Caf

Brief del producto

Descripcin e historial del producto

Especie superior de caf, sabor ms delicado, con un gusto acaramelado y un aroma a caf ms refinado. Las plantas de caf arbica son ms delicadas y ms difcil de cultivar que las

plantas de caf Robusta.

Mayor contenido de cafena que el caf Arbica y sabor ms fuerte que el caf

Arbica. El caf robusta fue descubierto por primera vez que crecen naturalmente en

frica en lo que hoy es la Repblica Demo-crtica del Congo.

Caf Arbica 70% de la produccin

mundial de cafe

Cafe Robusta30% de la produccin

mundial de caf.

1771Gran Bretaa

Primeras apariciones en diferentes

contextos sociales

el qumico estadounidense de origen japons

Satori Kato cre con xito el primer caf soluble

estable.

Pocos aos ms tarde, el qumico ingls George

Constant Washington per-feccion el proceso e inven-t el primer caf listo para beber que se comercializ

masivamente.

La firma suiza Nestl, que haba comprado dcadas atrs la paten-

te de Satori Kato, empez a distribuir mundialmente caf

soluble con una formula mejora-da por el cientfico Max

Morgenthaler bajo la marca registrada Nescaf.

Principios del

siglo XX

1938

HistoriaCaf instantneo

ProduccinCaf instantneo

Antecedentesdel mercado

PET

Biodegradable

Bolsas para recargar

Cierre hermetico

Vidrio

Saquitos

Sobrecitos individuales

Cierre hermetico + caja

Coffree, un envase de caf instantneo biodegradable. Para usar el caf tan solo hay que cortar el sello, aadir agua caliente y listo.

Publicacion de avisos en:

- Portales 2.0- Instituciones educativas- Medios grficos- Otros especficos para cada bsqueda- Deteccin de potenciales candidatos a travs de redes sociales

Estrategias y campaas

Nescaf quiere resaltar la calidad de su producto, la pausa y el bienestar que se logran cuando se lo est consumiendo.

Es marca lder en cafs por su real-cin calidad-precio y una de las ms preferidas por los consumidores

Competencia

Publicacion de avisos en:

- Portales 2.0- Instituciones educativas- Medios grficos- Otros especficos para cada bsqueda- Deteccin de potenciales candidatos a travs de redes sociales

Estrategias y campaas

Arlistn es una marca muy tradicional para los consumidores argentinos.

Los valores que quieren resaltar son los del verda-dero caf por su buena calidad y el buen saborEn las ltimas modificaciones de envase e imgen la marca quiso resaltar el aroma, la relajacin que se da al consumir el producto.

En la pgina web proponen una serie de juegos para que el visitante descubra lo mgicoy divertido que puede ser probar sus productos.

Competencia

Estrategias y campaas

Competencia

La Virginia es una marca que afirma su estrategia en la venta del caf-caf para hacer hincapi en el sabor original y verdadero de su producto. Hacer la pausa de 5 minutos en un dia ajetreado, es uno de sus slogans ms conocidos y pronunciados por la marca en sus publicidades grficas asi como tambin el uso del encuentro social como momento para relajarse y compartir un buen caf entre amigos.

Resultados de la investigacin

Investigando las marcas de la competencia se advierten varias situaciones:

- Consumo: Todas destinan su consumo a una frecuencia diaria y a veces ms de una vez al da. Las marcas se diferencian segn el pblico al que est dirigido. Nescaf est dirigido a aquellas personas que trabajan todo el da y necesitan hacer un alto en su jornada para desacelerar y organizar sus pensamientos. Son muchas las campaas grficas de esta marca que estn basadas en la mejora del rendimiento en el trabajo o la mejora de la creati-vidad luego de consumir el producto

- Calidad: Todas refuerzan la buena calidad de su producto y manifiestan estar en contra del caf deventa masiva y diluido que est marcando ten-dencia en muchas partes del mundo (Publicidad grfica Nescaf vs. Star-bucks) - Pblico: Se puede ver una diferencia de edad segn el target de cada marca. Arlistn es ms tradicional y por lo general sus consumidores son de una edad mayor mientras que Nescaf apunta a un pblico jven y La Virginia mezcla tradicin con pblico jven y hace hincapi en su buena calidad y en el vakor del encuentro social

- Packaging y envasado: Las tres marcas tuvieron recientemente modifica-ciones en sus envases y envoltorios con el objetivo de agiornar su imgen de marca y posicionarse de mejor manera en el mercado. Las tres compiten permanentemente en las gndolas. Mientras Nescaf busca ganar an ms consumidores para seguir siendo primera marca de consumo, Arlistn busca modificar su imgen de tradicional con una mejora morfolgica del envase y cambio de etiqueta para darle mas sofisticacin. Lo mismo hace La Virginia aunque no define del todo el target de consumo sino que lo mantie-ne ambiguo tanto para los tradicionalistas como para la gente jven que se toma 5 minutos.

Conclusiones

Diferenciacin del producto en trminos de consumidor:

- Uso en cualquier ambiente. Imgen coincidente con entorno. Para levar, para consumir ahi, para que forme parte tanto de la decoracin de escritorio de ofici-na o la cocina de la casa.

- Para el pblico jven que pasa horas estudiando y trabajando y la pausa con el caf es lo que lo ayuda a bajar un cambio y poder compartir este momento con otras personas que busquen lo mismo.

- Concepto de tradicin histrica: Consumidores que les gusta rescatar la tradi-cin del caf, su historia, su origen geogrfico y cultural, su esencia y su sabor y aroma puros, que no estn dispuestos a conformarse con el caf lavado de empresas de comida rpida.

- Envase prctico de fcil apertura y cierre para no entorpecer las otras labores que se puedan estar realizando al mismo tiempo. Envase que una vez usado y lavado puede ser reutilizado como contenedor para otras cosas, difundiendo asi la marca del producto y quedando a la vista de todos los posibles consumidores a futuro.

Identidaddel producto

Consumidor

Definicin del target group

Objetivos Estrategias

Objetivos y estrategias de marketing

Comunicar tradicionalidad. Mediante el respeto y la revalorizacin de la cultura tradicional del caf,

tomando como recurso la historicidad del mismo.

Ofrecer un buen producto respetando la relacin precio-calidad

correspondiente a esta clase social

Dirigido a clase media

Comunicar buena calidad del producto

Comunicar la esencia del caf, su sabor natural y el

aroma

Comunicar el bienestar que se obtiene luego de consumir

el producto

Mediante el uso de un packaging que no solo conserve en buen estado

el prducto sino que adems sea agradable a la vista y pueda ser

colocado en diferentes mbitos sin alterar los mismos.

Mediante el uso de una paleta de colores clidos y correspondientes al

producto

Mediante campaas grficas que apunten a una descripcin de la mejora de la vida de la persona desde que empez a consumir el

producto

Restricciones legales

- El producto debe estar envasado en condiciones de hermeticidad para no perder sus propiedades organolpticas

- La elaboracin y venta de caf tostado podr ser en:I.- Grano o molido;II.- Instantneo, granulado, pulverizado y otras formas solubles;III.- Concentrados;IV.- Infusiones.

- Se considera caf puro aquel que no lleve ninguna mezcla.

- Las mezclas de caf y el caf mezclado con otros productos debern ser notificadas al consumidor mediante la etiqueta pertinente.