MCDONALDSBusiness Performance Management System

ABOUT MCDONALDS Company Name: McDonalds Corporation Company Type: Public (NYSE: MCD) Industry: Leisure Restaurants and Cafes Fast Food and Quick Service Restaurants Founded: May 15, 1940 in San Bernardino, California Employees: 447,000 (2005) (1.6 million in the global McDonalds System) Headquarters: Oak Brook, Illinois, U.S. Locations: U.S., Europe, Asia-Pacific, the Middle East, Africa, Latin America and Canada Founder: Ray Kroc, corporate founder Website: www.mcdonalds.com

VISION OF MCDONALDSto be the worlds best quick service restaurant experience

MCDONALDS ORGANIZATION STRUCTURE

MCDONALDS VALUES We place the customer experience at the core of all we do We are committed to our people We believe in the McDonalds System We operate our business ethically We give back to our communities We grow our business profitably We strive continually to improve

THE HISTORY OF STRATEGY

THE HISTORY OF STRATEGY

THE PRODUCTS

MCDONALDS BRAND VALUE

PhilosophyIn business for yourself, but not by yourself To achieve this, he chose a unique path: persuading both franchisees and suppliers to buy into his vision, working not for McDonalds, but for themselves, together with McDonald This philosophy was based on the simple principle of a 3-legged stool

Learning & Growth (Employees)

Performance Development System (PDS)Key components of PDS Individual Performance Plan Individual Development Plan Mid-Year Review Performance Calibration Roundtable Year-End Review Talent Review Roundtable

Individual Performance Planmembantu karyawan menjadi lebih fokus pada tujuan yang paling penting dalam mendukung prioritas McDonald's.

dasar yang memungkinkan penilaian yang akurat tentang kinerja dan pebedaan tingkat kinerja antara karyawan.

karyawan bertanggung jawab untuk memenuhi tujuan dan didorong untuk mendokumentasikan prestasi mereka

manajer bertanggung jawab untuk menyediakan umpan balik, pembinaan dan dukungan kepada karyawan mereka sepanjang tahun.

McDonalds Individual Performance Plan and Year-End Assessment

Individual Development Plan Fokus pada kompetensi inti dan kepemimpinan, dan kompetensi atas pekerjaan atau fungsional yang karyawan butuhkan untuk berhasil dalam posisi mereka saat ini atau masa depan. Tujuannya adalah untuk membuat karyawan berpikir tentang keterampilan mereka ingin dapatkan dan bagaimana caranya untuk terus melakukan peningkatkan.

Individual Development Plan

Mid-Year Review terjadi pada akhir Juli setiap tahun adalah waktu untuk merevisi sasaran-sasaran tahunan berdasarkan pergeseran prioritas bisnis.

Performance Calibration Roundtable untuk meningkatkan kualitas dan kewajaran dari peringkat dengan memastikan bahwa standar umum sedang diterapkan.Numeric Rating Label Distribution 4 3 Exceptional Performance Significant Performance 20 percent 70 percent

2

Some Improvement Required

10 percent (divided between

Some Improvement RequiredAnd Unacceptable Performance) 1 Unacceptable Performance

Year-End Review karyawan menyerahkan laporan atas pencapaian Setiap karyawan dan manajernya melakukan pertemuan tatap muka untuk memastikan manajer memahami Prestasi ini dinilai dengan performance drivers ratings karyawan yang digunakan dalam tinjauan kinerja akhir tahun dan untuk menilai potensi kemajuan pencapaian tersebut

Talent Review Roundtable

Talent Review Roundtable Pada tahap talent review roundtable, manajer mengidentifikasi dan mendiskusikan karyawan yang mana yang telah siap untuk melakukan kemajuan manajer juga harus mengumpulkan informasi tentang kekuatan masing-masing karyawan, kebutuhan pembangunan, pengembangan rencana tindakan, aspirasi karir, mobilitas, rekomendasi untuk pindah dan turnover risk 25 persen dari karyawan berada pada kategori " Ready Now " dan " Ready Future "

96% dari manajer restoran McDonald's telah diakreditasi oleh salah satu dari tujuh Universitas Hamburger (HU) di seluruh dunia. HU menawarkan manajer restoran, serta staf perusahaan, berbagai pelatihan keterampilan manajemen dan kepemimpinan untuk membantu membuat pekerjaan di kesempatan pertumbuhan McDonald's, tidak peduli apa peran yang mereka mainkan dalam bisnis.

