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Apéros

& Desserts

Apéros

& Desserts

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Apérobrot (Ruchbrot)

Apérobrot 18 cm, 4 lagig gefülltSalami, Schinken, Fleischkäse, Käse, Eier, Thon, Cantadoux Stück Fr. 65.00

Lachs, Rohschinken, Bündnerfleisch Lage + Fr. 12.00

Bäckerei Hotz Rust AGSchutzengelstrasse 18 • 6340 BaarTel. 041 760 31 31 • www.zugerbeck.chSommer 2017, Preisänderungen vorbehaltenBäckerei • Konditorei • Confiserie • Café

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Canapés

Grösse: 1/1, 1/2 oder 1/4

1/1 Canapé gemischtSalami, Schinken, Fleischkäse, Käse, Eier, Spargeln, Thon, Cantadoux Stück Fr. 4.80Lachs, Rohschinken, BündnerfleischMindestbestellmenge: 2 Stk./Sorte Stück Fr. 5.30 1/2 Canapé gemischtSalami, Schinken, Fleischkäse, Käse, Eier, Spargeln, Thon, Cantadoux Stück Fr. 2.70Lachs, Rohschinken, BündnerfleischMindestbestellmenge: 4 Stk./Sorte Stück Fr. 3.00 1/4 Canapé gemischtSalami, Schinken, Fleischkäse, Käse, Eier, Spargeln, Thon, Cantadoux Stück Fr. 2.20Lachs, Rohschinken, BündnerfleischMindestbestellmenge: 8 Stk./Sorte Stück Fr. 2.50

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Tapasbrötli und Apéro-Wähen

TapasbrötliBauernschinken mit Kartoffelaufstrich, Stück Fr. 3.20Tête de Moine mit Honigsenf-Aufstrich,

Melonen-Rohschinken mit Sandwichbutter Stück Fr. 3.50Roastbeef-Tomaten mit TartarsauceLachs mit MeerrettichschaumMortadella mit rotem PestoaufstrichMindestbestellmenge: 10 Stk./Sorte

Apéro-WähenSüss oder salzig, 16 cm Ø (6 Stk.) Wähe Fr. 15.00Saisonchüechli 12 cm Ø (4 Stk.) Wähe Fr. 7.50Schneiden Fr. 1.00

Pizza-CarréMargherita 20 x 10 cm (6 Stk.) Carré Fr. 5.00Hawaii 20 x 10 cm (6 Stk.) Carré Fr. 6.00Schneiden Fr. 1.00

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Apérogebäck

Käsebällchengefüllt mit Quark-Schnittlauch Stück Fr. 3.20 Mini Laugengipfeligefüllt mit: Salami, Schinken, Käse, Fleischkäse, Ei, Tomaten/Mozzarella, Vegi (Salat & rohes Gemüse), Thon Stück Fr. 3.30

Bündnerfleisch, Rohschinken, Lachs Stück Fr. 3.50

Butterblätterteig-CornetPilz, Lachs, Thon oder GemüsequarkMindestbestellmenge: 10 Stk./Sorte Stück Fr. 2.40

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Apéro-Sandwiches

gefüllt mit: Salami, Schinken, Käse, Fleischkäse, Ei, Tomaten/Mozzarella, Vegi (Salat & rohes Gemüse), Thon Stück Fr. 3.20

Bündnerfleisch, Rohschinken, Lachs Stück Fr. 3.50

Mini SalatePenne mit Oliven und getrockneten Tomaten, Wurst-Käse, Griechisch, Couscous oder Poulet-Curry-Reis Portion Fr. 3.00Kalte SuppenGurken oder Tomaten Portion Fr. 3.00Mindestbestellmenge: 10 Stk./Sorte

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Apéro-Spezialitäten

Früchtespiessli Stück Fr. 2.30Tomaten-Mozzarella Spiessli Stück Fr. 2.30Käse-Trauben Spiessli Stück Fr. 2.40Melonen-Rohschinken Spiessli Anti-Pasta Spiessli Stück Fr. 2.50Mindestbestellmenge: 10 Stk./Sorte

Gemüse mit Dippsauce Port. Fr. 2.00

Dreierlei FingerfoodGourmet, Atlantic, Surprise, Fromage Stück Fr. 5.00Mindestbestellmenge: 10 Stk./Sorte

Gourmet

Surprise

Atlantic

Fromage

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Partybrote ungefüllt

Partybrote mit Text kg Fr. 18.00

Partybrot mit Wein od. Champagner kg Fr. 18.00Getränk wird separat verrechnet

diverse Formen BrötlibroteBrötlischlange, runde, ovale, Traubenform, etc.Brötli (1/1) Fr. 1.30Bankettbrötli (2/3) Fr. 0.90Aperobrötli (1/3) Fr. 0.75

diverse ZopfgebäckeZopfring, -Herz, -Kranz, etc. kg Fr. 21.00

DekorText (pro Buchstabe) Stück Fr. 0.60Rose / Blumen (inkl. Blätter) Stück Fr. 2.50Dekor Nach Aufwand

