Шопска салата 300 гр 4.80 лева

Калугерска салата 280 гр 4.20 лева

Габровска топеница 180 гр 4.30 лева

Пълнени сушени чушки с чукан боб в хаванче 380 гр 6.20 лева

Пилешки дробчета по селски 350 гр 5.30 лева

Пиле по дивдядовски 310 гр 9.90 лева

Пърженица по мелнишки 430 гр 12.00 лева

Црна македонска халва 130 гр 3.20 лева

домашно приготвена халва с орехи и лешници

Български национални ястия

свежи домати, краставици и пипер, сирене, лук, люта чушка

боб, мариновани краставички, лук, маслини, печени пиперки и лютеница

ястие от шуменското село Дивдядово - задушено пилeшко филе с традиционни

подправки - магданоз, тарос и пелин, полято със запържено краве масло и червен

пипер

разядка с печени пиперки, домати, яйце и натрошено бяло саламурено сирене

традиционно ястие от Троян

пилешки дробчета, печени пиперки и домати, задушени с бяло вино, поднесени в

гювече

мариновано свинско бон филе във вино и планински билки, запържено с лук, яйце и

сирене

Салата от кореноплодни с ядки и ленено семе 210 гр 5.90 лева

Салата Трио киноа 170 гр 6.30 лева

Пастет от есенни зеленчуци и сусамов тахан 180 гр 4.00 лева

Ризото с див ориз, био киноа, гъби и орехова ядка 370 гр 7.90 лева

Оризови спагети със зеленчуци, белени фъстъци и

сусам480 гр 8.00 лева

Веган брауни от черно био брашно и пълномасленокакао и сладолед от бадемово мляко и банани

150 гр 5.20 лева

пастет от запечени червено цвекло и морков, с вино, подправки и лук, овкусени с

тахан и допълнени от прясно изпечена багета

приготвено от пълномаслено какао и пълнозърнесто брашно от меки английски

сортове пшеница, финно смляни на камък, допълнено от топка сладолед от

сурови банани, бадемово мляко и фурма

оризови спагети, задушени с пипер, тиквички, царевица и зелен лук

Вегетариански предложения

сурови кореноплодни зеленчуци - цвекло, морков и целина, овкусени с медно-

лимонов дресинг

три вида киноа от контролирани биологични райони - бяла,черна и червена,

допълнена с магданоз, слънчогледови семки и лимец, овкусена с лимоново-чеснов

дресинг

Бито сирене от с. Смилян (Брънзо) 50 гр 2.90 лева

Сирене Гурбет 50 гр 3.30 лева

Мъжко сирене 50 гр 3.20 лева

Пикантен кашкавал с билки и подправки 50 гр 3.20 лева

Козя пастърма 50 гр 4.90 лева

Овча пастърма 50 гр 4.90 лева

Конски суджук 50 гр 3.90 лева

Телешка луканка 50 гр 4.90 лева

Странджански дядо 50 гр 3.50 лева

родопско парено сирене с ниска масленост и дълъг период на зреене

твърдо, високомаслено сирене от Родопа планина със силно изразен пикантен,

лютиво-пиперлив вкус

Деликатес от 100 % ситно смляно телешко месо и типични подправки от

Пиринския край.

по автентична рецепта от с. Ценино, района на Средна гора

кашкавал от високо маслено планинско краве мляко от района на град Батак ,

разположен на 1350 м надморска височина

приготвена по традиционна технология от гр.Котел, източна България

месен деликатес от с. Радиново, Горно Тракийска низина, приготвен от охладено

конско месо по традиционна рецепта

млечен деликатес от Родопа планина, включено в Съкровищницата на вкусовете

на международната организация "SLOW FOODS".

