Bolo PulmannBolo Tipo PullmanBolo de FrmaBolo Pullmann CaseiroIngredientes (batedeira - vapt-vupt - preguioso -preparo igualzinho ao bolo de supermercado em p): 200 g de margarina sem sal 3 copos (requeijo) de acar cristal ou refinado 1 pitada de sal (1/2 colher de ch) 5 ovos inteiros (o ideal ovos pequenos de supermercado nasce igualzinho o comprado, se for usar o jumbo de boleira de 60 g cada, ele nasce + fofo + para po-de-l esfarelento) 3 copos (requeijo) farinha de trigo 1/2 copo (requeijo) fub mimoso 1/2 copo (requeijo) amido de milho (Maizena) 375 ml - 1 e 1/2 copo (requeijo) de lquido (ler as opes) 1 colher (sopa) fermento em p 1 colher (sobremesa) emulsificante para boloOpes: se for fazer com leite - tem que saborizar - 1 colher (sopa) de p sabor para sorvete (que um produto industrial concentrado) ou 1 caixinha gelatina comum Bolo Pullmann de Laranja - 375 ml so certinho suco puro de 6 laranjas pera. Bolo Pullmann Frap Caseiro - preparado com leite de coco - 1/3 da massa voc acrescente 3 colheres (sopa) chocolate em p soluvel ou 6 colheradas de Nescau e em 2/3 voc acrescenta um pouquinho de coco ralado. Bolo Pullmann Mrmore - preparado com leite puro + 1 colher (sopa) essncia de Baunilha Fleschmann (a unica marca atual que sobrevive ao calor da fornada, tanto no cheiro quanto no sabor) - 1/3 da massa voc acrescente 3 colheres (sopa) chocolate em p soluvel ou 6 colheradas de Nescau, os restantes 2/3 deixa como est.

Rendimento Grande - testado pela Priscila: 2 frmas de pudim (com capacidade 2,5 litros) - assadas com bolo at a borda refratario n.o 3 - retangular lasanheira (capacidade 4 litros - com 5 cm de altura na lateral) ou oval grande (que tambm tem 5 cm de altura na lateral) tabuleiro n.o 2 de boleira, que tenha no mnimo 6 cm de altura na lateral.Daquelas receitasassa em 2 frmas de pudim ou bolo ingls1 para voc,o 2.o vc entrega com carinho para vizinha amiga.

Emulsificante para Bolo Arcolorpreo R$ 2,80

um potinho pequeno, gel perolado branco, muito utilizado na confeitaria. To prtico e baratinho que vale a pena a dona de casa comum comprar tambm. Ele tem um otimo prazo de validade.Pilotando a Cozinha com Priscila:

Massa - Formas ou tabuleiro untado e polvihado de farinha ou fub. Preguia total, coloca-se tudo junto dentro da tigela planetaria. Com o proprio batedor ou colher, ou po-duro, d uma mexida geral manualmente, s para no voar p de farinha. Bata por 5 minutos, igualzinho Bolo de Supermercado em P comprado. Ele cresce, nasce lisinho e fofinho. Despeje na forma.

Segredo do Forno para ele em cima partir ao meio sozinho (o rachadinho ) como Bolo Pullman comprado - o forno tem que estar super quente, aquele baita choque termico, deixe 5 minutos e s ento abaixe a temperatura a 180.o C, forno 35 minutos a 40 minutos.

No desenforme quente, que ele quebra - Espere esfriar que ele to fofo que esfarela. Frio, ele se solta da lateral quase por completo.