#BarCampLviv. Доклад. Арвис Земанис: "История и напиток"
-
Upload
restopraktiki -
Category
Education
-
view
120 -
download
2
Transcript of #BarCampLviv. Доклад. Арвис Земанис: "История и напиток"
Gin Menu- GIN SELECTION -
(SHOT - 4 CL)
- TONIC WATERS AND LEMONADES -
- GIN SELECTION TASTING MENU -
BEEFEATER, 40 % 3 €
GORDON’S GIN, 37.5 % 3 €
TANQUERAY, 47.3% 3 €
BEEFEATER 24, 45 % 3,5 €
GORDON’S SLOE GIN, 26 % 3,5 €
PLYMOUTH GIN, 41.2 % 3,5 €
BLACKWOOD’S VINTAGE DRY, 41.4 % 3,5 €
HENDRICK’S, 41.4 % 4,5 €
MARTIN MILLER’S DRY GIN, 40 % 4,5 €
TANQUERAY № TEN, 47.3 % 4,5 €
THE BOTANIST, 46 % 4,5 €
BOLS GENEVER, 42 % 4,5 €
TANQUERAY RANGPUR, 41.3 % 5 €
GIN MARE, 42.7 % 5,5 €
MONKEY 47, 47 % 6 €
NEGRONITANQUERAY № TEN, MARTINI ROSATO, CAMPARI
GREEN NEGRONIHENDRICK’S, CHARTREUSE, VERMOUTH
GIN MULEBEEFEATER, LIME, SUGAR SYRUP, PEPPERMINT, GINGER ALE
BRAMBLEBEEFEATER, LEMON, SUGAR SYRUP, BLACKCURRANT LIQUEUR
BLOODY MARYTANQUERAY GIN, LEMON, TOMATO JUICE, SEASONING
GIN FIZZGIN OF CHOICE
LEMON, SUGAR SYRUP, EGG WHITE, SPARKLING WATER
GIN SOURGIN OF CHOICE,
LEMON, SUGAR SYRUP, PEACH LIQUEUR, EGG WHITE
ROYAL CLUB TONIC 2 €
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC WATER 2,5 €
FENTIMANS TONIC WATER 3 €
FENTIMANS LIGHT TONIC WATER 3 €
FENTIMANS HERBAL TONIC WATER 3 €
FENTIMANS ROSE LEMONADE 3 €
SELECTION OF 2 GINS 7,50 €
SELECTION OF 4 GINS 13 €
SELECTION OF 6 GINS 18,5 €
- GIN COCKTAILS - 6,5 €
6,5 € / 8,5 €
CREATE YOUR OWN TASTING SELECTION OF GIN
BY CHOOSING ANY DISTILLED BEVERAGE FROM THE
GIN LIST, WHICH WILL BE SERVED IN 30 ML PORTIONS
WITH SPECIAL DESCRIPTION CARDS ADDED.
Символы и ассоциации
дизайн помещения, Краски, Визуальные материалы, Одежда бармена, отношение, вкус, ….
Идея
Растения делают все, чтобы сохранить свою преемственность, приспособиться и выжить.
В сотрудничестве друг с другом, они создают целостность природы. В этом процессе они выделяют ароматы — химические вещества, которыми люди пользуются в свое благо.
Перловая крупа нори.
Переселяясь или вливаясь в новую среду, растение вынуждено приспособиться к ней. Таким образом, у растения
появляются новые вкусовые качества и внешний вид. Новопоселенец начинает взаимодействовать с окружающими растениями по-другому, начинает говорить на их языке. Оно адаптируется и становится неотъемлемой частью этой
среды. В этом блюде присущая перловая крупа нори, переселяясь из
полей в область морской среды, позаимствовала вкус морских водорослей.
Мед. Опыление и приспособление растений и
изменчивость их видов. Пчелы являются лучшим обеспечением этого процесса. Флора снабжает пчел необходимой базой для выживания — медом, в свою очередь пчелы помогают обеспечить сильную преемственность и
изменчивость видов. Растения, которые опыляли пчелы, цветут более пышно, а опыленные ветром — менее ярко.