Autentiche bontà - I.CO. Cialde
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Autentiche bontà CATALOGO
Transcript of Autentiche bontà - I.CO. Cialde
Autentiche bontà
CATALOGO
1° Premio - Miglior Creativity
2020
rpg
STORIA.....................................................................02
GELATERIAFrisbee....................................................................04Coni Biscotto............................................................06Romeo.......................................................................08Giulietta.....................................................................10Giulietta Gluten Free.................................................11Coni Ricoperti..........................................................13Conino.......................................................................14Ico Baby.....................................................................14Decorazioni in Cialda..............................................15Conino Decorì...........................................................16Brioche......................................................................16DrinkEat....................................................................17Conchiglia, Coppa e Cestino....................................18
PASTICCERIACannolo Siciliano......................................................20Cannolo Ricoperto...................................................21Twill...........................................................................22Cannolo Sfoglia.........................................................23Pirottini....................................................................24Mini Cialda Wafer......................................................24Tartellette e Barchette..............................................25Tartellette e Barchette Glassate.............................26Bignè.........................................................................27Pan di Spagna...........................................................27Babà..........................................................................28Torta Babà.................................................................29Vol-au-vent e Fazzoletti..........................................29
RETAILConfezione Coni Biscotto........................................30Confezione Conchiglie Cestino................................30Confezione Decorazioni in Cialda...........................30Confezione Cannolo Siciliano...................................31Confezione Drink Eat................................................31Confezione Frisbee...................................................31Confezione Cannolo Sfoglia.....................................32Confezione Tartellette e Barchette..........................32Confezione Bignè......................................................32Confezione Cannolo Ricoperto...............................33Confezione Babà......................................................33Confezione Torta Babà............................................33Confezione Vol-au-vent............................................33
indice
2 storia
La storia di I.CO. Cialde è intessuta di ingredienti artigianali, ricette esclusive, gustiraffinati e… tanta tecnologia. Nata nel 1979 a Calitri (AV), l’azienda è specializzata nellaproduzione di coni, cannoli, cialde, decorazioni in cialda e semilavorati per pasticceriee gelaterie.
Fra le sue creazioni più apprezzate vi è Frisbee, una croccante cialda friabile e gustosastudiata per accompagnare il gelato con un tocco di classe. Un posto di rilievo è dedi-cato ai coni Giulietta, anche in versione senza glutine, e Romeo, a cui si affiancano iConi biscotto semplici e ricoperti.
Originali e dal gusto irresistibile, le sue conchiglie di cialda (nella versione semplice oricoperta internamente al cioccolato) sono ideali per servire gelati, panna montata,creme e macedonie. E, ancora, coni cialda arrotolati, cannoli, pirottini ricoperti, tartel-lette e barchette, bignè e babà, conetti per decorazione come i coloratissimi Decorì…
Ogni creazione è frutto dell’impegno di I.CO. Cialde nella costante ricerca di idee in sin-tonia con le richieste emergenti del mercato. E sulla spinta di questo successo, nel 2017l’azienda si è trasferita nella sua nuova sede alle porte della città, su una superficie piùampia e funzionale che si estende su 13.600 metri quadrati, di cui 5.000 coperti.Nel nuovo stabilimento sono installati macchinari di ultima generazione per garantireuna maggior capacità produttiva e abbattere così i tempi di consegna, all’insegna dellamassima efficienza. È il caso ad esempio, della nuova linea dedicata al cono Giuliettasenza glutine, a cui si affiancano molteplici macchinari tecnologicamente evoluti, stu-diati per far fronte a una richiesta del mercato in costante ascesa.
Il futuro di I.CO. Cialde si preannuncia così sempre più dolce e gustoso, con un assor-timento di proposte orientate alla cultura della tradizione, nel segno dell’innovazione.
