DU

BA

I

•

AB

U D

HA

BI

•

D

OH

A

arabic cover

ةح

ود

ال

•

يبظ

وب اأ

•

ي

بد

Biella All Day BreakfastAll breakfast dishes served with fresh juice, tea or coffee

Biella breakfastwith grilled beef bacon, veal sausages, fried eggs,hash browns and tomato confit ........................... Dhs.40French toastserved with maple syrup, caramelized bananaand fresh strawberries .......................................... Dhs.30Classic eggs benedictpoached egg with hollandaise glazeand toasted muffin .............................................. Dhs.40Pancakesserved with jam, honey, freshly whipped creamand maple syrup ................................................. Dhs.30Smoked salmonwith scrambled eggs on toasted brioche ................... Dhs.40Bircher muesliwith mixed berries ........................................... Dhs.30Your choice of omelettesAll our omelettes are served with hash brownsand oven roasted tomato

Plain omelette ................................................ Dhs.40Cheese omelette ............................................... Dhs.40Mushroom omelette .......................................... Dhs.40Beef bacon omelette .......................................... Dhs.40

Stuzzichini Selection of marinated Italian olives(V)................................................................ Dhs.20Bruschetta with fresh tomato and basil (V)................................................................ Dhs.15Fried mozzarella with arrabbiata sauce (V)................................................................ Dhs.25Oven dried tomatoes with basil and olive oil (V) ................................................................ Dhs.20Garlic and mozzarella focaccia (V)................................................................ Dhs.25Roasted vegetables with Biella pesto (V)(N)................................................................ Dhs.25Crostini with melted goat’s cheese (V)(N)................................................................ Dhs.25

AntipastiCarpaccio di manzo scottato Herb crusted seared beef tenderloin with rocket, mushrooms, parmesan and lemon dressing.................................................................. Dhs.55Rotolini di bresaolaThinly sliced cured beef rolled with ricotta, rocket and buffalo mozzarella.................................................................. Dhs.60Gamberoni all’aglio (N)Sautéed tiger prawns with garlic, chili, olive oil and toasted focaccia.................................................................. Dhs.70 B

re

Ak

fAs

t, A

nt

IpA

st

I &

st

UZ

ZIC

HIn

I

(v) Vegetarian. (n) Contains nuts. تال

ــــــبـ

ــــــقـ

ـــــــــم

ـــــــــلـوا

ت ـاـــــــــيـ

ـــهـ

ـــــــــشـ�ـــــــــم

ـــــــــلــ

ا،روـــطـ

ـــــــــفـ

ـــــــــلــ

ا

)ن( طبق نباتي )م( حتتوي على املك�شرات

فطور بيال على مدار اليوم...

يقدم الفطور مع ع�شير برتقال طازج اأو �شاي اأو قهوة

فطور بيال

مع لحم بقري مقدد، نقانق عجل، بي�س مقلي، بطاط�س مهرو�شة ومحمرة وطماطم متبلة

........................................................................................... 40 درهم

�سرائح خبز فرن�سي

................................. 30 درهم تقدم مع �شراب القيقب وموز بالكراميل وفراولة طازجة

بي�ض بنديكت اآال�سيكي

........................................... 40 درهم بي�س م�شلوق مع �شل�شة هوالنديز واآعكة مافن

فطائر بانكيك

تقدم مع ع�شل ومربى واآريمة مخفوقة و�شراب القيقب.................................... 30 درهم

�سمك �سلمون مدخن

مع بي�س مخفوق على خبز بريو�س محم�س............................................... 40 درهم

رقائق مو�سلي بير�سر

............................................................................. 30 درهم مع توت متنوع

اختيارك من االأومليت

جميع اأنواع االأومليت تقدم مع بطاط�س مهرو�شة ومحمرة

وطماطم محمرة بالفرن

اأومليت �شادة.............................................................................. 40 درهم

........................................................................... 40 درهم اأومليت بالجبن

........................................................................... 40 درهم اأومليت بالفطر

اأومليت مع لحم بقري مقدد .............................................................. 40 درهم

مـــــ�شــــهـــيـــات

ت�سكيلة من الزيتون االيطالي المتبل )ن(

........................................................................................... 20 درهم

برو�سيتا مع طماطم طازجة وريحان )ن(

........................................................................................... 15 درهم

موزاريال مقلية مع �سل�سة اآرابياتا )ن(

........................................................................................... 25 درهم

طماطم مجففة بالفرن مع ريحان وزيت زيتون )ن(

........................................................................................... 20 درهم

خبز فواآا�سيا بالثوم وجبن الموزاريال )ن(

........................................................................................... 25 درهم

خ�سار م�سوية مع بي�ستو بيال )ن( )م(

........................................................................................... 25 درهم

كرو�ستيني مع جبن ماعز ذائب )ن( )م(

........................................................................................... 25 درهم

مـــقـــــبــــــالت

كاربات�سيو دي مانزو �سكوتاتو

قطعة لحم بقري طرية مغطاة باالأع�شاب مع جرجير وفطر وبارميزان و�شل�شة ليمون

........................................................................................... 55 درهم

روتوليني دي بري�ساوال

�شرائح لحم رقيقة وملفوفة تقدم مع جبن ريكوتا وجرجير وجبن بوفالو موزاريال

........................................................................................... 60 درهم

غامبيروني اأالأجليو

ربيان اآبير الحجم محمر مع ثوم وفلفل حار وزيت زيتون وخبز فواآا�شيا محم�س

........................................................................................... 70 درهم

AntipastiCalamari fritti (N)Crispy squid rings with basil mayonnaise.................................................................. Dhs.50Caprese (V)(N)Buffalo mozzarella from Campania with roma tomatoes, taggiasche olives, sundried tomatoes and Biella pesto .................................................................. Dhs.60

Gamberoni fritti (N)Deep fried king prawns in a crispy batter with basil mayonnaise.................................................................. Dhs.65

Burrata con verdure (V)(N)The creamiest mozzarella with a milky soft centre, on a bed of grilled marinated vegetables and aged balsamic vinegar.................................................................. Dhs.75

Insalata di mareSeafood marinated in olive oil and lemon with herbs and olives.................................................................. Dhs.70

Insalata di Cesare tradizionale (N)Traditional Caesar salad with croutons, shaved parmesan (plain, chicken or prawns).......................................................Dhs.45/60/65

ZuppeZuppa di funghi (V)Wild mushroom soup with garlic grissini.................................................................. Dhs.40

Minestrone (V)Minestrone soup with borlotti beans and maltagliati pasta .................................................................. Dhs.40

Zuppa di pomodoro (V)(N)Fresh tomato soup with ricotta and spinach ravioli drizzled with Biella pesto.................................................................. Dhs.40

Zuppa del giornoSoup of the day.................................................................. Dhs.35

Biella PaniniSpicy pepperoni and cheeseGrilled onions, garlic mustard dressing, buffalo mozzarella and provolone cheese on parmesan focaccia.................................................................. Dhs.55

Chargrilled chicken (N)With our specialty Biella pesto, mushrooms, fresh tomato, rocket and emmental cheese on olive focaccia.................................................................. Dhs.55

Buffalo mozzarella (V)(N)With Roma tomatoes, fresh basil, extra virgin olive oil and rocket on parmesan focaccia.................................................................. Dhs.55

An

tIpA

st

I, sO

Up

s &

pAn

InI

(v) Vegetarian. (n) Contains nuts. )ن( طبق نباتي )م( حتتوي على املك�شرات

ز بـــــ

خـــ، الــ

تبــــا

رو�شــــــ

، الــــــت

البــــــــــ

قــــــمــــــ

الــــــــــــ

المقبالت ال�شغيرة

مقبالت )تابع...(كالماري فريتي

حلقات حبار مقلية ومقرم�شة مع مايونيز بالريحان

............................................................................................. 50 درهم

كابري�سي )ن( )م(

جبن موزاريال من اآامبانيا مع طماطم روما، زيتون اأ�شود، طماطم مجففة وبي�شتو بيال

............................................................................................. 60 درهم

غامبروني فريتي )م(

ربيان اآبير الحجم مقلي في عجين مقرم�س مع مايونيز بالريحان

............................................................................................. 65 درهم

بوراتا اآون فيردور )ن( )م(

رقائق جبن الموزاريال الطرية على طبقة من الخ�شار المتبلة الم�شوية وخل بل�شمي معتق

............................................................................................. 75 درهم

ان�سالتا دي ماري

ماأاآوالت بحرية متبلة في زيت زيتون وليمون مع اأع�شاب وزيتون

............................................................................................. 70 درهم

ان�ساالتا دي �سيزار تراديزونال )ن(

�شلطة قي�شر التقليدية مع قطع خبز محم�شة وجبن بارميزان مب�شور )�شادة، مع دجاج اأو ربيان(

.................................................................................. 65/60/45 درهم

ال�شوربة

�سوبا دي فانجي )ن(

�شوربة فطر بري مع جري�شيني بالثوم

............................................................................................. 40 درهم

ميني�ستروني )ن(

�شوربة ميني�شتروني مع فا�شوليا حمراء بورلوتي وبا�شتا ملتاغلياتي

............................................................................................. 40 درهم

�سوبا دي بومودورو )ن( )م(

�شوربة طماطم طازجة مع رافيولي بجبن ريكوتا و�شبانخ في بي�شتو بيال

............................................................................................. 40 درهم

�سوبا ديل جيورنو

�شوربة اليوم الطازجة

............................................................................... 35 درهم

بيال بانيني

بيبروني حارة وجبن

ب�شل م�شوي، �شل�شة خردل بالثوم، جبن بوفالو موزاريال وجبن بروفولون على خبز فواآا�شيا

بالبارميزان

............................................................................................. 55 درهم

دجاج م�سوي على الفحم )ن(

يقدم مع بي�شتو بيال، فطر، طماطم طازجة، جرجير مع جبن اإيمانتال على خبز فواآا�شيا بالزيتون

............................................................................................. 55 درهم

بوفالو موزاريال )ن( )م(

يقدم مع طماطم روما، ريحان طازج، زيت زيتون �شافي مع اأوراق جرجير على خبز فواآا�شيا

بالبارميزان

............................................................................... 55 درهم

Selection of PastaFresh Pasta: Pappardelle, Tagliatelle Verdi, GnocchiDry Pasta: Spaghetti, Penne, Linguine, Rigatoni

Selection of SaucesBolognese, minced beef and tomato sauce ........... Dhs.65Funghi, our special recipe, creamy Biellamushroom sauce.................................................. Dhs.65Arrabbiata, spicy tomato sauce with garlic .......... Dhs.60Carbonara, beef bacon, cream, egg andparmesan sauce ................................................. Dhs.65Pomodoro e basilico, fresh tomatoes, garlic, basiland virgin olive oil ................................................... Dhs.60Marinara, mussels, prawns and squid intomato herb sauce .................................................... Dhs.70Aurora, fresh tomato, ricotta and parmesan ........... Dhs.60Alfredo, sautéed chicken with mushrooms incream sauce ................................................... Dhs.65

Biella HomemadePasta Specialties Browsing Italy from north to south, we selected some of the most authentic recipes and propose them to you for an insight into the country’s culinary heritage.

