Braziliaanse wijn een inleiding
-
Upload
le-vin-perdu -
Category
Documents
-
view
150 -
download
1
description
Transcript of Braziliaanse wijn een inleiding
Braziliaanse wijn een inleiding
De Portugese ontdekkingsreiziger Martim Afonso de Souza introduceerde de eerste wijnstokken in Brazilië in 1532.
Italiaanse immigranten brachten hun wijncultuur en kennis over wijnproductie naar het land vanaf de late 19de eeuw.
Vandaag groeit de Braziliaanse middenklasse sterk, waardoor ook het aantal wijnconsumenten (en -producenten) toeneemt.
Brazilië is echter geen ideaal wijnland. Enkel de zuidelijkste provincie van Brazilië ligt in de wine belt, de lengtegraden waarbinnen degelijke wijn maken mogelijk is.
Rio Grande do Sul
Rio Grande do Sul
Uitzondering is‘Vale do São Francisco’, dat slechts 1000 kilometer ten zuiden van de evenaar ligt.
Ondanks die ligging wordt in ‘Vale do São Francisco’ zoete mousserende wijn gemaakt, vooral van de druif Moscatel.
De meeste kwaliteitswijnen zijn echter afkomstig uit de ‘Vale dos Vinhedos’ in Rio Grande do Sul.
‘Vale dos Vinhedos’ is een Indicação de Procedência, het Brazilaanse equivalent van een AOP.
De blauwe druiven die het daar goed doen zijn Merlot en de Italiaanse varianten Nebbiolo en Teroldego.
Ook in de kleigronden van de regio Serra Gaúcha levert Merlot veelbelovende resultaten op.
Fronteira
Vale do Rio do Peixe
Pinto Bandeira
Serra do Sudeste
Andere regio’s om te onthouden:
Interessante producenten (volgens Hugh Johnson)
Salton Lidio Carraro
Pizzato Dom Cândido
Amadeu Casa Valduga
Miolo
Saude!(santé)
www.levinperdu.be
facebook.com/bloglevinperdu
twitter.com/LeVinPerdu