Beach Deck - nobuhotelibizabay.com · Vodka Ketel One Vainilla, Café, Orgeat, Licor de Algarroba,...
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Beach Deck
Smoothies
Repair Master · 16
Plátano, Acai, Arándano, Frambuesa, Hojas de Espinaca, Semillas de Cáñamo,
Mantequilla de Almendras, Leche Vegetal
Banana, Acai, Cranberry, Raspberry, Spinach Leaves, Hemp Seeds, Almond Butter, Non-Dairy Milk
Banana Bay · 12
Fresa, Plátano, Piña
Strawberry, Banana, Pineapple
Tropic Thunder · 12
Papaya, Mango, Maracuyá, Naranja
Papaya, Mango, Passion Fruit, Orange
Freskito · 12
Melón, Menta, Lima
Melon, Mint, Lime
Sunrise · 12
Sandía, Pomelo, Arándano
Watermelon, Grapefruit, Mint
Cloudy Mojito 12
Menta, Azúcar, Lima, Zumo de Manzana,
Ginger Ale / Mint, Sugar, Lime, Apple Juice,
Ginger Ale
La Passion 12
Maracuyá, Azúcar de Vainilla, Zumo de
Naranja, Soda de Pomelo / Passion Fruit, Vanilla
Sugar, Orange Juice, Grapefruit Soda
Pineapple Beer 12 Lima, Zumo de Piña, Ginger Ale
Lime, Pineapple Juice, Ginger Ale
Nada Colada 12
Piña, Leche de Coco, Zumo de Naranja, Nata Pineapple, Coconut Milk, Orange Juice, Cream
Moskow Mule · 17
Vodka Ketel One, Lima, Ginger Beer
Ketel One Vodka, Lime, Ginger Beer
Mule2 · 17
Tequila Don Julio, Lima , Ginger Beer Don Julio Tequila, Lime, Ginger Beer
Provence Mule · 17
Gin Tanqueray Ten, Lima, Albahaca, Ginger
Beer / Tanqueray Ten Gin, Lime,
Basil, Ginger Beer
Grana Mule · 17
Vodka Ciroc, Casis, Arándanos, Romero,
Lima, Ginger Beer / Ciroc Vodka, Cassis,
Cranberry, Rosemary, Lime, Ginger Beer
Mocktails
Cocktails
Gustosa Bay 16
Cachaça, Frutos Rojos, Lima, Sirope de Cerezas Cachaça, Red Fruits, Lime, Cherry Syrup
Coco Pae Pae 16
Ron, Coco, Piña, Canela / Rum, Coconut, Pineapple, Cinnamon
Nikkei Passion 17
Pisco Acholado, Sake de Ciruela, Yuzu, Maracuyá, Clara de Huevo, Bitter de
Pomelo
Pisco Acholado, Plum Sake, Yuzu, Passion Fruit, Egg White, Grapefruit Bitter
Sweet Chilli of Mine 17
Ron Sailor Jerry Spiced, Lima, Puré de Mango, Ancho Reyes, Jarabe de Rosas
Sailor Jerry Spiced Rum, Lime, Mango Purée, Ancho Reyes, Rose Syrup
Hikaru Margarita 17
Tequila Don Julio, Lima, Maracuyá, Grand Marnier, Sichimi Don Julio Tequila, Lime, Passion Fruit, Grand Marnier, Sichimi
Ibiza Bay Fizz 16
Gin Law, Mermelada de Higo, Lima-Limón, Espuma de Flor de Mandarina
Law Gin, Fig Jam, Lime & Lemon, Tangerine Flower Foam
Cala Mojito 16
Verbena, Menta, Limón, Azúcar, Hierbas Ibicencas, Agua de Soda
Lemon Verbena, Mint, Lemon, Sugar, Herbs, Soda Water
Lizard Catcher 16
Vodka Ketel One Vainilla, Café, Orgeat, Licor de Algarroba,
Aceite Esencial de Naranja y Limón
Ketel One Vanilla Vodka, Coffee, Orgeat, Carob Liquor, Orange
& Lemon Essential Oil
Mules
Fresh Coconut · 14
AGUA / WATER
Fiji · Sin gas / Still · 1 L / 500 ml 12 / 7
Perrier · Con gas / Sparkling · 1 L / 500 ml 11 / 9
ZUMOS / JUICES
Coco Fresco Natural · Fresh Coconut 14
Naranja Natural · Fresh Orange Juice 10
De Arándanos, Manzana, Naranja, Piña, Tomate o Pomelo 6
Cranberry, Apple, Orange, Pineapple, Tomato, Grapefruit
REFRESCOS / SOFT DRINKS
Coca Cola, Fanta, Sprite 4,5
Tónica / Tonic · Thomas Henry, Fever Free 5
Soda de Pomelo, Ginger Beer, Ginger Ale 5
Grapefruit Soda, Ginger Beer, Ginger Ale
Nestea 6
Red Bull, Red Bull Light 7
CERVEZA / BEERHeineken Draft · 6 | Heineken 0,0 / Aluminium · 7 | Guinness Negra · 8
Malquerida, Asahi, Hoila Premium Apple, Sol, Alhambra 1925 · 9
Heineken · Pinta / Pint · 10
Nobu Light Bites 13h - 19h
Edamame con Sal Maldon · Edamame with Maldon Salt 9
Pimientos de Padrón con Sal Maldon, Semillas de Sésamo y Miso 11‘Padrón’ Peppers with Maldon Salt, Sesame Seeds & Miso
Ensalada de Sashimi con Salsa Matsuhisa 33Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing
Ensalada de Espinacas Baby, Jugo de Yuzu Trufado y Miso Deshidratado 20Baby Spinach Salad with Dry Miso & Yuzu Truffle Oil
Para añadir a las Ensaladas: Aguacate / Gambas / Bogavante 6 / 22 / 38Add to Salad: Avocado / Shrimp / Lobster
Ceviche de Tomate · Tomato Ceviche 17
Poke Bowl de Atún · Tuna Poke Bowl 24
Tempura de Camarón de Roca con Salsas Nobu 32Rock Shrimp Tempura with Nobu Sauces Bacalao Negro servido en Lechuga · Black Cod on Butter Lettuce 25
Selección de Taquitos de Salmón y Atún 29Salmon & Tuna Taco Selection o
BENTO BOX Lunch / almuerzo, 13 - 16 h.
