COCKTAILS

BC 22 Bourbon Bulleit Frontier, Pierre Ferrand Dry Curaçao, Biter di Torino, Pamplemousse 13.00

VICTORIA Rhum Bacardi Gold, Purée d’Ananas Maison, Menthe, Lime, Soda 11.00

MOSCOW MULE Vodka Azimut, Bière de Gingembre Bull’s Head, Lime & Menthe 10.00

L’ÉTÉ INDIEN Chartreuse, Gin Bombay, Vermouth De Miel, Citron 11.00

SPRITZ D’ICI Amermelade / Vermouth de Pomme, Cava, Soda, Olive 1200

LE FRUIT DÉFENDU Tequila Jimador, Crème De Cassis Monna & Filles, Cointreau, Citron 11.00

UN MAL POUR UN BIEN Gin Bombay, Biter Di Torino, Vermouth Rouge Maurin, Orange 1300

BLOODYGREW Vodka Kamouraska / Tequila Jimador, Épices, Citron, Clamato & Olive 9.00 / 11.00

SANS ALCOOL 5.00 VALENTINE Sirop Amer Maison Au Citron & Racines de Menthe, Soda

MOSCOW SANS ALCOOL Bière de gingembre Bull’s Head, Lime & Menthe

KOMBUCHA Création Maison Au Thé à La Menthe & Petits Fruits

BITBURGER DRIVE Bière sans alcool

LA FRAÎCHE Orange, Sirop Tonique Artisanal Panache, Menthe, Soda

BIÈRES EN FÛT (VERRE 12 oz OU PINTE 20 oz) CHEVAL BLANC 4.50/6.75 BELLE GUEULE BLONDE 4.50/6.75 GRIFFON ROUSSE 4.50/6.75 ST-AMBROISE IPA 4.50/6.75 ST-AMBROISE STOUT 4.75/7.25 CIDRE MYSTIQUE 4.75/7.25 Osez le White Velvet ou le Black Velvet! 4.75/7.25

La Narcisse Rioux 4.75/7.25

RYEPA au poivre des dunes et seigle québécois, élaborée par Dominic Jacques, en collaboration avec la Microbrasserie de l’Île d’Orléans

SPIRITUEUX

GINS (1 oz) Canada, Québec, Distillerie Cirka, Cirka Gin Sauvage 8.00 Canada, Québec, Cantons de l'Est, Ungava Dry Gin 7.00 Royaume-Uni, Écosse, William Grant & Sons Distillers, Hendricks Dry Gin 8.00 États-Unis, St-George Spirits, St-George Botanivore 10.00 Canada, Québec, Rimouski, Distillerie du St-laurent 7.00 Canada, Québec, Saint-Augustin de Desmaures, BeOrigin 7.00 Canada, Québec, Louiseville, Distillerie Mariana, Violette 7.00 Canada, Québec, Domaine Lafrance, Dandy 7.00 Canada, Québec, Absintherie des Cantons, Wendigo 7.00 Canada, Québec, Absintherie Des Cantons, Old Major Tom Gin 6.00

VODKAS (1 oz) France, Belvedere 8.00 France, Grey Goose 8.00 Canada, Québec, Distillerie Cirka, Cirka Vodka Sauvage 7.00 Canada, Québec, Azimut 6.00

TÉQUILAS (1 oz) Mexique, Jalisco, Destiladora Del Valle Tequila, La Serpiente Emplumada Anejo 9.00

VERMOUTHS & LIQUEURS (1 oz) 6.00 Canada, Québec, Entre Pierre et Terre, Vermouth de Pomme France, Distillerie Maurin-Pagès, Maurin, Vermouth Rouge Italie, Piedmont, Vergano Bianco Vermouth Italie, Piedmont, Cocconato D’Asti, Cocchi Rosa Aperitivo Canada, Québec, Ferme Apicole Desrochers, Vermouth de Miel Canada, Québec, Maison Sìvo, Liqueur d’Herbes Canada, Québec, Rouge Gorge, Vermouth de cidre

VINS AU VERRE (5 0Z)

BULLES Espagne, Cava, Can Suriol, Brut nature 2014 10.00

ROSÉ Laurentides, Vallée d’Oka, La Cantina, Rosé du calvaire,2017, pinot noir 8.00 France, Languedoc, Sable De Camargue, Vignoble JeanJean, Le Pive Gris 2015 9.00

VIN BLANC Italie, Vénétie, Soave Classico, Montresor, Garganega 2016 8.00 Canada, Ontario, Niagara-on-the-Lake, Inniskillin, Chardonnay 2016 10.00 Italie,Piémont, Langhe, Pasquale Pelissero, Emanuella, Favorita 2016 12.00 France, Alsace, Domaine Leon Boesch, Les Pierres Rouges, Sylvaner 2016 13.00 France, Loire, Sancerre, Domaine Fouassier, Sur le Fort 2016 17.00

