Cafe Kræz Menukort

24

Transcript of Cafe Kræz Menukort

Page 1: Cafe Kræz Menukort
Page 2: Cafe Kræz Menukort

Prøv vores store salatbar som tilbehør til din sandwich eller burger. Vi vil konstant sørge for at der er et stort udvalg af frisk grønt og spændende lækkerier.Salatbar som tilbehør til frokost / aften . . . . . . . . . 29,- 39,-

Page 3: Cafe Kræz Menukort

MorgenkoMPlet (Hverdage fra kl. 09:30 – 11:00)rosmarinskinke, croissant, marmelade, brie, skæreost, smør, rundstykke, belgisk vaffel, frugt . . . . 34,-

kræz bruncH 98,-Hjemmerørt yoghurt med hindbærcoulis toppet med chokomüsli, scrambled eggs med bacon, varmrøget laks, rosmarinskinke, bagte kyllingespyd, lun toast, udvalgte oste med saltmandler og oliven, salat, mini croissant, frugt, chokoladecreme

lukSuS bruncH 104,-Hjemmerørt yoghurt med hindbærcoulis toppet med chokomüsli, scrambled eggs med bacon, varmrøget laks, rosmarinskinke, chorizo, bagte kyllingespyd, brunch pøl-ser, lun toast med kalkun, pesto og cheddarost, udvalgte oste med saltmandler og oliven, salat, belgisk vaffel med flormelis, mini croissant, frugt, chokoladecreme

Weekend bruncH 119,-Vi serverer byens bedste weekend brunch med alt hvad hjertet begærer og lidt til. når du bestiller week-end brunch er du samtidig velkommen til at nyde vores salatbar

breakfaSt burger 99,-200 g saftig hakkebøf, gratineret med cheddarost, frisk salat, tomat og agurk, smurt med Heinz ketchup. og prikken over iét, et frisklavet spejlæg

Fås også med bacon +10,-

SideorderS (kun hverdage)kaffe/the til brunch pr. kop . . . . . . . . . . . . . . . 14,-

- Serveres hver mandag til fredag fra kl. 09.30 -15.00 Vi serverer friskbagt brød samt smør til vores brunch

Page 4: Cafe Kræz Menukort

club SandWicHden klassiske sandwich med lunt kyllingebryst, kræz karrydressing, bacon, bagt ananas, tomat og agurksamt frisk salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87,-

Steak SandWicHMarineret flankesteak på mixsalat, anrettet med paprikaløgringe, løgpúre, bagte søde cherrytomater og mild sennepscreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97,-

tun deluxeHjemmerørt tunmousse tilsat brunoise af friskeæbler og rødløg, grillet piquillo samt smurtmed frisk flødeost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87,-

SandWicH Med Serrano SkinkeSerrano skinke på mixsalat, agurk, tomat, piftetop med papaya-mango salsa og parmesanost.Serveres i ciabattabrød. . . . . . . . . . . . . . . . . . 87,-

ekstra kræz kartofler eller pommes frites 29,-

alle vores sandwichbrød er friskbagte fra egen bager. det er langtidshævede, itali-enske sandwichbrød, lavet af rugsigtemel toppet med majsdrys

Page 5: Cafe Kræz Menukort

alle vores sandwichbrød er friskbagte fra egen bager. det er langtidshævede, itali-enske sandwichbrød, lavet af rugsigtemel toppet med majsdrys

”den berøMte” 200 g saftig hakkebøf, gratineret med cheddarost, smurt med krydderdressing, i lag med frisk salat, tomat, agurk og rødløg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104,-

Fås også med bacon +10,-

”Mexikaneren” 200 g saftig hakkebøf, gratineret med cheddarost, frisk salat, tomat, agurk og rødløg samt mild chili ognachos. burgerbollen er smurt med salsa og guacamole.Hertil nachos med cheddarost . . . . . . . . . . . . . . 102,-

Fås også med bacon +10,-

”PiPPet” krydret kyllingebryst på frisk salat,tomat og agurk, smurt med grøn salsa . . . . . . . . . 99,-