Ravioli di ricotta e spinaci (V)(N)Ravioli with ricotta and spinach in a butter and sage sauce.................................................................Dhs.70Ravioli di pollo arrostoChicken ravioli in a creamy mushroom sauce.................................................................Dhs.70Pappardelle al sugo di anatraPappardelle with braised duck and wild mushroom ragu.................................................................Dhs.85Lasagna Bolognese/Vegetariana (V)Classic Bolognese lasagna/grilled vegetable lasagna with creamy pesto sauce ...................................................Dhs.75/ Dhs.70Rigatoni alla calabreseTube pasta in a spicy beef sausage and broccoli sauce with fresh tomato, garlic and pecorino cheese.................................................................Dhs.70Risotto ai funghi(N)Risotto with marinated chicken and sautéed mushrooms.................................................................Dhs.70Risotto ai frutti di mare(N)Risotto with sauteed gulf prawns, mussels and squid withfresh tomatoes and herbs.................................................................Dhs.85Linguine piccanti con granchio, gamberi e pomodoriniLinguine tossed in garlic and chili sauce with fresh crabmeat and prawns .................................................................Dhs.75Linguine al cartoccioSeafood linguine baked in our pizza oven.................................................................Dhs.85

HO

Me

MA

De

pA

stA

sp

eC

IALt

Ies

(v) Vegetarian. (n) Contains nuts. )ن( طبق نباتي )م( حتتوي على املك�شرات

لز

ـــنــ

مـــال

ـــبـ

ة ر

ـــشــ

�ـــحـ

ـــم

ة ــــــ�ش

ــــــ�ش

ـــخـ

ـــتــ

ـــمــ

ا ــــــتــ

ـــشــ

�ـاــــــت�شكيلة البا�شتاب

با�ستا طازجة: بابارديلي، تاجلياتلي فيردي، نواآى

با�ستا مجففة: �سباجيتي، بيني، لينجويني، ريجاتوني

ت�شكيلة ال�شل�شات

.......................................... 65 درهم بولونيز، لحم بقري مفروم و�شل�شة طماطم

......................... 65 درهم فانجي، و�شفتنا الخا�شة المكونة من �شل�شة الفطر بالكريمة

............................................. 60 درهم اآرابياتا، �شل�شة طماطم بالبهارات مع ثوم

.......................... 65 درهم كاربونارا، لحم بقري مقدد، اآريمة، بي�س و�شل�شة بارميزان

...... 60 درهم بومودورو اإي با�سيليكو، طماطم طازجة، ثوم، ريحان وزيت زيتون نخب اأول

مارينارا، بلح البحر، ربيان وحبار في �شل�شة طماطم باالأع�شاب........................ 70 درهم

................................... 60 درهم اأوروا، طماطم طازجة، جبن ريكوتا، وجبن بارميزان

األفريدو، دجاج مقلي مع فطر في �شل�شة اآريمة........................................ 65 درهم

جميع البا�شتا متوفرة اإما عادية اأو مع الوجبة الرئي�شية مقابل 10 دراهم اإ�شافية

اأطباق با�شتا الخا�شة

المح�شرة في بيال

تجولنا في اإيطاليا من �شمالها اإلى جنوبها واخترنا بع�س من الو�شفات المتخ�ش�شة االأ�شيلة ونقدمها

لكم لتتعرفوا على تراث البالد في الطهي.

رافيولي دي ريكوتا اإي �سبينات�سي )ن( )م(

رافيولي مح�شوة �شبانخ وجبن ريكوتا في �شل�شة الزبدة باالأع�شاب

............................................................................................. 70 درهم

رافيولي دي بولو ارو�ستو

رافيولي مح�شوة بالدجاج في �شل�شة فطر اآريمية

............................................................................................. 70 درهم

بابارديلي ال �سوجو دي اناترا

بابارديلي مع بط مطبوخ على نار هادئة مع يخنة الفطر

............................................................................................. 85 درهم

الزانيا بولونير/فيجيتاريانا

الزانيا بولونيز اآال�شيكية/الزانيا بالخ�شار الم�شوية مع �شل�شة بي�شتو اآريمية

....................................................................................... 70/75 درهم

ريجاتوني اال اآاالبري�سي

معكرونة اأنبوبية ب�شل�شة نقانق لحم بقري حارة وبرواآولي مع طماطم طازجة وثوم وجبن بيكورينو

............................................................................................. 70 درهم

ريزوتو اإي فانجي )م(

ريزوتو مع دجاج منقوع بالتوابل وفطر مقلي

............................................................................................. 70 درهم

ريزوتو اإي فروتي دي ماري )م(

ريزوتو مطبوخ مع ربيان الخليج المقلي وبلح البحر وحبار مع طماطم طازجة واأع�شاب

............................................................................................. 85 درهم

لينجويني بيكانتي اآون غران�سيو غامبيري اإي بومودوريني

لينجويني في �شل�شة ثوم وفلفل حار مع لحم �شلطعون وربيان

............................................................................................. 75 درهم

لينجويني األ اآارتو�سيو

لينجويني الماأاآوالت البحرية مخبوزة في فرن البيتزا

............................................................................................. 85 درهم

Main Courses Contro filetto di manzo Grilled rib eye steak accompanied by rocket salad and shaved parmesan, served with balsamic hollandaise...............................................................Dhs.100Scaloppine di vitello o pollo ai funghi Grilled veal escalope or chicken breast with Biella creamy mushroom sauce and rosemary potatoes.........................................................Dhs.100/90

