P R O F E S S I O N A L C H A R C O A L O V E N

Radi bi vam pomagali pripraviti boljše, bolj sočne jedi z okusom žara na oglje pripravljene v krajšem času z manj

energije ter v bolj udobnem kuhinjskem okolju.

KAJ JE KOPA?Kopa je popolna kombinacija žara in peči. Kontrolirano tlenje oglja v notranjosti peči preprečuje nastanek plamenov, zato se hrana na površini ne zažiga, kakovostni izolacijski sistem pa omogoča hitro pripravo sočnih jedi z unikatno aromo po žaru. Poleg tega smo poskrbeli za visoko tehnološko izdelavo, ekonomično porabo energije in eleganten dizajn po primerni ceni. Na voljo so različni dodatki, s čimer se peč Kopa zlahka prilagodi vašim zahtevam in se poveže z drugo prvovrstno kuhinjsko

opremo v celostno podobo sodobne kuhinje.

PREDNOSTI PEČI KOPANAŠI ATRIBUTI PRIHODNOSTI

UČINKOVITAPorabi več kot 45% manj oglja kot klasični žar na oglje.

HITRA30% hitrejša kot klasični žar na oglje.

VSESTRANSKO UPORABNAPrimerna za peko mesa, rib, zelenjave, pic, jedi v ponvicah itd.

KAKOVOSTNA IZDELAVAUporaba prvovrstnih ognje odpornih materialov zagotavlja dolgo življenjsko dobo.

LAHKO VODLJIVAUpravljanje preko dveh loput. Enostavno upravljanje preko dveh loput in kratek čas uvajanja.

ERGONOMSKO PRIJAZNALahka vrata vodljiva z enim prstom. Dobra izolacija in s tem več ugodja v kuhinji.

ELEGANTNO FUNKCIONALNADober dizajn. Primerna za kuhanje pred gosti. Peč lahko postavite pod kuhinjsko napo in ne potrebuje posebnih inštalacij.

SAMOSTOJNANe potrebuje priključka na elektriko ali plin. 100% delovanje na lesno oglje.

KOPA ŽAR PEČI

KOPA 300Za manjše restavracije in ”à la carte” kuhinje z občasno potrebo po žaru na oglje.Primerna za restavracije z do 50 sedeži

KOPA 400Za srednje restavracije katerih hrana bazira na jedeh z žara. Kopa 400 je naš najbolj popularen model. Možno kuhanje na dveh etažah.Primerna za restavracije z do 90 sedeži.

KOPA 500Najnovejši model peči Kopa. Narejena za večje restavracije s hrano ki bazira na jedeh z žara. Možna peka na dveh etažah hkrati.Primerna za restavracije z do 110 sedeži.

MODELI 300, 400 IN 500

Peči Kopa so standardno opremljene z nastavkom proti iskrenju, ter tipa 400 in Peči Kopa so standardno opremljene z nastavkom proti iskrenju, ter tipa 400 in Peči Kopa so standardno opremljene z nastavkom proti iskrenju, ter tipa 400 in Peči Kopa so standardno opremljene z nastavkom proti iskrenju, ter tipa 400 in Peči Kopa so standardno opremljene z nastavkom proti iskrenju, ter tipa 400 in 500 z dvema rešetkama za pečenje.500 z dvema rešetkama za pečenje.500 z dvema rešetkama za pečenje.

Model “S”z zaprtim stojalom v enakem stilu in barvi kot peč. Primerno za kuhanje pred gosti. Možna tudi montaža koles.

Modela SC in SOCs stojalom in greto zaprto ali odprto omarico. Možna tudi montaža koles.

Model “C”z greto omarico za temperiranje mesa oziroma za ohranjanje toplote v jedeh.

Model “OC”z odprto greto omarico. Za temperiranje mesa in odlaganje pečenih jedi ali prilog.

RAZLIČNI MODELIMODELI C, OC, S, SC IN SOC

DOBAVLJIVE BARVE

črna rdečarjava sijajna kovina & zlatordeča sijajna kovina & zlato

KOPA SMOKE

Kopa smoke je namenjena počasnemu indirektnemu pečenju jedi. Primerna je za pripravo večjih kosov mesa, ki potrebujejo daljši čas pečenja oziroma kosov mesa ki jih pečemo dalj časa na nizki temperaturi z ali brez uporabe dima.

V njej lahko pripravite dimljene jedi v stilu Ameriškega BBQ kot so Pulledpork, brisket, dimljena svinjska rebra ipd.

Peč se lahko uporablja tudi kot klasična peč kot jih poznamo v Evropi. Jedi pripravljene v njej imajo zaradi uporabe lesnega oglja boljši okus v primerjavi z jedmi pripravljenimi v električnih ali plinskih pečeh.

KAJ JE KOPA SMOKE?

PREDNOSTI KOPA SMOKE PEČI:

okusne sočne jedi z aromo oglja in dima neodvisna od električnega ali plinskega priključka temperaturno območje med 80 in 200ºC visoka avtonomija do 24h enakomerna temperatura v komori enostavno servisiranje in čiščenje visoko kvalitetna izolacija in s tem nizka poraba oglja

KOPA PEČ V RESTAVRACIJIrestavracije in bari

KOPA PEČ ZA CATERING

Jedi z aromo pravega žara pripravljene bolj okusno, hitreje z manj energije v bolj udobnem okolju. To so odlike peči Kopa v restavraciji.

hiter povratek investicije visoka kvaliteta hrane – zadovoljni gosti nizki stroški obratovanja neodvisnost od energijske mreže nizki stroški instalacije kvaliteten dizajn z možnostjo izbire barve enostavna uporaba hitrost nizko toplotno sevanje in s tem bolj udobno okolje v kuhinji

PONUDNIKI CATERINGA NAJBOLJ CENIJO:

mobilnost: brez potrebe po plinskem ali električnem priključku zagotovljen show pri pripravi jedi pred gosti

Peč KOPA ni namenjena samo pečenju na rešetkah, temveč lahko v njej kuhate raznovrstne jedi tudi z uporabo posod.

Priporočamo naše litoželezne posode, ki so primerne za pečenje na visokih temperaturah in imajo zelo dobro toplotno prevodnost.

Z uporabo lesenih podstavkov lahko posodo prinesete iz peči direktno na mizo.

POSODA IN DODATNA OPREMA

DOVRŠENOST PROIZVODNJE JEMLJEMO RESNOStremimo k visoki kvaliteti in zato skrbno izbiramo primerne materiale. Uporabimo samo najboljše. Delamo zanesljivo in zelo natančno, kar zagotavljamo z uporabo laserske in robotske tehnologije. Koncentriramo se na dolgoročnost in smo vsak detajl naše peči zasnovali tako, da vam bo služila dolga leta.

WWW.KOPAOVEN.COM

P R O F E S S I O N A L C H A R C O A L O V E N

Kops pro d.o.o.Industrijska c. 5SI-1290 Grosuplje

Tel.: +386 1 788-8400Fax: +386 1 788-8405E: info@kops.si

Vaš lokalni partner: