Byenior Package Baht 11,900.- per table Including Soft drink · Baht 11,900.- per table Including...

For more information and reservation, please contact:, +66 (0)2 260 1111 Fax: +66 (0)2 259 7572

E-mail: [email protected] www.s31hotel.com

Byenior Package Baht 11,900.- per table

Including Soft drink

********************************************************* ออรเดฟรอน 4 อยาง

(ขนมจบกง, โฮยจอไก , กระเพาะปลาผดแหง, เปาะเปยะจว) Four Kinds of Hot Hors D’ Oeuvers

หฉลามทรงเครอง - เนอป

(หฉลามชนดนาเขาจากประเทศแคนาดา Imported from Canada) Shark’s Fin Soup with Black Mushroom and Crab Meat

ไกตอนแชเหลา หรอ เปดยดไสเมดเกาลค Supreme Chicken soaked in Chinese wine Baked Duck Stuffed with Chestnuts กงแชบวยทอดค วพรกเกลอ หรอ กงทอดสลด Deep Fried King Prawns with Chilli&Salt Deep Fried Prawns with Salad ยาทะเลสามแซบ หรอ เปาฮอสดราดยอดผก Spicy Mixed Seafood Salad Fresh Abalone with Vegetables in Brown Sauce ปลากะพงนงซอ ว หรอ ปลากะพงนงเกยมบวย Steamed seabass with soya sauce Steamed Seabass Fish with Chinese plums ผดหมฮกเกยน - หมแดง หรอ ขาวผดหยางโจว - ไก - แฮม Fried Egg Noodle Fukien Styl Fried Rice in "Yang Jo" Style

เหดหอมตนกระดกหมยาจน หรอ เหดหหนขาวตนอกไก-ไขนก Braised Black Mushrooms and Pork Bones Braised White Mushrooms with Chicken

แปะกวยตนนมสด หรอ เผอกกวนแปะกวย Ginkgo Nut with Fresh Milk Mashed Taro with Ginkgo Nuts

หมายเหต: ตองการเปลยนรายการท 3 เปนหมหน เพมโตะละ 2,500 บาท (อาจมการเปลยนแปลง ขนอยกบราคาตลาด)

For more information and reservation, please contact:, +66 (0)2 260 1111 Fax: +66 (0)2 259 7572

E-mail: [email protected] www.s31hotel.com

Byenior Package Baht 11,200.- per table


********************************************************* ออรเดฟรอน 4 อยาง

(ฟองเตาหซฟดสทอด, ยาสาหรายญป น, กระเพาะปลาผดแหง, โฮยจอไก) Four Kinds of Hot Hors D’ Oeuvers

หฉลามทรงเครอง - เนอป

(หฉลามชนดนาเขาจากประเทศแคนาดา Imported from Canada) Shark’s Fin Soup with Black Mushroom and Crab Meat

ขาหมตนยาจนทอดกรอบ หรอ เปดยาง-หมแดง Deep Fried Pig Leg with French Fried Roasted Duck and Barbecued Pork รวมมตรทะเลผดพรกไทยดา หรอ กงแชบวยนงกระเทยม Stir fried Mixed Seafood with Black Pepper Sauce Steamed Prawns with Soy Sauce and

Garlic ผดโหงวกวย หรอ กงหอถงทองทอดราดครมสลด Fried chicken with five fruits Deep Fried Thung-Thong Prawn with Cream Salad ปลากะพงนงมะนาว หรอ ปลากะพงนงซอ ว Steamed Seabass with lime and chili sauce Steamed seabass with soya sauce หมอบหมซอ ว หรอ ขาวผดป Golden Noodle with Soya Pork Fried Rice with Crab Meat

เหดหอมตนกระดกหมยาจน หรอ ไกบานตนเหดหอมยาจน Braised Black Mushrooms and Pork Bones Braised Chicken with Mushrooms

เผอกกวนแปะกวย หรอ สาคแคนตาลป Mashed Taro Gingo Nuts Chilled sweeten sago with cantaloupe

หมายเหต: ตองการเปลยนรายการท 3 เปนหมหน เพมโตะละ 2,500 บาท (อาจมการเปลยนแปลง ขนอยกบราคาตลาด)

For more information and reservation, please contact:, +66 (0)2 260 1111 Fax: +66 (0)2 258 2222 E-mail: [email protected] www.s31hotel.com

International Cocktail Byenior 900 Baht. /Per Person Menu A.


Snacks special Potatoes Chips / Deep-fried Peanuts / Deep-fried Prawns Crackers / Bread stick

Cold Hors d’ oeuvres (Please select 3 items)

Skewer melon with ham and cherry tomato แคนตาลป หมแฮม มะเขอเทศ

Vietnam pork sausage salad in pita bread สลดหมยอในแปงพตา

Stuffed chicken burger in hotdog bun sandwich แซนดวชไกในขนมปงฮอดดอก

Classic boiled shrimp cocktail sauce กงลวกซอสคอกเทล

Assorted canapé with condiment คานาเปรวมตางๆ

Boiled fish with chili in glass ปลาลวกซอสซฟ ด

Skewer cooked ham and pineapple mustard sauce หมแฮมกบสปปะรดซอสมสตราด

Smoked salmon and shrimp egg with cream cheese on focaccia bread

ปลาแซลมอนรมควนกบไขกง ครมชส บนขนมปงฟอกาเซย

Classic boiled shrimp cocktail sauce กงตมกบซอสคอกเทล

Roasted duck breast with orange sauce in cup อกเปดรมควนซอสสม

Boiled shrimp and cream cheese on focaccia bread กงตมกบครมชสบนขนมปงฟอกาเซย

Smoked salmon in spoon ปลาแซลมอนรมควนในชอน

California roll seaweed with shrimp eggs แคลฟอรเนยย าสาหรายกบไขกง

N.Z fresh mussel with lemon chilli sauce หอยนวซแลนดซอสซฟ ด

Bacon rool with carrot and cucumber stick Cesar sauce เบคอนสอดไสแตงกบแครอทซซารซอส

