Bahan Kimia Berbahaya 1
-
Upload
nnay-anggraeni -
Category
Documents
-
view
250 -
download
1
Transcript of Bahan Kimia Berbahaya 1
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
1/46
BAHAN KIMIA
BERBAHAYA
Asep Rahmat
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
2/46
en s a an m aberbahaya
1. Logam
2. Senyawa yg ditambahkan
- pengawet (Boraks &Formain!
- pewarna (Rhodamin B &methani yeow!- pem"tih (#2$2% &orine!
- dan ain-ain
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
3/46
1. Logama. Merkuri atau Air Raksa
'engg"naan merk"ri daam kosmetik akanmenyebabkan berbagai maam masaah
seperti per"bahan pada warna k"it% bintik-bintik hitam pada k"it% iritasi k"it% aergi%
ker"sakan pada otak% gin)a% dan )"gagangg"an perkembangan )anin bahkanpaparan )angka pendek daam dosis yang
tinggi dan bisa menyebabkan m"ntah-m"ntah.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
4/46
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
5/46
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
6/46
Penyebab Keracunan Merkuri
Berh"b"ngan dengan Lingk"ngan
Gejala dan Tanda Keracunan Merkuri
+es"itan Bernapas
,ata - +"itLemah 'engertian
'er"bahan warna - +"it
+eemahan - $tot
R"am +"it'embengkakan - ,"si
"ntah
Bat"k
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
7/46
ArsenArsen (As! ata" arsenik adaah s"at" *at kimia
yang ditem"kan sekitar abad-1/.Sebagian besar arsen di aam mer"pakan
bent"k senyawa dasar yang ber"pa s"bstansiinorganik. Arsen inorganik dapat ar"t daam air
ata" berbent"k gas dan terpapar pada man"sia.en"r"t 0ationa nstit"te or $"pationa
Saety and #eath (1345!% arsen inorganikbertangg"ng )awab terhadap berbagai
gangg"an kesehatan kronis% ter"tama kanker.Arsen )"ga dapat mer"sak gin)a dan bersiatra"n yang sangat k"at.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
8/46
Akibat kera"nan Arsenik
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
9/46
Penyebab Keracunan Arsenik
akanan 6erkontaminasi Berh"b"ngan dengan Lingk"ngan
Gejala dan Tanda Keracunan ArsenikSawan
Rasa Sakit70yeri - 'er"t
8iare ('arah!
+ebing"ngan
Sakit kepaa
+eadaan engant"k
'"sing
"ntah
+ram - $totRamb"t Rontok
'igmentasi - +"k" 6angan
Berkeringat (Berebihan!
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
10/46
1 9 2 si"ng bawang p"tih perhari "k"p "nt"kmenegah kera"nan. 8aam beberapa kas"s%makan makanan kaya serat )"ga men"n)"kkanperan daam meng"rangi bahaya kera"nan.
eskip"n bawang p"tih dan pengobatan r"mahain berpotensi meng"rangi bahaya kera"nanarsenik% ara terbaik adaah dengan tetapmendapatkan pertoongan proesiona
kesehatan.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
11/46
Timbal
Logam timba ('b! banyaknya 'byang dig"nakan di ind"strinonpangan dan paing banyak
menimb"kan kera"nan padamakh"k hid"p. 'b adaah se)enisogam yang "nak dan berwarna
okeat kehitaman% serta m"dahdim"rnikan dari pertambangan.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
12/46
Logam 'b dapat mas"k ke daamt"b"h mea"i pernapasan% makanan%dan min"man.
Logam 'b tidak dib"t"hkan oehman"sia% sehingga bia makanan
teremar oeh ogam terseb"t% t"b"hakan menge"arkannya sebagian.Sisanya akan terak"m"asi pada
bagian t"b"h tertent" seperti gin)a%hati% k"k"% )aringan emak% danramb"t.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
13/46
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
14/46
Sapi makan sampah berpotensi
teremar ogam berat ('b!
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
15/46
'edagang pinggiran )aan
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
16/46
'emb"ngk"s makanan dari kertasbertinta hitam
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
17/46
'engemas dapat menemari
makanan bia r"sak kemasannya
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
18/46
+adar 'b pada sotong "k"ran kei dan besarmasing-masing :%1;4; mg7g < :%/=:: mg7g dankadar d sebesar :%:552 mg7g < :%1=5> mg7g.
yang ditetapkan oeh S0 :1-/5=;-133= yait" 2%:mg7g "nt"k timba ('b! dan :%2 mg7g "nt"kkadmi"m.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
19/46
#asi peneitian
Logam 'b dan " daam tempe yang dib"ngk"spastik & dib"ngk"s da"n pisang J"mahemaran ogam 'b% d dan " ? dib"ngk"spastik :%1: mg7kg% :%:2 mg7kg dan 3%13 mg7kg%
dan yang dib"ngk"s da"n pisang adaah :%:4mg7kg% :%:2 mg7kg dan >%1= mg7kg.
