Beneficios productivos y económicos del uso de...
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Beneficios productivos y económicos del uso de
promotores de crecimiento en ganado bovino
Pedro Garcés Yépez [email protected] www.pgyconsultores.com
Introducción 1. Aspectos claves de la
suplementación en pastoreo 2. Revisión de la curva de crecimiento 3. Aditivos promotores del
crecimiento
Jerarquización de nutrientes de acuerdo con su respuesta productiva
y económica en condiciones de pastoreo
• Suplementación mineral
• Suplementación protéica
• Suplementación energética
Relación entre consumo y ganancia
Consumo Máximo de energia
.4 kg Suplemento
4 kg Supplemento
GPD,kg
1.50
1.15
.40
La engorda en corral
La engorda en pasto
PV = 370 kg, NEm = 1.95
Suplemento vs Ganancia
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
0 1 2 3 4 5
Supplemento, kg/d
Gan
anci
a, k
g/d
Efecto del nivel de suplementación sobre la GDP en toretes
1. La curva de crecimiento es similar en todos los tipos de ganado.
2. Después del nacimiento hasta los 6 meses de edad: período de crecimiento lento.
3. De los 6 hasta los 12 a 14 meses de edad: período de crecimiento rápido.
4. Período de estabilización (madurez) del crecimiento.
Dinámica del crecimiento animal
Peso
viv
o
Evento
a) Concepción b) Nacimiento c) Fase de auto-aceleración d) Punto de inflección (Pubertad) e) Fase de auto-retraso f) Madurez
Fases de la curva de crecimiento
39,01037037 50
90
130
170
210
240
320
400
480
520
38,33777778 50
65 80
110
150
180
210
240
320
400
480
520
37,83333333 50
65 80
110
150
180
210
240
270
300
330
360 375
390 405
420 435 440
455 470
40,86
90,8
172,52
227
317,8
399,52
481,24
544,8
590,2
617,44 631,06
640,14
36,32
72,64
127,12
181,6
263,32
326,88
417,68
485,78
508,48 526,64
535,72
36,32 54,48
90,8
140
227
290,56
363,2
408,6
431,3 435,84
0
100
200
300
400
500
600
700
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40
Kg
Meses
CE MéxicoR
CE México
Trópico
LFS
MFS
MFH NNP
Curvas de crecimiento del ganado bovino
Aditivos en la alimentación de rumiantes Son una herramienta productiva que se suma a los avances en genética, nutrición y manejo. El beneficio económico es la única razón para incluirlos en la dieta. Son sustancias no nutricionales, es decir, no son carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas o minerales.
Aditivos en la alimentación de rumiantes Se adicionan a la dieta de los animales en cantidades pequeñas, generalmente en partes por millón (gramos/tonelada; mg/kg). Funcionan mejor en animales retrasados y estresados. Pueden afectar diferentes sistemas por lo que existe sinergia entre algunos.
Clasificación
Antibióticos Ionóforos
Buffers Cultivos de levaduras Supresores del estro Productos para controlar
Moscas Parásitos Enfermedades
Beta Agonistas (implantes) Otros aditivos: enzimas, ácidos orgánicos,
taninos.
Temas a revisar (Implantes):
1. Definición. 2. Principios activos. 3. Modo de acción. 4. Factores que afectan la respuesta
de los implantes. 5. Farmacocinética. 6. Programas de implantación. 7. Rentabilidad de los implantes.
Definición
Un implante promotor del crecimiento consiste de varias pastillas que se colocan en el tercio medio de la cara posterior de la oreja de los bovinos y que sirven como vehículo de su principio activo.
Son una herramienta productiva que contribuye a obtener el tipo de carne que solicita el mercado.
