BAHIA – O coração histórico do Brasil

Orientador: José Rogério Arruda

Gestão de Turismo – 2º Período – Manhã

Alunos: Anderson

Bruna Simões

Emille Luz

Fernanda Neves

Jesrayne Nascimento

José Manoel

Yasmim Figueiredo

História

Dados Gerais

Capital: Salvador

Região: Nordeste

Sigla: BA

Gentílico: baiano

População: 14.021.432 (Censo 2010)

Área (em km²): 564 692,669

Densidade Demográfica (habitantes por km²): 24,83

Quantidade de municípios: 417

Dados Econômicos e Sociais

Produto Interno Bruto (PIB)*: R$ 137,1 bilhões (2009)

Renda Per Capita*:R$ 9.365 (2009)

Índice de Desenvolvimento Humano (IDH): 0,742 (2005)

Principais Atividades Econômicas: agricultura, pecuária, comércio, indústria e mineração.

Mortalidade Infantil (antes de completar 1 ano): 31,4 por mil (2009)

Analfabetismo: 16,6% (2010)

Expectativa de vida (anos): 71,2 (2003)

Aspectos Geográficos

Relevo:

Planaltos - rios vindos da Chapada Diamantina e Serra do Espinhaço;

Planícies – altitude não ultrapassa 200 metros;

Depressões;

Aspectos Geográficos

Clima:

Quente e úmido; quente e úmido com estação seca no inverno; semiárido;

Índices pluviométricos de cerca de 500 mm;

Vegetação:

Caatinga – 64%, floreta tropical úmida – 18%, cerrado – 16% e campos – 2%;

Aspectos Geográficos O principal rio é o São Francisco, que corta o estado na direção sul-

norte. Com importância sinônima, os rios Paraguaçu, o maior rio genuinamente baiano, e o de Contas, que somam-se aos rios Jequitinhonha, Itapicuru, Capivari, Rio Grande, entre outros;

Os rios da Bahia pertencem a dois grupos:

Integrado pelo Rio São Francisco e seus afluentes (Carinhanha, Correntes, Grande e seu afluente Preto);

Rios que correm diretamente para o Oceano Atlântico (Mucuri, Jequitinhonha, Pardo, Contas, Paraguaçu, Itapicuru, Real e Vaza-Barris);

Maior litoral brasileiro – famosas e belas praias como Itapuã.

Economia

Agropecuária, indústria, mineração, turismo e serviços – 36%;

Agropecuária:

Algodão, milho, arroz, cana de açúcar e feijão, fumo, mamona, mandioca, milho e soja;

Café, cacau, laranja, (fruticultura) uva e manga, sisal (agave), coco da Baía, mamão e banana;

Economia

Mineração:

Petróleo, ouro, cobre, Magnesita, cromita, sal-gema, barita, manganês, chumbo e talco;

Economia

Indústrias:

Descoberta do petróleo na Bahia em 1939;

A CHESF (Compainha Hidro Elétrica do São Francisco) – Barragem de Sobradinho – Antônio Carlos Magalhães;

Distrito Industrial de Alagoinhas – Schincariol, Distrito Industrial de Ilhéus – Bahiatec; Distrito Industrial de Itabuna – Nestlé; Distrito Industrial de Jequié; Distrito Industrial de Vitória da Conquista; Distrito Industrial de Juazeiro;

Economia

Turismo e Serviços:

88.000 pessoas – Turismo;

Passeios urbanos;

Lugares naturais: ilhas, praias, chapadas entre outros.

Cultura

A cultura baiana se destaca pela diversidade cultural, representada pelos cultos, credos, expressões folclóricas, rodas de samba, puxadas de mastro, capoeira, afoxé, entre outros.

FOLCLOREAfoxé: Significado: “Adivinhação”, profecia ou

predição de futuro. Simboliza os cultos a entidades nobres da

cultura africana. Culto à Oxum Destaque: blocos carnavalescos: Afoxés

Filho de Gandhy.

Afoxés Filhos de Gandhi

FOLCLORE

Puxada de Mastro: Cerimônia em louvação à São Sebastião Remonta ao período colonial –

cristianização dos índios pelos jesuítas. Consiste na reunião de pessoas ao

redor de um tronco de madeira, onde é erguido o estandarte de São Sebastião.

PUXADA DE MASTRO

FOLCLORE

Capoeira: Origem africana Desenvolve – se nos quilombos Mistura de dança com luta que

representou uma forma de defesa dos escravos.

Prática proibida até 1930 No governo Vargas – esporte nacional

FOLCLORE

Samba de Roda: Herança dos negros escravizados no

Brasil. Conhecida como “umbigada” . Influência portuguesa: pandeiro e

viola.

Samba de roda

MÚSICA

Axé Music: Denominações: Axé ou música baiana. Reúne uma mistura de ritmos: rock,

reggae, salsa e samba.

