CAÑA DE AZUCAR INGENIO EL POTRERO Análisis de rentabilidad ... · El Ingenio El Potrero procesa...

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CACAÑÑA DE AZUCARA DE AZUCARINGENIO EL POTREROINGENIO EL POTRERO

AnAnáálisis de rentabilidadlisis de rentabilidadZafra 2005Zafra 2005--20062006

y y ProyecciProyeccióón de la rentabilidadn de la rentabilidad

Zafra 2007Zafra 2007--20082008Marzo de 2007

Dirección de Consultoría en AgronegociosDireccion Regional del Sur

Residencia Estatal Veracruz

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Índice

1. Antecedentes.2. Objetivos del trabajo.3. Programa desarrollado4. Resultados de rentabilidad.5. Proyección de rentabilidad6. Parámetros anualizados7. Estratificación8. Consideraciones relevantes9. Conclusiones.

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1. AntecedentesA. Productividad y rentabilidad

Los cañeros acostumbran voltear la cepa cuando el rendimiento estácerca de 60 ton/ha y el replante rebasa un 10% anual, como se evidencia

en la R4.

Ingenio El Potrero Ingreso-Costo-Utilidad-Rendimiento

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

45,000

50,000

Plantilla Soca R1 R2 R3 R4

$/ha

0

20

40

60

80

100

120ton/ha

IngresoCosto de ProducciónRendimientoUtilidad Operativa

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1. Antecedentes

• El ciclo de plantilla es de 18 meses. • Las variedades más sembradas son la CO431,CP2086 precoz, CP290 tardía

B. Tecnología

D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A MZafra

Preparación de sueloRiego de Asiento

SiembraFertilización

Aplicación Insecticida

ESTABLECIMIENTO

Riegos

1ra limpia2do cultivo2da limpia

Zafra

1er cultivo

CRONOGRAMA Y TECNOLOGIA EN PLANTILLA DE RIEGO

FertilizaciónCorte, alce y acarreo

Zafra

MANTENIMIENTO

Herbicida preemergente

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1. Antecedentes

• El ciclo de Socas y Resocas es de 12 a 13 meses, dependiendo de la variedad.

B.1 Tecnología

D E F M A M J J A S O N D E F M A M


Zafra Zafra

MANTENIMIENTO

ResiembraRiegos

CRONOGRAMA EN SOCAS DE RIEGO

Limpia de canales

1er cultivo1ra limpia

2do cultivoFertilización

Corte, alce y acarreo

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1. Antecedentes

D E F M A M J J A S O N D E F M A M

Corte, alce y acarreo


MANTENIMIENTO

Fertilización

CRONOGRAMA EN SOCAS DE TEMPORAL

Zafra Zafra

1er cultivo1ra limpia

2do cultivo

B.3 Tecnología

• El ciclo de Socas y Resocas es de 12 a 13 meses, dependiendo de la variedad.

D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M

FertilizaciónAplicación de Insecticida

CRONOGRAMA Y TECNOLOGIA EN PLANTILLA DE TEMPORALZafra Zafra Zafra

MANTENIMIENTO

2do cultivo1ra limpia

Herbicida preemergente1er cultivo

Preparación de sueloSiembra

ESTABLECIMIENTO

FertilizaciónCorte, alce y acarreo

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1. Antecedentes

• El ingenio El Potrero está ubicado en Atoyac, Veracruz, lo administra FEESA y tiene mejores indicadores que los otros 4 ingenios a su alrededor.

Ingenio El PotreroSuperficie y Rendimiento en Campo

16,000

17,000

18,000

19,000

20,000

21,000

22,000

96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06

Zafra

Hect

área

s

0.010.020.030.040.050.060.070.080.090.0

Ton/

Ha

Superficie IndustrializadaCaña por Ha

C. Características del Ingenio El Potrero

Rend. Nac. 05/06 =71.75 ton/ha

Karbe=Kilogramos de azúcar regular base estándar

Ingenio El PotreroRendimiento en Fábrica y Sacarosa en bagazo

10.0

10.5

11.0

11.5

12.0

12.5

96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06Zafra

%

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

%

Rendimiento de fábrica %

Pérdidas por Sacarosa en bagazo e indeterminadas %

Ingenio El PotreroPrecio de Caña Neta y Azúcar/Ha

0.050.0

100.0150.0200.0250.0300.0350.0400.0450.0

96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06Zafra

Peso

s/To

n

0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

Tone

lada

s/Ha

Precio de Caña NetaAzúcar/Ha

Ingenio El Potrero Karbe en Caña Bruta

112.0

114.0

116.0

118.0

120.0

122.0

124.0

96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06Zafra

karb

e/tc

b

Karbe (C. Bruta)

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1. Antecedentes

El Comité de Producción y Calidad Cañera1 define los parámetros de financiamiento de cada zafra, el cual incluye labores mínimas, tarifas, superficie que se atenderá por labor y el crédito por hectárea.Solo se financia el mantenimiento, es decir, desde hace 3 años no incluye el establecimiento de plantillas (opinión de dirigentes de la Unión de Productores de Caña de Azúcar CNC).

En ciclos anteriores, la cuota de crédito:Cubrió insumos, labores mecanizadas y servicios

1Está integrado por el Presidente de la CNPR, el Secretario General de la CNC, el Administrador General del ingenio y el Superintendente de Campo del ingenio

D. Situación actual de los costos

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1. Antecedentes

Número de disposiciones: 3, cada disposición tiene un plazo de 12 meses para pagarse.

Se forma una garantía líquida del 35% para avios y 20% para refaccionario, se tiene un FINCA formado por recursos de los productores y aportaciones de FIRCO.

D. Situación actual de los costos

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2. Objetivos

Evaluar la rentabilidad de la caña de azúcar para diferentes tamaños de empresa y régimen de riego.

Proyectar la rentabilidad de la caña de azúcar para la zafra 2007-2008.

A. Objetivos específicos:

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2. Objetivos.