сурово-сушен месен деликатес от Странджа планина, приготвен по ръчна

технология, овкусен с характерен за района микс от подправки. Селектиран вкус

на зряло месо, обложено с бяла благородна плесен

Специална селекция от млечни и месни продукти,

произведени по автентични български технологии

Трицветна салата 320 гр 4.90 лева

Капрезе 360 гр 8.60 лева

Карота 250 гр 4.50 лева

Салата от зеленолистни, козе сирене, сушени боровинки

и бадем170 гр 5.90 лева

Спанак с цвекло, ябълка, синьо сирене и ядки 250 гр 6.50 лева

Гриловани и свежи зеленчуци 440 гр 6.90 лева

Цезар с пиле 170 гр 7.50 лева

Зимна картофена салата 350 гр 5.50 лева

Нисоаз с риба тон 540 гр 9.50 лева

Салата от дива сьомга, козе сирене и гриловани

зеленчуци с екзотичен дресинг от черен чай220 гр 9.90 лева

Салати

свежи домати, кубчета пресен зелен пипер, магданоз и бяло саламурено сирене

Салата от спанак, зарчета червено цвекло, ябълка, синьо сирене и орехови ядки

гриловани сьомга филeнца, шайби картоф и пипер, допълнени с козе сирене,

доматени зарчета, свежа маруля и филетиран бадем

свежи белени домати, сирене “Моцарела” и песто Дженовезе

финно настъргани моркови, филенца от свеж портокал, стафиди и орехи

листа свеж спанак, маруля, козе сирене, сушени боровинки, филетиран бадем и

маково семе, овкусени с меден дресинг

гриловани шайби патладжан и тиквички в комбинация със свежи домати,

краставица и пипер, мариновани в маслинова паста, допълнени с шайби червен

лук и цедено мляко

маруля, гриловано пилешко филе, крутони и сирене пармезан, допълнени с

класически Цезар дресинг

картофи, мариновани краставички, репички, яйце, бекон, маслини и червен лук,

овкусени с майонезено-горчичен дресинг

риба тон, филенца аншуа, домати, варени картофи, маслини и каперси в горчичен

дресинг

Крем супа от печена тиква цигулка 300 гр 3.80 лева

Крем супа от аспрежи, картофи и синьо сирене 250 гр 3.80 лева

Пилешка бистра супа 300 гр 3.50 лева

Телешко варено 300 гр 6.90 лева

Мус от печен патладжан и тахан 360 гр 4.50 лева

Терин от пушена сьомга, родопско сирене и домашен

конфитюр от ягоди180 гр 6.50 лева

Козе сирене с мед и стафиди 190 гр 6.20 лева

класическа рецепта за телешко варено, поднесено с хрян и сметана

Предястия

Супи

поднесена с три гарнитури - тиквени семки, печен бекон, магданоз

мус от патладжан със сусамов тахан, сметана и мащерка, поднесен със сушени

на слънце домати и френска багета

козе сирене запечено в многолистно тесто, допълнено с мед и стафиди

Панирани маслини в сусам 210 гр 5.50 лева

Хрупкави рулца с топено сирене и гъби 240 гр 6.50 лева

Микс от панирани сирена с млечно-майонезен дип 270 гр 6.90 лева

кашкавал и краве сирене в хрупкава панировка

Чипс от скариди 70 гр 2.90 лева

Кралски скариди сотирани в краве масло и копър 8 бр. 15.00 лева

Плато с морски хапки 320 гр 15.00 лева

Калмари в хрупкава панировка 180 гр 9.90 лева

Пилешки филенца в хрупкава панировка 240 гр 7.90 лева

Панирани пикантни пилешки крилца с барбекю сос 330 гр 6.50 лева