1. La hormona natural estradiol.
2. La hormona progesterona en combinación con estradiol o benzoato de estradiol.
3. El metabolito de hongos con propiedades estrogénicas: zeranol.
4. Propionato de testosterona en combinación con benzoato de estradiol.
5. Análogo de testosterona sintética: Acetato de Trenbolona (TBA)
Principios activos
Cuadro comparativo de implantes disponibles en Costa Rica
Implante Uso ATB Estradiol ATB:Estr Vehículo Liberación Notas Pellets Laboratorio Tipo 17 b
Revalor G Mach-hemb corral
past 40 8 5 Colesterol Lenta 120 - 140
días 2 MSD CL Revalor Mach-hemb finaliz 140 20 7 Lactosa Rápida 70 - 90 días 8 MSD CF
Progesterona Benzoato Synovex C pastoreo Becerros < 200 kg 100 10 10 Glicol Lenta 4 Zoetis EF
Compudose 200 Bec, nov, hembras 24 Goma
siliconada Lenta 200 días Elanco EL 17 b
Compudose 400 Bec, nov, hembras 45 Goma
siliconada Lenta 400 días Elanco EL
Zeranol Ralgro Bec, crec, hembras 36 MSD EL
Zeranol Maxigro Bovinos 36 20 - 120 días 3 Lapisa EL
* Principio químico: Beta-estradiol-3-benzoato. Equivale a 72.3% de 17 b estradiol.
Estrógeno Andrógeno
Indirecto Directo: aumenta el tamaño de las células satélite.
Célula Muscular
Aumento de la H. de C.
Modo de acción
Los implantes con combinación de principios activos:
1. Aumentan la HC 2. Aumentan el IGF-I 3. Aumentan la proliferación de las células
satélite 4. Disminuyen la producción de calor metabólico 5. Disminuyen la degradación muscular 6. Aumentan la síntesis de proteína
Modo de acción
1. Incrementan la tasa de crecimiento.
2. Mejoran la conversión alimenticia.
3. Incrementan el depósito de Proteína.
Respuesta a los Implantes
Efecto del implante sobre el crecimiento
050
100150200250300350400450500
Edad
Peso, Kg sin implantecon implante
Implante
Modificación de la curva de crecimiento debido a los implantes
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
0 5 10 15 20 25 29 33
Grasa corporal, %
Peso
, lb
Sin implante1 implante
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
0 5 10 15 20 25 29 33
Grasa corporal,%
Peso
, lb
Sin implante1 implante2 implantes
Modificación de la curva de crecimiento debido a los implantes
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
0 20 40 60 80 100 120 140 160Días después de la implantación
Conc
entra
ción
en
el s
uero
, pg/
ml
Implante combinado
Absorción bifásica de las hormonas de los implantes
Nivel de actividad en el animal
1. Incrementan el peso de la Canal (rendimiento).
2. Incrementan la producción de Músculo. 3. Incrementan el área del músculo
Longissimus (Rib eye). 4. Disminuyen el Marmoleo.
Efecto de los Implantes sobre la canal
1. Sexo 2. Genética 3. Días de alimentación 4. El mercado donde se vende la carne:
1. se necesita marmoleo, o 2. carne magra (no es importante el
marmoleo) 5. Nutrición 6. Manejo
Factores que afectan la respuesta de los implantes.
Respuesta a los implantes en novillos y vaquillas en finalización
Dosis de E/ATB 20/70 40/140 60/120 14/100 28/200 42/300 0/300 60/0 Porcentaje en comparación con ganado no implantado
GDP Novillo 13 16 14 18 21 23 5 12 Vaquilla 9 11 10 12 11 16 8 9
CA Novillo -3 -7 -7 -8 -11 -12 -6 -6 Vaquilla -5 -5 -6 -7 -7 -9 -7 -5
Choice Novillo -14 -27 -30 -8 -29 -30 -12 -14 Vaquilla -6 -21 -17 -17 -32 -34 -11 -10
Fuente: Herschel, et. Al. J.A.S. 1995; 73:2873
Programas de implantación
Porcentaje de incremento en el promedio de GDP usando un implante comparado con el Control Negativo
7.99
14.28
26.39
0
5
10
15
20
25
30
Estrógeno ligeroEstrógeno fuerteCombinación
Adaptado de Duckett et al. 1997
Efecto de la estrategia de implantación sobre el comportamiento de novillos en finalización
Estrategia de implantación Variable Ninguna Media Alta EEM
Observaciones 30 35 106 PC de la dieta, % 12.1 12.1 12.1 Peso inicial, kg 354 356 356 Peso final, kg 526 556 565 GDP, kg * 1.32 1.56 1.63 0.023 CMS, kg * 8.92 9.63 9.65 0.289 Consumo/ganancia, kg * 6.79 6.20 5.99 0.252 EM de la dieta 3.18 3.28 3.36
Ninguna: sin implante; Media: implante con un principio activo; Alta: implante con combinación de principios activos.