1. Fortalecer la Estrategia de “Crecer la base de acreditados pequeños”.

2. Actuar en la oportunidad de los financiamientos a través de FIRA.

3. Atender líneas de producción con más PD1 y PD2.

B. Impacto esperado:

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3. Programa desarrollado

1. Se definió una Estrategia de Atención que consiste en:Selección de regiones y responsablesSelección de la muestraSelección de información adicional requerida

2. Se diseñó un cuestionario de campo y el reporte final 3. En coordinación con la Dirección Regional del Sur,

Residencia Veracruz y Agencia Córdoba se generó el programa de trabajo y contactos con el ingenio, organizaciones, productores y proveedores de insumos y servicios.

4. Se visitaron 12 empresas cuyo tamaño varía de 1 a 11 ha, se entrevistó a 3 maquileros, 2 proveedores de insumos y 3 fabricantes de etanol a base de melaza de caña.

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4. Resultados de rentabilidad.

El Ingenio El Potrero procesa caña de una superficie promedio de 19,330 ha. En la zafra 05/06 se cosecharon 20,529 ha.

El rendimiento de la zafra 05/06 fue de 76.89 ton/ha, menor en un 10.2% respecto a la zafra anterior debido a menor disponibilidad de agua, de lluvia y de riego.

El 40% de la superficie recibe riego rodado del río Atoyac.

La tonelada de caña se pagó a $410.46

El precio de la semilla fue de 400/ton. La mano de obra se pagó a $120/jornal.

La renta de tierra fluctúa de $2,500 a $6,000 dependiendo de la calidad de suelo su ubicación y la disponibilidad de agua.

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Las plantillas han sido establecidas en superficies reducidas con recursospropios de cada productor para sustituir las socas de bajos rendimientos yalto nivel de resiembra. En general predominan socas de mas de 12 años.(Fuente: Cañeros del área de abastecimiento del ingenio El Potrero)

Rentabilidad de Caña de Azúcar: Plantillas y Socas con Temporal y Riego

Ingenio El Potrero Zafra 2004-2006 y 2005-2006

1.- Indicadores ProductivosPromedio

Plantillas T

Promedio Socas T

4 - 11 hasPlantilla R Rodado

Promedio Socas RR

>1 a <7 has1.1. Tamaño de empresa (ha sembradas prom) 1.67 7.33 1.5 4.21.2. Rendimiento unitario (Tn/ha) 100.00 74.33 113.00 89.231.3. Precio de venta unitario ($/tn) 410.5 410.5 410.5 410.51.4. Propietario(P)/Renta(R ) P P P P1.5. Tecnología

2.- Ingresos por Hectárea 41,046 30,511 46,382 36,6252.1 Producto principal: Caña de azúcar 41,046 30,511 46,382 36,6252.2 Subproductos 0 0 0 02.3 Apoyos del gobierno 0 0 0 02.4 Indemnizaciones 0 0 0 0

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Promedio Plantillas T

Promedio Socas T

4 - 11 hasPlantilla R

Rodado

Promedio Socas RR

>1 a <7 has

La depreciación por hectárea es reducida porque predomina un escaso uso de activos en la producción cañera. La mayoría de los productores tiene poca superficie y prefiere pagar la maquila en labores de cultivo y cosecha.Entre el 72 y 76% de los costos variables se integran por mano de obra, maquilas (preparación de suelo, cultivo y cosecha) e insumos químicos incluyendo los fertilizantes.

3.- Costos de Operación por Hectárea 39,639 23,368 41,845 25,3783.1 Costos variables

3.1.1 Semillas (Material vegetativo) 4,025 213 4,025 5713.1.2 Fertilizantes 3,001 3,602 2,662 4,0323.1.3 Energía Combustibles 959 959 680 296

Energía eléctrica 0 0 0 03.1.4 Insumos químicos y biológicos 1,877 2,104 4,400 1,4663.1.5 Agua 0 0 1,165 7183.1.6 Mano de obra 10,806 3,688 7,051 4,6543.1.7 Mantenimiento de maquinaria y equipo 706 706 312 1963.1.8 Servicios Maquila 8,039 4,534 8,530 3,130

Otros 60 0 0 03.1.9 Administración de riesgos 0 0 0 0

3.1.10 Otros costos variables (incluye cuotas pagadas por tonelada) 3,968 2,528 4,786 3,269Total costos variables 33,440 18,334 33,610 18,332

3.2 Costos fijos3.2.1 Depreciación de activos 2,087 1,477 2,189 8223.2.2 Renta de la tierra 4,000 3,500 6,000 5,5203.2.3 Mantenimiento de const. e instalaciones 50 0 0 03.2.4 Cuotas 0 0 0 6863.2.5 Impuestos 61 58 46 193.2.6 Administración de la empresa 0 0 0 0

Total costos fijos 6,199 5,034 8,235 7,046

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Promedio Socas T


Rodado

Promedio Socas RR

>1 a <7 has

Los activos por hectárea son maquinaria, equipo, construcciones, vehículos y tierra con valores estimados al momento de la visita de campo.

4.- Resultados por Hectárea Activos por hectárea: 17,508 16,336 25,833 16,080

Sin depreciación y sin renta tierra 7,495 12,120 12,726 17,588Con depreciación y sin renta de la tierra 5,407 10,643 10,537 16,766Sin depreciación y con renta tierra 3,495 8,620 6,726 12,068Con depreciación y con renta de la tierra 1,407 7,143 4,537 11,246

Sin depreciación y sin renta tierra 43% 74% 49% 109%Con depreciación y sin renta de la tierra 31% 65% 41% 104%Sin depreciación y con renta tierra 20% 53% 26% 75%Con depreciación y con renta de la tierra 8% 44% 18% 70%

5.- Resultados por tonelada ($/ton)Costo 396.39 315.64 370.31 287.45Utilidad de operación (con depreciación y con renta de la tierra) 14.07 94.82 40.15 123.01

Utilidad de operación

Rendimiento sobre activos

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Promedio Socas T


Rodado

Promedio Socas RR

>1 a <7 hasInsumos estrátegicos utilizados/haSemillas (material vegetativo) ton/ha 11 1 12 0Nitrógeno kg/ha 599 411 230 309Fósforo kg/ha 265 152 135 170Potasio kg/ha 202 159 73 136Energía total utilizada (eléctrica + tractor) Kwh 0 0 0 0Gasolina Lt 124 124 50 34Diesel Lt 0 0 0 0Agua de riego m3 0 0 6,000 5,540Mano de obra Jornales 86 29 103 37

El agua de la cuenca del río Atoyac, disponible para regar la caña de azúcar, es limitada y con frecuencia solo se dan entre 3 y 5 riegos rodados de bajo volumen. Este elemento y los suelos delgados y pedregosos son los principales factores limitantes de los rendimientos en campo.La cantidad de “semilla” sembrada influye directamente en el rendimiento de las plantillas, pero no la variedad entre las 3 que predominan para el ingenio El Potrero.

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Tamaño del predio y el rendimiento

Ingenio Potrero - Superficie y Rendimiento

0

20

40

60

80

100

120

1.0 2.0 2.0 4.0 7.0 11.0 1.5 0.9 3.5 3.5 6.2 7

Superficie (ha)

Ton/

haRendimiento

SOCA R.SOCA T.

PLANTILLA R.PLANTILLA T.

Los resultados de las encuestas indican que el tamaño de los predios influye en los rendimientos obtenidos debido a mayor inversión y atención en los predios mas grandes.Cañas con riego tienen mejor rendimiento que en temporal, sean plantillas o socas.

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Relación del tamaño del predio con los ingresos y costos de producción

Ingenio Potrero, Superficie, Ingresos y Costos

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

45,000

50,000

1.0 2.0 2.0 4.0 7.0 11.0 1.5 0.9 3.5 3.5 6.2 7

Superficie (ha)

Peso

s/H

a

Ingresos Costos

PLANTILLA T. PLANTILLA R.SOCA T. SOCA R.

A mayor superficie, mayores costos e ingresos por hectárea. Lo anterior en respuesta a la atención y cantidades de insumos y labores que cada productor aplica.Los costos y los ingresos son mayores en plantillas que en socas, tanto en temporal como con riego.

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Utilidad de operación

En plantillas de temporal, la renta de la tierra y la depreciación de activos reducen la utilidad, la cual a su vez depende del volumen de lluvia y los rendimientos que esta permite.La utilidad de operación en las diferentes modalidades de producción (sin renta de la tierra ni depreciación) se ubica entre $3,717 y $ 19,590 por hectárea.

Ingenio Potrero - Utilidad de Operación por hectárea

-5,000

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

1.0 2.0 2.0 4.0 7.0 11.0 1.5 0.9 3.5 3.5 6.2 7

Superficie (ha)

Peso

s/ha

Sin depreciación y sin rentaCon depreciación y sin rentaSin depreciación y con rentaCon depreciación y con renta

Plantilla T. Soca R.Plantilla R.Soca T.

$19,590

$3,717

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Utilización de insumos estratégicos

Ingenio Potrero - Insumos estratégicos

0

100

200

300

400

500

600

700

800

1.0 2.0 2.0 4.0 7.0 11.0 1.5 0.9 3.5 3.5 6.2 7

Superficie (ha)

Insu

mos

por

ha,

kg

de fe

rtili

zant

e o

jorn

ales Nitrógeno

FósforoPotasioJornales

Soca R.Soca T. Plantilla R.

En la práctica la dosis de fertilización es libre y en general depende del dinero disponible o que el dueño esta dispuesto a invertir tanto en sintéticos como en cachaza.Se observa constancia en el uso de mano de obra, siendo, mas alto para plantillas con un promedio de 86 y 103 jornales en temporal y riego respectivamente. En socas los promedios son de 29 y 37 jornales por hectárea de temporal y riego respectivamente.

Plantilla T.

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Utilidad por tonelada

Los costos de producción para las plantillas (incluida la depreciación y la renta de la tierra), son altos en relación con los rendimientos, por lo que en temporal la utilidad en algunos casos no existe. En socas, los promedios de utilidad, tanto en temporal como en riego es de $94.82 y $123.00/ton, con variaciones desde $40.15/ton hasta $150.62/ton

Ingenio Potrero - Costo de producción y Utilidad por tonelada

-50

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

1.0 2.0 2.0 4.0 7.0 11.0 1.5 0.9 3.5 3.5 6.2 7

Superficie (ha)

$/to

nCostoUtilidad/Ton (C/D C/R)Lineal (Costo)Lineal (Utilidad/Ton (C/D C/R))

Plantilla T. Soca T. Plantilla R. Soca R.

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5. Proyección de rentabilidad

FUENTE DE RECURSOS

LABORES DE CULTIVOResiembra (1 ton semilla, corte y tapa) 400 80 320 Ene07-May07Primer cultivo (desorillado) 400 80 320 Feb07-May07Segundo cultivo (despacho) 500 100 400 May07-Ago07Segunda limpia (chapeo) 4 jor 400 80 320 Ago07-Nov07

Subtotal 1,700 340 1,360 RIEGOPreparación de riego - - Ene07-Mar07Limpia de canales - - Ene07-Mar07Riego 6 jor 720 144 576 Feb07-Jun07Cuota de agua 4 riegos 680 136 544 Feb07-Abr07

Subtotal 1,400 280 1,120

Costos de operación por hectárea de Caña de Azúcar

PERÍODO DE REALIZACIÓN

COSTO LABOR O

INSUMO $/ha

Socas y resocas Riego 2007-2008Maquila + Renta de Tierra + Depreciación

CRÉDITOPRODUCTOR $CONCEPTO

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IN S U M O SF e rtiliz a n te 1 7 -1 7 -1 7 , 1 to n 3 ,4 0 0 6 8 0 2 ,7 2 0 F e b 0 7 -A g o 0 7U re a , 0 .3 to n 1 ,0 6 8 2 1 4 8 5 4 J u n 0 7 -N o v 0 7H e rb ic id a s , 3 lt D iu ró n + 3 lt C a ñ a 2 " 9 0 0 1 8 0 7 2 0 F e b 0 7 -O c t0 7In s e c tic id a : D ra g ó n 1 5 k g + L o rs b á n l lt 3 5 0 7 0 2 8 0 F e b 0 7 -O c t0 7