Пилешки дробчета с бекон и карамелизирани шайби лук 470 гр 5.50 лева

Пилешки сърца върху картофена слама 280 гр 5.20 лева

Пилешки воденички в чили и балсамико, допълнени от

картофени рьощи с бекон380 гр 6.80 лева

Бирени мезета

допълнени с барбекю сос

калмари, кралски скариди и филе от бяла риба, сотирани в лимон и копър,

допълнени от панирани рибни топчета

сотирани пилешки сърца, поднесени върху слама от пържени картофени пръчици

Пармезанови пилешки филенца поднесени с катофени

крушки430 гр 11.00 лева

Патешки езичета и воденички задушени в краве масло и

сумак, поднесени с картофени ноазети400 гр 11.00 лева

Плато с бирени хапки 260 гр 7.90 лева

Телешки език в масло 180 гр 11.00 лева

Паста със сьомга 300 гр 9.90 лева

Лаврак на скара 300 гр 18.00 лева

Ципура на скара 250 гр 16.00 лева

Пъстърва с филирани бадеми 360 гр 14.00 лева

Грилован стек от риба тон 180 гр 26.00 лева

Сьомга в портокалов сос върху карпачо от гриловани

тиквички и био ризото от киноа и див ориз410 гр 24.00 лева

Риба и морски дарове

талятели със сьомга, в сметанов сос

запържена в масло и бадеми, гарнирана със сотиран млечен спанак със сметана

пилешки филенца панирани в пармезан, поднесени с картофени крушки с плънка

от сирена и шунка

пиперка бюрек, панирани хапки с шунка и кашкавал, панирани пилешки филенца

Ньоки в сос от домати и билки А ла Сорентина 300 гр 5.90 лева

Ризото с манатарки 320 гр 9.00 лева

Запеканка от картофи, бекон, червен лук и салвия 400 гр 6.50 лева

Салтимбока А ла Романа с пилешко филе 290 гр 14.00 лева

ястието се предлага без гарнитура

Цяло френско петле във вариант "Coq au vin" 750 гр 22.00 лева

Патешко Магре с класическо ризото и конфи от вишнивърху пясък от билки

320 гр 24.00 лева

Телешки шницели "Vitello tonato" 290 гр 24.00 лева

Телешко бон филе в сос от зелен пипер 340 гр 26.00 лева

ястието се предлага без гарнитура

Агнешки кюфтенца в сос от сусамов тахан и шам

фъстък200 гр 10.00 лева

Шницел по немски, поднесен с пържени картофи и

шайби карамелизирани ябълки450 гр 16.00 лева

Основни ястия

ньоки в сос от домати, босилек и риган, запечени с италиански сирена

френско петле фламбирано в коняк, задушено с морков и лук в сос от червено

вино, мащерка и дафинов лист

шницели от телешко бон филе, допълнени с вкусовете на студен сос от риба тон,

филенца аншуа, каперси и яйце

шницел от свинско бон филе паниран в галета и майонеза,поднесено с

карамелизирани ябълки ,върху канапе от пържени картофи

Свинско филе в бърбън сос 400 гр 16.00 лева

Свинско джоланче в сос от печеното и зеленчуци 510 гр 22.00 лева

Мариновани Антипасти - зеленчуци на скара 200 гр 4.90 лева

Пилешко шишче с лук и пипер 100 гр 2.90 лева

Пържола от пилешко филе 200 гр 7.50 лева

Свинско шишче с лук и пипер 100 гр 3.30 лева

Свинска вратна пържола 200 гр 8.90 лева

Свински ребра 350 гр 10.90 лева

Суджук на гребен 150 гр 6.90 лева

Кебапче 80 гр 2.20 лева

Кюфте 80 гр 2.20 лева

Ястия на скара