Cold Hors d’ oeuvres Thai (Please select 2 items

Spicy minced chicken or pork salad in spoon ลาบไก หรอ หมใสในชอน

Rice cracker with minced chicken and shrimp dip ขาวตงหนาตง

Squid salad chilli sauce ย าปลาหมก

Stuffed Vietnamese pork sausage with noodle and vegetables หมยอลยสวน

Grilled pork neck and cucumber salad with herb ย าคอหมยางน าตกแตงกวา

Spicy salmon or tuna fish salad with Thai style ย าปลาแซลมอน หรอปลาทนา

Stuffed crab stick with noodle and vegetables ปอดลยสวน

Small noodle crispy in kratong-thong หมกรอบในกระทงทอง

Kratong-thong with minced chicken กระทงทองไสไก

Spicy tuna or squid salad and herb in spoon พลาปลาทนา หรอ ปลาหมก ในชอน

Thai Hot Savories (Please select 2 items)

Deep fried vegetable spring roll ปอเปยะทอดไสผก

Deep fried fish or shrimp patties ทอดมนปลา หรอ กง

Deep fried chicken wing with Thai herb ปกไกทอดสมนไพร

Deep fried minced chicken or pork on bread ขนมปงหนาไก หรอ หมทอด

Deep fried taro or sweet corn with peanut dip sauce ขาวโพด หรอ เผอกทอดซอสถว

Shrimp bag ถงทอง

Deep fried shumai ขนมจบทอด

Deep fried pork or chicken ball with chili sauce ลกชนหมหรอไกทอดซอสพรก

Deep fried samosa vegetables ซาโมซไสผกทอด


International Cocktail Byenior 900 Baht. /Per Person Menu A.


European Hot Savories (Please select 2 items)

Barbecued marinated chicken or pork ไก หรอ หมบารบควเสยบไม

Deep fried pork gyoza เกยวซาไสหมทอด

Pork mini pork or chicken burger มนเบอรเกอรหม หรอ ไก

Deep fried chicken nugget นทเกตไกทอด

Tempura mixed vegetable เทมประผกรวม

Deep fried chicken finger ไกชปเกลดขนมปงทอด

Deep fried sausage with bacon ไสกรอกพนเบคอนทอด

Baked mussel with mozzarella cheese หอยแมลงภอบชส

Tempura calamari ปลาหมกชปแปงทอด

Deep fried surimi scallops หอยเชลชปเกลดขนมปงทอด

Mini burger pork or chicken มนเบอรเกอรหม หรอไก

Bakery Hot Savories (Please select 3 items)

Mini sausage roll มนซอสเซทโรล

Mini pizza seafood, sausage or ham มนพซซาซฟ ด ไสกรอก หรอ แฮม

Spinach and smoked salmon Quiche คชแซลมอนรมควนกบผกโขม

Mini croissant stuff mushroom , cheese or ham ครวซอง ไส เหด ซส หรอ แฮม

Puff tuna, chicken or mushroom พบ ไสปลาทนา,ไก หรอ เหด

Chicken pies พายไก

Cocktail Dessert (Please select 3 items)

Assorted cake เคกนานาชนด

Assorted Thai dessert ขนมไทยชาววง

Rainbow jelly noodle with jasmine scented coconut milk ซาหรมในแกว

Chilled sweetened water chestnut dumpling in syrup รวมมตรทบทมกรอบในแกว

Sakho Cantaloupe in coconut milk สาคแคนตาลปในแกว

Assorted Tropical fruits in Season ผลไมสดนานาชนด


International Cocktail Byenior 1,000 Baht. /Per Person Menu B.


Snacks special Potatoes Chips / Deep-fried Peanuts / Deep-fried Prawns Crackers / Bread stick

Cold Hors d’ oeuvres (Please select 4 items)

Skewer melon with ham and cherry tomato แคนตาลป หมแฮม มะเขอเทศ

Vietnam pork sausage salad in pita bread สลดหมยอในแปงพตา

Stuffed chicken burger in hotdog bun sandwich แซนดวชไกในขนมปงฮอดดอก

Classic boiled shrimp cocktail sauce กงลวกซอสคอกเทล

Assorted canapé with condiment คานาเปรวมตางๆ

Boiled fish with chili in glass ปลาลวกซอสซฟ ด

Skewer cooked ham and pineapple mustard sauce หมแฮมกบสปปะรดซอสมสตราด

Smoked salmon and shrimp egg with cream cheese on focaccia bread

ปลาแซลมอนรมควนกบไขกง ครมชส บนขนมปงฟอกาเซย

Classic boiled shrimp cocktail sauce กงตมกบซอสคอกเทล

Roasted duck breast with orange sauce in cup อกเปดรมควนซอสสม

Boiled shrimp and cream cheese on focaccia bread กงตมกบครมชสบนขนมปงฟอกาเซย

Smoked salmon in spoon ปลาแซลมอนรมควนในชอน

California roll seaweed with shrimp eggs แคลฟอรเนยย าสาหรายกบไขกง

N.Z fresh mussel with lemon chilli sauce หอยนวซแลนดซอสซฟ ด

Bacon rool with carrot and cucumber stick Cesar sauce เบคอนสอดไสแตงกบแครอทซซารซอส

Cold Hors d’ oeuvres Thai (Please select 3 items)

Spicy minced chicken or pork salad in spoon ลาบไก หรอ หมใสในชอน

Rice cracker with minced chicken and shrimp dip ขาวตงหนาตง

Squid salad chilli sauce ย าปลาหมก

Stuffed Vietnamese pork sausage with noodle and vegetables หมยอลยสวน

Grilled pork neck and cucumber salad with herb ย าคอหมยางน าตกแตงกวา

Spicy salmon or tuna fish salad with Thai style ย าปลาแซลมอน หรอปลาทนา

Stuffed crab stick with noodle and vegetables ปอดลยสวน

Small noodle crispy in kratong-thong หมกรอบในกระทงทอง

Kratong-thong with minced chicken กระทงทองไสไก

Spicy tuna or squid salad and herb in spoon พลาปลาทนา หรอ ปลาหมก ในชอน

Thai Hot Savories (Please select 2 items)


Deep fried fish or shrimp patties ทอดมนปลา หรอ กง

Deep fried chicken wing with Thai herb ปกไกทอดสมนไพร

Deep fried minced chicken or pork on bread ขนมปงหนาไก หรอ หมทอด

Deep fried taro or sweet corn with peanut dip sauce ขาวโพด หรอ เผอกทอดซอสถว

Shrimp bag ถงทอง

Deep fried shumai ขนมจบทอด

Deep fried pork or chicken ball with chili sauce ลกชนหมหรอไกทอดซอสพรก

Deep fried samosa vegetables ซาโมซาไสผกทอด


International Cocktail byenior 1,000 Baht. /Per Person Menu B.