S u b to ta l 5 ,7 1 8 1 ,1 4 4 4 ,5 7 4 A P L IC A C IÓ N D E IN S U M O SF e rtiliz a n te p r im e ra a p lic . 1 jo r 1 0 0 2 0 8 0 F e b 0 7 -A g o 0 7F e rtiliz a n te s e g u n d a a p lic . 2 jo r 2 0 0 4 0 1 6 0 J u n 0 7 -D ic 0 7H e rb ic id a p r im e ra a p lic . 2 jo r 2 0 0 4 0 1 6 0 F e b 0 7 -A g o 0 7H e rb ic id a s e g u n d a a p lic . 3 jo r 3 0 0 6 0 2 4 0 A b r0 7 -O c t0 7A p lic a c ió n d e In s e c tic id a s . 2 jo r 2 6 0 5 2 2 0 8 A b r0 7 -O c t0 7

S u b to ta l 1 ,0 6 0 2 1 2 8 4 8 C O S E C H AC o rte (9 0 to n , 1 8 to n /jo r) 2 ,1 6 0 2 ,1 6 0 - D ic 0 7 -M a y 0 8A lc e (9 0 to n ) 1 ,1 7 0 1 ,1 7 0 - D ic 0 7 -M a y 0 8A c a rre o a l In g e n io (9 0 to n ) 2 ,0 7 0 2 ,0 7 0 - D ic 0 7 -M a y 0 7

S u b to ta l 5 ,4 0 0 5 ,4 0 0 - A D M IN IS T R A C IÓ N Y O T R O SD e p re c ia c ió n 2 ,3 5 0 2 ,3 5 0 - E n e 0 7 -D ic 0 7G a s to V e h íc u lo 1 ,1 7 3 2 3 5 9 3 9 E n e 0 7 -D ic 0 7C u o ta s (9 0 to n ) 2 ,5 2 0 5 0 4 2 ,0 1 6 D ic 0 7 -M a y 0 8Im p u e s to s ( te n e n c ia , p re d ia l) 3 1 0 3 1 0 - E n e 0 7 -A b r0 7R e n ta d e tie rra 6 ,0 0 0 6 ,0 0 0 - E n e 0 7 -D ic 0 7

S u b to ta l 1 2 ,3 5 3 9 ,3 9 9 2 ,9 5 5

T O T A L 2 7 ,6 3 1 1 6 ,7 7 4 1 0 ,8 5 7 1 0 0 % 6 1 % 3 9 %

FUENTE DE RECURSOS

CRÉDITOPRODUCTOR $CONCEPTOPERÍODO DE REALIZACIÓN

COSTO LABOR O

INSUMO $/ha

socas y resocas de riego

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PARÁMETRO UNIDAD IMPORTE INDICADOR UNIDAD IMPORTERendimiento ton/ha 90.00 Ingresos $/ha 36,941.40 Precio de venta $/ton 410.46 Egresos (incluye i) $/ha 28,769.28 Costos de operación $/ha 27,631.33 Utilidad $/ha 8,172.12 Costo mantenimiento $/ha 9,878.00 Punto de equilibrio ton/ha 46.23 Costo cosecha $/ha 5,400.00 Rel Ben/Costo $/ha 1.28 Costo adm y otros $/ha 12,353.33 MINISTRACIONES FECHA IMPORTECrédito $/ha 10,857.07 1a Enero 7,054.40$ Aportación Productor $/ha 16,774.27 2a Abril 3,802.67$ Ministraciones Num. 2Costo Financiero $/ha 1,137.95 Costo por tonelada + i $/ton 319.66 AMORTIZACIÓN Enero

DATOS ECONÓMICOSANÁLISIS POR HECTÁREA DE CAÑA DE AZUCAR (SOCAS Y RESOCAS RIEGO)

ZAFRA 2006/2007

La fecha de disposición del crédito para cada individuo se ajusta a la programación de cosechas ya que la zafra se extiende desde noviembre hasta abril y por consiguiente el inicio del nuevo ciclo de cultivo va desde diciembre hasta mayo.

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#### 1.10 1.05 1.00 0.90 0.95 0.80 0.751.30 3,577 1,730 -117 -3,811 -1,964 -7,506 -9,353 1.25 4,958 3,111 1,264 -2,430 -583 -6,124 -7,971 1.25 4,958 3,111 1,264 -2,430 -583 -6,124 -7,971 1.15 7,722 5,874 4,027 333 2,180 -3,361 -5,208 1.10 9,103 7,256 5,409 1,715 3,562 -1,979 -3,826 1.05 10,485 8,638 6,791 3,096 4,943 -598 -2,445 1.00 11,866 10,019 8,172 4,478 6,325 784 -1,063 0.80 17,393 15,545 13,698 10,004 11,851 6,310 4,463

Variación del precio de venta

Varia

ción

del

Cos

to

de o

pera

ción

UTILIDAD POR HECTAREA ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

Socas y resocas de riego

Resiste una caída de 20 % en precio de venta y un incremento de 28% en costos de operación.