Fås også med bacon +10,-

”le deauVille” 200 g saftig hakkebøf, gorgonzola,bacon, frisk salat, tomat og agurk.burgerbollen er smurt med kræz dressing . . . . . . . 105,-

Vores burgere (-Mexikaneren) serveres med håndskårne kræz kartofler samt hjemmerørt aioli og den originale Heinz ketchup

Page 6: Cafe Kræz Menukort

HyggekurV (1 eller 2 pers.) kurv med sprøde nachos, varme poppers,miniruller samt hotwings. Serveres med salsa . . . . . 44,- / 78,-

nacHoS cHeeSe Sprøde lune nachos, gratineret med cheddarost.Serveres med salsa, creme fraiche og guacamole,samt jalapeños på toppen . . . . . . . . . . . . . . . . 68,-

lakSetartarrøget laks vendt med kapers, rødløg og dild,anrettet med frisk salat og citronolie.Hertil friskbagt brød. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-

gaMbaS 2 stk. ristede jomfruhummer i hvidløg og persille.Serveres i egen sauce med tomat, samt aioli.Hertil friskbagt brød. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-

riSotto cremet risotto med svampe, tilsmagt med trøffel,anrettet med olivenolie og shizukarse.Hertil friskbagt brød. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-

carPaccio tynde skiver af okseinderlår, anrettet medtomatconcasse og urter, omkranset af trøffelolieog parmesanflager. Hertil friskbagt brød . . . . . . . . 74,-

MånedenS SuPPeSpørg tjeneren. Hertil friskbagt brød. . . . . . . . . . . 77,-

Page 7: Cafe Kræz Menukort

grøntSagSStænger Med diP friskskårne stænger af gulerod,agurk, peberfrugt samt selleri.Serveres med hjemmerørt dip . . . . . . . . . . . . . . 39,-

kræz frokoSttallerken (Serveres indtil kl. 17:00)lun steak af kalv, vendt i pesto, samt cremetchampignon. Hvid sild med sennepspickles.rosmarinskinke med piquillo og artiskokcreme.Varmrøget laks med peberrodscreme.udvalg af oste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119,-

Prøv vores store salatbar som tilbehør. der er stort udvalg af frisk grønt og spændende lækkerier.Salatbar som tilbehør til frokost / aften . . . . . . . 29,- / 39,-take-away . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-

Page 8: Cafe Kræz Menukort

nacHoS kyllingnachos med let krydret kyllingebryst i skiver,gratineret med cheddarost, serveret medsalsa, creme fraiche og guacamole, samt jalapeños på toppen . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-

kræzedillaMexikansk pandekage med krydret kyllingebryst,gratineret med cheddarost, anrettet med mixsalat,rødløg, tomat, oliven og jalapeños. Serveres medcreme fraiche, salsa og guacamole . . . . . . . . . . . 119,-

PaSta a la Milanokrydret pastaret bestående af frisk pasta,kalveinderlår marineret i tomat og krydderurter,grøntsager, salsa, spædet op med fløde . . . . . . . . 127,-

bland selv fra vores salatbar . . . . . . . . . 75,- 89,-

Lav din egen hovedret med saLat eFter din egen smag...

bagt marineret kyllingebryst . . . . . . . . . 94,- 109,-lun varmrøget laks . . . . . . . . . . . . . 104,- 119,-150 g kalvesteak. . . . . . . . . . . . . . . 114,- 129,-

frokoSt aften

frokoSt aften

SoM HoVedret

Page 9: Cafe Kræz Menukort

freid on tHe outSide, raW in tHe Middlefrisk tun serveret på den helt rigtige måde- stegt udenpå, bleu i midten. Serveres medbrunet smør og årstidens grønt.Hertil pommes du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-

”feinScHMecHer” 250 g saftig steak af kalvefilét fra kildegården,serveres med ærtepuré, råsyltede skalotteløgog bacon. Hertil grove pommes frites . . . . . . . . . . 198,-

riSottocremet risotto med svampe, tilsmagt medtrøffel, anrettet med olivenolie og shizukarse . . . . . . 119,-

