LECHE PASTEURIZADAELABORACION DE LECHE PASTEURIZADAPORCENTAJEVALORES%LitrosRECEPCION DE MATERIA PRIMAENTRADASLeche cruda100%20,000TOTAL ENTRADAS100%20,000SALIDASLeche cruda100%20,000TOTAL SALIDAS100%20,000TAMIZADOENTRADASLeche cruda100%20,000TOTAL ENTRADAS100%20,000SALIDASLeche Filtrada99.9%19,980Merma0.1%20TOTAL SALIDAS99.9%19,980DESCREMADOENTRADASLeche filtrada100%19,980TOTAL ENTRADAS100%19,980SALIDASLeche Descremada87.5%17,483Crema de leche12%2,398Merma0.5%100TOTAL SALIDAS87.5%17,483PRETRATAMIENTO TERMICOENTRADASLeche descremada100%17,483TOTAL ENTRADAS100%17,483SALIDASLeche descremada99%17,308Merma0.5%87Agua evaporada de la Mezcla0.5%87TOTAL SALIDAS99%17,308ALMACENAMIENTO DE LECHEENTRADASLeche Descremada100%17,308TOTAL ENTRADAS100%17,308SALIDASLeche Descremada100%17,308TOTAL SALIDAS100%17,308HOMOGENIZACIONENTRADASLeche Descremada100%17,308TOTAL ENTRADAS100%17,308SALIDASLeche Homogenizada100%17,308TOTAL SALIDAS100%17,308PASTEURIZACION HTSTENTRADASLeche Homogenizada100%17,308TOTAL ENTRADAS100%17,308SALIDASLeche Pasteurizada75%12,981Merma0.5%87Agua evaporada de la Mezcla1.5%260TOTAL SALIDAS75%12,981EMVASADOLts y/o UnidadesENTRADASLeche Pasteurizada100%12,981Empacado Bolsa de Medio Litro (500 ml)0.5TOTAL ENTRADAS100%12,981SALIDASLeche Pasteurizada sin envasar99.8%12,955Merma0.2%26Leche pasteurizada envasada (Unidades de 0,5 L)25,910TOTAL SALIDAS99.8%25,910ALMACENAMIENTOUnidadesENTRADASLeche pasteurizada envasada (Unidades de 0,5 L)100%25,910TOTAL ENTRADAS100%25,910SALIDASLeche pasteurizada envasada (Unidades de 0,5 L)100%25,910TOTAL SALIDAS100%25,910

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