CUESTIONARIO PARA VALORAR CONOCIMENTOS SOBRE: INSTALAR EL TROQUEL REQUERIDO DE ACUERDO A LA ACTIVIDAD A EJECUTAR

UNIVERSIDA TCNICA DE COTOPAXI

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALESCARRERA DE INGENIERA DE MEDIO AMBIENTE

SALACHE LATACUNGA - ECUADOR

TEMA Calidad total ; Justo a tiempo

CICLO ACADMICO:Febrero - Agosto 2014

ASIGNATURA:Sistema de gestin integrado

CICLO:sptimo

ESTUDIANTE:Andrs Lascano

DOCENTE:Ing. Oscar Daza .

FECHA DE ENTREGA:15/04/2014

TEMA Calidad total ; Justo a tiempo

DESARROLLO

Calidad totalEs tambin conocido como laGestin de CalidadTotal (abreviada TQM, delinglsTotal Quality Management) es unaestrategiadegestinorientada a crearconcienciade calidad en todos losprocesosorganizacionales. La TQM ha sido ampliamente utilizada enmanufactura,educacin,gobiernoeindustriasdeservicio. Se le denomina total porque en ella queda comprendidala organizacindela empresaglobalmente considerada y las personas que trabajan en ella.

Esteprocesomoderno implica la participacin continua de todos los trabajadores de una organizacin en la mejora deldesarrollo,diseo, fabricacin ymantenimientode losproductosyserviciosque ofrece una organizacin. De igual manera esta participacin debe verse reflejada en las actividades que se realizan dentro de la misma. Este concepto va mucho ms all del enfoque tradicional de la calidad solamente basada ennormas, que atribuye importancia slo al cumplimiento de ciertos requisitos y caractersticas de los productos o servicios. En el concepto de calidad se incluye la satisfaccin delclientey se aplica tanto alproductocomo a la organizacin. La Calidad Total pretende, teniendo como idea final la satisfaccin del cliente, obtener beneficios para todos los miembros de la empresa. Por tanto, no slo se pretende fabricar un producto con elobjetivode venderlo, sino que abarca otros aspectos tales como mejoras en las condiciones detrabajoy en la formacin delpersonal.El concepto de la calidad total es una alusin a la mejora continua, con el objetivo de lograr la calidad ptima en la totalidad de las reas dentro de una organizacin.ElprofesorJapons Kaoru Ishikawa, un autor reconocido de la gestin de la calidad, proporcion la siguiente definicin respecto a la Calidad Total: "Filosofa,cultura, estrategia o estilo degerenciadeuna empresasegn la cual todas las personas en la misma, estudian, practican, participan y fomentan la mejora continua de la calidad".La calidad total puede entenderse como la satisfaccin global aplicada a la actividad empresarial.Segn W. EdwardsDeming(1900 1993) La calidad consiste en producirbieneso servicios que tengan aptitud para el uso. Otros autores de manera similar definen la calidad total cmo: el conjunto deaccionesejecutadas en una organizacin para garantizar permanentemente laspolticasy objetivos de calidad establecidos, buscando el mejoramiento sistemtico de las necesidades y expectativas de losclientesinternos y externos de la empresa, con la participacin y para el beneficio de todos en la empresa y en lasociedad.http://www.monografias.com/trabajos95/sobre-calidad-total/sobre-calidad-total.shtml#ixzz2yuiXYyNq Ejemplo Almacenesxito:Esta reconocida empresa, hace uso de la tcnica denominada "Aseguramiento de la Calidad (ISO 9000)", donde por medio de agentes externos, se evala la calidad de los servicios ofrecidos y el cumplimientode lo especificado. Gestin de la calidad-La gerencia de la calidad que maneja Almacenes xito S.A busca superar las expectativas del cliente a travs del cumplimiento de las especificaciones, la prestacin de un excelente servicio y el desarrollo de una cultura de calidad en la compaa . Para lograrlo se requiere la participacin de todos y enfocarse siempre en lo que el cliente espera recibir.A raz del buen trabajo que la compaa viene realizando ha obtenidos premios y certificaciones como:1. El Grupo xito cuenta desde 2002 con el nico almacn del pas certificado en la norma ISO 14001 en sistema de gestin ambiental: xito Bello. En 2009 se recibi una visita de seguimiento del Icontec, sin ninguna no conformidad.2. Garantiza el cumplimiento de los requisitos establecidos en el Manual tcnico del sello de calidad de la carne bovina colombiana, distincin en calidad y homogeneidad del producto, entre otros.Ochoa, Sara. Almacenes xito.(24 de mayo de 2011). Recuperado el22 de Julio de 2012, dehttp://almacenesexitosumejoropcion.blogspot.com/

JUSTO A TIEMPO Es una filosofa industrial, que considera la reduccin o eliminacin de todo lo que implique desperdicio en las actividades decompras, fabricacin,distribuciny apoyo a la fabricacin (actividades deoficina) en un negocio"

El desperdicio se concibe como "todo aquello que sea distinto de losrecursosmnimos absolutos demateriales,mquinasy mano de obra necesarios para agregarvaloral producto".