VIN ROUGE Italie, Abruzzes, Illuminati, Riparosso, Montepulciano d’Abruzzo 2016 8.00 Italie, Pouilles, Nardo, Danze della Contessa, Negroamaro & Malvoisie 10.00 Canada, Ontario, VQA Niagara-On-The-Lake, Stratus, Kabang Red 2015 12.00 France, Bordeaux, Puisseguin-St-Émilion, Château Haut-Saint-Clair 2012 13.00 France, Coteaux De Béziers, Languedoc, Domaine d’Émile & Rose, La Potion De Marcel 2015 15.00

BULLES CANADA & ÉTATS-UNIS Estrie, Canton de Hatley, Bergeville, Le Blanc 78.00 Estrie, Canton de Hatley, Bergeville, Le Rosé 78.00 Cantons de l’Est, Dunham, Château de Cartes, Rosé, Ste-Croix Radisson 80.00 Ile d’Orléans, Ste-Famille, Seigneurie de Liret, Mousse des vents 70.00 Ile d’Orléans, Ste-Famille, Seigneurie de Liret, Nuage effervescent 95.00

ESPAGNE Cava, Can Suriol, Brut nature 2014 49.00 ITALIE Pét-Nat Porta del Vento Viora* 50.00 FRANCE BOURGOGNE Crémant de Bourgogne, Le Domaine d’Édouard, Brut 2015 82.00 CHAMPAGNE Pascal Doquet, Horizon, Blanc de Blancs 137.00 Jean Lallemant, Verzenay Grand Cru, Brut 125.00 Vilmard & Cie, Grande Réserve 1er Cru, Brut 152.00 Devaux, Blanc de Noirs Brut 135.00 Vouette & Sorbée, Blanc D’Argile, Brut Nature 154.00 Rosés Bollinger, Rosé Brut 210.00 Fleury, Rosé de Saignée, Brut 154.00

ROSÉS

FRANCE Languedoc, Pays d’Oc, Clos de l’Amandaie, Chat Pitre 2016 52.00 Languedoc, Sable De Camargue, Vignoble JeanJean, Le Pive Gris 2015 45.00

Québec Laurentides, Vallée d’Oka, La Cantina, Rosé du calvaire, pinot noir 2017 55.00 Montérégie, Rougemont, Coteau Rougemont, Versant Rosé 2017 40.00

VINS BLANCS

FRANCE ALSACE Domaine Paul Kubler, Philippe Kubler, Riesling ‘K’ 2014 79.00 Domaine Léon Boesch, Les Grandes Lignes, Riesling 2015 64.00 Domaine Léon Boesch, Les Pierres Rouges, Sylvaner2016 70.00 BOURGOGNE Chablis 1er Cru, Domaine Testut, Montée de Tonnerre 2016 105.00 Chablis 1er Cru, Isabelle et Denis Pommier, Côte de Léchet 2015 115.00 Puligny-Montrachet, Philippe Chavy, Les Corvées des vignes 2015 220.00 Marsannay, Stéphane Murat 2013 120.00

Jura Arbois, Domaine Dugois, Mouchet, Chardonnay 2014 72.00 RHÔNE Hermitage, Domaine Pilon, Julien Pilon, Prisme 2015 170.00 Saint-Peray, Pierre Gaillard 2016 66.00 Côtes-du-Rhône, Vignobles Boudineaud, Côté Jardin 2016 46.00

Loire Sancerre, Domaine Fouassier, Sur le fort 2016, 89.00 Vouvray, Tania et Vincent Carême, Spring 2017 62.00 Muscadet Sèvre et-Maine, Domaine de L’Écu , Granite, 2015 68.00 LANGUEDOC-ROUSSILLON Minervois, Château Coupe Rose 2015 64.00

EUROPE ITALIE Vénétie, Soave Classico, Montresor, Garganega 2016 39.00 Piémont, Langhe, Pasquale Pelissero, Emanuella, Favorita 2016 54.00 Vénétie, Elusia, Pinot Grigio 2017 55.00 Toscane, Colombaia, Trebbiano, Malvoisie 2016 (Orange) 100.00 Alto-Adige, Sudtirol, Tiefenbrunner, Merus, Sauvignon Blanc 2017 80.00 ESPAGNE Galice, Rias Baixas, Adega Perdralonga, Albarino 2015 70.00

PORTUGAL Douro, Quinta do Romeu, Douro Reserva 2016 72.00 Allemagne Weingut Emrich-Schonleber, Mineral, Riesling 2016 105.00 Rheinhessen, Alexander Gysler, Weissburgunder trocken 2017 60.00