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Partybrot gefüllt

Parisette am Meter (helles oder dunkles Brot)gefüllt mit: Salami, Schinken, Fleischkäse, Meter Fr. 65.00Käse, Eier, Thon ½ m Fr. 33.00Bündnerfleisch, Rohschinken Zuschl. Fr. 20.00Lachs Zuschl. Fr. 25.00Schneiden Stück Fr. 4.00

Laugenzopf am Stück (50 cm)gefüllt mit:Salami, Schinken, Fleischkäse, Käse, Eier, Thon 50 cm Fr. 40.00Bündnerfleisch, Rohschinken Zuschl. Fr. 10.00Lachs Zuschl. Fr. 12.50Schneiden Stück Fr. 4.00

BrötliplatteBrötli (1/1) Fr. 1.30Bankettbrötli (2/3) Fr. 0.90Aperobrötli (1/3) Fr. 0.75Füllung: Käse oder Fleisch kg Fr. 85.00Lachs kg Fr. 120.00

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Warmes Essen

Tagesmenumit Menusalat oder Suppe Fr. 16.00ohne Menusalat oder Suppe Fr. 14.00

Menuvorschläge:Pastetli mit BeilageSpaghetti Bolognese oder CarbonaraÄlplermaggronen mit ApfelmusHörnli + Ghackets mit Apfelmus Schinken im BrotteigRahmgeschnetzeltes mit NüdeliPilz- oder Safranrisotto

Gemischter Salat (Schüssel) pro Fr. 4.80Menusalat (Portion) Person Fr. 4.80

Suppe p. P. Fr. 5.00

Miete Bainmarie Stück Fr. 20.00

Depot Bainmarie Stück Fr. 50.00

Lieferung und Geschirr werden separat verrechnet

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Süssgebäcke

Mini NussgipfelMini MandelgipfelMini AprikosenstängelMini FruchtstrudelMini Vanillebrötli Stück Fr. 2.30

Cake Würfel Zitronen, Rüebli oder Studentenschnitte Stück Fr. 1.60

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Hochzeitstorten

FruchtmoussetortenVerschiedene Aromen und Kombinationen

SchwarzwäldertorteSachertorte Pro PersonAnanas-Royal-Torte ca. Fr. 9.00

Original Zuger Kirschtorte GGA (Etter Kirsch)RahmkirschtorteEiskirschtorte, Eiskaffeekirschtorte

VacherintorteMit hausgemachten Glaces!

Dekor wird separat verrechnet

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Thementorten

FruchtmoussetortenVerschiedene Aromen und Kombinationen(Saison 1 Arbeitstag im Voraus, ø 13 cm Fr. 18.00Spezialtorten 3 Arbeitstage im Voraus) ø 22 cm Fr. 36.00 Schwarzwäldertorte(1 Arbeitstag im Voraus) ø 22 cm Fr. 36.00 Zuger Kirschtorte GGA (Etter Kirsch) ø 18 cm Fr. 32.00GGA = Geschütze Geografische Angabe ø 22 cm Fr. 41.00 Viereckige Torten22 x 25 cm 15 Pers. Fr. 70.0022 x 30 cm 18 Pers. Fr. 80.0024 x 40 cm 25 Pers. Fr. 110.0024 x 44 cm 30 Pers. Fr. 130.00 Dekor wird separat verrechnet

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Dekor

Tortendekoreinfach Fr. 7.00rund Fr. 15.00Jacobi Dekor Sujet Fr. 25.00Jacobi Dekor Kasse Fr. 35.00

Fotodruckbis A4 inklusive 10 min Bildbearbeitung Fr. 25.00(bei digitaler Vorlage)A3 Fr. 32.00Fotodruck und Marzipan-Schild Fr. 32.00Marzipan Blumen pro Stk. Fr. 3.00

Spezial-Dekor (nach Aufwand) pro Std. Fr. 60.00

Schokolade-Schild dekoriert ø 15 cm Fr. 20.00

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Mini Patisserie

FruchtmoussechübeliVerschiedene Aromen + Kombinationen Stück Fr. 2.80

Schwarzwälderschnitte Stück Fr. 2.80KirschtörtliCremeschnitteSchokoladenmousseCornet mit CremefüllungDiplomatErdbeer- oder Himbeertörtli (saisonal)Mindestbestellmenge: 6 Stk./Sorte

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Pralinés, Truffes, Spezialitäten

4er Fr. 10.509er Fr. 15.0010er Fr. 16.5012er Fr. 18.0016er Fr. 25.0020er Fr. 29.0024er Fr. 36.00

Tischdeko / Schokospezialitäten1er Fr. 6.002er Fr. 10.00

Likörpralinés

4er Fr. 8.5012er Fr. 18.00