Autentiche bontà
3storia
The history of I.CO. Cialde is interwoven with artisanal ingredients, exclusive recipes, refinedflavours and...a lot of technology. Founded in 1979 in Calitri, Avellino in Italy, the company spe-cialises in the production of cones, cannoli, wafers, wafer decorations and semi-finished productsfor pastry and gelato shops.
Among its most popular creations is Frisbee, a crispy, crunchy and delicious wafer designed toaccompany gelato with a touch of class. A prominent place is dedicated to the cones Giulietta,also in a gluten-free version, and Romeo, which are joined by simple and coated Biscuit cones.
Original and with an irresistible taste, its wafer shells (in the simple version or coated inside withchocolate) are ideal for serving gelato, whipped cream, creams and fruit salads. And don’t forgetrolled wafer cones, cannoli, coated ramekins, mini tarts and boat tarts, choux pastry and babà,as well as mini cones to be used for decoration, like the colourful Decorì...
Every creation is the result of I.CO. Cialde’s commitment to constantsearch for ideas that meet the emerging demands of the market. Thanksto its success, in 2017 the company moved to its new home just outsidethe city, a larger and more functional property that covers more than13,600 square metres, of which 5,000 indoors.The new plant is equipped with machinery of the latest generationto ensure greater production capacity and therefore faster delivery times, the height of efficiency. This is thecase, for example, of the new line dedi-cated to the gluten-free Giulietta cone, aproduction line featuring a variety oftechnologically advanced ma-chinery designed tosatisfy the constantlyincreasing demandsof the market.
The future of I.CO. Cialde is therefore sure to be sweet and delicious, with an assortmentof products that reflects a culture of tradition and a flair for innovation.
4 gelateria
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø
DISC 01 Frisbee x 1000 65
DISC0110 Frisbee (retail) x 10 65
GLUTEN FREEDisc 01SG
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø
DISC 01SG Frisbee Gluten Free x 1000 65
5gelateria
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø
DISC 01col Frisbee color x 1000 65
DISC01C Frisbee cacao x 1000 65
DISC01stamp Frisbee personalizzato x 1000 65
DISC012 Frisbee Duo x 1000 65
frisbee
personalizzati
colorati
cacao
duo
6 gelateria
coni biscottoART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
CON 03 Supercoppa 66 x 144 66x160
CON 08 Coppa Clio x 175 55x148
CON 09 Coppa Mary x 260 49x140
CON 10 Coppa Giusy x 288 47x133
CON 09
CON 10
CON 08
CON 03
7gelateria
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
CON 04 Cono Gilly x 210 55x160
CON 06 Supercono x 180 47x160
CON 07 Cialda media x 288 44x130
CON 011 Cialda maxi x 216 49x160
CON 04
CON 06 CON
07 CON 011
8 gelateria
coni cialdaART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
426 Cono arrotolato Romeo 38 x 385 38x143
428 Cono arrotolato Romeo 42 x 275 42x160
429 Cono arrotolato Romeo 45 x 240 45x173
427 Cono arrotolato Romeo 48 x 280 48x150
430 Cono arrotolato Romeo 50 x 200 50x180
431 Cono arrotolato Romeo 53 x 180 53x195
426
428
429
427
430
431
Romeo...
