s t r a w b e r r y j a p a n e s e

s h o r t c a k e

Dâu New Zealand làm tăng hương vị cho các lớp bánh bông lan mềm mịn và

cream vani thơm béo nhẹ nhàng

1 0 8

c a k e s

B E S T

S E L L E R

Hương vị mật cây phong thơm dịu trong từng miếng bánh bông lan mềm mịn.

Một vị rất được ưa chuộng ở Nhật

Đơn vị t ính 1 .000 VNĐ

M A T C H A M I L L E C R E P E S

Hạt dẻ Pháp ngọt ngào hòa quyện với vị béo nhẹ nhàng của những lớp da crepes và vị matcha thanh mát

1 1 8

T I R A M I S U C R E P E S

Một trải nghiệm mới thú vị của bánh Tiramisu. Xen giữa các lớp bánh là phô mai

Mascarpone, bánh Lady finger thấm vị cà phê Espresso và rượu Marsala.

1 1 8

M A P L E C H I F F O N

8 8

h o u s e

s p e c i a l

C H E R R Y S L I C E

Bánh pudding thanh mát và bánh bông lan mềm mịn càng đặc biệt hơn khi có những trái cherry tươi ngọt mọng nước

1 1 8

p l a t e d d e s s e r t

B E S T

S E L L E R

{ S A I N T H O N O R E }

I S P A H A N

1 4 8

1 3 8

M a t c h a

1 3 8

V A N I L L A

Nổi bật với những chiếc bánh su cùng với những lớp kem nổi bật xung quanh, tạo cho chiếc bánh vẻ đẹp cực kỳ yêu kiều nhưng không kém phần sang trọng

Đơn vị t ính 1 .000 VNĐ

Dành cho những ai có tâm hồn trẻ thơ đang t ìm kiếm sự thú vị giữa cuộc sống bộn bề

H o C O N R U A

s a i g o n t u r t l e l a k e

1 5 8

h o u s e

s p e c i a l

Đơn vị t ính 1 .000 VNĐ

Vỏ bánh mochi mềm dẻo bao phủ nhân kem phô mai thơm béo. Với 4 hương vị : quýt Nhật , đậu nành, matcha và chocolate .

J A P A N E S E M O C H I

1 9 8

Một loại bánh cổ điển nổi t iếng từ Pháp với sô cô la Valrhona kết hợp hài hòa cùng sốt

kem Anglaise làm từ trái vani tươi , kem vani

C H O C O L A T E S O U F F L E

1 8 8

Cream matcha mát lạnh thơm béo trên các lớp bánh

nghìn lớp giòn xốp

M A T C H A v a n i L l a

1 3 81 3 8

Được làm từ trái vani tươi nên những lớp cream của chiếc bánh nghìn lớp

đặc biệt thơm ngọt nhẹ nhàng

{ M I L L E F E U I L L E }

Bánh Mil le feui l le còn có tên gọi khác là bánh nghìn lá , với hương vị thơm ngon và

giòn xốp. Chiếc bánh này được yêu thích khắp nơi trên thế giới

Đơn vị t ính 1 .000 VNĐ

Miyama là mô hình Restaurant Café theo phong cách Tokyo đầu tiên tại Sài Gòn được sáng lập bởi những người có chung niềm đam mê văn hoá ẩm thực Nhật Bản hiện đại .

Chúng tôi đã có những buổi chiều ngồi cạnh bên ô cửa nhấp một ngụm trà, nhâm nhi một phần bánh ngọt vừa nhìn xuống góc đường Pasteur & Lê Lợi mà khấp khởi trong lòng khi những trải nghiệm Tokyo của những ngày chúng tôi rong ruổi qua các góc phố Shibuya,

Shinjuku đang được tái hiện một cách trọn vẹn.

Nhằm mang đến một thiên đường tráng miệng hiện đại Tokyo, chúng tôi đã dành hẳn một phần tư không gian cho khu vực quầy bar với mong muốn đây sẽ là nơi ra đời những món bánh tươi & tráng miệng theo xu hướng mới trên thế giới được chế biến tại chỗ

trong ngày.

Bên cạnh đó, chúng tôi cũng thiết kế một menu món mặn hiện đại đậm chất Tokyo được chú trọng ở phần nguyên l iệu chọn lọc, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn nhẹ nhàng nhờ vào việc tiết chế nêm nếm gia vị để cảm nhận vị ngon của từng thành phần từ thịt cá đến rau củ quả. Đó cũng là lý do chúng tôi đã có một vườn rau riêng tại Đà Lạt để an tâm

phục vụ cho khách hàng mỗi ngày.

Việc Miyama có mặt tại Sài Gòn đã giúp chúng tôi phần nào nguôi ngoai nỗi nhớ Tokyo…

Bạn đang muốn tìm kiếm một không gian yên tĩnh để thưởng thức những tách trà chiều thơm lừng với những chiếc bánh nhỏ xinh ngọt ngào được ra lò tươi mới mỗi ngày và ngắm nhìn đường phố xuyên qua

những tán cây?Thì hãy đến Miyama - nơi mỗi người có thể là chính mình,

đến để hưởng thụ và sống một cách trọn vẹn.

f r e s h l y b a k e d s e t s

Những chiếc bánh con sò truyền thống trứ danh của Pháp được nướng vàng ươm với

hương chanh thơm ngon

M A D E L E I N E

38

Chocolate Valrhona và Maru ngọt ngào vị trái cây hòa cùng bánh cookies mới nướng giòn xốp,trong

dẻo bên trong

C O O K I E S

58

C A N E L E

Chiếc bánh nổi t iếng của vùng Bordeaux - Pháp với 2 hương vị matcha và rum vani , lớp bên ngoài

giòn dẻo, bên trong mềm mượt

68

F I N A N C I E R

Đặc trưng với hương thơm của hạnh nhân và bơ, được điểm tô thêm chút

sắc đỏ của dâu tây

38

M U S T

t r y

Đơn vị t ính 1 .000 VNĐ

Vui lòng chọn kèm 1 phần nước khi gọi bánh Freshly baked. Giảm 50% trà hoặc cà phê khi gọi kèm bánh Freshly baked:

* Lựa chọn trà : Ceylon, Rooibos, Earl grey* Lựa chọn cà phê: Cappuccino, Cafe latte , Americano