BAB II

ASPEK PEMASARAN

2.1 Daerah Pemasaran

Pada usaha ini, kegiatan produksi dilakukan di kota Banda Aceh sesuai

dengan tempat tinggal kami. Untuk pemasaran produk kami juga memasarkannya

di Banda Aceh. Banda Aceh merupakan pusat kota Nanggroe Aceh Darussalam

dan ini merupakan satu potensi yang baik bagi pemasaran suatu produk makanan,

seperti yang kita tahu bahwa pusat kota akan menjadi pusat perhatian dari suatu

provinsi dan termasuk juga makanan dari daerah tersebut. Dengan Banda Aceh

yang terus mengalami perkembangan, diharapkan potensi usaha kami juga ikut

mengalami perkembangan.

2.2 Pasar Sasaran

Untuk pasar sasaran kami memiliki beberapa segmen, diantaranya

segmentasi menurut geografi, demografi, psikografi dan perilaku.

a. Variabel geografi

Dari sumber yang kami dapatkan luas kota Banda Aceh yaitu sebesar

61,359 Ha (www.bandaacehkota.go.id) dan ini merupakan lahan yang

cukup luas bagi sebuah kota. Dengan potensi tersebut merupakan salah

satu aspek pemasaran yang cukup baik bagi sebuah produk.

b. Variabel demografi

Bisnis kami ini yaitu mie yang tidak membatasi konsumen dari segi jenis

kelamin, usia, pekerjaan, dan pendidikan. Untuk jenis kelamin laki-laki

maupun perempuan dapat mengkonsumsi mie produksi kami. Dalam hal

usia, mungkin mie ini kurang begitu akrab di lidah anak-anak khususnya

balita karena mie bistik ayam merupakan makanan yang cukup kompleks

bahan-bahannya. Namun, di luar usia itu, semuanya dapat mengkonsumsi

mie bistik ayam.

c. Variabel psikografi

Dalam hal ini kami tidak membatasi kelas sosial karena seperti yang

telah kami bahas sebelumnya bahwa semua orang sebenarnya dapat

mengkonsumsi mie bistik ayam. Dengan perubahan yang terus terjadi

dalam masyarakat, mengkonsumsi kuliner di luar makanan pokok telah

menjadi gaya hidup. Dengan begitu menjadi suatu potensi pasar bagi mie

bistik ayam itu sendiri.

d. Variabel perilaku

Konsumen dapat mengkonsumsi mie bistik ayam ini maksimal seminggu

dua kali, karena beberapa bahan baku seperti mie membutuhkan waktu

pencernaan sempurna bagi setiap orang yaitu selama tiga hari. Tetapi

kami akan melakukan inovasi untuk membuat mie yang mudah dicerna

oleh setiap orang. Mie bistik ayam dapat diminati konsumen di waktu-

waktu tertentu seperti pada saat cuaca sedang hujan, paling nikmat

menikmati mie bistik ayam dengan kondisi yang masih panas.

2.3 Harga Jual

Harga mie bistik ayam ini per satuannya adalah Rp 15.000. Dan kami

tidak memiliki perantara dalam melakukan penjualan, jadi harga tersebut

mencerminkan biaya produksi beserta tingkat keuntungan yang kami harapkan.

Harga tersebut dinilai ekonomis bila dikaitkan dengan pendapatan warga Banda

Aceh.

2.4 Volume Penjualan

Karena kami baru pertama kali membuka bisnis ini, kami belum bisa

menargetkan terlalu besar untuk volume penjualan. Dalam sehari kami

menargetkan 20 porsi mie bistik ayam yang akan laku terjual. Dan bila dihitung

per bulannya kami akan menjual 600 porsi mie bistik ayam. Semua ini akan terus

berubah seiring dengan kemajuan bisnis ini.

2.5 Sistem Penjual

Dalam sistem penjualan dan pembayaran kami menggunakan sistem

tunai, di mana produk diserahkan kepada pembeli dan uang diterima oleh

perusahaan. Ini juga didukung dengan pelayanan cepat yang akan kami terapkan.

Jadi, konsumen tidak dibuat menunggu dan dengan cara ini kami dapat

menghindari risiko yang ditimbulkan akibat penjualan secara kredit.

2.6 Promosi

Aktivitas promosi yang kami lakukan melalui media advertising, di mana

kami mencetak beberapa brosur yang mengenalkan dan menjelaskan mie bistik

ayam kepada calon konsumen. Tujuan promosi ini adalah disamping mengenalkan

produk, juga mengubah citra mie di mata masyarakat, di mana mie sering

dianggap sebagai sumber penyakit. Karena bahan baku yang kami gunakan dalam

memproduksi mie ini tidak menggunakan bahan-bahan berbahaya bagi kesehatan

tubuh.

2.7 Analisa Pesaing

Di kota Banda Aceh, terdapat berbagai macam jenis usaha yang sejenis

dengan kelebihan yang berbeda-beda, sehingga persaingan yang ada menjadi

sangat kompetitif. Seperti yang kami ketahui, di Banda Aceh telah terdapat

beberapa tempat kuliner yang menguasai pasar seperti Ayam Penyet Pak Ulis,

Bakso Ayam Jamur, Bakmie Ijo, Bakmie Warna Warni, Ayam Lepas dan Wong

Solo yang telah memiliki pelanggan yang cukup banyak.

Ayam Penyet Pak Ulis, Mie Ayam Jamur dan Ayam Lepas menjadi

pesaing kuat dan penguasa pasar dalam bisnis ini. Ini terbukti dengan telah

dibukanya beberapa cabang di Kota Banda Aceh. Mereka juga berhasil untuk

menarik hati konsumen dan telah menghasilkan banyak pelanggan tetap. Ini

merupakan hasil usaha mereka dalam melakukan inovasi produk dan pelayanan

mereka. Perlu usaha yang cukup keras untuk dapat menjadi seperti usaha mereka.

Bak Mie Ijo dan Mie Warna Warni kami rasa masih belum terlalu

mencapai keberhasilan dalam usahanya, dan ini merupakan kompetitor yang

cukup adil bagi kami yang masih baru dalam bisnis ini. Persaingan akan semakin

sehat bila diikuti dengan inovasi yang tiada henti, kami rasa kota Banda Aceh

akan semakin menjadi pusat kuliner yang dikenal luas jika semakin beraneka

ragam pilihan makanan yang terdapat di dalam kota ini.