Filetto di pollo imbottito (N) Baked corn fed chicken breast filled with mozzarella, olives and sundried tomatoes. Served with mashed potato and a tomato and herb sauce.................................................................Dhs.70Stinco di agnello brasato con fagioliSlow braised lamb shank with borlotti beans, tomatoes and garden herbs.................................................................Dhs.70Filetto di cernia in crosta di oliveOlive and herb crusted hammour fillet with rosemary potatoes and tomato concasse.................................................................Dhs.70Salmone alla griglia con melanzane e pomodoriGrilled salmon with aubergine, olives and semidried tomatoes.................................................................Dhs.70Zuppetta di pesceSautéed gulf prawns, mussels and calamari with fresh tomatoes, garlic, chili and parsley. Served with toastedBiella focaccia.................................................................Dhs.70Orata al cartoccioSea bream with potatoes, olives, tomato and herbs baked in our pizza oven.................................................................Dhs.80

Side DishesPatate saltateSautéed potatoes with rosemary and garlic ............... Dhs.20

Purea di patateMashed potatoes. ................................................ Dhs.20

Patatine fritteFrench fries ....................................................... Dhs.20

Insalata verdeMixed green leaves with Biella balsamic dressing. ..... Dhs.30

Insalata mista Mixed leaves with tomato and cucumber tossed with Biella balsamic dressing. ...................................... Dhs.30

MA

In C

OU

rs

es

& s

IDe

DIs

He

s

(v) Vegetarian. (n) Contains nuts.

لز

ـــنـمــ

لـابـة

رضــ

�حمــ

ة ضـ�

ضـ�

خـتم

ا تــــضــ

�ابــ

ةيـــ

بـــنــ

اجــ

ق ابـــــ

طــواأ

ة يــ

ضـــ�يــ

ئر

ق ابــــ

طــاأ

تـ�ســكـيـلـة الـبـا�ســتـا

با�ستا طازجة: بابارديلي، تاجلياتلي فيردي، نوكى

با�ستا مجففة: �سباجيتي، بيني، لينجويني، ريجاتوني

تـ�ســكـيـلـة ال�سل�سات

.................................... 00درهم بولونيز، لحم بقري مفروم و�سل�سة طماطم

فانجي، و�سفتنا �لخا�سة �لمكونة من

............................................................. 00درهم �سل�سة �لفطر بالكريمة

اآرابياتا، �سل�سة طماطم بالبهار�ت مع ثوم........................................ 00درهم

كاربونارا، لحم بقري مقدد، كريمة، بي�س

................................................................... 00درهم و�سل�سة بارميز�ن

بومودورو اإي با�سيليكو، طماطم طازجة، ثوم،

........................................................ 00درهم ريحان وزيت زيتون نخب �أول

مارينارا، بلح �لبحر، ربيان وحبار في �سل�سة طماطم باالأع�ساب................. 00درهم

اأوروا، طماطم طازجة، جبن ريكوتا، وجبن بارميز�ن.............................. 00درهم

................................. 00درهم األفريدو، دجاج مقلي مع فطر في �سل�سة كريمة

اأطباق با�شتا الخا�شة

المح�سرة في بيال

تجولنا في �إيطاليا من �سمالها �إلى جنوبها و�خترنا بع�س من �لو�سفات �لمتخ�س�سة �الأ�سيلة

ونقدمها لكم لتتعرفو� على تر�ث �لبالد في �لطهي.

رافيولي دي ريكوتا اإي �سبينات�سي )ن( )م(

ر�فيولي مح�سوة �سبانخ وجبن ريكوتا في �سل�سة �لزبدة باالأع�ساب

....................................................................................... 00درهم

رافيولي دي بولو ارو�شتو

ر�فيولي مح�سوة بالدجاج في �سل�سة فطر كريمية

....................................................................................... 00درهم

بابارديلي الـ �سوجو دي اناترا

بابارديلي مع بط مطبوخ على نار هادئة مع يخنة �لفطر

....................................................................................... 00درهم

الزانيا بولونير/فيجيتاريانا

الز�نيا بولونيز كال�سيكية/الز�نيا بالخ�سار �لم�سوية مع

�سل�سة بي�ستو كريمية

....................................................................................... 00درهم

ريجاتوني اال كاالبري�سي

معكرونة �أنبوبية ب�سل�سة نقانق لحم بقري حارة وبروكولي مع طماطم

طازجة وثوم وجبن بيكورينو

....................................................................................... 00درهم

ريزوتو اإي فانجي )م(

ريزوتو مع دجاج منقوع بالتو�بل وفطر مقلي

....................................................................................... 00درهم

ريزوتو اإي فروتي دي ماري )م(

ريزوتو مطبوخ مع ربيان �لخليج �لمقلي وبلح �لبحر وحبار

مع طماطم طازجة و�أع�ساب

....................................................................................... 00درهم

لينجويني بيكانتي كون غران�سيو غامبيري اإي بومودوريني

لينجويني في �سل�سة ثوم وفلفل حار مع لحم �سلطعون وربيان

....................................................................................... 00درهم

لينجويني األ كارتو�سيو

لينجويني �لماأكوالت �لبحرية مخبوزة في فرن �لبيتز�

....................................................................................... 00درهم

اأطباق رئي�شية

كونترو فيلتو دي مانزو

�سريحة لحم �سلع م�سوية مع �سلطة جرجير وجبن بارميز�ن مب�سور،

تقدم مع �سل�سة هوالنديز بل�سمية

....................................................................................... 00درهم

�سكالوبيني دي فيتلو اأو بولو اأي فانجي

�سريحة لحم عجل م�سوية �أو �سدر دجاج م�سوي مع �سل�سة فطر

بالكريمة وبطاط�س باإكليل �لجبل

....................................................................................... 00درهم

فيليتو دي بولو امبوتيتو )م(

�سدر دجاج محمر بالفرن مح�سو بجبن موز�ريال وزيتون وطماطم مجففة.