тиквичка, лук, патладжан, гъби, пипер и домат, мариновани със зехтин и билки

овкусено с пикантна марината

мариновани в букет от билки, допълнени със сос Барбекю

ястието се предлага без гарнитура

маринована в ароматни билки и зехтин

гарнирано с "некласическо" картофено пюре с горцица и слънчогледови ядки

Микс от студени сандвичи 185 гр 7.90 лева

Клуб сандвич с пилешко филе 350 гр 8.90 лева

Крок Мосю 280 гр 6.30 лева

Багета с хумус, гриловани зеленчуци и спанак 260 гр 4.20 лева

по ваш избор - бяла или пълнозърнеста багета

Микс от сирена - кашкавал, синьо сирене, сирене Бри 105 гр 6.90 лева

Микс от традиционни български мезета 100 гр 7.50 лева

луканка, суджук, телешка пастърма и филе Елена

Комбиниран микс от сирена и месни деликатеси 120 гр 8.00 лева

кашкавал, синьо сирене, телешка пастърма и луканка

Следястия

Между обяда и вечерята

пилешко филе, запечен бекон, кисели краставички, яйце, зелена салата и домати,

гарниран с пържени картофи

сандвич с моцарела, свеж домат и песто босилек; сандвич със салчичон, сирене Бри

и маслини; сандвич с пушена сьомга, яйце и каперси. По ваш избор - бяла или

пълнозърнеста питка

запечен тост с шунка и кашкавал, гарниран с пържени картофи

Задушени зеленчуци - микс 150 гр 2.50 лева

Пресни печурки, с мащерка и розмарин 180 гр 4.90 лева

Картофи сотирани/ задушени с билково масло 160 гр 2.80 лева

Пържени картофи 200 гр 2.90 лева

Домашно приготвени картофи 200 гр 3.90 лева

Картофи по селски 200 гр 3.90 лева

Питка - бяла/черна 30 гр 0.80 лева

Хляб - тост 20 гр 0.20 лева

Хлебче Чабата с маслини 100 гр 2.20 лева

Хляб от лимец 310 гр 6.00 лева

Литовски ръжен хляб "Agotos" с/без слънчогледови

семки375 гр 6.00 лева

Салата от сезонни плодове с мед и орехи 300 гр 4.50 лева

Семифредо с шам фъстък и кардамон 90 гр 5.20 лева

Торта с лавандула,бял шоколад и филирани бадеми 120 гр 5.20 лева

Шоколадов фъдж с бразилски орех, карамелов бонбон,

захаросан джинджифил и кандирани портокалови

корички

110 гр 5.20 лева

бадемови и какаова платки с крем от лавандула, бял шоколад и сметана

Десерти

Хляб

Гарнитури

пресни печурки сотирани в масло, овкусени с мащерка и розмарин

приготвен с ръжен малц и пшенични трици

Кафе еспресо Lavazza 60 мл 2.00 лева

Кафе еспресо Lavazza без кофеин 60 мл 2.00 лева

Нес кафе 120 мл 2.00 лева

Виенско кафе 120 мл 3.00 лева

Капучино 120 мл 3.00 лева

Горещ шоколад 120 мл 3.00 лева

Мляко с нес кафе 120 мл 3.00 лева

Мляко с какао 120 мл 3.00 лева

Чай с мед и лимон 120 мл 2.50 лева

Безалкохолни напитки 250 мл 2.00 лева

Газирана вода „Kinley” 250 мл 1.60 лева

Минерална вода българска 330 мл 1.50 лева

Минерална вода "Perrier" 330 мл 3.30 лева

Минерална вода българска 1,5 л 3.50 лева

Минерална вода "Perrier" 750 мл 5.00 лева

Натурален сок „Cappy” 250 мл 2.80 лева

Фреш – портокал, грейпфрут, лимон, микс 200 мл 4.90 лева

Студен чай “Нести” 250 мл 2.50 лева

Айран 200 мл 1.50 лева

Топли напитки

Безалкохолни напитки

Coca Cola, Fanta, Sprite, Schweppes Tonic