European Hot Savories (Please select 3 items)

Barbecued marinated chicken or pork ไก หรอ หมบารบควเสยบไม

Deep fried pork gyoza เกยวซาไสหมทอด

Pork mini pork or chicken burger มนเบอรเกอรหม หรอ ไก

Deep fried chicken nugget นทเกตไกทอด

Tempura mixed vegetable เทมประผกรวม

Deep fried chicken finger ไกชปเกลดขนมปงทอด

Deep fried sausage with bacon ไสกรอกพนเบคอนทอด

Baked mussel with mozzarella cheese หอยแมลงภอบชส

Tempura calamari ปลาหมกชปแปงทอด

Deep fried surimi scallops หอยเชลชปเกลดขนมปงทอด

Mini burger pork or chicken มนเบอรเกอรหม หรอไก

Bakery Hot Savories (Please select 3 items)

Mini sausage roll มนซอสเซทโรล

Mini pizza seafood, sausage or ham มนพซซาซฟ ด ไสกรอก หรอ แฮม

Spinach and smoked salmon Quiche คชแซลมอนรมควนกบผกโขม

Mini croissant stuff mushroom , cheese or ham ครวซอง ไส เหด ซส หรอ แฮม

Puff tuna, chicken or mushroom พบ ไสปลาทนา,ไก หรอ เหด

Chicken pies พายไก

Cocktail Dessert (Please Select 4 Items)


Assorted Thai dessert ขนมไทยชาววง

Rainbow jelly noodle with jasmine scented coconut milk ซาหรมในแกว

Chilled sweetened water chestnut dumpling in syrup รวมมตรทบทมกรอบในแกว

Sakho Cantaloupe in coconut milk สาคแคนตาลปในแกว

Assorted Tropical fruits in Season ผลไมสดนานาชนด


Graduated & Byenior Package International Buffet 1,100 Baht. /Per Person

Menu B. Including Soft drink

Appetizer (Please select 4 Items)

Assorted cold cut ไสกรอกเยนนานาชนด

Roasted pork loin with rosemary หมอบกบโรสเมร

Roasted chicken with herb ไกอบเครองเทศ

Ham salad with vegetables แฮมสลดผกรวม

Mixed fruit salad with ham สลดผลไมรวม กบ แฮม

Salad bar with dressing สลดผก กบ น าสลดตางๆ

Bread and Butter ขนมปงโรล และ เนย

Special

Assorted maki roll ขาวหอสาหราย

Deep fried minced pork or chicken on bread ขนมปงหนาหม หรอ ไก

Europe Soup (Please select 1 item) Pumpkin cream soup ซปขนฟกทอง

Red bean corn cream soup ซปขนถวแดง

Green pea cream soup ซปขนถวลนเตา

Seafood chowder cream soup ซปขนทะเล

Potato cream soup ซปขนมนฝรง

Asparagus cream soup ซปขนหนอไมฝรง

Mushroom cream soup ซปขนเหดฟาง

Tomatoes cream soup ซปขนมะเขอเทศ

Corn cream soup ซปขนขาวโพด


Thai soup (Please select 1 item) Spicy seafood or shrimp hot soup ตมยทะเล หรอ ตมย ากง

Spicy pork rib hot soup ตมแซปซโครงหมออน

Spicy seafood hot soup in coconut milk ตมขาทะเล

Seaweed clear soup with glass noodle and minced pork แกงจดสาหรายวนเสนหมสบ

Spicy chicken hot soup ตมย าไก

Spicy chicken hot soup in coconut milk ตมขาไก

Spicy pork leg or chicken hot soup ตมแซบขาหม หรอ ไก

Minced pork or chicken clear soup with bean crud แกงจดเตาหหมสบ หรอ ไก

Braised chicken or duck soup with melon ไก หรอ เปดตนฟกเขยว

Thai salad (Please select 2 items) Spicy seafood salad with chilli paste and row mango ย าทะเลน าพรกเผากบมะมวง

Spicy pork skin and minced pork with peanut ย าแหนมสด

Spicy shiang-hai noodle salad with minced pork and shrimp ย ากวยเตยวเซยงไฮ

Spicy seafood salad ย ารวมมตรทะเล

Deep fried papaya salad “ S 31 Style “ สมต าทอดเอส 31

Spicy minced pork or chicken and liver ลาบหม หรอ ไกใสตบ

Spicy grilled pork neck or chicken salad with herb คอหมยาง หรอ ไกยางน าตก


Spicy grilled pork neck salad with egg plant พลาหมมะเขอเปาะ

Spicy glass noodle with minced pork and shrimp ย าวนเสนหมบดกบกง

Spicy crispy trio salad “ S 31 Style “ ย าสามกรอบ เอส 31




Spicy grilled pork neck or chicken salad with lemon and chilli ย าคอหมยาง หรอไก

Spicy papaya salad Thai style สมต าไทยทรงเครอง

Spicy grilled pork neck and papaya salad สมต าคอหมยาง

Curry Dishes (Please select 1 item)

Red chicken or pork curry with melon แกงเผดไก หรอ หมใสฟกเขยว

Green curry with pork , chicken or fish ball แกงเขยวหวานหม ,ไก หรอ ลกชนปลากราย

Roasted duck or pork in red curry แกงเผดเปดยาง หรอ หมยาง

Red curry fish ball in coconut milk แกงเผดลกชนปลากราย

Curry Mossman pork or chicken แกงมสมน หม หรอ ไก

Red curry with chicken or pork with eggplant in coconut milk แกงเผดไก หร หมใสมะเขอเปาะ