* Efecto del implante (P<.05)
Programas de implantación (Cont).
Existen tres estrategias de implantación que pueden utilizarse para producir el tipo de carne que solicita el mercado de carne bovina: conservadora, intermedia y agresiva.
En la estrategia de implantación conservadora se busca una GDP y CA moderadas y la
producción de carne con marmoleo es la prioridad. En este esquema, generalmente hay 100 días entre el último implante y el sacrificio del ganado.
Algunos ejemplos de esta estrategia, considerando la duración de la engorda son:
Hembras y castrados en engorda de 130 días Implante inicial 80-130 días Sacrificio _____^_____________________________________________________________^______ CF Hembras y castrados en engorda de 130 a 170 días Implante inicial 60-80 días Reimplante 70-90 días Sacrificio _____^________________________________^____________________________^______ CF CF Hembras y castrados en engorda de 170 a 230 días Implante inicial 80-110 días Reimplante 90-120 días Sacrificio _____^________________________________^____________________________^______
CF CF
Programas de implantación (Cont.)
En la estrategia de implantación intermedia se buscan mayores GDP y CA y una aceptable disminución en el contenido de grasa de la canal. Generalmente hay 70 días entre el último implante y el sacrificio del ganado.
Algunos ejemplos de esta estrategia, considerando la duración de la engorda son: Toretes en engorda de 130 días Implante inicial 80-130 días Sacrificio _____^_____________________________________________________________^______
CF Toretes en engorda de 130 a 170 días Implante inicial 60-80 días Reimplante 70-90 días Sacrificio _____^________________________________^____________________________^______ CF CF Toretes en engorda de 170 a 230 días Implante inicial 80-110 días Reimplante 90-120 días Sacrificio _____^________________________________^____________________________^______
CF CF
Programas de implantación (Cont).
En la estrategia de implantación agresiva se buscan las máximas GDP y CA sin preocuparse por la disminución de la grasa de la canal. Generalmente hay menos de 70 días entre el último implante y el sacrificio del ganado.
Algunos ejemplos de esta estrategia, considerando la duración de la engorda son: Toretes en engorda de 80 a 100 días Implante inicial 40-50 días Reimplante 40-50 días Sacrificio _____^________________________________^____________________________^______
CF CF Toretes en engorda de 100 a 150 días Implante inicial 50-75 días Reimplante 50-75 días Sacrificio _____^________________________________^____________________________^______ CF CF Toretes en engorda de 150 a 210 días Implante inicial 50-70 días Reimplante 50-70 días Reimplante 50-70 días Sacrificio _____^__________________^______________________^___________________^______
CL CF CF
Programas de implantación (Cont.)
1. Aumentan el depósito de proteína muscular 2. Aumentan el crecimiento de tejido óseo 3. Afectan el depósito de grasa 4. Aumentan la curva de crecimiento 5. Retrasan la edad a la madurez 6. Aumentan la ganancia diaria de peso (GDP) 7. Mejoran la conversión alimenticia (CA)
Efecto de los implantes en el ganado
Comparación contra animales no implantados:
• Becerros, 9 kg más de peso al destete. • Ganado en pastoreo: .1-.15 kg más en GDP
– No se pierde esta ganancia en los corrales de engorda
• Corrales de engorda: – 5 - 30% aumento en GDP – 3 - 25% mejora en conversión alimenticia
Efecto de los implantes en el ganado
Los implantes son la tecnología más rentable en la producción de bovinos. No hay justificación o razones para que los animales que son finalizados en pastoreo o en confinamiento no sean implantados.
Rentabilidad de los implantes.