9gelateria
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
437 Cono arrotolato Romeo 1 x 288 56x145
438 Cono arrotolato Romeo 2 x 189 70x150
439 Cono arrotolato Romeo 3 x 180 80x175
446 Cono arrotolato Romeo 4 x 225 66x175
447 Cono arrotolato Romeo 5 x 112 100x175
437
438
439 446
447
10 gelateria
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
435 Cialda arrotolata Giulietta 38 x 385 38x143
424 Cialda arrotolata Giulietta 42 x 275 42x160
422 Cialda arrotolata Giulietta 45 x 240 45x173
434 Cialda arrotolata Giulietta 48 x 280 48x150
423 Cialda arrotolata Giulietta 50 x 200 50x180
421 Cialda arrotolata Giulietta 53 x 180 53x195
435
424
422...eGiulietta
11gelateria
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
424C Cialda arrotolata Giulietta 42 cacao x 275 42x160
422C Cialda arrotolata Giulietta 45 cacao x 240 45x173
434 423
421
422C
424C
Sottocono in carta Personalizzato
12 gelateria
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
424SG Cialda arrotolata Giulietta 42 x 40 42x160Gluten free
424SG1 Cialda arrotolata Giulietta 42 x 275 42x160Gluten free
422SG Cialda arrotolata Giulietta 45 x 30 45x173Gluten free
422SG1 Cialda arrotolata Giulietta 45 x 240 45x173Gluten free
423SG Cialda arrotolata Giulietta 50 x 20 50x180Gluten free
423SG1 Cialda arrotolata Giulietta 50 x 200 50x180Gluten free
giulietta
Giulietta
13gelateria
coni ricopertiART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
416 Cialda maxi cacao x 140 49x160
417 Cialda maxi cocco x 140 49x160
418 Cialda maxi riso x 140 49x160
419 Coppa clio riso x 160 55x148
420 Coppa clio cocco x 160 55x148
440 Cialda clio gran cacao x 160 55x148
441 Cialda arr. Giulietta 50 gran cacao x 140 50x180
442 Cialda arr. Giulietta 50 cocco x 140 50x180
443 Cialda arr. Giulietta 50 riso x 140 50x180
417 418
420
440
416
419
441 442 443
14 gelateria
10 cm
ART. DESCRIZIONE PZ./Kg Ø/mm
425 Conino arrotolato pz. 840 27x65
425B Conino arrotolato 75 pz. 648 32x75
444 Mini Romeo Kg 1 30x80
conino
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
445 I.Co Baby x 360 36x100
ico baby
mini Romeo
15gelateria
decorazioniin cialda
ART. DESCRIZIONE PZ./Kg Ø/mm
SIG. 57 Sigarette corte pz. 200 Ø 9 lunghezza 90
SIG. 58 Sig. corte variegate (latta/scatola) pz. 370/200 Ø 9 lunghezza 90
SIG. 59 Sigarette colorate pz. 200 Ø 9 lunghezza 90
SIG. 60 Sigarette russe Kg 1 Ø 9 lunghezza 90
BISC. 51 Biscotto cuore (latta/scatola) pz. 400/200 larg. max 50 lung. 90
SIG.60
SIG.59
SIG.58
SIG.57
BISC.51
16 gelateria
briocheART. DESCRIZIONE PZ. MISURA mm
PAN01 Brioche gelato x 25 160 x 100
conino decorìART. DESCRIZIONE PZ./Kg Ø/mm
CON 29 Conino decorì gr 500/1Kg Ø 27 lunghezza 60