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FUENTE DE RECURSOS

PREPARACIÓN DE SUELOBarbecho (2) 1100 220 880 May07-Jul07Rastreo (2) 1100 220 880 May07-Jul07Surcado 800 160 640 May07-Jul07

Subtotal 3,000 600 2,400 SIEMBRASemilla (10.5 ton a 340/ton) 3570 714 2,856 Jun07-Ago07Corte, acarreo, siembra y tapa (32 jor) 3530 706 2,824 Jun07-Ago07

Subtotal 7,100 1,420 5,680 LABORES DE CULTIVOLimpia Con Azadón 500 100 400 Sep07-Nov07Primera limpia (tlamateca) 10 jor - - Segundo cultivo (despacho) 500 100 400 Nov07-Ene08Segunda limpia (tlamateca) 10 jor - -

Subtotal 1,000 200 800 RIEGOPreparación de riego - - Limpia de canales - - Riego 6 jor ($170/jor) 1,020 204 816 Ene08-Jun08Cuota de agua 4 riegos ($291.25/riego) 1,165 233 932 Ene08-May08

Subtotal 2,185 437 1,748

CRÉDITO $

Costos de operación por hectárea de Caña de AzúcarPlantilla Riego Rodado 2007-2009Maquila + Renta de tierra + Depreciación

CONCEPTO

COSTO LABOR O INSUMO

PERÍODO DE REALIZACIÓNPRODUCTOR $

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INSUMOSFertilización de fondo 20-10-20, 300 kg 740 148 592 May07-Jul07Fertilizante 20-10-20, 0.8 ton 2,960 592 2,368 May07-Ago07Urea, 500 kg 1,875 375 1,500 Nov07-Mar08Herbicidas, 6 lt Gesapax, 6 lt Hierbester 1,770 354 1,416 Jul07-Ago08

Subtotal 7,345 1,469 5,876 APLICACIÓN DE INSUMOSFertilizante primera aplic. 3 jor 360 72 288 May07-Jul07Fertilizante segunda aplic. 3 jor 360 72 288 Nov07-Mar08Herbicida primera aplic. 2 jor 240 48 192 Jul07-Mar08Herbicida segunda aplic. 1 jor 120 24 96 Jun08-Sep08

Subtotal 1,080 216 864 COSECHACorte (113 ton, 15 ton/jor) 2,563 2,563 - Dic08-May09Alce (113 ton) 1,442 1,442 - Dic08-May09Acarreo al Ingenio (113 ton) 2,747 2,747 - Dic08-May09

Subtotal 6,752 6,752 - ADMINISTRACIÓN Y OTROSDepreciación (motor y bomba p riego, equ 2,100 2,100 - May07-May09Gasto Vehículo (para 19 ha) 1,000 200 800 may07-May09Cuotas (113 ton) 4,746 949 3,797 Dic08-May09Impuestos (tenencia, predial) 50 10 40 Ene08-Abr08Renta de tierra 6,000 6,000 - May07-May09

Subtotal 13,896 9,259 4,637

TOTAL 42,358 20,353 22,005 100% 48% 52%

FUENTE DE RECURSOS

CRÉDITO $CONCEPTO


PERÍODO DE REALIZACIÓNPRODUCTOR $

Plantilla riego rodado

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Se propone la 1a ministración del crédito en abril en razón que el agua para riego es limitada y se acostumbra dar el riego de asiento y dos más de auxilio, esperando la entrada de las lluvias para el desarrollo del cultivo.

PARÁMETRO UNIDAD IMPORTE INDICADOR UNIDAD IMPORTERendimiento ton/ha 113.00 Ingresos $/ha 46,381.98 Precio de venta $/ton 410.46 Egresos (incluye i) $/ha 45,368.50 Costos de operación $/ha 42,357.75 Utilidad $/ha 1,013.48 Costo mantenimiento $/ha 21,710.00 Punto de equilibrio ton/ha 78.48 Costo cosecha $/ha 6,751.75 Rel Ben/Costo $/ha 1.02 Costo adm y otros $/ha 13,896.00 MINISTRACIONES FECHA IMPORTECrédito $/ha 22,004.80 1a Abr 11,260.00$ Aportación Productor $/ha 20,352.95 2a Sep 2,408.00$ Ministraciones Num. 3 3a Ene 8,336.80$ Costo Financiero $/ha 3,010.75 Costo por tonelada + i $/ton 401.49 AMORTIZACIÓN En 2 zafras

DATOS ECONÓMICOSANÁLISIS DE UNA HECTÁREA DE CAÑA DE AZUCAR (PLANTILLA RIEGO)

ZAFRA 2006/2008

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Solo soporta una caída de 2% en precio de venta y un incremento de 2% en costos de operación.


Socas y resocas de riego

#### 1.10 1.05 1.00 0.98 0.85 0.75 0.701.20 -2,820 -5,139 -7,458 -8,386 -14,415 -19,054 -21,373 1.15 -702 -3,021 -5,340 -6,268 -12,297 -16,936 -19,255 1.10 1,416 -903 -3,222 -4,150 -10,180 -14,818 -17,137 1.08 2,263 -56 -2,375 -3,303 -9,332 -13,971 -16,290 1.02 4,805 2,485 166 -761 -6,791 -11,429 -13,748 1.00 5,652 3,333 1,013 86 -5,944 -10,582 -12,901 0.90 9,887 7,568 5,249 4,322 -1,708 -6,346 -8,665 0.80 14,123 11,804 9,485 8,557 2,528 -2,110 -4,430


Varia

ción

del

Cos

to

de o

pera

ción

sin costo


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FUENTE DE RECURSOS

LABORES DE CULTIVOPrimer cultivo con azadón 6 jorn 720 144 576 Feb07-May07Primera limpia (tlamateca) 5 jor 600 120 480 May07-Jul07Segunda limpia (tlamateca) 6 jor 720 144 576 Ago07-Dic07

Subtotal 2,040 408 1,632 INSUMOSResiembra (0.5 ton semilla, corte y tapa) 213 43 170 Feb07-Abr07Fertilizante 20-10-20, 0.6 ton 2,100 420 1,680 Mar07-Jun07Urea 0.42 ton 1,532 306 1,225 Jul07-Oct07Herbicidas, Faena forte 1 lt, Comanche 12 kg 2,000 400 1,600 Abr07-Oct07Insecticidas, Trichogramma 1 lote + adherente 170 34 136 Abr07-Oct07