Red curry pineapple with dry mussel or shrimp แกงควสบปะรดหอยแมลงภ หรอ กง

Sweet and sour curry vegetable แกงสมผกรวม

Red thick curry with pork , chicken with long bean พะแนงหม หรอ ไก

Main Dishes: Chicken, Or pork (Please select 3 items)

Stir fried chicken or pork with chilli paste and herb ไก หรอ หม ผดพรกแกงสมนไพร

Stir-fried chicken or pork with snow pea and carrot ไก หรอ หม ผดถวลนเตากบแครอท

Steamed chicken or pork with bean peats and vegetable ไก หรอ หม นงเตาเจยวยอดผก

Stir fried pork or chicken with black pepper หม หรอ ไก ผกพรกไทยด า

Stir fried pork or chicken with oyster sauce หม หรอ ไก ผดน ามนหอย

Stir fried pork or chicken with curry southern and bamboo หม หรอ ไก ผดพรกแกงใตหนอไม

Stir fried pork or chicken mixed vegetable หม หรอ ไก ผดผกรวมน ามนหอย

Stir fried pork or chicken with glass noodle and hot basil leave หม หรอ ไก ผดกระเพราวนเสน

Stir fried chicken or pork with cashew nut ไก หรอ หม ผดเมดมะมวงหมพานต

Stir fried pork or chicken with fresh ginger หม หรอ ไก ผดขงสดเหดหหน

Stir-fried cauliflower with pork or chicken หม หรอ ไก ผดดอกกระหล าน ามนหอย

Stir fried pork or chicken with hot basil leave หม หรอ ไก ผดใบกระเพรา

Steamed chicken in soya sauce ไกนงซอว

Stir fried chicken or pork with fresh chilli ไก หรอ หม ผดพรกหยวก

Stir fried pork or chicken with mixed vegetable and bean paste หม หรอ ไก ผกผกรวมกบเตาเจยว

Stir fried glass noodle pork or chicken หม หรอ ไก ผด วนสน

Main Dishes: Thai Seafood or Western food (Please select 2 items)

Poached fish with lemon mustard cream sauce ปลาลวกกบมะนาวมสตราดครม

Pan fried fish lemon better or salsa sauce ปลาทอดซอสเนย หรอ ซนซา

Poached fish white wine or lobster sauce ปลานงซอสไวนขาว หรอ ซอสกง

Braked seafood au gratin with spinach ซฟ ดอบซสและผกโขม

Sautéed seafood in lobster or curry sauce ซฟ ดผดกบซอสกง หรอ ซอสกระหร

Baked seafood lasange ซฟ ดลาซานญาอบ

Stir fried fish with black pepper sauce ปลาผดพรกไทยด า

Stir fried mixed vegetable with shrimp ผดผกรวมมตรกง

Stir fried fish with Thai herb ปลาผดฉากระชายออน

Deep fried fish sweet & sour sauce ปลาทอดซอสเปรยวหวาน

Deep fried fish with ginger and pork soya sauce ปลาเจยนน ามนหอย




Stir fried seafood with curry powder ซฟ ดผดผงกระหร

Stir fried broccoli with shrimp กงผดบลอกโคล

Stir fried seafood with glass noodle and vegetables ซฟ ดผดวนเสนผกรวม

Stir fried seafood dry suki with mixed vegetables สกทะเลผดแหง

Deep fried fish with trio sauce ปลาราดพรกสามรส

Deep fried fish with ginger and oyster sauce ปลาเจยนน ามนหอยขงสด

Deep fried fish dry curry paste sauce ฉฉปลา

Western food: Pork, or Chicken (Please select 3 items)

Roasted chicken or pork loin paprika mustard sauce ไก หรอ หม อบราดปาปรกามสตารดซอส

Roasted chicken or pork loin with Mexican sauce ไก หรอ หม อบ ซอสอเมรกน

Grilled chicken breast or roasted pork with pepper corn sauce อกไกยาง หรอ หมอบราดซอส

พรกไทย

Roasted pork loin or chicken with red wine shallot sauce หม หรอ ไก อบซอสไวนแดง

Roasted pork or chicken Provencal red wine red wine sauce หม หรอ ไกอบขนมปงปนซอสไวนแดง

Roasted pork or chicken breast B.B.Q sauce หม หรอ ไกอบซอสบาบคว

Roasted chicken or pork with mushroom sauce ไก หรอ หมอบกบซอสเหด

Roasted chicken teriyaki sauce ไกอบซอสเทอรยาก

Roasted pork or chicken pepper mushroom sauce หม หรอ ไกอบซอสเหดกบพรกไทย



Deep fried pork or chicken finger ไกคลกเกลดขนมปงทอด


Roaster pork loin or chicken prune white wine sauce หม หรอ ไก อบซอสลกพรน

Includes

Fried rice with pork, chicken, ham or shrimp ขาวผด หม ไก แฮม หรอ กง

Steamed rice ขาวสวย

Dessert

Assorted mixed fresh fruit ผลไมรวม

Chilled sweetened water chestnut dumpling in syrup รวมมตรทบทมกรอบ


Fruit jelly เยลลผลไม

Bread pudding เบรดพดดง

Ice-cream ไอศครม



Menu A. Including Soft drink

Appetizer (Please Select 3 Items)


Roasted pork loin with rosemary หมอบกบโรสเมร

Roasted chicken with herb ไกอบเครองเทศ

Ham salad with vegetables แฮมสลดผกรวม

Mixed fruit salad with ham สลดผลไมรวม กบ แฮม

Salad bar with dressing สลดผก กบ น าสลดตางๆ

Bread and Butter ขนมปงโรล และ เนย

Europe Soup (Please select 1 items) Pumpkin cream soup ซปขนฟกทอง

Red bean corn cream soup ซปขนถวแดง

Green pea cream soup ซปขนถวลนเตา

Seafood chowder cream soup ซปขนทะเล


Asparagus cream soup ซปขนหนอไมฝรง

Mushroom cream soup ซปขนเหดฟาง

Tomatoes cream soup ซปขนมะเขอเทศ

Corn cream soup ซปขนขาวโพด


Thai soup (Please select 1 items) Spicy seafood or shrimp hot soup ตมยทะเล หรอ ตมย ากง

