BusinessWoman Τεύχος 19

68
www.businesswoman.gr Κάντε click! Ενημερωτικό portal επιχειρηματικότητας ΛΑΜΠΡΙΝΗ ΝΑΣΗ ΑΦΙΕΡΩΜΑ Επιχειρείν Καριέρα Έρευνα Αφιέρωμα International law Σύλλογος TOWER Ο απόλυτος οδηγός στη Νέα Οικονομία helpf ul tips για ένα πετυχημένο βιογρα φικό Έλλειψη Ταλέντου στη χώρα μας! Επιλέγουμε & προτείνουμε ΤΕΥΧΟΣ 19 ¯

description

Περιοδικό online για την ελληνίδα γυναίκα επιχειρηματία με θέματα για την γυναικεία μόδα, εύρεση εργασίας, lifestyle, ανθρώπινες σχέσεις. Η σύγχρονη Ελληνίδα. Και περιεχόμενα όπως ωροσκόπιο, άστρα, υγεία, τεχνολογία, επιχειρηματικότητα, τουριστικοί προορισμοί, ταξίδια, αποδράσεις.

Transcript of BusinessWoman Τεύχος 19

Page 1: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

Κάντε click!Ενημερωτικό

portal επιχειρηματικότητας

ΛΑΜΠΡΙΝΗΝΑΣΗ

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Επιχειρείν

Καριέρα

Έρευνα

Αφιέρωμα

International law

Σύλλογος TOWER

Ο απόλυτος οδηγός στη Νέα Οικονομία

helpful tipsγια ένα πετυχημένο βιογραφικό

Έλλειψη Ταλέντουστη χώρα μας!

Επιλέγουμε & προτείνουμε

ΤΕΥΧΟΣ 19

¯

Page 2: BusinessWoman Τεύχος 19
Page 3: BusinessWoman Τεύχος 19

19www.businesswoman.gr

Page 4: BusinessWoman Τεύχος 19

BUSINESSWOMAN

www.businesswoman.gr4

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

52

ΜΟΔΑΑνακαλύψτε

τα κατάλληλα χρώματα για κάθε

περίσταση και κερδίστε εντυπώσεις!

ΨυχολογίαΧΡΩΜΑΤΩΝτω

ν

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΟΤΙ ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΠΟΥ ΦΟΡΑΤΕ ΕΠΙΔΡΟΥΝ ΣΤΗΝ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΦΥΣΙΟΛΟ-ΓΙΑ ΤΟΣΟ ΤΗΝ ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΟΣΟ ΚΑΙ ΤΩΝ ΑΛΛΩΝ; ΚΑΠΟΙΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑΜΕ ΝΑ ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΟΥΜΕ ΧΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ! ΦΟΡΕΣΤΕ ΤΑ ΚΑΤΑΛ-ΛΗΛΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΟΣΠΑΣΤΕ ΤΗΝ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΑΛΛΩΝ.

Από τη Βάσω ΠατεράκηImage concultan Σύμβουλος Επικοινωνίας[email protected]

Βασικές Χρωματικές Βιταμίνες:

ΠορτοκαλίΘΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:Ζωντανός, Ενθουσιώδης, Κοινωνικός, Διασκεδα-στικός

ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:Επιπόλαιος, Ιδιότροπος, Μη αναμενόμενος

ΠΟΥ ΠΡΟΤΙΜΑΤΑΙ:Εάν θέλετε να είστε εμφανείς στο σκοτάδι και είστε πάνω σε ποδήλατο ή κάνετε joggingΕάν θέλετε να φορέσετε ένα χρώμα που θα σας τονώσει.Όταν έχετε ένα αδιάφορο επάγγελμα

ΠΟΥ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΑΙ:Σε επαγγελματικές συναντήσεις είναι το λιγότερο επαγγελματικό χρώμα.Όταν κάνετε δίαιτα – προσέξτε τα... fast food

ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ

CAROUZOU

ΜΠΑΛΑΡΙΝΕΣ

CAROUZOU

ΤΣΑΝΤΑ MCBERRYΤΣΑΝΤΑ MCBERRY

ΤΣΑΝΤΑ ΦΑΚΕΛΟΣ DALIA

ZΩΝΗ FURLA

ΜΠ

ΡΕΛΟΚ C

ARO

UZO

U

ΓΥΑΛΙΑ GUCCI

ΓΥΑΛΙΑ DIOR

www.businesswoman.gr 53

ΜωβΠεριλαμβάνει τις αποχρώσεις του κόκκινου-μώβ και του μπλέ-μώβ, από το μπλέ της ιτιάς , το καθαρό μέτριο βιολέ, τη πορφύρα, το δαμασκινί και το ίντιγκο.Ψυχολογικές ιδιότητες του μώβ.

ΘΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:Εφευρετικός, επινοητικός, ευαίσθητος, διαισθητικός, ασυνήθιστος, ανιδιοτελής.

ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:Απότομος, καθόλου πρακτικός, υπεροπτικός.

ΠΟΥ ΠΡΟΤΙΜΑΤΑΙ: Σε ένα επαγγελματικό ραντεβού όταν θέλετε να προβάλετε εμπιστοσύνη και ανεξαρτησία. Οι μεσαίοι έως σκούροι τόνοι του μώβ είναι κατάλληλοι για μια επαγγελματική εμφάνιση και καλοσωρίζει μια διαφορετική προσέγγιση από τα παραδοσιακά μπλέ-γκρί. Είναι ένα χρώμα καλό για τη τηλεόραση, όταν θέλετε να προβάλετε καινούριες ιδέες σε ένα κατεστημένο περιβάλλον και όταν έχετε να παίξετε ένα διπλωματικό ρόλο. Είναι επίσης μια εναλλακτική και ταυτόχρονα ελκυστική λύση για βραδυνή εμφάνιση.

ΠΟΥ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΑΙ:Όταν θέλετε να δημιουργήσετε ένα low profil (χαμηλού τύπου προφίλ).Όταν πηγαίνετε για μία συνέντευξη για πρόσληψη. Δεν χρειάζετε κανείς κάποιον που είναι υπεροπτικός και ανεξάρτητος.

ΣΤΙΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ:Στο πρώτο σας γεύμα με τον υποψήφιο σύντροφό αν θέλετε να τον κάνετε ότι ταιριάζετε και όχι ότι κολλάτε σε αυτόν. Όταν είστε θλίμμένοι το μώβ χρώμα κάνει τη ψυχολογία σας χειρότερα.

ΜΠΑΛΑΡΙΝΕΣ CAROUZOU

ΚΟΣΜΗΜΑCAROUZOU

ΦΟΥΛΑΡΙCAROUZOU

DESIGNED BY CAROUZOU

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

10

Από ποια ηλικία ένα παιδί μπορεί να ασχοληθεί με την μουσική;

Υπάρχουν ειδικά προγράμματα όπως αυτό του συστή-ματος Ορφ που εξοικειώνει τα παιδιά από την προσχο-λική κιόλας ηλικία με τη μουσική μέσα από μεθόδους που συνδυάζουν το παιχνίδι, την κίνηση και εύκολα για να παίξει ένα παιδί όργανα. Η μουσική πάντως ακόμα και αν ένα παιδί δεν αποφασίσει να την ακολουθήσει επαγγελματικά, δρα ευεργετικά στην εκπαίδευσή του: τού μαθαίνει να έχει υπομονή και πειθαρχία για να επι-τύχει ένα στόχο την ίδια στιγμή που του δίνει κίνητρο να αναπτύξει τη δημιουργικότητά του και τους τρόπους έκφρασής του. Και φυσικά «παιδεύει» το αισθητικό του κριτήριο!Ποια είναι τα οφέλη που θα κερδίσει μια επι-χείρηση αν συνεργαστεί με την APSON, ειδικά σ’ αυτήν την περίοδο κρίσης;

Έχετε δουλέψει με σημαντικά πρόσωπα στον εξωτερι-κό, πιστεύετε ότι η Ελλάδα μπορεί να προσφέρει σε έναν μουσικό μια σοβαρή επαγγελματική πορεία στον χώρo σας;

Θα ήθελα χωρίς τόνο απαισιοδοξίας να παρατηρήσωσε ποιο χώρο σήμερα ένας νέος θα μπορούσε ναοραματιστεί μια επαγγελματική πορεία. Θα ήταν άδικονα σας πω σε αυτή τη χρονική συγκυρία ότι στη χώραμας ένας μουσικός δε βρίσκεται στο σωστό περιβάλλονγια μια σοβαρή επαγγελματική πορεία. Είναι τέτοια η στιγμή που δε βοηθά να σκεφτεί κανείς σε επίπεδο κα-ριέρας … Από ένα σημείο και μετά ούτως ή άλλως μια καριέρα ενός λυρικού τραγουδιστή δε χτίζεται σε μια χώρα. Επομένως, ειδικά ένας νέος τραγουδιστής ή ακό-μα και οποιοσδήποτε νέος επαγγελματίας στις μέρες μας, κοιτάει πάντα τις ευκαιρίες και στο εξωτερικό.

Έχουμε ακούσει ότι έχετε κάνει ένα εργαστήριο όπερας, μιλήστε μας για αυτό.

Πρόκειται για μια ιδέα του κ. Φώτη Παπαθανασίου, διευ-θυντή του Ιδρύματος Θεοχαράκη, και στοχεύει στο να φέρει την όπερα και τους καλλιτέχνες της πιο κοντά στο ευρύτερο κοινό. Η ιδέα αυτή υλοποιήθηκε πειραματικά πέρσι με αφορμή την Ημέρα της Μουσικής, και χάρη στην επιτυχία της, φέτος προχωρήσαμε σε ένα εκπαι-δευτικό πρόγραμμα με τίτλο «Συμμετοχική Όπερα» για το κοινό που κορυφώθηκε με τη συναυλία μας «Οι μεγά-λες Άριες της Όπερας»Του χρόνου σχεδιάζουμε ένα πιο ολοκληρωμένο εκπαι-δευτικό πρόγραμμα που θα απευθύνεται σε σχολεία και θα δίνει τη δυνατότητα στα παιδιά όχι μόνο να γνωρί-σουν θεωρητικά την ιστορία της όπερα και την ανθρώπι-νη φωνή αλλά και να τραγουδήσουν μαζί μας, ενώ με τα μεγαλύτερα παιδιά θα ανοίξουμε διάλογο και θα βρού-με πώς συνδέονται τα μηνύματα που περνά η μουσική και η όπερα με τη σημερινή πραγματικότητα.

[email protected]

ΚΑΤΙΑ ΠΑΣΧΟΥ

The gifted Soprano!ΠHΡΕ ΤΗΝ ΑΠOΦΑΣΗ ΝΑ ΣΠΟΥΔAΣEI ΘΕΑ-ΤΡΟΛΟΓIΑ ΣΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤHΜΙΟ ΚΑΙ ΝΑ ΑΣ-ΧΟΛΗΘEI ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΚΡΙΤΙΚH, ΚΑΙ ΜEΣΑ ΣΕ ΑΥΤO ΤΟ ΠΛΑIΣΙΟ HΘΕΛE ΝΑ ΔΙΑΘEΤEI ΟΛΟΚΛΗΡΩΜEΝΗ ΠΑΙΔΕIΑ ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΛΛΙ-ΕΡΓHΣEI ΤΗ ΦΩΝHΤΗΣ, ΩΣ OΡΓΑΝΟ. ΤΕ-ΛΙΚA ΤΗΝ ΚEΡΔΙΣΕ ΤΟ ΤΡΑΓΟYΔΙ…

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN αφιέρωμαστο σύλλογο

34

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

www.tower4women.gr

Το έργο του TOWERείναι η ενσωμάτωση των ξένων στην κοινωνία

O TOWER (Οργάνωση Γυναικών Θεσσαλονίκης Επαγγελματικής

Ενημέρωσης και Υποστήριξης) είναι ένα μη κυβερνητικό, μη κερδοσκοπικό

δίκτυο γυναικών που αποσκοπεί στην ανάπτυξη της επαγγελματικής σταδιοδρομίας των επαγγελματιών αλλοδαπών γυναικών στην Ελλάδα. Καλωσορίζουμε γυναίκες από κάθε

χώρα ως μέλη. Εκτός από το ηλεκτρονικό μας

δελτίο, τα συνέδρια και τα σεμινάρια, τα μέλη έχουν την δυνατότητα να επωφεληθούν από την πείρα και

εμπειρία που διαθέτουν οι ειδήμονες του δικτύου του TOWER στους ακόλουθους τομείς: τουρισμός,

επιχειρηματικές σχέσεις, εκπαίδευση, τεχνολογία, καλιτεχνική έκφραση, μετάφραση/διερμηνεία, και υγεία & ευεξία. Επιπλέον παρέχεται ένα

δίκτυο για τα νεοαφιχθέντα άτομα στη Θεσσαλονίκη.

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

16

Is Your Staff The best?

Από την Χαραλαμπίδου Βασιλική Προπτυχιακή Φοιτήτρια Οικονομικού Τμήματος ΔΠΘ - Συγγραφέας

[email protected]

Ή ρθε η ώρα για ορισμένες παραδοχές. Η αγορά «πονάει» πολύ και ιδιαίτερα οι μικρομεσαίες επι-χειρήσεις. Η πτώση σημαίνει πτώση και βέβαια συ-

νεπάγεται με μειώσεις μισθών, απολύσεις και γενικότερα άλλο ένα μελανό σημείο στη ροή της οικονομίας στη χώρα μας. Η περίοδος που διανύουμε είναι μία περίοδος συντήρησης της επιχείρησης μας. O σκοπός είναι να βρεθούν ιδέες και τρόποι επιμόρφωσης του προσωπικού με τη βοήθεια των οποίων δίνε-τε ανέλιξη στην επιχείρηση σας.Το ανθρώπινο δυναμικό προσωπικό που επανδρώνει μία επι-χείρηση (από την πιο μικρή οικογενειακή μέχρι και την πιο με-γάλη πολυεθνική) είναι αναντίρρητα ο βασικότερος της πόρος. Μέσω της εκπαίδευσης λοιπόν του προσωπικού μπορεί να επι-τευχθεί βελτίωση των δεξιοτήτων που ήδη έχουν οι μισθωτοί, αύξηση του εύρους των ικανοτήτων τους και φυσικά μέσα από τη διαδικασία της επιμόρφωσης είναι δυνατόν να καλλιεργη-θούν και νέες ικανότητες. Πάνω απ’ όλα όμως ένα εκπαιδευ-τικό πρόγραμμα είναι αρκετό για να συναινέσει στο αίσθημα δέσμευσης στην επιχείρηση, διασφαλίζοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο την επιτυχημένη πορεία ενός οργανισμού, όχι μόνον όσον αφορά την ικανότητα του να προσαρμόζεται στις αλλα-γές αλλά βελτιώνοντας και την ανταγωνιστικότητα του. Είναι καιρός οι Έλληνες επιχειρηματίες να καταλάβουν ότι τέτοιου είδους κινήσεις πρέπει να είναι συνυφασμένες με τη συνολική κουλτούρα της επιχείρησης καθότι πέρα από την εικόνα του προσωπικού(που ενδιαφέρει απόλυτα τον πελάτη) δημιουργεί-ται και μία ψυχολογική-συναισθηματική δέσμευση μεταξύ προ-σωπικού και επιχείρησης, γεγονός που σημαίνει πολλά για τη διατηρησιμότητά της.

«Δώστε στο προσωπικό σας τη δύναμη για να απογειώσει την εταιρία σας»

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝA ΣΥΝΑΝΤΑΜΕ ΣΤΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗ-ΜΑΤΙΚΟΥΣ ΚΥΚΛΟΥΣ, ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΑ ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΣΕ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΠΑΘΟΥΝ ΝΑ ΣΚΑΡΦΙΣΤΟΥΝ ΛΥΣΕΙΣ, ΝΑ ΕΡΜΗΝΕΥΣΟΥΝ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΕΣ ΚΑΙ ΝΑ ΑΝΑ-ΛΥΣΟΥΝ ΔΕΔΟΜΕΝΑ, ΠΡΟΚΕΙΜΕΝΟΥ ΝΑ ΑΝΤΙ-ΜΕΤΩΠΙΣΟΥΝ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗ ΚΑΙ ΝΑ ΒΓΟΥΝ ΑΛΩΒΗΤΟΙ ΑΠΟ ΤΗ ΔΥΣΧΕΡΗ ΚΑΤΑΣ-ΤΑΣΗ ΣΤΗΝ ΟΠΟΙΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ. ΑΠΟΠΡΟ-ΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΕΝΟΙ ΠΡΟΣ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΔΥΝΑΤΕΣ ΠΛΕΥΡΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΑΦΕΡΟΥΝ ΝΑ ΑΝΤΙΜΕΤΩ-ΠΙΣΟΥΝ ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ.

Η κλασσική διαδικτυακή μέθοδος της «αίθουσας διδασκαλίας»Η μέθοδος αυτή περιλαμβάνει παρουσιάσεις, μελέτες περιπτώσεων ή πρακτικές ασκήσεις. Η οργάνωσή της γίνεται ενδοεπιχειρησιακά συνήθως και όταν είναι σωστά σχεδιασμένη εστιάζει επιτυχώς στο αντικείμενο εργασίας.

Μαθήματα από απόστασηΒασίζεται σε γραπτά κείμενα τα οποία είναι κατάλληλα σχεδιασμένα να ανταποκρίνονται στις ανάγκες του κάθε τομέα και περιλαμβάνουν μελέτες περιπτώσεων, παραδείγματα και ενέργειες, οι οποίες ενισχύ-ουν τη μάθηση. E-learning Μάθηση από τις νέες τεχνολογίες επικοινωνίας. Το εκπαιδευτικό υλι-κό παρέχεται Online, μειώνοντας έτσι το κόστος και βελτιώνοντας την πρόσβαση στην εξειδικευμένη γνώση.

ΕργαστήριοΜία μέθοδος στην οποία ο εκπαιδευτής κάνει ανάλυση των διοικητι-κών ικανοτήτων και στη συνέχεια ζητά την πρακτική εφαρμογή τους από τον εκπαιδευόμενο.

Εμπειρική μέθοδοςΊσως η πιο χαρακτηριστική μέθοδος που χρησιμοποιείται στην ελ-ληνική επιχειρησιακή πραγματικότητα. Ο μαθητευόμενος εκπαιδεύε-ται από έναν έμπειρο συνάδελφό του, ο οποίος διαθέτει τα ανάλογα προσόντα και φυσικά πολυετή εμπειρία στο αντικείμενο.

CoachingΟ όρος αναφέρεται στην ατομική εκπαίδευση δεξιοτήτων και γνώσε-ων, απαντήσεις σε απορίες, ενώ ταυτόχρονα εξετάζει συμβουλευτικά το αποτέλεσμα της εργασίας

Συμμετοχή στην εκπόνηση ενός σχεδίου επένδυσηςΗ συμμετοχή στα δρώμενα της επιχείρησης δίνει την ευκαιρία εστία-σης σε ένα υπαρκτό θέμα και μέσα από αυτό αναπτύσσεται το γνω-στικό κεφάλαιο της επιχείρησης, οι ικανότητες λήψης αποφάσεων και οι ικανότητες παρουσίασης ενός θέματος από τους εργαζομένους.

Προσωρινή ΜετάθεσηΟ εργαζόμενος μεταφέρεται προσωρινά σε μία διαφορετική θέση για να αποκομίσει νέες δεξιότητες, γνώσεις και εμπειρία.

Εναλλαγή των θέσεων εργασίαςΗ ευκαιρία, οι εργαζόμενοι να εργαστούν σε διαφορετικά τμήματα της επιχείρησης και να αποκομίσουν γνώσεις και από άλλους τομείς.

Ανταλλαγή επισκέψεων ή συνεργασίες με άλλες επιχειρήσεις

Θεωρείται παρακινδυνευμένη κίνηση για τα ελληνικά δεδομένα, παρ όλα αυτά θα μπορούσε να διευρύνει τις προοπτικές ανανέωσης των εργασιακών πρακτικών.

Εν κατακλείδι, θα πρέπει να τονίσουμε πως η εκπαίδευση του προσωπικού είναι μία μορφή επένδυσης στο ανθρώ-πινο δυναμικό που διαθέτει κάθε οργανισμός/επιχείρηση και όπως για κάθε επένδυση η υλοποίησή της συνεπάγεται κόστος. Είναι σημαντικό να αποκομίσουμε και να εξασφα-λίσουμε ότι θα αποφύγουμε τα ανώφελα έξοδα, ακολουθώ-ντας μια σχεδιασμένη και συστηματική προσέγγιση για τη διαχείριση της εκπαίδευσης.

www.businesswoman.gr50

Ε ρευνητές από το Fred Hutchin-son Cancer Research Center στο Σηάτλ, με επικεφαλής τον

Emily White PhD, μέλος του τμήματος της Επιστήμης της Δημόσιας Υγείας, ζή-τησε από 35.016 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που δεν είχαν ιστορικό καρκί-νου του μαστού να συμπληρώσουν ένα ερωτηματολόγιο 24 σελίδων σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής, όπως πολυβιταμίνες, σκευάσματα συγκε-κριμένης βιταμίνης, καρνιτίνη, λεκιθίνη και άλλες, στην καθημερινότητά τους.

Η παρακολούθηση διήρκησε έξι χρόνια και μέσα στο χρονικό διάστημα αυτό δι-αγνώστηκαν 880 νέες περιπτώσεις καρκί-νου του μαστού.

Η τακτική χρήση συμπληρωμάτων ιχθυελαίου, τα οποία περιέχουν υψη-λά επίπεδα ω-3 λιπαρά οξέα EPA και DHA, συνδέθηκε κατά 32% με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μα-

στού. Η μείωση του κινδύνου φάνηκε να είναι μικρότερη σε πορογενές διη-θητικό καρκίνο του μαστού, δηλαδή, τον πλέον κοινό τύπο της νόσου, αλλά μεγαλύτερη σε πιο σπάνιες μορφές. Η χρήση άλλων ειδικών συμπληρωμάτων, τα οποία πολλές γυναίκες λάμβαναν, ώστε να περιορίσουν κάπως τα συμπτώ-ματα της εμμηνόπαυσης δε φάνηκε να σχετίζονται με την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού. Η έρευνα αυτή είναι η πρώτη που απο-δεικνύει τη σχέση μεταξύ τη χρήση των συμπληρωμάτων ιχθυελαίου και τη μείω-ση του καρκίνου του μαστού. Εντούτοις, μελέτες της ευνοϊκής επίδρασης της κατανάλωσης ω-3 από τα ίδια τα ψάρια, τους ξηρούς καρπούς και άλλες πηγές, δεν φαίνεται να υποδεικνύουν τόσο υψη-λή συσχέτιση. Οι ερευνητές σχολιάζουν: «Ενδεχομένως, οφείλεται στο γεγονός πως η ποσότητα ω-3 λιπαρών οξέων που καταναλώνεται μέσω συμπληρωμάτων

ιχθυελαίου είναι κατά πολύ υψηλότερη από αυτή που καταναλώνει ένας ενήλι-κας στην καθημερινότητά του.»Ωστόσο, οι επιστήμονες προειδοποι-ούν πως είναι πολύ νωρίς να εξάγουμε συμπεράσματα. «Τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης μελέτης είναι πολύ εν-θαρρυντικά, σίγουρα ελπιδοφόρα, αλλά χρειάζεται περισσότερη μελέτη και πα-ρατήρηση σε περισσότερες σειρές ατό-μων, ώστε να καθιερώσεις μία αιτιώδη σχέση και να εξαχθούν συστάσεις.»

ΠΗΓΗ: Αμερικανική ένωση για την έρευνα του καρκίνου

Από την Δέσποινα Βασιλάκου, MD Ιατρός, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος[email protected]

BUSINESSWOMAN

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΜΕΛΕΤΗ ΠΟΥ ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΗΚΕ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΤΟ CANCER EPIDEMIOLOGY, BIOMARKERS & PREVENTION ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΙ ΣΥΝΕΧΩΣ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΥ ΥΠΟΔΕΙΚΝΥΟΥΝ ΑΡΝΗΤΙΚΗ ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΜΕΤΑΞΥ ΤΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ΙΧΘΥΕΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΧΡΟΝΙΩΝ ΝΟΣΩΝ.

The fish oil prevents???

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

58

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

Τ ι είναι τελικά ο ανδρισμός που αναζητούν τόσο οι νεαροί έφηβοι όσο και οι άνδρες; Και

γιατί οι άνδρες αγαπούν τόσο πολύ τον ανδρισμό τους;

Είναι μια «τεχνητή κατάσταση» ή κάτι με το οποίο γεννιέσαι και κατακτάς κερδί-ζοντας έντιμα μικρές μάχες;

Ο ανδρισμός είναι σίγουρα μια έννοια πολιτισμική, δηλαδή ποικίλει ανάλογα με το χρόνο και τον τόπο, διαφέρει από γενιά σε γενιά και καθώς μεγαλώνουν οι άνδρες, τα ανδρικά τους πρότυπα αλλά-ζουν και δίνουν τη θέση τους από την αποκλειστική ενασχόληση με το φυσικό σθένος στη μέριμνα για συναισθηματικό έλεγχο και δύναμη χαρακτήρα.

Αποτελεί έναν κώδικα συμπεριφοράς που αξιώνει από τους άνδρες να διατη-ρούν αρσενικές στάσεις και συμπεριφο-ρές, όπως και αν αυτές οριοθετούνται.

Επομένως, ο ανδρισμός ή αλλιώς η αρρενωπότητα είναι δουλειά κυρίως ανδρική ή μήπως μπορούν να τον «δι-δάξουν» και οι γυναίκες;

Έρευνες σε οικογένειες έχουν δείξει πως εκεί που υπάρχουν και οι δύο γο-νείς (ή τουλάχιστον δύο μέλη είναι άν-δρας και γυναίκα ενήλικες), τα παιδιά μαθαίνουν για το φύλο από την αλλη-λεπίδραση ανάμεσα στον άνδρα και τη γυναίκα.

Εάν για οποιονδήποτε λόγο απουσιάζει ο πατέρας, τα μικρά αγόρια δεν έχουν τη δυνατότητα να μάθουν παρατηρώ-ντας πραγματικούς άνδρες να κατευθύ-νουν μια πραγματική ζωή με πραγματι-κές γυναίκες.

Και εάν ο πατέρας δεν είναι εξοικειωμέ-νος με τα καθήκοντα της οικογενειακής ζωής, τα αγόρια, που κατά την εφηβεία κάνουν υπερβολική επίδειξη δύναμης κάτω από την πίεση και των συνομηλί-κων τους, ενδέχεται να μην καταλάβουν ότι ο εφηβικός «τσαμπουκάς» είναι απλώς ένα τελετουργικό της μετάβασης και όχι ένας τρόπος ζωής.

Με άλλα λόγια, οι έρευνες στο θέμα του πώς φτιάχνονται οι άνδρες, υπο-στηρίζουν πως ο ανδρισμός μεταβι-βάζεται από τον πατέρα στο γιο μιας και μια μητέρα δεν γνωρίζει ούτε και μπορεί να γνωρίσει απόλυτα πώς να αναθρέψει το γιο της για μια εντελώς διαφορετική ζωή από τη δική της.

Στην περίπτωση που δεν υπάρχει πατέ-ρας στην οικογένεια, είναι ανάγκη να ανατρέξουμε σε παππού-δες, θείους ή πατριούς που θα βοηθήσουν τα αγόρια να γίνουν άνδρες.

Η έννοια και ύπαρξη του ανδρικού προτύπου και σοφού συμ-βούλου είναι απαραίτητη στην απόκτηση και διάπλα-ση του ανδρισμού, γιατί αν οι άνδρες που γνωρίζουν τα αγόρια περιορίζονται στους υπόλοιπους συ-νομηλίκους τους και στους επισφαλείς ήρωες του κινηματογράφου, τότε ενδέ-χεται να αποκτήσουν μια διεστραμμένη και διογκωμένη ιδέα για τον ανδρισμό.

Το αγόρι για να γίνει πραγματικός άν-δρας και όχι μια οποιαδήποτε παρα-μορφωμένη εκδοχή του, έχει ανάγκη να αισθανθεί ολοκληρωτικά την αγάπη και την αποδοχή του πατέρα του.

Στην καρδιά του προβλήματος της πα-ρερμηνείας ή της υπερβολής του αν-δρισμού βρίσκεται η μεγάλη επιθυμία για την αγάπη και την επιδοκιμασία του πατέρα, ενός άνδρα που μπορεί να πει σ’ έναν άλλο άνδρα ότι ο ανδρισμός του είναι επαρκής και έτσι να τον ηρεμήσει.

Το αγόρι ή ο άνδρας που δεν έχει χρισθεί από τον πατέρα ενδέχεται να ντρέπεται ή να δυσπιστεί απέναντι στα άλλα αγόρια/άνδρες και να αποφεύγει την αδελφική τους σχέση ή να τους ανταγωνίζεται άγρια.

Αν δε η ανάγκη τους για πατέρα είναι ιδιαίτερα έντονη, ενδέχεται να επιλέ-ξουν επισφαλείς ή δυσπρόσιτους ήρω-ες, τους οποίους μάλιστα θα προσπα-θήσουν να ακολουθήσουν κατά γράμμα.

Εν κατακλείδι, χωρίς πατέρα ο γιος, μπορεί ποτέ να μη γίνει άνδρας.

Πώς γίνονται οι άνδρες Η κρυφή αγωνία και φύση των ανδρών Από την Αναστασία Μουστάκα

Ψυχολόγος-Ψυχοθεραπεύτρια[email protected]

«Όλοι οι άνδρες υπήρξαν κάποτε αγόρια

και τα αγόρια πάντα αναζητούν τρόπους

για να γίνουν άνδρες» James Dickey

www.businesswoman.gr24 25

BUSINESSBUSINESSWOMAN

ΑΠΟΨΕΙΣ ΓΥΝΑΙΚΩΝ

Η όλο και μεγαλύτερη ανερχόμενη δύναμη στην οικονομική πραγματικότητα του 21ου αιώνα ονομάζεται γυναικεία επιχει-ρηματικότητα. Ενώ στο παρελθόν οι γυναίκες περιορίζονταν στο γάμο, την οικογένεια και τη φροντίδα του νοικοκυριού, σήμερα έχουν εισβάλλει δυναμικά στην αγορά εργασίας, όχι μόνο ως εργαζόμενες αλλά και ως επιχειρηματίες. Τα δεδομέ-να και τα ποσοστά των επιστημονικών ερευνών επιβεβαιώνουν με τη σειρά τους τις μεγάλες διαστάσεις της επαγγελματικής εξέλιξης της γυναίκας τα τελευταία χρόνια. Στην Ελλάδα οι γυναίκες επαγγελματίες δίνουν το δικό τους σημαντικό αγώ-να για μία αξιοπρεπή θέση στον επιχειρηματικό κόσμο. Ποια είναι όμως η θέση των ίδιων για το σημαντικό αυτό θέμα; Το Business Woman συγκέντρωσε τις ενδιαφέρουσες απόψεις των Ελληνίδων γυναικών και σας τις παρουσιάζει.