Serveres efter kl. 17.30alle retter serveres med friskbagt brød og smør

Prøv vores store salatbar som tilbehør. der er stort udvalg af frisk grønt og spændende lækkerier.Salatbar som tilbehør til frokost / aften . . . . . . . 29,- / 39,-

Page 10: Cafe Kræz Menukort

”den fynSke” kardemommeiscreme serveret medkijafamarinerede skovbær og sprødt . . . . . . . . . . 59,-Vi foreslår at fuldende oplevelsen med husets portvin . 39,-

”SoMMer året rundt” (trilogi af jordbær)Jordbær milkshake, jordbær panna cottaog jordbærparfait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-

broWnie brownie serveret medfrisk frugt og creme fraiche. . . . . . . . . . . . . . . . 69,-

belgiSk Vaffellun belgisk vaffel medhindbærcoulis og flormelis . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-

Page 11: Cafe Kræz Menukort

fiSkefilet:Hertil pommes frites med remoulade . . . . . . . . . . 49,-

børneburger: ristet burgerbolle med hakkebøf,ketchup, salat, tomat og agurk.Hertil pommes frites med ketchup . . . . . . . . . . . . 49,-

nuggetS: kyllingenuggets serveret med pommes frites og ketchup . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-

friSkbagte PølSeHorn 2 lune pølsehorn serveret medpommes frites og ketchup . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-

børneiS 3 kugler vanilje- og jordbæris medchokoladesauce, drysset mednødder og pyntet med et par slikkepinde . . . . . . . . 39,-

- serveres kun til børn under 14 år.

Page 12: Cafe Kræz Menukort

stempeLkande kaFFeblue Mountain

kaffen der anses for at være verdens bedste,fylde ,syre og sødme skaber en ubeskriveligren smag og aroma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44,- 132,-

kenya aakaffen er 100% arabicabønner og har en rund og fyldig kaffesmag med en fin, ren eftersmag . . . . . . . 29,- 72,-

de “Stærke” kaffer

luMuMbakakao med 2 cl cognac og flødeskum . . . . . . . . . . 58,-

bailey´S lattecafé latte med 2 cl bailey´s . . . . . . . . . . . . . . . 58,-

Hot lattécafé latté med 2 cl kahlua . . . . . . . . . . . . . . . . 58,-

lux irSk kaffeMix din egen med flødeskum,farin samt 5 cl. kilbeggan Whisky . . . . . . . . . . . . 75,-

lille Storkande kande

Page 13: Cafe Kræz Menukort

VarM cHokoladeVarm chokolade med flødeskum . . . . . . . . . . . . . 25,- 35,-Varm chokolade med vanilje og flødeskum . . . . . . . 28,- 38,-chokokaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-

tHe kandegrøn the . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- 55,-earl grey. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- 55,-Skovbær . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- 55,-breVtHe - Mint, grøn the, Jasmin, earl grey, darjeeling, lemon . . . . . . . . . . . . . . . 20,-

kafferVores kaffe er naturligvis en bæredygtig kaffe.alm. kaffe, 1 kop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,-alm. kaffe, 1 kop med sirup - flere varianter:Vanilje, kanel, hasselnød, karamel og mandel . . . . . . 23,-alm. kaffe, 1 kande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-

eSPreSSoVores kaffe er lavet på en blanding af arabica-bønner fra central-amerika og udvalgte robusta-bønner. en mørkristet, kraftig og stærk espressoblanding med aromatisk og let sødlig eftersmag.

espresso single/double . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,- 26,-cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,-café latté single/double espresso . . . . . . . . . . . . 36,- 42,-chai latté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,-

lille Stor

lille Storkande kande

Page 14: Cafe Kræz Menukort

remy Martin V.S.o.P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-

remy Martin 1738 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,-

remy Martin coeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,-

remy Martin x.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88,-

bailey’s, 4 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-

el dorado 12-års . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44,-

ron zacapa 23-års . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,-

SPørg tJeneren efter et cocktailkortnyd en drink før eller efter middagen eller blot fordi...