CANTORES

MÚSICA

Samba Reggae: Surge na década de 80. Junção do samba com o reggae

jamaicano de Bob Marley e Jimmy Cliff.

MÚSICA

Samba: Remete ao período colonial: introdução de

palmas e instrumentos como viola, cuíca, pandeiro e violão.

Desenvolve-se nos engenhos de açúcar – Recôncavo Baiano.

FESTAS POPULARES

O ciclo de comemorações inicia com a festa de Santa Bárbara. Destaque para a procissão do Bom Jesus dos Navegantes, a Lavagem do Bonfim, a Festa de Iemanjá e o Carnaval.

FESTAS POPULARES

Festa de Santa Bárbara: Local: Salvador – Centro Histórico Reúne seguidores do candomblé e

catolicismo. Comemora o dia da santa e a divindade da

religião de matriz africana – Iansã Madrinha do Corpo de Bombeiros, Padroeira

dos Mercados.

Caruru:Prato típico da culinária baiana.Origem africana.Distribuído durante a festa.

FESTAS POPULARES

Procissão de Bom Jesus dos Navegantes:

Local: Salvador – Baía de Todos os Santos

Procissão marítima: A imagem de Bom Jesus é levada da Basílica de Nossa Senhora da Conceição da Praia até a Igreja de Boa Viagem

FESTAS POPULARES

Lavagem do Bonfim: Local: Basílica da Conceição da Praia – Igreja

do Bonfim. Celebração do Senhor Bom Jesus do Bonfim e

Oxalá. Marca a presença do catolicismo e candomblé. As escadarias são lavadas pelas baianas com

vassouras e água de cheiro.

FESTAS POPULARES

Festa de Iemanjá: Local: Salvador – Rio Vermelho Iemanjá: divindade de candomblé Procissão Marítima: Os fiéis entregam

presentes à rainha do mar. Acredita-se que a rainha leva para o mar

todos os problemas e confidências, e traz de volta a esperança de um mundo melhor.

CARNAVAL

Marca : blocos guiados pelos trios elétricos.

Blocos Afros. As brincadeiras dos travestidos.Micaretas : carnaval fora de época. Carnaoeste: opção mais tranquila no

interior do Estado.

GASTRONOMIA

Inspirada na culinária africana Temperos fortes: Azeite de Dendê, Leite de

Coco, Gengibre, Pimenta etc. Culinária Portuguesa Duas maneiras de preparar os pratos típicos

Alguns pratos típicos

Acarajé Aimpim Cozido na Manteiga Arroz de Com e Mela Hauçá Arroz de Hauçá Arrumadinho Banana Real Beiju Bobó de Camarão Bolinho de estudante Caldinho de Sururu Caranguejo Caruru

RELIGIOSIDADE

Sincretismo religioso

Pontos Turísticos

Chapada Diamantina

É uma região composta por rochas sedimentares que se depositaram entre 1,7 e 0,7 bilhões de anos atrás. Sua vegetação predominante é conhecida como campo rupestre, que em geral é mais rasteira, porém é considerada um dos ecossistemas mais ricos do mundo, comparável à Mata Atlântica e à região do Cabo na África do Sul.

Vale do São Francisco

Juazeiro da Bahia, principal ponto de divisa entre os estados da Bahia e Pernambuco, mantém-se com um próspero comércio às margens do Rio São Francisco e um moderno polo agroindustrial, com intensa atividade de exportação.

Fundação Casa de Jorge Amado

O casarão azul guarda pequeno acervo sobre a obra do autor baiano, como o fardão da Academia Brasileira de Letras, textos originais datilografados e prêmios recebidos em vida. Todo mundo para aqui pra tomar um café.

Baía de Todos-os-Santos

Salvador

Fundada por Tomé de Souza em 1549;

Possui três ilhas paradisíacas: Ilha da Maré, Ilha dos Frades e Ilha de Bom Jesus dos Passos;

Centro histórico de Salvador.

Santo Amaro

Localizado à 71 km de Salvador;

Casa e Câmara;

Igreja de Nossa Senhora da Purificação;

Museu do Reconhecimento dos Humildes.

Cachoeira

Cidade Heroica;

Um dos principais destinos do turismo étnico-afro na Bahia;

Atrações: São João e Festa da Boa Morte.

São Félix

Localizada à 109 km de Salvador;

Igreja Matriz de Deus Menino;

Fábrica de charutos Dannenmann, que oferece um centro cultural (Casa de Cultura Américo Simas);

Fundação Hansen, com obras do alemão xilógrafo Karl Heinz Hansen.

Maragojipe Está localizado no ponto de encontro entre os rios Paraguaçu e Guaí;

Cerca de 30 km de manguezais;

Ponto de chegada do evento Regata Aratu – Maragojipe;

Carnaval e Máscaras e Festa de São Bartolomeu.

Itaparica

Principal ilha da Baía de Todos-os-Santos;

Era um importante centro produtor de cana-de-açúcar, aguardente e cal;

Forte de São Lourenço;

Fonte da Bica.