Spicy pork rib hot soup ตมแซปซโครงหมออน

Spicy seafood hot soup in coconut milk ตมขาทะเล

Seaweed clear soup with glass noodle and minced pork แกงจดสาหรายวนเสนหมสบ


Spicy chicken hot soup in coconut milk ตมขาไก

Spicy pork leg or chicken hot soup ตมแซบขาหม หรอ ไก

Minced pork or chicken clear soup with bean crud แกงจดเตาหหมสบ หรอ ไก

Braised chicken or duck soup with melon ไก หรอ เปดตนฟกเขยว

Thai salad (Please select 2 items) Spicy seafood salad with chilli paste and row mango ย าทะเลน าพรกเผากบมะมวง

Spicy pork skin and minced pork with peanut ย าแหนมสด

Spicy shiang-hai noodle salad with minced pork and shrimp ย ากวยเตยวเซยงไฮ


Deep fried papaya salad “ S 31 Style “ สมต าทอดเอส 31

Spicy minced pork or chicken and liver ลาบหม หรอ ไกใสตบ

Spicy grilled pork neck or chicken salad with herb คอหมยาง หรอ ไกยางน าตก


Spicy grilled pork neck salad with egg plant พลาหมมะเขอเปาะ

Spicy glass noodle with minced pork and shrimp ย าวนเสนหมบดกบกง

Spicy crispy trio salad “ S 31 Style “ ย าสามกรอบ เอส 31

Spicy grilled pork neck or chicken salad with lemon and chilli ย าคอหมยาง หรอไก

Spicy papaya salad Thai style สมต าไทยทรงเครอง

Spicy grilled pork neck and papaya salad สมต าคอหมยาง




Curry Dishes (Please select 1 items)

Red chicken or pork curry with melon แกงเผดไก หรอ หมใสฟกเขยว

Green curry with pork , chicken or fish ball แกงเขยวหวานหม ,ไก หรอ ลกชนปลากราย

Roasted duck or pork in red curry แกงเผดเปดยาง หรอ หมยาง

Red curry fish ball in coconut milk แกงเผดลกชนปลากราย

Curry Mossman pork or chicken แกงมสมน หม หรอ ไก

Red curry with chicken or pork with eggplant in coconut milk แกงเผดไก หร หมใสมะเขอเปาะ

Red curry pineapple with dry mussel or shrimp แกงควสบปะรดหอยแมลงภ หรอ กง

Sweet and sour curry vegetable แกงสมผกรวม

Red thick curry with pork , chicken with long bean พะแนงหม หรอ ไก

Main Dishes : Chicken, Or pork ( Please select 2 items )

Stir fried chicken or pork with chilli paste and herb ไก หรอ หม ผดพรกแกงสมนไพร

Stir-fried chicken or pork with snow pea and carrot ไก หรอ หม ผดถวลนเตากบแครอท

Steamed chicken or pork with bean peats and vegetable ไก หรอ หม นงเตาเจยวยอดผก

Stir fried pork or chicken with black pepper หม หรอ ไก ผกพรกไทยด า

Stir fried pork or chicken with oyster sauce หม หรอ ไก ผดน ามนหอย

Stir fried pork or chicken with curry southern and bamboo หม หรอ ไก ผดพรกแกงใตหนอไม

Stir fried pork or chicken mixed vegetable หม หรอ ไก ผดผกรวมน ามนหอย

Stir fried pork or chicken with glass noodle and hot basil leave หม หรอ ไก ผดกระเพราวนเสน

Stir fried chicken or pork with cashew nut ไก หรอ หม ผดเมดมะมวงหมพานต

Stir fried pork or chicken with fresh ginger หม หรอ ไก ผดขงสดเหดหหน

Stir-fried cauliflower with pork or chicken หม หรอ ไก ผดดอกกระหล าน ามนหอย

Stir fried pork or chicken with hot basil leave หม หรอ ไก ผดใบกระเพรา

Steamed chicken in soya sauce ไกนงซอว

Stir fried chicken or pork with fresh chilli ไก หรอ หม ผดพรกหยวก

Stir fried pork or chicken with mixed vegetable and bean paste หม หรอ ไก ผกผกรวมกบเตาเจยว

Stir fried glass noodle pork or chicken หม หรอ ไก ผด วนสน

Main Dishes: Thai Seafood or Western food (Please select 2 items)

Poached fish with lemon mustard cream sauce ปลาลวกกบมะนาวมสตราดครม

Pan fried fish lemon better or salsa sauce ปลาทอดซอสเนย หรอ ซนซา

Poached fish white wine or lobster sauce ปลานงซอสไวนขาว หรอ ซอสกง

Braked seafood au gratin with spinach ซฟ ดอบซสและผกโขม

Sautéed seafood in lobster or curry sauce ซฟ ดผดกบซอสกง หรอ ซอสกระหร

Baked seafood lasange ซฟ ดลาซานญาอบ

Stir fried fish with black pepper sauce ปลาผดพรกไทยด า

Stir fried mixed vegetable with shrimp ผดผกรวมมตรกง

Stir fried fish with Thai herb ปลาผดฉากระชายออน

Deep fried fish sweet & sour sauce ปลาทอดซอสเปรยวหวาน

Deep fried fish with ginger and pork soya sauce ปลาเจยนน ามนหอย

Stir fried seafood with curry powder ซฟ ดผดผงกระหร

Stir fried broccoli with shrimp กงผดบลอกโคล

Stir fried seafood with glass noodle and vegetables ซฟ ดผดวนเสนผกรวม

Stir fried seafood dry suki with mixed vegetables สกทะเลผดแหง




Deep fried fish with trio sauce ปลาราดพรกสามรส

Deep fried fish with ginger and oyster sauce ปลาเจยนน ามนหอยขงสด

Deep fried fish dry curry paste sauce ฉฉปลา

Western food : Pork, or Chicken ( Please select 2 items )