USO DE ZILMAX EN EL GANADO BOVINO EN
CONDICIONES DE PASTOREO
Pedro Garcés Yépez [email protected] www.pgyconsultores.com
Es el nombre comercial del Clorhidrato de Zilpaterol.
Es un aditivo alimenticio Promotor del Rendimiento en Ganado Bovino de Engorda.
Zilmax tiene un impacto altamente positivo en:
Ganancia diaria de peso Conversión alimenticia Peso de la canal Cortes primarios y secundarios de la canal
¿ Qué es Zilmax?
CARACTERISTICAS DE ZILMAX Fórmula: Clorhidrato de Zilpaterol 48 g
Vehículo 1000 g Presentación: Bolsa con 10 Kg
Bolsa con 5 kg (5 bolsas de 1 kg) Dosis: 0.15 mg / kg de peso vivo Vía de Admón.: Oral. Indicaciones: Promotor del rendimiento en ganado bovino de engorda. Recomendaciones: Premezclar Zilmax con otros Micronutrientes.
Adicionar al grano y mezclar con el resto de ingredientes. Manejo del producto: Utilizar mascarilla con filtro, guantes, lentes protectores
y overol.
Seguridad para los trabajadores, animales y consumidores
Gránulo BMP
Gránulo de Zilpaterol (principio activo)
Olote de maíz
Película protectora
MODO DE ACCIÓN DEL
CLORHIDRATO DE ZILPATEROL
Receptores en tejido adiposo Receptores en tejido muscular
Lipogénesis Síntesis de Proteína Lipólisis Degradación de proteínas
ΘΘ
⊕⊕
Indicaciones comerciales de uso:
• 0.15 mg / Kg peso vivo • Medicación durante los últimos 30 días
de la engorda
• 3 días de retiro
Uso de Zilmax en el Ganado Bovino de Engorda
Efecto de los días de consumo de Clorhidrato de Zilpaterol sobre el rendimiento
58,2
59,9
60,6
58,0
58,5
59,0
59,5
60,0
60,5
0 30 50
%
Días de consumo
Efecto de los días de consumo de Clorhidrato de Zilpaterol sobre el peso de la canal
257,5
270,1
274,1
255,0
257,0
259,0
261,0
263,0
265,0
267,0
269,0
271,0
273,0
275,0
0 30 50
kilo
gram
os
Días de consumo de Zilmax
Respuesta Productiva:
Incrementa el peso de la canal en un promedio de 13 Kg en condiciones de confinamiento total
Calidad de la Canal:
Reduce la grasa de cobertura de la canal No modifica el Marmoleo Incrementa el rendimiento al corte, principalmente en el cuarto posterior
Uso de Zilmax en el Ganado Bovino de Engorda
LOCALIDAD ANIMALES NUMERO IMPLANTE ALIMENTO PESO GANANCIA EN RENDIMIENTOTRATADOS UTILIZADO FINAL CANAL AJUST. EN CANAL
NUEVO LEON VAQUILLAS 60 REV 140/20 MAIZ HOJUELEADO 441.65 11.73 1.22 SINALOA VAQUILLAS 60 REV 140/20 MAIZ ROLADO 400.23 8.84 1.73 SINALOA TORETES 60 REV 140/20 MAIZ ROLADO 412.93 6.48 1.07 BAJA CALIFORNIA VAQUILLAS 46 REV 140/20 MAIZ ROLADO 460.30 17.93 2.15 BAJA CALIFORNIA NOVILLOS 45 REV 140/20 MAIZ ROLADO 518.18 19.52 1.77 NUEVO LEON NOVILLOS 32 REV 140/20 SORGO ROLADO 476.61 8.99 2.31 NUEVO LEON NOVILLOS 33 REV 140/20 SORGO ROLADO 474.42 6.64 1.69 BAJA CALIFORNIA NOVILLOS 28 REV 140/20 MAIZ ROLADO 424.79 18.38 2.27 BAJA CALIFORNIA NOVILLOS 30 REV 140/20 MAIZ ROLADO 425.12 17.90 1.77 BAJA CALIFORNIA NOVILLOS 70 REV 140/20 TRIGO HOJUELEADO 435.20 14.59 2.20 MONTERREY VAQUILLAS 107 REV 200/20, COL SUB CERVECERIA, 45 HUM 408.78 20.39 1.60 TIZIMIN,YUC. TORETES 50 IMP 140-28, COL PASTOREO SUPLEM. 