As Moedas Visigodas de Portocale Ou Portucale - Elias Garcia
Bavareza de Portocale
-
Upload
tereziakis2750 -
Category
Documents
-
view
214 -
download
0
description
Transcript of Bavareza de Portocale
8/16/2014 Bavareza de portocale
http://www.gustos.ro/retete-culinare/bavareza-de-portocale.html 1/2
Autor: mihaela idriceanu (Chef de cuisine)
Bavareza de portocale Reteta postata pe: 24 septembrie 2010
autor:
Aceasta prajitura arata atat de minunat ca abia am asteptat sa am timp sa o incerc. Este foarte aromata si
piscoturile daca sunt inmuiate in suc de portocala sunt foarte gustoase. Eu nu am avut timp sa o decorez
asa de frumos ca Mihaela, dar a iesit super gustoasa. Multumesc pentru reteta; e foarte practica mai ales
pentru gospodine care lucreaza ore lungi ca mine si de asemenea vara nefiind necesara folosirea
cuptorului. Mihaela11
Testata de: Mihaela11
Mod de preparareBavareza asta e un fel de diplomat de-al nostru,de fapt;se poate face si in forma rotunda,deasemenea se pot
inlocui piscoturile cu pandispan.Oricum ar fi,e buna rau!
deci:punem la fiert laptele cu coaja de portocala rasa,batem spuma galbenusurile cu zahar,adaugam laptele
fierbinte strecurat si punem iar pe foc mic,amestecand continuu,pana se ingroasa putin.
Luam de pe foc,adaugam gelatina lasata in prealabil la hidratat timp de 10 minute si amestecam pana cand
aceasta se dizolva.Cand s-a racit complet,punem sucul de portocala,amestecam,apoi frisca batuta si la urma
albusurile spuma(eu am pus doar 2 albusuri)si coaja de citrice(bucati).
Rasturnam compozitia intr-o tava de chec mai lunga captusita cu folie transparenta si deasupra asezam frumos
piscoturile inmuiate in putin lapte sau suc de portocale,unul langa altul pe latimea tavii(mi-au intrat fix 10).
dam la rece,minim 3 ore,rasturnam pe platou si ornam cu ce avem:)
Pofta buna!
Dificultate
Redusa
Timp
1h
48 voturi
Ingrediente
Sucul de la 2 portocale
coaja de la jumatate de portocala
250 ml lapte
3 oua
100 g zahar
250 ml frisca
15 g gelatina
10 piscoturi de sampanie
50 g coaja de citrice zaharisita
Prima pagina » Retete Culinare » Dulciuri diverse
8/16/2014 Bavareza de portocale
http://www.gustos.ro/retete-culinare/bavareza-de-portocale.html 2/2