يقدم مع بطاط�س مهرو�سة، طماطم، و�سل�سة �الأع�ساب

....................................................................................... 00درهم

�ستينكو دي اأجنيليو برا�ساتو كون فاجيولي

لحم فخذ حمل مطبوخ على نار هادئة مع فا�سوليا بورلوتي،

طماطم و�أع�ساب طازجة

....................................................................................... 00درهم

فيليتو دي �سيرنيا اإن كرو�ستا دي اأوليف

�سر�ئح �سمك هامور مغطاة باالأع�ساب و�لزيتون مع بطاط�س

باإكليل �لجبل وطماطم مهرو�سة

....................................................................................... 00درهم

�سمك �سلمون اأال جريجليا كون ميالنزاني اإي بومودوري

�سلمون م�سوي مع باذنجان وزيتون وطماطم مجففة

....................................................................................... 00درهم

زوبيتا دي بي�شي

ربيان �لخليج وبلح �لبحر وحبار محمر مع طماطم طازجة وثوم

وبقدون�س يقدم مع خبز فوكا�سيا محم�س

....................................................................................... 00درهم

اوراتا ال كارتو�سيو

�سمك �سي بريم مع بطاط�س وزيتون وطماطم و�أع�ساب مخبوز في فرن �لبيتز�

....................................................................................... 00درهم

اأطباق جانبية

باتاتي �سالتاتي

بطاط�س مقلية مع �إكليل �لجبل وثوم

....................................................................................... 00درهم

بيوري دي باتاتي

.................................................................... 00درهم بطاط�س مهرو�سة

باتاتيني فريتي

....................................................................... 00درهم بطاط�س مقلية

اإن�ساالتا فيردي

ت�سكيلة من �ل�سلطة �لخ�سر�ء �لمتنوعة مع �سل�سة بيال �لبل�سمية ................... 00درهم

اإن�ساالتا مي�ستا

ت�سكيلة من �الأور�ق �لخ�سر�ء �لمتنوعة مع طماطم وخيار

............................................................ 00درهم ومغطاة ب�سل�سة بل�سمية

)ن( طبق نباتي )م( حتتوي على �ملك�سر�ت)ن( طبق نباتي )م( حتتوي على �ملك�سر�ت

100 درهم

90/100 درهم

70 درهم

70 درهم

70 درهم

70 درهم

70 درهم

80 درهم

20 درهم

20 درهم

20 درهم

30 درهم

30 درهم

Pizzeria

Following tradition, all our pizzas are made using the finest flour and then proofed for at least 24 hours to give the base the right fragrance whilst keeping it light. Then we add the freshest toppings and we cook them in our custom made brick oven, fired with peach wood imported from Italy to give the pizza the original taste. Every time you taste our pizza, you can taste a piece of Italy. Buon appetito!!

Margherita (V)Tomato sauce, mozzarella and fresh basil.................................................................. Dhs.55

Caprese (V)Tomato sauce, fresh tomato, buffalo mozzarella and basil

.................................................................. Dhs.70

Vegetariana (V)Tomato sauce, mozzarella, mixed grilled vegetables and oregano

.................................................................. Dhs.65

Napoletana (V)Tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, oregano, capers, taggiasche olives .................................................................. Dhs.60

Pizza Biella Tomato sauce, mozzarella, ricotta, bresaola, egg, parmesan and rocket leaves.................................................................. Dhs.75

MarinaraTomato sauce, mozzarella cheese, mussels, prawns, squid, oregano and olive oil.................................................................. Dhs.75

Diavola Tomato sauce, mozzarella, spicy beef salami, red peppersand oregano.................................................................. Dhs.60

Montanara (V)Mozzarella, taleggio and ricotta cheese with sautéed wild mushrooms.................................................................. Dhs.65

Quattro stagioni Selection of our 4 favourite pizzas: Caprese, Diavola, Vegetariana and chicken and mushroom.................................................................. Dhs.65

Pollo e funghi Tomato sauce, chicken with mushrooms, roasted onions, mozzarella and oven-dried tomatoes.................................................................. Dhs.65

Calzone normale (V) Tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables and basil.................................................................. Dhs.65

Calzone farcito Tomato sauce, taleggio cheese, spicy beef salami, smoked mozzarella and oregano.................................................................. Dhs.70

pIZ

Ze

rIA

(v) Vegetarian. (n) Contains nuts. )ن( طبق نباتي )م( حتتوي على املك�شرات

زاــــــــــــــــــتــــــيــــــبــــــــلـالــبـــــيــــتــــزاا

نح�سر �لبيتز� في مطعمنا وفق �لطرق �لتقليدية �لمتبعة حيث ن�ستخدم فيها �أجود �أنو�ع �لدقيق

ونترك �لعجين يرتاح لمدة 24 �ساعة لمنحه �لنكهة �لطبيعية وجعله خفيفًا و�سهل �له�سم. ثم

ن�سيف �إلى �لعجين �أف�سل �لمكونات �لطازجة ونخبزها في فرن طابوق يعمل على �لحطب

�لم�ستورد من �إيطاليا ليمنح �لبيتز� �لتي نقدمها طعمًا ومذ�قًا �أ�سليًا لطالما ��ستهر به �لمطبخ

�الإيطالي. وفي كل مرة تتناولون فيها �لبيتز� فاإنكم تتذوقون قطعة من �إيطاليًا. �سحتين!

