Az ökológiai méhészet előírásai

Tőkés Tamás Ádám

Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

.: Tartalom :. Bio-méhészetek Magyarországon

Általános előírások az ökológiai gazdálkodásra

A méhek származása

A méhészet elhelyezése

A méhek kezelése

A méhek etetése

A méhegészségügy szabályai

A méhészet átállása

Párhuzamos méhészet

A méhészekre vonatkozó ellenőrzési előírások

Varroa atka elleni védekezési lehetőségek

A méhek szerepe a beporzásban

A virágpor termelése

.: Ellenőrzött méhészetek :.

165

170

175

180

185

190

195

2009 2010 2011 2012

Méhészetek

16500

17000

17500

18000

18500

19000

19500

20000

20500

21000

21500

2009 2010 2011 2012

Méhcsaládok

.: A méhek származása :.

- Ökológiai méhészeti egységből kell származniuk

- Ha ökológiai méhcsaládok NEM állnak rendelkezésre Évente a méhanyák és családok 10%-át lehet nem ökológiai méhészetből pótolni (pl. rajok) – a lépeknek és méhlakásoknak meg kell felelni az ökológiai előírásoknak.

- Rendkívüli eü. helyzet vagy katasztrófa esetén a méhészet újratelepítése céljából külön engedély kiadása után lehetséges a szokványos egységből telepítés – külön dokumentálniuk kell az eltérés alkalmazására való jogosultságukat

.: A méhek elhelyezése:.

- A méhészeteket olyan területen kell elhelyezni, ahol elsősorban az ökológiai növényekből, természetes vegetációból, erdőkből, esetleg alacsony környezeti hatást kiváltó módszerekkel kezelt növényi kultúrákból származó nektár- és pollenforrások állnak rendelkezésre.

- A méhészeteket röpkörzeten túl kell elhelyezni a méhészeti termékek szennyezését vagy a méhek egészségének romlását okozó szennyező forrásoktól. (3 km)

- Kaptáraknak természetes anyagokból kell készülni – kezelésük csak természetes anyagokkal (propoliszt, viaszt és növényi olajakat, szerves savakat)

.: A méhek kezelése:.

- Pergetés előtt tilos a szintetikus méhleűző szerek használata

- Nyitott fiasításos sejtből pergetni tilos

- Anyák szárnyának kurtítása tilos

- A méhészeti termékek kinyerése során tilos olyan módszereket alkalmazni ami a méhek elpusztításával jár

.: A méhek etetése:.

- Átteleléshez elegendő méz és pollenkészletet kell hagyni a kaptárban

- Etetés, akkor engedélyezett, ha a méhek túlélése a klimatikus viszonyok miatt veszélybe kerül – dokumentálni kell

- ökológiai mézzel, ökológiai cukorsziruppal, vagy ökológiai cukorral

- 15 nappal a nektár gyűjtés előtt be kell fejezni – tisztító pergetés

.: Egészségügy :.

- Rágcsáló irtás csapdákban

- Biogazdálkodás növényvédelemben engedélyezett anyagok

- Fertőtlenítés – gőz, közvetlen nyílt láng

- Herefiasítás elpusztítása kizárólag a Varroa atka elleni védekezés érdekében

- Amennyiben kémiai úton előállított, szintetikus allopátiás termékekkel történő kezelésre kerül sor, a méhcsaládokat el kell különíteni. Ezután teljes viaszcsere és egy év átállási idő

.: Átállás:.

- Méhészeti termékek csak akkor értékesíthetők ökológiaiként, ha az ökológiai termelési szabályokat legalább egy éven keresztül már betartották.

- Az átállási időszak folyamán a viaszt ökológiai méhészetből származó viaszra kell cserélni.

.: Párhuzamos méhészet:.

- Nem lehetséges, kivéve:

- Ha nem rendelkezik elég ökológiai méhcsaláddal, akkor beporzás céljából lehet szokványos méhcsalád, ha az ökológiaiként van kezelve – a termékek nem értékesíthetőek ökológiaiként

- Dokumentálni kell

.: Ellenőrzési előírások:.

- Telephely térképének benyújtása

- Méhek etetésének dokumentálása (etetett termék, időpont, mennyiség, kaptárak)

- Állatgyógyászati készítmények használatának dokumentálása (szer, időpont, dózis, kaptár)

- Vándorlásról tájékoztatni kell a Biokontrollt (térkép, bejelentő, kijelentő, állatorvosi igazolás)

- Méhészeti termékek elvételének dokumentálása (termék, időpont, mennyiség, kaptár)

- Mézkamrák elvételének, feltételének rögzítése (fiókok, lépek száma, időpont, kaptár)

.: Varroa atka :.

- Varroa destructor

- 1978-óta szinte az egész világon elterjedt (kivétel Hawaii)

- Ökológiai méhészetben átgondolt védekezés stratégia szükséges

.: Varroa atka :.