CON 30 Conino decorì color gr 500/1Kg Ø 27 lunghezza 60
CON29
CON30
17gelateria
ART. DESCRIZIONE CONF. PER CARTONE Ø/mm
DE01 Drink Eat pz. 8 12 Ø 55 base 35 h 50
DE03 Drink Eat pz. 48 2 Ø 55 base 35 h 50
DE04 Drink Eat pz. 75 (sfuso) 2 Ø 55 base 35 h 50
DE05 Drink Eat pz. 135 (sfuso) Ø 55 base 35 h 50
drink eat
18 gelateria
conchiglia, coppa
e cestino
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
448 Conchiglia Mini x 160 Ø 70 base 40 h 35
448R Conchiglia Mini ricoperta x 140 Ø 70 base 40 h 35
449 Coppa Gilda x 72 Ø 100 base 40 h 55
449R Coppa Gilda ricoperta x 72 Ø 100 base 40 h 55
450 Coppa Dora x 120 Ø 80 base 42 h 55
450R Coppa Dora ricoperta x 108 Ø 80 base 42 h 55
451 Coppa Flora x 72 Ø 100 base 42 h 50
451R Coppa Flora ricoperta x 72 Ø 100 base 42 h 50
CON02 Conchiglia x 144 Ø 115 base 70 h 45
CONRIC Conchiglia ricoperta x 100 Ø 115 base 70 h 45
CONP02 Conchiglia Piccola x 144 Ø 105 base 60 h 45
CONP02R Conchiglia Piccola ricoperta x 100 Ø 105 base 60 h 45
CE001 Cestino x 234 Ø 65 base 4 0 h 45
CE001
CON02
CONP02
CONP02R
CONRIC
19gelateria
451R
451
450
450R
448
448R
449R
449
20 pasticceria
cannolo sicilianoART. DESCRIZIONE PZ./Kg Ø/mm
CIAL G02 Cannolo siciliano grande pz. 100 Ø 25 lunghezza 130
CIAL G02C Cannolo siciliano grande cacao pz. 100 Ø 25 lunghezza 130
CIAL G03 Cannolo siciliano medio pz. 180 Ø 25 lunghezza 100
CIAL G03C Cannolo siciliano medio cacao pz. 180 Ø 25 lunghezza 100
CIAL G04 Cannolo siciliano maxi pz. 70 Ø 25 lunghezza 165
CIAL G04C Cannolo siciliano maxi cacao pz. 70 Ø 25 lunghezza 165
CIAL M11 Cannolo siciliano mignon Kg 2 Ø 18 lunghezza 85
CIAL M11C Cannolo siciliano mignon cacao Kg 2 Ø 18 lunghezza 85
CIAL M13 Cannolo siciliano micro pz. 180 Ø 18 lunghezza 60
CIAL M13C Cannolo siciliano micro cacao pz. 180 Ø 18 lunghezza 60
RIC 01 Cannolo siciliano grande ric. Int. pz. 100 Ø 25 lunghezza 120
RIC 02 Cannolo siciliano mignon ric. Int. pz. 330 Ø 18 lunghezza 70
CIALG02
CIALG02C
CIALG04
CIALG04C
CIALG03
CIALG03C
RIC01
RIC02
CIALM11
CIALM11C
CIALM13
CIALM13C
21pasticceria
cannolo ricoperto
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
CAN B1 Cannolo cacao x 246 Ø 25 lunghezza 45
CAN B2 Cannolo variegato x 288 Ø 25 lunghezza 45
CAN B3 Cannolo amaretto x 150 Ø 25 lunghezza 45
CAN B4 Cannolo riso x 150 Ø 25 lunghezza 45
CAN B5 Cannolo cocco x 180 Ø 25 lunghezza 45
CAN B6 Cannolo arlecchino x 150 Ø 25 lunghezza 45
CAN B7 Cannolo granella cacao x 150 Ø 25 lunghezza 45
CAN B8 Cannolo nocciola x 150 Ø 25 lunghezza 45
CAN B9 Cannolo pistacchio x 150 Ø 25 lunghezza 45
CANB1
CANB2
CANB3
CANB6
CANB7
CANB4
CANB8
CANB5
CANB9
22 pasticceria