Subtotal 5,802 1,160 4,641

CONCEPTO

COSTO LABOR O

INSUMO $/haPERÍODO DE REALIZACIÓNPRODUCTOR $ CRÉDITO

Costos de operación por hectárea de Caña de AzúcarSocas y resocas Temporal 2007-2008

Maquila + Renta de Tiera + Depreciación

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5. Proyección de rentabilidadFUENTE DE RECURSOS

CONCEPTO

COSTO LABOR O

INSUMO $/haPERÍODO DE REALIZACIÓNPRODUCTOR $ CRÉDITO

socas y resocas de temporal 2007-2008

APLICACIÓN DE INSUMOSFertilizante primera aplicación 1 jor 120 24 96 Mar07-Jun07Fertilizante segunda aplicación 2 jor 240 48 192 Jul07-Oct07Herbicida primera aplic. 4 jor 480 96 384 Abr07-Jul07Herbicida segunda aplic. 5 jor 600 120 480 Ago07-Dic07

Subtotal 1,440 288 1,152 COSECHACorte (74.33 ton, 15 jornales) 1,800 1,800 - Dic07-May08Alce (74.33 ton) 1,200 1,200 - Dic07-May08Acarreo al ingenio (74.33 ton) 1,900 1,900 - Dic07-May08

Subtotal 4,900 4,900 - ADMINISTRACIÓN Y OTROSDepreciación 1,477 1,477 - Abr07-Mar08Gasto de Vehículo 2,000 400 1,600 Abr07-Mar08Cuotas (74.33 ton) 2,700 540 2,160 Dic07-May08Impuestos (tenencia, predial) 58 58 - Ene07-Abr07Renta de la tierra 3,500 3,500 - Ene07-Dic07

Subtotal 9,735 5,975 3,760

TOTAL 23,917 12,731 11,185 100% 53% 47%

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El punto de equilibrio es de 38.37 ton/ha

PARÁMETRO UNIDAD IMPORTE INDICADOR UNIDAD IMPORTERendimiento ton/ha 74.33 Ingresos $/ha 30,509.49 Precio de venta $/ton 410.46 Egresos (incluye i) $/ha 25,067.85 Costos de operación $/ha 23,916.71 Utilidad $/ha 5,441.64 Costo mantenimiento $/ha 9,281.71 Punto de equilibrio ton/ha 38.37 Costo cosecha $/ha 4,900.00 Rel Ben/Costo $/ha 1.22 Costo adm y otros $/ha 9,735.00 MINISTRACIONES FECHA IMPORTECrédito $/ha 11,185.37 1a Enero 6,753.37$ Aportación Productor $/ha 12,731.34 2a Abril 4,432.00$ Ministraciones Num. 2Costo Financiero $/ha 1,151.14 Costo por tonelada + i $/ton 337.25 AMORTIZACIÓN Enero

ZAFRA 2006/2007ANÁLISIS POR HECTÁREA DE CAÑA DE AZÚCAR (SOCAS Y RESOCAS TEMPORAL)

DATOS ECONÓMICOS

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Socas y resocas de temporal

Resiste una caída de 17% en precio de venta y un incremento de 22% en costos de operación

#### 1.10 1.05 1.00 0.95 0.90 0.83 0.821.40 -1,074 -2,600 -4,125 -5,651 -7,176 -9,312 -9,617 1.35 122 -1,404 -2,929 -4,455 -5,980 -8,116 -8,421 1.23 2,992 1,466 -59 -1,585 -3,110 -5,246 -5,551 1.20 3,709 2,184 658 -867 -2,393 -4,528 -4,833 1.10 6,101 4,575 3,050 1,524 -1 -2,137 -2,442 1.05 7,297 5,771 4,246 2,720 1,195 -941 -1,246 1.00 8,493 6,967 5,442 3,916 2,391 255 -50 0.80 13,276 11,750 10,225 8,700 7,174 5,038 4,733


Varia

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5.1 Proyección de rentabilidad plantilla de temporal

FUENTE DE RECURSOS

PREPARACIÓN DE SUELOSubsuelo / desempiedre 1500 300 1,200 May07-Jul07Barbecho (2) 1100 220 880 May07-Jul07Surcado 866 173 693 May07-Jul07

Subtotal 3,466 693 2,773 SIEMBRASemilla (11 ton a $403/ton) 4433 887 3,546 May07-Jul07Corte, acarreo, siembra, enraizador y tapa (40 4750 950 3,800 May07-Jul07

Subtotal 9,183 1,837 7,346 LABORES DE CULTIVOLimpia Con Azadón 9 Jor 1,000 200 800 Jul07-Sep07Segunda limpia (tlamateca) 10 jor 1,200 240 960 Ene08-Jun08

Subtotal 2,200 440 1,760


PERÍODO DE REALIZACIÓNCONCEPTO PRODUCTOR $ CRÉDITO $

Costos de operación por hectárea de Caña de AzúcarPlantilla Temporal 2007-2009

Maquila + Renta de tierra + Depreciación

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5.1 Proyección de rentabilidadPlantilla en temporal 2007-2009

FUENTE DE RECURSOSCOSTO LABOR O INSUMO

PERÍODO DE REALIZACIÓNCONCEPTO PRODUCTOR $ CRÉDITO $

INSUM O SInsectic ida, Foley .5 lt + Velcrón 1 lt 355 71 284 Jun07-M ar08Fertilizante 20-05-25, 0.450 ton 1,584 317 1,267 Jun07-Ago07Urea, 400 kg 1,464 293 1,171 Nov07-M ay08Herbic idas, Com anche 5 kg + 4 lt G esapax C 1,195 239 956 Jul07-Jun08

Subtotal 4,598 920 3,678 APLICACIÓ N DE INSUM O SCachaza flete y aplic . 60 ton, 10 jor 1,000 200 800 M ay07-Jun07Fertilizante prim era aplic . 1 jor 120 24 96 Jun07-Ago07Fertilizante segunda aplic. 2 jor 240 48 192 Nov07-M ay08Herbic ida + Insectic ida aplic. 5 jor 600 120 480 Jul07-Jun08