Жива бира LUC'S - наливна

светла / кехлибар / вишна / тъмна 250 мл 2.00 лева

светла / кехлибар / вишна / тъмна 330 мл 2.60 лева

светла / кехлибар / вишна / тъмна 500 мл 3.60 лева

дегустационен микс за двама жива бира Luc's 600 мл 3.90 лева

Шуменско 360 мл 2.30 лева

Шуменско 500 мл 2.60 лева

Шуменско - тъмно пиво 500 мл 2.60 лева

Каменица 500 мл 2.20 лева

Загорка Специално 500 мл 2.20 лева

Ариана 500 мл 2.20 лева

Stella Artois 500 мл 2.70 лева

Staropramen 500 мл 2.30 лева

Beck’s 500 мл 2.60 лева

Carlsberg 500 мл 3.20 лева

Tuborg 500 мл 2.50 лева

Heineken 500 мл 3.00 лева

Grolsch 450 мл 5.50 лева

по 150 мл от пиво Luc's - тъмна, светла, кехлибар и вишна

Пиво

Leffe Blond 330 мл 3.80 лева

Leffe Brune - тъмно пиво 330 мл 3.80 лева

Hoegaarden 330 мл 3.80 лева

Krombacher 330 мл 3.70 лева

Erdinger Weissbier 500 мл 4.50 лева

Weihenstephaner 500 мл 4.50 лева

Weihenstephaner Dunkel - тъмно пиво 500 мл 4.50 лева

Guiness - тъмно пиво 330 мл 4.80 лева

Radeberger Pilsner 500 мл 3.70 лева

Schofferhofer Weizen Mix Grapefruit 330 мл 3.50 лева

Schofferhofer Hefeweizen 500 мл 4.00 лева

Primator Premium 500 мл 3.70 лева

Primator English Pale Ale - тъмен кехлибар 500 мл 3.90 лева

Primator Double - тъмно пиво, 10.5% алкохол 500 мл 4.30 лева

Bernard Lager - тъмно пиво 500 мл 5.50 лева

Bernard Lager - непастьоризирано червено пиво 500 мл 5.50 лева

Bohemia Regent Премиум Лагер 500 мл 3.70 лева

Estrella Damm Barcelona Lager 330 мл 3.30 лева

Kilkenny - полутъмно червено пиво 330 мл 4.70 лева

Effes 330 мл 2.50 лева

Krombacher - безалкохолно пиво 330 мл 3.30 лева

Бургаска мускатова 50 мл 2.40 лева

Стралджанска мускатова 50 мл 3.40 лева

Сливенска перла 50 мл 3.40 лева

Сунгурларска гроздова 50 мл 2.10 лева

Бургас 63 Селекция 50 мл 3.40 лева

Бургас 63 Барел 50 мл 4.40 лева

Ямболска мускатова - Царска селекция 50 мл 4.40 лева

Сливенска перла – 12 г. 50 мл 6.50 лева

Търговище 50 мл 2.50 лева

Absolut 50 мл 3.90 лева

Finlandia 50 мл 3.50 лева

Руски стандарт 50 мл 4.80 лева

Мастика Пещера 50 мл 2.50 лева

Ouzo Plomari 50 мл 3.50 лева

Pernod 50 мл 4.00 лева

Савой 50 мл 2.50 лева

Gordon’s 50 мл 3.90 лева

Beefeater 50 мл 3.90 лева

Ракия

Водка

Анасонови напитки

Джин

Leffe Blond 330 мл 3.80 лева

Leffe Brune - тъмно пиво 330 мл 3.80 лева

Hoegaarden 330 мл 3.80 лева

Krombacher 330 мл 3.70 лева

Erdinger Weissbier 500 мл 4.50 лева

Weihenstephaner 500 мл 4.50 лева

Weihenstephaner Dunkel - тъмно пиво 500 мл 4.50 лева

Guiness - тъмно пиво 330 мл 4.80 лева

Radeberger Pilsner 500 мл 3.70 лева

Schofferhofer Weizen Mix Grapefruit 330 мл 3.50 лева

Schofferhofer Hefeweizen 500 мл 4.00 лева

Primator Premium 500 мл 3.70 лева

Primator English Pale Ale - тъмен кехлибар 500 мл 3.90 лева

Primator Double - тъмно пиво, 10.5% алкохол 500 мл 4.30 лева

Bernard Lager - тъмно пиво 500 мл 5.50 лева

Bernard Lager - непастьоризирано червено пиво 500 мл 5.50 лева

Bohemia Regent Премиум Лагер 500 мл 3.70 лева