Badan Standarisasi 0asiona daam S0 :1-
/1==-2::3 yakni "nt"k 'b :%25 mg7kg dand:%2 mg7kg. sedangkan batasan "nt"k " tidakterant"m daam S0.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
20/46
6embaga
+eb"t"han t"b"h per hari akan " adaah :%:5
mg7kg berat badan. 'ada kadar terseb"t tidakter)adi ak"m"asi " pada t"b"h man"sia norma.
,aram " banyak dig"nakan daam bidangpertanian% misanya sebagai ar"tan @Bordea"yang mengand"ng 1-/C "S$= "nt"k membasmi
)am"r pada say"r dan t"mb"han b"ah. Senyawa"S$= )"ga sering dig"nakan "nt"k membasmisip"t sebagai inang dari parasit% aing% dan )"ga
mengobati penyakit k"k" pada domba
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
21/46
2. Senyawa yang
ditambahkanBraksMeru!akan senya"a yan# bisa
mem!erbaiki tekstur makanan se$in##amen#$asilkan ru!a yan# ba#us !adamakanan se!erti baks dan keru!uk.
%alam industri& braks di!akai untukmen#a"etkan kayu& anti se!tic kayu dan!en#ntrl keca.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
22/46
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
23/46
Boraks
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
24/46
8ewasa ini boraks banyak sekaidig"nakan daam ind"stri makanan%seperti? daam pemb"atan mie basah%ontong% ket"pat% tah"% bakso% sosis%bahkan daam pemb"atan keap.
'adaha *at kimia ini mer"pakan bahanbera"n dan bahan berbahaya bagiman"sia sehingga sangat diarang
dig"nakan sebagai bahan bak" makanan.Boraks mer"pakan krista "nak ber"pagaram 0atri"m 0a2.B=$4.1:#2$ yangberwarna dan m"dah ar"t daam air.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
25/46
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
26/46
*ara men#uji adanya braks
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
27/46
Formain
+rmalin meru!akan larutan yan#kmersial den#an knsentrasi ,-(-/dari )rmalde$id. Ba$an ini biasanyadi#unakan seba#ai ba$an antise!tik&
#ermisida dan !en#a"et.
Industri ruma$an& "arna !rduk menjadilebi$ cera$. se!erti !irin#& #elas dan
man#kk yan# berasal dari !lastik.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
28/46
Formain+rmalin da!at menyebabkan kanker
01at yan# bersi)at karsin#enik2.
Bila ter$iru!& )rmalin da!atmenyebabkan iritasi !ada $idun# danten##rkan& #an##uan !erna!asan&rasa terbakar !ada $idun# dan
ten##rkan serta batuk& kerusakan!ada sistem saluran !erna!asan bisamen#an##u !aru(!aru beru!a!neumnia 0radan# !aru(!aru2 atau
edema !aru 0!emben#kakan !aru2.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
29/46
FormainBila terkena kulit da!at menimbulkan
!eruba$an "arna& kulit menjadi mera$&men#eras& mati rasa dan rasa terbakar.
terkena mata menimbulkan iritasi&memera$& rasanya sakit dan #atal(#atal.
Bila knsentrasi tin##i maka
menyebabkan !en#eluaran air matayan# $ebat dan kerusakan !ada lensamata.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
30/46
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
31/46
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
32/46
Bahan pangan yg sering di tambah ormain
' )i i
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
33/46
'eng")ian ormain+it ")i banyak di pasaran
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
34/46
'ewarna5 *at pewarna sintetis yang paing banyak
digemari di ndonesia adaah warna merah%k"ning% )ingga% hi)a" dan okat.
8"a dari ima *at pewarna terseb"t% yait"merah dan k"ning adaah Rhodamine-Bdan
metani yeow.+ed"a *at pewarna ini termas"k goongan *at
pewarna ind"stri "nt"k mewarnai kertas% teksti%at% k"it dsb. dan b"kan "nt"k makanan dan
min"man.#asi peneitian men"n)"kkan bahwa pemberian
ked"a *at warna terseb"t kepada tik"s danmenit mengakibatkan imoma.
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
35/46
'engg"naan 'ewarna
-
7/24/2019 Bahan Kimia Berbahaya 1
36/46
6anda akanan yang engand"ng
Rhodamine B?
Berwarna merah menyaa% bia prod"k pangan
daam bent"k ar"tan7min"man warna merahberpendar ata" beroto"minesensi