WOMANθυληκούΕπιτυχία γένους

ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΚΕΡΔΙΣΕΙ ΤΟ ΣΤΟΙΧΗΜΑ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΑΠΑΝΤΟΥΝ - ΧΩΡΙΣ ΦΟΒΟ ΑΛΛΑ ΜΕ ΠΑΘΟΣ

- ΣΕ «ΑΛΗΘΙΝΕΣ» ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΑ ΠΟΥ ΟΝΟΜΑΖΕΤΑΙ ΚΑΡΙΕΡΑ.

www.businesswoman.gr

www.businesswoman.gr www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

3938

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Μία χώρα όπως είναι η Ελλάδα είναι γεμάτη από ανθρώπους που ξέρουν να εκτιμούν το καλό φαγητό. Γι’ αυτό το λόγο, ο αριθμός των εστιατορίων, των ταβερνών, των φαγάδι-

κων και κάθε είδους επιχείρησης που ασχολείται με τη σίτιση στην Ελλάδα είναι εκπληκτικά μεγάλος. Γνήσια ελληνικά πιά-τα φτιαγμένα από εκλεκτά μεσογειακά υλικά, καθώς και πιάτα από την πλούσια ιδιαίτερη κουζίνα του εξωτερικού μπορεί δοκιμάσει κάθε ντόπιος, αλλά και κάθε τουρίστας που την επισκέπτεται από όλα τα μέρη του κόσμου. Σε κάθε γωνιά της Ελλάδας μπορεί να βρει κανείς χώρους για κάθε γούστο και διάθεση. Ποια είναι όμως τα καλύτε-ρα μέρη για να απολαύσουμε ένα ωραίο πιάτο; Ποια είναι εκείνα τα εστιατόρια που θα μας σερβίρουν τις πιο νόστιμες

και αυθεντικές λιχουδιές; Το Business Woman συγκέντρωσε τα καλύτερα εστιατόρια από όλη την Ελλάδα σε μία έρευνα για

πραγματικούς καλοφαγάδες. Καλή σας όρεξη!

TOPrestaurants

menu

Επιλέγουμε &προτείνουμε

Αθήνα

Υλικά4 γαρίδες νούμερο 1100γρ. μύδια μεγάλα (ψίχα)60γρ. καραβίδα (ψίχα)1 αστακοουρά 80-90γρ.Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνιΜισή κούπα λευκό κρασίΜισή κουταλιά της σούπας μουστάρδα60ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά ζωικήΛίγο τυρί παρμεζάνα τριμμένο

ΕκτέλεσηΣε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι μέχρι να καλύψει την επιφά-νια. Βάζουμε τις γαρίδες, την ψίχα από τα μύδια και την κα-βουρόψιχα. Κόβουμε την αστακοούρα σε κομμάτια και την ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά μας και τα σοτάρουμε για 3-4 λεπτά. Τα σβήνουμε με το λευκό κρασί. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, την κρέμα γάλακτος και χαμη-λώνουμε το μάτι και το αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Το σερβίρουμε στο πιάτο και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα. Εvery bite and a pleasure, by chef Demi.

Υλικά1 κιλό μπιστέκα

Για τη σος100 γρ. ξύδι λευκό½ ματσάκι εστραγκόν50 γρ. λευκό κρασί200 γρ. βουτύροΑλάτι και πιπέρι

Σαγανάκι κοχύλι

Μπιστέκα φιορεντίνα

Παναγή Τσαλδάρη 27 Μελίσσια, Β. Προάστια, Αθήνα

2130 412732

Ελπίδος 2Α Αγ. Παρασκευή, Αθήνα

213 0049626

ΕκτέλεσηΤοποθετούμε τη μπιστέκα πάνω σε μια σχάρα με το κόκαλο να στέκεται όρθιο και την ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Ψήνουμε κάθε πλευρά για περίπου 4 λεπτά. Τη βγάζουμε από τη σχάρα, φιλετάρουμε το κρέας, το κόβουμε σε φέτες των δύο εκατο-στών και το ξαναψήνουμε όπως επιθυμούμε. Για τη σος: βράζουμε σε μία κατσαρόλα το ξύδι με το εστραγκόν και το κρασί για δύο περίπου λεπτά. Σουρώνουμε τα υλικά, προσθέτουμε το βούτυρο, δένουμε τη σος, αλατοπιπερώνουμε και συνοδεύουμε τη μπιστέκα.

Asador

Κοχύλι

www.businesswoman.gr20 21

Α ς δούμε μαζί ποιες είναι αυτές οι δικαιολογίες και πώς μπορούμε να τις ξεπεράσουμε, ενθαρρύνο-ντας τους να έρχονται σε επικοινωνία μαζί μας,

ακόμη και αν δεν θέλουν να αγοράσουν κάτι. Και μόνο που θα μιλήσουμε μαζί τους, είναι «χρόνος πώλησης» για την επόμενη φορά. Γιατί με τον πελάτη θα πρέπει να κοιτάζουμε μακριά και όχι μόνο έως την τωρινή αγορά που κάνει. Στο πλαίσιο αυτής της συστηματικής και μόνιμης επικοινωνίας, χρειάζεται να χειριστούμε κατάλληλα τις δικαιολογίες, ώστε να μην παρεξηγηθεί ο πελάτης, ενώ παράλληλα να εξασφα-λίσουμε την συνέχεια μαζί του.

Θα το σκεφτώ!

Είναι η πιο κοινή δικαιολογία, που δίνει το μήνυμα πως ακό-μη δεν είναι έτοιμος να αγοράσει ή πως η πίεση είναι πολύ μεγάλη και θέλει να φύγει, να σκεφτεί με την ησυχία του και μετά να αποφασίσει. Εμείς, μειώνουμε δραστικά την πίεση μας, του δίνουμε την αίσθηση ότι εκείνος «κινεί τα νήματα» με το ότι «η απόφαση είναι δική του». Στην συνέχεια τον κα-λούμε να σκεφτούμε μαζί, για να του απαντήσουμε σε όλες τις απορίες που πιθανώς να έχει.

Θα περάσω αργότερα!

Είναι το «χρύσωμα του χαπιού» προς τον πωλητή, που πολ-λές φορές πιστεύει πως όντως ο πελάτης θα ξαναγυρίσει. Τις περισσότερες φορές όμως δεν γυρίζει. Γιαυτό και εμείς του κάνουμε μια δελεαστική προσφορά που να μην μπορεί να αρνηθεί και του προτείνουμε να την δεχθεί «τώρα» γιατί δεν θα ισχύσει αργότερα.

Θέλω να κοιτάξω και αλλού!

Είναι μια «λογική» αντίδραση του πελάτη, που δυστυχώς την υιοθετούν οι πωλητές και τον αφήνουν να φύγει. Μάλιστα μερικοί τον προτρέπουν να δει και άλλους προμηθευτές, προκειμένου να δείξουν την αυτοπεποίθηση που διαθέτουν, ότι είναι οι καλύτεροι. Βεβαίως, δε αρνούμεθα την πρόθεση του πελάτη να δει και αλλού, αλλά του κάνουμε την δυνατή μας πρόταση για να μην χρειαστεί να κάνει «έρευνα αγορά».

Δεν έχω χρήματα μαζί μου!

Για τον πελάτη είναι μια πολύ ισχυρή δικαιολογία, γιατί αν δεν έχει χρήματα ο πωλητής δεν μπορεί να κάνει κάτι. Όμως, επειδή ο πελάτης το λέει για να αποφύγει, ο σωστός πωλητής το κατανοεί, αλλάζει ύφος και επικοινωνία ώστε να καθησυχάσει τον πελάτη και μετά του κάνει την πρόταση να αγοράσει αυτό που θέλει και να φέρει ή αν στείλει τα χρή-ματα μετά (αν μάλιστα είναι και γνωστός, ακόμη καλύτερα). Αν σκεφτείτε πως μπορεί να μην τα φέρει ποτέ, σας προλα-βαίνουμε λέγοντας πως καταγράφετε όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε για να τον βρείτε μετά.

Θα σας ειδοποιήσω εγώ!

Και αυτή η φράση αποτελεί «χρύσωμα του χαπιού» ενώ δίνει πλήρως την εξουσία στον πελάτη, να επανέλθει όποτε θέλει εκείνος, βάζοντας τον πωλητή σε παθητική θέση. Η απάντη-ση που χρειάζεται εκεί ο πελάτης είναι μια πρώτη αποδοχή της πρόθεσης του και ένα «ευχαριστώ» για την καλή του διάθεση, αλλά και καταγραφή μιας διεύθυνσης που έχει (κα-

www.businesswoman.gr

δικαιολογίες που κρατούν τους πελάτες σε απόσταση10

ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΤΟΥΣ ΝΑ ΑΠΟΦΥΓΟΥΝ ΤΗΝ «ΠΙΕΣΗ» ΠΟΥ ΤΟΥΣ ΕΞΑΣ-ΚΟΥΝ ΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣ, ΕΦΕΥΡΙΣΚΟΥΝ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟΥΣ ΑΠΟΦΥΓΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΟΥΝ ΑΣΦΑΛΗ ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΑΠΟ ΑΥΤΟΥΣ.

νονική ή ηλεκτρονική), μόνο και μόνο για να τον ενημερώνε-τε για νέες παραλαβές, νέες υπηρεσίες κλπ.

Ναι, βεβαίως, μπορούμε να συναντηθούμε!

Είναι μια υπόσχεση που μπορεί να μην εκπληρωθεί ποτέ, για-τί ο πελάτης θέλει να κρατήσει απόσταση από τον πωλητή. Ουσιαστικά μπορεί να φαίνεται ότι του κλείνει το ραντεβού, εν τούτοις όμως, τελικά την στήνει και δεν εμφανίζεται. Γιαυ-τό ο πωλητής δεν πρέπει να «αποσπά» με τεχνάσματα το ραντεβού, αλλά με πλήρη αποδοχή εκ μέρους του πελάτη.

Θα περάσω εγώ, δεν είναι ανάγκη να έρθετε εσείς!

Στο ίδιο στυλ, ο πελάτης δίνει υπόσχεση που δεν θα τηρή-σει ποτέ. Για αυτό και χρειάζεται να αναλαμβάνει πάντα ο πωλητής την επόμενη κίνηση, για να έχει τον έλεγχο της πώλησης.

Αναβάλω την αγορά για αργότερα!

Προσπαθεί έτσι να πείσει τον πωλητή να σταματήσει τις προσπάθειες του, γνωρίζοντας πως ο πωλητής θέλει την πώληση «εδώ και τώρα». Μπορεί λοιπόν να αιφνιδιάσει ευ-χάριστα τον πελάτη, με το να τον διαβεβαιώσει πως είναι στην διάθεση του για όποτε θελήσει να κάνει την αγορά και με το να ξεκινήσει μια συχνή αλλά όχι ενοχλητική επικοινω-νία με τον πελάτη.

Θέλω να ρωτήσω … κάποιον!

Η γυναίκα θέλει να ρωτήσει τον άντρας της και ο άντρας την γυναίκα, ή τον δικηγόρο του ή τον σύμβουλο του κλπ. Είναι μια υπεκφυγή του πελάτη, την ουσία της οποίας δεν μπορεί κανείς να απαγορεύσει. Ο πωλητής την δέχεται ψύ-χραιμα και ειλικρινά και προτείνει στον πελάτη να επικοινω-νήσει με τα τον «σύμβουλο» του για να του κάνει εκείνος την παρουσίαση.

Δεν μου αρέσει, δεν μου κάνει … ευχαριστώ πολύ!

Είναι η τελειωτική βολή του πελάτη προς τον πωλητή, που δεν θέλει να τον ξαναδεί, αφού έχει δεχθεί ανελέητη πί-εση για να αγοράσει. Ο έξυπνος πωλητής δεν αφήνει τα πράγματα να φτάσουν ως εκεί, αλλά και εκεί να φτάσουν, το αναγνωρίζει, κάνει πίσω, ζητάει συγνώμη από τον πελά-τη και κάνει μια τελευταία προσπάθεια να τον προσεγγίσει ξανά. Αυτό γίνεται με μια ανοιχτή συζήτηση μαζί του και με μια ειδική πρόταση, που περιλαμβάνει και μια μικρή «απο-ζημίωση» για την ταλαιπωρία που επεφύλαξε στον πελάτη.

Αυτές είναι βασικές δικαιολογίες που κρατάνε τον πελάτη μακριά. Καλύτερα να τις προλάβετε ώστε να μην φτάσει η στιγμή που ο πελάτης θέλει να σας αποφύγει, γιατί αυτό είναι το χειρότερο που θα μπορού-σατε να καταφέρετε. Όμως, επειδή πολλές φορές μπορεί να φτάσετε στο σημείο αυτό, καλό είναι να εί-στε προετοιμασμένοι, να μην αιφνι-διαστείτε, να δείξετε ψυχραιμία και να αναγνωρίσετε το λάθος στον πε-λάτη. Αυτή η αναγνώριση μπορεί να φέρει καλύτερα αποτελέσματα από οποιαδήποτε άλλη προσπάθεια πώλησης. Η σχέση με τον πελάτη πρέπει να είναι μια καλή, συνεργα-τική και με σεβασμό σχέση και όχι μια συμφεροντολογική οικονομική δοσοληψία.

Από τον Παναγιώτη Γ. Ρεγκούκο Σύμβουλος Οργάνωσης Επιχειρήσεων,

Εισηγητής Ειδικών Σεμιναρίων, Συγγραφέας, ομιλητής[email protected]

BUSINESSWOMAN

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

1 ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ Από τον Γρηγόρη Τσελεπίδη

Τεχνολόγος τροφίμων, Ερασιτέχνης φωτογράφος [email protected]

Τα πρώτα αντικείμενα που έμαθα να διαχωρίζω σε μάρκες και τύπους, ήταν τα αυτοκίνητα.

Στα φοιτητικά μου χρόνια αλλά και μετά κατά διαστήματα δούλεψα μ’ αυτά και έτσι μπόρεσα και χρηματοδότησα τα ταξίδια και τα άλλα χόμπι που απέκτησα.

Σ’ αυτά τα ταξίδια, τα τότε και τα τώρα, συναντώ συχνά παλιά αυτοκίνητα, αποκαμωμένα, θλιμμένα ίσως που περιμένουν να τα μαζέψουν για να γίνουν κατσαρόλες και τηγάνια.

BUSINESSWOMAN

www.businesswoman.gr62

ΤΑΞΙΔΙ

www.businesswoman.gr 63

Αυτή είναι η μοίρα κάθε υλικού σώματος και η δική μας.

Η μετουσίωση σε κάτι άλλο. Τίποτα δεν χάνεται, τίποτα δεν πετιέται. Μόνο μια μικρή θλίψη μένει, γι’ αυτό που κάποτε ήτανε, ήμασταν…

ΣΚΟΤΩΝΟΥΝ ΤΑ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ ΟΤΑΝ ΓΕΡΑΣΟΥΝ!

52

34

50

62

24

10

20

16

38

58

Μόδα

Αφιέρωμα

Διατροφή

Ταξίδι

Απόψεις γυναικών

Σε πρώτο πρόσωπο

Επιχειρείν

Επιχειρείν

Αφιέρωμα

Ψυχολογία

Ψυχολογίατων χρωμάτων

Σύλλογος TOWER

The fish oil prevents???

Μία φωτογραφίαμία ιστορία

Επιτυχία γένους θυληκού

Κάτια Πάσχου

10 δικαιολογίες που κρατούν τους πελάτες σε απόσταση

Is Your StaffThe Best?

Επιλέγουμε & προτείνουμε

Πως γίνονται οι άνδρες

Page 5: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

Κάντε click!Ενημερωτικό

portal επιχειρηματικότητας

ΛΑΜΠΡΙΝΗΝΑΣΗ

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Επιχειρείν

Καριέρα

Έρευνα

Αφιέρωμα

International law

Σύλλογος TOWER

Ο απόλυτος οδηγός στη Νέα Οικονομία

helpful tipsγια ένα πετυχημένο βιογραφικό

Έλλειψη Ταλέντουστη χώρα μας!

Επιλέγουμε & προτείνουμε

ΤΕΥΧΟΣ 19

¯

www.businesswoman.gr 5

Εκδότρια ΕταιρείαPUBLICATION T.D. BUSINESSWOMAN LIMITED

Γεωργίου Δαβάρη 1, Γραφείο 102, 2024 ΛευκωσίαΤ.Θ. 27164, 1642 Λευκωσία

τηλ.: +357 22 442333, fax: +357 22 518090

Ηλεκτρονική Διεύθυνση Επικοινωνίας:[email protected]

Υπεύθυνη ΈκδοσηςΗρώ Καζαμία-Παλταγιάν

Σύμβουλοι ΈκδοσηςΔήμητρα Τοιχομίδου-Χατζηπανταζή

Παρή Ράπτη-Λύρα

MarketingΗρώ Καζαμία-Παλταγιάν

Art DirectorΕλένη Μπάτζιου

ΑτελιέΜαρία Προφήτη, Κωνσταντίνος Γκαντάς

Συνεργάτες ΈκδοσηςΔ. Βασιλάκου, Σ. Γκιώση, Α. Ευκαρπίδου,

Α. Μουστάκα, Κ. Νικολακόπουλος, Β. Πατεράκη, Α. Ροδαφινός, Γ. Σαμπροβαλάκης, Ε. Σαμπροβαλάκη, Α. Σαραφαντώνη, Ε. Τζήκα,

Σ. Τόλη, Π. Τσένος, Μ. Τσουλιά, Γ. Χαραλαμπίδου, Μ. Χατζηπανταζή

Συνεργάτες ειδικών θεμάτωνΒ. Αλεξιάδου, Δ. Βασιλάκου,

Α. Ρέβελα, Δρ. Ι. Λύρας, Ο. Πάλλα, Π. Ρεγκούκος

Επιμέλεια ΎληςΑθανασία Καπλάνη, Γεωργία Καζαντζίδου,

Νικολέτα Κιαπίδου

ΦωτογραφίεςΓρηγόρης Τσελεπίδης

Νομικό ΤμήμαΣοφία Τόλη

Γραφεία ΕπικοινωνίαςΓεωργίου Δαβάρη 1, Γραφείο 102, 2024 Λευκωσία

Τ.Θ. 27164, 1642 Λευκωσίατηλ.: +357 22 442333, fax: +357 22 518090

Ηλεκτρονική Διεύθυνση Επικοινωνίας:[email protected]

Μητροπόλεως 15, Τ.Κ. 546 24, Θεσσ/νίκητηλ./fax: 2310 239 790

Ηλεκτρονική Διεύθυνση Σύνταξης:[email protected]

Ηλεκτρονική Διεύθυνση Συνδρομών:[email protected]

Ηλεκτρονική Διεύθυνση: www.businesswoman.gr

Για τα αποστελλόμενα έντυπα, κείμενα και φωτογραφίες, ο εκδοτικός οίκος παίρνει αυτομάτως το δικαίωμα δημοσί-ευσης. Κείμενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται στο περιοδικό προς δημοσίευση δεν επιστρέφονται. Απαγο-ρεύονται, η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή ή η μετάδοση όλου ή μέρους του περιοδικού χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη. Οι απόψεις των συντακτών και των δημοσιευ-μάτων δεν αποτελούν αναγκαία τις απόψεις του εκδότη και του ιδιοκτήτη του περιοδικού.

EDITORIAL 6 Η δύναμη του

εθελοντισμού

LEADER 7 Kamla Persad Bissessar

COVER STORY 8 Λαμπρινή Νάση

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ 10 Κάτια Πάσχου

ΘΕΜΑ 12 Παράδοση που... σκοτώνει

ΘΕΜΑ 14 Marketing Plan

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ 15 Ο απόλυτος οδηγός

για τη Νέα Οικονομία

ΚΑΡΙΕΡΑ 22 Helpful tips

για ένα πετυχημένο βιογραφικό

ΕΡΕΥΝΑ 23 ManpowerGroup

ΑΠΟΨΕΙΣ ΓΥΝΑΙΚΩΝ 24 Επιτυχία γένους θυληκού

NEW BEAUTΥ 30 Λείανση κυτταρίτιδας και σύσφιξη

δέρματος με ρολό ακίδων

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ 32 Evan Γεωργουλάκης

ΑΦΙΕΡΩΜΑ 34 Σύλλογος Tower

ΑΦΙΕΡΩΜΑ 38 Επιλέγουμε & προτείνουμε

ΟΜΟΡΦΙΑ 48 15 βήματα για μια καλύτερη σχέση

με το σώμα και την υγεία σας

ΔΙΑΤΡΟΦΗ 50 The fish oil prevents???

ΜΟΔΑ 52 Ψυχολογία των χρωμάτων

ΓΕΥΣΕΙΣ 54 Νάνσυ Υφαντίδου

ΠΑΙΔΙ 56 Είναι και ο πατέρας... γονιός

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ 58 Πως γίνονται οι άνδρες

AUTO 60 Mini Cooper Countryman 1.6l

ΤΑΞΙΔΙ 62 1 Φωτογραφία, 1 Ιστορία

VIPS & EVENTS 64 Ότι συνέβη...

ΤΟ ΑΞΙΖΩ 66 Coco Chanel

ΤΕΥΧΟΣ 19

¯

Page 6: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr6

Π αλαιότερα, στα χωριά και τις γειτονιές, οι άνθρωποι συνήθιζαν να δρουν εθελο-

ντικά όποτε χρειαζόταν, απλά και αυ-θόρμητα. Υπήρχε ανθρώπινη επαφή, αλληλεγγύη, αίσθημα κοινωνικής ευθύ-νης. Η εθελοντική προσφορά προς το συνάνθρωπο ή την κοινότητα δεν είχε ανάγκη την ύπαρξη οργάνωσης και μεθόδευσης. Τώρα τα πράγματα είναι πολύ διαφορετικά. Στις κοινωνίες του «παγκόσμιου χωριού» κυριαρχεί η απο-ξένωση, ο ατομικισμός. Και η συστημα-τική, συντονισμένη εθελοντική δράση με στόχο τη συλλογική ευημερία είναι περισσότερο επιτακτική από ποτέ.Είναι κοινό μυστικό πλέον πως για να αντεπεξέλθουμε ακόμα και στα πιο δυσοίωνα σενάρια απαιτείται μια νέα στάση ζωής, όπως αυτή που προάγει ο εθελοντισμός, δηλαδή η αυθόρμητη, ενσυνείδητη και ανιδιοτελής προσφο-ρά για την κοινή ευημερία. Μια στάση ζωής μέσα από την οποία μπορούμε να αντλήσουμε αισιοδοξία και ελπίδα. Η οποία δημιουργεί ενεργούς πολίτες και δεσμούς εμπιστοσύνης. Ενθαρ-ρύνει τη συνεργασία και τη συμμετο-χή, δυναμώνει τα άτομα, ενισχύει την κοινωνική συνοχή, συνεισφέρει στην εξεύρεση λύσεων σε ζωτικά περιβαλ-λοντικά, οικονομικά και κοινωνικά ζη-τήματα (υγεία, εκπαίδευση, υποαπα-σχόληση, ανεργία, φτώχεια, κοινωνικό αποκλεισμό, ανθρώπινα δικαιώματα, πολιτική προστασία...).

Όσο οι κοινωνίες μας γίνονται πιο υλι-στικές και η παρουσία του κράτους λιγότερο αισθητή, τόσο το έργο των εθελοντών είναι περισσότερο ανα-γκαίο. Ωστόσο ο εθελοντής δεν είναι μόνο αρωγός στο κοινωνικό κρατικό έργο. Μπορεί να γίνει και κριτής του εκφράζοντας απόψεις, θέσεις και αντι-θέσεις, που οδηγούν σε κοινωνικές αλ-λαγές και βελτιώσεις, σε ένα καλύτερο αύριο για όλους. Με την εθελοντική εργασία προσφέρουμε ανιδιοτελώς τον ελεύθερο χρόνο και τις γνώσεις μας, ταυτόχρονα όμως αποκτάμε νέες εμπειρίες και δεξιότητες (κοινωνικές, επικοινωνιακές και επαγγελματικές), μια νέα παιδεία συνειδητού πολίτη. Ο εθελοντισμός προωθεί τη δια βίου μάθηση, διευκολύνει την ένταξη στην αγορά εργασίας και μπορεί να οδηγή-σει στην αύξηση της απασχόλησης. Ευνοεί την κοινωνική ενσωμάτωση, αυξάνοντας τη δυνατότητα ενεργούς συμμετοχής των νέων, των συνταξιού-χων και των μη εργαζομένων. Συμβάλ-λει σημαντικά στην οικονομική ανάπτυ-ξη, καθώς σύμφωνα με τον OHE, το 8% του AEΠ των κρατών (και σε ορισμένα κράτη μέχρι 15%) είναι αποτέλεσμα της εθελοντικής δράσης. Έχει άμεσο θετικό αντίκτυπο στις ζωές των ανθρώ-πων και στις μεταξύ τους σχέσεις.Γι’ αυτό καλό θα ήταν το Ευρωπαϊκό Έτος Εθελοντισμού 2011 για εμάς να μην είναι απλά μία γιορτή, αλλά και μία πρόκληση. Ειδικά τούτα τα δύσκολα

χρόνια για την Ελλάδα, να αποτελέσει την αφορμή για να χαράξουμε νέους δρόμους συμπαράστασης και αλλη-λοβοήθειας. Άλλωστε η εθελοντική προσφορά δεν έχει όρια και μπορεί να πάρει διάφορες μορφές: δωρεά αίματος, βοήθεια στο σπίτι, εμψύχω-ση, τηλεφωνική ακρόαση, επανένταξη, εξειδικευμένες επαγγελματικές πα-ροχές, ψυχαγωγία, υγειονομική φρο-ντίδα, προστασία δασών, καθαρισμό ακτών, αντιμετώπιση φυσικών κατα-στροφών. Ακόμα και αν οι συνθήκες δε μας επιτρέπουν να συμμετάσχουμε ενεργά σε κάποια Εθελοντική Οργά-νωση, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις. Ας αρχίσουμε να προτιμάμε τα ελληνι-κά προϊόντα ή ας κάνουμε λίγη παρέα στον ηλικιωμένο γείτονά μας. Αρχικά, αρκεί η σκέψη και η δράση μας να μην αποσκοπούν αποκλειστικά στο ατο-μικό όφελος, αλλά και στο συλλογικό καλό. Στην ενίσχυση για παράδειγ-μα μιας μη προνομιούχας κοινωνικής ομάδας, που μπορεί να είναι ακόμα και αυτή στην οποία ανήκουμε. Κάπως έτσι ξεκίνησε πριν χρόνια και η ιδέα του ΒusinessWoman.gr. Από μία ομά-δα γυναικών που ήθελε να προωθήσει τη γυναικεία απασχόληση και επιχει-ρηματικότητα, προσφέροντας σε κάθε γυναίκα περισσότερες ευκαιρίες και καλύτερες προοπτικές.

Η δύναμη του εθελοντισμού

Δήμητρα Τοιχομίδου-Χατζηπανταζή Σύμβουλος Έκδοσης

BUSINESSWOMAN

EDITORIAL

Page 7: BusinessWoman Τεύχος 19

Η Kamla Persad Bissessar γενήθηκε στις 22 Απριλίου 1952 στην Σιπάρια. Είναι παντρε-μένη με τον Dr Gregory Bissessar και έχουν αποκτήσει ένα γιo. Η Persad είναι πολιτικός στο Τρινιντάντ και Τομπάγκο της Βενεζουέ-λας και σημερινή Πρωθυπουργός της χώρας. Αποφοίτησε από το Λύκειο του Ιέρε και συνέχισε της σπουδές της στο Πανεπιστήμιο των Δυτικών Ινδιών, στο τεχνολογικό Κολέγιο του Νόργοθντ, καθώς και στην Νομική Σχολή Χιου Γούντινγκ. Τo 2006 απέκτησε Μάστερ (Executive Masters) στην διοίκηση επιχει-ρήσεων (EMBA) από την σχολή αποφοίτων Άρθουρ Λοκ Τζάκ (Arthur Lok Jack Graduate School of Bussiness) του Τρινιντάντ. Η Kamla μετά της σπουδές της, εργάστηκε ως δασκάλα και κοινωνική λειτουργός σε συνεργασία με την εταιρεία της εκκλησίας του Λονδίνου (Τhe children’s society). Δίδαξε στο Λύκειο του Αγίου Ανδρέα του Κίνγκστον στην Τζαμάικα, στο Μόνα Κάμπους και στην συνέχεια στο Τρινιντάντ. Έπειτα από μερικά χρόνια στο Πανεπιστήμιο, εξελέγη για πρώτη φορά Βουλευτής και Εισαγγελέας το 1995 και ξανά το 2001. Με το σχηματισμό Κυβέρνησης από το ενωτικό Εθνικό Κογκρέσο το 2000, ανέλαβε ως Υπουργός Παιδείας. Το 2010 εξελέγη πρόεδρος του Ενωτικού Εθνικού Κογκρέσου (UNC), επικρατώντας του ιδρυτή του κόμματος Μπανστέο Παντέι. Επίσημα διορίστηκε αρχηγός της αντιπολίτευσης στις 25 Φεβρουαρίου 2010, έχοντας εξασφαλίσει τη στήριξη των περισσοτέρων βουλευτών του UNC. Έπειτα από τη νίκη του Συνασπισμού «Συντροφιά του Λαού» στις πρόωρες εκλογές που διεξήχθησαν στις 24 Μαίου 2010, ο Πρω-θυπουργός Πάτρικ Μάνινγκ παραιτήθηκε. Η Bissessar έγινε η πρώτη γυναίκα Πρωθυ-πουργός στην ιστορία του νησιού και Πρόε-δρος εν ενεργεία σε αξίωμα, προερχόμενη από μια χώρα της Κοινοπολιτείας. Αξίζει να σημειωθεί εκτός των άλλων, ότι ήταν και η πρώτη γυναίκα που έγινε Εισαγγελέας.

Kamla Persad Bissessar

www.businesswoman.gr 7

BUSINESSWOMANLEADER

Δυναμική Γυναίκα

Page 8: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr8

COVER STORY

Φωτογράφος: Ντέμπορα Επστάιν, Μακιγιάζ: Μαίρη Φίζη, Κομμώσεις: Κατερίνα Τασούλα

ΓΙΑ ΝΑ ΤΗ ΧΑΡΑΚΤΗΡIΣΕΙΣ ΣIΓΟΥΡΑ ΤΡΕΙΣ ΛEΞΕΙΣ ΔΕ ΦΤAΝΟΥΝ. ΜΙΑ ΣΠΟΥ-ΔΑIΑ ΔΙΚΗΓOΡΟΣ OΠΟΥ Η ΠΟΡΕIΑ ΤΗΣ ΕIΝΑΙ Ο ΚΑΘΡEΦΤΗΣ ΤΗΣ ΑΞIΑΣ ΤΗΣ. ΑΦΟΣΙΩΜEΝΗ ΣΤΟ ΕΠAΓΓΕΛΜΑ ΤΗΣ ΔIΝΕΙ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝA ΤΟΥΣ ΔΙΚΟYΣ ΤΗΣ ΑΓΩΝΕΣ ΣΤΟΧΕΥΟΝΤΑΣ ΠΑΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑ. Η ΛΑΜΠΡΙΝΗ ΝΑΣΗ ΣΠΟΥΔΑ-ΣΕ ΝΟΜΙΚΑ ΣΤΗ ΝΟΜΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΤΟΥ ΜΠΡΟΥΚΛΙΝ. ΔΙΚΗΓΟΡΟΣ, ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΕΙΣΗΓΗΤΡΙΑ ΣΕ ΠΟΛΛΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΖΕΙ ΚΑΙ ΕΡΓΑΖΕΤΑΙ ΠΛΕΟΝ ΣΤΗΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΣΥΛΛΟΓΟ TOWER ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΕΠΟΜΕΝΑ ΣΧΕ-ΔΙΑ ΤΗΣ.

BUSINESSWOMAN

Page 9: BusinessWoman Τεύχος 19

Ποιες είναι οι δραστηριότητες και οι στόχοι του Tower;Το TOWER (Thessaloniki Organization for Women’s Employment and Resources) ή Σύλλογος Γυναικών Θεσσα-λονίκης για την Επαγγελματική Ενημέρωση και Υποστήριξη ιδρύθηκε το 2003 με σκοπό να αναπτύξει την επαγγελμα-τική σταδιοδρομία των αλλοδαπών γυναικών στην Ελλάδα. Δεχόμαστε γυναίκες από κάθε χώρα, στις οποίες παρέχεται ενημέρωση και συμβουλευτική υποστήριξη σε διάφορους τομείς όπως: τουρισμός, επιχειρηματικές σχέσεις, εκπαί-δευση, τεχνολογία, καλλιτεχνική έκφραση, και μετάφραση-διερμηνεία. Υποστηρίζουμε γυναίκες οι οποίες θέλουν να ξεκινήσουν δικές τους επιχειρήσεις στην Ελλάδα ή θέλουν να ενταχθούν σε κάποιο χώρο εργασίας καθώς και στην ελ-ληνική κοινωνία.