Roasted chicken or pork loin paprika mustard sauce ไก หรอ หม อบราดปาปรกามสตารดซอส

Roasted chicken or pork loin with Mexican sauce ไก หรอ หม อบ ซอสอเมรกน

Grilled chicken breast or roasted pork with pepper corn sauce อกไกยาง หรอ หมอบราดซอส

พรกไทย




Roasted chicken or pork with mushroom sauce ไก หรอ หมอบกบซอสเหด

Roasted chicken teriyaki sauce ไกอบซอสเทอรยาก

Roasted pork or chicken pepper mushroom sauce หม หรอ ไกอบซอสเหดกบพรกไทย



Deep fried pork or chicken finger ไกคลกเกลดขนมปงทอด


Roaster pork loin or chicken prune white wine sauce หม หรอ ไก อบซอสลกพรน

Includes Fried rice with pork, chicken, ham or shrimp ขาวผด หม ไก แฮม หรอ กง


Dessert Assorted mixed fresh fruit ผลไมรวม

Chilled sweetened water chestnut dumpling in syrup รวมมตรทบทมกรอบ


Fruit jelly เยลลผลไม



Graduated & Byenior Package Thai Buffet 1,000 Baht. /Per Person


Appetizer Thai salad (Please select 2 items)

Spicy minced pork or chicken salad with herb ลาบหม หรอ ไก

Grilled pork neck salad with eggplant and herb พลาหมมะเขอเปาะ

Spicy deep fried papaya salad “S 31 Style “ สมต าทอดทรงเครอง


Spicy pork, chicken and Shrimp salad ย าสามกษตรย

Spicy grilled pork neck or chicken salad ย าคอหมยาง หรอ ไก

Spicy crispy trio salad “ S 31 Style “ ย าสามกรอบเอส 31

Grilled pork neck or chicken salad with herb ลาบน าตกคอหมยางหรอไก

Spicy glass noodle salad with shrimp and minced pork ย าวนเสนกง กบ หมบด

Spicy papaya salad and grilled pork neck “S 31 Style “ สมต าคอหมยางทรงเครอง

Spicy squid salad ย าปลาหมก

Spicy pomelo salad with chicken or shrimp ย าสมโอไกฉก หรอ กง

Includes


Salad bar with dressing สลดผก พรอมน าสลด

Bread & Butter ขนมปงและเนย

Snack Appetizer (Please select 2 items)

Deep fried chicken wing in fish sauce ปกไกแชน าปลาทอด

Deep fried fish cake ทอดมนปลา

Deep fried shrimp on bread ขนมปงหนากง

Deep fried mixed vegetables ผกรวมชแปงทอด

Deep fried minced pork or chicken ขนมปงหนาหม หรอ ไก


Crispy rice crackers with minced chicken dip ขาวตงหนาตงไก

Deep fried taro or sweet corn peanut sauce เผอกหรอขาวโพดทอด

Deep fried shrimp bag ถงทองทอด

Chilli dip (Please select 1 items)

Mango paste with fresh vegetable น าพรกมะมวง

Shrimp paste dip sweet pork and fresh vegetable น าพรกลงเรอผกสด Boiled crab with minced pork in coconut milk and fresh vegetable ปหลนกบผดสด

Red chilli with ground pork and fresh vegetable น าพรกอองกบผกสด Dried chilli dip with assorted fresh vegetable น าพรกตาแดงผกสด

Chilli paste with crispy with vegetables น าพรกเผากากหม

Soup (Please select 1 items) Spicy seafood hot soup ตมย ารวมมตรทะเล

Spicy shrimp or seafood hot soup ตมย ากง หรอ ซฟ ด

Spicy seafood or chicken hot soup in coconut milk ตมขาทะเล หรอ ไก

Braised duck or chicken soup with melon and lemon pickle เปด หรอ ไกตนฟกมะนาวดอง

Clear soup bitter with pork rib ตมจดมะระกบซโครงหมออน

Seaweed with minced pork clear soup ตมจดสาหรายทะเลกบหมสบ

Spicy pork leg or chicken hot soup ตมแซปขาหม หรอ ไก

Spicy seafood hot soup with hot basil ตมย าโปะแตกรวมมตรทะเล



Graduated & Byenior Package Thai Buffet 1,000 Baht. /Per Person


Clear soup with bean curd and minced pork แกงจดเตาหหมสบ

Clear soup with pork rib and lettuce pickle ตมจดซโครงหมผกกาดดอง

Clear fish sour soup with ginger ปลาตมสม ขงสด

Curry Dish (Please select 1 items) Green curry with fish ball in coconut milk แกงเขยวหวานลกชนปลายกาย

Red curry with chicken or pork in coconut milk แกงเผดไก หรอ หม

Red curry pork or chicken mussaman แกง มสมนหม หรอ ไก

Red thick curry pork or chicken พะแนงหม หรอ ไก

Green curry with chicken or pork แกงเขยวหวานไก หรอ หม

Red pork curry or chicken with melon แกงเผดหม หรอ ไกกบฟกเขยว

Chicken or pork with curry powder แกงกระหรไก หรอ หม

Curry sweet and sour shrimp with vegetables แกงสมผกรวมกง

Hot Items: Chicken , pork (Please select 3 items)

Deep fried chicken with chilli sauce ไกทอดราดพรก

Steamed chicken with soya sauce ไกนงซอว

Deep fried chicken or pork sweet and sour sauce ไก หรอ หม ทอดผดเปรยวหวาน

Stir fried chicken with broccoli oyster sauce ไก หรอหม ผดบลอกโครน ามนหอย

Stir fried chicken or pork with young pepper and chilli Thai herb ไก หรอ หมผดพรกไทออนสมนไพร

Stir-fried chicken or pork with eggplant and sweet basil leave ไก หรอ หมผดมะเขอยาวใบโหระพา

Stir fried spicy chicken or pork with thai herb ไก หรอ หม ผดตมย าแหง

Steamed minced pork or chicken and fish salted soya sauce หม หรอ ไก นงปลาเคมน าแดง

Stir fried pork or chicken with fresh chilli and sweet basil leave หม หรอ ไก ผดพรกสดใบโหระพา