Page 15: Cafe Kræz Menukort

fadøl lille Stor

almindelig eller classic . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,- 54,-brown ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,- 59,-

flaSkeralm. pilsner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,-guldøl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-ale no. 16 fra refsvindinge . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-cider, cult Shaker, Smirnoff ice . . . . . . . . . . . . . 55,-

SPecial ølbudweiser (uSa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-Heineken (Holland) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-Hoegaarden (belgien). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-corona (Mexico). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-newcastle brown ale (england) . . . . . . . . . . . . . 45,-fynsk forår (ørbæk) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-

Peanuts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

SodaVandflaskesodavand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,-

pepsi, pepsi max, rød vand, grøn vand,ginger ale, Cocio, tonic

Sodavand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,- 39,-pepsi, pepsi max, miranda appelsin,miranda Lemon, 7-up

egekilde alm., citrus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,-energidrik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-friskpresset juice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,- 49,-kildevand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-Søbogaard: Solbær, Hyldeblomst, Hindbær. . . . . . . 32,-isthé: fersken, lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,- 39,-Smoothies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,- 58,-

mango/passion eller Jordbær/Banan

Page 16: Cafe Kræz Menukort

1 glaS 1 flaSke

noéMie Vernaux, cHardonnayFrankrig 46,- 199,-Denne Chardonnay har en smuk gulliggrøn farve. Aro-maen er frisk med blomstrende strejf og antydninger af citrusfrugter og vanilje. Smagen er fyldig og velafbalance-ret med en herlig langvarig afslutning.

caPe bridge, cHenin blancPaarlregionen,Sydafrika 50,- 225,-Vinen er sprængfyldt med tropisk frugt, understøttet af en elegant struktur og behagelig sprød smag af Chenin Blanc.Smagen er præget af frugt. Ideel vin til en sommerfrokost, karrymuslinger, kylling, fiskeretter og asiatiske retter.

VouVray cHateau de ValMerLoireFrankrig 249,-Vouvray er en fantastisk vin der kan drikkes som aperitif eller til hele måltidet.

toWer rock, SauVignon blancMarlborough,NewZealand 289,-Vinen har den elegance og fine frugtsmag som man kan forlange af en god Marlborough Sauvignon Blanc. Marl-boroughs status som et af verdens mest dynamiske vinpro-ducerende områder, bevises med denne overvældende vin.

Sancerre, furnier Père & filSLoire,Frankrig 335,-Elegant, blomsterrig aroma og smag med frugt, behage-lig friskhed og god fylde.

Page 17: Cafe Kræz Menukort

1 glaS 1 flaSke

roSé fuente VerdeItalien 46,- 199,-Vinen er hindbærrød med toner af orange og aromaen er fuld af den karakteristiske duft af Garnacha. I munden får man en frisk, krydret og meget velsmagende vin med generøs eftersmag.

bardolino roSe’ cHiarettoItalien 249,-Vinen har en smuk pink-rød farve. Bouqueten er fyldig og frugtagtig og smagen fyldt med røde frugter.

Page 18: Cafe Kræz Menukort

1 glaS 1 flaSke

noéMie Vernaux, MerlotFrankrig 46,- 199,-Denne Merlot har en strålende ungdommelig rød farve. Aromaen indledes med sorte frugter og efterfølges af krydrede toner. Smagen er silkeblød og dejlig afrundet med gode tanniner.

auStralian cHoiceAustralien 50,- 225,-Kombinationen af den kraftfulde smag fra Cabernet Sau-vignon og den søde bærsmag fra Shiraz, resulterer i en fast struktureret, velafbalanceret vin, med en rubinrød farve og en lang elegant eftersmag.

zWeigelt klaSSiSkNeusiedlersee,Østrig 249,-Den har en lys rubinrød farve. En elegant, karakteristisk aroma af kirsebær, spor af sorte bær, lakrids og mandler. En elegant let rødvin med en mild garvesyre.