Με ποια αφορμή ξεκίνησε;Η ιδέα για το TOWER σχηματίσθηκε το 2002 σε ένα συνέ-δριο που πραγματοποιήθηκε στην Θεσσαλονίκη από έναν παρόμοιο σύλλογο από την Αθήνα με θέμα τον επαγγελμα-τικό χώρο και τις αλλοδαπές γυναίκες. Ξεκίνησε με αφορμή την ομαλή προσαρμογή μιας γυναίκας όπου έχει έρθει από το εξωτερικό και είτε αναγκάζεται να μείνει στην Ελλάδα (συγκεκριμένα στην Θεσσαλονίκη) για προσωπικούς λόγους είτε για επαγγελματικούς. Θέλαμε ως σύλλογος να απευ-θυνθούμε σε αυτές τις κυρίες για να μη νιώθουν ξένες και να υπάρχει μια υποστήριξη μεταξύ μας για να μπορέσουν να σταθούν στα πόδια τους σε μια ξένη χώρα όπου κάνουν μια καινούρια αρχή.

Πόσο σημαντική θεωρείτε την οργάνωση των γυναικών μέσα από τους συλλόγους;

Θεωρώ πως είναι πολύ σημαντική η οργάνωση των γυναικών μέσα από τους συλλόγους διότι με αυτόν τον τρόπο μπορούν οι γυναίκες να ανταλλάζουν διαφορετικές απόψεις σε διάφο-ρους τομείς έτσι ώστε να καταφέρουν πολλά μαζί. Όταν συγκεντρώνονται δραστήριες γυναίκες μαζί να ανταλλάξουν ιδέες μπορούν να καταφέρουν ακόμη και τα ακατόρθωτα.

Ποια είναι τα άμεσα σχέδιά σας;Σχετικά με το σύλλογο, τα άμεσα σχέδιά μου είναι να προ-ωθήσουμε το σύλλογο περισσότερο και να αυξήσουμε τα μέλη μας έτσι ώστε να μπορέσουμε να βοηθήσουμε ακόμη περισσότερες γυναίκες που έρχονται στην Ελλάδα. Από τα μέλη μας εισπράττουμε πολλά θετικά σχόλια για αυτό που

κάνουμε και θέλουμε να συνεχίσουμε δυναμικά το έργο μας. Αυτό μας χαροποιεί αφάνταστα. Σχετικά με τη δικηγορία, είμαι ικανοποιημένη με τη δουλειά μου αλλά ως τελειομανής πάντα στοχεύω ψηλά. Στόχος μου ήταν να δραστηριοποιηθώ εδώ και να ασχοληθώ με υποθέ-σεις στην Ελλάδα καθώς και στην Αμερική και αυτό το έχω καταφέρει προς το παρόν και συνεχίζω. Προσπαθώ επίσης μέσα από τη δουλεία μου να συμβάλλω στην κοινωνία με έντιμο τρόπο και με ειλικρίνεια για ένα καλύτερο μέλλον. Σχετικά με την εκπαίδευση, προσπαθώ πάντα να προσφέ-ρω στους μαθητές μου την καλύτερη γνώση μέσα από την εμπειρία μου με το διεθνές δίκαιο.

Πιστεύετε ότι μία γυναίκα πρέπει να επιδιώξει μια καριέρα αν το επιθυμεί, με όποιο τίμημα και αν συνεπάγεται αυτό;

Πιστεύω πως αν μια γυναίκα έχει μεράκι να αφοσιωθεί στην καριέρα της πρέπει να την επιδιώξει αρκεί να έχει την αντο-χή και τη θέληση να το κάνει. Η καριέρα δε χτίζεται εύκολα, θέλει πολύ αγώνα και κόπο αλλά και πολλές στερήσεις στη ζωή. Όταν μια γυναίκα αποφασίσει να αφοσιωθεί στην κα-ριέρα η ίδια ξέρει τα όριά της και την αντοχή της έτσι ώστε να ισορροπήσει την επαγγελματική της επιτυχία με την προ-σωπική της ευτυχία.

Ως δικηγόρος Νέας Υόρκης, πως πήρατε την απόφαση να έρ-θετε στην Ελλάδα;

Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Αμερική. Έχω οκτώ χρόνια που κατοικώ στην Θεσσαλονίκη. Την απόφαση την πήρα όταν δού-λευα σε μια νομική εταιρία στην Νέα Υόρκη, όπου είχα αναλάβει κάποιες υποθέσεις ομογενών. Είχα σκοπό να αναγνωρίσω το πτυχίο μου εδώ και ύστερα να επιστρέψω στην Αμερική αλλά γνώ-ρισα πολλούς Αμερικανούς στη Θεσσαλονίκη που είχαν κάποια νομικά θέματα οπότε αποφάσισα να ανοίξω δικό μου δικηγορικό γραφείο στη Θεσσαλονίκη όπως και έκανα και αναλαμβάνω υπο-θέσεις εδώ και στο εξωτερικό.

www.businesswoman.gr 9

International lawΛαμπρινή Νάση

Tip «Όταν συγκεντρώνονται δραστήριες

γυναίκες μαζί να ανταλλάξουν ιδέες μπορούν να καταφέρουν ακόμη και τα ακατόρθωτα.»

Page 10: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

10

Από ποια ηλικία ένα παιδί μπορεί να ασχοληθεί με τη μουσική;

Υπάρχουν ειδικά προγράμματα, όπως αυτό του συ-στήματος Ορφ που εξοικειώνει τα παιδιά από την προσχολική κιόλας ηλικία με τη μουσική, με μεθόδους που στοχεύουν στην εύκολη εκμάθηση ενός οργάνου, συνδυάζοντας το παιχνίδι με την κίνηση. Η μουσική πάντως ακόμα και αν ένα παιδί δεν αποφασίσει να την ακολουθήσει επαγγελματικά, δρα ευεργετικά στην εκπαίδευσή του: τού μαθαίνει να έχει υπομονή και πειθαρχία για να επιτύχει ένα στόχο την ίδια στιγμή που του δίνει κίνητρο να αναπτύξει τη δημιουργικότη-τά του και τους τρόπους έκφρασής του. Και φυσικά «παιδεύει» το αισθητικό του κριτήριο!

Έχετε δουλέψει με σημαντικά πρόσωπα στο εξωτερι-κό, πιστεύετε ότι η Ελλάδα μπορεί να προσφέρει σε μία μουσικό μια σοβαρή επαγγελματική πορεία στο χώρo;

Θα ήθελα να τονίσω ότι σε όλους τους χώρους ερ-γασίας, ένας νέος άνθρωπος, οφείλει να οραματίζε-ται και να σχεδιάζει την επαγγελματική του πορεία με αισιοδοξία. Θα ήταν άδικο να σας πω σε αυτή τη χρονική συγκυρία ότι στη χώρα μας ένας μουσικός δε βρίσκεται στο σωστό περιβάλλον για μια σοβαρή επαγγελματική πορεία. Είναι τέτοια η στιγμή που δε βοηθά να σκεφτεί κανείς σε επίπεδο καριέρας … Από ένα σημείο και μετά ούτως ή άλλως μια καριέρα ενός λυρικού τραγουδιστή δε χτίζεται σε μια χώρα. Επο-μένως, ειδικά ένας νέος τραγουδιστής ή ακόμα και οποιοσδήποτε νέος επαγγελματίας στις μέρες μας, κοιτάει πάντα τις ευκαιρίες και στο εξωτερικό.

Γνωρίζουμε ότι έχετε κάνει ένα εργαστήριο όπερας, μιλήστε μας για αυτό.

Πρόκειται για μια ιδέα του κ. Φώτη Παπαθανασίου, διευθυντή του Ιδρύματος Θεοχαράκη, και στοχεύει στο να φέρει την όπερα και τους καλλιτέχνες της πιο κοντά στο ευρύτερο κοινό. Η ιδέα αυτή υλοποιήθηκε πειραματικά πριν 2 χρόνια με αφορμή την Ημέρα της Μουσικής, και χάρη στην επιτυχία της, πέρσι προ-χωρήσαμε σε ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα με τίτλο «Συμμετοχική Όπερα» για το κοινό, που κορυφώθηκε με τη συναυλία μας «Οι μεγάλες Άριες της Όπερας».Για φέτος σχεδιάσαμε ένα πιο ολοκληρωμένο εκπαι-δευτικό πρόγραμμα που απευθύνεται σε σχολεία και δίνει τη δυνατότητα στα παιδιά όχι μόνο να γνωρίσουν θεωρητικά την ιστορία της όπερας και την ανθρώπι-νη φωνή αλλά και να τραγουδήσουν μαζί μας, ενώ με τα μεγαλύτερα παιδιά ανοίξαμε διάλογο με στόχο να βρούμε πώς συνδέονται τα μηνύματα που περνά η μουσική και η όπερα με τη σημερινή πραγματικότητα.

[email protected]

ΚΑΤΙΑ ΠΑΣΧΟΥ

The gifted Soprano!ΠHΡΕ ΤΗΝ ΑΠOΦΑΣΗ ΝΑ ΣΠΟΥΔAΣEI ΘΕΑ-ΤΡΟΛΟΓIΑ ΣΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤHΜΙΟ ΚΑΙ ΝΑ ΑΣ-ΧΟΛΗΘEI ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΚΡΙΤΙΚH, ΚΑΙ ΜEΣΑ ΣΕ ΑΥΤO ΤΟ ΠΛΑIΣΙΟ HΘΕΛE ΝΑ ΔΙΑΘEΤEI ΟΛΟΚΛΗΡΩΜEΝΗ ΠΑΙΔΕIΑ ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΛΛΙ-ΕΡΓHΣEI ΤΗ ΦΩΝH ΤΗΣ, ΩΣ OΡΓΑΝΟ. ΤΕ-ΛΙΚA ΤΗΝ ΚEΡΔΙΣΕ ΤΟ ΤΡΑΓΟYΔΙ…

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ

Page 11: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 11

Page 12: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

12

Παράδοση που... ΣΚΟΤΩΝΕΙ

ΘΕΜΑ

Από την Πάλλα Όλγα – Ειρήνη, Απόφοιτος Νομικής του ΑΠΘ, Μεταπτυχιακή φοιτήτρια του τομέα

των Διεθνών Σπουδών Νομικής του ΑΠΘ, Δικηγόρος

Με τον όρο «γυναι-κείος ακρωτηριασμός» (Female

Genital Mutilation - FGM) δηλώνεται η μερική ή ολική αφαίρεση των εξωτερικών

γεννητικών οργάνων των γυναικών. Ο μέσος όρος ηλικίας εφαρμογής του ακρωτηριασμού είναι από 4

έως 8 χρόνων. Συνήθως, ο γυναικείος ακρωτηριασμός γί-νεται ομαδικά και λαμβάνει τη μορφή γιορτής, καθώς αποτε-

λεί μια τελετή μύησης των μικρών κοριτσιών στην ενήλικη ζωή. Την όλη διαδικασία αναλαμβάνει κατά κύριο λόγο μια μεγάλης ηλικίας γυναίκα, μαία ή παραδοσιακή θεραπεύτρια ή -στην κα-λύτερη περίπτωση- μια γιατρός. Στις περισσότερες περιπτώσεις

δε χορηγείται κάποιο αναισθητικό, ενώ τα μέσα που χρησιμο-ποιούνται είναι κυρίως σπασμένα γυαλιά, ψαλίδια, τενεκεδά-κια και κάθε λογής κοφτερά αντικείμενα. Για το ράψιμο των

ακρωτηριασμένων περιοχών επιστρατεύονται αγκάθια και βελόνες και για την επούλωση των τραυμάτων χρησιμοποιούνται ορισμένα αντισηπτικά που δεν

είναι τίποτε άλλο παρά παραδοσιακές αλοι-φές από βότανα, γάλα, αυγά, στάχτη

και κοπριά.

Page 13: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 13

Ο ακρωτηριασμός των γυναικείων γεννητικών οργά-νων συνδέεται με εκτεταμένα και σε κάποιες περι-πτώσεις ισόβια προβλήματα υγείας. Μεταξύ αυτών

πόνος, αιμορραγία κατά τη διάρκεια του ακρωτηριασμού και μετά, δυσκολία στην ούρηση και κατ’ επέκταση μόλυνση του ουροποιητικού συστήματος, νεφρικές δυσλειτουργίες, ανωμα-λίες στην αναπαραγωγική λειτουργία, στειρότητα, δημιουργία αποστημάτων, δυσχέρειες στην εργασία και επιβλαβή σχισί-ματα κατά τον τοκετό, προβλήματα στη σεξουαλική ζωή της γυναίκας. Σε αρκετές περιπτώσεις έχει επέλθει θάνατος (είτε από αιμορραγικό σοκ είτε από σηψαιμία).Όσον αφορά τις ψυχολογικές επιπτώσεις του γυναικείου ακρω-τηριασμού, αυτές είναι: συναισθήματα άγχους, τρόμου, ταπεί-νωσης και προδοσίας, τα οποία μπορεί να έχουν μακροπρόθε-σμες επιπτώσεις. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι το σοκ και το τραύμα της επέμβασης μπορεί να συμβάλλουν στην ανάπτυξη μιας συμπεριφοράς από τις γυναίκες, που περιγράφεται ως «πιο ήρεμη» και «πειθήνια» και θεωρείται θετική στις κοινωνίες που εφαρμόζουν τον ακρωτηριασμό των γυναικείων γεννητικών οργάνων.

Υπολογίζεται ότι περίπου 135 εκατομμύρια κορίτσια και γυναί-κες έχουν υποστεί ακρωτηριασμό των γεννητικών τους οργά-νων παγκοσμίως, ενώ 6 χιλιάδες, κατά προσέγγιση, κάθε μέρα κινδυνεύουν να πέσουν θύματα αυτής της πρακτικής. Ο γυ-ναικείος ακρωτηριασμός, αν και θεωρείται παράνομος, εξακο-λουθεί να εφαρμόζεται σε 28 αφρικανικές χώρες, σε ορισμένες ασιατικές, καθώς και σε χώρες της Μέσης Ανατολής. Συχνό είναι το φαινόμενο και σε χώρες της Δύσης, στις οποίες κα-τοικούν μετανάστες προερχόμενοι από περιοχές όπου ο ακρω-τηριασμός αποτελεί παράδοση. Περιστατικά έχουν αναφερθεί στην Αυστραλία, στον Καναδά, τη Δανία, τη Γαλλία, την Ολλαν-δία, τη Σουηδία αλλά και στις ΗΠΑ και την Αγγλία. Μια σειρά συνθηκών για τα ανθρώπινα δικαιώματα που ξεκι-νούν από το1948 και είναι δεσμευτικές για τις χώρες που έχουν προσχωρήσει σε αυτές, περιέχουν διατυπώσεις που αφορούν το δικαίωμα στην υγεία, στη μη διάκριση με βάση το φύλο και στη φυσική και πνευματική ακεραιότητα. Ο ακρωτηριασμός των γυναικείων γεννητικών οργάνων παραβιάζει κάθε ένα από αυτά τα δικαιώματα και θεωρείται μια μορφή βίας εναντίον των κορι-τσιών, που επηρεάζει τη ζωή τους ως ενήλικων γυναικών.Είναι, λοιπόν, άλλο ζήτημα η προστασία της παράδοσης και της κουλτούρας ενός πολιτισμού και άλλο ζήτημα η υπόθαλ-ψη και η ανοχή παραβιάσεων των ανθρωπίνων δικαιωμάτων και της ανθρώπινης αξιοπρέπειας, ενδεδυμένη με τον μανδύα της πολιτισμικής παράδοσης. Και όταν τίθεται ζήτημα σύγκρισης, η απάντηση οφείλει να είναι σύμφωνη με το σεβασμό των αν-θρωπίνων δικαιωμάτων.

«όταν το λουλούδι της ερήμου ανθίζει υπό σκιά....»

Τρεις είναι οι τύποι επέμβασης που εφαρμόζο-νται συνήθως στον γυναικείο ακρωτηριασμό:

Στην κλειτοριδεκτομή αφαιρείται μέρος ή το σύνολο της κλειτορίδας και η αιμορραγία

σταματά με πίεση ή ραφή.

Στην εκτομή αφαιρούνται η κλειτορίδα και τα εσωτερικά χείλη του αιδοίου. Η αιμορραγία

συνήθως σταματάει με ραφή, αλλά ο κόλπος δεν καλύπτεται.

Στον αγκτηριασμό αφαιρείται η κλειτορίδα και μέρος ή σύνολο των εσωτερικών χειλιών, ενώ γίνονται τομές στα εξωτερικά χείλη προκειμένου να δημιουργηθεί μια τραχιά επιφάνεια.

Page 14: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

14

Από την ΄Ελενα Τζήκα Σύμβουλος Επικοινωνίας [email protected]

Marketing PlanΗ επιτυχία απαιτεί προετοιμασία!

Δεδομένου της οικονομικής κρίσης που πλήττει όλες τις χώρες διεθνώς, οι ελληνικές

μικρομεσαίες και μεγάλες επιχειρήσεις

ψάχνουν διεξόδους για επιβίωση και αύξηση της ανταγωνιστικότητάς τους.

Η σωστή προετοιμασία του Marketing Plan

αποτελεί αν μη τι άλλο επιτακτική- βασική ανάγκη στο πλαίσιο λειτουργίας

κάθε υγιούς επιχείρησης. Πόσο μάλλον στη

παρούσα κατάσταση όπου η οργάνωση είναι το πιο δυνατό όπλο για την επίτευξη άμεσων ή μακροπρόθεσμων

στόχων.

Ενότητες προετοιμασίας Για τη λεπτομερή οργάνωση ενός επιτυ-χημένου και αποδοτικού Marketing Plan πρέπει πρώτα από όλα να γίνει μελέτη δι-άγνωσης του περιβάλλοντος της επιχεί-ρησης και της λειτουργίας της. Επίσης εκτίμηση των δυνατοτήτων της σχετικά με την εκμετάλλευση επιχειρηματικών ευκαιριών και την τυχόν αντιμετώπιση προβλημάτων. Στη πορεία, ο υπεύθυνος Marketing με το επιτελείο του-βοηθούς, καθορίζει τους στόχους και τις βλέψεις που έχει η επιχείρηση για την ετήσια δράση της. Να σημειωθεί ότι ανάλογα marketing plan μπορούν να σχεδιαστούν και για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα ή και έτη, ωστόσο τα πιο άμεσα είναι και πιο λειτουργικά, καθώς δε χρήζουν συ-νεχών αναθεωρήσεων και τροποποιήσε-ων. Κατόπιν συντάσσεται το πρόγραμμα δράσης, η παρακολούθηση της εξέλιξής του, αλλά σε αυτή την ενότητα πολύ πι-θανόν να υπάρξουν και σχετικές αναθε-ωρήσεις.

Επιλογή target group

Για την οργάνωση ενός πλήρους Marketing Plan, γίνεται ανάλυση της πα-ρούσας κατάστασης, του εξωτερικού και εσωτερικού περιβάλλοντος, των αναγκών της επιχείρησης, της συμπεριφοράς και του ανταγωνισμού. Σημαντική είναι η επιλογή του target group στο οποίο και θα απευθυνθούμε ως επιχείρηση και αυτό εξαρτάται από το προϊόν μας. Επί-σης η τμηματοποίηση των καταναλωτι-κών και βιομηχανικών αγορών και οι ηλι-κίες κοινού στις οποίες απευθυνόμαστε. Βασικά ερωτήματα που οφείλουμε οι

ίδιοι να διερευνήσουμε και να πάρουμε απαντήσεις. Τι ανάγκες έχουν αυτοί οι τομείς; Τι ζητάνε οι καταναλωτές; Η Στρατηγική που θα ακολουθήσουμε πρέπει να είναι μελετημένη, όπως επίσης και τα πλάνα υλοποίησης που αφορούν μια σειρά από ενότητες: Τα προϊόντα - Brand Management Τα κανάλια διανομής Τα Logistics του marketing plan Το Customer Service Τον καθορισμό τιμολογιακής πολιτι-

κής Τον υπολογισμό νεκρού σημείου Την προώθηση των προϊόντων/

υπηρεσιών Μετά τη διεξοδική και αναλυτική προσέγ-γιση είναι η στιγμή για την υλοποίηση του προγράμματός μας και του ελέγχου: Αναλυτικός Σχεδιασμός Πλάνων

Υλοποίησης Εφαρμογή του action plan & Παρα-

κολούθηση Αποκλίσεις από budget - πλάνα

υλοποίησης Δείκτες Μέτρησης Αποδοτικότητας Markering plan AuditΣτη διατύπωση και οργάνωση του marketing plan οφείλουμε να εντάξουμε και επιμέρους ερωτηματικά που αφο-ρούν τους πόρους που απαιτούνται προ-κειμένου να διευρύνει η επιχείρηση τις δραστηριότητές της, το ύψος των επεν-δύσεων και τέλος κυρίως απόσβεση της επένδυσης και η απόδοση πραγματικού κέρδους στην επιχείρηση. Να μη ξεχνάμε άλλωστε πως πρωταρ-χικός παράγοντας για τη διαμόρφωση κάθε σωστού marketing plan είναι το ύψος της επένδυσης να συνδέεται με την αύξηση του τζίρου αλλά και την ανάδειξη της επιχειρηματικής μας εικόνας.

ΘΕΜΑ

Page 15: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

ΕπιχειρείνΟ απόλυτος οδηγός της businesswoman στη Νέα Οικονομία

FOCUS στις οικονομικές

αγορές, τις εξελίξεις

και τα πρόσωπα που

οδηγούν την οικονομία

Προγράμματα Λύσεις Έξυπνες συμβουλές Νέα προϊόντα Τεχνολογία

Com-επιχειρηματικές δραστηριότητες Επιχειρηματικές δυνατότητες και αξιοποίηση των νέων συστημάτων σε όλους τους κλάδους του Επιχειρείν

Page 16: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

16

Is Your Staff The best?

Από την Χαραλαμπίδου Βασιλική Προπτυχιακή Φοιτήτρια Οικονομικού Τμήματος ΔΠΘ - Συγγραφέας

[email protected]

Ή ρθε η ώρα για ορισμένες παραδοχές. Η αγορά «πονάει» πολύ και ιδιαίτερα οι μικρομεσαίες επι-χειρήσεις. Η πτώση σημαίνει πτώση και βέβαια συ-

νεπάγεται με μειώσεις μισθών, απολύσεις και γενικότερα άλλο ένα μελανό σημείο στη ροή της οικονομίας στη χώρα μας. Η περίοδος που διανύουμε είναι μία περίοδος συντήρησης της επιχείρησής μας. O σκοπός είναι να βρεθούν ιδέες και τρόποι επιμόρφωσης του προσωπικού με τη βοήθεια των οποίων δίνε-ται ανέλιξη στην επιχείρηση σας.Το ανθρώπινο δυναμικό προσωπικό που επανδρώνει μία επι-χείρηση (από την πιο μικρή οικογενειακή μέχρι και την πιο με-γάλη πολυεθνική) είναι αναντίρρητα ο βασικότερός της πόρος. Μέσω της εκπαίδευσης λοιπόν του προσωπικού μπορεί να επι-τευχθεί βελτίωση των δεξιοτήτων που ήδη έχουν οι μισθωτοί, αύξηση του εύρους των ικανοτήτων τους και φυσικά μέσα από τη διαδικασία της επιμόρφωσης είναι δυνατόν να καλλιεργη-θούν και νέες ικανότητες. Πάνω απ’ όλα όμως ένα εκπαιδευ-τικό πρόγραμμα είναι αρκετό για να συναινέσει στο αίσθημα δέσμευσης στην επιχείρηση, διασφαλίζοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο την επιτυχημένη πορεία ενός οργανισμού, όχι μόνον όσον αφορά την ικανότητα του να προσαρμόζεται στις αλλα-γές αλλά βελτιώνοντας και την ανταγωνιστικότητά του. Είναι καιρός οι Έλληνες επιχειρηματίες να καταλάβουν ότι τέτοιου είδους κινήσεις πρέπει να είναι συνυφασμένες με τη συνολική κουλτούρα της επιχείρησης καθότι πέρα από την εικόνα του προσωπικού (που ενδιαφέρει απόλυτα τον πελάτη) δημιουργεί-ται και μία ψυχολογική-συναισθηματική δέσμευση μεταξύ προ-σωπικού και επιχείρησης, γεγονός που σημαίνει πολλά για τη διατηρησιμότητά της.

«Δώστε στο προσωπικό σας τη δύναμη για να απογειώσει την εταιρία σας»

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝA ΣΥΝΑΝΤΑΜΕ ΣΤΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗ-ΜΑΤΙΚΟΥΣ ΚΥΚΛΟΥΣ, ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΑ ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΣΕ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΠΑΘΟΥΝ ΝΑ ΣΚΑΡΦΙΣΤΟΥΝ ΛΥΣΕΙΣ, ΝΑ ΕΡΜΗΝΕΥΣΟΥΝ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΕΣ ΚΑΙ ΝΑ ΑΝΑ-ΛΥΣΟΥΝ ΔΕΔΟΜΕΝΑ, ΠΡΟΚΕΙΜΕΝΟΥ ΝΑ ΑΝΤΙ-ΜΕΤΩΠΙΣΟΥΝ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗ ΚΑΙ ΝΑ ΒΓΟΥΝ ΑΛΩΒΗΤΟΙ ΑΠΟ ΤΗ ΔΥΣΧΕΡΗ ΚΑΤΑΣ-ΤΑΣΗ ΣΤΗΝ ΟΠΟΙΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ. ΑΠΟΠΡΟ-ΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΕΝΟΙ ΠΡΟΣ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΔΥΝΑΤΕΣ ΠΛΕΥΡΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΑΦΕΡΟΥΝ ΝΑ ΑΝΤΙΜΕΤΩ-ΠΙΣΟΥΝ ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ.

Η κλασική διαδικτυακή μέθοδος της «αίθουσας διδασκαλίας»Η μέθοδος αυτή περιλαμβάνει παρουσιάσεις, μελέτες περιπτώσεων ή πρακτικές ασκήσεις. Η οργάνωσή της γίνεται ενδοεπιχειρησιακά συνήθως και όταν είναι σωστά σχεδιασμένη εστιάζει επιτυχώς στο αντικείμενο εργασίας.

Μαθήματα από απόστασηΒασίζεται σε γραπτά κείμενα τα οποία είναι κατάλληλα σχεδιασμένα να ανταποκρίνονται στις ανάγκες του κάθε τομέα και περιλαμβάνουν μελέτες περιπτώσεων, παραδείγματα και ενέργειες, οι οποίες ενισχύ-ουν τη μάθηση. E-learning Μάθηση από τις νέες τεχνολογίες επικοινωνίας. Το εκπαιδευτικό υλι-κό παρέχεται Online, μειώνοντας έτσι το κόστος και βελτιώνοντας την πρόσβαση στην εξειδικευμένη γνώση.

ΕργαστήριοΜία μέθοδος στην οποία ο εκπαιδευτής κάνει ανάλυση των διοικητι-κών ικανοτήτων και στη συνέχεια ζητά την πρακτική εφαρμογή τους από τον εκπαιδευόμενο.

Εμπειρική μέθοδοςΊσως η πιο χαρακτηριστική μέθοδος που χρησιμοποιείται στην ελ-ληνική επιχειρησιακή πραγματικότητα. Ο μαθητευόμενος εκπαιδεύε-ται από έναν έμπειρο συνάδελφό του, ο οποίος διαθέτει τα ανάλογα προσόντα και φυσικά πολυετή εμπειρία στο αντικείμενο.

CoachingΟ όρος αναφέρεται στην ατομική εκπαίδευση δεξιοτήτων και γνώσε-ων, απαντήσεις σε απορίες, ενώ ταυτόχρονα εξετάζει συμβουλευτικά το αποτέλεσμα της εργασίας

Συμμετοχή στην εκπόνηση ενός σχεδίου επένδυσηςΗ συμμετοχή στα δρώμενα της επιχείρησης δίνει την ευκαιρία εστία-σης σε ένα υπαρκτό θέμα και μέσα από αυτό αναπτύσσεται το γνω-στικό κεφάλαιο της επιχείρησης, οι ικανότητες λήψης αποφάσεων και οι ικανότητες παρουσίασης ενός θέματος από τους εργαζομένους.

Προσωρινή ΜετάθεσηΟ εργαζόμενος μεταφέρεται προσωρινά σε μία διαφορετική θέση για να αποκομίσει νέες δεξιότητες, γνώσεις και εμπειρία.

Εναλλαγή των θέσεων εργασίαςΗ ευκαιρία, οι εργαζόμενοι να εργαστούν σε διαφορετικά τμήματα της επιχείρησης και να αποκομίσουν γνώσεις και από άλλους τομείς.

Ανταλλαγή επισκέψεων ή συνεργασίες με άλλες επιχειρήσεις

Θεωρείται παρακινδυνευμένη κίνηση για τα ελληνικά δεδομένα, παρ’ όλα αυτά θα μπορούσε να διευρύνει τις προοπτικές ανανέωσης των εργασιακών πρακτικών.

Εν κατακλείδι, θα πρέπει να τονίσουμε πως η εκπαίδευση του προσωπικού είναι μία μορφή επένδυσης στο ανθρώ-πινο δυναμικό που διαθέτει κάθε οργανισμός/επιχείρηση και όπως για κάθε επένδυση η υλοποίησή της συνεπάγεται κόστος. Είναι σημαντικό να αποκομίσουμε και να εξασφα-λίσουμε ότι θα αποφύγουμε τα ανώφελα έξοδα, ακολουθώ-ντας μια σχεδιασμένη και συστηματική προσέγγιση για τη διαχείριση της εκπαίδευσης.

Page 17: BusinessWoman Τεύχος 19

17www.businesswoman.gr

Ό ταν τον Απρίλιο του 2010 η χώρα μας στράφηκε στην αναζήτηση εξωτερικής βοήθειας, και οι ιν-στρούχτορες του Δ.Ν.Τ. άρχισαν να πηγαινοέρχο-

νται στην Αθήνα προτείνοντας και επιβάλλοντας… «λύσεις», τότε ήταν που ψηφιζόταν και ο Ν.3842/23.4.10, το μεγαλύτερο φορολογικό Νομοσχέδιο των τελευταίων χρόνων. Με τις διατά-ξεις του 3842 εν μία νυχτί –μεταφορικά, αλλά και κυριολεκτι-κά- άλλαξαν δεδομένα πολλών ετών, ενώ στη συντριπτική τους πλειοψηφία οι μεταβολές είχαν ένα και μόνο στόχο: Την αύξηση των δημοσίων εσόδων μιας χώρας που τα κρατικά της ταμεία ήταν (και παραμένουν) από αναιμικά έως τελείως άδεια.Μέσα σε όλον αυτό τον καταιγισμό ριζικών αλλαγών στη φορο-λογία, πρέπει να σταθούμε ιδιαίτερα στα τεκμήρια, καθώς με τη δυναμική επαναφορά τους έφεραν τα πάνω-κάτω στα μέχρι και πέρσι παγιωμένα δεδομένα, και προβλημάτισαν έντονα πολλά νοικοκυριά.

Ο κάθε φορολογούμενος λοιπόν είχε ανέκαθεν υποχρέωση –όπως άλλωστε είναι και απόλυτα λογικό- να δικαιολογήσει: Αγορά αυτοκινήτων, μοτοσικλετών, σκαφών αναψυχής και

πλοίων & αεροσκαφών Αγορά ακινήτων καθώς και την ανέγερση οικοδομών Κατασκευή πισίνας, όπως και τη χρηματοδοτική και χρονο-

μεριστική μίσθωση ακινήτων Αγορά κινητών πραγμάτων άνω των 10.000 € (πλέον), αλλά

και δωρεές ή γονικές παροχές Εξόφληση δανείων ή πιστώσεων, αλλά παράλληλα και τη

χορήγηση δανείων ή διευκολύνσεων Χορηγίες χρηματικών ποσών άνω των 300 € (δεν ισχύει

το χρηματικό όριο για χορηγίες προς δημόσιο, δήμους, κοινότητες κ.λπ.)

