Buffet Salad Bar...crackers, κριτσίνια, chutney ροδάκινου και...

1
Welcome cocktail Cocktail σαμπάνιας & Gluhwein Συνοδεία από Ταρτάκι με κρεμώδες τυρί ανεβατό και chips τομάτας Ταρτάκι με mousse αυγοτάραχου και χαβιάρι Ιωαννίνων Ταρτάκι με καπνιστή γαλοπούλα και fluid gel πορτοκαλιού Τερίνα τυριών με αποξηραμένα φρούτα Buffet Ποικιλία από ψωμάκια διαφορετικών παρασκευών Plateau με ελληνικά και διεθνή τυριά Π.Ο.Π., με αποξηραμένα φρούτα, crackers, κριτσίνια, chutney ροδάκινου και μαρμελάδα φράουλας Salad Bar Σαλάτα με λάχανο, καρύδια, ξυνόμηλο και βερίκοκα Τραγανά φύλλα σαλατικών με ρόδι και dressing βανίλιας Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, καπνιστό σολομό και dressing από Lime Πατατοσαλάτα με sour cream και χαβιάρι με σχοινόπρασο Σούπα Cappuccino κολοκύθας με τζίντζερ, κόλιανδρο και λάδι ρόκας Ορεκτικά Baby πατατούλες με μαύρο σκόρδο και αρωματικό βούτυρο Γλυκοπατάτες αρωματισμένες με κονιάκ Λαχανικά κονφί σε κρέμα λευκού βαλσάμικου Τάρτα με σπαράγγια και σπέκ Porchetta με γέμιση κάστανου και σάλτσα δαμάσκηνου Τορτελίνια με ταρτούφο μανιταριών, μαύρη τρούφα και παρμεζάνα Αρωματικό πιλάφι με κουκουνάρι, σταφίδες και μυρωδικά BBQ Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα μανιταριών porcini Φιλέτο στήθος κοτόπουλου με σάλτσα γλυκού κρασιού Mini Μπιφτεκάκια με κατσικίσιο τυρί και λιαστή τομάτα Sweet Stand Ατομικά ταρτάκια σε ποικιλία γεύσεων Κορμός βανίλιας Βασιλόπιτα αρωματισμένη με πορτοκάλι Το γεύμα συνοδεύεται από το κρασί PIROGA TSILILIS (λευκό και κόκκινο).

Transcript of Buffet Salad Bar...crackers, κριτσίνια, chutney ροδάκινου και...

Page 1: Buffet Salad Bar...crackers, κριτσίνια, chutney ροδάκινου και μαρμελάδα φράουλας Salad Bar Σαλάτα με λάχανο, καρύδια, ξυνόμηλο

Welcome cocktailCocktail σαμπάνιας

&Gluhwein

Συνοδεία απόΤαρτάκι με κρεμώδες τυρί ανεβατό και chips τομάτας

Ταρτάκι με mousse αυγοτάραχου και χαβιάρι ΙωαννίνωνΤαρτάκι με καπνιστή γαλοπούλα και fluid gel πορτοκαλιού

Τερίνα τυριών με αποξηραμένα φρούτα

BuffetΠοικιλία από ψωμάκια διαφορετικών παρασκευών

Plateau με ελληνικά και διεθνή τυριά Π.Ο.Π., με αποξηραμένα φρούτα,crackers, κριτσίνια, chutney ροδάκινου και μαρμελάδα φράουλας

Salad BarΣαλάτα με λάχανο, καρύδια, ξυνόμηλο και βερίκοκα

Τραγανά φύλλα σαλατικών με ρόδι και dressing βανίλιαςΠράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, καπνιστό σολομό και dressing από Lime

Πατατοσαλάτα με sour cream και χαβιάρι με σχοινόπρασο

ΣούπαCappuccino κολοκύθας με τζίντζερ, κόλιανδρο και λάδι ρόκας

ΟρεκτικάBaby πατατούλες με μαύρο σκόρδο και αρωματικό βούτυρο

Γλυκοπατάτες αρωματισμένες με κονιάκΛαχανικά κονφί σε κρέμα λευκού βαλσάμικου

Τάρτα με σπαράγγια και σπέκPorchetta με γέμιση κάστανου και σάλτσα δαμάσκηνου

Τορτελίνια με ταρτούφο μανιταριών, μαύρη τρούφα και παρμεζάναΑρωματικό πιλάφι με κουκουνάρι, σταφίδες και μυρωδικά

BBQΜοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα μανιταριών porcini

Φιλέτο στήθος κοτόπουλου με σάλτσα γλυκού κρασιούMini Μπιφτεκάκια με κατσικίσιο τυρί και λιαστή τομάτα

Sweet StandΑτομικά ταρτάκια σε ποικιλία γεύσεων

Κορμός βανίλιαςΒασιλόπιτα αρωματισμένη με πορτοκάλι

Το γεύμα συνοδεύεται από το κρασί PIROGA TSILILIS (λευκό και κόκκινο).