مارجريتا )ن(

�سل�سة طماطم وجبن موز�ريال وريحان

........................................................................................ 00درهم

كابريزي

�سل�سة طماطم مع طماطم طازجة وجبن موز�ريال وريحان

........................................................................................ 00درهم

فيجيتاريانا )ن(

�سل�سة طماطم وجبن موز�ريال وخ�سار متنوعة م�سوية وزعتر بري

........................................................................................ 00درهم

نابوليتانا )ن(

�سل�سة طماطم، جبن موز�ريال، طماطم �سغيرة، زعتر بري، حبوب كابر وزيتون �أ�سود

........................................................................................ 00درهم

بيتزا بيال

�سل�سة طماطم، جبن موز�ريال، جبن ريكوتا، لحم بقري مملح ومجفف،

بي�س، جبن بارميز�ن، و�أور�ق جرجير

........................................................................................ 00درهم

مارينارا

�سل�سة طماطم، جبن موز�ريال، بلح �لبحر، ربيان، حبار،

زعتر بري، وزيت زيتون

........................................................................................ 00درهم

ديافوال

�سل�سة طماطم، جبن موز�ريال، �سر�ئح لحم �ساالمي بقري

بالبهار�ت �لحارة، فلفل �حمر، وزعتر بري

........................................................................................ 00درهم

مونتنارا

جبن موز�ريال، ريكوتا وتاليجيو مع فطر بري مقلي

........................................................................................ 00درهم

كواترو �ستاجيوني

ت�سكيلة من 4 �أنو�ع من �لبيتز�: كابري�سي، ديافوال، فيجيتاريانا

بالخ�سار، ودجاج مع فطر

........................................................................................ 00درهم

بوللو اإي فانجي

�سل�سة طماطم، دجاج مع فطر، ب�سل محمر، جبن موز�ريال،

وطماطم مجففة بالفرن

........................................................................................ 00درهم

كالزوني نورماليه )ن(

�سل�سة طماطم، جبن موز�ريال، خ�سار م�سوية، وريحان

........................................................................................ 00درهم

كالزوني فار�شيتو

�سل�سة طماطم، جبن تاليجيو، �سر�ئح لحم �ساالمي بقري

بالبهار�ت �لحارة، جبن موز�ريال مدخن، وزعتر بري

........................................................................................ 00درهم

ميــــ

ركـــ

س �يـــــ

لآوا

ت ايــــ

وحــلـــ

لـا

حلويات واآي�س كريم

تيرامي�سو

تير�مي�سو بطعم �لقهوة

....................................................................................... 00درهم

بـانــا كــوتـــا

حلوى �إيطالية كال�سيكية تقدم مع �سل�سة �لتوت �لمتنوعة

....................................................................................... 00درهم

تورتا ريكا دي �سوكوالتو

كعكة غنية بال�سوكوالته مع �آي�س كريم فانيال و�سل�سة �إ�سبري�سو

....................................................................................... 00درهم

فراجولي اآ�سيلتا

فر�ولة طازجة تقدم مع �آي�س كريم �أو ع�سير ليمون طازج و�سكر

....................................................................................... 00درهم

�سيميفريدو اال نو�سيوال كون �سال�سا دي �سيوكوالتو )م(

حلوى بندق ن�سف مثلجة مع �سل�سة �سوكوالتة

....................................................................................... 00درهم

كانولي �سي�سيلياني )م(

عجينة تقليدية مح�سوة بجبن ريكوتا

مع �سل�سة �لتوت

....................................................................................... 00درهم

كالزوني دي ميليه

عجينة مغلقة مح�سوة بالتفاح و�لقرفة تقدم مع �آي�س كريم �لفانيال

....................................................................................... 00درهم

�سيليزيوني دي جيالتي اإي �سوربيتي

ت�سكيلة من �الآي�س كريم و�ل�سوربيه

....................................................................................... 00درهم

فرابيه

�آي�س كريم مخفوق مع �لحليب

فر�ولة، فانيال، مانجو، و�سوكوالته

....................................................................................... 00درهم

كابوت�سينو مثلج

....................................................................................... 00درهم

)ن( طبق نباتي )م( حتتوي على �ملك�سر�ت)ن( طبق نباتي )م( حتتوي على �ملك�سر�ت

55 درهم

70 درهم

65 درهم

60 درهم

75 درهم

75 درهم

60 درهم

65 درهم

65 درهم

65 درهم

65 درهم

70 درهم

Desserts & Ice Creams

TiramisúCoffee flavoured tiramisu

.................................................................. Dhs.40

Panna cotta Classic Italian dessert served with mixed berry sauce.................................................................. Dhs.40

Torta ricca di cioccolatoBiella chocolate cake with vanilla ice cream and espresso sauce

.................................................................. Dhs.40

Fragole a sceltaFresh strawberries served with ice cream or fresh lemon juice and sugar.................................................................. Dhs.40

Semifreddo alla nocciola consalsa di cioccolato (N)Hazelnut semifreddo with chocolate sauce.................................................................. Dhs.35

Cannoli Siciliana (N)Traditional ricotta filled Sicilian cannoli with berry coulis

.................................................................. Dhs.35

Calzone di mele Sweet apple filled cinnamon calzone served with vanilla ice cream

.................................................................. Dhs.45

Selezione di gelati e sorbettiSelection of ice creams and sorbets

.................................................................. Dhs.15

FrappèIce cream milkshakesStrawberry, vanilla, mango and chocolate

.................................................................. Dhs.30

Iced cappuccino

.................................................................. Dhs.30

DO

LC

I e G

eL

At

er

IA

زاــــــــــــــــــتــــــيــــــبــــــــلـالــبـــــيــــتــــزاا

نح�سر �لبيتز� في مطعمنا وفق �لطرق �لتقليدية �لمتبعة حيث ن�ستخدم فيها �أجود �أنو�ع �لدقيق

ونترك �لعجين يرتاح لمدة 24 �ساعة لمنحه �لنكهة �لطبيعية وجعله خفيفًا و�سهل �له�سم. ثم

ن�سيف �إلى �لعجين �أف�سل �لمكونات �لطازجة ونخبزها في فرن طابوق يعمل على �لحطب

�لم�ستورد من �إيطاليا ليمنح �لبيتز� �لتي نقدمها طعمًا ومذ�قًا �أ�سليًا لطالما ��ستهر به �لمطبخ

�الإيطالي. وفي كل مرة تتناولون فيها �لبيتز� فاإنكم تتذوقون قطعة من �إيطاليًا. �سحتين!

