Biochimie Biochemeia - chimia vieii din cuvntul grec (bios) "viai cel egiptean kme, "pmnt

cu ce se ocup biochimia ? custudiul proceselor biologice care au loc n organismele vii - de la virui la organismele superioare

biologia tiina care studiaz organismele vii

Organismele vii se caracterizeaz prin:

nivel nalt de complexitate i organizare structuralcapacitatea de a capta, sintetiza i transforma energia din mediul n care triescschimbul material cu mediul ct i autoreglarea transformrilor chimiceautoreplicarea cu transferul informaiei genetice

biologia a stabilitcteva principii i reguli fundamentale care guverneaz natura, definite ca logica molecular a strii vii care se bazeaz pe respectarea unor axiome

biochimia aplic conceptele chimiei,

n special ale chimiei organice i chimiei fizice

trateaz structura si funciile componentelor din care sunt alctuite fiinele vii

Biomoleculele

moleculele care intr n componena organismelor vii alctuite n majoritate din carbon hidrogen, oxigen i azot (ca i cele din chimia organic) se ntlnesc, mai rar, fosforul, sulful i alte cteva elemente

Biomoleculele se mpart n:molecule micilipide, fosfolipide, glicolipide, steroli, vitamine, hormoni, carbohidrai, aminoacizi, nucleotide, nucleozide , .a.

stearo-oleo-palmitin

lecitin

colesterol

glucoz fructoz

polimeripeptide, oligopeptide, polipeptide, proteine

acizi nucleici (ARN, ADN)au mase moleculare foarte mari, unele ADN-uri atingnd o mas molecular de pn la 2 800 de milioane oligo si polizaharide

prioni

ageni infecioi alctuii numai din proteine

cauza unui numar de boli la animale, cum ar fi encefalopatia spongiforma bovina ( boala Kreuntzfeldt Jakob la oameni)

IstorieIn secolul XVI, Paracelsus (medic elveian), preciza c :substanele introduse n organismele vii nu pot s acioneze dect dac se fixeaz acoloMeritul de a studia primul compoziia esuturilor animale, pe la 1770, i revine medicului suedez Schelle

nceputurile biochimiei 1833 - Payen descoper prima enzim, numit atunci diastaz cunoscut astazi ca amilaz (tot el a izolat primul celuloza)1860 - Pasteur recunoate c fermentaia este datorat enzimelor, fiind de prere c acestea constituie o parte din esena drojdiei1869 - Meischer descoper ADN-ul n nucleele celulare pe care l-a numit nuclein

1897 - Eduard and Hans Buchner extrag din drojdie un produs care catalizeaz transformarea glucozei n alcool1914 - Fritz Lipmann descifreaz rolul ATP ului n metabolismul energetic 1937 - Hans Krebs descoper ciclul acidului citric (ciclul Krebs)

1953 - Watson i Crick elaboreaz modelul - helix pentru ADN ( Nobel 1962 )1953 Sanger determin n premier secvena aminoacizilor ntr-o protein insulina( Nobel Chimie 1958 i 1980)