Clásico 32
Bacalao Negro Miso, Camarón de Roca,
Maki y Ensalada de Sashimi
Classic - Black Cod Miso, Rock Shrimp,
Maki and Sashimi Salad
Vegetariano 27
Nasu Miso, Ceviche de Tomate, Maki,
Ensalada de Espinacas
Vegetarian - Nasu Miso, Tomato Ceviche,
Maki, Baby Spinach
Atún o Atún Picante 18Tuna or Spicy Tuna
Vieira Picante 20Spicy Scallop
Salmón con Aguacate 18Salmon Avocado
Gamba en Tempura 20Shrimp Tempura
California Roll 23
SUSHI CUT ROLL
Pizza Margarita 18
Mozzarella de Búfala, Tomates Frescos y Albahaca
Buffalo Mozzarella, Fresh Tomatoes & Basil
Pizza de Trufa y Champiñones 21
Truffle & Mushroom Pizza
Spaghetti Vóngole 25
Fidanzati Capresi con Setas de Temporada y Trufa 21
Fidanzati Capresi with Seasonal Mushrooms & Truffle
WRAP VEGETARIANO DE VERANO 18
con ‘Baba Ganush’ y Patatas FritasVegetarian Summer Wrap with ‘Baba Ganush’ & Fries
WRAP CLUB DE POLLO ASADO 20
con Beicon Crujiente, Salsa Picante y Patatas FritasRoasted Chicken Club Wrap with Crispy Bacon, Spicy Sauce & Fries
WRAP DE SALMÓN Y WAKAME 22
con Salsa de Aguacate y Patatas FritasSalmon & Wakame Wrap with Avocado Sauce & Fries
Gazpacho Andaluz · ‘Andalusian’ Gazpacho · 12
Pimientos de Padrón · ‘Padrón’ Peppers · 11
Jamón Pata Negra · ‘Pata Negra’ Cured Ham · 35
Ostras Fine de Claire, unidad · Ostras Fine de Claire, per piece · 9
Calamares a la Plancha con Berenjenas Asadas · 18
Grilled Squid with Roasted Aubergine
Gambas de Formentera a la Sal · 48
Salt Crusted Formentera Prawns
Ceviche de Corvina con Cebolla Tierna Crujiente · 21
Corvina Ceviche with Crunchy Green Onion
Lubina a la Plancha servida con Puré de Patatas y Verduras · 28
Grilled Sea Bass served with Mashed Potatoes & Vegetables
Ensalada de Quinoa con Huerta Ibicenca · 17
Quinoa Salad with Ibizan Vegetables
Ensalada Verde de Aguacate Aliñada con Menta y Mostaza · 18
Avocado Green Salad with Mint Mustard Dressing
Ensalada de Queso de Cabra con Higos y Frutos Secos · 19
Goat Cheese Salad with Figs & Nuts
Ensalada de Bogavante con Papaya y Mango · 45
aliñada con Salsa de Lima RayadaLobster Salad with Papaya & Mango, seasoned with Lime Sauce
Beach Deck Specials
HAMBURGUESA GOURMET 24
con Aguacate, Beicon Crujiente y Queso
Cheddar, servida con Patatas Fritas Gourmet Burger with Avocado, Crispy Bacon and
Cheddar Cheese, served with Fries
BIKINI DE JAMÓN Y QUESO 14
con Pan Integral, Pan Celíaco o Brioche Ham & Cheese Bikini with Wholemeal Bread /
Gluten Free Bread / Brioche
Sangría de Vino Tinto / Red Wine Sangria, 1L 60
Vino Tinto, Orgeat, Canela, Naranja, Pera, Limón, Brandy, Cointreau, Vodka
Red Wine, Orgeat, Cinnamon, Orange, Pear, Lemon, Brandy, Cointreau, Vodka
Sangría de Vino Blanco / White Wine Sangria, 1L 60
Vino Blanco, Manzana, Piña, Naranja, Brandy, Cointreau, Vodka
White Wine, Apple, Pineapple, Orange, Brandy, Cointreau, Vodka
Sangría de Cava / Cava Sangria, 1L 80
Cava, Frutos Rojos, Zumo de Naranja, Brandy, Cointreau, Vodka
Cava, Red Fruits, Orange Juice, Brandy, Cointreau, Vodka
Sangria
Plato de Frutas Variadas · Fresh Fruit Platter 14
Plato de Piña o Sandía · Fresh Pineapple or Watermelon 10
Polo de Sabores · Ice Lolly 4,5
Desserts and Fruit Platters
Tarta de Lima 12
Key Lime Pie
Tarta de Chocolate 12
Chocolate Cake