Bracke Fritule s Jabukom i Grizom
1
Bračke fritule s jabukom i grizom.. bračke,autohtone,fritulice,jednostavne, sastojke uvijek imate u kuhinji,mirisne i mekane kao spužvice...."ne piju" masnoću,to je vrlo bitno naglasiti...jedna lijepa uspomena na taj dalmatinski otok i moj najljepši dio života provedeneg na njemu sa svojom kćerkicom.....ako volite preporučujem;) Autor: mak63 1h Jednostavno Sastojci 6 osobe SASTOJCI: 500ml. mlijeka 10dag. šećera 10dag. griza(pšenična krupica) 2 jaja 2 manje kisele jabuke(sitno izribane) 2 bićerina(čašice)ruma 1 bićerin(čašica)rakije malo nasjeckanih oraha malo suhih grožđica 35-40dag. brašna (po potrebi) ulje za prženje(400-500ml.) Priprema 1. U 500ml. mlijeka skuhati griz sa 10dag. šećera i malo soli.U ohlađenu smijesu dodati 2 žumanca,dobro izmiješati,dodati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. 2. Dobro žlicom sjedinite,dodajte rum,rakiju,dvije sitno izribane kisele jabuke,nasjeckane orahe i grožđice(ako ih ne volite,može i bez,ja ih nekad stavim,a nekad ne).Na kraju dodajte paketić "digo"suhog kvasca. 3. Sve dobro izmiješajte i dodajte brašno.Stavite na toplo mjesto da dobro uskisne(oko pola sata). 4. Manjom žlicom stavljati u vruće ulje(duboku masnoću).Pečene fritule valjati u kristal-šećer u koji ste dodali 1 paketić vanilin-šećera. Posluživanje www.coolinarika.com
description
Bracke Fritule s Jabukom i Grizom
Transcript of Bracke Fritule s Jabukom i Grizom
-
Brake fritule s jabukom i grizom.. brake,autohtone,fritulice,jednostavne, sastojke uvijek imate ukuhinji,mirisne i mekane kao spuvice...."ne piju" masnou,to je vrlo bitnonaglasiti...jedna lijepa uspomena na taj dalmatinski otok i moj najljepi dioivota provedeneg na njemu sa svojom kerkicom.....ako volitepreporuujem;)
Autor: mak63
1h Jednostavno
Sastojci6 osobe
SASTOJCI:500ml. mlijeka
10dag. eera
10dag. griza(penina krupica)
2 jaja
2 manje kisele jabuke(sitnoizribane)
2 bierina(aice)ruma
1 bierin(aica)rakije
malo nasjeckanih oraha
malo suhih groica
35-40dag. brana (po potrebi)
ulje za prenje(400-500ml.)
Priprema
1. U 500ml. mlijeka skuhati griz sa 10dag. eera i malo soli.U ohlaenu smijesu dodati 2umanca,dobro izmijeati,dodati vrsto tueni snijeg od bjelanjaka.
2. Dobro licom sjedinite,dodajte rum,rakiju,dvije sitno izribane kisele jabuke,nasjeckaneorahe i groice(ako ih ne volite,moe i bez,ja ih nekad stavim,a nekad ne).Na krajudodajte paketi "digo"suhog kvasca.
3. Sve dobro izmijeajte i dodajte brano.Stavite na toplo mjesto da dobro uskisne(okopola sata).
4. Manjom licom stavljati u vrue ulje(duboku masnou).Peene fritule valjati ukristal-eer u koji ste dodali 1 paketi vanilin-eera.
Posluivanje
www.coolinarika.com