twillART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
TW 0354 Twill mignon semplice x 200 Ø 25 lunghezza 55
TW 0355 Twill mignon cocco x 200 Ø 25 lunghezza 55
TW 0356 Twill mignon nocciola x 200 Ø 25 lunghezza 55
TW 0357 Twill mignon granella cacao x 200 Ø 25 lunghezza 55
TW 0358 Twill mignon riso x 200 Ø 25 lunghezza 55
TW 0359 Twill mignon cacao x 200 Ø 25 lunghezza 55
TW 0360 Twill mignon amaretto x 200 Ø 25 lunghezza 55
TW 0402 Cannolo mignon croccantino x 200 Ø 25 lunghezza 55
TW0354
TW0355
TW0356
TW0359
TW0358
TW0357
TW0402TW
0360
23
cannolo sfoglia
ART. DESCRIZIONE PZ./Kg Ø/mm
CA 031 Cannolo sfoglia grande pz. 60 Ø 50 lunghezza 130
CA 034 Cannolo sfoglia medio pz. 60 Ø 40 lunghezza 110
CA 036 Cannolo sfoglia mignon pz. 120 Ø 35 lunghezza 65
CA 037 Cannolo sfoglia micro Kg 1,5 Ø 25 lunghezza 50
CA031 CA
034
CA036
CA037
pasticceria
24 pasticceria
0367
pirottini ART. DESCRIZIONE PZ./Kg Ø/mm
0367 Coppetta di croccantino Kg 3,6 Ø 47 h 17
PIROT 01 Pirottino cocco pz. 196 Ø 40 Base 30 h 25
PIROT 02 Pirottino riso pz. 168 Ø 40 Base 30 h 25
mini cialda wafer
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
MIN.WAF 01 Mini cialda wafer riso x 130 Ø 27 lunghezza 60
MIN.WAF 02 Mini cialda wafer cocco x 130 Ø 27 lunghezza 60
MIN.WAF 03 Mini cialda wafer amaretto x 130 Ø 27 lunghezza 60
MIN.WAF 04 Mini cialda wafer gran. cacao x 130 Ø 27 lunghezza 60
MIN.WAF 05 Mini cialda wafer gran. arlecchino x 130 Ø 27 lunghezza 60
PIROT01
PIROT02
MINI.WAF 04
MINI.WAF 05
MINI.WAF 01
MINI.WAF 02
MINI.WAF 03
25
tartellettee barchette
ART. DESCRIZIONE PZ./Kg Ø/mm
TAGR 01 Tart. grande pz. 100 Ø 70 altezza 20
TA 065 Tart. mignon (anche salata) Kg 2 Ø 42 altezza 20
TA065L Tart. mignon liscia Kg 2 Ø 42 altezza 18
TA 066 Tart. micro Kg 3 Ø 38 altezza 20
TA 068 Tart. mignon cacao Kg 2 Ø 42 altezza 20
BA 086 Barchetta (anche salata) Kg 2 lunghezza 70 h 20
BA 087 Barchetta cacao Kg 2 lunghezza 70 h 20
TA065
TAGR01
TA066
TA065L
TA068
BA086
BA087
pasticceria
26 pasticceria
tartellettee barchette
glassate
ART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
101 Barchette glassate arancio x 200 lunghezza 70 h 20
102 Barchette glassate cioccolato x 200 lunghezza 70 h 20
103 Barchette glassate limone x 200 lunghezza 70 h 20
104 Tartellette mignon glassate arancio x 200 Ø 42 altezza 20
105 Tartellette mignon glass. cioccolato x 200 Ø 42 altezza 20
106 Tartellette mignon glassate limone x 200 Ø 42 altezza 20
101
102
103
104
105
106
27
BIG01
BIG03
ART. DESCRIZIONE Kg Ø
BIG 01 Bignoline Kg 1,5 45 mm
BIG 03 Mini bignoline Kg 2 20 mm
BIG 04 Bignè mignon Kg 1,5 37 mm
bignè
BIG04
ROU3856
pan di spagnaART. DESCRIZIONE PESO/CONF. PZ./CONF. CONF./CT.