Magyarországon a konvencionális méhészetben használt szerek • Fluvalinát

• Cimiasol

• Flumetrin

• Bróm-prophilat

• Kumafosz

• Amitráz

1992-ben már a minták 63%-ban találták meg ezt a szert 1994-re már 100%-os volt a fluvalináttal szennyeződött méz, 71%-os a bróm-prophilát és 21%-os a kumafosz miatt

Ezen vegyületek felhalmozódhatnak a viaszban és onnan a mézbe és egyéb

méhészeti termékekbe juthatnak.

.: Varroa atka :.

Fertőzés helye: - Fiasítás mentes időszak

- Kifejlett méheken

- Fiasításos időszak - Fiasításos sejtekben

.: Varroa atka :.

Védekezési lehetőségek:

Megelőzés, atkaszám szinten tartása

- Herefiasítás (anyapetéztetése) - Vakkeret (piros, drót nélküli)

- Méhek szelekciója higiéniás viselkedés

Szermaradvány mentes védekezési technikák használata

- Mézeléstől függően – illóolaj (illata beszennyezi a mézet)

- Fiasításos időszak – hangyasav, tejsav

- Fiasítás mentes időszak - oxálsav

.: Varroa atka :.

Vakkeret - Építtetés >>> csökkenti a rajzó hajlamot >>> Herefiasításos lépek

- Az atkák jobban kedvelik a herefiasítást – szélső keret, alacsonyabb hőmérséklet, hosszabb fejlődési ciklus

- Lefedett heresejtek kivillázása >>> atkák kikerülnek a családból

.: Varroa atka :.

.: Varroa atka :.

Higiéniás viselkedésre szelekció - A fedett fiasítás megsértése tűvel, vagy más módon való elpusztítása – kb.

100 sejtet >>> a legjobb családokat érdemes tovább szaporítani

5,3 cm

5,3 cm

.: Varroa atka :.

.: Varroa atka :.

.: Varroa atka :.

Illóolaj

- Párologtatása mézelés mentes időszakban

- Hűvösebb időjárás kedvezőbb, mert lassabb a párolgás (nem zavarja a méheket és az anyát)

.: Varroa atka :.

Hangyasav - Párologtatása hűvösebb időszakban, lassabb párolgás (nem zavarja a

méheket)

- Ajánlott módszer (alsó, felső, keretes) - 40 g 85%-os hangyasav/család

- 10 g/nap párolgás

- 3-4 napos kezelési idő

.: Varroa atka :.

.: Varroa atka :.

Tejsav - Fiasítás mentes időszakban

- Hígítással 15% tejsavból 10-15 ml léputcánként (csurgatással)

- 5 °C felett, amikor a méhek nem repülnek

.: Varroa atka :.

Oxálsav - Fiasítás mentes időszakban 5 °C felett

- Csurgatással – max. 5% oxálsav oldat

- Szublimállással – családonként 2-3 g

.: Varroa atka :.

.: Varroa atka :.

.: Varroa atka :.

Folyamatos nyomonkövetés (FONTOS!) • Higiénikus kaptáralj

• A lehullott atkák számából következtetni lehet a család fertőzöttségi szintjére

Készítmény Hatóanyag

Api Life Var Timol, Eukaliptusz kivonat, Kámfor, Mentol

Api Ox Oxálsav dihidrát, Glükóz, Desztillált víz

Api-Bioxal Oxálsav

Apiguard Gél Timol

Apistonik Hangyasav

BeeVital HiveClean Illóolajok, víz, szacharóz, citromsav, oxálsav, propolisz-kivonat

Dany's Bienen Wohl Oxálsav, citromsav

Ecostop lamella Timol, borsmenta

Ekovarosan levendula ökobrikett Levendula

Hangyasav 60% A.U.V. Hangyasav

Hive Alive Tengeri bio-kivonatok, timol, citromfűolaj

Méhpatika Forte Illóolajok

Thymovar Timol

Nonos Orto-hidroxi-benzoesav NA sója, Beta vulgaris sűrítmény, víz

Nosevit Csersav, víz

BeeCleanse Csersav, gyógynövények kivonata

.: Mik a méhészeti termékek? :.

Olyan természetes eredetű anyagok, melyek a méhek munkája által keletkeznek.

MÉHÉSZETI TERMÉKEK

Méhek által gyűjtött és tartósított Méhek által előállított

VIRÁGPOR

.: A méhek megporzó tevékenysége:.

Albert Einstein

„ ” … ha a méhek eltűnnének, az emberi fajnak négy éve van hátra a kipusztulásig.

.: A méhek megporzó tevékenysége:.

1) Kisebb számú földutak mezsgyék >>> Élő helyek csökkenés

2) Egyszerre virágzó nagy táblák >>> Nagyobb megporzó eloszlás

3) Peszticid kezelések >>> Kevesebb megporzó szervezet, gyomok

hiánya

.: A méhek megporzó tevékenysége:.

Vadméhek Poszméhek Mézelő méhek

Apis mellifera Xylocopa virginica Bombus terrestris

! !! !!!