مارجريتا )ن(

�سل�سة طماطم وجبن موز�ريال وريحان

........................................................................................ 00درهم

كابريزي

�سل�سة طماطم مع طماطم طازجة وجبن موز�ريال وريحان

........................................................................................ 00درهم

فيجيتاريانا )ن(

�سل�سة طماطم وجبن موز�ريال وخ�سار متنوعة م�سوية وزعتر بري

........................................................................................ 00درهم

نابوليتانا )ن(

�سل�سة طماطم، جبن موز�ريال، طماطم �سغيرة، زعتر بري، حبوب كابر وزيتون �أ�سود

........................................................................................ 00درهم

بيتزا بيال

�سل�سة طماطم، جبن موز�ريال، جبن ريكوتا، لحم بقري مملح ومجفف،

بي�س، جبن بارميز�ن، و�أور�ق جرجير

........................................................................................ 00درهم

مارينارا

�سل�سة طماطم، جبن موز�ريال، بلح �لبحر، ربيان، حبار،

زعتر بري، وزيت زيتون

........................................................................................ 00درهم

ديافوال

�سل�سة طماطم، جبن موز�ريال، �سر�ئح لحم �ساالمي بقري

بالبهار�ت �لحارة، فلفل �حمر، وزعتر بري

........................................................................................ 00درهم

مونتنارا

جبن موز�ريال، ريكوتا وتاليجيو مع فطر بري مقلي

........................................................................................ 00درهم

كواترو �ستاجيوني

ت�سكيلة من 4 �أنو�ع من �لبيتز�: كابري�سي، ديافوال، فيجيتاريانا

بالخ�سار، ودجاج مع فطر

........................................................................................ 00درهم

بوللو اإي فانجي

�سل�سة طماطم، دجاج مع فطر، ب�سل محمر، جبن موز�ريال،

وطماطم مجففة بالفرن

........................................................................................ 00درهم

كالزوني نورماليه )ن(

�سل�سة طماطم، جبن موز�ريال، خ�سار م�سوية، وريحان

........................................................................................ 00درهم

كالزوني فار�شيتو

�سل�سة طماطم، جبن تاليجيو، �سر�ئح لحم �ساالمي بقري

بالبهار�ت �لحارة، جبن موز�ريال مدخن، وزعتر بري

........................................................................................ 00درهم

ميــــ

ركـــ

س �يـــــ

لآوا

ت ايــــ

وحــلـــ

لـا

حلويات واآي�س كريم

تيرامي�سو

تير�مي�سو بطعم �لقهوة

....................................................................................... 00درهم

بـانــا كــوتـــا

حلوى �إيطالية كال�سيكية تقدم مع �سل�سة �لتوت �لمتنوعة

....................................................................................... 00درهم

تورتا ريكا دي �سوكوالتو

كعكة غنية بال�سوكوالته مع �آي�س كريم فانيال و�سل�سة �إ�سبري�سو

....................................................................................... 00درهم

فراجولي اآ�سيلتا

فر�ولة طازجة تقدم مع �آي�س كريم �أو ع�سير ليمون طازج و�سكر

....................................................................................... 00درهم

�سيميفريدو اال نو�سيوال كون �سال�سا دي �سيوكوالتو )م(

حلوى بندق ن�سف مثلجة مع �سل�سة �سوكوالتة

....................................................................................... 00درهم

كانولي �سي�سيلياني )م(

عجينة تقليدية مح�سوة بجبن ريكوتا

مع �سل�سة �لتوت

....................................................................................... 00درهم

كالزوني دي ميليه

عجينة مغلقة مح�سوة بالتفاح و�لقرفة تقدم مع �آي�س كريم �لفانيال

....................................................................................... 00درهم

�سيليزيوني دي جيالتي اإي �سوربيتي

ت�سكيلة من �الآي�س كريم و�ل�سوربيه

....................................................................................... 00درهم

فرابيه

�آي�س كريم مخفوق مع �لحليب

فر�ولة، فانيال، مانجو، و�سوكوالته

....................................................................................... 00درهم

كابوت�سينو مثلج

....................................................................................... 00درهم

)ن( طبق نباتي )م( حتتوي على �ملك�سر�ت)ن( طبق نباتي )م( حتتوي على �ملك�سر�ت

40 درهم

40 درهم

40 درهم

40 درهم

35 درهم

35 درهم

45 درهم

15 درهم

30 درهم

30 درهم

BibiteSoft drinks .............................................. Dhs.15 PepsiDiet PepsiMirinda7UpDiet 7Up

Spremute FrescheFresh juices ............................................. Dhs.25Orange, Lemon, Kiwi, Strawberry, Pineapple, Mango, Watermelon

AcquaWater

Aquafina

0.6ltr ......................................................... Dhs.10

1.5ltr ......................................................... Dhs.20

Acqua Panna

0.5ltr ......................................................... Dhs.18

1.5ltr ......................................................... Dhs.25

S. Pellegrino

0.5ltr ......................................................... Dhs.18

1.5ltr ......................................................... Dhs.25

ThèTea selection............................................. Dhs.20

CaffèEspresso ................................................... Dhs.20

Italian cappuccino.................................... Dhs.22

American coffee ...................................... Dhs.20

Turkish coffee ......................................... Dhs.20

CioccolataHot chocolate milk .......................................... Dhs.20

Cioccolata a stratiThick hot chocolate with or without whipped cream ... Dhs.23

Latte macchiatoHot milk with a splash of coffee ............................. Dhs.22

