Birjina estra Arabako Errioxa
-
Upload
cuadrilla-rioja-alavesa-laguardia -
Category
Documents
-
view
253 -
download
0
description
Transcript of Birjina estra Arabako Errioxa
BIRJINA ESTRA JARDUNALDIAK
ARABAKO ERRIOXAN.
IRAGANA, ORAINA ETA ETORKIZUNA
2014ko AZAROAREN 12an eta 13an,
16:00etatik 20:00etara
VILLA LUCIA, GUARDIA
Izen-emateak
www.hazi.es helbidean edo
945285387 telefonoan
Prezioa: 36€
Villa Lucía Zentro Tematikoa Erdi Aroko
Guardia hiribilduan dago.
Helbidea:
Logroñoko Errepidea, 01300 Guardia
Ikastaroaren kokapena
Finantzaileak:
Antolatzaileak:
Laguntzaileak:
Azaroak 12
Sarrera:
Ikastaro honen bidez prestakuntza ematen jarraitu nahi dugu oliba-olio birjina estra ekoitzi eta biltegi-ratzen dutenei, eta batez ere, hori ontziratu eta merkaturatzen dutenei, marketinarekin eta merkaturatzearekin zerikusia duten gaietan. Kasu honetan, alde hone-tako eragile gehiago ere sartu nahi ditugu, Arabako Errioxako olioa-ren sektorean interesa dutelako eta hori merkaturatz eko or-duan garrantzi handikoak di-relako; upeltegi-jabeak eta enpresa turistikoak, edo Araba-ko Errioxako Ardoaren Ibilbi-
dea bezalako elkarteak.
Gure lurraldeko AOVEri behar duen balioa emateko ezagutzak eta trebetasunak eskuratzeko eta hobetzeko, kalitate handiagoko olioak lortzeari begira, eta aldi be-rean hori preziatuagoa eta balora-
tuagoa izateko.
BIRJINA ESTRA JARDUNALDIAK ARABAKO ERRIOXAN.
IRAGANA, ORAINA ETA ETORKIZUNA
16,00etatik 16,15era : Dokumentazioa jasotzea eta entre-gatzea.
16,15etik 16,30era: Aurkezpena
1. Saioa:
16,30etik 18,00etara: Arabako Errioxako AOVEren ele-mentu bereizgarriak esperientziaren ikuspegitik
• Bermeak, aldeak eta abantailak.
• Ekoizten duten beste inguru batzuetako adibideak.
• Norantz joan?
Hizlaria: César Cólliga Martínez jauna, Global Contec-eko Geren-tea, aholkulartitzako empresa bat da eta olioaren hainbat DOP jarri ditu martxan, La Alcarria Olioaren JD, Campo de Calatrava Olioa-ren JD, Sierra del Moncayo Olioaren JD, Campos de Hellín Olioen Kalitate Markako eta Valle de Alcudia Olioaren Kalitate Markaren Gerente ere bada.
18,00etatik 18,20ra: Atsedena
2. Saioa:
18,20tik 20,00etara: Benetakoaren garrantzia; Castillo de Canena
Rosa Vañó Andreak, konpainia multinazionaletan hainbat erantzu-kiizun kargu izan ondoren –azken bederatzi urteak The Coca-Cola Company enpresan negozio-unitate bateko Zuzendari lanetan-, 2003 urtean Canena Olive Juice empresa sortu zuen, eta denbora gutxian marka gazte hori berrikuntzren eta kaliatearen erreferente moduan jartzea lortu zuen mundo guztian goi mailako oliba-olioen merkatuaren barruan. Guztiz berrikuntzaren aldekoa den bere esperientzia azalduko digu, AOVEren merkaturatzean abangoar-dian jartzeko, horri esker lortu zuen 2013an Elikagaiak Nazioarte-kotzearen Saria.
Azaroak 13
3. Saioa
16,30etik 18,00etara: Tekonologia aplikatu berriak AOVE-ren prestakuntzan
Hizlaria: Gabriel Beltrán Maza jauna, Andaluziako Institutuko Iker-ketako eta Nekazaritza, Arrantza, Elikagaien eta Ekoizpen Ekologi-koko ikertzailea, Venta del Llano Zentroan (Mengibar, Jaén), sekto-rea oso ondo ezagutzen du eta AOVEetan ezaugarri onenak lor-tzeko zer egin behar den azalduko digu.
18,00etatik 18,30era: Atsedena
4. Saioa
18,30etik 20,30era: AOVE desberdinen aurkezpenak; The WOOC Experience
Juan Ángel Rodrigálvarez jaunaren eskutik, Viena Gozotegiko (Logroño) eta El Obrador Gozotegietako (Pamplona) maisu gozogi-lea, Espainiako maisu gozogile onenaren saria 2010ean Gastrono-miako Erret Akademiak emana, eta Jorge Martínez Bravoren es-kutik, Olibazaintzan eta Elaioteknian espezialista, olio-dastatzailea eta Zeytum-eko zuzendari teknikoa, 3 munduren bat-egitea aurkez-tuko digute, Arabako Errioxan sustatu daitezkeen jardueren adibide moduan.