Virágpor = pollen (latin finom por)

Növények szaporodása

Önmegporzás Idegenmegporzás

- virágon belül megtörténhet a megporzás - nincs nektár termelés - bő, száraz, lisztes virágpor - mérete 20-60 μm

porzók

- virágon kívül történik a megporzás - közvetítő kell - szél - rovar megporzás - stb. - színes mutatós virágok, - nektár termelés; ehető, ragadós virágpor - virágpor nagyon kicsi( pl. nefelejcs 2,5 μm) nagyon nagy (pl. tök 250 μm)

.: Virágpor a méhek táplálkozásában :.

Tápanyag Forrása

fehérje virágpor

szénhidrát méz

zsír virágpor

ásványi anyag virágpor

vitamin virágpor

víz méz, lecsapódott pára, kintről behordott víz

!

! ! !

Magas tápérték

10-15 dkg 0,5 kg 7 db

JELE

NTŐ

SÉG

Pollenszemek - pásztázó elektronmikroszkópos kép Forrás: www.wikipedia.hu

Pásztázó elektronmikroszkópos felvétel a napraforgó (Helianthus annuus) pollenjéről Forrás: www.wikipedia.hu

Liliom virágporszemek Forrás: www.wikipedia.hu

.: Virágpor a méhcsaládok életében :.

3 szerep: - kifejlett méhet táplálja - garatmirigy működését biztosítja

- méhpempő kellő összetételét biztosítja

Méhkenyér

1. csírázóképesség megszűnik

2. egyszerűbb cukrok képződnek

3. tejsav képződés

4. K-vitamin tartalom emelkedik

5. virágpor burok felrepedése

Virágpor gyűjtésre specializálódott láb

Kívülről Belülről

Kosár Kefe

Tüske

Virágpor gyűjtés

Virágpor termelés

Virágpor termelés:

Alkalmas kultúrák: - azonos időben - nagy területen - nagy tömegben - kedvező időjárási feltételek mellett

Feltétele: - nagy kiterjedésű nyílt fiasítás - jó minőségű fiatal anyás családok - serkentő etetés - örökletes tulajdonság

Ideje: áprilistól – augusztus 15-ig

A virágpor termelés eszközei

Virágpor szedők

Fenékszedő Homlokszedő

• kijáró elé rögzíthető • fekvő és rakodó kaptár esetén is • könnyen, kaptárbontás nélkül felhelyezhető

• az alsó fiók alá helyezhető • csak rakodó kaptár esetén használható • felszereléséhez kaptárbontás szükséges

.: A virágpor szedők általános felépítése :.

gyűjtődoboz

áthulló rács

gyűjtő rács

hereszöktető

ház

.: A virágpor begyűjtése :.

• este (nedvességet ne szívjon magába)

• füstölő (főleg homlokszedő esetén)

• nagyobb szennyeződések eltávolítása

.: Szárítása :.

• szárító szekrény, szárító kamra

• pl. rossz ruhás szekrény

• lécsínek 10 cm-ként

• ventilátor (szabályozható hőmérséklet)

• szellőző

• „légáteresztő” tálcák

Tisztítása

• szelelő használata

• fólia a szálló pornak

• ventilátor

• múmiák kiszűrésére nem alkalmas

Tárolása

nedvesség

gombák

aszalvány moly

száraz helyen, jól záródó edényben kell tárolni

kifogástalanul száraz virágporban nem képesek szaporodni

időnkénti ellenőrzés →

rostálás, szelelés, szárítás

CO2 elárasztás

A virágpor szín és méret szerinti osztályozása

I. osztályú: Minimálisan 2 mm átmérőjű, a világos sárgától egészen a narancssárgáig egységes színárnyalatú. II. osztályú: Minimálisan 1,5 mm átmérőjű, színárnyalata a narancssárgától a világosbarnáig terjed.

Virágpor színe Növény

fehér fenyők, tisztesfű

sötétvörös vadgesztenye

kék facélia

sárgás mogyoró, lucerna, kukorica

világossárga pohánka, alma, körte

zöldessárga füzek

halványsárga hársak

citromsárga mustár, repce, vadrepce

szürkés-sárga szelídgesztenye

enyhén szürkés akác

aranysárga napraforgó, somkóró

barna baltacim

sötétbarna vöröshere, fehérhere

.: Hatásai :.

Kedvezően hat: • étvágytalanság • levertség (serkentő hatású) • vérszegénység • testi-lelki kimerültség • lábadozó betegeknél • kezelésre nem reagáló betegségeknél • depresszió esetén • cukorbaj leküzdésében • impotencia Fogyasztása kúraszerűen javasolt kb. 10-12 hét.

Köszönöm a figyelmet!

tokes.tamas@biokontroll.hu

06-30/413-5448

Elérhetőségek:

Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

1112 Budapest, Oroszvég lejtő 16.

Tel.: +36-1/336-1166 | Skype: iroda.biokontroll

www.biokontroll.hu | https://hu-oko-01.hu