459.00 16.70 3.20 BALANCAN, TAB. TORETES 46 IMP 140-28, COL PASTOREO SUPLEM. 426.00 11.50 1.40 MONTERREY VAQUILLAS 199 REV 200/20, COL SORGO/MAIZ HOJUELEADO 400.40 12.00 1.70 SINALOA TORETES 1500 REV 200/20, COL SORGO/MAIZ HOJUELEADO 421.70 11.00 1.17 VERACRUZ TORETES 50 IMP 140/28, COL PASTOREO SUPLEM 519.00 15.00 2.50
16 2,416 444.02 13.60 1.86 Media ponderada 13.00
Efecto del Clorhidrato de Zilpaterol sobre el peso y rendimiento de la canal
116
111 113
Tizimín
Balancán
Veracruz
Localización de los estudios de Zilmax con pastoreo suplementado
Ubicación: Rancho "La Racha", del municipio de Balancán, Tab. Rastro y Frigorífico de Tabasco (TIF), de la ciudad de Villahermosa. Duración: 128 días.
Animales: 91 toretes encastados de cebú con peso promedio inicial de 317 kg. Manejo previo: Desparasitación. Vitaminación. Colocación de implante (Implemax).
Alimentación: Pastos Insurgente (Brachiaria brizantha) y Señal (Brachiaria humidícola) y 4 kg de un concentrado a base de: maíz molido 45.0%; pollinaza 37.0%; melaza 10.0%; harina de sangre 3.0%; minerales 0.3% y sal común 0.2 ENm 1.67 MCal/kg; ENg 1.07 MCal/kg; 16.4% PC. Rutina de alimentación:
Pastoreo rotacional durante todo el día. Carga de dos animales por hectárea. Concentrado a las 7 a.m. El Clorhidrato de Zilpaterol (60 mg/cabeza/día) se ofreció los últimos 40 días del período de finalización
Tratamientos: 1. Forraje + concentrado con Zilpaterol (60 mg/cabeza/día los últimos 40 días; 3 días de retiro). 2. Forraje + concentrado sin Zilpaterol. Variables: Peso vivo al inicio, el día 84 y al final de la prueba. Peso de la canal (caliente y fría). Características de la canal.
Valor nutritivo del forraje y concentrado de la prueba desarrollada en Balancán, Tab.
B. brizantha Concentrado Variable BH BS BH BS BH BS
Materia seca, % 29.9 28.6 91.0 Proteína cruda, % 6.4 2.7 16.4 Fibra detergente neutro, % 68.5 71.3 34.1 Fibra detergente ácido, % 36.6 43.3 14.4 Lignina, % 4.2 5.1 2.9 Cenizas, % 9.6 8.8 15.9
B. humidícola
Efecto del Clorhidrato de Zilpaterol sobre las ganancias de peso
Balancán, Tab.
Variable Control Zilpaterol EEM Significancia Número de animales 45 46 Peso, kg a Inicial 315.9 318.5 4.4 .67 Inicio Zilmax (84 días) 370.0 378.3 5.2 .26 Final 400.5 420.8 7.7 .06 Ganancia diaria, kg Total (día 1 a 128) .64 .82 .05 .01 Día 84 a 128 .69 .97 .08 .01
a El peso final se redujo 4% por el contenido del tracto digestivo. Peso final = peso de la canal / promedio del rendimiento (55.4%)
Efecto del Clorhidrato de Zilpaterol sobre las características de la canal (Balancán, Tab.)
