi sui lievitiTemperatura di servizio:8-10°CGradazione alcolica:12% vol.Formato disponibile:0,75 l.