Subtotal 1,960 392 1,568 CO SECHACorte (100 ton, 18 ton/jor) 3,100 3,100 - D ic08-M ay09Alce (100 ton) 2,200 2,200 - D ic08-M ay19Acarreo al Ingenio (100 ton) 2,260 2,260 - D ic08-M ay09

Subtotal 7,560 7,560 - ADM INISTRACIÓ N Y O TRO SDepreciación (S ist. riego, equipo agricola) 2,087 2,087 - M ay07-Abr08G asto Vehículo pick up 1,665 333 1,332 M ay07-D ic07Cuotas (100 ton) 3,200 640 2,560 D ic08-M ay09Im puestos (tenencia, predial) 120 120 - M ar08-Feb09Renta de tierra 4,000 4,000 - M ay07-Abr09

Subtotal 11,072 7,180 3,892

TO TAL 40,039 19,021 21,018 100% 48% 52%

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PARÁMETRO UNIDAD IMPORTE INDICADOR UNIDAD IMPORTERendimiento ton/ha 100.00 Ingresos $/ha 41,046.00 Precio de venta $/ton 410.46 Egresos (incluye i) $/ha 43,374.19 Costos de operación $/ha 40,039.00 Utilidad $/ha 2,328.19- Costo mantenimiento $/ha 21,407.00 Punto de equilibrio ton/ha 88.66 Costo cosecha $/ha 7,560.00 Rel Ben/Costo $/ha 0.95 Costo adm y otros $/ha 11,072.00 MINISTRACIONES FECHA IMPORTECrédito $/ha 21,017.60 1a May 13,614.40$ Aportación Productor $/ha 19,021.40 2a Sep 4,843.20$ Ministraciones Num. 3 3a Feb 2,560.00$ Costo Financiero $/ha 3,335.19 Costo por tonelada + i $/ton 433.74 AMORTIZACIÓN En 2 zafras

DATOS ECONÓMICOSANÁLISIS DE UNA HECTÁREA DE CAÑA DE AZUCAR (PLANTILLA TEMPORAL)

ZAFRA 2006/2008

5.1 Proyección de rentabilidad

Se propone la 1a ministración del crédito en mayo porque los cañeros acostumbran esperar la entrada de las lluvias para asegurar el desarrollo del cultivo.

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Plantilla de temporal

5.1 Proyección de rentabilidad

La utilidad en plantillas de temporal es aleatoria y depende de la oportunidad de la precipitación. Cuando los costos incluyen la

depreciación de activos y la renta de la tierra, como en este caso, no hay utilidades.

##### 1.10 1.05 1.00 0.90 0.80 0.78 0.701.35 -12,237 -14,290 -16,342 -20,446 -24,551 -25,372 -28,656 1.32 -11,036 -13,088 -15,141 -19,245 -23,350 -24,171 -27,454 1.30 -10,235 -12,288 -14,340 -18,444 -22,549 -23,370 -26,654 1.20 -6,231 -8,284 -10,336 -14,441 -18,545 -19,366 -22,650 1.10 -2,227 -4,280 -6,332 -10,437 -14,541 -15,362 -18,646 1.00 1,776 -276 -2,328 -6,433 -10,537 -11,358 -14,642 0.90 5,780 3,728 1,676 -2,429 -6,533 -7,354 -10,638 0.80 9,784 7,732 5,680 1,575 -2,530 -3,351 -6,634


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6. Parámetros anualizadosParámetros ponderados por el rendimiento y la duración del ciclo

Meses Rendimiento Precio IngresoCosto de

ProducciónUtilidad

Operativa InteresesPlantilla 18 113 410.45 46,381 33,656 12,725 3,011 Soca 12 100 410.45 41,045 21,456 19,589 1,138

R 1 12 97 410.45 39,814 21,592 18,222 1,080 R 2 12 90 410.45 36,941 20,034 16,907 1,002 R 3 12 80 410.45 32,836 15,150 17,686 757 R 4 12 67 410.45 27,500 16,745 10,755 837 Sumas 78 547 224,516 128,633 95,884 7,825

Rendimiento Anualizado 84.15 Ingreso Anualizado 34,540.95$ Costo de Producción Anualizado 19,789.63$ Utilidad anualizada 14,751.32$ Intereses anualizados 1,203.80$

Ingenio El PotreroAnálisis de los Parámetros Anualizados de Caña de riego

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6. Parámetros anualizadosParámetros ponderados por el rendimiento y la duración del ciclo

Meses Rendimiento Precio IngresoCosto de

ProducciónUtilidad

Operativa Intereses

Plantilla 18 100 410.45 41,045 35,639 5,406 3,305

Soca 12 90 410.45 36,941 24,063 12,878 1,203

R 1 12 85 410.45 34,888 23,525 11,364 1,176

R 2 12 75 410.45 30,784 22,449 8,335 1,122

R 3 12 65 410.45 26,679 21,373 5,307 1,069

R 4 12 60 410.45 24,627 20,835 3,792 1,042

Sumas 78 475 194,964 147,882 47,082 8,917

Rendimiento Anualizado 73.08 Ingreso Anualizado 29,994.42$ Costo de Producción Anualizado 22,751.08$ Utilidad anualizada 7,243.35$ Intereses anualizados 1,371.90$

Ingenio El PotreroAnálisis de los Parámetros Anualizados de Caña en temporal

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7. Estratificación

1/ Se tomó el precio actual2/ Depreciación de maquinaria, equipo, instalaciones y establecimiento de planta3/ El subsidio de diesel es poco usado4/ Salario mínimo correspondiente a zona geográfica = $47.60

CONCEPTOS VALOR

RENDIMIENTO TON/HA 84.15$

PRECIO DE VENTA 410.45 1.- INGRESOS POR VENTA 1/ 34,540.95$ 2.- EGRESOS POR COSTOS 19,789.63$ COSTOS DE OPERACIÓN 18,284.23$ INTERESES 1,203.80$ DEPRECIACIÓN 2/ 1,505.40$ 3.- UTILIDAD 14,751.32$ 4.- SUBSIDIOS 3/ -$ 5.- UTILIDAD + SUBSIDIOS 14,751.32$