Variable Control Zilpaterol EEM Significancia Peso de la canal, kg Caliente 221.9 233.2 28.9 .06 Fría 216.5 227.1 4.2 .07
Rendimiento, % 54.3 56.4 .3 .001 Grasa abdominal a 3.67 3.43 .12 .18
Grasa dorsal, cm .23 .23 .02 .98 Ojo de la costilla, cm2 62.5 66.7 1.4 .03 Marmoleo b 2.80 2.64 .06 .06
Producción preliminar 2.18 2.08 .03 .02 Carne deshuesada c 51.8 52.1 .14 .08
Color de la grasa d 4.40 4.54 .09 .27
Madurez e 1.84 1.85 .05 .96
a Grasa del riñón, pelvis y corazón: % del peso de la canal. b 3.0 = trazas; 4.0 = escaso. c Carne de la pierna, lomo, costilla y pierna: % del peso de la canal d 3 = cremoso; 4 = ligeramente amarillo; 5 = amarillento. e 1 = A mínimo; 2 = A+ mínimo.
Ubicación: Rancho “San Martín", del municipio de Tizimín, Yuc. Rastro y Frigorífico “Jarrub” (TIF), de la ciudad de Mérida. Duración: 122 días.
Animales: 151 toretes encastados de cebú con peso promedio inicial de 328 kg. Manejo previo: Desparasitación. Vitaminación. Colocación de implante: Implemax ó 2 Ralgro.
Alimentación:
Pasto Guinea (Panicum maximum) y 1.4% de su peso vivo de un concentrado a base de: maíz molido 13.9%; pollinaza 50.40%; melaza 19.8%; minerales 2.0% y cáscara de soya 13.9%. ENm 1.67 MCal/kg; ENg 1.07 MCal/kg; 16.4% PC.
Rutina de alimentación:
Pastoreo rotacional a partir de las 3 de la tarde. Carga de un animal por hectárea. Concentrado a las 7 a.m.
Tratamientos:
1. Forraje + Implemax + concentrado con Zilpaterol (60 mg/cabeza/día adicionados los últimos 40 días del período de finalización).
2. Forraje + Implemax + concentrado. 3. Forraje + dos implantes de Ralgro (36 mg Zeranol al
inicio y 36 mg de Zeranol a los 75 días) + concentrado. Variables:
Peso vivo al inicio, el día 75 y al final de la prueba. Peso de la canal (caliente y fría).
Tratamientos
Variables
Implemax + Zilpaterol
Implemax
Doble Ralgro
Significancia
Número de animales 51 50 50 --- Peso inicial, kg
327.4
328.8
328.3
.79
Peso a los 75 días, kg
400.4
404.5
399.3
.42
Kilos producidos en 75 días
73.0a
75.7a
71.0b
.10
GDP en 75 días, kg
0.973a
1.009a
0.946b
.10
Peso a los 122 días, kg
458.7a
456.1a
439.9b
.006
Kilos producidos en 122 días, kg
131.3a
127.3a
111.6b
.0001
GDP en 122 días, kg
1.076a
1.043a
0.915b
.0001
Kilos producidos durante el consumo de Zilpaterol (40 días)
58.3a
51.6b
40.6c
.0001 GDP durante el consumo de Zilpaterol (40 días), kg
1.241a
1.098b
0.864c
.0001 Peso de la canal caliente, kg
264.2a
248.5b
247.6b
.0003
Rendimiento en canal caliente, %
57.6a
54.4b
56.2c
.0001
Peso de la canal fría, kg
260.2a
244.9b
244.0b
.0003
Rendimiento en canal fría, %
56.7a
53.7b
55.4c
.0001
Merma en la canal (24 hs), kg
3.970a
3.578b
3.560b
.003
Merma en la canal (24 hs), %
1.51
1.44
1.43
.14
Efecto de Zilmax sobre el comportamiento de bovinos en pastoreo en Tizimín, Yucatán
Ubicación:
Rancho "La Aurora", de la localidad de Juanita en el municipio de San Juan Evangelista, Ver.
Duración:
Total: 66 días.
Animales:
86 toretes encastados de cebú con peso promedio inicial de 437.4 kg.
Manejo:
Desparasitación interna y externa. Vitaminación. Aplicación de implantes (RevalorG o Implemax).
Alimentación: Pasto Guinea (Panicum maximum). Carga animal de 2 UA por hectárea.