Εξαιρουμένων των παραπάνω πράξεων -που ούτως ή άλλως αποτελούν στοιχεία του «πόθεν έσχες» και πρέπει να καλυ-φθούν- ο Έλληνας φορολογούμενος ξαναβρήκε μπροστά του μια σειρά τεκμηρίων που πρέπει να καλύπτει, «αντιμετωπίζο-ντας» πλέον τη λεγόμενη ετήσια αντικειμενική δαπάνη, ενώ, ήδη, με το μεσοπρόθεσμο, και τον επονομαζόμενο εφαρμοστι-κό νόμο, τα τεκμήρια γίνονται ακόμα αυστηρότερα.

Έχει έως τώρα αποτέλεσμα η εφαρμογή των τεκμηρίων;

Αν αναλογιστούμε ότι τα περισσότερα φετινά εκκαθαριστικά είναι πιστωτικά ή μηδενικά, μάλλον δεν έχουν επιφέρει το επιδι-ωκόμενο αποτέλεσμα. Σίγουρα, αρκετοί από τους φορολογού-μενους πιάστηκαν στην τσιμπίδα των τεκμηρίων. Στην πράξη όμως, διαπιστώνουμε ότι οι περισσότεροι φορολογούμενοι είτε

κάλυπταν άμεσα τα τεκμήριά τους είτε στη χειρότερη των περι-πτώσεων τα κάλυψαν πραγματοποιώντας ανάλωση από εισοδή-ματα προηγουμένων ετών.

Είναι δίκαιο το σύστημα φορολόγησης με βάση τα τεκμήρια;

Η λέξη τεκμήριο είναι παράγωγη της λέξης «τεκμαίρεται» που σημαίνει συμπεραίνεται. Με άλλα λόγια τα περιουσιακά στοι-χεία οδηγούν στο συμπέρασμα πόσα χρήματα κατ’ ελάχιστον κερδίζει (θεωρητικά) ετησίως ο φορολογούμενος. Θεωρούμε ότι και μόνο το γεγονός ότι το εισόδημα προς φορολόγηση δε βασίζεται σε πραγματικά στοιχεία, αλλά απλά «συμπεραίνεται» υποθετικά το εισόδημα, υπάρχουν περιπτώσεις που δημιουρ-γούνται κοινωνικές αδικίες. Ας μην ξεχνάμε ότι υπάρχουν άν-θρωποι που με θυσίες και σωστή οικονομική διαχείριση απέ-κτησαν κάποια περιουσιακά στοιχεία που ονειρεύονταν και δε σημαίνει ότι κάθε χρόνο έχουν κάποιο μίνιμουμ υψηλό εισόδη-μα. Επίσης, πάρα πολλών οικογενειών το εισόδημα είτε μειώθη-κε δραματικά είτε για διάφορους λόγους δεν ανήκουν σε εκεί-νες τις κατηγορίες πολιτών που μπορούν να αμφισβητήσουν τα τεκμήρια που τους αναλογούν. Από την άλλη πλευρά όμως, πρέπει να τονιστεί ότι και η υπερβολική ελαστικότητα στα τεκ-μήρια δημιουργούσε προβλήματα, καθώς δεν επέτρεπε στην εκάστοτε ηγεσία του Υπουργείου Οικονομικών και στο ΣΔΟΕ να ελέγχουν επαρκώς την κατάσταση, και κυρίως να εντοπίζουν με μεγαλύτερη ευκολία όσους έχουν κάνει διασπάθιση δημό-σιας περιουσίας. Θα λέγαμε λοιπόν, ότι παρότι το σύστημα των τεκμηρίων δεν είναι δίκαιο, είναι από ένα σημείο κι έπειτα αναγκαίο, ειδικά σε μια χώρα όπως η δική μας, που δυστυχώς μαστίζεται από φαινόμενα διαφθοράς.

Τι άλλα προβλήματα δημιουργούνται;

Η δυναμική επαναφορά των τεκμηρίων, σε συνδυασμό με την κρίση και την -χωρίς ημερομηνία λήξης- ύφεση στην αγορά, αφαιρούν αναμφίβολα μεγάλο μέρος από την αγοραστική δύ-ναμη των πολιτών, αφού, εκτός των άλλων, μειώνεται το εισό-δημα προς ανάλωση και χρησιμοποίηση για μελλοντικές αγο-ρές. Κατά συνέπεια, μείωση της κίνησης στην αγορά και νέα επιδείνωση της κρίσης.

Από τον Παναγιώτη Τσένο, Φοροτεχνικός, Σύμβουλος Επιχειρήσεων, [email protected]

περί τεκμηρίων διαβίωσης

Στο portal www.businesswoman.gr θα βρείτε αναλυτικούς πίνα-κες για το τι ίσχυε έως και πέρσι, τι ίσχυσε για τις δηλώσεις που κατατέθηκαν φέτος, αλλά και το τι θα ισχύει από το 2012. Αξίζει πάντως, να αναρωτηθούμε και κάποιες άλλες παραμέτρους του θέματος.

Η ΕΦΑΡΜΟΓH ΤΩΝ ΤΕΚΜΗΡIΩΝ ΔΙΑΒIΩΣΗΣ ΣΤΟΥΣ EΛΛΗΝΕΣ ΦΟΡΟΛΟ-ΓΟYΜΕΝΟΥΣ ΕΠEΦΕΡΕ ΑΛΛΑΓEΣ ΣΤΗΝ ΙΣΧYΟΥΣΑ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚH ΠΟΛΙ-ΤΙΚH. ΠΟΙΑ ΕIΝΑΙ ΑΥΤA ΤΑ ΝEΑ ΤΕΚΜHΡΙΑ ΠΟΥ ΘΑ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠIΣΟΥΝ ΟΙ ΦΟΡΟΛΟΓΟYΜΕΝΟΙ; ΠOΣΟ ΔIΚΑΙΟ ΜΠΟΡΕI ΝΑ ΘΕΩΡΗΘΕI ΤΟ ΣYΣΤΗΜΑ ΤΩΝ ΤΕΚΜΗΡIΩΝ ΚΑΙ ΠΟΙΑ ΠΡΟΒΛHΜΑΤΑ ΠΡΟΚYΠΤΟΥΝ ΑΠO ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓH ΤΟΥ; ΕΝΗΜΕΡΩΘΕIΤΕ ΤΩΡΑ ΑΠΟ ΤΟ BUSINESS WOMAN.

Page 18: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr18

Θυμήσου

Όσα γνωρίζεις και διαβάζεις για τη διαπραγμάτευση Εσύ τα κάνει και ο Αντίπαλός σου, μην τον υποτιμάς.

Από τη Μαριάννα Τσουλιά Τέως Γενική Διευθύντρια Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονί κης, Πρώην Διευθύντρια ICAP Group Βόρειας Ελλάδας, Πρώην Διευθυντικό στέλεχος Εθνικής Τράπεζας της Ελλάδος [email protected]

ΠΩΣ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑΜΕ ΚΑ-ΠΩΣ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΝΑ ΥΠΟΛΟΓΙ-ΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΜΑΣ ΝΑ ΑΝΤΑΠΕΞΕΡΧΕΤΑΙ ΣΕ ΜΙΑ ΔΙ ΑΔΙΚΑΣΙΑ ΔΙΑΠΡΑΓΜΑΤΕΥΣΗΣ; ΔΕΝ ΑΡΚΕΙ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΣΥΝΑΙΣΘΗΣΗ ΟΤΙ ΒΡΙΣ-ΚΟΜΑΣΤΕ ΣΕ ΕΝΑ ΠΛΑΙΣΙΟ ΠΟΥ ΜΟΙΑΖΕΙ ΜΕ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ ΑΡΕΝΑ, ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΤΟ ΜΥΑΛΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑ ΜΑΣ ΣΥΝΤΟΝΙΣ-ΜΕΝΑ ΜΕ ΤΟ ΡΟΛΟ ΜΑΣ, ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΔΗΛΑΔΗ ΕΓΡΗ-ΓΟΡΣΗ, ΕΤΟΙΜΟΤΗΤΑ ΓΙΑ ΨΥΧΡΑΙΜΗ ΕΥΕΛΙΞΙΑ, ΓΕΡΑ ΝΕΥΡΑ ΚΑΙ ΥΠΟΜΟΝΗ. ΚΡΑΤΗΣΤΕ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΑΛΕΣ ΣΑΣ ΙΔΕΕΣ ΑΠΟ ΠΡΙΝ, ΩΣΤΕ ΝΑ ΜΗΝ ΕΞΑΦΑΝΙΣ-ΘΟΥΝ ΤΗΝ ΕΠΙΜΑΧΗ ΣΤΙΓΜΗ.

BUSINESSWOMAN

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

ΔΙΑΠΡΑΓΜΑΤΕΥΤΙΚΗΣΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ

test

Page 19: BusinessWoman Τεύχος 19

19www.businesswoman.gr

Θεωρείς τη διαπραγμάτευση σαν μια διαδι κασία άκρως ανταγωνιστική ή μια διαδικασία συνεργα-σίας;

Συμμετέχεις σε μια διαπραγμάτευση με σκο πό να πετύχεις μια δίκαιη συμφωνία ή να νι κήσεις;

Σε τι αποτέλεσμα στοχεύεις, ένα καλό απο τέλεσμα για την επιχείρησή σου ή ένα καλό αποτέλεσμα και για τα δύο μέρη;

Πριν από τη διαπραγμάτευση , προσπαθείς να διαπιστώσεις το μέγεθος των αρμοδιοτή των που έχουν παραχωρηθεί στο αντίπαλό από την εταιρεία του;

Συζητώντας τις προσωπικές απόψεις του αντιπά-λου σου για τα προβλήματα που αντι μετωπίζει με το υπό διαπραγμάτευση θέμα, αισθάνεσαι συγκί-νηση με τα προβλήματα που αντιμετωπίζει;

Πόσο γρήγορα ή πόσο αργά υποχωρείς από τις αρχικές σου απόψεις και προς την κατεύ θυνση των απόψεων του αντιπάλου σου;

Αν συμμετέχεις σε κάποια συνάντηση και κατά τη διάρκειά της δεν καταλαβαίνεις κάτι, τότε αφήνεις το θέμα να περάσει ή πάντα κάνεις ερωτήσεις μέχρι να αισθανθείς ότι το καταλαβαίνεις;

Η διαπραγμάτευση είναι ανταγωνιστική διαδικασία.

Ο στόχος λοιπόν είναι να νικήσεις, και όλη η νίκη αφο ρά την επιχείρησή σου.

Μη σπαταλάς ενέργεια σε ανθρώπους που δεν έχουν αρμοδιότητα.

Πρέπει να έχεις κρύο αίμα για τα θέματα που αφο ρούν στη διαπραγμάτευση, για προσωπικά ζητήματα μπορεί να συμπάσχεις με ευγένεια και διακριτικότητα.

Ο αργός ρυθμός υποχώρησης είναι σε όφελός σου, κουράζει και μπερδεύει τον αντίπαλο, ενώ καταλα-βαίνει πως είσαι σκληρός διαπραγματευτής, πρόσεχε όμως μη εξαντλήσεις την υπομονή του και φύγεις από το στόχο σου.

Να ρωτάς, να μην είσαι περήφανος, πρόκειται για το συμφέρον σου.

Πρέπει να είσαι απόλυτα πιστός στους βασικούς σου στόχους, με την προϋπόθεση ότι έχεις πραγματοποι-

Σχολιασμός

Ας δούμε λοιπόν πως απαντάμε σε μια σειρά από ερωτήσεις. Η πρώτη μας αντίδραση είναι η πιο ειλικρινής και στο τέλος θα υπάρχει ο σχετικός σχολιασμός για τις παρακάτω ερωτήσεις.

Όταν διαπραγματεύεσαι, πόσο πιστός παρα μένεις στους βασικούς σου στόχους;

Κατά τη διάρκεια των επαφών σου με άλλους αν-θρώπους συνήθως ελέγχεις τα συναισθή ματά σου ή αφήνεις να παρασύρεσαι από αυτά;

Τι κάνεις περισσότερο κατά τη διάρκεια της δια-πραγμάτευσης ακούς ή μιλάς;

Κατά τη διάρκεια της διαπραγμάτευσης τι σε ενδια-φέρει περισσότερο, οι αδυναμίες του αντιπάλου σου ή τα δυνατά του σημεία;

Μένεις αμετακίνητος στα σχέδιά σου κατά την διάρ-κεια των διαπραγματεύσεων;

ήσει άψογη και ρεαλιστική προετοιμασία για αυτούς, ώστε να μη σε απορρίψουν από την αρχή.

Η αποστασιοποιημένη στάση δείχνει επαγγελματισμό και πειθαρχία.

Ποτέ μην υποτιμάς ότι το συναίσθημα παγιδεύει τη λο-γική.

Μάθε να ακούς και να παρατηρείς. Πρόσεχε όμως τα επιχειρήματά σου πρέπει να αναπτύσσονται με πειθώ και πληρότητα.

Οι επαγγελματικές αδυναμίες του αντιπάλου σου είναι εργαλεία για χειρισμό της συζήτησης, μη μπερδεύεις όμως άλλου είδους αναπηρίες με τη διαπραγμάτευση. Εκεί πρέπει να είσαι γενναιόψυχος και ευγενής.

Οι στόχοι σου θα πρέπει να είναι ξεκάθαροι αλλά πιο ξε-κάθαρα τα όριά σου και οι εναλλακτικές που προκύ πτουν από την στρατηγική σου. Οι ευέλικτες τακτικές είναι εκεί-νες που βρίσκουν σημεία συνάντησης.

123

4

5

6

7

89

1011

12

Page 20: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr20

Α ς δούμε μαζί ποιες είναι αυτές οι δικαιολογίες και πώς μπορούμε να τις ξεπεράσουμε, ενθαρρύνο-ντάς τους να έρχονται σε επικοινωνία μαζί μας,

ακόμη και αν δε θέλουν να αγοράσουν κάτι. Και μόνο που θα μιλήσουμε μαζί τους, είναι «χρόνος πώλησης» για την επόμενη φορά. Γιατί με τον πελάτη θα πρέπει να κοιτάζουμε μακριά και όχι μόνο έως την τωρινή αγορά που κάνει. Στο πλαίσιο αυτής της συστηματικής και μόνιμης επικοινωνίας, χρειάζεται να χειριστούμε κατάλληλα τις δικαιολογίες, ώστε να μην παρεξηγηθεί ο πελάτης, ενώ παράλληλα να εξασφα-λίσουμε την συνέχεια μαζί του.

Θα το σκεφτώ!

Είναι η πιο κοινή δικαιολογία, που δίνει το μήνυμα πως ακό-μη δεν είναι έτοιμος να αγοράσει ή πως η πίεση είναι πολύ μεγάλη και θέλει να φύγει, να σκεφτεί με την ησυχία του και μετά να αποφασίσει. Εμείς, μειώνουμε δραστικά την πίεσή μας, του δίνουμε την αίσθηση ότι εκείνος «κινεί τα νήματα» με το ότι «η απόφαση είναι δική του». Στην συνέχεια τον κα-λούμε να σκεφτούμε μαζί, για να του απαντήσουμε σε όλες τις απορίες που πιθανώς να έχει.

Θα περάσω αργότερα!

Είναι το «χρύσωμα του χαπιού» προς τον πωλητή, που πολ-λές φορές πιστεύει πως όντως ο πελάτης θα ξαναγυρίσει. Τις περισσότερες φορές όμως δε γυρίζει. Γι’ αυτό και εμείς του κάνουμε μια δελεαστική προσφορά που να μην μπορεί να αρνηθεί και του προτείνουμε να τη δεχτεί «τώρα» γιατί δε θα ισχύσει αργότερα.

Θέλω να κοιτάξω και αλλού!

Είναι μια «λογική» αντίδραση του πελάτη, που δυστυχώς την υιοθετούν οι πωλητές και τον αφήνουν να φύγει. Μάλιστα μερικοί τον προτρέπουν να δει και άλλους προμηθευτές, προκειμένου να δείξουν την αυτοπεποίθηση που διαθέτουν, ότι είναι οι καλύτεροι. Βεβαίως, δεν αρνούμεθα την πρό-θεση του πελάτη να δει και αλλού, αλλά του κάνουμε τη δυνατή μας πρόταση για να μη χρειαστεί να κάνει «έρευνα αγοράς».

Δεν έχω χρήματα μαζί μου!

Για τον πελάτη είναι μια πολύ ισχυρή δικαιολογία, γιατί αν δεν έχει χρήματα ο πωλητής δεν μπορεί να κάνει κάτι. Όμως, επειδή ο πελάτης το λέει για να αποφύγει, ο σωστός πωλητής το κατανοεί, αλλάζει ύφος και επικοινωνία ώστε να καθησυχάσει τον πελάτη και μετά του κάνει την πρόταση να αγοράσει αυτό που θέλει και να φέρει ή αν στείλει τα χρή-ματα μετά (αν μάλιστα είναι και γνωστός, ακόμη καλύτερα). Αν σκεφτείτε πως μπορεί να μην τα φέρει ποτέ, σας προλα-βαίνουμε λέγοντας πως καταγράφετε όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε για να τον βρείτε μετά.

Θα σας ειδοποιήσω εγώ!

Και αυτή η φράση αποτελεί «χρύσωμα του χαπιού» ενώ δίνει πλήρως την εξουσία στον πελάτη, να επανέλθει όποτε θέλει εκείνος, βάζοντας τον πωλητή σε παθητική θέση. Η απάντη-ση που χρειάζεται εκεί ο πελάτης είναι μια πρώτη αποδοχή της πρόθεσής του και ένα «ευχαριστώ» για την καλή του

δικαιολογίες που κρατούν τους πελάτες σε απόσταση10

ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΤΟΥΣ ΝΑ ΑΠΟΦΥΓΟΥΝ ΤΗΝ «ΠΙΕΣΗ» ΠΟΥ ΤΟΥΣ ΕΞΑΣ-ΚΟΥΝ ΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣ, ΕΦΕΥΡΙΣΚΟΥΝ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟΥΣ ΑΠΟΦΥΓΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΟΥΝ ΑΣΦΑΛΗ ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΑΠΟ ΑΥΤΟΥΣ.

Από τον Παναγιώτη Γ. Ρεγκούκο Σύμβουλος Οργάνωσης Επιχειρήσεων,

Εισηγητής Ειδικών Σεμιναρίων, Συγγραφέας, ομιλητής[email protected]

BUSINESSWOMAN

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Page 21: BusinessWoman Τεύχος 19

21www.businesswoman.gr

διάθεση, αλλά και καταγραφή μιας διεύθυνσης που έχει (κανονική ή ηλεκτρονική), μόνο και μόνο για να τον ενημε-ρώνετε για νέες παραλαβές, νέες υπηρεσίες κ.λπ.

Ναι, βεβαίως, μπορούμε να συναντηθούμε!

Είναι μια υπόσχεση που μπορεί να μην εκπληρωθεί ποτέ, γιατί ο πελάτης θέλει να κρατήσει απόσταση από τον πωλη-τή. Ουσιαστικά μπορεί να φαίνεται ότι του κλείνει το ραντε-βού, εν τούτοις όμως, τελικά την στήνει και δεν εμφανίζεται. Γι’ αυτό ο πωλητής δεν πρέπει να «αποσπά» με τεχνάσματα το ραντεβού, αλλά με πλήρη αποδοχή εκ μέρους του πελάτη.

Θα περάσω εγώ, δεν είναι ανάγκη να έρθετε εσείς!

Στο ίδιο στυλ, ο πελάτης δίνει υπόσχεση που δε θα τηρή-σει ποτέ. Γι’ αυτό και χρειάζεται να αναλαμβάνει πάντα ο πωλητής την επόμενη κίνηση, για να έχει τον έλεγχο της πώλησης.

Αναβάλω την αγορά για αργότερα!

Προσπαθεί έτσι να πείσει τον πωλητή να σταματήσει τις προσπάθειές του, γνωρίζοντας πως ο πωλητής θέλει την πώληση «εδώ και τώρα». Μπορεί λοιπόν να αιφνιδιάσει ευ-χάριστα τον πελάτη, με το να τον διαβεβαιώσει πως είναι στη διάθεσή του για όποτε θελήσει να κάνει την αγορά και με το να ξεκινήσει μια συχνή αλλά όχι ενοχλητική επικοινω-νία με τον πελάτη.

Θέλω να ρωτήσω… κάποιον!

Η γυναίκα θέλει να ρωτήσει τον άντρας της και ο άντρας τη γυναίκα, ή το δικηγόρο του ή το σύμβουλο του κ.λπ. Είναι μια υπεκφυγή του πελάτη, την ουσία της οποίας δεν μπορεί κανείς να απαγορεύσει. Ο πωλητής τη δέχεται ψύχραιμα και ειλικρινά και προτείνει στον πελάτη να επικοινωνήσει με το «σύμβουλο» του για να του κάνει εκείνος την παρου-σίαση.

Δε μου αρέσει, δε μου κάνει … ευχαριστώ πολύ!

Είναι η τελειωτική βολή του πελάτη προς τον πωλητή, που δε θέλει να τον ξαναδεί, αφού έχει δεχθεί ανελέητη πίεση για να αγοράσει. Ο έξυπνος πωλητής δεν αφήνει τα πράγ-ματα να φτάσουν ως εκεί, αλλά και εκεί να φτάσουν, το αναγνωρίζει, κάνει πίσω, ζητάει συγνώμη από τον πελάτη και κάνει μια τελευταία προσπάθεια να τον προσεγγίσει ξανά. Αυτό γίνεται με μια ανοιχτή συζήτηση μαζί του και με μια ειδική πρόταση, που περιλαμβάνει και μια μικρή «απο-ζημίωση» για την ταλαιπωρία που επεφύλαξε στον πελάτη.

Αυτές είναι οι βασικές δικαιολογίες που κρατάνε τον πελάτη μακριά. Καλύτερα να τις προλάβετε ώστε να μη φτάσει η στιγμή που ο πελάτης θέλει να σας αποφύγει, γιατί αυτό είναι το χειρότερο που θα μπορού-σατε να καταφέρετε. Όμως, επειδή πολλές φορές μπορεί να φτάσετε στο σημείο αυτό, καλό είναι να εί-στε προετοιμασμένοι, να μην αιφνι-διαστείτε, να δείξετε ψυχραιμία και να αναγνωρίσετε το λάθος στον πε-λάτη. Αυτή η αναγνώριση μπορεί να φέρει καλύτερα αποτελέσματα από οποιαδήποτε άλλη προσπάθεια πώλησης. Η σχέση με τον πελάτη πρέπει να είναι μια καλή, συνεργα-τική και με σεβασμό σχέση και όχι μια συμφεροντολογική οικονομική δοσοληψία.

Page 22: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr22

BUSINESSWOMAN

ΚΑΡΙΕΡΑ

Γιατί είναι σημαντική μία καλή παρουσίαση ενός βιογραφικού;

Το βιογραφικό σημείωμα αποτελεί το βασικό τρόπο να πα-ρουσιάσετε τον εαυτό σας και να προκαλέσετε το ενδιαφέ-ρον του πιθανού εργοδότη ώστε να πάρετε το εισιτήριο για τη συνέντευξη.

Τι είναι αυτό που θέλει να δει ένας εργοδότης σε ένα βιογραφικό;

Αυτό που θέλει ο εργοδότης να δει είναι οι γνώσεις, η εμπει-ρία και οι ικανότητες που κάποιος έχει. Μέσω της σύντομης περιγραφής και ανάλυσης των σπουδών και των καθηκόντων που κάποιος είχε κατά την εργασιακή του εμπειρία, θα μπο-ρέσει να κατανοήσει αν ο υποψήφιος είναι κατάλληλος για τη θέση, άρα και να προχωρήσει σε συνέντευξη.

Ποιες είναι οι βασικές ενότητες που πρέπει να συμπεριλαμβάνει ένα βιογραφικό;

Το βιογραφικό πρέπει να είναι σύντομο και σαφές. Δεν πρέ-πει να πλατειάζει και να κουράζει τον αναγνώστη. Τα προσωπικό σας στοιχεία Επαγγελματική εμπειρία Δημοσιεύσεις – Ανακοινώσεις Εκπαίδευση/ Σπουδές Σεμινάρια-Συνεχής Επιμόρφωση Ξένες Γλώσσες Γνώσεις Ηλεκτρονικών Υπολογιστών Μέλος επαγγελματικών συλλόγων ενώσεων Προσωπικά Ενδιαφέροντα Συστάσεις

helpful tips

Τι πρέπει να αποφεύγει ο υποψήφιος σε ένα βιογραφικό (συνήθη λάθη).

Ο υποψήφιος θα πρέπει να προσέξει να: Μην πλατειάζει με θέματα εργασιών που εκπονήθηκαν

κατά την διάρκεια των σπουδών. * Μην πλατειάζει με ανα-φορά στα μαθήματα που ασχολήθηκε κατά τη διάρκεια των σπουδών.

Ελέγχει το βιογραφικό του για ορθογραφικά λάθη. Μη βάζει φωτογραφία που δεν είναι επαγγελματική. Αναγράφει την επιθυμητή θέση εργασίας εάν αυτή συ-

μπίπτει με το αντικείμενο της θέσης εργασίας που υπο-βάλλει αίτηση.

Μην αναφέρει ύψος, βάρος και παρόμοιες πληροφορίες. Μην αποστέλλει ένα εκτενές βιογραφικό, αλλά να προ-

σπαθεί να το περιορίσει στις 2 σελίδες. Κάνει μία σύντομη αναφορά στις αρμοδιότητες της θέ-

σης που κατείχε. Αποφεύγει να χρησιμοποιεί χρώματα, σχέδια στο βιογρα-

φικό. Αποφεύγει τη συγγραφή του βιογραφικού στα Κεφαλαία. Αποφεύγει τις μη επαγγελματικές ηλεκτρονικές διευθύν-

σεις (e-mail). Μην αναφέρει επιθυμητό μισθό. Εμφανίζει αληθή στοιχεία, γιατί κατά τη διαδικασία της

συνέντευξης θα φανούν οι αντιθέσεις. Μην αναφέρει τους επαγγελματικούς στόχους και να μην

αναλύει την ικανοτότητές του ή τι μπορεί να προσφέρει σε μια εταιρεία στο βιογραφικό του, αλλά τα παραπάνω να αναφέρονται στην συνοδευτική επιστολή.

για ένα πετυχημένο βιογραφικό!

Τι άλλο μπορεί να κάνει ο υποψήφιος πριν αποστείλει το βιογραφικό του;

Αν ο υποψήφιος επιθυμεί να μάθει περισσότερες πληροφορίες για τη θέση μπορεί να καλέσει ο ίδιος (όχι κάποιο συγγενικό του πρόσωπο ή φίλος) να μάθει περισσότερες πληροφορίες για τη θέση αφού πρώτα έχει σημειώσει την θέση εργασίας και τις ερω-τήσεις που θέλει να κάνει ώστε να αφήσει καλή εντύπωση. Ο υποψήφιος θα πρέπει να ελέγξει ξανά το βιογραφικό για τυ-χόν λάθη, τα οποία όμως μπορεί να είναι ουσιαστικά για την επι-λογή του. Ο υποψήφιος θα πρέπει να ελέγξει την αγγελία αν ζητάει την ύπαρξη συνοδευτικής επιστολής πέρα από το βιογραφικό ση-μείωμα. Επίσης, θα πρέπει να αναφέρει τον κωδικό της θέσης για την οποία δηλώνει το ενδιαφέρον του. Αν η αποστολή του βιογραφικού δεν αφορά κάποια συγκεκριμέ-νη αγγελία τότε θα πρέπει να αναφέρει τους τομείς του ενδια-φέροντός του.

Υπόδειγμα Βιογραφικού Σημειώματος θα βρείτε στο http://businesswoman.gr/epixeirimatikotita/epixirein

Page 23: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 23

BUSINESSWOMANΕΡΕΥΝΑ

Η Ετήσια Έρευνα της

αποκαλύπτει την Έλλειψη Ταλέντου στη χώρα μας!

Πόσο δύσκολο είναι για τους Έλ-ληνες εργοδότες να βρουν τους κατάλληλους υπαλλήλους. Το

41% των εργοδοτών στην Ελλάδα δυ-σκολεύονται να καλύψουν τις κενές θέσεις εργασίας τους, συγκριτικά με το 34% που είναι ο παγκόσμιος μέσος όρος.Την 1η Ιουνίου του 2011 στην Αθήνα η ManpowerGroup ανακοίνωσε τα αποτε-λέσματα της τέταρτης ετήσιας έρευνας Έλλειψης Ταλέντου, που αποκάλυψε ότι το 41% των εργοδοτών στην Ελλάδα αντιμετωπίζουν δυσκολία στην κάλυψη σημαντικών για την επιτυχία της εται-ρείας τους θέσεων. Η έρευνα πραγμα-τοποιήθηκε σε παγκόσμιο επίπεδο για έκτη χρονιά, και φανέρωσε φέτος ότι ένας στους τρεις εργοδότες σε όλον τον κόσμο δυσκολεύεται να καλύψει ση-μαντικές κενές θέσεις εργασίας.Στην Ελλάδα, οι εργοδότες αντιμετωπί-ζουν μεγαλύτερη δυσκολία στην κάλυ-ψη θέσεων Επαγγελματιών Πωλητών, με δεύτερη ειδικότητα τους Τεχνικούς. Την τρίτη θέση κατέχουν φέτος τα Υψη-λόβαθμα Στελέχη, παρά το γεγονός ότι την ίδια στιγμή καταγράφονται εκατο-ντάδες που βρίσκονται εκτός αγοράς εργασίας. Αξιοσημείωτο είναι επίσης

το γεγονός ότι στην Ελλάδα οι εργο-δότες δυσκολεύονται να βρουν τους κατάλληλους εργάτες, θέση που δεν απαιτεί τυπικά προσόντα.

Στην ερώτηση ποια θέση θεωρούν ότι είναι

δυσκολότερο να καλυφθεί, οι εργοδότες στην Ελλάδα απάντησαν ότι είναι αυτές

των Επαγγελματιών Πωλητών, των Τεχνικών και

των Υψηλόβαθμων Στελεχών

Το Προσωπικό όλων των βαθμίδων για λογιστήρια και οικονομικές υπηρεσίες όπως και οι Μηχανοτεχνίτες διατηρού-νται περίπου στις ίδιες θέσεις σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές, ενώ η ζή-τηση σε Εργάτες και Χειρώνακτες έχει ανεβεί στη λίστα. Το Προσωπικό Διοικητι-κής και Γραμματειακής Υποστήριξης πα-ρουσιάζει μικρότερο βαθμό δυσκολίας σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, ενώ για πρώτη φορά μπαίνουν στη λίστα με τα δέκα επαγγέλματα που παρουσιά-ζουν τη μεγαλύτερη δυσκολία στην εύρε-ση προσωπικού οι Οδηγοί και Χειριστές Βαρέων Οχημάτων και οι Επόπτες.