Estrella Damm Barcelona Lager 330 мл 3.30 лева

Kilkenny - полутъмно червено пиво 330 мл 4.70 лева

Effes 330 мл 2.50 лева

Krombacher - безалкохолно пиво 330 мл 3.30 лева

Bushmills 50 мл 4.70 лева

Johnnie Walker Red Label 50 мл 4.70 лева

Johnnie Walker Black Label 50 мл 8.00 лева

Chivas Regal 12 г. 50 мл 8.00 лева

Cardhu 12 г. 50 мл 10.00 лева

Jameson 50 мл 4.50 лева

Jameson 12 г. 50 мл 9.00 лева

J & B 50 мл 4.50 лева

Tullamore Dew 50 мл 4.50 лева

Jim Beam 50 мл 4.70 лева

Jack Daniels 50 мл 7.00 лева

Lagavulin 16 г. 50 мл 12.00 лева

Атлантик 50 мл 3.00 лева

Havana Club Gold 3 г. 50 мл 5.00 лева

Captain Morgan 50 мл 4.50 лева

Bacardi 50 мл 4.90 лева

Уиски

Ром

Бренди Плиска, изба “Преслав” 50 мл 3.00 лева

Metaxa 7* 50 мл 6.00 лева

Courvoisier V.S.O.P. 50 мл 10.00 лева

Martini 100 мл 5.00 лева

Campari 100 мл 7.00 лева

J?germeister 50 мл 4.50 лева

Fernet Branca 50 мл 4.50 лева

Limoncello Capri 50 мл 4.50 лева

Baileys 50 мл 5.00 лева

Бренди и Коняк

Вермут

Ликьор

Шардоне Барел Ферментед, ВИ Варна 750 мл 19.00 лева

Шардоне ЕМ, ВИ Едуардо Миролио 750 мл 26.00 лева

Совиньон Блан Блек Сий, ВИ Санта Сара 750 мл 26.00 лева

Мускат и Алиготе Бутик, ВИ Тодорофф 750 мл 19.00 лева

Траминер Левент, ВК Русе 750 мл 25.00 лева

Траминер и Врачански мискет Левент, ВК Русе 750 мл 25.00 лева

Ризлинг и Варненски Мискет, ВИ Варна 750 мл 21.00 лева

Био вино Вионие и Траминер, ВИ Едуардо Миролио 750 мл 16.00 лева

Виня Сол, Торес, Испания 750 мл 20.00 лева

Розе Де Ноар ЕМ, ВИ Едоардо Миролио 750 мл 19.00 лева

Розе Де Каста, Торес, Испания 750 мл 23.00 лева

Ле Домание 2008, Домейн Отт, Франция 750 мл 35.00 лева

Розе

Бели вина

Мерло Вила Армира рез., ВИ Ямантиев 750 мл 16.00 лева

Мерло Галерия, ВИ Тодорофф 750 мл 25.00 лева

Мерло Пепър Гардън 2010, ВИ Боровица 750 мл 36.00 лева

Мерло от Еленово, ВИ Едоардо Миролио 750 мл 48.00 лева

Каберне Совиньон Вила Армира рез., ВИ Ямантиев 750 мл 16.00 лева

Каберне Енира, ВИ Беса Валей 750 мл 23.00 лева

Каберне Совиньон Галерия, ВИ Тодорофф 750 мл 25.00 лева

Мавруд Тиара 2008, ВИ Загрей 750 мл 16.00 лева

Мавруд Галерия, ВИ Тодорофф 750 мл 25.00 лева

Мавруд от Еленово, ВИ Едоардо Миролио 750 мл 48.00 лева

Сира Кюве Елица, ВИ Братанов 750 мл 29.00 лева

4 приятели - Мерло, Каберне, Сира, Мавруд, ВИ

Тодорофф750 мл 15.00 лева

Био вино Мавруд и Рубин, ВИ Едуардо Миролио 750 мл 16.00 лева

СМС, ВИ Варна 750 мл 18.00 лева

Дуо Енира, ВИ Беса Валей 750 мл 24.00 лева

Просеко Брут, Серджо Мионетто, Италия 750 мл 25.00 лева

Червени Вина

Пенливи вина

Шардоне Барел Ферментед, ВИ Варна 375 мл 9.00 лева

Совиньон блан Сайкъл, ВИ Братя Минкови 375 мл 7.00 лева

Розе Де Каста, Торес, Испания 375 мл 12.00 лева

Мерло Мезек, ВИ Катаржина 375 мл 9.00 лева

СМС, ВИ Варна 375 мл 9.00 лева

Каберне совиньон, Каберне фран и Мерло Сайкъл, ВИ

Братя Минкови375 мл 7.00 лева

Сира кюве Елица, ВИ Братанов 375 мл 10.00 лева

Наливно вино бяло / червено 500 мл 9.00 лева

180 мл 3.50 лева

Вина 375 мл