1.5 % del peso vivo de un concentrado elaborado con: maíz molido 42.8%; pollinaza 38.3%; melaza 11.7%; harina de sangre 3.1%; sebo 1.6% y minerales 2.5%. ENm 1.86 MCal/kg; ENg 1.24 MCal/kg; 15.5% PC.
Rutina de alimentación: Pastoreo rotacional. Suplemento ofrecido a las 08:00 a.m. y 15:00 p.m. El Clorhidrato de Zilpaterol (60 mg/cabeza/día) se ofreció los últimos 30 días del período de finalización.
Valor nutritivo del forraje y concentrado (Panicum maximum) Juanita, Ver.
Forraje Concentrado
Variable BH BS BH BS Materia seca, % 27.0 87.9 Proteína cruda, % 7.4 15.5 Fibra detergente neutro, % 71.8 27.1 Fibra detergente ácido, % 39.1 9.5 Lignina, % 3.3 0.9 Cenizas, % 6.0 7.8
Efecto del acetato de trenbolona-17 Bestradiol y Clorhidrato de Zilpaterol sobresobre la respuesta productiva en bovinos finalizados en pastoreo (Juanita, Ver.)
40 ATB+ 40 ATB+ 140 ATB+ 140 ATB+Variable 8 Estr 8 Estr + Z 28 Estr 28 Estr + Z EEM Sign.Número de observaciones 21 22 21 22 --- ---Peso inicial, kg 437.4 438 437.9 436.4 6.2 0.84Peso final, kg 505.2 510.3 514.2 519.3 7.6 0.2Kilos producidos 67.8b 72.3ab 76.3ab 82.9a 5.5 0.05GDP, kg 1.042b 1.112ab 1.174ab 1.276a 0.084 0.05Kilos producidos con Zilmax 30.3b 36.3ab 38.6a 39.1a 3.4 0.07GDP consumiendo Zilmax, kg 0.978b 1.172ab 1.244a 1.261a 0.109 0.07
Efecto del acetato de trenbolona-17 Bestradiol y Clorhidrato de Zilpaterol sobreel peso y rendimiento de la canal en bovinos finalizados en pastoreo (Juanita, Ver.)
40 ATB+ 40 ATB+ 140 ATB+ 140 ATB+Variable 8 Estr 8 Estr + Z 28 Estr 28 Estr + Z EEM Sign.Número de observaciones 21 22 21 22 --- ---Peso de la canal caliente, kg 284.4b 288.3ab 288.0ab 300.5a 5.6 0.04Rendimiento en caliente, % 56.2a 56.5a 56.0a 57.9b 0.5 0.01Peso de la canal fría, kg 276.7b 281.6ab 280.0ab 292.4a 5.4 0.04Rendimiento en frío, % 59.7c 59.8abc 59.4a 60.9b 0.5 0.04
Efecto del acetato de trenbolona-17 Bestradiol y Clorhidrato de Zilpaterol sobrelas características de la canal en bovinos finalizados en pastoreo (Juanita, Ver.)
40 ATB+ 40 ATB+ 140 ATB+ 140 ATB+Variable 8 Estr 8 Estr + Z 28 Estr 28 Estr + Z EEM Sign.Merma de la canal, kg 7.7ab 6.7b 8.0a 8.2a 0.5 0.03Masculinidad 5.1 5.2 5.2 5.4 0.21 0.3Color 4.8 4.5 4.5 4.6 0.17 0.22Marmoleo 2.9 3 2.9 3 0.08 0.37Area del ojo de la costilla, cm2 75.2a 78.8ab 76.8a 82.2b 1.8 0.008Grasa en riñón, pelvis y corazón 3.7b 3.6b 4.1a 3.7b 0.13 0.004Grasa interna 1.6b 1.7b 1.4a 1.6b 0.06 0.004Grado de producción 1.8 1.6 1.7 1.5 0.09 0.11
Factores que influyen en la respuesta de Zilmax en bovinos en pastoreo
1. Calidad del forraje. 2. Cantidad disponible de forraje (carga
animal). 3. Composición del concentrado. 4. Cantidad de concentrado. 5. Potencial productivo de los animales. 6. Días de consumo de Zilmax. 7. Sinergia con implantes.