Όταν οι εργοδότες ερωτήθηκαν σχε-τικά με τους λόγους για τους οποίους δυσκολεύονται να καλύψουν τις θέσεις εργασίας, ο πρώτος που ανέφεραν ήταν η Έλλειψη Εμπειρίας, σε ποσο-στό 34%, ακολουθούμενος από την Έλλειψη Κατάλληλων Υποψηφίων σε ποσοστό 28%. Ακολουθεί η Έλλειψη Γνώσης της συγκεκριμένης (κατά πε-ρίπτωση) Αγοράς ή η έλλειψη Τυπικών Προσόντων ή Πιστοποιήσεων, με 24%. Οι εργοδότες, όμως απάντησαν και σε μια ακόμη ερώτηση, σχετικά με τις στρατηγικές αντιμετώπισης των δυσκολιών που αντιμετωπίζουν στην κάλυψη θέσεων. Με μεγάλη διαφορά, πρώτη βγήκε η προσφορά επιπλέον εκ-παίδευσης στο προσωπικό, με 39%, ενώ δεύτερη στρατηγική είναι η εστίαση στη διακράτηση προσωπικού στις συγκεκρι-μένες θέσεις με 17%. Επίσης σημαντι-κές στρατηγικές, τρίτη και τέταρτη στις προτεραιότητες των εργοδοτών με 15% και 14%, είναι ο επαναπροσδιορισμός των κριτηρίων αξιολόγησης, για να πε-ριληφθούν και υποψήφιοι χωρίς τα τυ-πικά προσόντα που είχαν οριστεί και η τοποθέτηση ανθρώπων που δεν έχουν τα προσόντα εκείνη τη στιγμή.

www.manpowergroup.com

Επαγγελματίες Πωλητές

Τεχνικοί

Υψηλόβαθμα Στελέχη

Προσωπικό όλων των βαθμίδων για Λογιστήρια/

Οικονομικά Τμήματα

Εργάτες / Χειρωνάκτες

Προσωπικό για Διοικητική & Γραμματειακή Υποστήριξη

Μηχανοτεχνίτες

Οδηγοί & χειριστές βαρέων οχημάτων

Προϊστάμενοι Πωλήσεων

Επόπτες

Επαγγελματίες Πωλητές

Τεχνικοί

Προσωπικό για Διοικητική & Γραμματειακή Υποστήριξη

Προσωπικό όλων των βαθμίδων για Λογιστήρια /

Οικονομικά Τμήματα

Υψηλόβαθμα Στελέχη

Προσωπικό εξειδικευμένο στην Πληροφορική

Εργάτες / Χειρωνάκτες

Μηχανοτεχνίτες

Εξειδικευμένοι

Εργαζόμενοι στον τομέα εξυπηρέτησης πελατών

Οι 10 πιο περιζήτητες θέσεις εργασίας το 2010 στην Ελλάδα

Οι 10 πιο περιζήτητες θέσεις εργασίας το 2011 στην Ελλάδα

Page 24: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr24

BUSINESSBUSINESSWOMAN

ΑΠΟΨΕΙΣ ΓΥΝΑΙΚΩΝ

Η όλο και μεγαλύτερη ανερχόμενη δύναμη στην οικονομική πραγματικότητα του 21ου αιώνα ονομάζεται γυναικεία επιχει-ρηματικότητα. Ενώ στο παρελθόν οι γυναίκες περιορίζονταν στο γάμο, την οικογένεια και τη φροντίδα του νοικοκυριού, σήμερα έχουν εισβάλλει δυναμικά στην αγορά εργασίας, όχι μόνο ως εργαζόμενες αλλά και ως επιχειρηματίες. Τα δεδομέ-να και τα ποσοστά των επιστημονικών ερευνών επιβεβαιώνουν με τη σειρά τους τις μεγάλες διαστάσεις της επαγγελματικής εξέλιξης της γυναίκας τα τελευταία χρόνια. Στην Ελλάδα οι γυναίκες επαγγελματίες δίνουν το δικό τους σημαντικό αγώ-να για μία αξιοπρεπή θέση στον επιχειρηματικό κόσμο. Ποια είναι όμως η θέση των ίδιων για το σημαντικό αυτό θέμα; Το Business Woman συγκέντρωσε τις ενδιαφέρουσες απόψεις των Ελληνίδων γυναικών και σας τις παρουσιάζει.

WOMANθυληκούΕπιτυχία γένους

ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΚΕΡΔΙΣΕΙ ΤΟ ΣΤΟΙΧΗΜΑ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΑΠΑΝΤΟΥΝ - ΧΩΡΙΣ ΦΟΒΟ ΑΛΛΑ ΜΕ ΠΑΘΟΣ

- ΣΕ «ΑΛΗΘΙΝΕΣ» ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΑ ΠΟΥ ΟΝΟΜΑΖΕΤΑΙ ΚΑΡΙΕΡΑ.

Page 25: BusinessWoman Τεύχος 19

25www.businesswoman.gr

Page 26: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

26

BUSINESSWOMAN

ΑΠΟΨΕΙΣ ΓΥΝΑΙΚΩΝ

Ρένια ΚαρακουλάκηThe power of design«Ένα μολύβι και ένα όνειρο, μπορεί να σε οδηγήσει παντού»

Μιλήστε μας λίγο για την εταιρία σας: πότε ξεκίνησε, τι προ-σφέρει.

Το 1985 άνοιξα το διακοσμητικό μου γραφείο στην Θεσσα-λονίκη. Η αγάπη για τη δουλειά μου, μού έφερε πελάτες, που μου εμπιστεύτηκαν έργα από τα πιο μικρά έως τα πιο μεγάλα. Διαμερίσματα, μονοκατοικίες, εμπορικά καταστήμα-τα, ιατρεία, φαρμακεία, ινστιτούτα αισθητικής, κομμωτήρια, γραφεία πολυεθνικών εταιρειών, εργοστάσια, ιδιωτικές κλι-νικές, αίθουσες εκδηλώσεων απαρτίζουν τον κατάλογο των έργων μου όλα αυτά τα χρόνια. Το γραφείο μου αναλαμβά-νει την κατασκευή από την αρχή (σκελετό) του έργου ή την ανακαίνιση του ήδη υπάρχοντος.

Ποια είναι τα μελλοντικά σας σχέδια.Βλέποντας τις δυνατότητες που προσφέρει το ιντερνέτ και παρακολουθώντας πως δουλεύουν οι συνάδελφοί μου στο εξωτερικό, δημιούργησα το www.letsdecorateonline.com. Το letsdecorateonline προσφέρει πολύ οικονομικές υπηρεσίες διακόσμησης, μέσω διαδικτύου. Αυτό μας δίνει τη δυνατότη-τα να έχουμε πελάτες από οποιοδήποτε μέρος του κόσμου. Είναι απλό. Ο πελάτης μετράει ο ίδιος και μας στέλνει (μέσω e-mail κατευθείαν από τη σελίδα μας) τα μέτρα και τις φω-τογραφίες του χώρου του. Εμείς κάνουμε τη μελέτη βάσει των πληροφοριών που μας έδωσε ο πελάτης και την απο-στέλλουμε πάλι μέσω e-mail μαζί με κατάλογο προτεινόμενων επίπλων, αξεσουάρ, χρωμάτων, κατασκευών κ.λπ. καθώς και τιμές και διευθύνσεις των online καταστημάτων για να τα προ-μηθευτεί. Το καινοτόμο αυτό εγχείρημά μου, έτυχε μεγάλου ενθουσιασμού και έφερε καινούργιους πελάτες εντός της Ελ-λάδος αλλά και εκτός, όπως στην Ολλανδία, Καναδά, Αμερι-κή. Πιστεύω μας είναι ότι «το design πρέπει να είναι προσιτό σε όλους».

Ποιες ήταν οι σπουδές που ακολουθήσατε και κατά πόσο σας βοήθησαν στην επαγγελματική σας καριέρα.

Στα 18 μου κέρδισα μια υποτροφία για 1 χρόνο στη Νέα Υόρκη στην αγγλική γλώσσα. Επειδή όμως από μικρή μου άρεσε η ζωγραφική και ό,τι είχε σχέση με καλλιτεχνικές

δημιουργίες, παρακολούθησα παράλληλα και ένα χρόνο design εκεί. Αυτή ήταν και η αρχή της αναζήτησής μου στο χώρο της διακόσμησης. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα παρα-κολούθησα 3 χρόνια σπουδών διακόσμησης στις σχολές Δη-μητρέλη. Όμως οι πιο σημαντικές σπουδές μου, είναι η πεί-ρα μου όλα αυτά τα χρόνια στις κατασκευές και η συνεχής ενημέρωσή μου για καινούργια υλικά, καινούργιες τάσεις, εκθέσεις κ.λπ. Αυτή είναι και η μαγεία της διακόσμησης. Δε σταματάς να ανανεώνεσαι ποτέ. Και φαίνεται στα έργα σου. Η λιτή πολυτέλεια, ο συνδυασμός των στυλ και η δημιουργία φιλόξενων χώρων χαρακτηρίζουν τις δημιουργίες μου.

Είστε μια επιτυχημένη αυτοδημιούργητη επαγγελματίας. Τι θα θέλατε να συμβουλεύσετε μια νέα συνάδελφό σας. Ποιες δυσκολίες και προκλήσεις καλείται να αντιμετωπίσει.

Κάθε επάγγελμα αν δε το αγαπάς και δε το σέβεσαι, κα-λύτερα να μην το κάνεις. Ακόμη περισσότερο στο δικό μας επάγγελμα, όπου χρειάζεται διαρκής ενημέρωση, εργασία σε δύσκολες συνθήκες και δεν υπάρχει ωράριο.Το όμορφο τελικό αποτέλεσμα ενός έργου μας όμως, είναι η αποζημίωσή μας.

Από τη μέχρι τώρα εμπειρία σας πιστεύετε ότι μία γυναίκα επαγγελματίας μπορεί να συνεργαστεί καλύτερα με μία γυναί-κα ή με έναν άντρα.

Για μένα δεν υπάρχει διαφορά στο φύλο. Πρέπει να σέβεσαι τη δουλειά σου και τους συνεργάτες σου ανεξαρτήτως φύ-λου. Ένας σωστά διαμορφωμένος και όμορφος χώρος είναι αποτέλεσμα δουλειάς και του γραφείου μας, και των συνερ-γείων που εργάστηκαν για τη δημιουργία του.

Πείτε μας μία έκφραση που χρησιμοποιείτε συχνά και σας δί-νει κουράγιο και δύναμη.

Δανείζομαι μια έκφραση της συγγραφέως της ζωής Joyce A. Myers. “A pencil and a dream can take you anywhere”«ένα μολύβι και ένα όνειρο, μπορεί να σε οδηγήσει παντού».

[email protected]

«Αυτή είναι και η μαγεία της διακόσμησης. Δεν σταματάς να ανανεώνεσαι ποτέ και φαίνεται στα έργα σου.» Η Ρένια Καρακουλάκη αγαπά τη δουλεία της και αυτό φαί-νεται και από την πορεία της στο χώρο του design.

Page 27: BusinessWoman Τεύχος 19

27

Θα θέλαμε να μας δώσετε πληροφορίες για το life coaching, (τι είναι, το ιστορικό και πως λειτουργεί).

Ο όρος life coaching γεννήθηκε στην Αμερική και συ-γκεκριμένα στην Καλιφόρνια στις αρχές της δεκαετί-ας του ΄80. Ψυχολόγοι, θεραπευτές, σύμβουλοι, ήλ-θαν αντιμέτωποι με μια νέα κατηγορία ανθρώπων που ενώ δεν είχαν ιδιαίτερα ψυχολογικά προβλήματα εί-χαν ανάγκη καθοδήγησης και οργάνωσης για να μπο-ρέσουν να ανακαλύψουν τι πραγματικά θέλουν από τη ζωή και να πετύχουν τους στόχους τους. To Life Coaching είναι μια συνεργασία, μεταξύ του Coach (Προπονητή) και του Coachee (Προπονούμε-νου), που έχει σαν στόχο να γεφυρώσει το χάσμα με-ταξύ του που βρίσκεται και που θέλει να πάει κάποιος. Συχνά, προϋποθέτει και αρκετή δουλειά σε σχέση με το τελικό ζητούμενο, μιας και πολύ άνθρωποι εί-ναι εξαιρετικά μπερδεμένοι και δεν έχουν ξεκάθαρα κάποια βασικά πράγματα όπως, τι στόχους έχουν και γιατί, τι τους ευχαριστεί πραγματικά, τι τους κινητο-ποιεί κ.λπ.. Το θέμα της κάθε συνεδρίας το καθορίζει ο πελάτης, ενώ στο τέλος της, ο πελάτης δεσμεύεται σε κάποιες δράσεις ή ασκήσεις που θα τον βοηθήσουν να πλησι-άσει τους στόχους του. Το πρώτο στάδιο του Coaching είναι να ξεκαθαρίσετε τους στόχους σας και να επιλέξετε αυτούς που πηγά-ζουν από εσάς τους ίδιους (όχι από την οικογένεια, την κοινωνία κ.λπ) και θα σας κάνουν πραγματικά ευ-τυχισμένους. Στη συνέχεια εστιάζει σε 4 βασικούς τομείς από όπου συνήθως πηγάζουν τα εμπόδια στη ζωή μας: α) Την εμπειρία σας: Δυστυχώς οι περισσότεροι άν-θρωποι χρησιμοποιούν την εμπειρία με λάθος τρόπο. Αντί να μάθουν κάτι από το παρελθόν τους, το προ-βάλλουν στο μέλλον τους προεξοφλώντας το και επα-ναλαμβάνοντας τα ίδια λάθη. β) Την ιστορία-δικαιολογία σας: Στη ζωή όλων μας υπάρχει μια ιστορία απώλειας ή πόνου. Με τον καιρό, η ιστορία αυτή γίνεται η δικαιολογία μας για ό,τι κά-νουμε ή δεν κάνουμε το οποίο μας σταματάει από το να αναπτύξουμε την πραγματική μας δυναμική. Είναι στο χέρι μας να πιαστούμε από αυτή την ιστορία και να μεγαλουργήσουμε εξαιτίας της, ή να κρυφτούμε πίσω από αυτή και να δυστυχήσουμε. γ) Τις πεποιθήσεις σας: Όλες οι γενικεύσεις και οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους ζούμε είναι οι πε-ποιθήσεις μας. Κι ενώ στην πραγματικότητα ποτέ δεν τις επιλέξαμε συνειδητά, τις αφήνουμε να καθορίζουν τη ζωή και την ευτυχία μας. Στην πραγματικότητα, πολλές από αυτές είναι εντελώς περιοριστικές. Ευτυ-χώς, με τη βοήθεια του Coach μπορεί να αλλάξουν. Είναι κάτι που μπορεί να γίνει πιο εύκολα από ότι φα-νταζόμαστε και να αλλάξει ολόκληρη τη ζωή μας. δ) Τον εσωτερικό σας διάλογο: Το μυαλό μας βρίσκε-ται σε διαρκή εγρήγορση. Μέσα μας υπάρχει πάντα ένας εσωτερικός διάλογος που συνήθως αφορά εμάς και μας προσδιορίζει. Ο τρόπος που αναφερόμαστε ή μιλάμε στον εαυτό μας δεν είναι ένας απλός χαρακτη-ρισμός ή διάλογος. Είναι μια εντολή στον εγκέφαλό μας για μια συγκεκριμένη συμπεριφορά. Γι’ αυτό είναι πολύ σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε και να επιλέ-ξουμε τον εσωτερικό διάλογο που μας ενδυναμώνει.

Νάνσυ ΜαλλέρουLife coaching

The principle of happiness

Η Δρ. Νάνσυ Μαλλέρου, είναι επαγγελματίας Life, Executive & Business Coach, από τις πρωτοπόρους του κλάδου, με δραστηριότητα σε όλη την Ελλάδα και την Κύ-προ μέσω ατομικών, ομαδικών και εταιρικών πελατών αλλά και σεμιναρίων. Είναι ιδρύτρια της Life Coaching Greece ενώ παράλληλα συνεργάζεται με την Athens Beverly Hills Plastic Surgery. Είναι συγγραφέας του best seller «ΚΑΛΥ-ΤΕΡΑ ΓΙΝΕΤΑΙ! Ο 1ος Ελληνικός Οδηγός Life Coaching» και του «Ανταγωνιστές Συνεργαστείτε». Διδάσκει μάρκε-τινγκ στο Πάντειο Πανεπιστήμιο και είναι Coach των Ομι-λητών στα TEDxAthens & TEDxThessaloniki.

Dr. Nancy Mallerou Life, Business & Executive Coach www.lifecoachinggreece.gr [email protected]

Φωτογράφος: Χρήστος Ζήνας

Το life coaching απευθύνεται σε όλους ή σε συγκεκριμένα άτομα;

Σε όλους όσους θέλουν να βελτιώσουν τη ζωή τους, ανεξαι-ρέτως φύλου, ηλικίας, επαγγέλματος κ.λπ.. Υπάρχουν φυσικά και το Executive, το Corporate και το Business Coaching που απευθύνονται σε επιχειρήσεις, ορ-γανισμούς ή ιδρύματα, σε μεμονωμένους επιχειρηματίες και σε στελέχη εταιριών.

Με ποια αφορμή ξεκινήσατε και ποια είναι η προσωπική σας εμπειρία πάνω στην μέθοδο του life coaching;

Ήμουν η πρώτη πελάτης του εαυτού μου. Το τίμημα της επι-τυχημένης μου καριέρας στον ιδιωτικό τομέα ήταν ένα καθο-λικό burnout. Όταν αποφάσισα ότι αυτό που θέλω είναι να είμαι ευτυχισμένη και να ξυπνάω με κέφι για ζωή κάθε μέρα, έψαξα να βρω τρόπους να βοηθηθώ. Έτσι ανακάλυψα το life coaching. Η θεμελιώδης αλλαγή που πραγματοποίησα στη ζωή μου –προσωπική, επαγγελματική και πνευματική- με ώθη-σαν στο να ασχοληθώ επαγγελματικά με το coaching. Ήταν η καλύτερη απόφαση που πήρα. Ναι, ζω τη ζωή που πάντα ονειρευόμουν και είμαι πιο ευτυχισμένη και ισορροπημένη από ποτέ.

www.businesswoman.gr

Page 28: BusinessWoman Τεύχος 19

BUSINESSWOMAN

28

Ποια είναι η δική σας ιστορία επιτυχίας; Ποια είναι η Άντρη Πέντα;

Καταρχάς επιτυχία για μένα είναι η επαγγελματική μου ενα-σχόληση με αυτό που πραγματικά αγαπώ. Από τη φύση μου είμαι δημοσιοσχεσίστρια, άρα η επιλογή μου να ακολουθή-σω τον κλάδο του μάρκετινγκ στις σπουδές μου ήταν κα-θαρά συνειδητή. Με την αποπεράτωση των σπουδών μου στο Λονδίνο και την κατάκτηση, τόσο του πτυχίου, όσο και του επαγγελματικού διπλώματος του Chartered Institute of Marketing, επιδίωξα κατευθείαν καριέρα σε αυτό τον τομέα. Αφού εργάστηκα για ένα χρονικό διάστημα στο Λονδίνο επέ-στρεψα στην Κύπρο για να εφαρμόσω τις γνώσεις μου.Η θέλησή μου να διευρύνω τους πνευματικούς και επαγγελ-ματικούς μου ορίζοντες στο μάρκετινγκ, με οδήγησαν σε με-ταπτυχιακές σπουδές και πάλι στο Λονδίνο, παράλληλα με την πλήρη απασχόλησή μου στην Εrnst&Young, όπου εκτε-λούσα καθήκοντα μάρ κετινγκ και δημοσίων σχέσεων μέχρι και το 2008. Μεγάλη ικανοποίηση για μένα και ιδιαίτερη τιμή ήταν το αξίωμα, της Ευρωπαϊκής Πρέσβειρας της Γυναικεί-ας Επιχειρηματικότητας στην ηλικία των 27, όπως και το ότι επελέγην να αντιπροσωπεύσω την Κύπρο στο πρόγραμμα Women in Leadership που πραγματοποιήθηκε στην Αμερική υπό την ευθύνη της πρώτης κυρίας Μισέλ Ομπάμα.Αυτή τη δουλειά τη θεωρώ τέχνη (εξού και το Mar keting ART) και μου αρέσει να την υπηρετώ. Νοι ώθω τυχερή που κατάφερα να ασχοληθώ επαγ γελματικά με έναν τόσο ενδι-αφέροντα κλάδο.

Ποίο είναι το δυνατό σημείο της εταιρίας σας, το πλεονέκτη-μά της σε σχέση με τις άλλες εταιρίες ανταγωνισμού;

Η ταχύτητα ποιοτικής εξυπηρέτησης σε δελεαστικές τιμές. Πέρα από αυτό, η πολύ καλή γνώση της αγοράς στην οποία βασίζεται η εταιρία μας (σε όλα τα πεδία δράσης), η σκληρή δουλειά, η εντιμότητα και η υπευθυνότητα που μας διακατέ-

χει είναι μερικά άλλα δυνατά μας σημεία.Είναι γεγονός, ότι για να επιβιώσεις στον ανταγωνισμό, χρει-άζεται γνώσεις, ταλέντο, συνεχή ενημέρωση στις εξελίξεις της αγοράς, καινοτομία, εξαιρετική οργάνωση και φυσικά, διορατικότητα.

Πόσο καλές μάνατζερ, θα λέγατε πως είναι οι γυναίκες σε σχέση με τους άνδρες;

Δε νομίζω πως πρέπει να συσχετισθεί η ικανότητα με το φύλο. Πρωτίστως, έχει να κάνει με το χαρακτήρα. Για να επιτύχεις πρέπει κάποια βασικά στοιχεία να τα έχεις στο χαρακτήρα σου. Ωστόσο, είναι αναμενόμενο οι γυναίκες να χρησιμοποιούν κάποια εκ φύσεως στοιχεία της γυναικείας ψυχοσύνθεσης στη δουλειά τους. Όπως για παράδειγμα τη διαίσθηση. Οι άνδρες είναι εξαρτημένοι από αριθμούς, ενώ οι γυναίκες εμπιστεύονται όπου χρειάζεται και τη διαίσθησή τους. Γενικά όμως, κάθε επιχειρηματίας έχει τα δυνατά και αδύνατα σημεία του και δεν έχουν σχέση με το φύλο του.

Θα μπορούσατε να επαγγέλλεστε κάτι άλλο;Νομίζω πως όχι. Βρήκα το στοιχείο μου και είμαι ευτυχισμέ-νη σ΄ αυτό.

Ποια είναι τα σχέδια σας για το άμεσο μέλλον;Στο μυαλό μου κυριαρχεί το όραμα για διαρκή εξέλιξη και επέκταση των εργασιών μας, έτσι ώστε να ανταποκρινόμα-στε τόσο στις απαιτήσεις των πελατών μας όσο και στο συ-νεχώς μεταβαλλόμενο επιχειρηματικό περιβάλλον στο οποίο δραστηριοποιούμαστε.Το να κρατήσει κανείς τη θέση του στην αγορά είναι πιο δύσκολο από το να φτάσει σ΄ αυτή.

Alexia [email protected]

www.pentamarketingart.com

BUSINESSWOMAN

ΑΠΟΨΕΙΣ ΓΥΝΑΙΚΩΝ

Άντρη Πέντα

«Επιτυχία για μένα είναι η επαγγελματική μου ενασχόληση με αυτό που πραγματικά αγαπώ»

www.businesswoman.gr

Γνωρίζει άριστα την αγορά, δουλεύει σκληρά και υπεύθυνα και θέλει να εξελίσ-σεται συνεχώς. Η image maker, man ager και επιτυχημένη επιχειρηματίας Άντρη Πέντα μιλάει στο Business Woman για την επαγγελματική της πορεία, τα μελλοντικά της σχέδια και την τέχνη του marketing.

Page 29: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 29

Ποιες ήταν οι σπουδές που ακολουθήσατε και πόσο βοήθη-σαν στην εξέλιξη της επαγγελματικής σας καριέρας;

Το αντικείμενο των σπουδών μου είναι οι πολιτικές επιστή-μες και η ιστορία. Σπούδασα στο Πάντειο Πανεπιστήμιο Αθηνών και αυτή την περίοδο ξεκινώ μεταπτυχιακό με θέμα την πολιτιστική διαχείριση και την επικοινωνία. Όσο για το κατά πόσο με βοήθησαν επαγγελματικά, θα έλεγα ότι, προς το παρόν, έχω κερδίσει γενικές γνώσεις και μια ευρύτερη παιδεία του νου.

Ποια θα είναι τα επόμενα επαγγελματικά σας βήματα;Προτεραιότητα στην καρδιά μου και τη ζωή μου έχουν τα «Χρώματα Ελλάδας»! Η παραγωγός της εταιρίας, κα Βασι-λική Φαρμάκη –Τσίγκου, καθώς και όλοι οι συντελεστές, με στηρίζουν και με τιμούν με την επιλογή τους στο πρόσωπό μου. Και φυσικά, τα αισθήματα είναι αμοιβαία. Επίσης, συ-νεχίζω ραδιοφωνικά και καθημερινά σε όλη την Ελλάδα, με το μαγκαζίνο που έχει τίτλο «Μαρία Σπυριδάκη» στο site lifestyleoptions.gr, όπου από φέτος θα ασχολούμαι και με το editorial. Είμαι ενθουσιασμένη με αυτό, καθώς λατρεύω την αρθρογραφία.

Υπάρχει κάποιο όνειρο ζωής που δεν το έχετε ακόμη κατα-φέρει;

Πολλά τα όνειρά μου, θερινής και… χειμερινής νυκτός! Η δημιουργία της δικής μου οικογένειας είναι το μεγαλύτερό μου όνειρο. Ελπίζω κάποια στιγμή να υπάρξει ο ιδανικός εκείνος άνθρωπος στο πλάι μου, που θα μπορέσω να απο-καλέσω «άνθρωπό μου».

Πιστεύετε ότι μία γυναίκα πρέπει να επιδιώξει μια καριέρα αν το επιθυμεί, με όποιο τίμημα και αν συνεπάγεται αυτό;

Δυστυχώς, για όλες τις επιλογές μας, πληρώνουμε ένα τί-μημα. Αυτό το γνωρίζουν καλύτερα οι γυναίκες με οικογέ-νεια και καριέρα. Εγώ θεωρώ τον εαυτό μου άπειρο στο συνδυαστικό αυτό κομμάτι, όμως δεν παύω να θαυμάζω τις αντοχές και την υπομονή τους. Πάντως, το μόνο που δεν θα αντάλλαζα ποτέ, για κανέναν λόγο, είναι η ψυχική μου υγεία.

Τι θα συμβουλεύατε μια γυναίκα που φιλοδοξεί να ασχολη-θεί με τον τομέα σας;

Επειδή κάθε ημέρα της ζωής μας ζούμε και νέες εμπειρίες, μαθαίνοντας από αυτές, προτιμώ να μη δίνω συμβουλές εν γένει. Ο καθένας πράττει κατά το δοκούν. Αυτό που μπορώ να πω με σιγουριά, είναι ότι πρέπει να αγαπάς αυτό που κάνεις και να προχωράς, κοιτώντας πάντα μπροστά.

Πόσο businesswomen πιστεύετε οτι είναι οι Ελληνίδες; Και πόσο θετικό ή αρνητικό είναι αυτό;

Γενικά αγαπώ και πιστεύω πολύ στις γυναίκες. Νομίζω

πως μπορούν, αν θέλουν, να καταφέρουν πολλά πράγμα-τα. Οι ελληνίδες έχουν αποδείξει εντός, αλλά και εκτός συνόρων, ότι μεγαλουργούν στις επιχειρήσεις. Οπότε, ναι, πιστεύω πολύ στη δύναμη των σύγχρονων Ελληνίδων businesswomen!

Πείτε μας μια έκφραση που χρησιμοποιείτε συχνά και σας δίνει κουράγιο και δύναμη.

Οι… «ανατολίτες» είμαστε λίγο μοιρολάτρεις. Αυτό που λέω συχνά εγώ είναι πως «κάθε εμπόδιο είναι για καλό».

Έχετε κάποια προσωπικά μυστικά ομορφιάς και υγείας;Έχω μικρά μυστικά ομορφιάς, όπως όλες οι γυναίκες. Αυτό που συνιστώ είναι τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό καθημερινά, καθώς αποτοξινώνει τον οργανισμό και χαρίζει λάμψη στο δέρμα. Επίσης, αν μπορεί μια γυναίκα να βρίσκει 30΄ χρόνο την ημέρα, τρείς φορές την εβδομάδα για λίγο περπάτημα μετά τη δουλειά, βοηθάει πολύ στην καλή λειτουργία του οργανισμού και στην ευεξία. Μην το βλέπετε λίγο, για προ-σθέστε τις ώρες μηνιαίως!

Στο επάγγελμά σας η εικόνα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο.Τι κάνετε για να διατηρήσετε τη γραμμή σας;

Η σημερινή μου εικόνα έχει διαμορφωθεί μέσα από πολλά στάδια, καθώς περνούσα από την εφηβεία στις μεγαλύτε-ρες ηλικίες, όπως και σε κάθε κοπέλα. Πάχυνα και αδυ-νάτισα όπως όλες μας! Σήμερα, μπορώ να παραδεχτώ ότι θαύματα δε γίνονται. Η σύγχρονη γυναίκα οφείλει να ενδια-φέρεται και να περιποιείται τον εαυτό της. Και τα αγαθά…. κόποις κτώνται!

Μαρία Σπυριδάκη«Χρώματα Ελλάδας»

Η οικοδέσποινα του τηλεοπτικού μαγκαζίνο ποικίλης ύλης «Χρώματα Ελλάδας», Μαρία Σπυριδάκη, μας καλωσορίζει μέσα από την εκπομπή της, από περίπου 40 τηλεοπτικούς σταθμούς πανελλαδικά. Στο Business Woman δείχνει την ευχάριστη και δημιουργική της προσωπικότητα απαντώντας στις ερωτήσεις μας!

Page 30: BusinessWoman Τεύχος 19

BUSINESSWOMAN

SKINΌπως όλοι οι άνθρωποι έχουν την ανάγκη συνεχούς ανανέωσης έτσι και η Επιστήμη συνεχώς αναβαθμίζεται και «ανανεώνεται»... Σήμερα η Πλαστική Χειρουργική έχει να επιδείξει μία εντελώς καινούρια μέθοδο που προσφέρει θεαματικά αποτελέσματα ανταποκρινόμενη στο αίτημα και την ανάγκη βελτίωσης της υφής του δέρματος του προσώπου και του σώματος.

NEW BEAUTY

Λείανση κυτταρίτιδας και σύσφιξη δέρματος με ρολό ακίδων

ΠΛΑΣΤΙΚΗ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ

www.businesswoman.gr

Από τον Δρ. Ιωάννη Λύρα,Αισθητικός Επανορθωτικός & LaserΠλαστικός χειρούργοςΔ/ντης Κλινικής Πλαστικής Χειρουργικής Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Επίτιμος Πρόξενος της Βραζιλίας στην Ελλάδαwww.ioannislyras.gr

30

Page 31: BusinessWoman Τεύχος 19

SKIN

31

ΝΕΑ ΤΕΧΝΙΚΗ“Needling” είναι η μέθοδος που αρχικά εφαρμόσθηκε στην επανορθωτική χειρουργική με σκοπό τη λείανση των ουλών. Είναι μέθοδος λιγότερο παρεμβατική από οποια-δήποτε άλλη διαθέσιμη τεχνική, και αυτό την καθιστά ιδι-αιτέρως δημοφιλή. Η πρωτοποριακή αυτή θεραπεία του δέρματος μπορεί να αποδώσει τα μέγιστα στις περιοχές εφαρμογής όπως μέτωπο, μάτια, παρειές, λαιμός, ντεκολ-τέ, επιγάστριο, μηροί, γλουτοί, γόνατα, και όπου υπάρχει κυτταρίτιδα. Η τεχνική skin needling εάν επαναληφθεί μετά από δύο έτη έχει πιο ευνοϊκό και αθροιστικό αποτέλεσμα. Ακόμη όμως, και μία μόνο θεραπεία αρκεί για ένα ορατό και θεαματικό αποτέλεσμα. Το αποτέλεσμα οριστικοποιεί-ται μετά από 6-8 εβδομάδες και παραμένει αναλλοίωτο για πολλά χρόνια.Το Skin Needling: • Μειώνει το βάθος των ρυτίδων

και σβήνει την λεπτή ρυτίδωση • Θεραπεύει τη χαλάρωση του δέρματος • Εξωραΐζει την ποιότητα του δέρματος • Βελτιώνει την όψη των ραγάδων • Βελτιώνει τις εμβυθίσεις της ακμής • Απαλύνει και λειαίνει τις ουλές από παλαιούς τραυμα-

τισμούς • Λειαίνει τις ουλές από παλιές χειρουργικές

επεμβάσεις

ΠΟΥ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙΣτο Skin Needling χρησιμοποιούμε μία συσκευή κυλινδρι-κού σχήματος (roller), που στην επιφάνειά του φέρει μικρο-σκοπικές ακίδες, με το οποίο πραγματοποιούμε νυγμούς μικρού βάθους (0,3 -3,5 mm) στο δέρμα, φτάνοντας στην δεύτερη-τρίτη στοιβάδα. Όταν αυτές οι ακίδες εισέλθουν στο δέρμα, διεγείρεται ο αυξητικός παράγοντας που με τη σειρά του ενθαρρύνει την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης από τους ινοβλάστες. Αυτή η δημιουργία νέου κολλαγόνου (τύπου Ι) είναι η βάση για κάθε θεραπεία ανά-πλασης και αναζωογόνησης. Η τεχνική είναι απολύτως ασφαλής και δεν υπάρχει περίπτωση αλλεργικών αντιδρά-σεων ή παρενεργειών. Η φροντίδα που ακολουθεί τη δι-αδικασία είναι απλή, και καθώς η τεχνική είναι ελάχιστα παρεμβατική (minimally invasive), η απορρέουσα πιθανό-τητα δυσκολιών, παρουσιάζεται απειροελάχιστη. Δε χρη-σιμοποιούνται κανενός είδους ουσίες ή υλικά.

ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΠΟΘΕΡΑΠΕΙΑΜε το skin needling, ενεργοποιείται η παραγωγή νέου κολ-λαγόνου που συσφίγγει και λειαίνει το δέρμα. Οι μικροί «νυγμοί» διατηρούν άθικτη την επιδερμίδα και αυτό ση-μαίνει ότι η επούλωση είναι άμεση. Το πλεονέκτημα της μεθόδου είναι ο εξαιρετικά σύντομος χρόνος ανάρρωσης. Για την περιοχή του προσώπου και του λαιμού, σε μόλις 3 έως 7 ημέρες (ανάλογα με το βάθος των ρυτίδων) η/ο εν-διαφερόμενη/ος είναι απολύτως έτοιμος/η για όλες τις κοι-νωνικές της/του δραστηριότητες. Για το σώμα δεν υπάρχει περιορισμός και το άτομο μπορεί να επιστρέψει στην ερ-γασία του ήδη από την επόμενη ημέρα. Η επάνοδος στις συνήθεις δραστηριότητες και την εργασία είναι πλήρης και ομαλή. Το skin needling αποτελεί καταπληκτική εναλλακτι-κή θεραπεία για το σβήσιμο των λεπτών ρυτίδων και των ουλών. Επίσης, το skin needling είναι αποτελεσματική θε-ραπεία για ευαίσθητες περιοχές δέρματος για τις οποίες δεν ενδείκνυνται άλλες μέθοδοι λείανσης. Αυτό περιλαμ-βάνει την περιοχή γύρω από τα μάτια, ειδικά την περιοχή κάτω από αυτά, την περιοχή του τραχήλου (λαιμού) και την ράχη των χεριών.

ΑΝΑΙΣΘΗΣΙΑΓίνεται με τοπική αναισθησία και ελαφρά μέθη στην κλινι-κή, εάν οι προς θεραπεία περιοχές είναι πολλές σε ολόκλη-ρο το σώμα. Γίνεται μόνο με τοπική αναισθησία όταν η περιοχή είναι μικρή όπως πόδι χήνας, μέτωπο, άνω χείλος, ραγάδες γύρω από τον ομφαλό, γόνατο κ.λπ.

ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΗ ΑΓΩΓΗΕιδικά όσον αφορά τη λεπτή και βαθιά ρυτίδωση, την κυτ-ταρίτιδα (φλοιός πορτοκαλιού) και τη βελτίωση των ουλών και των ραγάδων, έχει αποδειχθεί ότι μια δεύτερη συνε-δρία μετά από 1 ή 2 έτη θα λύσει οριστικά και δια παντός το πρόβλημα με κατοχυρωμένο το αθροιστικό αποτέλε-σμα. Η δεύτερη συνεδρία όμως δεν είναι υποχρεωτική για ένα άριστο αποτέλεσμα, απλά συμπληρώνει με ακόμη πιο αποφασιστικό τρόπο, την πλήρη θεραπευτική αντιμε-τώπιση.

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να απευθυνθείτε στο www.lifting.gr

needling

www.businesswoman.gr

Page 32: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

32

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Evan Γεωργουλάκης, Φυσιογνώστης, Προσωπική επικοινωνία, Ανάλυση χαρακτήρα[email protected] www.trueface.eu

ΠΟΙΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΡΟΛΟΣ ΠΟΥ ΠΑΙΖΕΙ Η ΦΥΣΙΚΗ ΜΑΣ ΕΙΚΟΝΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΣ ΖΩΗ; ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΞΕΧΩΡΙΖΕΙ ΟΡΙΣΜΕΝΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΒΟΗΘΑ ΝΑ ΣΗΜΕΙΩΣΟΥΝ ΜΙΑ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΚΑΡΙΕΡΑ; Ο ΔΙΑΣΗΜΟΣ ΑΝΑΛΥΤΗΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΩΝ EVAN ΓΕΩΡΓΟΥΛΑΚΗΣ ΑΠΑΝΤΑ ΣΤΑ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΑΣ ΕΙΣΑΓΕΙ ΣΤΗΝ ΑΚΡΩΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΑ ΕΠΙΣ-ΤΗΜΗ ΤΗΣ ΦΥΣΙΟΓΝΩΜΙΚΗΣ.

Evan Γεωργουλάκης

face reveals

Page 33: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 33

Είστε γνωστός για την ικανότητά σας στη Φυσιογνωμική. Με τι ακριβώς ασχο-λείται αυτή η επιστήμη και πόσο δύσκο-λη είναι;

Η μέθοδος της Φυσιογνωμικής ή Μορ-φο-ψυχολογίας μελετά την κατασκευή του ανθρώπινου προσώπου, του περι-γράμματος και των επιμέρους χαρα-κτηριστικών, για να εξάγει συμπερά-σματα για τις τάσεις και προδιαθέσεις του χαρακτήρα. Είναι σαφής, συγκε-κριμένη και βασίζεται σε αναλογίες. Η γνώση της, μας βοήθα στο να ξεχωρί-σουμε τις δι αφορές μεταξύ των πραγ-ματικών δυνατοτήτων μας, από τη στε-ρεότυπη εικόνα που έχουμε χτί σει για τον εαυτό μας όπως κάνει κάθε άνθρω-πος. Αυτή η γνώση απελευθερώνει τις επιλογές μας και τους στόχους μας, δίνοντας παράλληλα τα κατάλληλα εφόδια για αποτελεσματικότερη επι-κοινωνία. Ξεκινώντας από τις μελέτες του Αριστοτέλη, μέχρι και τις επιστη-μονικές ανακαλύψεις της εξελικτικής ψυχολογίας και γενετικής του 21ου αιώνα, η Φυσιογνωμική προσφέρει με ακρίβεια μια βαθιά γνώση του πραγμα-τικού χαρακτήρα, πίσω από τις κοινω-νικές μάσκες των ανθρώπων.

Έχετε κάνει πολλές αναλύσεις διασήμων προσώπων, πολιτικών, καλλιτεχνών κ.ά. Έχετε παρατηρήσει κάποια ιδιαίτερα χα-ρακτηριστικά αυτών των ανθρώπων που συνέβαλαν στο να πετύχουν;

Κάθε άτομο είναι μια ιδιαιτερότητα κληρονομημένων, επίκτητων αλλά και δυναμικών στοιχείων τα οποία ανακλώ-νται και στα χαρακτηριστικά του προ-σώπου του. Η δύναμη του χαρακτήρα είναι ένα στοιχείο κοινό στη πλειοψη-φία ατόμων που έχουν επιτύχει. Η ικα-νότητα να ακολουθούν το στόχο τους και να μην παρασύρονται από τα «μι-κρά» πράγματα στη ζωή. Η συνέχεια στην προσπάθεια είναι ταλέντο, το να μπορεί κάποιος να αναζωπυρώνει τη φλόγα της έμπνευσης και του ενθουσι-ασμού μέσα του αλλά και στους γύρω του, όχι αποσπασματικά αλλά με δι-άρκεια. Υπάρχουν άτομα με ορισμένα ταλέντα στην επικοινωνία, την επιρροή σε κάποιο τομέα ή τέχνη. Το στοιχείο όμως που εξασφαλίζει συνήθως μια πορεία είναι η συνοχή όλων των στοι-χείων και ταλέντων μαζί σε διάρκεια χρόνου.

Επιπλέον, έχετε αναλάβει το image making πολλών διασημοτήτων. Σε ποιο βαθμό η φυσιογνωμική μπορεί να βοηθήσει στις σωστές συμβουλές για μία πετυχημένη καριέρα;

Είμαστε όλοι ταυτόχρονα πομποί αλλά και δέκτες των οπτικών μηνυμάτων και πληροφοριών που μεταδίδουμε μέσα από το πρόσωπο και τη κινησι-ολογία μας, τα οποία επηρεάζουν πάνω από το 85% του τί αφομοιώνει ο εγκέφαλός μας. Σε μόλις 4 δεύτερα έχουμε υποσυνείδητα αποφασίσει αν «πάμε» τον άλλο ή όχι. Βιολογικά, το πρόσωπό μας μεταφέρει πλήθος πλη-ροφοριών για την υγεία, τη γονιμότητα αλλά και το χαρακτήρα μας. Οι μι-κρο-εκφράσεις του προσώπου αποκαλύπτουν την παρούσα συναισθηματική μας κατάσταση και η γλώσσα του σώματος μας δίνει επιπλέον ενδείξεις. Σε επίπεδο προσωπικής επικοινωνίας (& image building) αυτό που μετρά είναι η γενικότερη εντύπωση και το αντίκτυπο που έχει η παρουσία ενός ατόμου στο κοινωνικό περιβάλλον. Με τη γνώση των μεθόδων αυτών μπορούμε να αναγνωρίσουμε άμεσα τον αληθινό χαρακτήρα των ανθρώπων και σαν συ-νέπεια να χρησιμοποιήσουμε κατάλληλους διαύλους επικοινωνίας στοχευό-μενους στην ιδιαιτερότητα κάθε ατόμου και χαρακτήρα.Όταν οι τεχνικές εφαρμόζονται στον ίδιο μας τον εαυτό, οι κινήσεις μας είναι προσαρμοσμένες στη δική μας προσωπικότητα, για να μην κάνουμε πράγματα που δεν μας «πάνε», διαμορφώνοντας έτσι μια βελτιστοποιημένη συμπεριφορά, ώστε να αντιμετωπίζουμε πιο αποτελεσματικά τις καταστά-σεις. Με τη γνώση της Φυσιογνωμικής μπορούμε να εργαζόμαστε ευφυέ-στερα αναγνωρίζοντας τα μοτίβα που κινούν τη συμπεριφορά των πελατών και συνεργατών μας και να γνωρίζουμε τι να αναζητούμε σε υποψηφίους εργαζόμενους και τι να περιμένουμε από την απόδοση κάθε υπαλλήλου (Human Resources). Η Φυσιογνωμική βοηθά ουσιαστικά στην επιλογή της σωστής σταδιοδρομί-ας. Και η σωστή επιλογή αποτελεί αναγκαία προϋπόθεση επιτυχίας.

Ποιο είναι το προσωπικό σας σλόγκαν ή ρητό;Έχοντας μερικές φράσεις που μας ενδυναμώνουν και επαναλαμβάνοντάς τες στον εσωτερικό μας διάλογο, μπορούμε να βοηθήσουμε τον εαυτό μας να κρατά σταθερή απόδοση και στόχευση, ακόμα και σε στιγμές δύσκολες. Ανάλογα με την εποχή μπορεί να αλλάζει το «ρητό» για να ανταποκρίνεται στις καταστάσεις. Στη παρούσα φάση το «στις δυσκολίες ανοίγουν οι ευ-καιρίες» είναι κάτι που με βοηθά να ανοίξω τα παράθυρα του μυαλού μου, διευρύνοντας τις δυνατότητες που μπορούν να προκύψουν αν αλλάξουμε τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τον κόσμο μια δεδομένη κατάσταση και το τί σημαίνει για μας αυτό, ξεπερνώντας παλιά στερεότυπα και πιθανόν περιοριστικά πιστεύω για το τί είναι και τί όχι δυνατόν να γίνει.

Page 34: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN αφιέρωμαστο σύλλογο

34

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

www.tower4women.gr

Το έργο του TOWERείναι η ενσωμάτωση των ξένων στην κοινωνία

O TOWER (Οργάνωση Γυναικών Θεσσαλονίκης Επαγγελματικής

Ενημέρωσης και Υποστήριξης) είναι ένα μη κυβερνητικό, μη κερδοσκοπικό

δίκτυο γυναικών που αποσκοπεί στην ανάπτυξη της επαγγελματικής σταδιοδρομίας των επαγγελματιών αλλοδαπών γυναικών στην Ελλάδα. Καλωσορίζουμε γυναίκες από κάθε

χώρα ως μέλη. Εκτός από το ηλεκτρονικό μας

δελτίο, τα συνέδρια και τα σεμινάρια, τα μέλη έχουν την δυνατότητα να επωφεληθούν από την πείρα και

εμπειρία που διαθέτουν οι ειδήμονες του δικτύου του TOWER στους ακόλουθους τομείς: τουρισμός,

επιχειρηματικές σχέσεις, εκπαίδευση, τεχνολογία, καλιτεχνική έκφραση, μετάφραση/διερμηνεία, και υγεία & ευεξία. Επιπλέον παρέχεται ένα

δίκτυο για τα νεοαφιχθέντα άτομα στη Θεσσαλονίκη.

Page 35: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 35

Managing DirectorCertified Accountant -Tax Advisor- Business Consultantwww.atlasconsulting.gr

email: [email protected]

Υ ποστηρίζω την δημιουργία μιας νέας φιλοσοφίας και συνείδησης στην Επι-

χειρηματικότητα, που πάνω από όλα αυτό που θα μετράει, πέρα από τα επαγγελματι-κά προσόντα, ταλέντα, τους επιχειρηματι-κούς στόχους, κ.λπ. θα είναι: η ανθρωπιά.

Θα χρειαστεί και στον επιχειρησιακό και στον πολιτειακό χώρο, να ευδοκιμήσει, η νέα συνείδηση ορθών κατευθύνσεων που θα στηρίζεται:• στο κοινό όραμα για ένα ιδανικό επαγγελ-

ματικό και κοινωνικό τοπίο,• στις κοινές απαραβίαστες αξίες (ακεραιό-

τητα, αξιοπρέπεια, αξιοκρατία κ.λπ.),• στη συνεργατικότητα,• στο σεβασμό της διαφορετικότητας,• στην ευγενή άμιλλα και• στη δύναμη της ενότητας.Αυτή η συνείδηση θα οδηγήσει στην δημι-ουργία υπεραξίας σε όποια επιχείρηση την ακολουθήσει παράλληλα με την επίτευξη των επιχειρηματικών της στόχων. Γι’ αυτό προέχουν, η σωστή επιχειρηματική συνείδη-ση, οι σωστές επαγγελματικές και ανθρώπι-

νες σχέσεις γιατί οδηγούν στην ανάπτυξη, στην πρόοδο και στην κερδοφορία.Ας μην ξεχνάμε ότι κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και ξεχωριστός. Είτε είναι συνερ-γάτης μας, είτε υπάλληλός μας, είτε ο CEO της μεγαλύτερης πολυεθνικής στον κόσμο. Κανένας δεν είναι καλύτερος ή χειρότερος. Η παλέτα των ταλέντων που έχει ο καθένας και πως αυτά τα ταλέντα τα αξιοποιεί, τον κάνει να ξεχωρίζει. Ξεχωριστός δεν σημαίνει καλύτερος. Σημαίνει όμως ότι υπάρχω γιατί υπάρχει και ο συνέταιρός μου, ο υπάλληλός μου, ο προϊστάμενός μου, ο εργοδότης μου, ο πελάτης μου, ο προμηθευτής μου, ο υπάλ-ληλος στην δημόσια Υπηρεσία που με εξυ-πηρετεί, ο καταναλωτής, ο συνάνθρωπός μου. Γιατί αν ήμουν μόνος δε θα μπορούσα να επιβιώσω. Αυτό θα είναι το μεγάλο στοί-χημα που έχουμε να κερδίσουμε στις μέρες μας: να μπορέσουμε να δημιουργήσουμε συνεργασίες που μας αναβαθμίζουν σαν αν-θρώπους και σαν επαγγελματίες. Γι’ αυτό… Relationship matters, business will come και τότε θα ισχύει η εξίσωση της υπεραξίας που είναι 1+1=∞.

Ε, ναι η κρίση είναι γένους θηλυκού. Όταν υπάρχει αυτή αρχίζουν να τρίζουν οι προσω-πικές μας σχέσεις, οι οικογενειακές, οι κοινωνικές, οι εργασιακές.

Εμείς οι γυναίκες επιχειρηματίες, οι εργαζόμενες, οι μάνες, εμείς που κάθε μέρα περνάμε από πολλούς ακόμη ρόλους και με χίλιες άλλες υποχρεώσεις, που βρισκόμαστε μέσα στην κρίση; Η γυναικεία επιχειρηματικότητα είναι που βάλλεται κυρίως. Είμαστε οι πρώτες που θα απολυθούν ή θα αποκλειστούν επαγγελματικά. Είναι που είναι δύσκολη η ζωή μας ως εργαζόμενες, είναι που είναι περιορισμένη η συμμε-τοχή μας στις επιχειρήσεις καθώς και η εξέλιξή μας σαν μάνατζερς ή η συμμετοχή μας στα κοινά. Έχουμε και όλη αυτή τη κατάσταση γύρω μας, να δημιουργεί ακόμη περισσότερο άγχος και να μας αποπροσανατολίζει. Έτσι δημιουργούνται συναισθήματα ενοχής, «εγώ φταίω; Μήπως έπρεπε να κάνω εκείνο, ή το άλλο;», φόβου «Και αν με απολύσουν τι κάνω;» ή «Θα τα καταφέρω με το μαγαζί μου;», εσωτερικής παραίτησης «Βαρέθηκα να παλεύω, ας πάνε όλα στο καλό». Και τι γίνεται τελικά; Παύουμε να ζούμε; Πηδάμε από το μπαλκόνι; Υπάρχει τρόπος να βγούμε από το αδιέξοδο, να χρησιμοποιήσουμε στο μέγιστο τις ικανό-τητες και τις δυνάμεις μας, να μη μας καταπιεί η δίνη των προβλημάτων; Εσείς τι λέτε; Εγώ σας βεβαιώνω πως ναι, υπάρχει τρόπος.Το κυριότερο που χρειάζεται να έχουμε στο μυαλό μας είναι πως: Όσο και αν αλλάξουν οι εξωτερικές συνθήκες, μόνο αν αποφασίσουμε να αλλάξουμε εμείς θα μπορέσουμε να προχωρήσουμε και να αντισταθούμε στις δυσκολίες.Πολλά πράγματα μπορούμε να κάνουμε, φτάνει να υπάρχει η θέληση και αν μόνοι μας δεν τα καταφέρνουμε να ζητήσουμε βοήθεια από ανθρώπους που εμπιστευόμαστε και έχουν τα προσόντα να μας βοηθήσουν.

Η Ηλιάνα Κυνηγοπούλου διευθύνει την εταιρία Be Alive. Πρωτοπόρος και καινοτόμος στη συμβουλευτική προσωπικής ανάπτυξης, επιχειρηματικό-τητας, life coaching και επαγγελματικού προσανατολισμού, σε ατομικές ή ομαδικές συνεδρίες, διοργανώνει σεμινάρια και εργαστήρια. Το πρόγραμμα 2011-2012 περιλαμβάνει σεμινάρια και ομάδες αυτο-

γνωσίας και ενδυνάμωσης, μαθήματα self coaching, εργαστήρια «Δη-μιουργίας» με μαθήματα ζωγραφικής σε μετάξι, ανανέωσης ρούχων και αξεσουάρ με χρησιμοποιημένα υλικά, εικαστικών κοσμημάτων κα-θώς και συνεδρίες Γελωτοθεραπείας (Laughter Yoga).

[email protected], www.bealive.gr

Relationship matters, business will come

Κρίση και επιχειρηματικότητα γένους θηλυκού

Sousana Patsoumi-Kalfa

Ηλιάνα Κυνηγοπούλου

Page 36: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

36

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Πρωτοπόρος επιχειρηματίας [en·tre·pre·neur] Ριψοκίνδυνος επιχειρηματίας. Κάποιος που

ξεκινάει ή χρηματοδοτεί νέες εμπορικές επιχει-ρήσεις.*

Οι πρωτοπόροι επιχειρηματίες είναι ονειρο-πόλοι. Οραματιστές. Άνθρωποι που παίρνουν ρίσκο. Βλέπουν τα πράγματα μεγαλύτερα και καλύτερα από αυτό που πραγματικά είναι. Βλέ-πουν το αόρατο. Δεν υπάρχει μεγαλύτερος επαγγελματικός έπαινος από το να βλέπετε το προϊόν ή την υπηρεσία σας να καρποφο-ρεί και από μια απλή ιδέα να ωριμάζει σε μια επιτυχημένη επιχείρηση. Διότι το όραμά σας είναι μεγαλύτερο από κάθε εργασία, νιώθετε ότι δεν μπορείτε να δουλέψετε για κανέναν άλ-λον. Επιθυμείτε έντονα την ανεξαρτησία και την ελευθερία. Είστε καλλιτέχνης και η επιχείρησή σας είναι ο καμβάς για να δημιουργήσετε. Εί-στε το αφεντικό του εαυτού σας. Οι λόγοι που σας οδηγούν στην έναρξη της επιχείρησής σας μπορεί να είναι και οι ίδιοι παράγοντες που προ-

καλούν την πτώση της. Ενώ υπάρχει τέχνη για την προώθηση του προϊόντος ή της υπηρεσίας σας, υπάρχει επίσης μια πολύ συγκεκριμένη επιστήμη για την επιτυχή έναρξη της επιχείρη-σης. Το τίμημα για την παραβίαση των κανόνων είναι ακριβό. Η απώλεια των χρημάτων και του ελέγχου είναι δύο κυρώσεις που άμεσα έρχο-νται στο νου. Δεν είναι απαραίτητο να είναι αυτό το πεπρωμένο σας. Η επιχείρησή σας μπορεί να απογειωθεί και να ανέβει σαν πύραυλος εάν αγκαλιάσετε τις δύο λέξεις που απωθούν τους περισσότερους επιχειρηματίες. Οι πιο μισητές λέξεις στη γλώσσα τους είναι: «γραπτό» και «πρόγραμμα». Ο προγραμματισμός είναι ΔΙΑΣ-ΚΕΔΑΣΤΙΚΟΣ! Έχετε προγραμματίσει ποτέ δια-κοπές, ή ένα ταξίδι, ή ένα πάρτυ, ή κάποιο ιδι-αίτερο γεγονός ή μια έκπληξη; Σας διασκέδασε η διαδικασία; Αγκαλιάστε, λοιπόν, την επιστήμη και η τέχνη θα ανθίσει. Ξεκινήστε την επιχείρη-σή σας και η ζωή σας θα είναι όπως την είχατε φανταστεί. Θέλετε να «τρέξετε» την επιχείρησή σας ή θέλετε αυτή να σας τρέχει;

Θέλετε να «τρέξετε» την επιχείρησή σας ή θέλετε αυτή να σας τρέχει; Elisabeth Werter

Ασφαλίζω την επιχείρησή μου. Πόσο χρήσιμο είναι;Φωτεινή Ευστρατιάδου - Wisner

Η Ελίζαμπεθ είναι Διεθνής Σύμβουλος Επιχειρήσεων, καθώς επίσης και Μέντορας και Εκπαιδευ-τής Επιχειρήσεων διεθνούς επιπέδου. Τώρα, είναι αναγνωρισμένη από το Ίδρυμα Ανεξάρτητων Επιχειρήσεων, το οποίο είναι παγκόσμιο δίκτυο με πάνω από 6000 εκτελεστικούς επιχειρηματι-κούς συμβούλους που λειτουργούν σε 38 χώρες.

E-mail: info@salonicainternationalconsultancy.comwww.salonicainternationalconsultancy.com

Ασφαλιστικός & Επενδυτικός Σύμβουλος, F.P.

Mεταπτυχιακές Σπουδές σε Γαλλία, ΗΠΑ, L.U.T.C.

E-mail: [email protected]

Εξυπηρέτηση και σε Αγγλικά, Γαλλικά

Στον πόλεμο πετάμε τα όπλα, ή θωρακιζόμαστε ακόμη περισσότερο, όποιο κι αν είναι το τίμημα, μπροστά στο «κόστος»; Αντίστοιχα σε περιόδους κρίσης, γινόμαστε έρμαια των

καταστάσεων ή προνοούμε για να προστατευτούμε και ν’ ανακάμψουμε; «Κυβερνάν εστί προβλέπειν», Αλκιβιάδης, 450-404 π.χ.Νιώθετε ανασφάλεια. Ενώ βασιζόσασταν στις αποταμιεύσεις σας, τώρα αυτές είναι αποδεκα-τισμένες, το εισόδημα μειωμένο, το σπίτι στ’ απούλητα, βιώνοντας «απογαλακτισμό» από το κράτος, τις τράπεζες, τον συγγενή.Το πρώτο που σκέφτεστε να κόψετε, είναι το δίχτυ ασφαλείας που σας επιτρέπει να κοιμάστε πιο γαλήνια. Σε καιρούς λιτότητας, φαινόμενα, όπως κλοπές, θάνατοι, αρρώστιες, επιδεινώνο-νται. Αλήθεια, στον πόλεμο περιορίζουμε δαπάνες για ΑΜΥΝΑ, ή παλεύουμε, πάση θυσία, να τεθωρακιστούμε; Εάν δεν υπάρχουν χρήματα για το ασφάλιστρο, πώς θα βρεθούν τα πολλά για την αποκατάσταση ζημιών; Κι αν υπάρχουν, θα φθάσουν; Συμφέρει να σπαταληθούν έτσι; Θ’ ανακάμψουμε γρήγορα, ή θα τροφοδοτήσουμε τον ανταγωνισμό; Ως απάντηση σ’ αυτούς τους προβληματισμούς, η δημιουργία ενός εύστοχου διευρυμένου πλέγματος λύσεων, που δημιουργεί κεφάλαια διαθέσιμα σε περίπτωση «κρίσης» μέσα στην κρίση, ή αποτελεσματικότερου οικονομικού σχεδιασμού, είναι «έξοδο», ή μήπως αποτελεί... «ΕΞΟΔΟ ΚΙΝΔΥΝΟΥ»; Πέρα από κινδύνους προφανείς (φωτιά, εργατικά ατυχήματα, κακό-βουλες πράξεις, αστικές ευθύνες), θα χρειαστεί ένας συστηματικός συνυπολογισμός παρα-μέτρων, όπως συνεπακόλουθες ζημίες, εξασφάλιση των ανθρώπων κλειδί, θέματα διαδοχής ή φοροαπαλλαγών, που μόνο ένας έμπειρος επαγγελματίας ασφαλιστικός σύμβουλος μπορεί να αναδείξει, εκτιμήσει και συσχετίσει, προτείνοντας εξατομικευμένες λύσεις, συμφέρουσες κι εφικτές, ώστε να υπάρξει ρ ε υ σ τ ό τ η τ α εάν, ή όταν αυτή καταστεί απαραίτητη. Στο πλαίσιο αυτό, είμαι εδώ για να θεμελιώσουμε μια έμπιστη, μακροχρόνια, σχέση «συμμαχί-ας», και για να σας ακούσω προσεκτικά, συνεκτιμώντας πολλαπλές παραμέτρους κινδύνων κι αποταμιευτικού ή επενδυτικού προγραμματισμού. Στόχος, να «συνταγολογήσω», καταστρώ-νοντας στρατηγικές άμυνας, με έξυπνους, δημιουργικούς κι αξιόπιστους, σχεδιασμούς για το μέλλον σας, προστατεύοντας έτσι την αξιοπρέπειά σας, τους ανθρώπους σας, τα συμφέρο-ντά σας, τα όνειρά σας.

Page 37: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 37

Η τέχνη της κεραμικής

Ο στόχος της ως κεραμικός καλλιτέχνης, που ζεί και εργάζεται στη Θεσσαλονίκη είναι να εκπαιδεύσει τους γύρω της, σχε-

τικά με τη διαχρονική ομορφιά και χαρά δουλεύοντας με πηλό. Είναι ιδιαίτερα εμπνευσμένη από τα βυζαντινά χρόνια, και δημι-ουργεί μεγάλες πιατέλες χρησιμοποιώντας διαφορετικά βυζαντι-νά σχέδια με μια παλιά μέθοδο επονομαζόμενη “sgrafitto” η οποία είναι χαρακτική μέσω χρωματισμένης ολίσθησης.Επίσης, αγαπάει την απροσδόκητη επίδραση της φωτιάς σε κομ-μάτια της, και κάνει πολλά pit καύσεων. Αυτό σημαίνει ότι παίρνει ένα ολοκληρωμένο κομμάτι και το βάζει σε ένα παλιό βαρέλι με κοπριά πουλερικών, φύκια ή πριονίδι και την παρακολουθεί αργά να καίγονται για 2-3 ημέρες. Εκτός από την εργασία στο στούντιό της διδάσκει τμήματα ενηλίκων στην Αμερικανική Γεωργική Σχο-λή, όπου άρχισε το στούντιο κεραμικής το 1981. Επίσης συνεργά-ζεται με ασθενείς με ειδικές ανάγκες στο κέντρο αποτοξίνωσης Αναγέννηση στη Νέα Ραιδεστό. Κάθε χρόνο τον Ιούνιο, διοργανώ-νει δύο εβδομάδες κατασκήνωση κεραμικής για παιδιά. Είναι μέ-λος του ΣΚΕΤΒΕ, η ένωση των καλλιτεχνών της Βόρειας Ελλάδας.

[email protected] / www.slowlivinggreece.com

Christine Lansdale Willis αφιέρωμαστο σύλλογο

Page 38: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

38

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Μία χώρα όπως είναι η Ελλάδα είναι γεμάτη από ανθρώπους που ξέρουν να εκτιμούν το καλό φαγητό. Γι’ αυτό το λόγο, ο αριθμός των εστιατορίων, των ταβερνών, των φαγάδι-

κων και κάθε είδους επιχείρησης που ασχολείται με τη σίτιση στην Ελλάδα είναι εκπληκτικά μεγάλος. Γνήσια ελληνικά πιά-τα φτιαγμένα από εκλεκτά μεσογειακά υλικά, καθώς και πιάτα από την πλούσια ιδιαίτερη κουζίνα του εξωτερικού μπορεί δοκιμάσει κάθε ντόπιος, αλλά και κάθε τουρίστας που την επισκέπτεται από όλα τα μέρη του κόσμου. Σε κάθε γωνιά της Ελλάδας μπορεί να βρει κανείς χώρους για κάθε γούστο και διάθεση. Ποια είναι όμως τα καλύτε-ρα μέρη για να απολαύσουμε ένα ωραίο πιάτο; Ποια είναι εκείνα τα εστιατόρια που θα μας σερβίρουν τις πιο νόστιμες

και αυθεντικές λιχουδιές; Το Business Woman συγκέντρωσε τα καλύτερα εστιατόρια από όλη την Ελλάδα σε μία έρευνα για

πραγματικούς καλοφαγάδες. Καλή σας όρεξη!