PDS3757 Pan di spagna 37x57 - h 3-4 cm gr 1900 x 1 2
ROU3856 Roullè 38x56 - h 0,7 cm gr 400 x 6 2
ROUC3856 Roullè cacao 38x56 - h 0,7 cm gr 400 x 6 2
pasticceria
28 pasticceria
babàART. DESCRIZIONE PZ./Kg Ø/mm
BA 001 Babà gigante x 40 Ø 90 lunghezza 120
BA 01 Babà grande x 90 Ø 60 lunghezza 80
BA 06 Babà medio x 150 Ø 40 lunghezza 65
BA 011 Babà mignon Kg 2,5 Ø 35 lunghezza 50
BA 016 Babà micro x 2,5 Ø 25 lunghezza 40
SA 025 Savarè gigante x 50 Ø 80 altezza 45
SA 021 Savarè grande x 100 Ø 62 altezza 35
SA 026 Savarè mignon Kg 2,5 Ø 35 altezza 25
SA 027 Savarè micro Kg 2,5 Ø 30 altezza 20
SA025
SA021
SA027
BA01
BA06
BA011
BA016
SA026
BA001
29
torta babàART. DESCRIZIONE PZ. Ø/mm
TOR 01 Torta babà grande x 5 Ø 220 (base) 150 (cima) h 90
TOR 02 Torta babà piccola x 10 Ø 180 (base) 120 (cima) h 65
ART. DESCRIZIONE PZ./Kg Ø/mm
FAZ. 02 Fazzoletto mignon Kg 1,5 h 20 lunghezza 45
VO. 143 Vol-au-vent grande x 60 Ø 80 altezza 45
VO. 144 Vol-au-vent mignon x 140 Ø 50 altezza 27
VO. 145 Vol-au-vent micro Kg 2 Ø 40 altezza 23
TOR01
TOR02
vol-au-vente fazzoletti
FAZ.02
VO.143
VO.144
VO.145
pasticceria
30
confezione coni biscottoART. DESCRIZIONE PZ.
CO0001 Coni per gelato 12 x 15
CO0002 Cono stecca 7 x 25
confezione conchiglie cestinoART. DESCRIZIONE PZ.
CE 0015 Cestino 9 x 12
CON conf. 01 Conchiglie 6 x 12
confezione decorazioni in cialdaART. DESCRIZIONE PZ.
SIG0012 Sigarette variegate 15 x 18
BISC0013 Biscotto a cuore 15 x 18
CO0014 Conino Decorì 20 X 18
CO0001
CO0002
CE0015
CO0014CON
conf.01
SIG0012
BISC0013
retail
retail
31
confezione cannolo sicilianoART. DESCRIZIONE PZ./gr
SI0007 Cialda siciliana grande 6 x 15
SI0008 Cialda siciliana mignon gr 120 x 18
confezione Drink EatART. DESCRIZIONE PZ.
DE01 Drink Eat pz. 8 8 x 12
confezione FrisbeeART. DESCRIZIONE PZ.
DISC0110 Frisbee 10 x 60
DE01
SI0008
retail
DISC 0110
SI0007
32
confezione cannolo sfogliaART. DESCRIZIONE PZ./gr
CA 0005 Cannolo sfoglia grande pz. 5 x 12
CA 0006 Cannolo sfoglia mignon gr 140 x 18
confezione tartellette e barchetteART. DESCRIZIONE PZ.
TA 0004 Tartellette mignon 15 x 18
BA 0003 Barchette 15 x 18
confezione bignèART. DESCRIZIONE PZ./gr
BIG. Conf. 04 Bignè gr 100 x 9
TA0004
BA0003
BIG.conf.04
retail
CA0005
CA0006
33
confezione cannolo ricopertoART. DESCRIZIONE PZ.
CANB8 Cannoli ricoperti 16 x 18
confezione babàART. DESCRIZIONE PZ./gr
BA 0010 Babà grande pz. 6 x 12
BA 0009 Babà mignon gr 100 x 18
SA 0011 Savarè mignon gr 100 x 18
confezione torta babàART. DESCRIZIONE gr
TOR03 Torta babà piccola gr 175 x 12
TOR01 Torta babà grande gr 275 x 8
confezione vol-au-ventART. DESCRIZIONE PZ.
VOL. Conf. 01 Vol-au-vent mignon 12 x 18
BA0010
BA0009
SA0011
TOR01
VOL.conf.01
TOR03
retail
CANB8
I.CO. Cialde srl - Zona Industriale SNC C/da Isca Ficocchia83045 Calitri (AV) - Tel. +39 0827 34319 - Fax +39 0827 [email protected] - www.icocialde.com
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