Stir-fried pork or chicken with chilli and cashew nut หม หรอ ไก ผดเมดมะมวง

Stir fried pork or chicken with hot basil and mixed vegetable หม หรอ ไก ผดใบกระเพราผกรวม

Braised mixed vegetable in brown sauce with sliced chicken สสหายน าแดงไกเสน

Stir fried chicken or pork with Thai herb ไกผด หรอ หม เผดสมนไพร

Steamed chicken with lemon chilli sauce ไกนงมะนาวพรกสวน

Stir fried chicken or pork with black pepper ไก หรอ หม ผดพรกไทยด า

Stir fried chicken with fresh chilli and onion ไก หรอ หม ผดพรกสดกบหอมใหญ

Stir fried chicken or pork with curry southern and bamboo shoot ไก หรอ หม ผดพรกแกงใต หนอไม

Stir-fried mixed vegetables with chicken or pork ผดผกรวมมตรไก หรอ หม น ามนหอย

Deep fried pork or chicken sweet and sour sauce หม หรอไก ทอดผดเปรยวหวาน

Stir fried pork or chickrn with oyster sauce หม หรอไก ผดน ามนหอย

Stir pork or chicken with cauliflower หม หรอ ไก ผดดอกกระหล า

Roasted pork loin or chicken with young vegetables soya sauce หม หรอ ไก อบยอดผก

Stir fried pork or chicken with ginger oyster sauce หม หรอ ไก ผดขงสดน ามนหอย

Braised mixed vegetable in brawn sauce with hams สสหายน าแดงกบหมแฮม

Fried magoroni ham or chicken ผดมกกะโรนหมแฮม หรอ ไก

Stir fried pork crispy with kale oyster sauce ผดคะนาหมกรอบ

Steamed pork rib or chicken with ginger oyster sauce ซโครงหม หรอ ไก นงขง


Graduated & Byenior Package

Thai Buffet 1,000 Baht. /Per Person


Hot Items: Seafood (Please select 3 items)

Stir fried seafood with chilli paste ซฟ ดผดน าพรกเผา

Stir fried vegetable or broccoli with shrimp กง ผดผกรวม หรอ บลอกโคล

Stir fried seafood with yellow curry powder ซฟ ดผดผงกระหร

Stir fried crispy snapper with Thai celery ปลากระพงผดคนฉาย

Deep fried fish sweet and sour sauce ปลาทอดซอสเปรยวหวาน

Deep fried fish with sweet chilli and pineapples ปลาทอดสามรส

Braised pak choy brown sauce with shrimp balls ผกใตหวนน าแดงลกชนกง

Stir fried seafood with chilli and herb ทะเลผดฉา

Stir fried snapper sweet and sour sauce ปลากะพงผดเปรยวหวาน

Deep fried fish with trio sauce ปลาทอดสามรส

Deep fried with pork oyster sauce ปลาทอดเจยนน ามนหอย

Stir fried mixed vegetable or broccoli with shrimp กงผดผกรวมมตร หรอบลอกโคร

Stir fried glass noodle with squid or seafood and vegetable ปลาหมก หรอ ซฟ ด ผดวนเสน

Includes

Fried rice with chicken , pork , or shrimp ขาวผด ไก หม หรอ กง


Dessert (Please select 4 Items)


Pendants essence flour dumpling in sweet coconut milk or ลอดชองน ากะท หรอ

Chilled sweetened water chestnut dumpling in syrup รวมมตร ทบทมกรอบ

Mixed fruit jelly เยลลผลไม



Ice-cream ไอศครม


Graduated & Byenior Package Thai Buffet 900 Baht. /Per Person


Appetizer Thai salad (Please select 2 items)

Spicy minced pork or chicken salad with herb ลาบหม หรอ ไก

Grilled pork neck salad with eggplant and herb พลาหมมะเขอเปาะ

Spicy deep fried papaya salad “S 31 Style “ สมต าทอดทรงเครอง


Spicy pork, chicken and Shrimp salad ย าสามกษตรย

Spicy grilled pork neck or chicken salad ย าคอหมยาง หรอ ไก

Spicy crispy trio salad “ S 31 Style “ ย าสามกรอบเอส 31

Grilled pork neck or chicken salad with herb ลาบน าตกคอหมยางหรอไก

Spicy glass noodle salad with shrimp and minced pork ย าวนเสนกง กบ หมบด

Spicy papaya salad and grilled pork neck “S 31 Style “ สมต าคอหมยางทรงเครอง

Spicy squid salad ย าปลาหมก

Spicy pomelo salad with chicken or shrimp ย าสมโอไกฉก หรอ กง

Includes


Salad bar with dressing สลดผก พรอมน าสลด

Bread & Butter ขนมปงและเนย

Snack Appetizer (Please select 1 items)

Deep fried chicken wing in fish sauce ปกไกแชน าปลาทอด

Deep fried fish cake ทอดมนปลา

Deep fried shrimp on bread ขนมปงหนากง

Deep fried mixed vegetables ผกรวมชแปงทอด

Deep fried minced pork or chicken ขนมปงหนาหม หรอ ไก


Crispy rice crackers with minced chicken dip ขาวตงหนาตงไก

Deep fried taro or sweet corn peanut sauce เผอกหรอขาวโพดทอด

Deep fried shrimp bag ถงทองทอด

Chilli dip (Please select 1 items)

Mango paste with fresh vegetable น าพรกมะมวง

Shrimp paste dip sweet pork and fresh vegetable น าพรกลงเรอผกสด Boiled crab with minced pork in coconut milk and fresh vegetable ปหลนกบผดสด

Red chilli with ground pork and fresh vegetable น าพรกอองกบผกสด Dried chilli dip with assorted fresh vegetable น าพรกตาแดงผกสด