TOPrestaurants

menu

Επιλέγουμε &προτείνουμε

Page 39: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 39

Αθήνα

Υλικά4 γαρίδες νούμερο 1100γρ. μύδια μεγάλα (ψίχα)60γρ. καραβίδα (ψίχα)1 αστακοουρά 80-90γρ.Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνιΜισή κούπα λευκό κρασίΜισή κουταλιά της σούπας μουστάρδα60ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά ζωικήΛίγο τυρί παρμεζάνα τριμμένο

ΕκτέλεσηΣε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι μέχρι να καλύψει την επιφάνια. Βάζουμε τις γαρίδες, την ψίχα από τα μύδια και την καβουρό-ψιχα. Κόβουμε την αστακοούρα σε κομμάτια και τη ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά μας και τα σοτάρουμε για 3-4 λεπτά. Τα σβήνουμε με το λευκό κρασί. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, την κρέμα γάλακτος και χαμη-λώνουμε το μάτι και το αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Το σερβίρουμε στο πιάτο και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα. Εvery bite and a pleasure, by chef Demi.

Υλικά1 κιλό μπιστέκα

Για τη σος100 γρ. ξύδι λευκό½ ματσάκι εστραγκόν50 γρ. λευκό κρασί200 γρ. βουτύροΑλάτι και πιπέρι

Σαγανάκι κοχύλι

Μπιστέκα φιορεντίνα

Παναγή Τσαλδάρη 27 Μελίσσια, Β. Προάστια, Αθήνα

2130 412732

Ελπίδος 2Α Αγ. Παρασκευή, Αθήνα

213 0049626

ΕκτέλεσηΤοποθετούμε τη μπιστέκα πάνω σε μια σχάρα με το κόκαλο να στέκεται όρθιο και την ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Ψήνουμε κάθε πλευρά για περίπου 4 λεπτά. Τη βγάζουμε από τη σχάρα, φιλετάρουμε το κρέας, το κόβουμε σε φέτες των δύο εκατο-στών και το ξαναψήνουμε όπως επιθυμούμε. Για τη σος: βράζουμε σε μία κατσαρόλα το ξύδι με το εστραγκόν και το κρασί για δύο περίπου λεπτά. Σουρώνουμε τα υλικά, προσθέτουμε το βούτυρο, δένουμε τη σος, αλατοπιπερώνουμε και συνοδεύουμε τη μπιστέκα.

Asador

Κοχύλι

Page 40: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

40

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΑθήναΧοιρινό φιλέτο με μανιτάρια πορτομπέλο, άρωμα πορτσίνι και πουρέ από φρέσκες πατάτεςΥλικά1 τεμάχιο ψαρονέφρι (χωρίς την ουρά του να έχει κυλινδρικό σχήμα)1 τεμάχιο μανιτάρι πορτομπέλο (μεγάλο ή δύο μικρά)2 κουταλιές σούπας βούτυρο κλαριφιέ (ζωικό ή λαμπικαρισμένο)1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο μανιτάρι πορτσίνι (τριμμένο)1 σκελίδα σκόρδο μικρή σπασμένη3 κουταλιές της σούπας σάλτσα demi-glace2 κουταλιές της σούπας ζωμό λαχανικώνΑλάτι, πιπέρι, λευκό κρασί ξηρό

Λ. Κηφησίας 242Νέο Ψυχικό, Αθήνα

210 6716318

ΕκτέλεσηΒάζουμε σε τηγάνι μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και σωτάρουμε το ψαρονέφρι και από τις δύο πλευρές καθώς πρώτα το έχουμε αλατοπιπερώσει. Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το κόβουμε σε πλάγιες φέτες ενός πόντου. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε και την άλλη κουταλιά βούτυρο και σωτάρουμε το μανιτάρι πoρτομπέλο κομμένο σε μεγάλους κύβους. Σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε το σκόρδο, το ζωμό λαχανικών, τη σάλτσα demi- glace και το αποξηραμέ-νο μανιτάρι πορτσίνι. Ψήνουμε στο τηγάνι το ψαρονέφρι και το αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Μετά αφαιρούμε το σκόρδο και σερβίρουμε τα χοιρινά φιλετάκια με πουρέ από φρέσκες πατάτες.

Πόρτες

ΑΝΘΑΛΕΙΑ (Λευκό)Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ασύρτικο

Ανοιχτό κόκκινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Αρωματικά σύνθετο, συνδυάζει αρώματα εξωτικών

φρούτων όπως ανανά, γκρέιπ φρουτ και εσπεριδοειδών, αχλάδι και μήλο. Στόμα γλυκό με άρωμα ακακίας και

δυόσμου. Καλή ισορροπία και διάρκεια.

Πάθος για το κρασί

www.domaine-michaelidi.gr

Page 41: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 41

Σέρρες

Υλικά (για 4 άτομα)1 κιλό βουβαλίσιο μπούτι500 γρ. ταλιατέλες 250 γρ. κόκκινο κρασί 100 γρ. βούτυρο750 γρ. ντομάτα κομμένη5 καρότα150 γρ. κρεμμύδι4 σκελίδες σκόρδο40 γρ. μαϊντανό25 γρ. θυμάριαλάτι, πιπέρι Μαδαγασκάρης

ΕκτέλεσηΚόβουμε το κρέας σε ομοιόμορφα κομματάκια. Μαρινάρουμε το κρέας με το θυμάρι και το κόκκινο κρασί και το αφήνουμε για μια ώρα μαριναρισμένο. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρό-τα, το σκόρδο και τη ντομάτα σε κύβους. Τα σοτάρουμε σε βούτυρο για περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε το μαριναρισμένο κρέας με το κρασί, κατόπιν προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με την προτίμησή μας. Επίσης προσθέτουμε 50 γρ. ελαιόλαδο και περίπου 1,5 λίτρο νερό. Το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί το κρέας και να δέσει η σάλτσα. Ετοιμάζου-με και τις ταλιατέλες και τις σερβίρουμε με το κρέας μας.

Βουβάλι κοκκινιστό με θυμάρι και ταλιατέλες

Μεραρχίας 119Σέρρες

Τηλ. 23210 85795

Ευ Ζην

Κρασί με ιστορία

www.kerkinitiswine.gr

KERKINITIS MERLOTΜετά από παραμονή σε επιλεγμένη γαλλική δρυ Ernitage, χαρακτηρίζεται από κόκκινα ώριμα φρούτα σε αρμονική συνύπαρξη με αρώματα μπαχα-ρικών, βανίλιας, σοκολάτας. Μεστό στο στόμα με ισορροπημένη οξύτη-τα. Είναι αφιλτράριστο και προσφέρεται για επιπλέον παλαίωση.Σερβίρεται στους 18 °C.

KERKINITIS CHARDONNAYΈντονα φρουτώδες με ελαφριές νότες βανίλιας και βουτύρου. Ευχάριστη οξύτητα και το ίδιο έντονη φρουτώδη επίγευση που διαρκεί.Απολαύστε το στους 12 °C.

Page 42: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

42

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Υλικά6 Γαρίδες20 γρ. Σέλερι20 γρ. Κρεμμύδι20 γρ. Καρότο1 φύλλο Δάφνη100 ml Κόκκινο κρασί1 κουταλάκι του γλυκού Πελτέ ντομάτας1 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη2 πρέζες μαϊντανό 100 γρ. ριζότο Cannoli ή Αρμπόριο

ΕκτέλεσηΣοτάρουμε τα λαχανικά (καρότο-κολοκυθάκι-σέλερι) μαζί με τις γαρίδες. Αφαιρούμε τις γαρίδες και σβήνουμε με κόκκινο κρασί. Προσθέτουμε στο ζωμό γαρίδας το ριζότο και το μαιντανό. Όταν το ρύζι τραβήξει όλα τα υγρά προσθέτουμε μασκαρπόνε και παρμεζάνα σκόνη. Ανακατεύουμε ώστε να γίνει ένα κρεμώδες ρι-ζότο. Τοποθετούμε το ριζότο στο πιάτο και για ντεκόρ τις γαρίδες με φλούδες παρμεζάνας και κάποιο φρέσκο μυρωδικό.

Ριζότο γαρίδας

Ποικιλία Sushi με California, Norimaki και Nigiri

Αναλήψεως 40 Πανόραμα, Θεσσαλονίκη

2310 340440

Θεμιστοκλή Σοφούλη 108 Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη

2310 420600

Υλικά (για California Sushi)1 φλιτζάνι (ειδικό) ρύζι για sushi1 ¼ Κουταλιές Ξύδι ρυζιού Ένα πακέτο με φύλλα φύκι (nori)Λίγο καβούρι σε ψίχα2 κομμάτια αγγούρι κομμένα σε μπαστουνάκια 2 κομμάτια αβοκάντο κομμένα σε μπαστουνάκια ΣουσάμιBamboo Mat (για την εκτέλεση)1-2 κουταλάκια του γλυκού Chilli sauce

ΕκτέλεσηΠλένουμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι 2 με 3 φόρες. Το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό, τόσο ώστε να περάσει 1 δάχτυλο πάνω από τη στάθμη του ρυζιού. Ανάβουμε το μάτι σε υψηλή θερμοκρασία και πάντα με σκεπασμένο καπάκι, αφήνουμε το νερό να βράσει για 2 λεπτά. Αφού περάσουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι, αφήνουμε το ρύζι να βρά-σει για 10 λεπτά ακόμα. Κλείνουμε το μάτι, χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι. Αφήνουμε άλλα 10 λεπτά να περάσουν και ανοίγουμε το καπάκι. Το βάζουμε σε μια πιατέλα και ρίχνουμε το ξύδι ρυζιού και το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει. Παίρνουμε το Bamboo Mat και το τυλίγουμε με ζελοφάν και από τις δυο πλευρές για να μη κολλήσει επάνω το ρύζι μας. Απλώνουμε ένα φύλλο nori (φύκι) με τη γυαλιστερή πλευρά να κοιτάει προς τα κάτω, πάνω στο Bamboo Mat. Απλώνουμε το ρύζι, αφού βρέξουμε τα χεριά μας στο μπο-λάκι, πάνω στο φύλλο nori. Απλώνουμε σουσάμι πάνω στο ρύζι με ένα κουταλάκι. Πιάνουμε το φύλλο και το γυρνάμε ανάποδα, με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα εμάς και το ρύζι να κοιτάει προς το Bamboo Mat. Βάζουμε τα υλικά μας, το αγγουράκι, το αβοκάντο και την ψίχα καβουριού. Ανασηκώνουμε την άκρη του Bamboo Mat και σπρώχνουμε εμπρός. Όταν φτάσουμε σε αυτό ακριβώς το ση-μείο, σπρώχνουμε απαλά τα υλικά μας ώστε να βεβαιωθούμε ότι δεν έμεινε κενό. Ξετυλίγουμε και είμαστε έτοιμοι. Με ένα κοφτερό μαχαίρι (όχι πριονωτό) κόβουμε στη μέση το ρόλο, βάζουμε τα δυο κομμάτια παράλληλα και τα κόβουμε ξανά, αυτή τη φορά σε τρία ισότιμα κομμάτια. Από τον Chef Αγάπιο Παμπουκίδη.

Villa Luna

Les Zazous

Page 43: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 43

Θεσσαλονίκη

Υλικά 250 γρ. χοιρινή τηγανιά ½ πράσινη πιπεριά ½ κόκκινη πιπεριά ½ κίτρινη πιπεριά 1 καυτερή πιπεριά 1 ντομάτα περασμένη στον τρίφτη 3 κ.σ. ελαιόλαδο ½ ποτήρι λευκό κρασί αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρέας και μόλις είναι σχεδόν έτοιμο ρί-χνουμε τις πιπεριές. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τη ντομάτα και λίγη ρίγανη, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί ο ζωμός.

Διαβολοτηγανιά

Σουτζουκάκια Σμύρνηςμε σάλτσα κόκκινη

Αναλήψεως 50Πανόραμα, Θεσσαλονίκη

2310 332460

Δημητσάνας 43 Κ. Τούμπα, Θεσσαλονίκη

2310 901600

ΥλικάΚιμάς μοσχαρίσιοςΚρεμμύδιΆνηθοΜαϊντανόΠιπέρι- αλάτι

για την σάλτσα: Νοπή ντομάτα βρασμένη Διάφορα καρυκεύματα

ΕκτέλεσηΤηγανίζουμε τα σουτζουκάκια και βράζουμε τη σάλτσα. Τοποθετούμε τα σουτζουκάκια σε ένα ταψί, ρίχνουμε την σάλτσα και τα βάζουμε για 10’ στο φούρνο.

Κατευθείαν στο ψητό

Πόλυς

Page 44: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

44

Υλικά (για 2 άτομα)8 γαρίδες φρέσκιες καθαρισμένες, περίπου 300 γρ.500 γρ. spaghetti Barilla aldente προβρασμένα3 φρέσκιες ώριμες ντομάτες½ κούπα νερό1 σκελ. σκόρδο1 κουταλιά σούπας λιωμένο κρεμμύδιΑλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ζάχαρη, 1 κλων. Βασιλικό1 κουταλιά σούπας τυροσαλάτα¼ κούπας πιπεριές τρικολόρεΕλαιόλαδοΨιλοκομμένο μαϊντανό¼ κούπας κρασί

Εκτέλεση

Για τη σάλτσαΤρίβουμε 3 ώριμες φρέσκιες ντομάτες. Βράζουμε με το σκόρδο, το λιωμένο κρεμμύδι, ¼ της κούπας πιπε-ριές τρικολόρε, 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, 1 πρέ-ζα αλάτι,1 πρέζα πιπέρι, λίγη ρίγανη (προαιρετικά), λίγη ζάχαρη και 1 κλωνάρι βασιλικού για 10΄ λεπτά.

Γαριδομακαρονάδα

Κωφίδου 12 K. Τούμπα, Θεσσαλονίκη

2310 459749

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Για τη γαριδομακαρονάδαΣωτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο τις γαρίδες για 2 λεπτά και τις σβήνουμε με ¼ κούπας κρασί. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, που έχουμε προετοιμάσει πριν, τα spaghetti και το νερό. Βράζουν για 2 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε την τυροσαλάτα. Σε 1΄ λεπτό είναι έτοιμη. Σερβίρουμε τη γαριδομακαρονάδα σε βαθιά πιατέ-λα, γαρνίροντάς την με φρέσκο, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Προαιρε-τικά προσθέτουμε φρέσκο, τριμμένο κεφαλοτύρι.Πρόταση: Συνοδεύεται αρμονικά με 1 μπουκάλι λευκό κρασί. Λαγό-τοπος Chardonnay, κτήμα Michaelidi. Καλή όρεξη!

Υλικά Φρέσκο καλαμάρι ολόκληρο 400-500 γραμμάριαΓια τη γέμιση6 γρ. φρέσκο σκόρδο ψιλοκομμένο6 γρ. ελαιόλαδο25 γρ. χταπόδι φρέσκο ψιλοκομμένο35 γρ. καλαμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο30 γρ. καβουρόψιχα φρέσκια

20 γρ. ρύζι Μπονέτ7 γρ. σουσάμι λευκό7 γρ. κουκουνάρι12 γρ. φιδές ψιλός15 γρ. πιπεριές φλωρίνης φρέσκες 25 γρ. κεφαλοτύρι σε κύβους10 γρ. αλάτι χύμα5 γρ. πιπέρι μαύρο1 ποτήρι λευκό κρασί

ΕκτέλεσηΠλένουμε και καθαρίζουμε καλά το καλαμάρι, κρατώντας τα μουστάκια. Σε ένα μεγάλο αντι-κολλητικό τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και περιμένουμε να ζεσταθεί λίγο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο καλαμάρι, και το ψιλοκομμέ-νο χταπόδι και τα σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Στη συνεχεία προσθέτουμε το ψιλο-κομμένο σκόρδο και το σοτάρουμε στο λάδι για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα «καφέ». Προσθέτουμε το κουκουνάρι, το σουσάμι και το ρύζι που είναι ήδη προβρασμένο αλλά όχι τελειωμένο στο βράσιμο. Ρίχνουμε το μείγ-μα στο μεγάλο τηγάνι μαζί με τα άλλα αρχικά υλικά, προσθέτουμε την πιπεριά φλωρίνης, την καβουρόψιχα, λίγο αλάτι και πιπέρι και το κεφαλοτύρι σε κύβους. Αναμιγνύουμε μόνο, όλα τα υλικά μαζί. Παίρνουμε το καλαμάρι που είχαμε καθαρίσει στην αρχή και το γεμίζουμε κλείνοντας καλά την άκρη του καλαμαριού με οδοντογλυφίδες έτσι ώστε να μην απλώσει η γέμιση και πέσει έξω. Το ψήνουμε στην σχάρα για περίπου 15 λεπτά και το σερβίρουμε με λα-δολέμονο η σάλτσα ταρτάρ.

Καλαμάρι γεμιστό

Μ. Γαγύλη 13 Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη

2310 447943

Χαμόδρακας

Ψαρού

Page 45: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 45

Βαλαωρίτου 19 & Εγνατίας 26 (εντός στοάς) Θεσσαλονίκη2310 553366

ΘεσσαλονίκηΣούπα βελουτέΥλικά10 αγκινάρες2 πράσα (το λευκό μέρος του πράσου)2 μέτριες πατάτες½ ματσάκι άνηθο50 γρ. ελαιόλαδο1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι Λευκό στραγγιστό γιαούρτι για το σερβίρισμα

Μαμίσιο

Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τα υλικά μας και τα βάζουμε να βράσουν χωρίς τον άνηθο που προσθέτουμε λίγο πριν το τέλος. Μόλις τα λαχανικά μαλακώσουν τα βγάζουμε από τη φωτιά και τα περνά-με από το μπλέντερ.Τα ξαναβάζουμε στην φωτιά μέχρι να δέ-σουν όλα τα υλικά μας, τα περνάμε από το σινουά (στραγγιστή-ρι) και το σερβίρουμε με μια κουταλιά της σούπας στραγγιστό γιαούρτι.

Page 46: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

46

ΘεσσαλονίκηΑΦΙΕΡΩΜΑ

Υλικά Βurger από μοσχαρίσιο κιμά, μανιτάρια σωτέ, μπέικον, τσένταρ, γαρ-νιτούρα πατάτες τη-γανιτές με καρύκευμα μπάρμπεκιου, αγγουρά-κι κορνισόν, ντομάτα και κρεμμύδι. Ντιπάκι μπάρ-μπεκιου σος.

Dishcotto burger

Αναλήψεως 5 Πανόραμα, Θεσσαλονίκη 2310 346540

Υλικάφύλλο μαρουλιού ντομάτακριθαροκούλουροκρέμα φέτας (καλής ποιότητας φέτα, χτυπημένη στο μίξερ με λίγο φρέσκο θυμάρι, ρίγανη και λάδι μέχρι να γίνει ρευστή)κάππαρηλιαστή ντομάτα

ΕκτέλεσηΣτρώνουμε το φύλλο μαρουλιού. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το κριθαροκούλουρο σπασμένο σε κομμάτια. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε την κρέμα φέτας, τις λιαστές ντομά-τες και την κάππαρη

Σαλάτα Κυκλαδίτικη

Κατούνη 9 Λαδάδικα, Θεσσαλονίκη

2310 553141

Dishcotto

1901

Page 47: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 47

ΚρήτηΑρνί με μέλι & πίτα σοφεγάδα

ΣΚΑΛΑΝΙ, Ιφιγένειας 1 Ηράκλειο Κρήτης

2810 731283

Υλικά (για 4 άτομα)1 κιλό αρνί2 ξερά κρεμμύδια2 φρέσκιες ντομάτες2 σκελίδες σκόρδο15 γρ. ginger1 κλαδί φρέσκια ρίγανη80 γρ. λάδι2 κουταλιές μέλιαλάτι, πιπέρι

ΕκτέλεσηΠλένουμε το αρνί, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, προ-σθέτουμε το σκόρδο και το ginger. Βάζουμε το κρέας στην κατσαρό-λα με τα υπόλοιπα υλικά, αλατί-ζουμε, προσθέτουμε τη ρίγανη και σκεπάζουμε το φαγητό μέχρι να βγάλει τα υγρά του. Στο τέλος, ρί-χνουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες μαζί με το μέλι.

Για τις πίτες:για τη ζύμη60 γρ. αλεύρι 55%λίγο αλάτι, λίγο λάδι

για τη γέμιση 2-3 φρέσκα φασολάκια1 κολοκυθάκι1 μελιτζάναλίγα βλήτα2-3 μπάμιεςφύλλα από σέσκουλα

ΕκτέλεσηΚάνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί. Ψιλοκόβουμε τα υλικά για τη γέμιση, τα σωτάρουμε ελαφρά ενώ φροντίζουμε να μην είναι πολύ ζουμε-ρά όταν κάνουμε τις πίτες. Ανοίγουμε το φύλλο και προσθέτουμε τη γέμιση. Τις πίτες μπορούμε να τις τηγανίσουμε ή να τις βάλουμε στο φούρνο.

Στο τέλος σερβίρουμε μαζί.

Page 48: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

48

ΟΜΟΡΦΙΑ

Από την Αγγελική ΡέβελαΓενική γιατρός-Διαιτολόγος-ΨυχολόγοςΒενιζέλειο Νοσοκομείο Ηρακλείου Κρήτης[email protected]

ΒΗΜΑΤΑ

ΓΙΑ ΜΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΣΩΜΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ

15

ΒΡΕΙΤΕ ΝΕΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΛΥΨΕΤΕ

ΤΟ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΟ ΚΕΝΟ ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Πηγαίνετε περίπατο, καλέστε ένα φίλο,απο λαύστε ένα ηλιοβασίλε-

μα, κάντε ένα ρομαντι κό μπάνιο ή πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.

ΔΩΣΤΕ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΣΑΣ ΑΞΙΑ

Δοκιμάστε καινούργια πράγματα στη ζωή σας και δώστε

συγχαρητήρια στον εαυτό σας έστω και αν δεν πήγαν όπως τα

υπολογίζατε.

ΑΚΟΥΣΤΕ ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΑΣ

Τρώτε μόνο όταν πεινάτε πραγματικά.

ΕΙΝΑΙ ΕΝΤΑΞΕΙ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΜΙΑ ΚΑΚΗ ΜΕΡΑ ΦΑΓΗΤΟΥ

Αν φάτε ένα κομμάτι κέικ και συνεχίσετε ένα πρόγραμ μα υγιεινής

διατροφής, το βάρος σας δε θα επηρεαστεί.

ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΑ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ

Διατηρεί σταθερό το μεταβολισμό σας και σας βοηθά να τρώτε

κανονικά γεύματα, νιώθο ντας λιγότερη πείνα κατά τη διάρκεια της

ημέρας.

ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΤΟ ΓΙΑΤΡΟ ΣΑΣ

Κάντε εξετάσεις για διαβήτη, θυρεοειδή και/ή άλλα προβλήματα

που θα μπορούσαν να εμπο δίσουν τις προσπάθειές σας για να

διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.

ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΣΟΦΑ ΤΑ ΜΟΝΤΕΛΑ –ΠΡΟΤΥΠΑ

ΠΟΥ ΣΑΣ ΑΝΑΛΟΓΟΥΝ

«Οι γυναίκες είναι γραφτό να έχουν καμπύλες.»

ΘΕΣΤΕ ΡΕΑΛΙΣΤΙΚΟΥΣ ΣΤΟΧΟΥΣ

Οι στόχοι σας να σχετίζονται με την υγεία σας και όχι αποκλειστι-

κά με το βάρος σας.

ΑΡΝΗΘΕΙΤΕ ΜΙΑ ΓΡΗΓΟΡΗ ΔΙΑΙΤΑ

Μια τέτοια δίαιτα οδηγεί σε ασταθή απώλεια βάρους, σε αργό

μεταβολισμό και σε κατάθλιψη.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΕΙΤΕ ΕΝΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟ

Είναι αναγκαίο να σας κά νει το δικό σας πρόγραμμα διατροφής.

ΕΞΕΤΑΣΤΕ ΤΟ ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΟ ΝΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ

ΕΝΑΝ ΨΥΧΟΘΕΡΑΠΕΥΤΗ/ΣΥΜΒΟΥΛΟ

Αυτό μπορεί να είναι ένα σημαντικό βήμα, εάν χρησιμοποιείτε το

φαγητό για να εκπλη ρώσετε τις συναισθηματικές σας ανάγκες.

ΑΓΚΑΛΙΑΣΤΕ ΤΙΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ ΣΑΣ

ΚΑΤΑ ΤΑ ΔΙΑΦΟΡΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗ ΣΑΣ

Σε συγκεκριμένες περιόδους του μήνα είναι λο γικό να αισθάνεστε

άβολα με το σώμα σας.

ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ ΩΣ ΜΙΑ ΠΗΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

Η καλή διατροφή αντανακλά στην επιδερ μίδα, στα μαλλιά και

γενικά σε ολόκληρο το σώμα.

ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΓΙΑ ΤΟ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΑΣ

Επιλέγοντας μια ισορροπημένη διατροφή, τα παιδιά αποκτούν μια

υγιή σχέση με το σώμα τους.

ΚΑΙ ΑΣ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΑΖΙ...

Η καλή σχέση με το σώμα και την υγεία μας αποτελεί χαρά την

οποία μπορούμε να αποκτήσουμε όλοι.

Page 49: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 47

Page 50: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr50

Ε ρευνητές από το Fred Hutchin-son Cancer Research Center στο Σηάτλ, με επικεφαλής τον

Emily White PhD, μέλος του τμήματος της Επιστήμης της Δημόσιας Υγείας, ζή-τησε από 35.016 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που δεν είχαν ιστορικό καρκί-νου του μαστού να συμπληρώσουν ένα ερωτηματολόγιο 24 σελίδων σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής, όπως πολυβιταμίνες, σκευάσματα συγκε-κριμένης βιταμίνης, καρνιτίνη, λεκιθίνη και άλλες, στην καθημερινότητά τους.

Η παρακολούθηση διήρκησε έξι χρόνια και μέσα στο χρονικό διάστημα αυτό δι-αγνώστηκαν 880 νέες περιπτώσεις καρκί-νου του μαστού.

Η τακτική χρήση συμπληρωμάτων ιχθυελαίου, τα οποία περιέχουν υψη-λά επίπεδα ω-3 λιπαρά οξέα EPA και DHA, συνδέθηκε κατά 32% με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μα-

στού. Η μείωση του κινδύνου φάνηκε να είναι μικρότερη σε πορογενές διη-θητικό καρκίνο του μαστού, δηλαδή, τον πλέον κοινό τύπο της νόσου, αλλά μεγαλύτερη σε πιο σπάνιες μορφές. Η χρήση άλλων ειδικών συμπληρωμάτων, τα οποία πολλές γυναίκες λάμβαναν, ώστε να περιορίσουν κάπως τα συμπτώ-ματα της εμμηνόπαυσης δε φάνηκε να σχετίζονται με την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού. Η έρευνα αυτή είναι η πρώτη που αποδει-κνύει τη σχέση μεταξύ της χρήσης των συμπληρωμάτων ιχθυελαίου και της μεί-ωσης του καρκίνου του μαστού. Εντού-τοις, μελέτες της ευνοϊκής επίδρασης της κατανάλωσης ω-3 από τα ίδια τα ψάρια, τους ξηρούς καρπούς και άλλες πηγές, δε φαίνεται να υποδεικνύουν τόσο υψη-λή συσχέτιση. Οι ερευνητές σχολιάζουν: «Ενδεχομένως, οφείλεται στο γεγονός πως η ποσότητα ω-3 λιπαρών οξέων που καταναλώνεται μέσω συμπληρωμάτων

ιχθυελαίου είναι κατά πολύ υψηλότερη από αυτή που καταναλώνει ένας ενήλι-κας στην καθημερινότητά του.»Ωστόσο, οι επιστήμονες προειδοποι-ούν πως είναι πολύ νωρίς να εξάγουμε συμπεράσματα. «Τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης μελέτης είναι πολύ εν-θαρρυντικά, σίγουρα ελπιδοφόρα, αλλά χρειάζεται περισσότερη μελέτη και πα-ρατήρηση σε περισσότερες σειρές ατό-μων, ώστε να καθιερώσεις μία αιτιώδη σχέση και να εξαχθούν συστάσεις.»

ΠΗΓΗ: Αμερικανική ένωση για την έρευνα του καρκίνου

Από την Δέσποινα Βασιλάκου, MD Ιατρός, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος[email protected]

BUSINESSWOMAN

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΜΕΛΕΤΗ ΠΟΥ ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΗΚΕ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΤΟ CANCER EPIDEMIOLOGY, BIOMARKERS & PREVENTION ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΙ ΣΥΝΕΧΩΣ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΥ ΥΠΟΔΕΙΚΝΥΟΥΝ ΑΡΝΗΤΙΚΗ ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΜΕΤΑΞΥ ΤΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ΙΧΘΥΕΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΧΡΟΝΙΩΝ ΝΟΣΩΝ.

The fish oil prevents???

Page 51: BusinessWoman Τεύχος 19

Τριάντα λεπτά την εβδομάδα, μακροπρόθεσμα, βοηθούν το μπούστο σας να ανακτήσει την ανόρθωση, το γέμισμα και τη σύσφιξη που είχε στο απόγειό του.

Το πέρασμα του χρόνου, η απότομη απώλεια βάρους και η εγκυμοσύνη προκαλούν τη σταδιακή χαλάρωση του στήθους. Χάρη στα φυτικά συστατικά του BREAST+ (pisum sativum, panax ginseng, δεντρολίβανο, αμαμελίδα, φασκόμηλο) και τα οργανικά λάδια (λάδι ρυζιού, σογιέλαιο, αμυγδαλέλαιο, ελαιόλαδο, βούτυρο illipe) που περιέχει, με μία μόνο χρήση ανορθώνει, γεμίζει και συσφίγγει το στήθος (η πιστοποίηση το αποδεικνύει και η χρήση το επιβεβαιώνει).

Σύσφιξη: To pisum sativum (μπιζέλι), ενεργοποιεί τη δράση της ελαστίνης και του κολλαγόνου. Αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος, μειώνει τη χαλάρωσή του και αναδομεί τους ιστούς.

Ανάπλαση δομής: To pisum sativum εξασφαλίζει μια σημαντική ποσότητα από ζάκχαρα που αυξάνουν την ενυδάτωση του δέρματος, μειώνοντας την απώλεια νερού. Επίσης τροφοδοτεί την επιδερμίδα με ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, ποτάσιο, μαγνήσιο και ασβέστιο, που ενισχύουν το χρώμα και τη λάμψη της.

Τόνωση: Το δεντρολίβανο είναι εξαιρετικό για την τόνωση του δέρματος. Η αμαμελίδα, πλούσια σε φλαβονοειδή και πηκτίνες, τονώνει και βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία. Το φασκόμηλο επανενεργοποιεί την περιφερειακή μικροκυκλοφορία και βοηθάει στην εξάλειψη των στάσιμων υγρών.

Αντιοξειδωτικό: Το Panax Ginseng είναι πλούσιο σε πολυσακχαρίτες, οργανικά οξέα, βιταμίνη C και ginsenosides. Πρόκειται για ένα άριστο αντιοξειδωτικό που αποτρέπει τη δημιουργία ραγάδων. Η βιταμίνη Ε έχει μία ισχυρή δράση κατά των ελεύθερων ριζών και της γήρανσης του δέρματος, ενώ συμβάλλει στη διαδικασία αναζωογόνησης του συνδετικού ιστού.

Ενυδάτωση: Το σογιέλαιο, πλούσιο σε λιπαρά οξέα, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και λεκιθίνη, έχει μαλακτικές και ενυδατικές ιδιότητες. Το λάδι ρυζιού και το ελαιόλαδο περιέχουν ελαϊκό, λινολεϊκό και παλμιτικό οξύ που έχουν ενυδατικές, μαλακτικές και ρυθμιστικές της λιπαρότητας ιδιότητες.