MC

Page 19: Cafe Kræz Menukort

1 flaSke

SHiraz cabernet SauVignonDelheim,Sydafrika 278,-En dejlig frugtagtig og krydret blanding af Shiraz og Ca-bernet Sauvignon. Meget blød og saftig vin med en ka-rakteristisk krydret, frugtagtig Shiraz næse. I særdeleshed påvirkes smagen af røde og sorte bær, samt krydderier.

riPaSSo toMMaSiValpolicella,Italien 325,-Farven er intens mørkerød, fyldig moden og med et strejf af kirsebærsten i bouqueten. Smagen er tør, varm og fyl-dig med et strejf af mandel i eftersmagen.

cHâteau garraud, lalande de PoMerolGrandVinDeBordeaux,Frankrig 389,-Smagen fylder munden helt ud i starten, men går så over i en vidunderlig lang eftersmag. Vinen modtog en sølvme-dalje i Concours General Agricole i Paris. Vinen er elegant med en duft, der domineres af modne frugter.

Page 20: Cafe Kræz Menukort

Palau caVaBRUT,Spanien 199,-Farven er lys gul med elegante små bobler. Aromaen er frisk og frugtagtig med toner af citrus og træ. Smagen er let sødlig, harmonisk rund, blød og elegant.

Möet & cHandon brut iMPérialFrankrig 599,-En helstøbt, generøs og dynamisk champagne med en harmonisk blanding af Champagnes tre druesorter – Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.

Möet & cHandon roSé iMPérialFrankrig 699,-Vinen har en frugtfyldt og vovet karakter. Den er spon-tan og forførende med fremtrædende aromaer af ribs og vilde jordbær.

Möet & cHandon nectar iMPérialFrankrig 699,-Består af en harmonisk blanding af de tre druevarianter, og har en fantastisk balance mellem friskhed og fylde. En let og forførende vin med aromaer af pære og abrikos.

doM Perignon, Möet & cHandonFrankrig 1499,-Vinen er huset Möet & Chandons flagskib og fremstilles i dag – afhængig af årgangen – på 60 % Chardonnay-dru-er og 40 % Pinot Noir-druer. En vin med en veldefineret frugtagtighed, stor fylde og tørhed som minder om bl.a. æbleblomst.

Page 21: Cafe Kræz Menukort

1 glaS 1 flaSke

areSti, late HarVeSt ½ fl.- guldMedalJe bruxelleS 2007

CuricoValley,Chile 39,- 225,-Efter lagring i egefade af fransk eg blev den tappet på fla-ske for at bevare den unge vins friskhed og aroma. Vinen er utrolig velsmagende af frugt og honning i den fyldige, let cremede smag.

gould caMPell, late bottle VintagePortugal 39,-Portvinen er en blanding af de bedste kvaliteter, men alle fra den samme vinhøst. Efter lagring på fade imellem 4 og 6 år tappes vinen direkte på flaske.

filiPetti aSti SPuMante (Min. 2 glaS)Italien 39,- 218,-Det er udelukkende Moscato d’Asti-druen der anvendes og den giver vinen dens karakteriske skønne frugtagtige aroma med strejf af orangeblomster og salvie.Smagen er sød og saftig, samt meget fin og elegant.

Min. 2 glaS

Page 22: Cafe Kræz Menukort

croiSSanter /HJeMMelaVet kage

croissant/chokoladecroissant . . . . . . . . . . . . . . 22,-chokolademuffin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-dagens kage med flødeskum/creme fraiche . . . . . . 32,-dagens kage med 2 kugler cremet vaniljeis . . . . . . . 46,-

alle vores kager leveres dagligt af vores egen bager.nyd en gammeldags æbletærte eller chokoladekage med vaniljecreme eller hvad dagen ellers byder på...

Page 23: Cafe Kræz Menukort
Page 24: Cafe Kræz Menukort