Latte e mieleHot milk and honey ............................................. Dhs.22

MarocchinoCoffee, milk and chocolate .................................... Dhs.23

Caffè e latte

Coffee with milk .................................................. Dhs.22

Be

vAn

De بيبيتي

................................................................... 15 درهم الم�سروبات الغازية

بيب�شي

دايت بيب�شي

ميرندا

�شفن اب

دايت �شفن اب

ع�شائر طازجة

............................... 25 درهم برتقال، ليمون، كيوي، فراولة، اأنانا�س، مانجة، بطيخ اأحمر

اأكوا

ماء

اأكوافينا

.................................................................................... 10 درهم 0.6 لتر

................................................................................... 20 درهم 1.5 لتر

اأكوابانا

.................................................................................... 18 درهم 0.5 لتر

................................................................................... 25 درهم 1.5 لتر

�سان بيليجرينو

.................................................................................... 18 درهم 0.5 لتر

................................................................................... 25 درهم 1.5 لتر

الـ�شـــاي

.................................................................... 20 درهم ت�سكيلة من ال�ساي

كافية

................................................................... 20 درهم اإ�سبري�سو

......................................................... 22 درهم اآابوت�سينو اإيطالية

.............................................................. 20 درهم قهوة اأمريكية

قهوة تركية ................................................................. 20 درهم

�سواآوالته

....................................................... 20 درهم �شواآوالتة بالحليب �شاخنة

�سواآوالته اأ�ستراتي

................................. 23 درهم �شواآوالته �شميكة �شاخنة مع اأو بدون اآريمة مخفوقة

التيه مااآياتو

................................................... 22 درهم حليب �شاخن وقليل من القهوة

التيه اإيه مييل

............................................................ 22 درهم حليب �شاخن وع�شل

ماروت�سينو

قهوة مع حليب و�شواآوالته ........................................................ 23 درهم

كافيه التيه

................................................................. 22 درهم قهوة مع حليب

تـاـــبور

ـــشــ

�ـــم

ـــلـا

الكواآتيالت

........................................................................... 30 درهم

بينا اآوالدا

اآي�س اآريم بينا اآوالدا يخلط مع حليب جوز الهند وع�شير اأنانا�س

بيال في�ستا

ع�شير توت بري واأنانا�س مخلوط مع �شراب با�شن فروت وقليل من الليمون

كوكتيل دي فروتا

خليط من البرتقال والمانجو والجوافة والفراولة والموز مع �شراب الرمان

ميالنو

ليمونادة بالنعناع مع ع�شير ليمون طازج، اأوراق النعناع، �شراب النعناع و�شودا

ميروجوال

بطيخ اأحمر طازج وفراولة مع قليل من �شراب الرمان

با�سن ليموناتا

�شودا منع�شة مع فااآهة با�شن الطازجة

تي اأمو

فراولة طازجة واأنانا�س مع �شراب رمان وبا�شن فروت وع�شير جوافة

بيال فيرجن موجيتو

ع�شير ليمون اأخ�شر منع�س واأوراق النعناع الطازجة مع �شودا

ميال دي مينتا

نعناع طازج ممزوج مع ع�شير ليمون وم�شاف اإليه �شراب تفاح و�شودا

بيكا�سو

اآي�س اآريم فانيال مخلوط مع �شراب با�شن فروت ومانجو طازج

�سنيكرز كوفي

اآي�س اآريم فانيال مخلوط مع فهوة اإ�شبري�شو و�شواآوالته �شنيكرز

رو�سو

موز طازج م�شاف اإليه اآريمة جوز الهند وهري�س فراولة وبرتقال طازج وع�شير اأنانا�س

Cocktails.............................................................. Dhs.30

Pina coladaPina colada ice cream blended with coconut milk and pineapple juice

Bella vistaCranberry and pineapple juice shaken with passion fruit syrup and lime twist

Cocktail di fruttaTropical blend of orange, mango, guava, strawberry and banana with grenadine syrup

MilanoMint lemonade with fresh lemon juice, mint leaves,mint syrup and soda

MerogolaFresh watermelon and strawberry with a touch of grenadine syrup

Passion limonataRefreshing soda with fresh passion fruit

Ti amoFresh strawberry and pineapple muddled with grenadine, passion fruit and guava juice

Biella virgin mojitoFresh lime and mint leaves, topped with soda

Mela di mentaFresh mint muddled with lemon juice, topped with apple juice and soda

PicassoVanilla ice cream blended with passion fruit syrupand fresh mango

Snickers coffeeVanilla ice cream blended with espresso and Snickers chocolate

RossoFresh banana muddled with coconut cream and strawberry purée, shaken with fresh orange and pineapple juice

CO

Ck

tAIL

s D

eL

LA

CA

sA

زاـاكــ

ال ــــــيــ

دت

الـــــــــيــ

ـــــــــتــ

ـــــــــكـ

وــــــكــ

Caprese

Fried Mozzarella

Crostini

Gamberoni Fritti

Tomato Soup

Contro Filetto

Quatro Stagioni

Tagliatelle Alfredo

Cannoli Siciliana

Stinco Di AgnelloBruschetta

Semifreddo Panini Caprese Risotto Ai FunghiCalzone

Torta Ricca Di Cioccolata

Filetto Di CerniaLinguini Gamberi