Scorecard of McDonaldsEmployees (Learning and Growth)Objective Opportunity, Training and Development Measurement Percent of worldwide top management team who started in the restaurant Percent of company-owned restaurants with HUcertified managers Percent of crew members satisfied that they receive the training needed to do a good job Percent of managers who feel the person they report to supports their professional development Management Opportunities for Women Percent of worldwide top management team (VP and above) who are women Percent of company-owned restaurant managers who are women

Internal Business Processa. Nutrition and Well-being Mempercepat dan memperluas pilihan makanan dan minuman untuk anak-anak Terus memberikan informasi nutrisi yang berguna dengan cara yang paling relevan kepada konsumer saat ini

Internal Business Processb. Sustainable Supply Chain Mendidik dan berkomunikasi dengan sistem supply chain tentang sustainability Mengembangkan kebijakan global forestry yang komprehensif dan akan berlaku untuk semua produk yang dibeli

Internal Business Processb. Sustainable Supply Chain Peluncuran lebih lanjut mengenai standar global forestry untuk kemasan konsumen berkembang ke daerah lain di dunia Melanjutkan memasukkan pertimbangan lingkungan ke dalam desain kemasan melalui peluncuran scorecard kemasan global

Internal Business Processc. Environmental Responsibility Meningkatkan praktek berbagi terbaik dalam sistem untuk meningkatkan transfer dan scaling dari inisiatif yang paling efisien dan inovatif

Terus menemukan cara untuk memaksimalkan efisiensi energi di restoran

Scorecard of McDonaldsProducts Nutrition and Well-being (Internal Business Process)ObjectiveOffering Menu Choice

MeasurementAverage number of items, per market menu, that contain at least one serving of fruit or vegetables

Providing Nutrition Information

Percent of Top 9 markets that make nutrition information available

Internal Business Processd.

GROIP ( Global Restaurant Operations Improvement Process) Fitur fitur pengukuran GROIP features onsite restaurant terdiri dari: 1. rating atas kualitas makanan dan keamanan, 2. rating service (cepat, akurat, ramah), 3. kebersihan 4. pelayanan karyawan Unannounced review monthly mystery shop menilai kinerja drive-thru dan front counter, berdasarkan standard quality, service, cleanliness and value (Q S C & V) Semua data kinerja GROIP dicatat dan dilaporkan di tingkat restoran melalui matriks kinerja

Internal Business Processe. The Three-Legged Stool

e. The Three-Legged Stool

e. The Three-Legged Stool

e. The Three-Legged Stool

e. The Three-Legged Stool

Internal Business Processf. Three Es

Internal Business Processg. Environmental Scorecard - untuk mendorong pemasok untuk mengukur dan mengurangi dampak lingkungan mereka - memproduksi lebih banyak dengan waste yang berkurang

Internal Business Processh. Sustainable Fisheries - menetapkan standar keberlanjutan bahwa panduan pembelian McDonalds untuk ikan wildcaught

Internal Business Processi. Animal Welfare - Dikembangkan bersama dengan Dr Temple Grandin

Internal Business Processj. Supplier Workplace Accountability - McDonald's tidak hanya berfokus pada kualitas dan keselamatan produk tetapi juga pada kondisi kerja orang yang bekerja dalam supply chain

Customer Perspectivea. Terus memberikan informasi nutrisi yang berguna kepada konsumer saat ini

Customer Perspectiveb. Ronald McDonald House Charities (RMHC)

Customer Perspectivec. Quality, Service, Cleanliness, and Value (QSC & V)

Financial Perspective

Financial Perspective

Financial Perspective

Financial Perspective

CONCLUSION