Bien nourrir bébé au quotidien
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Bien nourrir bébé
au quotidienDiversification alimentaire et Eveil au goût
Dr Christine Zalejski
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Bien nourrir son bébé
Bébé : 0 – 3 ans
Bien nourrir
- Quantité
- Qualité
- Respect de la physiologie de bébé
et bienveillance alimentaire
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Diversification alimentaire et éveil au goût
Diversification alimentaire
Les bases d’une alimentation adaptée selon l’âge
de bébé étape par étape
Accompagnement et aide des parents
Eveil au goût
- Apprentissage
- 3 sensibilités
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Le lait
Jusqu’à 4-6 mois au minimum
Lait maternel 100% naturel, adapté, anticorps
Laits infantiles animaux ou végétaux
Aliment de base jusqu’à 12 mois
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4-6 mois les débuts de la diversification
Fenêtre de tolérance alimentaire 4-6, 4-7 mois
Feu vert du professionnel de santé
S’adapter à son bébé
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Par quoi commencer
Légumes puis fruits
Céréales sans/avec gluten
Repas du midi puis goûter
Augmentation progressive des quantités
1 à la fois
Texture adaptée
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7-8 mois : de la nouveauté
féculents
protéines animales/végétales
laitages/fromages
matières grasses
soupe du soir
eau
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9-10 mois : nouvelles textures
Épaissir les purées et compotes
Favoriser la mastication et déglutition
Ne pas attendre les dents
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Vers 12 mois : comme les grands
Autonomie
Manger avec les doigts
Toucher la nourriture
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Vers 15-18 mois : néophobie alimentaire
Néophobie et sélectivité
Prévention (diversification, éveil au goût) pour
limiter la sélectivité
Proposer 7-8 fois les aliments
Montrer l’exemple
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Manger comme papa - maman
Tout dépend de l’alimentation de papa et maman
3 règles d’or (limitation des protéines et produits
ultra-transformés et diversifier l’alimentation)
Apport en fruits et légumes, matières grasses,
protéines, sel, sucre notamment
Pas un mini adulte
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Eveil au goût (1)
Les papilles de bébé sont plus développées que les adultes
Le goût s’apprend
3 sensibilités (saveurs, arômes, sensibilité trigéminale)
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Eveil au goût (1)
5 sens
L’art et la manière, la tonalité émotionnelle, prendre son
temps, dans le calme, sans écran
Bienveillance alimentaire
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Eveil au goût (2)
Les bons produits (frais, bio, de saison, locaux)
Petits pots – Produits surgelés
![Page 15: Bien nourrir bébé au quotidien](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042517/589bf29d1a28ab40348b59bf/html5/thumbnails/15.jpg)
Petite pousse grandira bien
Maladies chroniques
Obésité
Que ton alimentation soit ta première médecine …
Photographies Tous droits réservés Cubes et Petits pois ©
![Page 16: Bien nourrir bébé au quotidien](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042517/589bf29d1a28ab40348b59bf/html5/thumbnails/16.jpg)
Bébé veggie
Apporter des légumineuses plus tôt
Association céréales/légumineuses
Consommation de vitamine C
Complémentation en oméga-3 à chaîne longue
Complémentation en vitamine B12
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Atelier cuisine bébé
500g de potimarron
3 navet
1 sachet de polenta
3 oignons grelot
1 pot de curcuma
1L de lait de vache entier
1L de lait d’amande ou lait de riz
Huile Quintesens