Brutti ma buoni ...keksići koji vuku podrijetlo iz talijanske pokrajine Piemonte, a njihov nazivznači 'Ružni, ali dobri/fini'...ja bih dodala odlični! A nisu ni ružni, baš surustično slatki! ...a uz to jako jednostavno, malo sastojaka, a odličanrezultat! 

Autor: mmmary

1h Jednostavno

Sastojci

3 malo veća bjelanjka

170g poprženih i oguljenih lješnjaka

150g šećera u prahu

1 vrećica vanilin šećera

Priprema

1.    Da, da, samo 4 sastojka, a rezultat maksimalan.      2.     Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, zatim postepeno umiješavajte šećer u prahu i

vanilin šećer, te umutite u jednoličnu smjesu. Na kraju dodajte krupno usitnjenelješnjake.

3.     Smjesu prebacite u metalnu neprijanjajuću posudu i na laganoj vatri kuhajte nekih15ak minuta neprestano miješajući drvenom ili silikonskom kuhačom (dok se ne zgusne ine počne odvajati od posude).

4.     Ostavite da se smjesa skroz ohladi i odstoji na sobnoj temperaturi, a zatim čajnomžličicom nanosite hrpice smjese na veći pleh obložen pek papirom. Uzmite u obzir da ćese keksići udvostručiti, te ostavite dovoljno mjesta da se ne zalijepe.

5.      Pecite ih na 140 stupnjeva nekih 30-40min, trebaju tek lagano porumeniti i sasušitise. Na dodir trebaju biti tvrdi, odnosno krckavi. 

6.    Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se u potpunosti ohlade.

Posluživanje

*Za pripremu možete koristiti i bademe.   *Lješnjake sam stavila u vrećicu za zamrzavanje iistukla batom za meso da budu nejednako usitnjeni.   * Od ove količine sam dobila 20keksića.      Keksići su jako jednostavni, brzo se pripreme, a efektni su i jako ukusni.

www.coolinarika.com