INGRESOS EN SALARIOS MÍNIMOS 4/1 000 vsmz 47,600.00$ 3 000 vsmz 142,800.00$ mas de 3 000 vsmz > 142,8000.00

SUPERFICIE MÁXIMA PARA CADA ESTRATON° has para PD1 3.23N° has para PD2 9.68N° has para PD3 >14.96

DETERMINACIÓN DEL INGRESO NETO ANUAL CON RIEGO

sin costo


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7. Estratificación

1/ Se tomó el precio actual2/ Depreciación de maquinaria, equipo, instalaciones y establecimiento de planta3/ El subsidio de diesel es poco usado4/ Salario mínimo correspondiente a zona geográfica = $47.60

CONCEPTOS VALOR

RENDIMIENTO TON/HA 73.08$

PRECIO DE VENTA 410.45 1.- INGRESOS POR VENTA 1/ 29,994.42$ 2.- EGRESOS POR COSTOS 22,751.08$ COSTOS DE OPERACIÓN 20,969.03$ INTERESES 1,371.90$ DEPRECIACIÓN 2/ 1,782.05$ 3.- UTILIDAD 7,243.35$ 4.- SUBSIDIOS 3/ -$ 5.- UTILIDAD + SUBSIDIOS 7,243.35$

INGRESOS EN SALARIOS MÍNIMOS 4/1 000 vsmz 47,600.00$ 3 000 vsmz 142,800.00$ mas de 3 000 vsmz > 142,8000.00

SUPERFICIE MÁXIMA PARA CADA ESTRATON° has para PD1 6.57N° has para PD2 19.71N° has para PD3 >14.96

DETERMINACIÓN DEL INGRESO NETO ANUAL EN TEMPORAL

sin costo


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8. Consideraciones relevantesTecnología de producción con riegoLos rendimientos en área del ingenio El Potrero son mejores que otros ingenios vecinos como: San José de Abajo, La Providencia, Central Progreso y Central Motzorongo.

Condiciones climáticas y de suelo medianas; riego limitado, lluvia insuficiente, suelos delgados, por lo que es común el uso de cachaza para mejorar la fertilidad de mediano plazo.Riego rodado (en surcos, 5-6 mil m³ en plantillas y de 3-5 mil m³ en socas)Fertilización por hectárea:

RentabilidadLa rentabilidad es mediana, comparada con otras regiones cañeras del país, con diferencias reducidas entre plantilla y socas:

Nitrógeno (kg) Fósforo (kg) Potasio (kg)

Plantilla 240

300

135 75

Soca 130 136

* Datos obtenidos en las encuestas realizadas

Utilidades Sin depreciaciones y sin renta de la tierra

Con depreciaciones ycon renta de la tierra

En plantillas: $ 11 a $ 13 mil/ha $ 4 a $ 7 mil/ha

En socas: $ 11 a $ 21 mil/ha $ 5 a $ 15 mil/ha

sin costo


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8. Consideraciones relevantesTecnología de producción en temporalLos rendimientos en temporal de los proveedores del ingenio El Potrero son similares a otros ingenios vecinos.Condiciones climáticas y de suelo poco favorables; lluvia insuficiente y suelos delgados, por lo que es común el uso de cachaza para mejorar la fertilidad de mediano plazo y las dosis de nutrientes son muy variables.

– Fertilización por hectárea: (incluye aplicación de cachaza)

RentabilidadLa rentabilidad es mediana, comparada con otras regiones cañeras del país, con diferencias reducidas entre plantilla y socas:

* Datos obtenidos en las encuestas realizadas

Nitrógeno (kg)

Fósforo (kg)

Potasio (kg)

Plantilla 500

400

260 200

Soca 150 160

Utilidades Sin depreciaciones y sin renta de la tierra

Con depreciaciones ycon renta de la tierra

En plantillas: $ 4 a $ 12 mil/ha $ -0.3 a $ 4 mil/ha

En socas: $ 8 a $ 14 mil/ha $ 4 a $ 9 mil/ha

sin costo


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Condiciones fitosanitariasEs común la incidencia de plagas de chapulines, gusano soldado y tuzas que merman los rendimientos y la vida útil de la cepa, demás de incrementar los costos de producción.Pulverización de la tierraSe estima 70% de predios con superficie menor a las 4 ha, y 30% menor a las 2 ha.

Utilización de subsidiosExisten subsidios para compra de fertilizante y diesel pero casino se aprovechan por tramitología. Esta circunstancia es una oportunidad para que la organización de cañeros gestione estos apoyos.

Fechas óptimas para financiamiento.Para plantilla es marzo-abril (preparación de suelo) y para socas enero-marzo (destronque o preparación de riego).

8. Consideraciones relevantes

sin costo


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9. Conclusiones.

El cultivo de caña con riego para el ingenio El Potrero es rentable para los productores, no así la caña de temporal.El paquete tecnológico, en la práctica, es muy heterogéneo en todo el campo cañero del ingenio El Potrero.La cosecha se realiza bajo la dirección del Ingenio, eficientándose el uso de mano de obra y maquinaria. Pero la distribución de variedades tempranas y tardías reduce la factibilidad de compactar tierras.

sin costo


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8. Conclusiones

La productividad actual de los cañeros limita las oportunidades de colocación de crédito a:

Mantenimiento del cultivo tanto en riego como en temporalCosecha (representa el 18 a 20% de los costos)Refaccionario para Plantilla en riegoCaptación y Uso eficiente del agua para riegoCompactación para la compra de insumos

Este tipo de trabajos permitirá la participación informada de FIRA en los Comités de Producción y Calidad Cañera, además de percibir el nivel de riesgo de esta línea de producción.

sin costo


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CAÑA DE AZUCAR INGENIO EL POTRERO Análisis de rentabilidad ... · El Ingenio El Potrero procesa...

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