VINS BLANCS NOUVEAU MONDE ÉTATS-UNIS CALIFORNIE Sonoma County, Sebastiani, Chardonnay 2016 52.00 Napa Valley, Robert Mondavi, Chardonnay 2014 68.00

CANADA Ontario, Niagara-on-the-Lake, Inniskillin, Chardonnay 2016 41.00 Ontario, Niagara Peninsula, 13th street winery, June’s vineyard, Chardonnay 2016 62.00

Québec Ile d’Orleans, Ste-Pétronille, Vignoble Sainte-Pétronille, Voile de la Mariée 2017 44.00 Ile d’Orleans, Ste-Famille, Seigneurie de Liret, Surprenante Révélation 2017 61.00 Montérégie, Rougemont, Coteau Rougemont, Chardonnay Réserve 2015 67.00 Montérégie, Rougemont, Coteau Rougemont, Vidal Réserve 2016 63.00 Montérégie, Saint-Jacques le Mineur, Domaine Saint-Jacques, Pinot Gris 2017 59.00 Montérégie, Hemmingford, Domaine des Salamandres, Vidal, Geisenheim 2017 48.00 Estrie, Dunham, L’Orpailleur, L’Orpailleur Blanc, Vidal Seyval 2017 43.00 Laurentides, Vallée d’Oka, La Cantina, Chardonnay 2107 65.00

VINS ROUGES FRANCE ALSACE Alsace, Domaine Léon Boesch, Les Jardins, Pinot Noir 2015 76.00 BEAUJOLAIS Morgon, Jean-Paul Thévenet, Le Clachet 2016 69.00 BOURGOGNE Chorey-lès-Beaune, Nicolas Potel, 2014 72.00 Morey-Saint-Denis, Caveau Robert Gibourg 2013* 116.00 Bourgogne, Domaine Fougeray de Beauclair 2016 61.00 Gevrey Chambertin, 1er Cru Combe aux Moines, Domaine René Leclerc 2008* 205.00 RHÔNE Gigondas, Lavau, 2013 90.00 Côtes Du Rhône, Domaine Saladin, Paul 2016 105.00

LANGUEDOC-ROUSSILLON Coteaux De Béziers, Domaine d’Émile & Rose, La Potion De Marcel 2015 75.00

BORDEAUX Puisseguin-St-Émilion, Château Haut-Saint-Clair 2012 69.00 Côte de Castillon, Clos Puy Arnaud, Les Ormeaux 2014* 79.00 Château de Bouillerot, Fruit D’automne, Merlot & Cabernet Franc 2015* 48,00 Pauillac, Lions de Batailley 2014* 130.00 PROVENCE Bandol, Domaine De La Tour Du Bon, Révolution 2014* 89.00 SUD-OUEST Fronton, La Colombière, Façon Puzzle, Négrette, Syrah 2015 64.00

VINS ROUGES ITALIE PIÉMONT Dolcetto D’Alba, Renato Corino 2016 61.00 Barolo, Gaja, Dagromis 2012 205.00 Barolo, Josetta Saffirio 2012 140.00 Barbaresco, Pasquale Pelissero, Bricco San Giuliano 2014 93.00

TOSCANE Chianti Classico, Tenuta la Novella, Casa di Colombo, Sangiovese 2014 70,00 AUTRES RÉGIONS Pouilles, Nardo, Danze della Contessa, Negroamaro & Malvoisie 57,00 Marche, Failoni, Rosso Piceno, Montepulciano & Sangiovese 2013 50,00

ESPAGNE Montsant, Ya Le Llamaremos, Comunica 2015 73.00 Montsant, La comedia, Grenache, syrah 2016 56.00 Castille-Leon, Bierzo, Brezo de Grégory Pérez, Mencia 2016* 54.00

GRÊCE Naoussa, Ktima Foundi Estate, Xinomavro 2011* 74.00

Portugal Dao, Alvaro Castro, Outeiro, Touriga Nacional, Tinta roriz, Alfrocheiro 50.00

VINS ROUGES ÉTATS-UNIS

CALIFORNIE Central Coast, Harrington, Pinot noir 2016 110,00 Sonoma County, Chalk Hill, Zickefoose, Cabernet Sauvignon 2012* 105.00

CANADA Ontario, VQA Niagara Peninsula, Inniskillin, Pinot Noir 2016 46.00 Colombie Britannique, VQA Okanagan Valley, Osoyoos Larose, Pétales d’Osoyoos 2013 76.00 Ontario, Creek Shore, Pearl Morissette, Pinot Noir 2016 86.00 Ontario, VQA Niagara-On-The-Lake, Stratus, Kabang Red 2015 69.00

NOUVELLE-ZÉLANDE Central Otago, Felton Road, Block 5, Pinot Noir 2011* 124.00