Nazaré

Localizada à 239 km de Salvador;

Recebe muitos visitantes na época de Páscoa;

Feira de Caxixis;

Conhecida como Nazaré das Farinhas;

O craque de futebol Vampeta presenteou a comunidade com a recuperação do Cinema Rio Branco, uma joia arquitetônica.

São Francisco do Conde

Localizada entre ilhas e manguezais, costa litorânea e mata atlântica;

A ilha é separada do continente por um canal e tem extensão de oito quilômetros;

Engenho D’Água.

Costa do Dendê

Morro de São Paulo

Localizado à 272 km de Salvador;

Farol do Morro de São Paulo;

Fonte Grande;

Igreja de Nossa Senhora da Luz;

Duas praias agitadas e duas praias calmas.

Cairu

Uma ilha do arquipélago fluvial do Rio Una;

Vem do tupi-guarani Acajuru, que significa Casa do Sol;

Oferece a prática de Mergulho;

Igreja e o Convento de Santo Antônio;

Igreja de Nossa Senhora da Luz.

Boipeba

20 km de praias quase desertas;

Ganhou destaque no jornal norte-americano The New York Times, em 2001;

Igreja Matriz do Divino Espírito Santo;

Igreja de São Sebastião.

Maraú

Um dos principais cartões-postais da Costa do Dendê;

40 km de praias exuberantes e paisagem cercada de restingas, cachoeiras e manguezais;

Atrações: Terno de Almas, o Mandu e Mascarado;

Praias: Taipú de Fora e Barra Grande.

Camamu

Localizada à margem do Rio Acaraí, este município está a 330 km de Salvador;

Possui prédios coloniais, a maior igreja do interior do estado – Matriz de Nossa Senhora da Assunção – e antigos casarões;

A Baía de Camamu é a terceira maior baía do Brasil;

Camamu é dividida em parte alta e baixa.

Valença

Localizado à 256 km de Salvador, às margens do Rio Una;

Possui um valioso patrimônio cultural e arquitetônico, como por exemplo as igrejas Nossa Senhora do Amparo e a Matriz do sagrado Coração de Jesus;

Praia de Guaibim;

Praia de Ponta do Curral.

Costa do

Cacau

Costa do Cacau

Na Costa do Cacau se concentra grandes áreas de lavoura cacaueira e de mata atlântica preservada, tudo isso contornado por belas praias.

Localizada ao sul da Bahia, compreende uma faixa litorânea de 180 km, entre os municípios de Itacaré e Canavieiras e tem em sua história, a marca da colonização portuguesa.

Costa do Cacau

Chegando para substituir a Cana de Açúcar, vieram da Amazônia as primeiras sementes de cacau por volta de 1746, dando início a uma sangrenta batalha pela ocupação dessas terras, voltadas para o desenvolvimento da cultura do cacau.

As famosas figuras dos coronéis do Cacau, foram imortalizadas pelo romancista Jorge Amado, na trilogia Cacau (1933), Terras do Sem Fim (1941) e São Jorge do Ilhéus (1944).

Também retratou a época de ouro, de grande ascendência econômica dessa região através do romance de Nacib e Gabriela, na famosa obra Gabriela, Cravo e Canela.

Costa do Cacau Além da parte histórica, de

casarões ainda preservados, uma das característica desse roteiro exuberante, são as trilhas que conduzem a verdadeiros santuários de preservação da fauna e flora da mata atlântica e suas cachoeiras, lagoas, grutas e praias muitas vezes quase desertas.

A infraestrutura turística é bem desenvolvida e dispõe de hotéis, bares, restaurantes prontos para receber o turista mais exigente.

Costa do Cacau O esporte de aventura

também tem bastante espaço nessa rota baiana, além do surf, já citado, a canoagem, a pesca esportiva, o arvorismo, mergulho, dentre outros, são praticados pelos visitantes e locais, aproveitando da melhor forma o patrimônio natural exuberante que há nessa região.

As principais cidades da rota do Cacau são Ilhéus, Itacaré, Una e Canavieiras.

Costa do Cacau

A princesa do Sul, como também é conhecida a cidade de Ilhéus, imortalizada pelo grande escritor baiano Jorge Amado em seu romance Gabriela Cravo e Canela, é considerada a capital do cacau e tem o mais extenso litoral dos municípios do estado da Bahia.

Sua população é de 184 616 mil habitantes, segundo IBGE de 2013.

Como a maioria das cidades do litoral sul-baiano, possui clima tropical úmido.

Seus casarões e igrejas remanescentes do período de ouro do cacau, são um convite ao passeio pela história desse lugar.

Costa do Cacau

Bar vesúvio Bataclan

Casa de Cultura Jorge

Amado

Teatro Municipal de Ilhéus

Lagoa Encantada

Itacaré

Una

Canavieiras