Ελαστικότητα: Το αμυγδαλέλαιο και το βούτυρο illipe είναι πλούσια σε ελαϊκό, λινολεϊκό, παλμιτικό, στεατικό και αραχιδονικό οξύ που παρέχουν έντονη ελαστικότητα και ενυδάτωση.

Page 52: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

52

ΜΟΔΑΑνακαλύψτε

τα κατάλληλα χρώματα για κάθε

περίσταση και κερδίστε εντυπώσεις!

ΨυχολογίαΧΡΩΜΑΤΩΝτω

ν

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΟΤΙ ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΠΟΥ ΦΟΡΑΤΕ ΕΠΙΔΡΟΥΝ ΣΤΗΝ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΣΟ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΟΣΟ ΚΑΙ ΤΩΝ ΑΛΛΩΝ; ΚΑΠΟΙΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑΜΕ ΝΑ ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΟΥΜΕ ΧΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ! ΦΟΡΕΣΤΕ ΤΑ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΟΣΠΑΣΤΕ ΤΗΝ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΑΛΛΩΝ.

Από τη Βάσω ΠατεράκηImage concultan Σύμβουλος Επικοινωνίας[email protected]

Βασικές Χρωματικές Βιταμίνες:

ΠορτοκαλίΘΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:Ζωντανός, ενθουσιώδης, κοινωνικός, διασκεδα-στικός

ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:Επιπόλαιος, ιδιότροπος, μη αναμενόμενος

ΠΟΥ ΠΡΟΤΙΜΑΤΑΙ:Εάν θέλετε να είστε εμφανείς στο σκοτάδι και είστε πάνω σε ποδήλατο ή κάνετε jogging.Εάν θέλετε να φορέσετε ένα χρώμα που θα σας τονώσει.Όταν έχετε ένα αδιάφορο επάγγελμα.

ΠΟΥ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΑΙ:Σε επαγγελματικές συναντήσεις είναι το λιγότερο επαγγελματικό χρώμα.Όταν κάνετε δίαιτα – προσέξτε τα... fast food.

Σκουλαρίκια

Carouzou.gr

Ballarinas Carouzou.gr

Τσάντα Mc Berry

Zώνη Furla

Μπρελόκ C

arouzou.gr

Γυαλιά Gucci

Σύνο

λο P

aul &

Joe

Page 53: BusinessWoman Τεύχος 19

Τσάντα Mc Berry

Τσάντα Φάκελος DaliaCarouzou.gr

Γυαλιά Dior

www.businesswoman.gr 53

ΜωβΠεριλαμβάνει τις αποχρώσεις του κόκκινου-μωβ και του μπλε-μωβ, από το μπλε της ιτιάς, το καθαρό μέτριο βιολέ, την πορφύρα, το δαμασκινί και το ίντιγκο.

ΘΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:Εφευρετικός, επινοητικός, ευαίσθητος, διαισθητικός, ασυνήθιστος, ανιδιοτελής.

ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:Απότομος, καθόλου πρακτικός, υπεροπτικός.

ΠΟΥ ΠΡΟΤΙΜΑΤΑΙ: Σε ένα επαγγελματικό ραντεβού όταν θέλετε να προβάλετε εμπιστοσύνη και ανεξαρτησία. Οι μεσαίοι έως σκούροι τόνοι του μωβ είναι κατάλληλοι για μια επαγγελματική εμφάνιση και καλοσωρίζει μια διαφορετική προσέγγιση από τα παραδοσιακά μπλε-γκρι. Είναι ένα χρώμα καλό για την τηλεόραση, όταν θέλετε να προβάλετε καινούριες ιδέες σε ένα κατεστημένο περιβάλλον και όταν έχετε να παίξετε ένα διπλωματικό ρόλο. Είναι επίσης μια εναλλακτική και ταυτόχρονα ελκυστική λύση για βραδινή εμφάνιση.

ΠΟΥ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΑΙ:Όταν θέλετε να δημιουργήσετε ένα low profil (χαμηλού τύπου προφίλ).Όταν πηγαίνετε για μία συνέντευξη για πρόσληψη. Δε χρειάζετε κανείς κάποιον που είναι υπεροπτικός και ανεξάρτητος.

ΣΤΙΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ:Στο πρώτο σας γεύμα με τον υποψήφιο σύντροφό σας αν θέλετε να τον πείσετε ότι ταιριάζετε και όχι ότι κολλάτε σε αυτόν. Όταν είστε θλιμμένοι το μωβ χρώμα κάνει την ψυχολογία σας χειρότερα.

Ballarinas RozarioCarouzou.gr

ΚόσμημαCarouzou.gr

ΦουλάριCarouzou.gr

Designer Mc Berry

Page 54: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

54

ΓΕΥΣΕΙΣ

ΝΑΝΣΥ ΥΦΑΝΤΙΔΟΥ

Never give the client what he expects Η Νάνσυ Υφαντίδου από το χώρο της διαφήμισης στο χώρο της επικοινωνίας και των δημοσίων σχέ-σεων. Η PR BIZZ παρέχει υπηρεσίες γραφείου τύ-που, crisis management, διοργάνωσης εταιρικών εκδηλώσεων και παρουσιάσεων σε στοχευμένο κοινό-στόχο. Έχοντας σαν moto της εταιρίας της να μη δίνει στον πελάτη αυτό που προσδοκεί αλλά πάντοτε κάτι καινοτόμο, παρουσιάζει για τα μέλη του BW μια συνταγή πρωτότυπη και γευστική.

Γαριδομακαρονάδα με λάδι τρούφας

Υλικά: Linguine, γαρίδες, μπισκ γαρίδας, ζωμός ψαριού, σάλτσα frutti di mare, ελαιόλαδο με οξύτητα 0,4%, παλαιομένη παρ-μεζάνα 24 μηνών

Εκτέλεση: Σωτάρουμε τις γαρίδες σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σβή-νουμε με κρασί, προσθέτουμε τους ζωμούς, αλάτι και πιπέρι. Τρίβουμε την παρμεζάνα, ρίχνουμε τη γαριδομακαρονάδα μέσα στην παρμεζάνα. Κατόπιν, προσθέτουμε μια σταγόνα λάδι τρούφας και μια σταγόνα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Ανάβουμε με φωτιά την γκράπα, την οποία περιχύνουμε στη γαριδομακαρονάδα. Με αυτό τον τρόπο πετυχαίνουμε πιο έντονα αρώματα από το λάδι της τρούφας καθώς επίσης και το λιώσιμο της παρμεζάνας. Τέλος, χτυπάμε 4 διαφορε-τικά πιπέρια, μαύρο, κόκκινο, πράσινο και ρόζα με το γουδί και το ρίχνουμε στη μακαρονάδα (όταν χτυπηθεί βγαίνουν τα αρώματα καλύτερα). Η γαριδομακαρονάδα μας είναι έτοιμη προς απόλαυση! Eυχαριστούμε πολύ το εστιατόριο «FRUTTI DI MARE»

και τον ιδιοκτήτη Τάσο Ιωσηφίδη για τη φιλοξενία

Page 55: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 51

Frutti di mare/ Κομνηνών 20, Θεσσαλονικη 2310239100

www.fruttidimare.gr

...και μην ξεχνάς, ψάρι να φάς

Στη Frutti di Mare / το slow food τρέχει γρήγορα / το ψάρι γίνεται προσιτό σε όλους / το κρασί ξαναγίνεται το απαραίτητο ταίρι του φαγητού / το ούζο και το τσίπουρο ξανασμίγουν με τη θάλασσα / το χαμόγελο δεν είναι πολυτέλεια / μα ούτε και η πολυτέλεια είναι πολυτέλεια / είναι απλά ο τρόπος μας

Page 56: BusinessWoman Τεύχος 19

56

Έ χουμε το γονεικό ρόλο πε-ρισσότερο με τη μητέρα, παρά με τον πατέρα. Ίσως

γιατί οι επαγγελματικές υποχρεώσεις τον κρατούν πολλές ώρες μακριά από το σπίτι και τα παιδιά τους. Το ρόλο της ανατροφής των παιδιών τον έχει αναλά-βει τις περισσότερες φορές η μητέρα. Υπάρχουν όμως και αρκετές περιπτώ-σεις, που ο πατέρας, ενώ βρίσκεται αρκετές ώρες στο σπίτι δε συμμετέχει πάλι ικανοποιητικά στη ζωή των παιδιών του και στην ανατροφή τους.

Αυτό όμως που είναι σημαντικό είναι να γνωρίζουμε ότι τα παιδιά έχουν μεγάλη ανάγκη από την παρουσία του πατέρα τους όπως και της μητέρας τους. Ο πατέρας δεν πρέπει να περνά απλά αρ-κετό χρόνο στο σπίτι αλλά συγχρόνως να παίξει ουσιαστικό ρόλο σε όλες τις πτυχές της ζωής τους. Όμως πολλοί άνδρες δεν είναι προετοιμασμένοι να

ανταποκριθούν στο βασικό ρόλο τους. Ο πατέρας είναι καλό να ρυθμίζει κατά τέτοιο τρόπο τις επαγγελματικές του υποχρεώσεις, έτσι ώστε να υπάρχει μια ισορροπία ανάμεσα στην προσωπική και επαγγελματική του ζωή. Από την στιγμή που ένας γίνεται πατέρας προτεραιότη-τα έχει η οικογένειά του και τα παιδιά του. Θα καταφέρει να βρει χρόνο, που θα περνά με τα παιδιά του και μάλιστα όσο το δυνατόν ποιοτικά. Ο πατέρας πραγματικά οφείλει να καλ-λιεργήσει πολύ νωρίς σχέση με τα παι-διά του. Πρέπει να παίξει ένα σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση του χαρακτήρα των παιδιών του. Να ασχολείται με κάθε ένα, τα χαρίσματα και τις κλίσεις τους. Να συζητά τους προβληματισμούς και τους φόβους του. Να του δείχνει τον τρόπο πώς να παλεύει στην ζωή και να διώχνει κάθε φόβο μακριά. Ο πατέρας είναι η πηγή της ασφαλείας για το παιδί του. Να το ενθαρρύνει, να το αποδέχε-

ται, να το αγαπά, ώστε να χτίσει αυτό μια αυτοπεποίθηση.

Ο πατέρας επίσης είναι αυτός που θα περάσει στα παιδιά του τις οικογενεια-κές αρχές, το αίσθημα της ευθύνης και τις αξίες βάσει των οποίων θα πορευθεί το παιδί αργότερα στη ζωή του. Όμως πρέπει να φροντίζει να παίξει και να δια-σκεδάζει με τα παιδιά του, ώστε να δημι-ουργήσει ένα κλίμα οικειότητας και αγά-πης μαζί τους. Ιδιαίτερα, αν έχει αγόρια που αποτελεί το πρότυπό τους, πρέπει να έχει διάφορες δραστηριότητες «αν-δρικές» μαζί τους π.χ. αθλητισμός, μα-στορέματα κ.λπ.

Ο πατέρας είναι αυτός που συγκεντρώ-νει όλη την οικογένεια μαζί σε κοινές οικογενειακές δραστηριότητες, ώστε να κρατά τη συνοχή της. Αυτές οι οικογε-νειακές αναμνήσεις θα συνοδεύουν το παιδί σε όλη του τη ζωή.

Από την Αλεξάνδρα Ευκαρπίδου Παιδαγωγός, Διευθύνων Σύμβουλος της Perfection AE [email protected]

Είναι και ο πατέρας... γονιός

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

ΠΑΙΔΙ

Page 57: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 57

Ο πατέρας πρέπει να διαφυλάσσει την ψυχική

και σωματική του υγεία, να είναι γελαστός, θετικός

και αισιόδοξος, ώστε να γίνεται πόλος έλξης

για τα παιδιά του.

Ένα άλλο σημαντικό, που μπορεί να κάνει ένας πατέρας για τη συναισθηματική και ψυχική υγεία των παιδιών του είναι να αγαπά τη μητέρα τους. Έτσι δείχνει στα παιδιά το παράδειγμα για τη δημιουργία υγιών προσωπικών σχέσεων για την ατομική και οικογενειακή τους ευτυχία. Ακόμα και στις περιπτώσεις διαζυγίου οφείλει να σέβε-ται την προσωπικότητα της μητέρα των παιδιών του, έτσι ώστε και αυτά να τη σεβαστούν. Ιδιαίτερα μάλιστα όταν αυτή έχει αναλάβει μόνη της την κηδεμονία και το έργο ανατροφής των παιδιών.

Τέλος, ο πατέρας πρέπει να διαφυλάσσει την ψυχική και σωματική του υγεία, να είναι γελαστός, θετικός και αισιόδοξος, ώστε να γίνεται πόλος έλξης για τα παιδιά του. Πώς να μη θέλουν τα παιδιά τη συντροφιά ενός τέ-τοιου ανθρώπου; Να φροντίζει επίσης την υγεία του, να αποφεύγει τις καταχρήσεις και τις κακές συνήθειες, που μπορεί να του αφαιρούν πολύτιμη ενέργεια. Έτσι όταν είναι υγιής μπορεί να καλλιεργεί περισσότερο τις σχέ-σεις με τα παιδιά του. Ίσως να δυσκολεύονται κάπως οι άνδρες σήμερα να αναλάβουν αυτούς τους ρόλους. Αν υπάρχει καλή θέληση όμως υπάρχουν ειδικά εκπαιδευ-μένοι άνθρωποι, που μπορούν να σας βοηθήσουν πατέ-ρες, να αναλάβετε και να φέρετε εις πέρας με επιτυχία τον πολύτιμο αυτό ρόλο σας.

Page 58: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

58

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

Τ ι είναι τελικά ο ανδρισμός που αναζητούν τόσο οι νεαροί έφηβοι όσο και οι άνδρες; Και

γιατί οι άνδρες αγαπούν τόσο πολύ τον ανδρισμό τους;

Είναι μια «τεχνητή κατάσταση» ή κάτι με το οποίο γεννιέσαι και κατακτάς κερδί-ζοντας έντιμα μικρές μάχες;

Ο ανδρισμός είναι σίγουρα μια έννοια πολιτισμική, δηλαδή ποικίλει ανάλογα με το χρόνο και τον τόπο, διαφέρει από γενιά σε γενιά και καθώς μεγαλώνουν οι άνδρες, τα ανδρικά τους πρότυπα αλλά-ζουν και δίνουν τη θέση τους από την αποκλειστική ενασχόληση με το φυσικό σθένος στη μέριμνα για συναισθηματικό έλεγχο και δύναμη χαρακτήρα.

Αποτελεί έναν κώδικα συμπεριφοράς που αξιώνει από τους άνδρες να διατη-ρούν αρσενικές στάσεις και συμπεριφο-ρές, όπως και αν αυτές οριοθετούνται.

Επομένως, ο ανδρισμός ή αλλιώς η αρρενωπότητα είναι δουλειά κυρίως ανδρική ή μήπως μπορούν να τον «δι-δάξουν» και οι γυναίκες;

Έρευνες σε οικογένειες έχουν δείξει πως εκεί που υπάρχουν και οι δύο γο-νείς (ή τουλάχιστον δύο μέλη είναι άν-δρας και γυναίκα ενήλικες), τα παιδιά μαθαίνουν για το φύλο από την αλλη-λεπίδραση ανάμεσα στον άνδρα και τη γυναίκα.

Εάν για οποιονδήποτε λόγο απουσιάζει ο πατέρας, τα μικρά αγόρια δεν έχουν τη δυνατότητα να μάθουν παρατηρώ-ντας πραγματικούς άνδρες να κατευθύ-νουν μια πραγματική ζωή με πραγματι-κές γυναίκες.

Και εάν ο πατέρας δεν είναι εξοικειωμέ-νος με τα καθήκοντα της οικογενειακής ζωής, τα αγόρια, που κατά την εφηβεία κάνουν υπερβολική επίδειξη δύναμης κάτω από την πίεση και των συνομηλί-κων τους, ενδέχεται να μην καταλάβουν ότι ο εφηβικός «τσαμπουκάς» είναι απλώς ένα τελετουργικό της μετάβασης και όχι ένας τρόπος ζωής.

Με άλλα λόγια, οι έρευνες στο θέμα του πώς φτιάχνονται οι άνδρες, υπο-στηρίζουν πως ο ανδρισμός μεταβι-βάζεται από τον πατέρα στο γιο μιας και μια μητέρα δεν γνωρίζει ούτε και μπορεί να γνωρίσει απόλυτα πώς να αναθρέψει το γιο της για μια εντελώς διαφορετική ζωή από τη δική της.

Στην περίπτωση που δεν υπάρχει πατέ-ρας στην οικογένεια, είναι ανάγκη να ανατρέξουμε σε παππού-δες, θείους ή πατριούς που θα βοηθήσουν τα αγόρια να γίνουν άνδρες.

Η έννοια και ύπαρξη του ανδρικού προτύπου και σοφού συμ-βούλου είναι απαραίτητη στην απόκτηση και διάπλα-ση του ανδρισμού, γιατί αν οι άνδρες που γνωρίζουν τα αγόρια περιορίζονται στους υπόλοιπους συ-νομηλίκους τους και στους επισφαλείς ήρωες του κινηματογράφου, τότε ενδέ-χεται να αποκτήσουν μια διεστραμμένη και διογκωμένη ιδέα για τον ανδρισμό.

Το αγόρι για να γίνει πραγματικός άν-δρας και όχι μια οποιαδήποτε παρα-μορφωμένη εκδοχή του, έχει ανάγκη να αισθανθεί ολοκληρωτικά την αγάπη και την αποδοχή του πατέρα του.

Στην καρδιά του προβλήματος της πα-ρερμηνείας ή της υπερβολής του αν-δρισμού βρίσκεται η μεγάλη επιθυμία για την αγάπη και την επιδοκιμασία του πατέρα, ενός άνδρα που μπορεί να πει σ’ έναν άλλο άνδρα ότι ο ανδρισμός του είναι επαρκής και έτσι να τον ηρεμήσει.

Το αγόρι ή ο άνδρας που δεν έχει χρισθεί από τον πατέρα ενδέχεται να ντρέπεται ή να δυσπιστεί απέναντι στα άλλα αγόρια/άνδρες και να αποφεύγει την αδελφική τους σχέση ή να τους ανταγωνίζεται άγρια.

Αν δε η ανάγκη τους για πατέρα είναι ιδιαίτερα έντονη, ενδέχεται να επιλέ-ξουν επισφαλείς ή δυσπρόσιτους ήρω-ες, τους οποίους μάλιστα θα προσπα-θήσουν να ακολουθήσουν κατά γράμμα.

Εν κατακλείδι, χωρίς πατέρα ο γιος, μπορεί ποτέ να μη γίνει άνδρας.

Πώς γίνονται οι άνδρες Η κρυφή αγωνία και φύση των ανδρών Από την Αναστασία Μουστάκα

Ψυχολόγος-Ψυχοθεραπεύτρια[email protected]

«Όλοι οι άνδρες υπήρξαν κάποτε αγόρια

και τα αγόρια πάντα αναζητούν τρόπους

για να γίνουν άνδρες» James Dickey

Page 59: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 59

Page 60: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr

BUSINESSWOMAN

60

AUTO

Η πρώτη πολύ καλή εντύπωση έρ-χεται από την εξωτερική εμφάνι-ση του αυτοκινήτου στην οποία

οι τεχνικοί ευτυ χώς δεν έμειναν και δεί-χνοντας ένα εντελώς ποιοτικό εσωτερικό με μεγάλη προσοχή στην λεπτομέρεια, έφτι αξαν ένα πολύ καλό αυτοκίνητο ψη-λώνοντάς το λίγο και προσθέτοντας τε-τρακίνηση. Βέβαια θέλει μία εξοικείωση, με τους διακόπτες αεροπορικού τύπου για τα παράθυρα, το τεράστιο ταχύμετρο στο κέντρο του ταμπλό, την πα νοραμική ηλιοροφή η οποία χωρίζεται σε δύο μέρη και ανοίγει κ.λπ.. Μηχανικά το αυτοκίνητο της δοκιμής μας είχε τον γνω στό κινητήρα 1,6 l με τους 122 ίππους το οποίο δεν έβαζε φωτιά στον δρόμο από πλευράς επιδόσεων, αλλά είχε πολύ καλό κράτημα στις στρο-φές αλλά και στις ευθείες. Είναι επίσης καλό και ταξιδιάρικο στο δρόμο, χωρίς

να κουράζει ιδιαίτερα. Είναι γεγονός ότι παίρνει κλίσεις στις στροφές, αλλά δεν πρέπει να ανησυχήσεις διότι το MINI COUNTRY MAN (σε συνδυασμό και με την τετρακίνηση) θα σε κρατήσει στα όρια του δρόμου. Τέλος μετά από 7 ημέρες στο δρόμο και περίπου 850 χιλιόμετρα έχω να πω ότι πραγματικά είναι ένα καλό αυ τοκίνητο το COUNTRYMAN 1.6l με τους 122 ίπ-πους αλλά το αντίστοιχο σε S με τους 185 ίππους πως θα πηγαίνει άραγε στον δρόμο; Εάν το θέλετε ίσως θα πρέπει να ξανα-κοιτάξετε την τσέ πη σας και να δώσετε τα παραπάνω χρήματα που θα χρεια-στούν για να το πάρετε σαν όπλο πλέον για το δρόμο, διότι εάν κρίνουμε από τις επιδόσεις που υπόσχε ται αυτός ο κινητή-ρας, τότε θα είναι πραγματική οδηγική απόλαυση.

Από τον Κώστα Νικολακόπουλο [email protected]

ΠΗΡΑΜΕ ΤΟ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ ΑΠΟ ΤΑ ΓΡΑΦΕΙΑ ΤΗΣ BMW ΣΤΗΝ ΓΛΥΦΑΔΑ ΣΕ ΑΡΙΣΤΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ. ΦΑΓΑΜΕ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΠΕΝΤΑΛΕ ΠΤΟ ΕΞΟΙΚΕΙΩΣΗΣ ΜΕ ΤΟ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ ΣΤΑΘΜΕΥΜΕΝΟ, ΦΤΙΑΞΑ ΜΕ ΚΑΘΙΣΜΑΤΑ, ΚΑΘΡΕΠΤΕΣ ΚΑΙ ΞΕΚΙΝΗΣΑΜΕ.

Mini Cooper Countryman 1.6l και ΜΙΝΙ και 4Χ4

Page 61: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 61

Citroen DS3 1.6 ΟΙ ΓAΛΛΟΙ EΦΤΙΑΞΑΝ EΝΑ ΚΑΙΝΟYΡΓΙΟ ΑΥΤΟΚIΝΗΤΟ ΤΟ DS3. ΤΟ ΠAΤΩΜA ΤΟΥ ΕIΝΑΙ ΒΑΣΙΣΜEΝΟ ΣΤΟ ΝEΟ C3 (ΠΡΑΓΜΑΤΙΚA ΑΛΛΑΓΜEΝΟ ΑΡΚΕΤA ΣΧΕΤΙΚA ΜΕ ΤΟΝ ΠΡΟΚAΤΟΧO ΤΟΥ) ΑΛΛA ΜΕ ΒΕΛΤΙΩΜEΝΑ ΣΧΕΔOΝ ΤΑ ΠAΝΤΑ.

Ανάρτηση, καθίσματα, πάτημα στο δρόμο, τιμόνι (αν και το θέλαμε ακόμα καλύτερο), φρένα, είναι αλλαγμένα στην φιλοσοφία του να είναι ένα πολυτελές σούπερ μίνι με σπορ οδηγική συμπεριφορά και

να κάνει τα πάντα καλά. Πράγματι στο δρόμο πάει πολύ καλά, είναι ευθύ-βολο και τα χιλιόμετρα έρχονται γρήγορα στο κοντέρ (0-100 σε 7,4 δευτε-ρόλεπτα, τελική 215). Δεν είναι απλώς ένα όμορφο αυτοκίνητο εξωτερικά, πραγματικά γυρίζεις να το κοιτάξεις, είναι και εσωτερικά όμορφο οπότε και για εσένα που είσαι μέσα είναι μία οδηγική απόλαυση. Η δυνατότητα που σας δίνει η CITROEN παραμετροποίησης της εξωτερι-κής εμφάνισης του αυτοκινήτου σας εγγυάται ότι το δικό σας «κουκλί» θα είναι άμεσα αναγνωρίσιμο. Η μικρή και γρήγορη CITROEN διατηρεί την ταυτότητά της παρά το διαφοροποιημένο σχήμα που έχει το καπό, διαχω-ρίζοντάς το από τα υπόλοιπα αυτοκίνητα της εταιρείας. Ποιότητα κατασκευής πολύ καλή και κυρίως έχει πραγματικά πολύ καλά καθίσματα, τα οποία σε κρατούν όπως και εάν στρίβεις και με όσα και να πας. Η αναβάθμιση που έχουν (από ότι φαίνεται) όλα τα DS, δείχνει ότι η εταιρεία έχει βρει τον τρόπο να περνά μία φιλοσοφία πολυτέλειας με αγω-νιστική συμπεριφορά. Εάν κάποτε οδηγήσουμε το ίδιο αυτοκίνητο με τα 200 εργοστασιακά άλογα τότε θα έχουμε να σας πούμε πολλά ακόμα. Για εμάς είναι ένα αυτοκίνητο γρήγορο αρκετά πολυτελές αλλά να μην ξεχνάμε ότι είναι ένα σούπερ μίνι και θα πρέπει να το δούμε σε βάθος χρόνου.

Page 62: BusinessWoman Τεύχος 19

1 ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ Από τον Γρηγόρη Τσελεπίδη

Τεχνολόγος τροφίμων, Ερασιτέχνης φωτογράφος [email protected]

Τα πρώτα αντικείμενα που έμαθα να διαχωρίζω σε μάρκες και τύπους, ήταν τα αυτοκίνητα.

Στα φοιτητικά μου χρόνια αλλά και μετά κατά διαστήματα δούλεψα μ’ αυτά και έτσι μπόρεσα και χρηματοδότησα τα ταξίδια και τα άλλα χόμπι που απέκτησα.

Σ’ αυτά τα ταξίδια, τα τότε και τα τώρα, συναντώ συχνά παλιά αυτοκίνητα, αποκαμωμένα, θλιμμένα ίσως που περιμένουν να τα μαζέψουν για να γίνουν κατσαρόλες και τηγάνια.

BUSINESSWOMAN

www.businesswoman.gr62

ΤΑΞΙΔΙ

ΣΚΟΤΩΝΟΥΝ ΤΑ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ ΟΤΑΝ ΓΕΡΑΣΟΥΝ!

Page 63: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 63

Αυτή είναι η μοίρα κάθε υλικού σώματος και η δική μας.

Η μετουσίωση σε κάτι άλλο. Τίποτα δε χάνεται, τίποτα δεν πετιέται. Μόνο μια μικρή θλίψη μένει, γι’ αυτό που κάποτε ήτανε, ήμασταν…

Page 64: BusinessWoman Τεύχος 19

BUSINESSWOMANVIPS & EVENTS

ΑΝΟΙΧΤΗ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΤΙΣ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ Ότι συνέβη...

Με μια μεγαλοπρεπή εκδήλωση γιόρτασε ο πρόξενος της Ουκρα-νίας τα είκοσι χρόνια από την ανεξαρτησία της χώρας. Το Ελλη-νοουκρανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο (G.U.C.C.I) στήριξε την εκδήλωση στην οποία παρευρέθησαν εκτός από τα μέλη του και πληθώρα επιχειρηματιών και πολιτικών φορέων της πόλης.

Με μια πολύ πετυχημένη βραδιά και με μεγάλη ανταπόκριση από τις συμμετέχουσες και τους συμμετέχοντες, εγκαινιά-στηκε από τον Τομέα Γυναικών Μάνατζερ και Επιχειρηματιών (ΤΟΓΜΕ) της Ελληνικής Εταιρίας Διοικήσεως Επιχειρήσεων (ΕΕΔΕ) - Τμήμα Μακεδονίας, ο κύκλος δράσης SUCCESS STORIES - ROLE MODELS με επίκεντρο τη Γυναικεία Επιχει-ρηματικότητα.

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια του κομμω-τηρίου του Γιώργου Μάσκα, στη Θεσσαλονίκη.Μέρος των εσόδων από την πώληση προϊόντων κομμωτικής δι-ατέθηκε στο Σύλλογο Φίλων Καρκινοπαθών παιδιών ΣΤΟΡΓΗ. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τις νέες τάσεις του Χειμώνα με μία μικρή επίδειξη μόδας παρουσιάζοντας εντυπωσιακά και εκλεπτυ-σμένα χτενίσματα και φορώντας τουαλέτες και νυφικά από τον οίκο υψηλής ραπτικής silhouette.

Ένας μαγικός κόσμος λάμψης ξεπρόβαλε μέσα από τις δημι-ουργίες LIANA VOURAKIS στο κατάστημα της οδού Προξέ-νου Κορομηλά 47 στη Θεσσαλονίκη

Άγης Κυνηγόπουλος, Νάνσυ Υφαντίδου της PR BIZZ, Γιάννης Χατζηευθυμίου

Ο πρόεδρος του Ελληνοουκρανικού Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου (G.U.C.C.I) Τάσος Οικονομου, Πρόξενος της Ουκρανίας Igor Sybiga, Νάνσυ Υφαντίδου της εταιρείας δημοσίων σχέσεων PR BIZZ Σωκράτης Βαρλάμης, Γιάννης Μπουτάρης, o Γενικός Πρόξενος της Βουλγαρίας κ. Harizan Harizanov, Σωτήρης Αργυριάδης

Γιάννης Χατζηευθυμίου, o Γενικός Πρόξενος της Βουλγαρίας κ. Harizan Harizanov, Μαριάννα Βαραδίνη.

Αποψη του ακροατηρίου της εκδήλωσης του Τομέα Γυναικών Μάνατζερ και Επιχειρηματιών (ΤΟΓΜΕ)

Η Πρόεδρος του ΤΟΓΜΕ - Τμήμα Μακεδονίας κ. Λιάνα Γούτα και οι κεντρικοί ομιλητές της Εκδήλωσης ο κ. Κωνσταντίνος Πιστιόλας, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της AGRINO ΕΥΓΕ ΠIΣΤΙΟΛΑΣ Α.Ε. και η κ. Αλεξάνδρα Πίττα - Χαζάπη, Διευθύνουσα Σύμβουλος της ΑΤΤΙΚΗ Μελισσοκομική Εταιρία - Αλέξανδρος Πίττας Α.Ε.Β.Ε

Ο Hair Stylist Γιώργος Μάσκας που επιμελήθηκε το χτένισμα των μοντέλων που φορούν τουαλέτες του Οίκου Υψηλής Ραπτικής Silhouette.

O Hair Stylist Γιώργος Μάσκας με τα μέλη της ΣΤΟΡΓΗΣ Ηρώ Τζελέπογλου, Μάνια Τζιαφά, Ντίνα Παπαποστόλου & Βούλα Πενέλη.

Λιάνα Βουράκη και Αγνή Τσάρα.

Αγγελική Κουχτσόγλου, Μαρία Ιωαννίδου και Εύα Κοντού

1

5

6

7

8

9

10

4

2

3

www.businesswoman.gr64

1

2

3

4

Page 65: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 65

5

7

9

6

8

10

Page 66: BusinessWoman Τεύχος 19

BUSINESSWOMAN

ΤΟ ΑΞΙΖΩ!

www.businesswoman.gr66

COCO CHANEL

Η νέα collection winter 2011 του οί-κου chanel είναι έτοιμη να εντυπω-σιάσει κάθε γυναίκα! Εμπνευσμένα από τον κόσμο της Chanel, σχέδια που γοητεύουν και επαναπροσδιο-ρίζουν την έννοια των κοσμημάτων. Τα κρεμαστά σκουλαρίκια με μαρ-γαριτάρια από γυαλί και σμάλτο εί-ναι σίγουρο ότι θα αναδείξουν τη γυναίκα που κρύβεται μέσα σας!

Page 67: BusinessWoman Τεύχος 19

www.businesswoman.gr 67

Page 68: BusinessWoman Τεύχος 19