Algunos ejemplos de recursos mnimos absolutos son los siguientes:- Un solo proveedor, si ste tiene capacidad suficiente.

Nada de personas, equipos ni espacios dedicados a rehacer piezas defectuosas.- Nada de existencias deseguridad.- Ningn tiempo de produccin en exceso.- Nadie dedicado a cumplir tareas que no agreguen valor.Por su parte el agregar valor implica aumentar el valor del producto ante los ojos del cliente. Algunos ejemplos que agregan valor se mencionan a continuacin:

Ensamblar, mezclar, fundir, moldear, soldar, tejer, empacar.Otras cosas que generalmente ocurren en el proceso de fabricacin son contar, mover, almacenar, programar, inspeccionar y traspasar un producto, actividades que no agregan valor en s mismas.

Justo a tiempo implica producir slo exactamente lo necesario para cumplir las metas pedidas por el cliente, es decir producir el mnimo nmero de unidades en las menores cantidades posibles y en el ltimo momento posible, eliminando la necesidad de almacenaje, ya que las existencias mnimas y suficientes llegan justo a tiempo para reponer las que acaban de utilizarse y la eliminacin de elinventariode producto terminado.

Se considera que el exceso de existencias:- Absorbecapitalque no es necesario y que podra invertirse de una mejor forma- Genera mayores costos de almacenaje- Aumenta losriesgosde daos y de obsolescencia- Puede ocultar oportunidades para realizar mejoras operativas.

Esteconceptode inventario de "entra y sale" o en trnsito deja de lado al almacenaje esttico y enfatiza un almacenaje dinmico. Aunque se considera que no es adecuado hablar de almacenaje porque la mercadera omateria primaque ingresa se despacha o utiliza de inmediato, sin entrar en alguna bodega oalmacn.

4. Elementos de la filosofa JATExisten siete elementos, seis de ellos son a nivel interno de la empresa y el ltimo es a nivel externo.El tercer, cuarto y quinto elemento estn relacionados con laingenierade produccin.

a. La filosofa JAT en s mismab. Calidad en la fuentec. Carga fabril uniformed. Lasoperacionescoincidentes (celdas de maquinaria otecnologadegrupo)e. Tiempo mnimo de alistamiento de mquinasf. Sistema de control conocido como sistema de halar o kamban.g. Compras JAT

El primer elemento considera la eliminacin del desperdicio, considerado este como el punto medular de todo el fenmeno JAT.

Los seis elementos restantes sontcnicaso modos de cmo eliminar el desperdicio, sin embargo no todos tienen igual importancia, pues se considera a la calidad como el segundo elemento de importancia, que se constituye en un componente bsico para el JAT.

Las cinco elementos restantes se clasifican como tcnicas de flujo, es decir la manera como el proceso fabril avanza de una operacin a la siguiente.

Existe otro elemento fundamental que debera estar presente en todos y cada uno de los elementos antes mencionados la intervencin de las personas, el recurso humano.

Para ello es necesario desarrollar una cultura de intervencin de las personas, detrabajoen equipo, de involucramiento de las personas con las tareas que realiza, de compromiso o lealtad de los colaboradores con los objetivos de la empresa, para que el JAT funcione.

Es as como la tcnica denominada "justo a tiempo" (JAT) es mucho ms que un sistema que pretende disminuir o eliminar inventarios, es una filosofa que rige las operaciones de una organizacin. Su fin es el mejoramiento continuo, para as obtener la mxima eficiencia y eliminar a su vez el gasto excesivo de cualquier forma en todas y cada una de reas de la organizacin, sus proveedores y clientes.

El "gasto" se considera como toda aquella actividad que no agrega valor al producto oservicio. De ah que su aplicacin requiere de el compromiso total de ladirecciny de los empleados en todos los niveles, particularmente del operario de la lnea de produccin

:http://www.monografias.com/trabajos6/juti/juti.shtml#ixzz2yukPJrmNEjemplo

Anlisis La funcin administrativa de control es la medicin y correccin del desempeo a fin de garantizar el cumplimiento de los objetivos de la empresa y de los planes ideados para alcanzarlos, en donde desde el presidente hasta los supervisores de una compaa deben cumplir con esta funcin.

Todos los administradores alerta desean disponer de un sistema de controles adecuado y eficaz que les permita cerciorarse de que las cosas ocurren conforme a lo planeado.

En ocasiones se pierde de vista que los controles que emplean los administradores deben disearse para la tarea y personas especificas a las que estn destinados a servir. As mismo, aunque el proceso bsico y los fundamentos de control son universales, el sistema real requiere de un diseo especial.

Si en verdad se pretende que los controles funcionen, se les debe crear a la medida y en pocas palabras deben responder con toda exactitud a planes y puestos, a cada administrador en lo individual con todo lo que implica su personalidad y las necesidades de eficiencia y eficacia.

De acuerdo a lo expuesto en este informe las tcnicas y sistemas de control son bsicamente los mismo, y su proceso bsico son establecer normas, medir el desempeo y corregir las variantes de las normas y planes.

Firma:

Sr. Andrs LascanoESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD TCNICA DE COTOPAXI