Chilli paste with crispy with vegetables น าพรกเผากากหม

Soup (Please select 1 items) Spicy seafood hot soup ตมย ารวมมตรทะเล

Spicy shrimp or seafood hot soup ตมย ากง หรอ ซฟ ด

Spicy seafood or chicken hot soup in coconut milk ตมขาทะเล หรอ ไก

Braised duck or chicken soup with melon and lemon pickle เปด หรอ ไกตนฟกมะนาวดอง

Clear soup bitter with pork rib ตมจดมะระกบซโครงหมออน

Seaweed with minced pork clear soup ตมจดสาหรายทะเลกบหมสบ

Spicy pork leg or chicken hot soup ตมแซปขาหม หรอ ไก

Spicy seafood hot soup with hot basil ตมย าโปะแตกรวมมตรทะเล



Graduated & Byenior Package Thai Buffet 900 Baht. /Per Person


Clear soup with bean curd and minced pork แกงจดเตาหหมสบ

Clear soup with pork rib and lettuce pickle ตมจดซโครงหมผกกาดดอง

Clear fish sour soup with ginger ปลาตมสม ขงสด

Curry Dish (Please select 1 items) Green curry with fish ball in coconut milk แกงเขยวหวานลกชนปลายกาย

Red curry with chicken or pork in coconut milk แกงเผดไก หรอ หม

Red curry pork or chicken mussaman แกง มสมนหม หรอ ไก

Red thick curry pork or chicken พะแนงหม หรอ ไก

Green curry with chicken or pork แกงเขยวหวานไก หรอ หม

Red pork curry or chicken with melon แกงเผดหม หรอ ไกกบฟกเขยว

Chicken or pork with curry powder แกงกระหรไก หรอ หม

Curry sweet and sour shrimp with vegetables แกงสมผกรวมกง

Hot Items: Chicken , pork (Please select 3 items)

Deep fried chicken with chilli sauce ไกทอดราดพรก

Steamed chicken with soya sauce ไกนงซอว

Deep fried chicken or pork sweet and sour sauce ไก หรอ หม ทอดผดเปรยวหวาน

Stir fried chicken with broccoli oyster sauce ไก หรอหม ผดบลอกโครน ามนหอย

Stir fried chicken or pork with young pepper and chilli Thai herb ไก หรอ หมผดพรกไทออนสมนไพร

Stir-fried chicken or pork with eggplant and sweet basil leave ไก หรอ หมผดมะเขอยาวใบโหระพา

Stir fried spicy chicken or pork with thai herb ไก หรอ หม ผดตมย าแหง

Steamed minced pork or chicken and fish salted soya sauce หม หรอ ไก นงปลาเคมน าแดง

Stir fried pork or chicken with fresh chilli and sweet basil leave หม หรอ ไก ผดพรกสดใบโหระพา

Stir-fried pork or chicken with chilli and cashew nut หม หรอ ไก ผดเมดมะมวง

Stir fried pork or chicken with hot basil and mixed vegetable หม หรอ ไก ผดใบกระเพราผกรวม

Braised mixed vegetable in brown sauce with sliced chicken สสหายน าแดงไกเสน

Stir fried chicken or pork with Thai herb ไกผด หรอ หม เผดสมนไพร

Steamed chicken with lemon chilli sauce ไกนงมะนาวพรกสวน

Stir fried chicken or pork with black pepper ไก หรอ หม ผดพรกไทยด า

Stir fried chicken with fresh chilli and onion ไก หรอ หม ผดพรกสดกบหอมใหญ

Stir fried chicken or pork with curry southern and bamboo shoot ไก หรอ หม ผดพรกแกงใต หนอไม

Stir-fried mixed vegetables with chicken or pork ผดผกรวมมตรไก หรอ หม น ามนหอย

Deep fried pork or chicken sweet and sour sauce หม หรอไก ทอดผดเปรยวหวาน

Stir fried pork or chickrn with oyster sauce หม หรอไก ผดน ามนหอย

Stir pork or chicken with cauliflower หม หรอ ไก ผดดอกกระหล า

Roasted pork loin or chicken with young vegetables soya sauce หม หรอ ไก อบยอดผก

Stir fried pork or chicken with ginger oyster sauce หม หรอ ไก ผดขงสดน ามนหอย

Braised mixed vegetable in brawn sauce with hams สสหายน าแดงกบหมแฮม

Fried magoroni ham or chicken ผดมกกะโรนหมแฮม หรอ ไก

Stir fried pork crispy with kale oyster sauce ผดคะนาหมกรอบ

Steamed pork rib or chicken with ginger oyster sauce ซโครงหม หรอ ไก นงขง


Graduated & Byenior Package

Thai Buffet 900 Baht. /Per Person


Hot Items: Seafood (Please select 2 items

Stir fried seafood with chilli paste ซฟ ดผดน าพรกเผา

Stir fried vegetable or broccoli with shrimp กง ผดผกรวม หรอ บลอกโคล

Stir fried seafood with yellow curry powder ซฟ ดผดผงกระหร

Stir fried crispy snapper with Thai celery ปลากระพงผดคนฉาย

Deep fried fish sweet and sour sauce ปลาทอดซอสเปรยวหวาน

Deep fried fish with sweet chilli and pineapples ปลาทอดสามรส

Braised pak choy brown sauce with shrimp balls ผกใตหวนน าแดงลกชนกง

Stir fried seafood with chilli and herb ทะเลผดฉา

Stir fried snapper sweet and sour sauce ปลากะพงผดเปรยวหวาน

Deep fried fish with trio sauce ปลาทอดสามรส

Deep fried with pork oyster sauce ปลาทอดเจยนน ามนหอย

Stir fried mixed vegetable or broccoli with shrimp กงผดผกรวมมตร หรอบลอกโคร

Stir fried glass noodle with squid or seafood and vegetable ปลาหมก หรอ ซฟ ด ผดวนเสน

Includes

Fried rice with chicken , pork , or shrimp ขาวผด ไก หม หรอ กง


Dessert (Please select 3 Items)


Pendants essence flour dumpling in sweet coconut milk or ลอดชองน ากะท หรอ

Chilled sweetened water chestnut dumpling in syrup รวมมตร ทบทมกรอบ

Mixed fruit jelly เยลลผลไม



Byenior Package Baht 11,900.- per table Including Soft drink · Baht 11,900.- per table Including...

Documents

Transcript of Byenior Package Baht 11,900.- per table Including Soft drink · Baht 11,900.- per table Including...